STIAMO SVILUPPANDO NIWA DELIVERY NEL FRATTEMPO IL TUO ORDINE

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DELIVERY

S T I A M O S V I LU P PA N D O

    L’A P P L I C A Z I O N E
    NIWA DELIVERY

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CONSEGN IA MO A :

Como • Cernobbio • San Fermo della battaglia
       Montano Lucino • Villa guardia
    Olgiate comasco • Appiano gentile
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        Lomazzo • Luisago • Cantù

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0 1 - J YO U U S U Z U K U R I

Carpaccio speciale (per 2 persone)     € 28.00

03-ESOTICA SASHIMI

Pesce misto con salsa mango e frutto
                                       € 16.00
della passione.
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04-CEVICHE

Ricciola, Branzino, Capesante, Gamberi.   € 16.00

0 6 - S A S H I M I S C O T TAT O

Sashimi scottato con salsa ponzu.         € 18.00
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08-KING CRAB

Accompagnato con crema di avocado,
                                           € 28.00
kizami, wasabi e granella di pistacchio.

1 3 - R AV I O L I A L WAG Y U

Con tartufo.                               € 16.00
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15-STICK

Involtino di gamberi con salsa al
                                    € 9.00
pomodoro piccante.

1 6 - E DA M A M E

Fagioli di soia verdi bolliti.      € 5.00
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17-HARUMAKI

Involtino con verdure.                  € 6.00

18-SALMON LOUNGE

Tempura di fiori di zucca avvolto con
                                        € 12.00
salmone scottato e philadelphia.
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19-NIDO DI CAPESANTE

Avvolte con pasta filo.   € 7.00

21-MISOSHIRU

Zuppa di miso.            € 2.00
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2 2 - N I S H I K I SA L A DA

Insalata con carpaccio misto scottato in
                                           € 13.00
olio extravergine

2 3 - K A I S E N SA L A DA

Insalata con misto di pesce, estratto di
                                           € 10.00
carote e salsa Nishiki.
2 4 - G O M A WA K A M E

Insalata di alghe piccante.              € 6.00

2 5 - WA K A M E S A L A DA

Insalata di alghe con salsa di carote.   € 6.00
2 6 - T R I S D I TA R TA R E

Salmone, salsa al mango e passion fruit.
Tonno, salsa ponzu e kizami wasabi.               € 19.00
Ricciola,salsa rucola e granella di pistacchio.

28-TONNO

Accompagnato con uova di quaglia,
                                                  € 15.00
tartufo e salsa ponzu.
29-SALMONE

Con Ikura, salsa di pomodorini cigliegini
                                            € 12.00
freschi e salsa ponzu.

30-RICCIOLA

Accompagnato con crema di edamame
                                            € 15.00
e rucola.
3 1 - GA M BE R I DI MAZARA D EL VALLO

Accompagnato con avocado e salsa
                                   € 17.00
ponzu.

3 2 - M A G U R O TATA K I

Con salsa yuzu e kizami wasabi.    € 15.00
33-SALMONE

Accompagnato con salsa di pomodorini
                                           € 12.00
cigliegini freschi e salsa ponzu.

34-GAMBERI ARGENTINI

Accompagnato con salsa di yuzu e tobiko.   € 14.00
3 5 - G Y U TATA K I

Carpaccio di filetto di angus scottato
                                          € 14.00
con salsa Nishiki.

1 0 4 - YA K I U D O N

Pasta (di farina di grano duro) saltata
                                          € 12.00
con verdure e gamberi.
1 0 5 - YA K I S O B A

Pasta (di grano saraceno) saltata con
                                             € 12.00
verdure e gamberi.

1 0 6 - YA K I S O B A A L T E ’ V E R D E

Pasta (di grano saraceno) saltata con
                                             € 12.00
verdure e bottarga.
40-TEMPURA MISTO

Gamberoni e verdure.    € 12.00

41-GAMBERI IN TEMPURA

(5 pezzi).              € 13.00
42-FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA

Fiori di zucca ripieni con tartar di
                                           € 15.00
gambero. (6 Pezzi)

43-EBI SHINJOU

Polpette di gamberi impanati con scaglie
                                           € 13.00
di mandorle.
44-CAPESANTE GRIGLIA

Con besciamella e pasta filo.         € 12.00

4 6 - M A G U R O T E R I YA K I

Tonno scottato in crosta di sesamo.   € 14.00
4 7 - S H I R O M I K A R A AG H E

Branzino croccante con germogli di soia.   € 15.00

4 8 - B R A N Z I N O A L VA P O R E

Con champagne, miso, soia e limone.        € 14.00
4 9 - R AV I O L I D I C A R N E

(4 pezzi)                              € 8.00

5 0 - R AV I O L I D I G A M B E R I

(4 pezzi)                              € 12.00
5 1 - R I S O S A LTAT O

Riso saltato con gamberi e verdure.   € 8.00

5 2 - V E R D U R E S A LTAT E

Verdure saltate.                      € 10.00
53-MAX ROLL

Nido, Salmon, Vulcano, Yu, Tiger.
                                         € 38.00
(21 pezzi)

54-ASTICE ROLL

Tempura di gamberi, avocado ricoperto
                                         € 20.00
con tartar di astice flambe. (8 pezzi)
55-SOFT ROLL

Branzino in tempura ricoperto da branzino
                                                 € 18.00
scottato in olio extra e pistacchio. (8 pezzi)

5 6 - FAS H I O N R O L L

Tempura di asparagi con fette di pesce
                                                 € 20.00
misto scottato. (8 pezzi)
57-ANGUS ROLL

Tempura di asparagi, avocado e carne
                                             € 19.00
angus foie gras e salsa Nishiki. (8 pezzi)

5 8 - TATA K I R O L L

Gambero lesso, avocado con tonno e
capesante scottati, maionese piccante,       € 18.00
salsa rucola e pistacchio. (8 pezzi)
5 9 - N I WA R O L L

Spicy tuna, avocado, ricoperto con toro,
philadelphia, kizami wasabi, caviale di    € 21.00
storione e foglia d’oro. (8 pezzi)

60-RED EMOTION

Zucchine con avocado ricoperto da
gambero di Mazara del vallo, capesante     € 20.00
e tartufo. (8 pezzi)
61-MANGO ROLL

Salmone e philadelphia, ricoperto con
                                            € 15.00
mango e salsa al Passion Fruit. (8 pezzi)

62-ZUCCA ROLL

Zucca in tempura con avocado. (8 pezzi)     € 12.00
63-TIGER ROLL

Tempure di gamberi ricoperta con
                                    € 12.00
salmone e ikura. (8 pezzi)

64-NEW TIGER ROLL

Tempura di gamberi con tartar di
                                    € 14.00
salmone e philadelphia. (8 pezzi)
65-ALE ROLL

Tempura di gamberi coperta con avocado,
                                          € 15.00
spicy salmon e pasta filo. (8 pezzi)

66-LIGHT ROLL

Salmone, avocado e philadelphia con
                                          € 14.00
granella di tempura. (8 pezzi)
67-NISHIKI ROLL

Tempura di gamberi, avocado ricoperto
con gamberi lessi e salsa chili piccante.   € 15.00
(8 pezzi)

68-FOIE GRAS

Tempura di gamberi con avocado, foie
                                            € 17.00
gras e salsa al miele. (8 pezzi)
69-NIDO

Avocado e Philadelphia avvolti con pasta
                                           € 9.00
filo, Spicy salmon. (5 pezzi)

70-YU ROLL

Spicy salmon, gambero lesso coperto
                                           € 14.00
con salmone scottato. (8 pezzi)
71-SALMON ROLL

Spicy salmon avvolto con salmone e
                                           € 14.00
avocado - scaglie di mandorle. (8 pezzi)

7 2 - D R AG O N R O L L

Anguilla avvolta con avocado e tobikko.
                                           € 15.00
(8 pezzi)
73-VULCANO

Tonno e avocado con spicy tuna, maionese
                                            € 15.00
piccante e granella di tempura. (8 pezzi)

8 3 - S A S H I M I M O R I AWA S E

Pesce misto. (12 fette)                     € 18.00
84-SAKE SASHIMI

Salmone. (12 fette)            € 14.00

8 5 - M AG U R O SAS H I M I

Tonno. (12 fette)              € 16.00
8 6 - G A M B E R I M A Z A R A D E L VA L L O

(8 pezzi)                                € 18.00

7 8 - J YO U S U S H I M I STO

(12 pezzi)                              € 22.00
7 9 - J YO U S U S H I SAS H I M I M I STO

(15 pezzi)                            € 26.00

80-MAX GIO

Bigne’ di sushi. (8 pezzi)            € 20.00
8 1 - N I G H I R I S C O T TAT O

Nighiri misti scottati in olio extravergine
                                              € 17.00
d’oliva. (7 pezzi)

82-NIGHIRI MISTO

(7 pezzi)                                     € 17.00
112-SALMONE

(1 pezzo)                             € 2.00

1 1 3 - S A L M O N E S C O T TAT O

(1 pezzo)                             € 2,50
114-TONNO

(1 pezzo)   € 3.00

115-TORO

(1 pezzo)   € 3,50
116-BRANZINO

(1 pezzo)      € 2.00

117-RICCIOLA

(1 pezzo)      € 3.00
118-GAMBERO COTTO

(1 pezzo)                     € 2.00

1 1 9 - GAMBERO ARGENTINO CRUD O

(1 pezzo)                     € 3.00
120-EBI TEN

(1 pezzo)            € 3.00

1 2 1 - U N AG H I

(1 pezzo)            € 3.50
1 2 2 - WAGY U

(1 pezzo)                                 € 5.00

94-RICCIOLA CON SCAMPI

Con caviale di storione e foglia d’oro.
                                          € 6.00
(1 pezzo)
9 5 - SALMONE CON ASTICE GRATINATA

(1 pezzo)                       € 4.00

9 6 - BRANZINO CON GAMBERO ROSSO ...

Branzino con gambero rosso e
                                € 4.00
philadelphia. (1 pezzo)
97-SALMONE CON IKURA

(1 pezzo)                                    € 4.00

9 8 - S A L M O N E C O N U O VA D I . . .

Salmone con uova di quaglie e tartufo.
                                             € 4.00
(1 pezzo)
9 9 - S A L M O N E S C O T TAT O C O N . . .

Salmone scottato con spicy salmon.
                                          € 3.00
(1 pezzo)

1 0 0 - S A L M O N E C O N S P I CY SA L M O N

(1 pezzo)                                 € 3.00
101-SALMONE CON EBI TEN

(1 pezzo)                                 € 3.00

1 0 2 - TO N N O C O N S P I CY T U N A

Con kizami wasabi. (1 pezzo)              € 3.00
1 0 3 - AVO C A D O C O N E B I T E N

(1 pezzo)                               € 3.00

1 2 3 - SAPPORO

(650 ml)                                € 7.00
124-ASAHI

(500 ml)        € 5.00

1 2 5 - KIRIN

(330 ml)        € 3,50
1 2 7 - BIBITE

Coca-cola, Fanta, Sprite. (330 ml)                  € 3.00

               C A RTA D E I V I N I

         PRE Z Z I VA L ID I S O LO PE R ASPO RTO
                   I VINI VERRANNO
                 C O N S E G N AT I F R E D D I
CHAMPAGNE

Billecart Salmon
Brut Réserve                               S.A.    €65

Bruno Paillard
Blanc de Blancs Grand Cru                  S.A.    €90
Brut Première Cuvée                        S.A.    €60
Blanc de Blancs Millésime                  1996   €280
Nec Plus Ultra                             2002   €310
Nec Plus Ultra                             2004   €255

Gosset
Grande Réserve                             S.A.   €60

Krug
Krug Grande Cuvée                          S.A.   €200

Louis Roederer
Cristal                                    2008   €250
Brut Nature “Philippe Stark”               2009   €128

Moët&Chandon
Dom Pérignon                               2008   €190
Dom Pérignon “P2”                          2002   €440

Monmarthe
Brut Privilège 1er Cru                     S.A     €55

Vinothèque Millésime
Extra Brut                                 2000   €160

Perrier Jouët
Brut Belle Époque                          2012   €170

Philipponnat
Royale Réserve Brut                        S.A     €66

Ruinart
Blanc de Blancs                            S.A    €90
Steinbrück
Blanc de Noirs                           S.A    €55

CREMANT DE BOURGOGNE
Jean Francois Coquard
Crémant de Bourgogne                     S.A    €22

ISRAELE
Yarden
Brut Blanc de Blancs                     2011   €40

                              SPUMANTI

LOMBARDIA

Bellavista
Alma Grande Cuvée Non Dosato             S.A    €40
Franciacorta Teatro alla Scala Brut      2013   €49

Ca’ dei Frati
Cuvée dei Frati Brut                     S.A     €18

Ca’ del Bosco
Franciacorta Cuvée Prestige              S.A     €40
Franciacorta Satèn                       2015    €55
Franciacorta Dosaggio Zero               2015    €55
Anna Maria Clementi                      2009   €100

Contadi Castaldi
Franciacorta Satèn                       2015   €32

Derbusco Cives
Franciacorta Doppio Erre D               S.A    €32
Franciacorta Doppio Erre D. Mg           S.A    €70

Monterossa
Franciacorta Cabochon                    2013   €60

PIEMONTE ALTA LANGA
Contratto
Millesimato Pas Dosé                     2013   €29
Cuveé Novecento Pas Dosé                 2010   €46
Rocche dei Manzoni
Valentino “Riserva Elena”                       2014   €30

TRENTO DOC
Ferrari Perlé Bianco Riserva                    2010   €48
Riserva Lunelli                                 2009   €70
Ferrari Perlé Nero Riserva                      2010   €75

VENETO
Biancavigna
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Extra Dry     2018    €16

SARDEGNA
Sella &Mosca
Torbato brut                                    S.A    €20

                        VINI BIANCHI ITALIANI

VALLE D’AOSTA
Les Crêtes
Petit Arvine “Fleur”                            2018   €32
Cuvée de Bois                                   2016   €49

PIEMONTE
Castellari Bergaglio
Gavi “Vigna vecchia” Riserva                    2016   €20

Ca’ Bianca
Gavi                                            2018    €16
Roero Arneis                                    2018    €18

C.Mariotto
Timorasso "Cavallina"                           2016   €30
Timorasso "Pitasso"                             2017   €40

Ceretto
Roero Arneis “Blangé”                           2018   €22

Gaja
Rossj Bass                                      2017    €70
Gaja&Rey                                        2016   €180
Alteni di Brassica                              2016   €105
La Spinetta
Langhe Sauvignon                 2009   €50
Langhe Sauvignon                 2016   €39

Pio Cesare
Chardonnay Piodilei              2016   €38
Gavi di Gavi                     2017   €20

LIGURIA
Lvnae
Vermentino Colli di Luni Lvnae   2018   €22

Bellavista
Convento dell’Annunciata         2013   €45

Ca’ dei Frati
Lugana i Frati                   2018   €16

Mamete Prevostini
Opera ValtellinaBianco           2017   €22

ALTO ADIGE
Girlan
Müller Thurgau                   2017   €18
Sauvignon Flora                  2017   €32

Hofstätter
Gewürztraminer Joseph            2018   €20
Gewürztraminer Kolbenhof         2017   €35

Pacher Hof
Müller Thurgau Valle Isarco      2018   €20
Sylvaner Valle Isarco            2018   €19
Kerner Valle Isarco              2018   €24
Plonerhof
Riesling                         2017   €29

S.M Appiano
Chardonnay S.Valentin            2017   €32
Gewürztraminer S.Valentin        2018   €32
Sauvignon S.Valentin             2018   €32
Terlano
Pinot Bianco                   2018   €18
Cuvée Terlaner                 2018   €20

VENETO
Pra
Soave Monte Grande             2017   €25

FRIULI VENEZIA GIULIA
Livon
Braide Alte                    2016   €39
Malvasia “Sololuna”            2017   €20

Castello di Buttrio
Torre Butria                   2013   €39
Ribolla Gialla                 2018   €18

Jermann
Chardonnay                     2018   €26
Ribolla Gialla “Vinnae”        2018   €26
Vintage Tunina                 2016   €50
Where Dreams                   2016   €50
Sauvignon                      2018   €26

Venica&Venica
Friulano “Ronco delle Cime”    2018   €29
Ribolla “Adelchi”              2018   €22
Sauvignon “Ronco delle Mele”   2018   €39

Feudi di Romans
Pinot Bianco                   2017   €16
Ribolla Gialla                 2017   €20

Masut da Rive
Sauvignon                      2018   €19

UMBRIA
Castello della Sala
Conte della Vipera             2018   €28
TOSCANA
Ca’Marcanda
Vistamare                                      2017   €40

ABRUZZO
Tenuta Ulisse
Passerina Terre di Chieti                      2018    €15
Pecorino Terre di Chieti                       2018    €15

CAMPANIA
Guido Marsella
Falanghina                                     2018   €18
Fiano di Avellino                              2017   €28

Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo                                  2018    €18

SICILIA
Feudo Montoni
Grillo “Della Timpa”                           2018    €18

Pietradolce
Etna Bianco “Archineri”                        2018   €48

Planeta
Chardonnay                                     2018   €30
Fiano “Cometa”                                 2018   €30
La Segreta Bianco                              2018   €15

SARDEGNA
Capichera
Vermentino “Vigna’ngena”                       2017   €38

                       VINI BIANCHI FRANCESI

FRANCIA BORGOGNA
Henri Boillot
Puligny-Montrachet
1er Cru Clos de la Mouchere                    2016   €150
Bourgogne Blanc                                2017    €38
Bouzereau
Meursault                        2017   €74

Vincent Girardin
Bourgogne Blanc S.Vincent        2015   €26
Meursault “Les Narvaux”          2016   €75

Comte Lafon
Mâcon Milly-Lamartine            2016   €30

Daniel Dampt
Chablis                          2017   €32

Geoffroy
Chablis”Les Clos” Grand Cru      2017   €100

Regnard
Chablis Grand Regnard            2018   €55

FRANCIA ALSAZIA
Marcel Deiss
Gewürztraminer                   2015   €33
Riesling                         2016   €32

Schlumberger
Pinot Gris “Les Princes Abbes”   2016   €33
Muscat “Les Princes Abbes”       2018   €32

FRANCIA RODANO
Ferraton
Condrieu “Les Mandouls”          2016   €50

FRANCIA LOIRA
Laudocette
Baron de L                       2017   €115

Laporte
Sancerre “Le Rochoy”             2017   €36
Poully-Fumé “Les Duchesses”      2017   €35
Arnaud Lambert
Clos de Midi Brézé Saumur                2018   €23

Nicolas Joly
Clos de la Coulée de Serrant             2015   €119

            VINI BIANCHI DAL RESTO DEL MONDO

GERMANIA

Emrich-Schönleber
Riesling Kabinet                         2016   €28
Riesling Lenz                            2016   €22

Schloss-Schönborn
Riesling “Hochheim”                      2008   €59

AUSTRIA
J.Zillinger
Pinot Bianco “Reflexion”                 2016   €22

SLOVENIA
Marijan Simčič-Collio Sloveno
Ribolla Gialla “Selekcija”               2017   €26

SPAGNA
Belondrade
Verdejo”Quinta Apolonia”                 2016   €22

ISRAELE
Yarden
Gewürztraminer                           2018   €22
Chardonnay                               2017   €24

NUOVA ZELANDA
Chapel Peak
Sauvignon “Fusional”                     2017   €20

Cloudy Bay
Sauvignon                                2018   €35
SPUMANTI ROSÉ

CHAMPAGNE
B.Paillard
Rosé Brut Première                          S.A.   €75

Gonet-Médevillle
Rosé Etra Brut1er Cru                       S.A    €59

Philipponnat
Royale Réserve Brut                         S.A    €130

Ruinart
Ruinart Rosé                                S.A    €95

METODO CLASSICO

Contratto
Cuvée Novecento Pas Dosé Rosé               2011   €40

Ca’ dei Frati
Cuvée dei Frati Brut Rosé                   S.A    €24

Derbusco Cives
Franciacorta Brut Rosé Millesimato          2014   €38

                             VINI ROSATI

Girlan
448 Rosé Alto Adige                         2018    €18

Pietradolce
Etna Rosato                                 2018    €18

Château Des Sarrins
Côte De Provence Rosé
Domaine De Sarrins                          2018   €26
VINI ROSSI ITALIANI

VALLE D’AOSTA
Anselmet
Pinot Nero                                     2017    €38
Syrah “Henry”                                  2016    €45

PIEMONTE
A.Conterno
Nebbiolo “Favot”                               2016   €55
Barolo Bussia “Colonello”                      2014   €110

Gaja
Barbaresco                                     2015   €200
Cremes                                         2018    €35

La Spinetta
Barbera “Vigneto Gallina”                      2016    €52

Produttori del Barbaresco
Barbaresco                                     2016    €42

LOMBARDIA

Mamete Prevostini
Rosso Di Valtellina Santarita                  2016    €18

ALTO ADIGE
Girlan
Lagrein                                        2018    €16
Pinot Nero “Patricia”                          2017    €19
Pinot Nero Riserva “Trattman”                  2016    €32

VENETO
Roberto Mazzi
Valpolicella Sup Pojega                        2016    €27
Amarone “Punta Di Villa”                       2013    €45

TOSCANA
Antinori
Brunello “Pian delle Vigne”                    2014   €90
I Cavallini
Morellino di Scansano                          2018    €16

La Rasina
Rosso di Montalcino                            2017   €20

Pieve Santa Restituta-Gaja
Brunello di Montalcino                         2013   €62

Tenute dell’Ornellaia
Le Volte                                       2017   €22
Le Serre Nuove                                 2017   €65
Ornellaia                                      2016   €180

Ca’ Marcanda-Gaja
Promis                                         2017   €38

SICILIA
Feudo Montoni
Nero D’Avola “Lagnusa”                         2016    €16

Pietradolce
Etna Rosso                                     2017   €20

Planeta
Cerasuolo di Vittoria                          2017    €16

                   VINI ROSSI INTERNAZIONALI

FRANCIA BORGOGNA
Arnoux-Lachaux
Nuits-Saint Georges                            2016   €100

David Duband
Bourgogne Cuvée MCMXXVI                        2016   €90

Laurent
Bourgogne Cuvée MCMXXVI                        2015   €55
Pinot Noir Vosne Romanee V.Vignes              2016   €120

Vincent Girardin
Bourgogne Rouge                                2017   €30
FRANCIA BORDEAUX
Château Chasse Spleen
Chasse Spleen                          2015   €90

Château Langoa Barton
Langoa Barton                          2009   €120

Dourthe
Chateau Pey La Tour Reserve            2016   €26

                                SAKE

Hatsumago Densho                              €28
Yamagata
Honjozo / 720ml
Corposo, strutturato, rotondo

Ninki Ichi Gold                               €49
Tohocu
Junmai Daiginjo / 720ml
Fruttato, Fresco, Bilanciato

Konishi Hiyashibori                           €28
Hyogo
Daiginjo / 720ml
Elegante, delicato, aromatico

Stella Muroka                                 €70
Baragli
Junmai Daiginjo / 720ml
Delicato, floreale, morbido

Sword of Samurai                              €50
Ishikawa
Junmai / 720ml
Ricco, umami, persistente

Shirayuki Edo Genshu                          €60
Hyogo
Junmai/ 720ml
Invecchiato, dolce, legno
Kikuisami umeshu                          €48
Yamagata
Fruit sake
Fruttato, dolce, fresco

Kodakara Yuzu                             €50
Hyogo
Junmai/ 720ml Invecchiato, dolce, legno
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