Piano Triennale Offerta Formativa - ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO Triennio 2019/20-2021/22 - ITCG Merendino.edu
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Piano Triennale
Offerta Formativa
ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
Triennio 2019/20-2021/22
Il Piano Triennale dell’Offerta Formativa della scuola ITC CAPO D'ORLANDO
MERENDINO è stato elaborato dal collegio dei docenti nella seduta del
16/01/2019 sulla base dell’atto di indirizzo del dirigente prot. 252 del
16/01/2019 ed è stato approvato dal Consiglio di Istituto nella seduta del
16/01/2019 con delibera n. 5
Annualità di riferimento dell’ultimo aggiornamento:
2019/20
Periodo di riferimento:
2019/20-2021/22
1
Indice PTOF - 2019/20-2021/22
ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
INDICE SEZIONI PTOF
1.1. Analisi del contesto e dei bisogni del
territorio
LA SCUOLA E IL
1.2. Ricognizione attrezzature e
SUO CONTESTO infrastrutture materiali
1.3. Risorse professionali
2.1. Priorità desunte dal RAV
LE SCELTE 2.2. Obiettivi formativi prioritari (art. 1,
STRATEGICHE comma 7 L. 107/15)
2.3. Principali elementi di innovazione
3.1. Traguardi attesi in uscita
3.2. Alternanza Scuola lavoro
3.3. Iniziative di ampliamento curricolare
L'OFFERTA
3.4. Attività previste in relazione al PNSD
FORMATIVA 3.5. Valutazione degli apprendimenti
3.6. Azioni della Scuola per l'inclusione
scolastica
4.1. Modello organizzativo
ORGANIZZAZIONE 4.2. Organizzazione Uffici e modalità di
rapporto con l'utenza
2
Indice PTOF - 2019/20-2021/22
ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
4.3. Reti e Convenzioni attivate
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LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
LA SCUOLA E IL SUO CONTESTO
ANALISI DEL CONTESTO E DEI BISOGNI DEL TERRITORIO
Popolazione scolastica
Opportunità
La vocazione territoriale di Capo d'Orlando e comuni limitrofi ( Area Nebroidea ) e'
prevalentemente turistica; pertanto, la presenza, all'interno dell'Istituzione scolastica, di un
indirizzo alberghiero, nel comune di Brolo, fa si' che le competenze e le conoscenze acquisite
dagli studenti, li metta in condizione di essere competitivi nel mercato del lavoro. Gli altri indirizzi
presenti nella nostra Scuola - il Professionale per i Servizi Commerciali nel comune di Naso, gli
indirizzi Costruzione Ambiente e Territorio, Relazioni Internazionali per il Marketing ,
Amministrazione Finanza e Marketing e Sistemi Informativi Aziendali nel comune di Capo
d'Orlando - potrebbero creare il necessario indotto per uno sviluppo piu' organico del territorio. A
seguito della costituzione dell'Area interna dei Nebrodi, finalizzata anche al miglioramento dei
trasporti, cioe' della mobilita', si potrebbe superare tale vincolo. La presenza nell'Istituto di
studenti con cittadinanza non italiana e' esigua.
Vincoli
La fragilita' del territorio dal punto di vista idrogeologico e la particolare orografia dello stesso,
caratterizzato da una struttura a pettine, determinano una carenza di infrastrutture e mezzi di
trasporto che condizionano la frequenza delle attivita' scolastiche con particolare riferimento alle
attivita' pomeridiane. Pertanto, le attivita' proposte dalla nostra Istituzione scolastica per
l'ampliamento dell'offerta formativa, comprensiva dei progetti europei, subiscono un pregiudizio
relativo al numero degli alunni partecipanti, a causa delle criticita' esposte.
Territorio e capitale sociale
Opportunità
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LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
La vocazione territoriale di Capo d'Orlando e comuni limitrofi (Area Nebroidea) e' prevalentemente
turistica. La realta' territoriale risulta caratterizzata dalla presenza di strutture alberghiere,
ristorative, industriali e commerciali; inoltre l'esercizio di attivita' connesse allo sviluppo di figure
professionali a carattere tecnico- progettuale determina la prospettiva di ulteriori sbocchi nel
mondo del lavoro, in particolare nel settore tecnico ed imprenditoriale. La recente inaugurazione
del porto turistico di Capo d'Orlando, potra' costituire il volano di una nuova ripresa economica, in
quanto valido collegamento con i paesi dell'entroterra, ricchi di storia, cultura e tradizioni e beni
architettonici e artistici. Positive le relazioni con gli Enti Locali e con la Citta' Metropolitana. Diverse
iniziative sono state realizzate in collaborazione con i Comuni di Capo d'Orlando, Naso e Brolo,
con le Associazioni territoriali. Gli allievi hanno potuto usufruire delle strutture sportive comunali
per svolgere le attivita' motorie, tornei scolastici e interscolastici.
Vincoli
Le scuole sono ubicate in tre comuni distanti tra di loro, per cui, a volte, risulta difficoltosa la
gestione e il coordinamento delle azioni comuni. Gli alunni, che frequentano gli indirizzi
dell'Istituto, provengono anche da comuni lontani, per cui, non riescono ad intrattenere rapporti
relazionali fuori dal contesto scolastico.
Risorse economiche e materiali
Opportunità
I progetti europei hanno consentito alla Scuola di arricchirsi di strumentazioni informatiche. Nella
sede nuova di Forno di Capo d'Orlando, sono stati allestiti due laboratori di informatica, due
laboratori di autocad, un laboratorio di prova di carico di materiali, due laboratori linguistici e un
laboratorio chimico-fisico. Presso la sede centrale, dove sono ubicati gli uffici amministrativi e di
dirigenza, sono disponibili un laboratorio di informatica, dotato di programmi autocad e archicad e
un laboratorio tecnico-professionale con moderne attrezzature per la restituzione grafica di
progetti e di rilievi. Nella sede di Naso, dell'indirizzo Servizi Commerciali, e' presente un
laboratorio informatico con programmi specifici per i sistemi informativi e aziendali. Presso
l'IPSAR di Brolo, ci sono un laboratorio di Pasticceria, uno di Cucina, uno di Sala, uno di Bar, uno
di Accoglienza Turistica e uno di Informatica, tutti attrezzati e moderni. Nelle sedi di Capo
d'Orlando e Naso le aule sono sufficienti e spaziose, dotate di LIM e connessione internet. Le
postazioni informatiche e i tablet risultano superiori
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LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
alla media provinciale, regionale e nazionale. Il comune di Brolo ha avuto un finanziamento per
completare l'edificio scolastico.
Vincoli
Alcune aule della sede di Brolo sono dislocate in una sede provvisoria, in attesa del
completamento dell'edificio da parte del comune, pertanto gli allievi devono spostarsi per
poter realizzare le attivita' delle materie d'indirizzo. I finanziamenti delle famiglie sono
finalizzati alle visite guidate e ai viaggi d'istruzione.
RICOGNIZIONE ATTREZZATURE E INFRASTRUTTURE MATERIALI
Laboratori Con collegamento ad Internet 8
Chimica 1
Fisica 1
Informatica 6
Lingue 2
Topografia 1
Progettazione CAT 1
Prove materiali CAT 1
Cucina Brolo 1
Pasticceria 1
Sala Ristorante 1
Bar 1
Biblioteche Classica 1
Aule Magna 1
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LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
Attrezzature
PC e Tablet presenti nei Laboratori 160
multimediali
LIM e SmartTV (dotazioni multimediali)
6
presenti nei laboratori
LIM e SmartTV (dotazioni multimediali)
20
presenti nelle Biblioteche
RISORSE PROFESSIONALI
Docenti 71
Personale ATA 26
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LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
LE SCELTE STRATEGICHE
PRIORITÀ DESUNTE DAL RAV
Aspetti Generali
La scelta della priorità della lotta all'abbandono e conseguenziale dispersione
scolastica, è determinata dalla consapevolezza che detto problema, in Sicilia,
raggiunge livelli di guardia causando una grave difficoltà di inserimento nel mondo
del lavoro sia a livello nazionale che internazionale; anche la nostra Scuola, in
particolari indirizzi, risente della problematica evidenziata. Parimenti importante è
stata considerato l'obiettivo di una buona preparazione che consenta il
superamento delle prove INVALSI sia sotto il profilo contenutistico che
metodologico. Infatti, l'acquisizione da parte dei nostri studenti di una buona
metodologia che consenta loro di confrontarsi con allievi di altre scuole europee o
di caratura internazionale, è considerata una condizione imprescindibile per poter
competere alla pari con giovani provenienti da altre realtà scolastiche.
PRIORITÀ E TRAGUARDI
Risultati Nelle Prove Standardizzate Nazionali
Priorità
Considerata l'importanza delle prove INVALSI,ci si prefigge di incentivare la
preparazione metodologico-disciplinare per ridurre la varianza.
Traguardi
Potenziare sia le competenze disciplinari che metodologiche per la riduzione della
percentuale tra le classi e meglio affrontare le prove INVALSI.
Priorità
Nella previsione dell'estensione delle prove INVALSI anche alla 3^ prova degli Esami di
Stato, si rafforzeranno le motivazioni di studenti e docenti.
Traguardi
Incentivare la competitivita' mediante il confronto con realta' scolastiche europee e
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LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
la testimonianza diretta di studenti che operano all'estero.
Competenze Chiave Europee
Priorità
Potenziare e consolidare le competenze chiave di lingua Inglese mediante l'attivita' di
stage, scambi culturali e progetti linguistici Europei.
Traguardi
Fornire ai nostri studenti, futuri cittadini Europei, un valido strumento di interazione,
integrazione ed inserimento nel mercato globale del lavoro.
Priorità
Migliorare le competenze sociali e civiche degli alunni e implementare strumenti di
osservazione e di valutazione.
Traguardi
Aumentare il numero degli alunni che conoscono la Costituzione e i documenti
sovranazionali.
OBIETTIVI FORMATIVI PRIORITARI (ART. 1, COMMA 7 L. 107/15)
ASPETTI GENERALI
-Potenziamento discipline Italiano, Inglese, Matematica e Materie di indirizzo;
-Approccio metodologico ai test;
-Progettazione, riprogettazione e calibratura dei programmi scolastici in base agli esiti
ottenuti;
- Curricolo, progettazione e valutazione :
-Valutazione iniziale , in itinere e finale dei risultati dei test somministrati;
-Creazione di un ambiente di apprendimento inclusivo, con la presenza di tutores che
siano di riferimento agli alunni più in difficoltà;
9LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
-Preponderanza di attività laboratoriali per alunni in difficoltà.
-Ambiente di apprendimento:
Formazione di gruppi di livello, aperti e che possano mettere in atto anche un
apprendimento peer to peer che agevoli gli studenti in difficoltà.
-Sviluppo e valorizzazione delle risorse umane:
Maggiore sinergia con le aziende del territorio per la formazione, da parte della
scuola, di specifiche figure professionali di rifer. per le aziende;
Responsabilizzare maggiormente le famiglie per una più continua presenza dei loro figli
a Scuola.
OBIETTIVI FORMATIVI INDIVIDUATI DALLA SCUOLA
1 ) valorizzazione e potenziamento delle competenze linguistiche, con
particolare riferimento all'italiano nonché alla lingua inglese e ad altre lingue
dell'Unione europea, anche mediante l'utilizzo della metodologia Content
language integrated learning
2 ) potenziamento delle competenze matematico-logiche e scientifiche
3 ) sviluppo delle competenze in materia di cittadinanza attiva e democratica
attraverso la valorizzazione dell'educazione interculturale e alla pace, il rispetto
delle differenze e il dialogo tra le culture, il sostegno dell'assunzione di
responsabilità nonché della solidarietà e della cura dei beni comuni e della
consapevolezza dei diritti e dei doveri; potenziamento delle conoscenze in materia
giuridica ed economico-finanziaria e di educazione all'autoimprenditorialità
4 ) sviluppo di comportamenti responsabili ispirati alla conoscenza e al rispetto
della legalità, della sostenibilità ambientale, dei beni paesaggistici, del patrimonio
e delle attività culturali
5 ) potenziamento delle discipline motorie e sviluppo di comportamenti ispirati a
uno stile di vita sano, con particolare riferimento all'alimentazione, all'educazione
fisica e allo sport, e attenzione alla tutela del diritto allo studio degli studenti
praticanti attività sportiva agonistica
10LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
6 ) sviluppo delle competenze digitali degli studenti, con particolare riguardo al
pensiero computazionale, all'utilizzo critico e consapevole dei social network e dei
media nonché alla produzione e ai legami con il mondo del lavoro
7 ) potenziamento delle metodologie laboratoriali e delle attività di laboratorio
8 ) prevenzione e contrasto della dispersione scolastica, di ogni forma di
discriminazione e del bullismo, anche informatico; potenziamento dell'inclusione
scolastica e del diritto allo studio degli alunni con bisogni educativi speciali
attraverso percorsi individualizzati e personalizzati anche con il supporto e la
collaborazione dei servizi socio-sanitari ed educativi del territorio e delle
associazioni di settore e l'applicazione delle linee di indirizzo per favorire il diritto
allo studio degli alunni adottati, emanate dal Ministero dell'istruzione, dell'università
e della ricerca il 18 dicembre 2014
9 ) valorizzazione della scuola intesa come comunità attiva, aperta al territorio e in
grado di sviluppare e aumentare l'interazione con le famiglie e con la comunità
locale, comprese le organizzazioni del terzo settore e le imprese
10 ) incremento dell'alternanza scuola-lavoro nel secondo ciclo di istruzione
11 ) valorizzazione di percorsi formativi individualizzati e coinvolgimento degli
alunni e degli studenti
12 ) individuazione di percorsi e di sistemi funzionali alla premialità e alla
valorizzazione del merito degli alunni e degli studenti
13 ) alfabetizzazione e perfezionamento dell'italiano come lingua seconda
attraverso corsi e laboratori per studenti di cittadinanza o di lingua non italiana, da
organizzare anche in collaborazione con gli enti locali e il terzo settore, con
l'apporto delle comunità di origine, delle famiglie e dei mediatori culturali
14 ) definizione di un sistema di orientamento
PRINCIPALI ELEMENTI DI INNOVAZIONE
SINTESI DELLE PRINCIPALI CARATTERISTICHE INNOVATIVE
11LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
Per la realizzazione degli obiettivi di innovazione organizzativa e didattica, le
strategie da noi utilizzate sono la progettazione partecipata e l’autovalutazione
al fine di miglioramento. Rispetto ai processi di insegnamento e
apprendimento, l’obiettivo è la predisposizione di situazioni e contesti
caratterizzati da:
• didattica laboratoriale, centrata sulla motivazione, sulla curiosità, sulla
partecipazione attiva e sul metodo della ricerca. I saperi vengono
proposti ed interrogati attraverso l'esperienza e la relazione tra
apprendere e fare;
• compiti autentici, dei quali gli allievi riconoscono il senso e rispetto ai
quali sono in grado di mobilitare le loro risorse. Compiti significativi, che
hanno origine da una problematizzazione della realtà e consentono di
esprimere una valutazione autentica.
• lavoro cooperativo in gruppi e peer tutoring, dispositivi che
favoriscono la negoziazione di significati, la co-costruzione della
conoscenza e l'esercizio del confronto e della condivisione;
• sostegno ai processi di riflessione meta-cognitiva, attraverso pratiche
guidate e strumenti per far conseguire consapevolezza dei propri modi
di apprendere e delle proprie attitudini, regolare ed orientare i
comportamenti, sviluppare autonomia e responsabilità.
Soluzioni implementative per la struttura di informazione e comunicazione
(datawarehouse, cloud, ambienti web, sistemi di videoconferenza, ecc.)
Tecnologie ad uso generale o di tipo infrastrutturale: LIM, piattaforme, rete di
istituto, laboratori di lingue, ecc.
Tecnologie ad uso personale: Netbook, notebook, tablet, mobile devices,
smartphone utilizzati da docenti e studenti.
Applicazioni da installare sui dispositivi individuali degli alunni (da definire in
relazione alla progettazione didattica). Tipologia di applicazioni previste:
• produttività: appunti scritti e multimediali; scrittura collaborativa,
registrazione audio, brainstorming, schemi e mappe, flash cards,
12LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
produzione di quiz, elaborazione grafica, montaggio video,
realizzazione di ebook, presentazioni multimediali, realizzazione
fumetti e storie multimediali, geolocalizzazione, ecc.
• riferimenti: dizionari, ebook di pubblica lettura, contenuti disciplinari
gratuiti, ecc.
• apprendimento delle lingue (inglese e francese).
• strumenti, giochi e attività per matematica e scienze.
• giochi logici, linguistici e di strategia.
• audio e videoconferenza.
• scambio-condivisione contenuti tra dispositivi.
Definizione delle metodologie didattiche che saranno adottate
Viene proposta una concezione complessiva dell’ambiente di apprendimento
come contesto in cui gli allievi possono lavorare e interagire avvalendosi di una
varietà di strumenti e risorse informative in attività di apprendimento guidato o
di problem solving. Il modello di mediazione didattica da adottare è sintetizzato
nelle azioni di brainstorming, rispecchiamento, modeling, scaffolding da parte
degli insegnanti, che consente di integrare le tecnologie con: didattica
laboratoriale, compiti e valutazione autentici, lavoro collaborativo e peer
tutoring, didattica metacognitiva, differenziazione didattica, che rappresentano i
punti di riferimento fondamentali, anche in presenza di una generalizzata
introduzione di tecnologie digitali.
PROGETTI A CUI LA SCUOLA HA PARTECIPATO:
Rete Avanguardie educative
Avanguardie educative DENTRO FUORI LA SCUOLA - SERVICE LEARNING
Avanguardie educative OLTRE LE DISCIPLINE
Avanguardie educative APPRENDIMENTO AUTONOMO E TUTORING
13LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
Rete Avanguardie educative
Avanguardie educative APPRENDIMENTO DIFFERENZIATO
Avanguardie educative FLIPPED CLASSROOM
Avanguardie educative INTEGRAZIONE CDD / LIBRI DI TESTO
Avanguardie educative AULE LABORATORIO DISCIPLINARI
Avanguardie educative DENTRO/FUORI LA SCUOLA
14L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
L'OFFERTA FORMATIVA
TRAGUARDI ATTESI IN USCITA
SECONDARIA II GRADO - TIPOLOGIA: IST PROF PER I SERVIZI COMMERCIALI E TURISTICI
ISTITUTO/PLESSI CODICE SCUOLA
"GEPY FARANDA" NASO MERC02401Q
A. SERVIZI COMMERCIALI
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico
e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento per
le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
15L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per
intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo.
- individuare le tendenze dei mercati locali, nazionali e internazionali.
- interagire nel sistema azienda e riconoscere i diversi modelli di strutture organizzative
aziendali.
- svolgere attività connesse all'attuazione delle rilevazioni aziendali con l'utilizzo di
strumenti tecnologici e software applicativi di settore.
- contribuire alla realizzazione dell'amministrazione delle risorse umane con riferimento alla
gestione delle paghe, al trattamento di fine rapporto ed ai connessi adempimenti previsti
dalla normativa vigente.
- interagire nell'area della logistica e della gestione del magazzino con particolare
attenzione alla relativa contabilità.
- interagire nell'area della gestione commerciale per le attività relative al mercato e
finalizzate al raggiungimento della customer satisfaction.
- partecipare ad attività dell'area marketing ed alla realizzazione di prodotti pubblicitari.
- realizzare attività tipiche del settore turistico e funzionali all'organizzazione di servizi per la
valorizzazione del territorio e per la promozione di eventi.
- applicare gli strumenti dei sistemi aziendali di controllo di qualità e analizzare i risultati.
- interagire col sistema informativo aziendale anche attraverso l'uso di strumenti
informatici e telematici.
SECONDARIA II GRADO - TIPOLOGIA: IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
ISTITUTO/PLESSI CODICE SCUOLA
"GEPY FARANDA" BROLO MERH024011
A. SERVIZI DI SALA E DI VENDITA - TRIENNIO
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
16L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico
e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento per
le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per
intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati,
valorizzando i prodotti tipici
- utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e
prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera
- predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in
relazione a specifiche necessità dietologiche
- agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse
- controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico,
merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico
- applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza,
trasparenza e tracciabilità dei prodotti
- valorizzare promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le
17L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
nuove tendenze di filiera
- integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando
le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il
coordinamento tra i colleghi
- attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la
produzione di beni e servizi in relazione al contesto
B. ACCOGLIENZA TURISTICA - TRIENNIO
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico
e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento per
le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per
intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
18L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
- agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse.
- utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e
prodotti enogastonomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera.
- integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando
le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il
coordinamento con i colleghi.
- valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le
nuove tendenze di filiera.
- applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza,
trasparenza e tracciabilità dei prodotti.
- attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la
produzione di beni e servizi in relazione al contesto.
- utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza,
informazione e intermediazione turistico-alberghiera.
- adeguare la produzione e la vendita dei servizi di accoglienza e ospitalità in relazione alle
richieste dei mercati e della clientela.
- promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la
progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico-artistiche,
culturali ed enogastronomiche del territorio.
- sovrintendere all0organizzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità, applicando le
tecniche di gestione economica e finanziaria alle aziende turistico-alberghiere.
Nell'articolazione "Accoglienza turistica", il diplomato è in grado di intervenire nei diversi
ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda
stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-
alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino le risorse del
territorio.
C. ENOGASTRONOMIA - TRIENNIO
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
19L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico
e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento per
le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per
intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse
- utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e
prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistica-alberghiera
- integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando
le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il
coordinamento con i colleghi
- valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali, individuando le
nuove tendenze di filiera
- applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali in fatto di sicurezza, trasparenza e
tracciabilità dei prodotti
- attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la
produzione di beni e servizi in relazione al contesto
- controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico,
merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico
- predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in
relazione e specifiche necessità dietologiche
20L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
- adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati,
valorizzando i prodotti tipici
SECONDARIA II GRADO - TIPOLOGIA: IST TEC COMMERCIALE E PER GEOMETRI
ISTITUTO/PLESSI CODICE SCUOLA
ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO METD024013
A. AMMINISTRAZIONE FINANZA E MARKETING - TRIENNIO
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione tecnica
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico
e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per
intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
21L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
Competenze specifiche:
di indirizzo
- riconoscere e interpretare:
- le tendenze dei mercati locali, nazionali e globali anche per coglierne le ripercussioni in un
dato contesto;
- i macrofenomeni economici nazionali e internazionali per connetterli alla specificità di
un'azienda;
- i cambiamenti dei sistemi economici nella dimensione diacronica attraverso il confronto fra
epoche storiche e nella dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e
culture diverse.
- individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica e fiscale con particolare
riferimento alle attività aziendali.
- interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi e flussi informativi con
riferimento alle differenti tipologie di imprese.
- riconoscere i diversi modelli organizzativi aziendali, documentare le procedure e
ricercare soluzioni efficaci rispetto a situazioni date.
- individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione delle
risorse umane.
- gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l'ausilio di programmi di contabilità
integrata.
- applicare i principi e gli strumenti della programmazione e del controllo di gestione,
analizzandone i risultati.
- inquadrare l'attività di marketing nel ciclo di vita dell'azienda e realizzare applicazioni con
riferimento a specifici contesti e diverse politiche di mercato.
- orientarsi nel mercato dei prodotti assicurativo-finanziari, anche per collaborare nella
ricerca di soluzioni economicamente vantaggiose.
- utilizzare i sistemi informativi aziendali e gli strumenti di comunicazione integrata
d'impresa, per realizzare attività comunicative con riferimento a differenti contesti.
- analizzare e produrre i documenti relativi alla rendicontazione sociale e ambientale, alla
luce dei criteri sulla responsabilità sociale d'impresa.
B. COSTRUZIONI AMBIENTE E TERRITORIO - TRIENNIO
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione tecnica
22L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico
e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per
intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- selezionare i materiali da costruzione in rapporto al loro impiego e alle modalità di
lavorazione.
- rilevare il territorio, le aree libere e i manufatti, scegliendo le metodologie e le
strumentazioni più adeguate ed elaborare i dati ottenuti.
- applicare le metodologie della progettazione, valutazione e realizzazione di costruzioni e
manufatti di modeste entità, in zone non sismiche, intervenendo anche nelle problematiche
connesse al risparmio energetico nell'edilizia.
- utilizzare gli strumenti idonei per la restituzione grafica di progetti e di rilievi.
- tutelare, salvaguardare e valorizzare le risorse del territorio e dell'ambiente.
- compiere operazioni di estimo in ambito privato e pubblico, limitatamente all'edilizia e al
territorio.
23L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
- gestire la manutenzione ordinaria e l'esercizio di organismi edilizi.
- organizzare e condurre i cantieri mobili nel rispetto delle normative sulla sicurezza.
C. RELAZIONI INTERNAZIONALI PER IL MARKETING
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione tecnica
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico
e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per
intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo:
- riconoscere e interpretare:
- le tendenze dei mercati locali, nazionali e globali anche per coglierne le ripercussioni in un
dato contesto;
24L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
- i macrofenomeni economici nazionali e internazionali per connetterli alla specificità di
un'azienda;
- i cambiamenti dei sistemi economici nella dimensione diacronica attraverso il confronto fra
epoche storiche e nella dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e
culture diverse.
- individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica e fiscale con particolare
riferimento alle attività aziendali.
- interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi e flussi informativi con
riferimento alle differenti tipologie di imprese.
- riconoscere i diversi modelli organizzativi aziendali, documentare le procedure e
ricercare soluzioni efficaci rispetto a situazioni date.
- individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione delle
risorse umane.
- gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l'ausilio di programmi di contabilità
integrata.
- applicare i principi e gli strumenti della programmazione e del controllo di gestione,
analizzandone i risultati.
- inquadrare l'attività di marketing nel ciclo di vita dell'azienda e realizzare applicazioni con
riferimento a specifici contesti e diverse politiche di mercato.
- orientarsi nel mercato dei prodotti assicurativo-finanziari, anche per collaborare nella
ricerca di soluzioni economicamente vantaggiose.
- utilizzare i sistemi informativi aziendali e gli strumenti di comunicazione integrata
d'impresa, per realizzare attività comunicative con riferimento a differenti contesti.
- analizzare e produrre i documenti relativi alla rendicontazione sociale e ambientale, alla
luce dei criteri sulla responsabilità sociale d'impresa.
Nell'articolazione "Relazioni internazionali per il marketing", il profilo si caratterizza per il
riferimento sia all'ambito della comunicazione aziendale con l'utilizzo di tre lingue straniere e
appropriati strumenti tecnologici sia alla collaborazione nella gestione dei rapporti aziendali
nazionali e internazionali riguardanti differenti realtà geo-politiche e vari contesti lavorativi.
Approfondimento
SISTEMI INFORMATIVI AZIENDALI: Verrà attivato qualora dovessero pervenire
iscrizioni tali da formare un gruppo classe.
25L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
ALTERNANZA SCUOLA LAVORO
ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO
Descrizione:
-Alternanza Scuola-lavoro Triennio Cucina;
-Alternanza Scuola-lavoro Triennio Sala e Vendita;
-Interazione Scuola-lavoro Triennio CDO e Naso;
-Gruppo H (Tutte le sedi).
MODALITÀ
• Alternanza Scuola-Lavoro presso Struttura Ospitante
Le attività di alternanza scuola-lavoro sono svolte anche durante i periodi di
sospensione dell'attività didattica
SOGGETTI COINVOLTI
• Ente Privato (EPV)
DURATA PROGETTO
Annuale
MODALITÀ DI VALUTAZIONE PREVISTA
INIZIATIVE DI AMPLIAMENTO CURRICOLARE
PROGETTI EXTRACURRICULARI
PROFESSIONE SOMMELIER; PROFESSIONE BARMAN; MANIFESTAZIONI ED EVENTI
IPSAR DI BROLO; I Nebrodi: Natura, Tradizione, Cultura, Gastronomia; Viaggio alla
26L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
scoperta di Shakespeare; Visita didattica al Castello di Federico II a Montalbano;
Proseguimento corso di preparazione alla certificazione Spagnolo; TRINITY DOCENTI;
Un giorno in azienda; Teatro in Lingua; DELF; La cultura d’impresa entra in classe e la
classe va in azienda; Progetto SPAR; Orientiamoci insieme; D.A.L.T. Progetto
ERASMUS + Progetto ERASMUS + Cosmus.
PROGETTI PON - FESR
1. PON 1953 del 21/02/2017 - FSE - Competenze di base;
2. PON 3504 del 31/03/2017 - FSE - Potenziamento della Cittadinanza europea;
3. PON 3781 del 05/04/2017 - FSE - Potenziamento dei percorsi di alternanza scuola-
lavoro;
4. PON 4427 del 02/05/2017 - FSE - Potenziamento dell'educazione al patrimonio
culturale, artistico, paesaggistico;
5. Progetto FESR 37944 del 12/12/2017 - FESR - Laboratori Innovativi;
Obiettivi formativi e competenze attese
1) Potenziare le competenze disciplinari e metodologiche; 2) Incentivare la
competitività mediante il confronto con realtà scolastiche europee; 3) Potenziare e
consolidare le competenze chiave di lingua Inglese; 4) Fornire, attraverso le
competenze, ai nostri studenti, futuri cittadini Europei, un valido strumento di
interazione, integrazione ed inserimento nel mercato globale del lavoro.
DESTINATARI RISORSE PROFESSIONALI
Gruppi classe Interno
Classi aperte verticali
Classi aperte parallele
Risorse Materiali Necessarie:
Laboratori: Con collegamento ad Internet
Chimica
Fisica
Informatica
Lingue
Topografia
Biblioteche: Classica
Aule: MagnaPROGETTI CON UTILIZZO DELLE ORE DI POTENZIAMENTO A COMPLETAMANTO
27L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
CATTEDRA
Progetto di potenziamento :Trinity studenti - Progetto di potenziamento : Cittadinanza
attiva - Progetto di potenziamento: Uno sguardo alla materia del Diritto del Lavoro -
Progetto di potenziamento discipline giuridico-economiche - Progetto di potenziamento
:Scuola in cantiere, Cantiere a scuola (sicurezza) - Progetto di potenziamento :La
tecnica del Laser-scanner - Laboratorio di discipline giuridico-economiche - Progetto di
potenziamento :Disegno informatico - Progetto di potenziamento :A scuola di legalità -
Progetto di potenziamento:Parliamo di lavoro - Progetto di potenziamento :Studenti
cittadini del mondo -
Obiettivi formativi e competenze attese
Promuovere negli allievi la conoscenza di sé e de lle proprie capacità attitudinali; -
rendere gli alunni capaci d’individuare le propri e mancanze ai fini di operare un adeguato
intervento di consolidamento/potenziamento, mediant e percorsi mirati e certamente
raggiungibili; - far sì che il discente sia in grado di apprezzare gli itinerari formativi anche
attraverso il lavoro di gruppo, instaurando rapporti anche con gli altri co mpagni, per una
valida e producente collaborazione; - far acquisire agli alunni un’autonomia di studio
crescente, con il miglioramento del metodo di studio; - educare i discenti ad assumere
atteggiamenti semp re più disinvolti nei riguardi delle discipline, potenziando le capacità di
comprensione, di ascolto , d’osservazione, d’analisi e di sintesi; - rendere gli alunni capaci
di organizzare corretta mente le conoscenze acquisite; - operare affinché gli allievi siano
capaci di acqu isire la terminologia specifica della disciplina e di esprimersi in modo chiaro
e sintetico; - rendere gli alunni capaci di utilizzare effettiva mente quanto appreso, anche
facendo, se pertinenti, delle considerazioni personali o prospettando delle soluzioni a
problemi diversi; - operare affinché l’alunno risulti in grado di uti lizzare sempre più
correttamente gli strumenti didattici; - rendere i discenti capaci di comprendere, applica re,
confrontare, analizzare, classificare, con una progressiva visione unitaria, tutti i contenuti
pro posti.
DESTINATARI RISORSE PROFESSIONALI
Gruppi classe Interno
Classi aperte verticali
Classi aperte parallele
Risorse Materiali Necessarie:
28L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
Laboratori: Con collegamento ad Internet
Chimica
Informatica
Lingue
Topografia
Aule: Aula generica
ATTIVITÀ PREVISTE IN RELAZIONE AL PNSD
STRUMENTI ATTIVITÀ
• Digitalizzazione amministrativa della scuola
Le numerose ricerche sui “nativi digitali” ci
consegnano l’immagine di una generazione
che vive e apprende collegandosi ai diversi
media per cercare e trattare informazioni,
per comunicare, per divertirsi. I dati possono
essere di incoraggiamento per considerare le
potenzialità e le competenze dei ragazzi di
oggi: la capacità di fare più cose
AMMINISTRAZIONE DIGITALE contemporaneamente, di essere con facilità
autori e non utenti passivi. Come educatori
possiamo chiederci, tra altre cose, quali
competenze specifiche dobbiamo sviluppare
per essere in grado di accompagnare i
ragazzi proprio a partire dalla loro pratica
mediale, verso un utilizzo più critico, riflessivo
e creativo di tali strumenti che sostenga la
loro crescita.
Obiettivi:
29L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
STRUMENTI ATTIVITÀ
a) Rispetto all’innovazione dell’organizzazione
scolastica
Adeguare l’identità della scuola alla
realtà culturale e sociale del terzo
millennio.
Organizzare il contesto educativo
superando la struttura scolastica
tradizionale (classi, raggruppamenti per
età e tempi standardizzati).
Migliorare i contesti formativi perché le
tecnologie assumano il ruolo di mind
tools, cioè di agenti di sollecitazione dei
processi di apprendimento.
b) Con riferimento ai processi di
insegnamento-apprendimento
Realizzare una buona personalizzazione
del curricolo per andare incontro alle
differenze e fare una scuola di qualità
per tutti.
Rispondere ai diversi bisogni formativi e
ai diversi stili e livelli di apprendimento
degli studenti.
Sostenere l’apprendimento degli allievi
disabili attraverso l’uso della tecnologia
per bisogni specifici e per compensare
alcune disabilità.
Sostenere la motivazione di tutti gli
alunni.
30L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
STRUMENTI ATTIVITÀ
Sviluppare autonomia e senso di
responsabilità rispetto al proprio
percorso di studio.
Potenziare la digital literacy degli
studenti, nel senso di un uso
“intelligente”, consapevole, critico e
creativo delle tecnologie, per coglierne
le valenze, ma anche i limiti e i rischi.
Realizzare, attraverso l’uso delle
tecnologie, reti di comunicazione e di
condivisione efficaci per un permanente
aggiornamento del progetto formativo
della classe e del singolo studente.
Produrre materiali didattici differenziati,
compresi contenuti didattici digitali, che
favoriscano l’attivazione di più codici
comunicativi e un uso diversificato.
migliorare le competenze digitali degli
studenti anche attraverso un uso
consapevole delle stesse;
implementare le dotazioni tecnologiche
della scuola al fine di migliorare gli
strumenti didattici e laboratoriali ivi
presenti;
favorire la formazione dei docenti
sull’uso delle nuove tecnologie ai fini
dell’innovazione didattica;
partecipare a bandi nazionali ed
europei per finanziare le iniziative.
31L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
STRUMENTI ATTIVITÀ
Per la realizzazione degli obiettivi di
innovazione organizzativa e didattica, le
strategie da noi utilizzate sono la progettazione
partecipata e l’autovalutazione al fine di
miglioramento. Rispetto ai processi di
insegnamento e apprendimento, l’obiettivo
è la predisposizione di situazioni e contesti
caratterizzati da:
didattica laboratoriale, centrata sulla
motivazione, sulla curiosità, sulla
partecipazione attiva e sul metodo della
ricerca. I saperi vengono proposti ed
interrogati attraverso l'esperienza e la
relazione tra apprendere e fare;
compiti autentici, dei quali gli allievi
riconoscono il senso e rispetto ai quali
sono in grado di mobilitare le loro
risorse. Compiti significativi, che hanno
origine da una problematizzazione della
realtà e consentono di esprimere una
valutazione autentica.
lavoro cooperativo in gruppi e peer
tutoring, dispositivi che favoriscono la
negoziazione di significati, la co-
costruzione della conoscenza e
l'esercizio del confronto e della
condivisione;
sostegno ai processi di riflessione meta-
cognitiva, attraverso pratiche guidate e
strumenti per far conseguire
32L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
STRUMENTI ATTIVITÀ
consapevolezza dei propri modi di
apprendere e delle proprie attitudini,
regolare ed orientare i comportamenti,
sviluppare autonomia e responsabilità.
Soluzioni implementative per la struttura di
informazione e comunicazione (datawarehouse,
cloud, ambienti web, sistemi di
videoconferenza, ecc.)
Tecnologie ad uso generale o di tipo
infrastrutturale: LIM, piattaforme, rete di
istituto, laboratori di lingue, ecc.
Tecnologie ad uso personale: Netbook,
notebook, tablet, mobile devices, smartphone
utilizzati da docenti e studenti.
Applicazioni da installare sui dispositivi
individuali degli alunni (da definire in
relazione alla progettazione didattica).
Tipologia di applicazioni previste:
produttività: appunti scritti e
multimediali; scrittura collaborativa,
registrazione audio, brainstorming,
schemi e mappe, flash cards,
produzione di quiz, elaborazione
grafica, montaggio video, realizzazione
di ebook, presentazioni multimediali,
realizzazione fumetti e storie
multimediali, geolocalizzazione, ecc.
riferimenti: dizionari, ebook di pubblica
33L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA ITC CAPO D'ORLANDO MERENDINO
STRUMENTI ATTIVITÀ
lettura, contenuti disciplinari gratuiti,
ecc.
apprendimento delle lingue (inglese e
francese).
strumenti, giochi e attività per
matematica e scienze.
giochi logici, linguistici e di strategia.
audio e videoconferenza.
scambio-condivisione contenuti tra
dispositivi.
Definizione delle metodologie didattiche che
saranno adottate
Viene proposta una concezione complessiva
dell’ambiente di apprendimento come contesto
in cui gli allievi possono lavorare e interagire
avvalendosi di una varietà di strumenti e risorse
informative in attività di apprendimento guidato
o di problem solving. Il modello di mediazione
didattica da adottare è sintetizzato nelle azioni
di brainstorming, rispecchiamento, modeling,
scaffolding da parte degli insegnanti, che
consente di integrare le tecnologie con:
didattica laboratoriale, compiti e valutazione
autentici, lavoro collaborativo e peer tutoring,
didattica metacognitiva, differenziazione
didattica, che rappresentano i punti di
riferimento fondamentali, anche in presenza
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