Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home

Pagina creata da Jacopo Palumbo
 
CONTINUA A LEGGERE
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Cottura

Prestazioni elevate
per spazi ridotti     Cucina modulare: Kore 700
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial                                                    Cottura | Kore 700

La generazione KORE è il risultato di oltre 60 anni di
esperienza e conoscenza nel mondo della ristorazione,
iniziata con la cucina come protagonista.

È stata appositamente progettata per semplificare
la tua quotidianità. Una generazione di cucina
modulare industriale robusta adatta a rispondere
a un lavoro intenso con il massimo rendimento.
Ergonomica, sicura e con una manutenzione
facile, vanta un alto livello di sicurezza, affidabilità
e fiducia, i requisiti imprescindibili di una cucina
professionale.

Il risultato: una generazione di cottura che assicura la
durabilità delle macchine, con un design pulito e curato.

                                                            2   3
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial                                                                                                                                                                                                                                       Cottura | Kore 700

Caratteristiche generali   Finiture perfette                                                Dimensioni                      Produzione                        Potenza                                Comandi in metallo                Stabilità per
Generazione Kore           e ottima resistenza                                              standard                                                                                                                                   pentole di qualsiasi
                                                                                                                            Realizzato in acciaio inox AISI   I bruciatori più potenti sul           Un design robusto ed
                                                                                                                                                                                                                                       dimensione
Design
                           La saldatura laser e la lucidatura                               200, 400, 800 o 1200 mm         304 (20/10); e in zone dove       mercato: 5,25 kW e 8 kW.               ergonomico che facilita
                           automatica garantiscono la                                                                       sono richieste proprietà più      Un design esclusivo che                l’utilizzo e semplifica i
                                                                                            di larghezza.                                                                                                                              Cucine dotate di griglie per
                           robustezza delle macchine e quindi la                                                            impegnative (vasche di cottura    fornisce una distribuzione             movimenti della cucina
                                                                                                                                                                                                                                       cucinare con pentole di

robusto
                           loro resistenza e affidabilità.                                                                  per pentole, cuocipasta), in      uniforme del calore e la               professionale, con una
                                                                                                                                                                                                                                       piccolo diametro (8 cm),
                                                                                            Ripiani                         acciaio AISI 316.                 migliore trasmissione possibile        posizione più sicura e comoda
                                                                                                                                                                                                                                       che garantiscono stabilità e
                                                                                                                                                              del calore.                            dei pannelli di controllo nella
                                                                                            da incasso                                                                                                                                 sicurezza agli operatori.
                            Novità!                                                                                                                           L’elevata potenza e l’efficienza       parte superiore.
                            La saldatura laser unisce componenti con elevate velocità       Ripiani da incasso monoblocco                                     si traducono in massime
                            di saldatura e bassa distorsione termica. Riscalda solo le      di 1,5 mm di spessore.                                            prestazioni.
                            parti da saldare per evitare la deformazione della superficie
                            delle macchine. Consente finiture perfette e giunzioni
                            invisibili tra le macchine.

                                                           4                                                                                                                                     5
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial                                                                                                                                                                                                                                    Cottura | Kore 700

Caratteristiche generali   Design antisporco                                  Accoppiamento                                  Componenti rimovibili                           Sistema sospeso                             Protezione IPX5
Generazione Kore           I ripiani da incasso, i bordi curvi e gli angoli   I diversi moduli sono stati progettati in      I componenti KORE, come i vassoi, le            Il design del blocco di montaggio sospeso   Protezione contro l’ingresso di acqua

Pulizia
                           arrotondati rendono la pulizia molto più           modo che si adattino perfettamente l’uno       guide, le vaschette di raccolta del grasso, i   impedisce l’accumulo di sporco o grasso     secondo la classificazione IPX5, standard
                           facile. Progettati per offrire all’operare         all’altro. In questo modo si evitano fessure   paraschizzi ecc. sono rimovibili e possono      sotto l’apparecchiatura e consente una      internazionale.
                           il massimo comfort. Superfici di lavoro            di difficile accesso per la manutenzione e     essere messi in lavastoviglie, garantendo       pulizia quotidiana facile e veloce.

impeccabile
                           arrotondate per una pulizia più facile e           la penentrazione dei liquidi, garantendo la    la corretta igiene di tutti gli accessori.
                           veloce.                                            massima igiene.

                                                     6                                                                                                                                           7
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial                                          Cottura | Kore 700

 Kore 700
 Prestazioni
 elevate per
 spazi ridotti
 La nuova gamma Kore 700 è stata
 appositamente pensata per facilitare il lavoro
 quotidiano dei professionisti della cucina di
 ristoranti piccoli e medi che richiedono le stesse
 performance di una grande cucina, vale a dire
 durata, sicurezza e potenza.

                                                 8    9
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Cottura | Kore 700

Cucina a gas                                                                           Cucine a gas tuttapiastra                                                    Cucine monofuoco                                                                         Cucine elettriche
                                                                                       Un equilibro perfetto delle temperature
Le tue ricette e i tuoi fornelli, i più potenti sul mercato.                                                                                                        Recupera il gusto autentico della cucina più tradizionale.                               Potenza e pulizia unite per il successo.
                                                                                       che segna il ritmo della tua cucina.

Appositamente progettate per           · Griglie multiuso                              Offrono zone diverse sulla stessa      · Versatilità                         Cucine professionali monofuouco            · Ottima stabilità                            Formati da potenti piastre             Il ripiano ad incasso senza
offrire una delle maggiori potenze       Progettate per poter cucinare                 piastra a temperature diverse,           Dispone di un potente bruciatore    con bruciatore a gas ad alta                 La griglia è stata progettata               riscaldanti in ghisa, garantiscono     fessure e con angoli arrotondati
sul mercato e una notevole               con una grande varietà di                     utilizzando un unico bruciatore          da 8,4 kW e di un diffusore         potenza e ad alte prestazioni,               per fornire un’ottima stabilità ai          elevate prestazioni e risultati        rende la pulizia comoda e facile.
performance.                             pentole (di piccolo e grande                  centrale ad alta potenza. Questa                                             ideali per la cottura di tutti i tipi di                                                 eccellenti.                            Il forno è realizzato interamente
                                                                                                                                in ghisa a doppia corona che                                                     contenitori.
                                         diametro).                                    caratteristica consente di cucinare                                          riso, frutti di mare e verdure.                                                                                                 in acciaio inox, il che lo rende
                                                                                                                                garantisce l’uniformità e la
· Massima potenza                                                                      contemporaneamente in maniera            distribuzione termica della                                                                                                  · Potente ed efficace                  facile da pulire e offre una
  Bruciatori a doppia corona, unici    · Opzione con forno                                                                                                                                                     · Forno monofuoco
                                                                                       forte o delicata, di friggere            fiamma.                             · Elevata potenza ed efficienza                                                           2 tipi di piastre riscaldanti:        maggiore igiene.
  nel loro genere, che forniscono        3 opzioni:                                    in padella e di mantenere la                                                                                              Apertura in stile inglese per
                                                                                                                                L’intervallo di temperature,          Bruciatore a doppia corona                                                              · Piastre rotonde: 223 Ø
  una distribuzione ottimale del         1. Forno a gas statico GN 2/1.                temperatura.                                                                                                              consentire l’inserimento del
  calore.                                                                                                                       (500ºC al centro e 200ºC vicino       con quattro file di fiamme in                                                             (2,6 kW)                           · Forno elettrico GN 2/1
                                         2. Forno panoramico a gas stile                                                                                                                                         vassoio in direzione panoramica
  I bruciatori più potenti sul                                                                                                  ai bordi) raggiunto nelle diverse     ciascuno che garantisce la                                                              · Piastre quadrate: 230x230            Forno statico GN 2/1 di facile
                                         britannico.                                   · Ottima produttività                                                                                                     per facilitare la manovrabilità.
  mercato, fino a 8kW a fornello.                                                                                               zone, permette di giocare con i       distribuzione uniforme del calore                                                         (2,6 kW)                             utilizzo con comandi a pannello
                                         3. Forno elettrico statico GN 2/1.              Offrono una notevole produttività                                                                                       Il bruciatore è stato
                                                                                                                                diversi modi di cucinare.             dalla fiamma al fondo della                                                             Regolazione della potenza con          superiore per una migliore
                                                                                         grazie alla loro ampia superficie                                                                                       appositamente progettato per
· Sicurezza                                                                                                                                                           paella.                                                                                 un selettore a 7 posizioni per         ergonomia.
                                        Attentamente progettato per                      di 800 x 580 mm.                                                                                                        diffondere il calore dall’alto verso
  I bruciatori sono progettati per                                                                                                                                                                                                                            ogni piastra.                          Elementi riscaldanti con
                                        una funzionalità ottimale                                                                                                                                                il basso per asciugare la paella.
  garantire la protezione del corpo                                                    · Pulizia                                                                                                                                                                                                     selettore per azionare la zona
  pilota e della termocoppia.                                                            Grazie agli angoli arrotondati,                                                                                                                                                                             superiore e/o inferiore.
                                         Realizzato interamente in acciaio                                                                                                                                                                                   · Pulizia
  I diffusori da cucina e le griglie                                                     sono molto facili e veloci da                         200ºC
                                         inox, facilita la pulizia e garantisce                                                                250ºC
                                                                                                                                                                                                                                                               Il design del ripiano ad incasso
  sono progettati per evitare che la                                                     pulire.
                                                                                                                                               300ºC
                                         una maggiore igiene.                                                                                  350ºC
                                                                                                                                                                                                                                                               e la posizione delle piastre
  fiamma del bruciatore sia diretta                                                                                                            400ºC

  verso la nervatura della griglia,      Guide con sistema                             · Mattone refrattario                                   500ºC
                                                                                                                                                                                                               Cucine a gas                                    impediscono l’ingresso di liquidi
  consentendo una combustione                                                                                                                                                                                                                                  nella macchina
  ottimale.
                                         antiribaltamento per dare stabilità
                                         alle griglie.
                                                                                         Mattone refrattario interno                                                                                           a mezza piastra
                                                                                         per un migliore utilizzo e una
                                         Vassoio montato lateralmente per                migliore distribuzione del calore.                                                                                    Il meglio dei due mondi in
· Comodità
                                         una facile movimentazione e                                                                                                                                           una sola cucina.
  Il ripiano integrato e la facile
                                         una migliore visualizzazione del
  rimozione delle griglie e dei
                                         cibo.
  bruciatori rendono la pulizia                                                                                                                                                                                Perfetta combinazione di fuochi
  molto più pratica, garantendo          Fondo del forno in ferro per                                                                                                                                          aperti e una mezza piastra che
  così una maggiore igiene.              garantire migliori prestazioni e                                                                                                                                      permette di giocare con i diversi
  Disponendo di linee del gas            uniformità nella distribuzione del                                                                                                                                    modi di cucinare.
  flessibili, le riparazioni e la        calore.
  manutenzione sono facili e
  veloci, risparmiando tempo e           Perfetta chiusura del forno grazie
  fatica.                                al telaio incorporato e alla porta.

                                                                                  10                                                                                                                                                                    11
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial                                                                                                                                                                                                                                                                                        Cottura | Kore 700

Cucine elettriche tuttapiastra                                                     Cucine a induzione                                                        Fry top                                                                           Barbecue
Una sola superficie, quattro zone indipendenti.                                    Manda la tua energia dove è necessario.                                   Potenza, calore ed efficacia più Top.                                             Regala alla tua cucina il vero sapore del barbecue.

Grazie alle sue 4 zone di cottura       · Flessibile                               Cucinano in modo rapido               Fornisce energia solo nelle zone    Macchine adatte alla preparazione     · Nuovi fry-top con piastre                 Ideale per arrostire i cibi             completo, a gas o elettriche e
indipendenti, permette di lavorare        I 4 elementi riscaldanti sotto la        ed efficiente, garantendo un          in cui rileva un contenitore.       di alimenti direttamente sulla          cromate                                   conservando il loro valore              con griglie in ferro o in acciaio
contemporaneamente con                    piastra permettono di giocare            notevole risparmio energetico                                             griglia in modo rapido ed               La ritenzione di calore offerta           nutrizionale.                           inox.
temperature diverse sulla sua             con i diversi modi di cucinare,          rispetto ad altri tipi di cucina.    · Risparmio                          efficiente.                             dalla superficie cromata
superficie.                               in quanto si possono utilizzare                                                 Riducono il consumo di energia                                             impedisce la perdita di radiazioni        · Potenti                              · Pulite
                                          temperature diverse grazie alla          · Potenza                              di oltre il 50% rispetto alle      · Ampia gamma                           e la dispersione del calore,                Possono raggiungere una                Le nuove griglie dei modelli a
· Robuste                                 regolazione della potenza dei              Elevata potenza di 5 kW, potenza     tradizionali piastre elettriche.     Diverse versioni di controllo del     riducendo il tempo di cottura e             potenza fino a 8,1 kW, un valore       gas sono dotate di pietre in
  Piastra in 13CrMo4 per resistere        quattro quadranti.                         che pochi offrono.                                                        calore, diverse finiture, diversi     il tempo di recupero del calore e           superiore alle potenze disponibili     ceramica, che creano uno scudo
  alle alte temperature ed evitare                                                                                                                             materiali, ecc. la versione più       creando quindi un ambiente di               sul mercato.                           per le gocce di grasso sui fuochi,
  deformazioni.                                                                    · Ottima performance                                                        appropriata per ogni esigenza.        lavoro più confortevole.                                                           impedendo la formazione di
                                                                                     Offrono una risposta rapida                                                                                    Rende più facile la pulizia.               · Versatili                              fiamme. Inoltre, sono molto
· Comoda                                           Tº1         Tº2                   garantita dalla loro elevata                                            · Reazione rapida                                                                   Le griglie della gamma                 veloci e facili da pulire.
  Le zone di cottura allo stesso                                                     potenza di uscita e dalla                                                 Molto veloce dopo aver rilevato      Impedisce il trasferimento dei               KORE 700 sono disponibili in
  livello facilitano il movimento dei                                                bassissima radiazione termica.                                            il cibo.                             sapori quando si passa da un                 una varietà di modelli: sia a
                                                   Tº3         Tº4
  contenitori ed evitano le cadute.                                                                                                                                                                 tipo di cibo all’altro.                      semimodulo che a modulo

                                                                                                                                                                                                   · Elevata potenza e distribuzione
                                                                                                                                                                                                     della temperatura
                                                                                                                                                                                                     Tutte le piastre offrono
                                                                                                                                                                                                     prestazioni elevate con
                                                                                                                                                                                                     distribuzione uniforme della
                                                                                                                                                                                                     temperatura.

                                                                              12                                                                                                                                                          13
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial                                                                                                                                                                                                                                  Cottura | Kore 700

                                                                                                                                                             Friggitrici
                                                                                                                                                             La temperatura perfetta per una copertura perfetta.
Cuocipasta                                                                     Pentole industriali
                                                                               La modernità più sicura nelle mani                                            Friggitrici ad alto rendimento            · Combustione perfetta
Per chef di un’altra pasta.                                                                                                                                  per produrre quantità elevate di            Tutte le friggitrici Kore 700
                                                                               della tradizione più potente.                                                 cibi fritti in olio alla temperatura        assicurano una combustione
                                                                                                                                                             adeguata con un avvio veloce.               perfetta. Per questo motivo,
                                                                                                                                                                                                         a differenza del mercato,
Appositamente progettati per          · Compatti                               Macchine per la cottura collettiva      Elementi di sicurezza esterni:        • Versatilità                               permettono di utilizzare la cappa
garantire una maggiore produttività     Siamo riusciti a includere una         che permettono di cucinare              · Valvola di sovrapressione             Nuove friggitrici elettriche da           con il resto delle macchine.
nella cottura della pasta.              vasca fino a 40 L in mezzo             un volume elevato di bolliti,           · Valvola di sicurezza                  banco con 1 o 2 vasche da 8 litri.
                                        modulo e 2 da 40 L in un unico         zuppe o stufati, controllando                                                                                           • Potenza
                                                                                                                                                               Per produzioni più grandi, 1 o 2
· Versatilità                           modulo. In questo modo si              il riscaldamento mediante un                                                    vasche da 15 litri.                       Macchine ad alta potenza, messa
                                                                               regolatore di energia.               · Pulizia                                                                            a regime veloce e un rapporto
  Nelle versioni elettriche e a gas     risparmia molto spazio utile in
  abbiamo macchine professionali        cucina.                                                                       Il ripiano ad incasso è realizzato                                                 elevato potenza – litro: fino a
  sviluppate in 2 grandezze in                                                                                        senza fessure e ha angoli                                                          1,00 kW / litro.
                                                                               · Potenti
  modo che i cuochi possano                                                                                           arrotondati, il che rende la pulizia
                                      · Potenza                                  Le pentole assicurano un             del piano di lavoro molto più
  scegliere quella che meglio si        Il cuocipasta ha una potenza             funzionamento ottimale grazie
  adatta alle loro esigenze:                                                                                          facile.
                                        di 10 kW per 26 L, cosa che              all’elevata potenza per un
                                                                                                                      La pentola è dotata di un
                                        lo rende uno dei migliori sul            massimo di 17 kW.
 · 1 o 2 vasche da 26 L                                                                                               filtro nel tubo di scarico per
                                        mercato.
 · 1 o 2 vasche da 40 L                                                                                               raccogliere il cibo rimanente
                                                                               · Sicurezza                            molto facile da smontare e
                                                                                 Controllo automatico del livello     pulire.
                                                                                 dell’acqua nella camera dei          Il rubinetto di scarico è molto
                                                                                 modelli a bagnomaria. Sistemi        facile da pulire e da mantenere.
                                                                                 di sicurezza per le pentole a
                                                                                 bagnomaria. Termostato di
                                                                                 sicurezza che agisce in caso                                                  Scaldapatate
                                                                                 di guasto del pressostato o del
                                                                                 controllo del livello.                                                        Patate come se fossero appena fatte.

                                                                                                                                                               Complemento essenziale                   • Risultati sotto controllo
                                                                                                                                                               delle friggitrici per scaldare e           La soluzione ideale per
                                                                                                                                                               mantenere le proprietà della               mantenere le patate fritte come
                                                                                                                                                               frittura, scolando l’olio e il grasso      se fossero appena fatte.
                                                                                                                                                               in eccesso.
                                                                                                                                                                                                        · Pulizia
                                                                                                                                                                                                          Gli angoli interni della vasca
                                                                                                                                                                                                          sono arrotondati per facilitane
                                                                                                                                                                                                          la pulizia.

                                                                          14                                                                                                                                                                 15
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial                                                                                                                                                                                                                                                                           Cottura | Kore 700

Brasiere ribaltabili                                                                                 Bagnomaria                                          Elementi neutri                                  Mobili bassi                                      Mobili supporto refrigerati
Quattro in uno. Versatilità e comodità per cucine esigenti.                                          Mantengono la qualità e il gusto.                   Per te che cerchi libertà                        Sfrutta al massimo lo spazio                      Spazio di lavoro e zona fredda,
                                                                                                                                                         di spazio e di movimento.                        nella tua cucina.                                 perché ogni dettaglio è importante.

Macchine molto versatili e di grande capacità.       · Robuste                                       Permettono il mantenimento della                    Offrono uno spazio di lavoro robusto, comodo     Elemento ideale quando è necessaria una           Soluzione ideale per mantenere i cibi freddi in
                                                       Struttura interamente in acciaio inox.        temperatura di salse, guarnizioni e altri tipi di   e con un’ampia superficie utile e comoda.        capacità di stoccaggio elevata. Facile da         spazi ridotti, poiché fungono anche da supporto
· Multiuso                                             Vasche con fondo molto spesso per             cibi e di cottura, che possono essere messi                                                          combinare, funge da supporto a elementi da        delle macchine di cottura da banco Kore 700.
  Grazie agli elementi funzionali incorporati          garantire una distribuzione uniforme del      direttamente in padelle o stufati, o utilizzando    · Ottima superficie di lavoro                    banco e possono essere usati sia aperti che
  nella braserie (termostato per regolare tra          calore.                                       contenitori GN.                                                                                      chiusi per conservare i prodotti.                 · Su misura
                                                                                                                                                           Ripiani robusti e facili da pulire.
  100ºC e 310ºC, rubinetto di riempimento per                                                                                                                                                                                                                 Disponibili in due larghezze, possono essere
  l’ingresso dell’acqua...), può essere utilizzata                                                   · Potenza                                                                                            · Versatili e resistenti                            configurati con un’anta o con cassetti per
                                                     · Pulite                                                                                            · Opzioni
  come 4 diversi apparecchi: friggitrice,                                                              Macchine dotate di riscaldamento a                                                                   Si collegano rapidamente per fungere da           soddisfare le esigenze di ogni chef.
                                                       Design della vasca con angoli arrotondati e                                                         Macchine adattate per collegare un rubinetto
  fry-top, pentola e bagnomaria.                                                                       gas o elettrico con la potenza adeguata                                                              supporto per gli elementi da banco della
                                                       senza spigoli con un ampio foro di scarico                                                          di riempimento o una colonna d’acqua sul
  Quando è chiusa, può essere usata come                                                               a raggiungere velocemente il punto di                                                                gamma KORE 700.                                 · Temperatura garantita
                                                       per agevolare le operazioni di cottura e di                                                         retro.
  superficie di lavoro.                                                                                riscaldamento ottimale.                                                                              Possono essere utilizzati come elementi di
                                                       pulizia.                                                                                            Permettono l’incorporazione di un cassetto.                                                        Controllo elettronico della temperatura
                                                                                                                                                                                                            conservazione aperti.                             e dello sbrinamento con visore digitale.
                                                                                                     · Comodità                                                                                             Possono essere montate le porte per
                                                                                                       Sono incluse 2 aste per sostenere i                                                                  trasformarli in mobili chiusi e aggiungere di
                                                                                                       contenitori GN e rendere più comodo il lavoro                                                        posizionare guida o cassetti.
                                                                                                       in cucina.

                                                                              16                                                                                                                                                 17
Prestazioni elevate per spazi ridotti - Cottura Cucina modulare: Kore 700 - Fagor Industrial Home
Fagor Industrial

                                                                                                          Blocchi sospesi o tipo ponte
                                                                                                          Se le tue ricette sono uniche, lo è
                                                                                                          anche la tua cucina.

                                                                                                          1. Blocchi sospesi:
                                                                                                           Consentono una distribuzione delle
Verticalità                                                                                                apparecchiature che possono essere
                                                                                                           personalizzate in base alle esigenze di ogni
                                                                                                           cliente. Per questo disponiamo di due tipi di
La tua cucina migliore: tutto a portata di mano, tutto in ordine.
                                                                                                           installazioni: a parete e centrali. La soluzione
                                                                                                           sospesa contempla la posizione degli
                                                                                                           accoppiamenti in modo che siano nascosti
                                                                                                           alla vista.
Oltre agli elementi tecnologici, una cucina           b) Supporti
professionale deve offrire anche altri                 Supporti per forno:
elementi essenziali per la vita quotidiana che                                                            2. Blocchi a ponte:
                                                       può contenere un forno sopra la cucina, una
garantiscano ordine, igiene e sicurezza. A tal         soluzione ideale per quei professionisti che        il sistema a ponte è un’opzione per
fine abbiamo sviluppato una nuova gamma di             hanno bisogno di avere un piccolo forno con         l’assemblaggio di blocchi di cottura per
strutture verticali:                                   funzioni avanzate a portata di mano.                ottenere uno spazio di lavoro più leggero.

                                                       Supporti per salamandra:
1. Verticalità superiore
                                                       permettono di posizionare una salamandra e
 a) Ripiani a due colonne o griglie in acciaio         di tenerla vicina senza occupare spazio sulla
 inox.                                                 superficie della cucina.
  Molto facili da pulire, in quanto possono essere
  smontati in pezzi per essere facilmente messi      2. Verticalità inferiore
  in lavastoviglie.                                   a) Mobili bassi a mezzo modulo con 2
  Permettono di appendere schiumarole,                cassetti:
  pentole, ecc. che, in loro assenza, vengono          permette di riporre, ordinare e tenere a portata   Accessori
  normalmente lasciati sopra gli elementi neutri       di mano gli elementi che non vengono utilizzati
  della cucina.                                        per ottimizzare lo spazio della cucina.            Dettagli che fanno la differenza.
  Permettono di posizionare vassoi e contenitori
                                                      b) Mobili bassi a mezzo modulo con guide:
  per un accesso facile e veloce e di liberare
                                                       permettono il posizionamento di vassoi GN          Un’ampia varietà di accessori per soddisfare
  spazio. A seconda dell’uso, i contenitori
                                                       1/1 e quindi di sfruttare al meglio lo spazio.     le esigenze più esigenti di ogni chef,
  possono mantenere la temperatura grazie al
  calore irradiato dalla cucina.                                                                          permettendoti di ottenere il massimo dalla tua
                                                                                                          cucina.

                                                                                 18
12158842-2020-1
                                                                 ACTIVELY SUPPORTING

Santxolopetegi auzoa, 22         T. (+34) 943 71 80 30
20560 Oñati, Gipuzkoa (España)   info@fagorindustrial.com   www.fagorindustrial.com
Puoi anche leggere