Sostenibilità, secondo Coop - Ravenna, 29 settembre 2010
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Sostenibilità, secondo Coop
« Verde que te quiero verde,
verde viento, verdes ramas.
El barco sobre la mar
y el caballo en la montaña. »
F.G. Lorca, 1928
Ravenna, 29 settembre 2010Cresce la richiesta di prodotti
sostenibili
2Cresce la richiesta di prodotti
sostenibili
3L’ambiente: un impegno che in Coop
non è iniziato … ieri.
Da sempre Coop ha un’attenzione particolare per la
salvaguardia dell’ambiente,
dell’ambiente tema su cui interviene adottando
scelte e iniziative che nascono anche dalla collaborazione
con il mondo scientifico e la ricerca.
La tutela dell'ambiente è alla base della sicurezza alimentare
e della salute delle persone.
persone Salvaguardare l'ambiente non
vuol dire solo piantare più alberi e tenere puliti i mari,
significa anche garantire benessere e qualità della vita a noi
e alle generazioni future.
future
L’azione del sistema Coop si ispira a 10 principi chiave della
politica ambientale.
4L’ambiente: un impegno che in Coop
non è iniziato … ieri.
Dal 1986
5L’ambiente: un impegno che in Coop
continua e si sviluppa ogni giorno
Un impegno che continua,
perché dobbiamo favorire lo
sviluppo della domanda di
sostenibilità
per difendere l’unico pianeta
che abbiamo
6Coop Private label’s Sub brands
Il prodotto Coop è l’espressione della MISSION di Coop.
Tutti i prodotti a marchio coop devono essere
buoni, sicuri, puliti, giusti e convenienti.
Fair trade
Ecological and
kids products organic
Core Brand
baby products
Finest food
health
Gluten free
7Il prodotto Coop concretizza l’impegno
dell’insegna per l’ambiente.
In un anno, abbiamo risparmiato
1.534 tons di materiali Vivi Verde Coop
attraverso interventi sul pack o
sul prodotto; 419 tons di >360 referenze
plastica, grazie alle ricariche
per i detergenti; sono state
riciclate 1.776 tons di plastica, Riduzione degli imballi, riciclo dei materiali (es.
utilizzata per fare nuovi plastica riciclata per i flaconi della detergenza e
contenitori. (dati 2009) cellulosa riciclata per le confezioni delle uova) e
riutilizzo (es. ricariche detergenza confezionata e
sfusa), biologico (oltre a Vivi Verde presenti anche
nelle linee Crescendo e Solidal), agricoltura a lotta
integrata (Qualità Sicura Coop che riguarda tutta
l’ortofrutta, parte delle carni, uova, diversi prodotti
vegetali trasformati), certificazioni “green”
(Ecolabel, ma anche FSC, Friend of the sea e
Dolphin safe).
> 800 referenze (1.200 con Vivi verde)
Codice di comportamento etico per i
fornitori prodotti Coop, basato sulla Tutti i prodotti a
certificazione SA8000. marchio Coop
Gli alimenti Coop non impiegano > 3.200 referenze
coloranti e OGM.
la piramide della sostenibilità del prodotto Coop
8La notorietà presso i consumatori
Notorietà spontanea delle linee di prodotti a marchio COOP
Prodotti Biologici COOP 62 85 Vivi Verde coglie l’eredità
in termini di conoscenza e
Prodotti Ecologici COOP 47 81 consumo dei brand bio-
logici ed eco-logici Coop
Prodotti Fior fiore COOP 42
Prodotti Solidal COOP 41
Prodotti Essere COOP
XX Notorietà complessiva
21
Prodotti Senza glutine COOP*
12 *80% * Target Celiaci
Prodotti Soluzioni COOP
11
Prodotti Crescendo COOP*
11 *50% * Target mamme bambini 0-6 anni
Nessuna
18
9La linea vivi verde Coop
Pay off
Linea vivi verde Coop, per difendere
l’unico pianeta che abbiamo.
Posizionamento
Si tratta di un’unica grande linea, che ha
essenzialmente 2 “anime”:
i prodotti food, tutti da agricoltura
biologica: naturali, sani, genuini e a basso
impatto ambientale.
i prodotti non food ecologici, realizzati
con criteri sostenibili e di compatibilità
ambientale.
Vivi Verde Coop rappresenta l’attualizzazione di un nuovo modo di pensare nella società italiana: una maggiore presa di
coscienza e maturità del consumatore italiano, che vede nel biologico non più solo un sistema di produzione più
naturale che permette di realizzare prodotti che fanno bene alla propria salute, ma anche un driver fondamentale per
un ambiente più sano. In questo senso, il biologico e l’ecologico sono ormai considerati “2 lati della stessa medaglia”.
10La qualità dei prodotti
Nel comparto food, tutti i prodotti sono biologici e
seguono queste guidelines:
rispetto del regolamento europeo sul biologico
inoltre Coop ha deciso volontariamente di escludere
da tutti i prodotti della linea i grassi tropicali e gli
aromi, anche se naturali.
Nel settore non food, tutti i prodotti hanno un “plus
ecologico” evidente e oggettivo, che permette al
cliente di qualificare il prodotto, in modo
inequivocabile, come “rispettoso dell’ambiente”.
Quindi prodotti certificati ecolabel
ma anche altri prodotti innovativi ad alto valore
ecologico (piatti e bicchieri in pla, pile ricaricabili,
caraffa filtrante, detersivi sfusi,..)
11I prodotti
La gamma comprende oltre 360 referenze, distribuite in tutti i settori
merceologici del punto vendita. Circa l’ 80% è costituito da prodotti
biologici. Rappresenta non l’unica ma la principale testimonianza dell’impegno
del prodotto Coop per l’ambiente, copre tutte le principali occasioni di consumo,
sia nel food sia nel non food.
Dal 2009, in occasione del lancio del brand,
alle centinaia di prodotti già esistenti
(precedentemente inseriti nei bio-logici
Coop e gli eco-logici Coop), si sono
affiancati numerosi nuovi prodotti:
yogurt magri, spremuta d’arancia, latte
microfiltrato, infuso frutti misti, sostituti
del pane, lampade a risparmio
energetico ecolabel, caraffa filtrante,..
Lo sviluppo della gamma continuerà in
futuro, per offrire nuove prestazioni e
prodotti innovativi ad alto valore
ambientale.
12I prodotti BIO
320 Le principali categorie BIO
referenze Yogurt bio
Uova bio
Latte fresco e uht bio
Crescenza, mozzarella bio
Pasta di semola bio
Conserve di pomodoro bio
Biscotti bio
Olii di oliva e di semi di girasole bio
Conserve di frutta bio
Succhi di frutta bio
Infusi bio
Ortofrutta fresca bio
Carne fresca di pollo bio
Surgelati vegetali bio
Sementi bio
13I prodotti ecolabel
24
referenze
I prodotti Vivi Verde Coop garantiti dal marchio europeo di qualità
ecologica Ecolabel:
i detergenti per la pulizia della casa (5), i prodotti in carta
riciclata al 100% (5) e le nuove lampade a risparmio energetico
(14).
14Piatti e bicchieri monouso in PLA
Il PLA (Acido lattico polimerizzato)
Ingeo™ è una molecola di origine
vegetale ottenuta attraverso un
processo di fermentazione,
separazione e polimerizzazione
dell’amido di mais.
L’origine completamente naturale di
questo prodotto assicura la completa
biodegradabilità, nel rispetto
dell’ambiente.
3 In un impianto di compostaggio
referenze
industriale il processo di degradazione
impiega 47 gg ad una temperatura di
circa 60°. Se invece il prodotto viene
abbandonato su un terreno, in
superficie, si degrada in 1-3 anni
contro i 2000 anni di un bicchiere in
polistirolo.
15Acqua buona a km 0
La caraffa filtrante Vivi Verde Coop,
rappresenta la scelta ottimale dal punto di vista
ambientale, perché può essere considerata una
vera e propria acqua “a Km zero”, in quanto
elimina alla fonte i rifiuti che deriverebbero
dall’acquisto di bottiglie e risparmia l’energia
necessaria nelle fasi di produzione e
imbottigliamento.
La caraffa filtra l’acqua del rubinetto, grazie ad
una cartuccia filtrante, addolcendone il sapore
ed eliminando eventuali residui di calcare e
cloro.
La caraffa filtrante permette di:
• Ridurre la nostra impronta sull’ambiente, riducendo le bottiglie di plastica da smaltire e evitando lunghi ed
inquinanti trasferimenti delle bottiglie su autotreni;
• Risparmiare denaro, l’acqua filtrata costa solo pochi centesimi di euro al litro;
• Risparmiare spazio, eliminando l’ingombro delle bottiglie dalle dispense o cucine;
• Avere la comodità e la praticità di un’acqua sempre disponibile senza trasportare pesi dal supermercato a casa e
senza disagi.
16La scopa amica dell’ambiente
Vivi Verde la prima scopa
“amica dell’ambiente”,
con manico e paletta Il manico è in legno
certificato FSC.
raccogli immondizia.
L’assicella della
scopa e la paletta
raccogli
immondizia sono
realizzate
interamente con Le setole della
materiale plastico scopa sono in PET
ottenuto dal riciclo riciclato.
dei contenitori
TetraPak*.
TetraPak*
*L’Ecoallene è il nuovissimo materiale plastico proveniente dal riciclo dei cartoni per bevande Tetra Pak, composti per il 75%
da carta, 20% da polietilene e 5% da alluminio. Dopo una prima lavorazione che permette il recupero della cellulosa, gli scarti
di polietilene e alluminio, attraverso un processo altamente tecnologico, vengono lavorati e granulati generando una
innovativa materia prima seconda.
17I detersivi sfusi
In 1 anno: 31 milioni di tonnellate
Al giorno per abitante: circa 1,5 Kg al giorno
Rifiuti in Italia Il 40% è rappresentato da rifiuti da imballaggio
Benefit ambientali:
1.Il flacone si può riutilizzare almeno 30 volte.
2.Tensioattivi biodegradabili provenienti da materie
prime vegetali
5 ammorbidente 2 lt, detersivo piatti lt, lavatrice 3lt e lana & delicati 1lt,
referenze
pavimenti 1lt.
18Grazie.
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