STABIA TUTTO IL PROGRAMMA DEGLI EVENTI IN CITTÀ LE IDEE REGALO PER LA CASA E LA PERSONA - NATALE A STABIA
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STABIA GUIDA ALLO SHOPPING
TUTTO IL
PROGRAMMA
DEGLI EVENTI
IN CITTÀ
LE IDEE REGALO
PER LA CASA
E LA PERSONA
ARTI E TRADIZIONI COME ABBELLIRE LE RICETTE
DA SCOPRIRE LA CASA DEL NATALE
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CASTELLAMMARE VI ACCOGLIE
PER LO SHOPPING TRA LUCI E SPETTACOLI
STABIA GUIDA ALLO SHOPPING
14-17 21-25 27-28
Natale in Città Il Presepe stabile Storia e tradizioni
tra iniziative ed eventi Stabiano locali
33-49 60-65
Guida allo Shopping Le ricette
Le idee regalo che puoi acquistare sotto casa della tradizione
Pubblicazione Media Partner
SCARICA LE NOSTRE a cura di Mario Ziino per Ascom - Centro commer-
GUIDE IN PDF ED EDIZIONI ZIINO - MASSMEDIA ciale naturale Città delle
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marioziino@libero.it
Realizzata in collaborazione:
Ascom e Centro Commerciale
Naturale “Città delle Acque”.
La pubblicazione è in distri-
buzione gratuita presso gli
sponsor ed i locali pubblici.
FM 101.4 - è la radio della
Stampa Fenice Print - C.re. nostra città.
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Centro Commerciale Naturale Città delle Acque
Augurano Buone Feste
a quanti hanno scelto di trascorrere
le festività nella nostra bellissima città
10 Auguri
L’ASCOM
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GUARDA
AL FUTURO
L’Associazione L’Ascom -
Commercianti Confcommercio,
Stabiesi - in sinergia con il
Confcommercio si Centro Commerciale
lascia alle spalle Naturale Città delle
un 2019 denso Acque, pone da
d’iniziative e sempre l’attenzione
risultati sindacali sull’importanza
ottenuti con un di valorizzare
lavoro silenzioso e il territorio e
costante. promuovere gli
Abbiamo acquisti nei negozi
Nella certezza moltiplicato le di vicinato.
di un futuro che iniziative e le
volge al meglio, denunce contro Per raggiungere
confidando l’abusivismo questi obiettivi
nello sforzo che commerciale e la risulta
tutti insieme contraffazione, fondamentale fare
sapremo fare per contribuito un lavoro di squadra
contribuire alla all’organizzazione di coinvolgendo gli
crescita della eventi che si sono attori principali:
nostra Città, svolti nella nostra Amministrazione,
auguro un sereno città e dialogato con imprenditori e Forze
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Natale a tutti ed l’Amministrazione dell'Ordine.
un Felice Anno per sollecitare A tal proposito è
Nuovo. la risoluzione di divenuta sempre
Insieme si Vince! problematiche più stretta la
quali la sicurezza, il collaborazione
Il Presidente decoro urbano e la con il Circolo
Johnny De Meo raccolta dei rifiuti. della Legalità diAuguri 11
Castellammare
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con il quale
abbiamo realizzato
l’iniziativa per la
diffusione dell’APP
YUOPOL della
Polizia di Stato.
Il dialogo ed il
confronto sulle
tematiche di
maggior interesse
per la Città, già da
alcuni mesi, sta
avendo maggior
respiro grazie al del terziario e del In foto: Il dirigente
rilancio del nostro turismo. Siamo del Commissariato
notiziario, che riusciti ad offrire della Polizia di Stato
nuove opportunità di Castellammare
adesso conta su
ai nostri associati Vincenzo Gioia ed il
una folizaione ed Sindaco Cimmino alla
una distribuzione in termini di
presentazione dell’App
più ampia. Per formazione “YouPol” presso il
le medesime e di stipulare Circolo della Legalità.
finalità l'Ascom - convenzioni
Confcommercio vantaggiose.
ha inteso avviare
una proficua Siamo consapevoli INSIEME PER
collaborazione che le nostre azioni
non potranno mai
CHIEDERE
anche con
Radio Città di essere sufficienti SICUREZZA,
Castellammare di da sole a dare una LEGALITÀ,
Stabia. svolta alla Città e PROMOZIONE
agli affari, ma siamo
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L’impegno altrettanto convinti DEL
dell’Associazione di poter offrire TERRITORIO
si è concentrato alla comunità un E SOSTEGNO
inoltre nel valido contributo
ALLE ATTIVITÀ
promuovere il con conseguenti
territorio e nel positivi effetti sul
tutelare le imprese commercio.Castellammare di Stabia (Na) Via Napoli 350/b - Tel. 081 539 1735 www.adhocstabia.it - info@gidalspa.com
Auguri 13
L’AUGURIO
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DEL SINDACO
UN CARTELLONE RICCO DI EVENTI PER
TRATTENERE GLI STABIESI IN CITTÀ E
RICHIAMARE PUBBLICO DA ALTRE ZONE
Gli spettacoli del Per il prossimo
cartellone natalizio anno auguro a tutti
rappresentano la i miei concittadini
nostra cartolina per di realizzare i
augurare un buon propri desideri e
Natale e un felice di vedere avverarsi
anno nuovo a tutti i propri sogni. Noi
gli stabiesi. Il 2019 lavoreremo a fondo
è stato un anno di per potenziare
UN AUGURIO lavoro intenso, di la vivibilità e
AGLI STABIESI E programmazione, la quotidianità
L’AUSPICIO DI di piccole e grandi nella nostra
soddisfazioni, con Castellammare e
VALORIZZARE tante difficoltà, per valorizzare la
LA VOCAZIONE nella piena vocazione turistica,
TURISTICA consapevolezza sociale e culturale
che tantissimo della nostra
DELLA CITTÀ
lavoro c’è ancora splendida città.
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da fare ma che Passo dopo passo.
non mancheranno Insieme a tutti voi.
mai, da parte
Gaetano Cimmino
nostra, l’impegno
Sindaco di C.re di Stabia
e la passione per
migliorare giorno
dopo giorno.14 Programma Eventi Natalizi
GLI EVENTI
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IN CITTÀ
CONCERTI, MOSTRE E SPETTACOLI PER
INTRATTENERE CHI TRASCORRE LE
FESTIVITÀ IN CITTÀ
MERCOLEDÌ 4 SABATO 7
DICEMBRE DICEMBRE
Reggia di Quisisana Centro Antico e Villa
- ore 18.00 Comunale - Ore
20.00
Melodie del Mare
- Banda Musicale Processione
della Marina della Madonna
Militare in concerto dell’Immacolata
IL CARTELLONE
DEGLI EVENTI
ORGANIZZATI
DAL COMUNE
VALORIZZA LE
TRADIZIONI
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E PUNTA A
SODDISFARE
UNA PLATEA
DI PUBBLICO
MOLTO AMPIAProgramma Eventi Natalizi 15
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Arenile - Ore 21.00
Notte della
Tammorra
Arenile - Ore 23.00
Esibizione di
cabaret de I Ditelo
Voi
Arenile - Ore 24.00
Falò
dell’Immacolata e
fuochi d’artificio
GIOVEDÌ 12
DICEMBRE
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Teatro Supercinema
- Ore 18.00
Castellammare
1958 - Il cinema, la
tv e la piccola città16 Programma Eventi Natalizi
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IN CATTEDRALE SI
POTRÀ AMMIRARE
IL PRESEPE
STABIESE CON GLI
ANTICHI PASTORI
DEL ‘700
VENERDÌ 13 banda folkloristica.
DICEMBRE Allestimento di
zone per i più
Concattedrale di
piccoli con musica e
Santissima Maria
giochi. Performance
Assunta e San
live e luci d’artista,
Catello - Ore 19.00
accensione
Inaugurazione del dell’Albero di
Presepe Stabiese Natale. Il corteo in
festa attraverserà
SABATO 14
le vie del centro
DICEMBRE
storico con
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Centro storico partenza da Piazza
“Cerimonia di Orologio e arrivo
Apertura” - Ore in Villa Comunale
19.00 dove sarà acceso
l’albero di Natale
Parata iniziale con
prestigiatori, artisti
di strada e unaProgramma Eventi Natalizi 17
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ZTL
DATE ED ORARI
DI CHIUSURA
DELLE STRADE
DICEMBRE
7/8 17.00-20.30
Corso V. Emanuele
Via Catello Fusco
14/15 17.00-20.30
Corso V. Emanuele
Via Catello Fusco
21/22 17.00-20.30
Corso V. Emanuele
Via Catello Fusco
23 10.00-13.00
17.00-20.30
Corso V. Emanuele
Via Catello Fusco
24 10.00-18.00
MERCOLEDÌ 18 Corso V. Emanuele
DICEMBRE Via Catello Fusco
Via Nocera da Angolo
Auditorium Liceo Via Denza
Severi - Ore 20.30 28/29/30 17.00-20.30
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Alexia e incontro Via Catello Fusco
didattico con gli
31 10.00-18.00
studenti Corso V. Emanuele
Via Catello Fusco
GIOVEDÌ 19 Via Nocera da Angolo
DICEMBRE Via Denza
Concattedrale di GENNAIO
MARTEDÌ 17
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Santissima Maria 4 17.00-20.30
DICEMBRE
Assunta e San Corso V. Emanuele
Auditorium Liceo Catello - Ore 20.30 Via Catello Fusco
Severi - Ore 20.30 5 10.00-22.00
“Concerto di
Corso V. Emanuele
Mario Venuti e Natale” con Via Catello Fusco
incontro didattico Massimiliano Gallo Via Nocera da Angolo
Via Denza
con gli studenti e Tosca D’Aquino18 Programma Eventi Natalizi
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VENERDÌ 20 The Voice of Victory
DICEMBRE - Gospel from New
York
Concattedrale di
ARRIVA Santissima Maria SABATO
Assunta e San 28-DOMENICA
DIRETTAMENTE Catello - Ore 20.30 29-LUNEDÌ 30
DA NEW YORK DICEMBRE
Mimmo Maglionico
IL GRUPPO & PietrArsa con la Scuola
GOSPEL CHE partecipazione di Annunziatella
SI ESIBIRÀ Lalla Esposito in
Presepe Vivente
concerto
DOMENICA 22 del Quartiere
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NELLA CHIESA DOMENICA 22 Annunziatella
DICEMBRE
DEL GESÙ DOMENICA 29
Concattedrale di DICEMBRE
Santissima Maria
Chiesa della
Assunta e San
Madonna del
Catello - Ore 20.30
Carmine - Ore 20.00Programma Eventi Natalizi 19
Flashback di Cat
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Girace (concerto di
beneficenza)
MARTEDÌ 31
DICEMBRE
Arenile, Villa
Comunale - Ore
1.00
Fuochi d’artificio di
Capodanno
Arenile, Villa
Comunale - Ore
1.00
Dj set con Radio
Marte e Irene
Fornaciari
SULL’ARENILE
PER FESTEGGIARE
L’ARRIVO DEL
NUOVO ANNO
TRA FUOCHI
D’ARTIFICIO E
BUONA MUSICA
GIOVEDÌ 2 GENNAIO SABATO 4 GENNAIO
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2020 2020
Arenile, Villa Arenile, Villa
Comunale - Ore Comunale - Ore
21.00 21.00
Concerto di Andrea Concerto in corso di
Sannino organizzazione.• Serbatoio da 24,8 L • 6 Riding Mode • TFT 6.5” touch • Cornering ABS • Cruise Control • Cornering lights
Iniziative 21
IL PRESEPE STABILE
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STABIANO
a cura di
Massimiliano Greco
Presidente Associazione Stabiese dell’Arte e del Presepe
Il progetto del Pre- un unicum nel suo
sepe Stabile Stabia- genere composto
no vuole essere l’i- da figure, per lo più
nizio di un percorso lignee a grandezza UN PATRIMONIO
imprenditoriale teso quasi naturale, da- DI GRANDE
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a salvaguardare e tabili tra la fine del VALORE
valorizzare un’opera XVIII e l’inizio del
ARTISTICO
d’arte patrimonio XIX secolo.
di Castellamma- Il presepe che fu RESTITUITO
re di Stabia e del di Mons. Petagna, ALLA CITTÀ
territorio circostante ha avuto una storia
di cui rischiavamo molto travagliata
di perdere le tracce, fatta di furti, danni22 Iniziative
causati dallo scor- Iniziato nel 2000, il successo della
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rere inesorabile del questo lungo e deli- mostra a Bologna
tempo, dalla scarsa cato lavoro di ricerca nella basilica di San
manutenzione ma e di restauro è stato Petronio nel 2003,
soprattutto da mani reso possibile grazie per il Santo Natale
sacrileghe i cui dan- all’impegno econo- del 2004, gli stabie-
ni furono gravissimi, mico, alla passione si poterono ammira-
oltre l’immaginario, ed all’amore di un re il loro presepe in
come ampiamente nostro concittadi- tutta la sua bellezza.
documentato duran- no, l’imprenditore Ma quando tutto
te le fasi dell’ultimo Giovanni Irollo. sembrava proce-
restauro affidato alla Dopo l’esposizio- dere nella giusta
competenza della ne in cattedrale direzione il colpo
ditta Carlo Iacoletti dei primi pastori di scena; a causa
di Napoli. restaurati nel 2001, di divergenze sul
UN “MISTERO” TINGE
DI GIALLO LA STORIA
DEL PRESEPE STABIESE
A raccontarci la lunga e trava-
gliata vicenda legata al restau-
ro è l’imprenditore Giovanni
Irollo che nel 2000 ha dato il
via al recupero degli antichi
pastori. Proprio nel giorno
della riconsegna delle prime
figure, racconta l’imprenditore,
nello sfogliare una rivista di
architettura, notai la foto di un
appartamento con al centro
della sala un grosso cavallo
ligneo che, per dimensioni e
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fattezze, sembrava proprio
essere quel terzo cavallo
mancante nel nostro presepe.
Iniziò così un lungo lavoro di
ricerca che, ad oggi, ancora
non ha dato risposte, lasciando
un mistero ancora aperto sul
terzo cavallo dei Magi.24 Iniziative
formato il gruppo di
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lavoro, che presto
si costituirà in asso-
ciazione, composto
dallo stesso don An-
tonino, da Giovanni
Irollo, Maurizio
Santoro, Riccardo
Scarselli, Flavio
Morvillo, Massimi-
liano Greco e con il
prezioso contributo
di Mario Vanacore e
della Redazione di
Liberorocercatore.
it, e si è passati alla
luogo più adatto per subito interessato fase esecutiva di
ospitare “lo scoglio”, alle sorti del pre- questo progetto am-
il progetto subì dei sepe. bizioso e costoso al
rallentamenti fino a tempo stesso, uno
Individuato nella
bloccarsi del tutto, spazio espositivo,
sala capitolare lo
rischiando di vanifi- una galleria d’arte
spazio adeguato
care il grandissimo dove oltre al prese-
a contenere lo
sforzo economico pe, troveranno posto
“scoglio”, si iniziò a
sostenuto. i quadri presenti
lavorare partendo
Negli anni, don nella chiesa, alcuni
dalle vecchie ipotesi
Ciro Esposito e lo di grande valore
progettuali lascia-
stesso Giovanni artistico, ed una
te in sospeso nel
Irollo, desideroso di selezione di arredi
2004.
vedere realizzato il sacri.
suo sogno, prova- Viste le priorità del- E dopo sedici anni,
rono a smuovere le la Cattedrale, i re- finalmente, il sogno
coscienze con acco- stauri delle cappelle di molti appassio-
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rati appelli rimasti di San Michele e San nati è diventato
inascoltati. Catello, nonché la realtà, l’evento più
Il 25 agosto del realizzazione di una importante della
2013, si insediò il copia della statua storia dell’umanità,
nuovo parroco, don del Santo Patrono, la nascita del Divino
Antonino D’Esposito solo all’inizio del Infante, sarà rappre-
il quale si mostrò 2019 si è quindi sentato nel PresepeIniziative 25
Stabile Stabiano. Sullo sfondo la nostra città, che
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La scenografia, un’antica veduta del comprende, oltre
ispirata alla Castel- nostro golfo con il alle tante opere
lammare dell’Otto- Vesuvio a dominare d’arte della nostra
cento, è opera del la scena. Cattedrale, il Museo
maestro Alfredo Questo progetto è Diocesano con i
Molli coadiuvato una grande occasio- suoi importantissimi
dall’architetto Mim- ne per la città che reperti e le chiese
mo Pagano. potrà mostrare con lungo la direttrice
È la classica sceno- orgoglio uno dei di via Gesù, dal
grafia presepiale suoi fiori all’occhiel- Purgatorio allo Spi-
con la Natività lo, è una grande rito Santo, nonché
ambientata nel attrazione ed il occasione di rilancio
rudere di un tempio punto di partenza del nostro centro
pagano, l’annuncio di un percorso reli- storico che, come il
ai pastori, esterno gioso/artistico-mu- presepe, ha bisogno
alla scena principa- seale, a beneficio di cura e di tanto
le, ed il diversorium degli stabiesi e dei amore per tornare a
o taverna. turisti che visitano risplendere.
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TEL. 081 870 1084Tradizioni 27
LA TRADIZIONE RELIGIOSA:
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“FRATIÉLLE E SURÈLLE”
E I FALÒ
Nelle dodici notti In ogni quartiere
RISALE ALLA che precedono si assiste ad una
FINE DEL ‘700 la festività processione che
UNA DELLE dell’Immacolata, cammina per le
TRADIZIONI PIÙ dal 26 novembre strade invitando
all’8 dicembre, l’intera città alla
VIVE IN CITTÀ per le strade dei preghiera.
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vari quartieri di Ogni notte,
Castellammare si precisamente verso
sentono echeggiare le 4 del mattino,
le voci dei fedeli la “voce”, come si
che, per ringraziare suol dire, annuncia
la Madonna, cantano col suo canto la
“Fratiélle e surèlle”. “stella”, ovvero il28 Tradizioni
giorno che precede
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l’Immacolata:
“Fratiélle e surèlle
'o rusario a’
Madonna, oggi è 'a
primma stella d’ ‘a
Madonna” (Fratelli
e sorelle, il rosario
alla Madonna, oggi
è la prima stella
della Madonna).
La processione si
conclude poi nelle
parrocchie dove i
fedeli si riuniscono
per recitare il
rosario. I giorni
che precedono
l’Immacolata
vengono chiamati
“stelle” e sono
dodici, proprio
come le stelle che
adornano il capo di
Maria.
Le origini di questa accorse per aiutarlo,
tradizione sono a recitare il rosario
antichissime e attorno ad un falò,
narrano di un per ringraziare la
marinaio che, Madonna. Da quel
scampato ad un giorno, ogni anno,
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nubifragio dopo il 7 dicembre,
aver invocato la vengono accesi
Vergine Maria, degli enormi falò,
giunto all’alba chiamati in città
sulla spiaggia di “fucaracchi”,
Castellammare,
esortò le personePiazza principe Umberto, 7
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PERCHÉ A LA STRENNA È
UN REGALO CHE
NATALE SI È D’USO FARE
O RICEVERE
FANNO I REGALI? NEL PERIODO
NATALIZIO
Per molti, i bambini L’uso dei regali
soprattutto, ma non nasce nell’antico
solo, l’arrivo del Na- impero romano, du-
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tale è associato al rante le festività in
pensiero dei regali onore del dio dell’a-
che si riceveranno. gricoltura, Saturno
(da cui il nome di
Ma da dove deriva
Saturnali), anche se
questa antichissima
a quei tempi i doni
tradizione?
erano costituiti daCuriosotà 31
statuette in legno o guerra mondiale.
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rami di alloro o vi- L’usanza di fare dei
schio. Con l’avvento regali per Natale, da
del Cristianesimo la questo momento,
tradizione dei regali non sarà più legata
è stata associata alla religione, ma
all’oro, argento e a questa nuova
mirra portati dai Re tradizione.
Magi a Gesù e per
E se è vero che il
far capire ai bam-
Natale è visto oggi
bini la gioia della
in chiave più consu-
nascita di Gesù si
mistica, bisogna pur
tendeva a fare dei
sempre ricordare
regali.
che il dono ha in sè
Ma bisogna arrivare un grande valore
ai primi decenni simbolico.
dell’Ottocento per
arrivare alla con-
cezione moderna
del regalo associata
al Natale. Poeti e
scrittori americani
cominciarono a
impegnarsi per tra-
sformare il Natale
in una festa di fa-
miglia, recuperando
anche la leggenda
di San Nicola, cono-
sciuto meglio come
Babbo Natale o San- Personalizzare le
ta Klaus, che porta confezioni dei regali
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i regali ai bambini natalizi, può servire
buoni. A diffondere ad infondere nel
la storia nel nostro regalo quel tocco
continente sono di affetto o senti-
stati anche i soldati mento in più che
americani sbarcati può radicalmente
durante la Seconda cambiarne il senso.DOVE IL SOGNO
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IL NATALE SI DIPINGE
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DI ORO E ROSA
DALL’ALBERO ALLA TAVOLA
ORO E ROSA: Il Natale porta con personale, che
sé una magica rispecchia la tua
UN MOOD atmosfera, fatta idea di Natale.
CHE PORTA di luci, profumi e Questo Natale 2019
CALORE ED ALLO colori: si accende vede protagonisti
quel desiderio di l’oro ed il rosa,
STESSO TEMPO
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condividere questi un’assonanza
DÀ IDEA DI momenti con le nuova, un mood che
FESTA, GRAZIE persone più care porta calore ed allo
AL LUCCICHIO e di accoglierle stesso tempo dà
nella propria casa, quell’idea di festa,
DELL’ORO addobbata per grazie al luccichio
l’occasione con dell’oro.
uno stile unico, Ma state attenti,Addobbi 51
osare sì, ma sempre
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con gusto!
Per il rosa, noi
suggeriamo il rosa
quarzo scelto da
Pantone la scorsa
stagione, che torna
a gran voce, in
chiave natalizia
e delicata. Per un
tocco più acceso,
è super chic in
versione matte e
glitter.
L’oro, invece,
non ha bisogno
di presentazioni,
soprattutto a Natale.
Questo Natale lo
vede in chiave
opaca e super
glitter, sempre
senza esagerare.
L’abbinamento
con il rosa deve
essere perfetto e chiaro, rosa chiaro
ben calibrato, per e oro matte, rosa
non appesantire gli perlato e oro
spazi. chiarissimo… quasi
Attenzione a argento.
scegliere palette Oro e rosa… questo
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della stessa Natale 2019 sarà
intensità cromatica indimenticabile!
(oro chiaro, rosa
chiaro ad esempio)
e a giocare con gli
effetti. Sì a glitter
rosa e oro opacoI.P.
Tavola 53
APPARECCHIARE
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CON GUSTO
Apparecchiare la è vero, ed anche
tavola a Natale tra la tovaglia veste
galateo tradizione e la tavola, anzi, si
modernità… l’atmo- può dire che ne sia NUOVE IDEE
sfera si accende ed l’elemento fonda- PER DARE STILE
è subito festa! Ma mentale. Bianca o E ORIGINALITÀ
attenzione a non colorata, ricamata
ALLA TUA TAVOLA
commettere errori. o con le stampe
(modiche, senza DI NATALE
La tovaglia
esagerare!) la to-
Come dicevano vaglia deve essere
i nostri antenati, pulita e ben stirata,
l’abito fa il monaco, e deve rispettare
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la forma del tavolo essere il cibo! Per
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(sarà quindi rettan- lo stesso motivo, se
golare se il tavolo è si sceglie di usare
rettangolare, tonda candele a tavola,
se è tondo ecc...). queste non devono
La tovaglia è anche
alla base della
scelta dei colori che
caratterizzeranno
la nostra tavola.
Avremmo quindi
un’atmosfera di al-
legria prediligendo i
verdi e i rossi, se in-
vece vogliamo dare
un tocco di classe
possiamo optare
per l’abbinamento
di due colori: bianco
e rosso, bianco e
rosa, bianco e oro
ma anche oro e rosa
o oro e nero, questi
ultimi donano alla
tavola luce ed ele-
ganza, un’atmosfera
perfetta anche per
il cenone.
Il Centrotavola ed il
runner
Il centrotavola deve
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colpire e conqui-
stare gli ospiti, ma essere invasive e
non deve essere soprattutto non
troppo ingombran- troppo profumate,
te, a tavola si deve perché potrebbero
stare comodi e poi contrastare le fra-
il protagonista deve granze del cibo.56 Tavola
STABIA GUIDA ALLO SHOPPING
Il Tovagliolo
Il tovagliolo può
diventare l’elemen-
to più creativo della
tavola: libero sfogo
quindi alla creativi-
tà, divertendoci con
le tante tecniche
per piegare il tova-
gliolo e facendogli
assumere le varie
Se vogliamo dare
un tocco in più
potremmo ricorrere
al runner, che posto
al centro del tavolo
servirà a far correre
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le decorazioni della
tavola: stelline,
pagliette dorate, ra-
metti di pino, stelle
di natale, candele.
Il colore preferibil-
mente a tinta unita.Tavola 57
forme per l’occa-
STABIA GUIDA ALLO SHOPPING
sione: alberi di
natale, veri e propri
origami, pergamene
ecc... Il tessuto e il
colore del tovaglio-
lo devono essere
preferibilmente in
coordinato con il
runner. Il galateo lo
vorrebbe a sinistra
delle forchette, ma
è Natale e per dare
risalto alla festività
possiamo anche
metterlo al centro
del piatto con sopra
un segnaposto o stesso colore della
un nastrino dello tovaglia.
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permette ai nostri ospiti di godersi in tutta
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TAVOLA e cene durante il elegante scegliete
periodo delle feste, dei candelabri in
il centrotavola argento o oro in
impreziosisce la base al colore della
tavola donando tovaglia oppureAddobbi 59
in cristallo per
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abbinarli a qualsiasi
tinta. Bacche rosse
e fiori di Natale
completeranno
il mood. Pizzi,
merletti, candele
e porcellane in
tonalità bianco/
panna sono
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NATALE È UN DOLCE
IMMANCABILE
TRADIZIONE. SULLE TAVOLE
DEI NAPOLETANI
NATALE È DOLCE
Sono detti mustac- sulle tavole dei BUONI DA
cioli o mustacciuoli napoletani nel pe-
MANGIARE
qui a Napoli, ma riodo natalizio. Ma
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per tutta l’Italia perché non prepa- MA ANCHE
sono i mostaccioli, rali a casa vostra? È BELLI DA
i classici biscotti al facile con la ricetta GUARDARE
cioccolato, morbidi che vi proponiamo
ed anche speziati. e soprattutto rea-
Sono quel dolce lizzabili in soli 15
che non manca mai minuti.61
Ingredienti
STABIA GUIDA ALLO SHOPPING
• 250 gr di farina 00
• 150 gr di zucchero
semolato
• 5 gr di bicarbonato
di ammonio
• 20 gr di cacao amaro
• la scorza di mezza
arancia grattugiata
• 1/2 cucchiaino di
cannella
• 1 chiodo di garofano
ridotti in polvere
• 1/2 cucchiaino di
noce moscata
• 150 ml di acqua
Per la copertura
• 350 g di cioccolato
fondente
Preparazione della
pasta
Miscelate assieme
Dopo averla fatta sciogliete a bagno-
la farina, lo zucche-
riposare almeno 10 maria il cioccolato
ro, la scorza grattu-
minuti in frigori- ridotto a pezzetti
giata dell’arancia, il
fero, stendetela (così si scioglie più
cacao, la cannella, i
col matterello fino in fretta) e, dopo
chiodi di garofano
ad ottenere uno che i biscotti si
e la noce mosca-
spessore di circa 1 sono raffreddati,
ta. Formate, così,
cm e ricavatene dei disponeteli su una
una fontana nella
rombi. placca da forno
quale verserete un
ricoperta di carta da
bicchiere di acqua Cottura e copertura
forno e ricopriteli
tiepida in cui avrete biscotti
con il cioccolato.
sciolto il bicarbo-
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Disponete i mostac- Fate asciugare per
nato di ammonio.
cioli su una teglia bene la copertura e
Cominciate a impa-
rivestita con carta servite.
stare e aggiungete
da forno e infornate
acqua quanto basta Saranno sicura-
a 180° per 8-10
affinché la pasta mente unici, perché
minuti.
diventi soda, ma siete stati proprio
modellabile. Nel frattempo, voi a realizzarli!Ricette tipiche 63
STRUFFOLI
STABIA GUIDA ALLO SHOPPING
CROCCANTI E COLORATI
Nascono in Grecia, salute e prosperità
ma vengono presto per l’anno nuovo…
acquisiti dalla almeno lo spera!
tradizione napo- Ed allora perché
letana, gli struf- non prepararle noi, STRUFFOLI
foli non mancano queste croccantis-
mai sulla tavola sime palline fritte e
BUONI
a Natale, anche immerse nel miele, E GOLOSI:
se si consumano farcite con tanti UNO TIRA
principalmente du- confetti colorati! L’ALTRO
rante l’ultima notte Di seguito una
dell’anno. Infatti il ricetta dalla facile
31 dicembre, ogni preparazione e
buon napoletano, bassa difficoltà,
mangiandone anche realizzabile in soli
uno solo, si assicura 5/10 minuti!
WWW.STABIATRAVELGUIDE.IT64 Ricette tipiche
Ingredienti
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• 400 gr farina
• 60 gr strutto
• 40 gr zucchero
• 1/2 bicchierino
limoncello
• un pizzico di sale
• la scorza grattuggiata
di 1/2 arancia e 1/2
limone
• 4 uova (3 intere e 1 composto omoge- scolateli dall’olio in
tuorlo) neo e abbastanza eccesso e friggete il
Per friggere compatto, lasciatelo resto fino a che non
• 250 ml Olio arachidi
Per copertura e guar- riposare per almeno termina la pasta.
nizione 30 min in frigori-
Glassa
• 350 gr miele mille- fero, riposto in una
fiori pellicola trasparen- Dopo aver fritto
• 150 gr frutta candita
(cedro, zucca, arancia,
te per alimenti. tutte le palline,
limone) procederemo alla
Formiamo gli
• 10 gr codette colo- loro glassatura.
rate Struffoli
Sciogliete a bagno-
• 20 gr confettini maria il miele, in
Dalla pasta appena
bianchi una pentola che li
fatta ricavate dei
pezzetti e, forman- possa contenere
Preparazione della do dei salsicciotti, tutti, e aggiungete
pasta tagliateli a tocchetti. gli struffoli nel
Con questi formate tegame mescolan-
Miscelate assieme
delle palline e met- do delicatamente
farina, zucchero, un
tetele a riposare su fino a quando non
pizzico di sale e la
un canovaccio ben si saranno bene
scorza di agrumi e
infarinato, facendo impregnati di miele.
disponete il tutto su
attenzione a non Ora mancano solo
un piano forman-
sovrapporli. le decorazioni finali,
do una fontana in
per cui disponeteli
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cui andremo ad Una volta pronti,
in un vassoio su cui
aggiungere le uova, versate l’olio in una
verserete le codette
lo strutto (poco per padella e friggete
colorate, la frutta
volta) e il liquore. i vostri struffoli un
candita a tocchetti
po’ per volta.
Impastate mol- e i confetti di zuc-
to bene e, una Appena risultano chero.
volta ottenuto un gonfi e ben dorati,Ricette tipiche 65
UN DOLCE DELIZIOSO
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VESTITO DA TARALLO
Può essere duro o Ingredienti mandorle e lasciate
morbido, il roccocò riposare.
nasce per replicare, • 250 gr farina 00
• 2 gr di bicarbonato Formare i Roccocò
in versione dolce, il di ammonio
tarallo napoletano • 250 gr zucchero Stendete il panetto
sugna e pepe. Dall’a- semolato
• 250 gr mandorle
con il matterello sul
spetto non delizioso piano di lavoro ben
sgusciate
quanto un mostac- • 5 gr di misto di spe- infarinato e formate
ciolo, ha comunque zie (mix in polvere di una sfoglia spessa
conquistato un posto cannella, noce mosca- circa 1 cm. Ricava-
d’onore sulla tavola ta, chiodi di garofano
in polvere, zenzero) tene dei cerchietti
natalizia dei napole- come se fossero
• 200 ml di acqua
tani. La ricetta che vi • Per spennellare 1 ciambelle compreso
proponiamo prevede tuorlo il buco.
una preparazione di
soli 15 minuti.
Preparazione pasta Cottura
Tritate metà della Disponete i roccocò
quantità di mandor- su una placca
le ed unitela alla rivestita di carta da
farina assieme allo forno, ben distanti
zucchero, le spezie l’uno dall’altro, e
e il bicarbonato. spennellateli con
Disponete il misto l’uovo sbattuto.
di ingredienti secchi Cuoceteli in forno
su una spianatoia preriscaldato a 180°
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a fontana e irrorate per circa 20 minuti,
con l’acqua fino a fino a quando
formare un panetto saranno piutto-
di pasta profumata. sto dorati e gonfi.
A questo punto, ag- Sfornateli, lasciateli
giungete il restante raffreddare comple-
quantitativo di tamente e serviteli.66 Addobbi
ALBERO
STABIA GUIDA ALLO SHOPPING
DI NATALE
COME È NATA LA TRADIZIONE?
relative al solstizio
d’inverno, c’era
l’abitudine di
decorare alcuni
alberi sempreverdi
e anche gli antichi
romani, durante le
Calende di Gennaio,
usavano decorare le
loro case con rami
di pino.
I Vichinghi,
che abitavano
l’estremo nord
dell’Europa, dove
L’ALBERO DI L’albero di Natale è le notti invernali
entrato a far parte sono lunghe mesi,
NATALE È, prepotentemente nella settimana
INSIEME CON delle nostre precedente e
LA TRADIZIONE tradizioni ed è successiva al
presente in quasi solstizio d’inverno,
DEL PRESEPE,
tutte le case. addobbavano alberi
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UNA DELLE Ma come è nata di abete con frutti,
PIÙ DIFFUSE la tradizione perché ritenevano
USANZE dell’albero di che questo albero,
Natale? che non perdeva
NATALIZIE Già tra i Celti, mai le foglie anche
durante le in pieno inverno,
celebrazioni fosse capace diAddobbi 67
auspicare il ritorno
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del sole grazie ai
suoi poteri magici.
E’ da considerare,
inoltre, che l’albero
è di per sè simbolo
della vita ed è
diffuso in tutte
le culture e in
tutte le epoche;
con l’avvento del
Cristianesimo l’uso
dell’albero di Natale
si affermò anche
nelle tradizioni
cristiane: al posto le spine la corona
dell’abete però di Cristo e con le
veniva utilizzato bacche le gocce di
l’agrifoglio a sangue che escono
simboleggiare con dal suo capo.
WWW.STABIATRAVELGUIDE.IT68 Addobbi
Nel corso del iniziò in Svizzera
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Medioevo l’abete e Germania,
diventò simbolo di quando, prima di
Cristo e della sua tutti iniziarono a
immortalità per tutti commerciare gli
i cristiani. alberi di Natale,
divenendo così
Ma la tradizione popolari e diffusi in
dell’albero di tutta Europa.
Natale, come In Italia, fu la regina
lo conosciamo Margherita la prima
oggi, pare sia ad addobbare un
nata in Estonia albero di Natale
e precisamente giovani uomini nella seconda metà
nella piazza del attorno all’albero dell’Ottocento al
Municipio, Raekoja per ballare insieme Quirinale, e da lei
Plats, a Tallin, nel e trovare la propria la moda si diffuse
lontano 1441: anima gemella. velocemente in
venivano riuniti L’aspetto più tutto il paese.
giovani donne e consumistico
WWW.STABIATRAVELGUIDE.ITStorie 69
LA LEGGENDA
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DELL’ALBERO DI NATALE
C’era una volta un Una sera, proprio
boscaiolo, che era quella di Natale,
sposato con una stava tornando a
giovane donna casa tardi come
che amava molto. al solito e vide, LA MAGIA
Ogni giorno usciva alzando lo sguardo,
di casa per recarsi un bellissimo abete
DEL NATALE
nel bosco, tagliare alto e maestoso. Si RACCONTATA
tanta legna, per fermò, lo guardò, ATTRAVERSO
riscaldare la casa comincio a pren- UNA SUGGESTIVA
e la sua amata, ma dere le misure per
anche per venderla vedere se poteva FAVOLA PER
e ricavare il giusto tagliarlo, quando BAMBINI
necessario per si accorse che tra i
acquistare ottimo suoi rami, nella not-
cibo. te che era buia che
WWW.STABIATRAVELGUIDE.ITCosa sono
questi punti?
Sicuramente un modo
per acquisire nuovi clienti.
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più buia non si può, boscaiolo volle
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riuscì a scorgere le sempre avere un
stelle e che la luce abete illuminato
di queste sembrava per Natale e i vicini,
brillare proprio dai trovandolo bellis-
rami. simo a guardarsi,
imitarono presto il
Rimase così affa-
boscaiolo.
scinato da questo
spettacolo natu-
rale che decise
in quel momento
due cose: la prima
era che avrebbe
lasciato il vecchio
abete lì dove stava
e la seconda che
doveva far vedere
alla moglie questo
bellissimo spetta-
colo. Così trovò un
abete più piccolo,
lo tagliò, lo portò
davanti alla casa e lì
accese delle piccole
candele che mise
sui rami, facendo
attenzione a non
accendere l’albero!
Dalla finestra, la
moglie del boscaio-
lo assistete a quello
spettacolo, rimase
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incantata al punto
da dimenticare
l’arrosto e lasciarlo
Quest’usanza trovò
bruciare!
subito eco si estese
Fu proprio da quel nei paesi limitrofi
momento che la fino ad arrivare in
dolce moglie del tutto il mondo.offset \\ digital \\ packaging
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L'EPIFANIA TUTTE LE FESTE
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LE PORTA VIA
Quella della “Befa-
na” è una tradizione
che si ritrova radi-
cata in moltissimi
popoli e nelle più
svariate culture del
passato. La Befana
viene descritta
come una donna
molto anziana che
vola su una scopa,
per fare visita ai quella dei Re Magi. stenze la vecchina
bambini nella notte La leggenda narra rifiutò. Una volta
tra il 5 e il 6 genna- che in una freddissi- che i Re Magi se ne
io (la notte dell'E- ma notte d’inverno furono andati, essa
pifania) e riempire Baldassare, Gaspar- si pentì di non aver-
le calze lasciate da re e Melchiorre, nel li seguiti e allora
essi con dolciumi, lungo viaggio per preparò un sacco
caramelle, frutta arrivare a Betlemme pieno di dolci e si
secca o piccoli gio- da Gesù Bambino, mise a cercarli, ma
cattoli. Al contrario, non riuscendo a tro- senza successo. La
ai bambini che si vare la strada, chie- vecchietta, quindi,
sono comportati sero informazioni iniziò a bussare ad
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male, farà trovare le ad una vecchietta ogni porta, regalan-
calze riempite con che indicò loro il do ad ogni bambino
del carbone. cammino. che incontrava
Nella tradizione I Re Magi, allora, dei dolcetti, nella
cristiana, la storia invitarono la donna speranza che uno di
della befana è stret- ad unirsi a loro, ma, loro fosse proprio
tamente legata a nonostante le insi- Gesù Bambino.DA SEMPRE NEL CUORE DEGLI STABIESI bevifaito.it 081 390 3488
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