Piano Triennale Offerta Formativa - IIS ACRI "IPSIA-ITI"
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ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE - ACRI
"IPSIA-ITI-IPSEOA"
via S.Scervini n° 115 - 87041 ACRI (CS) Tel.: 0984 1861921 - Fax 0984 953143
C.F. 98088760784 - C.M. CSIS06100T
Mail: csis06100t@istruzione.it - PEC: csis06100t@pec.istruzione.it
Piano Triennale
Offerta Formativa
IIS ACRI "IPSIA-ITI"
Triennio 2019/20-2021/22
Il Piano Triennale dell’Offerta Formativa della scuola IIS ACRI "IPSIA-ITI" è
stato elaborato dal collegio dei docenti nella seduta del 13/12/2018 sulla
base dell’atto di indirizzo del dirigente prot. 5239 A/32 del 03/09/2018 ed è
stato approvato dal Consiglio di Istituto nella seduta del 13/12/2018 con
delibera n. 23
Annualità di riferimento dell’ultimo aggiornamento:
2019/20
Periodo di riferimento:
2019/20-2021/22
1
Indice PTOF - 2019/20-2021/22
IIS ACRI "IPSIA-ITI"
INDICE SEZIONI PTOF
1.1. Analisi del contesto e dei bisogni del
territorio
LA SCUOLA E IL SUO 1.2. Caratteristiche principali della scuola
CONTESTO 1.3. Ricognizione attrezzature e
infrastrutture materiali
1.4. Risorse professionali
2.1. Priorità desunte dal RAV
2.2. Obiettivi formativi prioritari (art. 1,
LE SCELTE
comma 7 L. 107/15)
STRATEGICHE 2.3. Piano di miglioramento
2.4. Principali elementi di innovazione
3.1. Traguardi attesi in uscita
3.2. Insegnamenti e quadri orario
3.3. Curricolo di Istituto
3.4. Alternanza Scuola lavoro
L'OFFERTA
3.5. Iniziative di ampliamento curricolare
FORMATIVA 3.6. Attività previste in relazione al PNSD
3.7. Valutazione degli apprendimenti
3.8. Azioni della Scuola per l'inclusione
scolastica
2
Indice PTOF - 2019/20-2021/22
IIS ACRI "IPSIA-ITI"
4.1. Modello organizzativo
4.2. Organizzazione Uffici e modalità di
rapporto con l'utenza
4.3. Reti e Convenzioni attivate
ORGANIZZAZIONE
4.4. Piano di formazione del personale
docente
4.5. Piano di formazione del personale
ATA
3
LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO IIS ACRI "IPSIA-ITI"
LA SCUOLA E IL SUO CONTESTO
ANALISI DEL CONTESTO E DEI BISOGNI DEL TERRITORIO
Popolazione scolastica
Opportunità
Il territorio e' situato in fascia montana, ne consegue che il contesto socio-economico risulta
essere di livello medio-basso. La scuola è tra le poche istituzioni a rappresentare
un'opportunità concreta per diminuire svantaggi e condizioni sfavorevoli, determinandosi sia
come elemento di aggregazione sociale e di crescita culturale e sia come forza propulsiva atta
alla diminuzione della varianza negativa in contesti simili.
Vincoli
La popolazione studentesca presenta un background culturale medio-basso che si riflette
anche sulla preparazione scolastica iniziale; la mancanza di mezzi economici non consente
alle famiglie di investire adeguatamente nelle spese per l'istruzione.
Territorio e capitale sociale
Opportunità
Il territorio si caratterizza per la prevalente attività nel settore primario e terziario, mentre
scarsa è la presenza nel settore secondario (quasi tutte le attivita' sono artigianali e a
conduzione familiare). Il Comune partecipa, in parte, con risorse e contributi alle famiglie alla
spesa per istruzione; alcune associazioni del territorio collaborano con l'Istituto, ospitando o
partecipando a diverse manifestazioni.
Vincoli
Sono presenti risorse e competenze utili alla crescita socio - economica ma non sono
4
LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO IIS ACRI "IPSIA-ITI"
assolutamente sufficienti a diminuire il gap degli svantaggi e a frenare il trend migratorio,
aumentato negli ultimi anni.
Risorse economiche e materiali
Opportunità
L'istituto è ubicato in zona facilmente raggiungibile dall'utenza; l'edificio e' di nuova
costruzione. Buona la dotazione strumentale: sono presenti, oltre alla biblioteca, laboratori
(anche mobili) e strumentazione utile all'attività didattica.
Vincoli
L'Istituto non dispone di palestra e di aule sufficienti ad ospitare gli studenti, in aumento. Non
sono presenti, al momento, spazi alternativi d'apprendimento.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI DELLA SCUOLA
IIS ACRI "IPSIA-ITI" (ISTITUTO PRINCIPALE)
Ordine scuola SCUOLA SECONDARIA II GRADO
Tipologia scuola ISTITUTO SUPERIORE
Codice CSIS06100T
VIA SALVATORE SCERVINI N. 115 ACRI 87041
Indirizzo
ACRI
Telefono 0984953143
Email CSIS06100T@istruzione.it
Pec csis06100t@pec.istruzione.it
IPSIA "SALVATORE CREA" ACRI (PLESSO)
Ordine scuola SCUOLA SECONDARIA II GRADO
Tipologia scuola IST PROF INDUSTRIA E ARTIGIANATO
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LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO IIS ACRI "IPSIA-ITI"
Codice CSRI06101D
VIA SALVATORE SCERVINI N. 115 ACRI 87041
Indirizzo
ACRI
• ENOGAS. OSPIT. ALBERG. - BIENNIO
COMUNE
• SERVIZI DI SALA E DI VENDITA - TRIENNIO
• MANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• MANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA'
ALBERGHIERA
Indirizzi di Studio
• APPARATI IMP.TI SER.ZI TEC.CI IND.LI E
CIV.LI - OPZIONE
• ENOGASTRONOMIA - TRIENNIO
• MANUTENZIONE DEI MEZZI DI
TRASPORTO - OPZIONE
• PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI E
INDUSTRIALI - OPZIONE
Totale Alunni 297
SERALE IPSIA ACRI (PLESSO)
Ordine scuola SCUOLA SECONDARIA II GRADO
Tipologia scuola IST PROF INDUSTRIA E ARTIGIANATO
Codice CSRI06151V
Indirizzo - ACRI
• ENOGAS. OSPIT. ALBERG. - BIENNIO
COMUNE
• MANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
Indirizzi di Studio • APPARATI IMP.TI SER.ZI TEC.CI IND.LI E
CIV.LI - OPZIONE
• PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI E
INDUSTRIALI - OPZIONE
ITI ACRI (PLESSO)
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LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO IIS ACRI "IPSIA-ITI"
Ordine scuola SCUOLA SECONDARIA II GRADO
Tipologia scuola ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE
Codice CSTF06101A
VIA SALVATORE SCERVINI N. 115 ACRI 87041
Indirizzo
ACRI
• CHIM. MATER. BIOTECN. - BIENNIO
COMUNE
Indirizzi di Studio
• BIOTECNOLOGIE AMBIENTALI
• BIOTECNOLOGIE SANITARIE
Totale Alunni 199
RICOGNIZIONE ATTREZZATURE E INFRASTRUTTURE MATERIALI
Laboratori Con collegamento ad Internet 14
Chimica 1
Elettronica 1
Elettrotecnica 1
Fisica 1
Informatica 1
Lingue 1
Meccanico 5
Scienze 3
Biblioteche Classica 1
Aule Magna 1
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LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO IIS ACRI "IPSIA-ITI"
Strutture sportive Campo Basket-Pallavolo all'aperto 1
Servizi Servizio trasporto alunni disabili
Attrezzature
PC e Tablet presenti nelle Biblioteche 1
multimediali
Approfondimento
Fabbisogno necessario
Infrastrutture e mezzi materiali necessari
- Lab. Chimica strumentale: Produttore di acque ultrapure; apparecchio per
punto di fusione; ebullimetro digitale; integrazione impianto gas per
strumentazione; titolatore automatico per acidità; titolatore automatico per
so2.
Motivazione: facilitare il benchlearning e il benchmarking; potenziare le
sinergie tra scuola e lavoro
- Lab. di Scienze 1: agitatore magnetico con piastra riscaldante; apparecchio di
distillazione per oli essenziali; bagnomaria; setacci
Motivazione: Creare una Banca degli Esperimenti, che si concretizza per essere un
archivio fruibile in classe e consenta
di allargare il numero di utilizzatori dei laboratori; potenziare le competenze
specifiche nell'ottica dell'alternanza.
Lab. di Scienze 2: Mantelli riscaldanti.
Motivazione: Creare una Banca degli Esperimenti, che si concretizza per essere un
archivio fruibile in classe e consenta
di allargare il numero di utilizzatori dei laboratori; potenziare le competenze
specifiche nell'ottica dell'alternanza.
Lab. di Informatica: Software applicativi didattici
Motivazioni: Acquisire competenze chiavi spendibili nel mondo del lavoro; potenziare
competenze nel settore professionale specifico
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LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO IIS ACRI "IPSIA-ITI"
Lab. di Microbiologia: Microtromo
Motivazioni: Potenziare le competenze specifiche di settore nell'ottica dell'alternanza
Lab. di Fisica: Calibri centesimali; apparecchi di Torricelli; generatore di vapore;
barometro; apparecchio per principio di Archimede; termoscopio; piastra
riscoladante; dilatometro lineare di precisione; dinamometri tarati di Newton;
dilatoscopio per liquidi e gas
Motivazione: Migliorare la qualità dell'attività di laboratorio interrvenendo sulle
risorse e sull'organizzazione; contrastare la diminuzione dell'assenteismo scolastico
Lab. di Meccanica: Macchina universale per prove di trazione; utensili per tornio
Motivazione: Rafforzare le competenze chiavi del settore specifico spandibili nel
mondo del lavoro
Lab. Elettrico: Citofono; videocitofono
Motivazione: Rafforzare le competenze chiavi del settore specifico spandibili nel
mondo del lavoro
Lab. Linguistico: Rifacimento laboratorio
Motivazione: Valorizzazione e potenziamento delle competenze linguistiche
Lab. Manutenzione e diagnostica dei Mezzi di Trasporto: ponte sollevatore per
autoveicolo; sistema elettronico autoveicolo
Motivazione: Rafforzare le competenze chiavi del settore specifico spandibili nel
mondo del lavoro
Lab. Pneumatica ed Elettropneumatica: Banco di Pneumatica ed Elettropneumatica
Motivazione:Rafforzare le competenze chiavi del settore specifico spandibili nel
mondo del lavoro
Lab di Cucina: cucina a induzione a 4 piastre o a gas fuochi;forno a convenzione -
vapore a gas o elettrico; 5/7 tegli; pentol, bollitrice in continuo 50 litri a 1 cestello
elettrico o a gas; griglia a 1 piastra elettrica o a gas; cappa aspirante; lavello a due
vasche; 2 tavoli da lavoro; placche da forno; bacinelle acciaio; stampi per dolci; shaker
americano; shaker continentale; mixing glass; gallone; mezzo tin; strainer; bar spoon;
centrifuga; frullatore.
Motivazione: Rafforzare le competenze chiavi del settore specifico spandibili nel
mondo del lavoro
RISORSE PROFESSIONALI
Docenti 67
Personale ATA 28
9LA SCUOLA E IL PTOF - 2019/20-2021/22
SUO CONTESTO IIS ACRI "IPSIA-ITI"
Distribuzione dei docenti
Distribuzione dei docenti a T.I. per anzianità
Distribuzione dei docenti per tipologia di
nel ruolo di appartenenza (riferita all'ultimo
contratto
ruolo)
Approfondimento
La scuola presenta organici stabili e, per l'avvio di nuovi indirizzi, sono presenti nuove
classi di concorso
10LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
LE SCELTE STRATEGICHE
PRIORITÀ DESUNTE DAL RAV
Aspetti Generali
Vision dell’Istituzione scolastica
L’IIS di Acri articola il suo operare intorno a quattro assunti: educare,
istruire, formare e includere:
· si prefigge di educare nella società conoscitiva come comunità in grado
di promuovere un vero, fattivo concetto di nuova cittadinanza europea
attraverso lo sviluppo di una cultura della partecipazione, dell’incontro,
del confronto e dell’inclusione, garanzia per l’attuazione del diritto alle
pari opportunità e per il successo formativo di tutti;
· assicura un’istruzione intesa come fondamentale esperienza conoscitiva
in cui l’apprendimento spontaneo si incontra e si sostanzia nella
formale cultura scolastica;
· prevede una formazione in cui il diritto all’istruzione si sostanzia nella
realizzazione del diritto al lavoro;
· consolida una piena prospettiva dell’inclusione educativa e di istruzione
a tutti gli studenti.
Inoltre:
· è aperta alla realtà culturale ed economica in cui opera e rafforza negli
studenti la consapevolezza della dimensione europea del proprio
processo di crescita culturale;
· favorisce l’integrazione senza discriminazioni;
· mette in primo piano i bisogni degli studenti che si trovano in difficoltà
per non essere esclusi o costretti ad abbandonare la scuola;
· è sensibile verso le problematiche sociali e la solidarietà;
· è attenta alla formazione culturale e a quella professionalizzante;
· valorizza e incrementa le competenze extra-scolastiche degli studenti
11LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
· sostiene le esigenze di aggiornamento del personale docente e non
docente;
· favorisce la collaborazione tra tutte le componenti scolastiche.
Mission dell’Istituzione scolastica
L’Istituto si propone di rispondere all’esigenza di organizzare percorsi
formativi quinquennali, finalizzati al conseguimento di un titolo di studio e
fondati su una solida base d’istruzione generale e tecnico-professionale di
rilevanza nazionale, con connotazioni specifiche a livello locale.
La continua trasformazione dei processi produttivi, la mobilità del merc
ato del lavoro e la rapida trasformazione socio – economica del territorio
richiedono una cultura tecnologica solida e strutturata, capace di governa
re cambiamenti e di prendere decisioni in situazioni d’incertezza; c’è,
dunque, bisogno di un’offerta formativa adeguata alle nuove opportunità
per sostenerle culturalmente e tecnologicamente. Per questo motivo
l’Istituto, nato cinquanta anni fa come IPSIA, intercettando le esigenze del
territorio e le aspettative delle famiglie, si è trasformato in Istituto di Istru
zione Superiore, accogliendo anche l’Istituto Tecnico Industriale e l’Istituto
Professionale Alberghiero.
L’Istituto, consapevole del suo compito di fornire risposte adeguate ai
bisogni formativi dell’utenza e alle istanze del territorio e facendo proprio il
concetto “l’inclusione è garanzia per l’attuazione del diritto alle pari
opportunità e per il successo formativo di tutti” (Nota 1143 del 17 maggio
2018 e il documento L’autonomia scolastica per il successo formativo del 14
agosto 2018) considera prioritario promuovere:
- adeguate competenze di base per migliorare la crescita culturale e
professionale e affrontare i nuovi processi e complessi della
globalizzazione;
- idonee competenze tecniche e professionali adattabili in una società
in continua evoluzione;
- competenze chiave e di cittadinanza, necessari nella società della
12LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
conoscenza;
- un ambiente adatto per crescere, scoprire, ricercare e trovare la
propria identità e affinare talenti, attitudini e capacità.
L’Istituto interpreta le finalità nel proprio contesto attraverso lo sviluppo
di una didattica modulare, collaborativa, orientativa e di processo, che
accompagna lo studente nel suo percorso di crescita umana e
professionale, anche attraverso costanti contatti con le attività produttive e
con le agenzie formative del territorio. La realtà scolastica diventa
laboratorio permanente di ricerca organizzativa educativa e didattica nella
quale si adottano modelli del miglioramento continuo e si studiano le
condizioni per progettare azioni efficaci nella prospettiva di una scuola
inclusiva che riduca la dispersione e la demotivazione e consente che tutti
gli attori coinvolti (alunni, insegnanti, famiglie, personale, dirigente) di vivere
in un contesto accogliente e stimolante, caratterizzato da relazioni
significative e da opportunità conoscitive.
In questo quadro, orientato al raggiungimento delle competenze richieste dal
mondo del lavoro e delle professioni, l’offerta formativa dell’IIS permette di p
adroneggiare meglio la complessità tecnologica del nostro tempo, di piegarla
alle caratteristiche del territorio e ai bisogni della popolazione, in linea con la
trasformazione socio-economica.
PRIORITÀ E TRAGUARDI
Risultati Scolastici
Priorità
Diminuzione degli abbandoni scolastici e dell'assenteismo
Traguardi
Diminuire del 5% il disinteresse scolastico e l'assenteismo nelle classi intermedie
rispetto a scuole socio-economiche simili
Risultati Nelle Prove Standardizzate Nazionali
Priorità
13LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
Miglioramento dei processi di apprendimento delle prove standardizzate e
diminuzione del gap di varianza
Traguardi
Ridurre del 5% il gap negativo nelle prove standardizzate rispetto a scuole con
contesto socio - economico e culturale simile
Priorità
Diminuzione della varianza di livelli
Traguardi
Diminuire del 5% il numero di studenti collocati nelle fasce di livello 1 e 2.
Risultati A Distanza
Priorità
Monitoraggio del tasso di occupazione degli studenti diplomati
Traguardi
Migliorare del 5% il rapporto con le agenzie di lavoro
OBIETTIVI FORMATIVI PRIORITARI (ART. 1, COMMA 7 L. 107/15)
ASPETTI GENERALI
Pur avendo un trend positivo di iscrizioni, si ritiene necessario dare priorità alle azioni
per il miglioramento dei livelli di apprendimento degli studenti nelle rilevazioni delle
prove standardizzate e nell'implementazione del controllo sulla dispersione
scolastica, anche attraverso una fattiva collaborazione progettuale con il territorio.
Per i risultati in uscita, sono attive già alcune procedure e collaborazioni con agenzie
di lavoro.
OBIETTIVI FORMATIVI INDIVIDUATI DALLA SCUOLA
1 ) valorizzazione e potenziamento delle competenze linguistiche, con
particolare riferimento all'italiano nonché alla lingua inglese e ad altre lingue
dell'Unione europea, anche mediante l'utilizzo della metodologia Content
language integrated learning
14LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
2 ) potenziamento delle competenze matematico-logiche e scientifiche
3 ) prevenzione e contrasto della dispersione scolastica, di ogni forma di
discriminazione e del bullismo, anche informatico; potenziamento
dell'inclusione scolastica e del diritto allo studio degli alunni con bisogni
educativi speciali attraverso percorsi individualizzati e personalizzati anche con
il supporto e la collaborazione dei servizi socio-sanitari ed educativi del territorio
e delle associazioni di settore e l'applicazione delle linee di indirizzo per favorire
il diritto allo studio degli alunni adottati, emanate dal Ministero dell'istruzione,
dell'università e della ricerca il 18 dicembre 2014
4 ) incremento dell'alternanza scuola-lavoro nel secondo ciclo di istruzione
PIANO DI MIGLIORAMENTO
PROVE PER CLASSI PARALLELE
Descrizione Percorso
Sono stati intraprese diverse azioni per ridurre le criticità emerse:
1. prove per classi parallele computer – based per tutte le classi non
termiali e per quasi tutte le discipline nel mese di novembre e nel mese
di marzo (intermedio) con l’utilizzo di azioni di contrasto al fenomeno di
cheating;
2. simulazioni di prove INVALSI nelle classi seconde.
"OBIETTIVI DI PROCESSO COLLEGATI AL PERCORSO"
"OBIETTIVI DI PROCESSO" CURRICOLO, PROGETTAZIONE E VALUTAZIONE
"Obiettivo:" Misurazione e monitoraggio dei livelli di apprendimento per
classi parallele al fine del miglioramento delle prove standardizzate
"PRIORITÀ COLLEGATE ALL’OBIETTIVO"
» "Priorità" [Risultati nelle prove standardizzate nazionali]
Miglioramento dei processi di apprendimento delle prove
15LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
standardizzate e diminuzione del gap di varianza
» "Priorità" [Risultati nelle prove standardizzate nazionali]
Diminuzione della varianza di livelli
"Obiettivo:" Implementazione condivisa della progettazione curricolare
ed extracurricolare attraverso format unico d'istituto.
"PRIORITÀ COLLEGATE ALL’OBIETTIVO"
» "Priorità" [Risultati nelle prove standardizzate nazionali]
Miglioramento dei processi di apprendimento delle prove
standardizzate e diminuzione del gap di varianza
» "Priorità" [Risultati nelle prove standardizzate nazionali]
Diminuzione della varianza di livelli
ATTIVITÀ PREVISTA NEL PERCORSO: PROVE PER CLASSI PARALLELE
Tempistica prevista per la Soggetti Interni/Esterni
Destinatari
conclusione dell'attività Coinvolti
01/06/2022 Docenti Docenti
Studenti Studenti
Responsabile
Animatore Digitale e Team Digitale
Risultati Attesi
Miglioramento nelle prove standardizzate e diminuzione della
varianza di livello tra le classi
ATTIVITÀ PREVISTA NEL PERCORSO: CORSO DI FORMAZIONE SU DIDATTICA
16LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
INNOVATIVA
Tempistica prevista per la Soggetti Interni/Esterni
Destinatari
conclusione dell'attività Coinvolti
01/06/2022 Docenti Docenti
Responsabile
Team Digitale
STRATEGIE METODOLOGICHE PER CONTRASTO ALL'ASSENTEISMO SCOLASTICO
Descrizione Percorso
La scuola coinvolge gli stakeholders/istituzioni nella definizione di un migliore livello
di cooperazione e fiducia con le aziende del territorio, nonché una migliore
distribuzione e organizzazione ottimale dell'orario scolastico ed equo utilizzo dei
laboratori al fine di incidere sull'attività didattica ordinaria, contrastando
l'assenteismo degli studenti principalmente nei giorni prefestivi.
"OBIETTIVI DI PROCESSO COLLEGATI AL PERCORSO"
"OBIETTIVI DI PROCESSO" SVILUPPO E VALORIZZAZIONE DELLE RISORSE
UMANE
"Obiettivo:" Formazione professionale dei docenti per attivita' didattiche
innovative.
"PRIORITÀ COLLEGATE ALL’OBIETTIVO"
» "Priorità" [Risultati scolastici]
Diminuzione degli abbandoni scolastici e dell'assenteismo
"OBIETTIVI DI PROCESSO" INTEGRAZIONE CON IL TERRITORIO E RAPPORTI
CON LE FAMIGLIE
"Obiettivo:" Collaborazione progettuale con le Istituzioni del territorio ed
Enti esterni nell'ottica dell'alternanza scuola - lavoro.
"PRIORITÀ COLLEGATE ALL’OBIETTIVO"
17LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
» "Priorità" [Risultati scolastici]
Diminuzione degli abbandoni scolastici e dell'assenteismo
» "Priorità" [Risultati a distanza]
Monitoraggio del tasso di occupazione degli studenti diplomati
ATTIVITÀ PREVISTA NEL PERCORSO: STRATEGIE METODOLOGICHE PER CONTRASTO
ALL'ASSENTEISMO SCOLASTICO
Tempistica prevista per la Soggetti Interni/Esterni
Destinatari
conclusione dell'attività Coinvolti
01/06/2022 Docenti Docenti
ATA ATA
Studenti Studenti
Associazioni
Responsabile
Gruppo NIV e gruppi di docenti impeganti in strategie e metodologie innovative nelle
classi a rischio di maggiore assenteismo.
Risultati Attesi
Diminuzione delle assenze nelle classi intermedie
ATTIVITÀ PREVISTA NEL PERCORSO: COLLABORAZIONE CON AGENZIE DEL LAVORO
Tempistica prevista per la Soggetti Interni/Esterni
Destinatari
conclusione dell'attività Coinvolti
01/06/2022 Docenti Docenti
Studenti
18LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
PRINCIPALI ELEMENTI DI INNOVAZIONE
SINTESI DELLE PRINCIPALI CARATTERISTICHE INNOVATIVE
La scuola promuove le priorità d'Istituto sia mediante un'organizzazione generale
(struttura oraria delle lezioni, reti con associazioni locali, protocolli d'intesa con
enti specifici) e sia mediante uso di metodologie didattiche innovative attuate da
molti docenti sia in gruppo e sia singolarmente. Per l'orario delle lezioni si è
proceduto alla distribuzione e all'organizzazione ottimale dell'orario scolastico e
all'equo utilizzo dei laboratori al fine di incidere sull'attività didattica ordinaria,
contrastando l'assenteismo e i ritardi delle classi intermedie che condizionavano
principalmente i giorni prefestivi.
AREE DI INNOVAZIONE
PRATICHE DI INSEGNAMENTO E APPRENDIMENTO
Progetto Nazionale “Problem Posing & Solving”
Il progetto ha come fine primario quello di attivare un processo
d’innovazione didattica basato sulla crescita di una cultura Problem
Posing & Solving che investa trasversalmente la struttura disciplinare con
un uso più maturo delle tecnologie informatiche.
PRATICHE DI VALUTAZIONE
La valutazione degli apprendimenti e delle competenze, oltre a griglie uniche
d'Istituto, avviene anche mendiante prove per classi parallele; in particolare, per
il primo biennio le prove consistono nella misurazione delle competenze di
base, mentre nel secondo biennio sulle discipline specifiche d'indirizzo.
Il progetto Panacea, promosso da un gruppo di docenti nel corso di formazione
d'ambito, ha adottato nell'ambito delle pratiche di didattica innovativa rubriche
di valutazioni sperimantali per l'anno scolastico in corso.
ALLEGATI:
19LE SCELTE PTOF - 2019/20-2021/22
STRATEGICHE IIS ACRI "IPSIA-ITI"
UNITA' DI APPRENDIMENTO - PANACEA -.pdf
CONTENUTI E CURRICOLI
Costruire un ambiente di apprendimento per i propri studenti
Il corso prevede la progettazione di attività interattive e collaborative su
piattaforma PPS e sperimentare con gli studenti le diverse fasi.
PROGETTI A CUI LA SCUOLA HA PARTECIPATO:
Rete Avanguardie educative
Avanguardie educative DEBATE
20L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
L'OFFERTA FORMATIVA
TRAGUARDI ATTESI IN USCITA
SECONDARIA II GRADO - TIPOLOGIA: IST PROF INDUSTRIA E ARTIGIANATO
ISTITUTO/PLESSI CODICE SCUOLA
IPSIA "SALVATORE CREA" ACRI CSRI06101D
SERALE IPSIA ACRI CSRI06151V
A. SERVIZI DI SALA E DI VENDITA - TRIENNIO
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,
critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
21L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati
per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati,
valorizzando i prodotti tipici
- utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e
prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera
- predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in
relazione a specifiche necessità dietologiche
- agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse
- controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico,
merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico
- applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza,
trasparenza e tracciabilità dei prodotti
- valorizzare promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le
nuove tendenze di filiera
- integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche,
utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio
e il coordinamento tra i colleghi
- attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la
produzione di beni e servizi in relazione al contesto
B. MANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,
22L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati
per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- comprendere, interpretare e analizzare schemi di impianti.
- utilizzare, attraverso la conoscenza e l'applicazione della normativa sulla sicurezza,
strumenti e tecnologie specifiche.
- utilizzare la documentazione tecnica prevista dalla normativa per garantire la corretta
funzionalità di apparecchiature, impianti e sistemi tecnici per i quali cura la
manutenzione.
- individuare i componenti che costituiscono il sistema e i vari materiali impiegati, allo
scopo di intervenire nel montaggio, nella sostituzione dei componenti e delle parti, nel
rispetto delle modalità e delle procedure stabilite.
- utilizzare correttamente strumenti di misura, controllo e diagnosi, eseguire le regolazioni
dei sistemi e degli impianti .
- garantire e certificare la messa a punto degli impianti e delle macchine a regola d'arte,
collaborando alla fase di collaudo e installazione .
- gestire le esigenze del committente, reperire le risorse tecniche e tecnologiche per
offrire servizi efficaci e economicamente correlati alle richieste.
C. APPARATI IMP.TI SER.ZI TEC.CI IND.LI E CIV.LI - OPZIONE
23L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,
critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati
per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- comprendere, interpretare e analizzare schemi di apparati, impianti e servizi tecnici
industriali e civili.
- utilizzare strumenti e tecnologie specifiche nel rispetto della normativa sulla sicurezza.
- utilizzare la documentazione tecnica prevista dalla normativa per garantire la corretta
funzionalità di apparecchiature, impianti e sistemi tecnici oggetto di interventi di
manutenzione, nel contesto industriale e civile.
- individuare i componenti che costituiscono il sistema e i materiali impiegati, allo scopo di
intervenire nel montaggio, nella sostituzione dei componenti e delle parti, nel rispetto
delle modalità e delle procedure stabilite.
- utilizzare correttamente strumenti di misura, controllo e diagnosi ed eseguire
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FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
regolazioni di apparati e impianti industriali e civili.
- garantire e certificare la messa a punto a regola d'arte di apparati e impianti industriali e
civili, collaborando alle fasi di installazione, collaudo e di organizzazione-erogazione dei
relativi servizi tecnici.
- agire nel sistema della qualità, reperire le risorse tecniche e tecnologiche per offrire
servizi efficienti ed efficaci.
L'opzione "Apparati, impianti e servizi tecnici industriali e civili" specializza e integra le
conoscenze e competenze in uscita dall'indirizzo, coerentemente con la filiera produttiva
di riferimento e con le esigenze del territorio, con competenze rispondenti ai fabbisogni
delle aziende impegnate nella manutenzione di apparati e impianti elettrici,
elettromeccanici, termici, industriali e civili, e relativi servizi tecnici.
D. ENOGASTRONOMIA - TRIENNIO
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,
critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati
25L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse
- utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e
prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistica-alberghiera
- integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche,
utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio
e il coordinamento con i colleghi
- valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali, individuando le
nuove tendenze di filiera
- applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali in fatto di sicurezza, trasparenza
e tracciabilità dei prodotti
- attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la
produzione di beni e servizi in relazione al contesto
- controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico,
merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico
- predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in
relazione e specifiche necessità dietologiche
- adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati,
valorizzando i prodotti tipici
E. MANUTENZIONE DEI MEZZI DI TRASPORTO - OPZIONE
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,
critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
26L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati
per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- comprendere, interpretare e analizzare la documentazione tecnica relativa al mezzo di
trasporto.
- utilizzare strumenti e tecnologie specifiche nel rispetto della normativa sulla sicurezza.
- seguire le normative tecniche e le prescrizioni di legge per garantire la corretta
funzionalità del mezzo di trasporto e delle relative parti, oggetto di interventi di
manutenzione nel contesto d'uso.
- individuare i componenti che costituiscono il sistema e i materiali impiegati, allo scopo di
intervenire nel montaggio, nella sostituzione dei componenti e delle parti, nel rispetto
delle modalità e delle procedure stabilite.
- utilizzare correttamente strumenti di misura, controllo e diagnosi, eseguire le regolazioni
dei sistemi e degli impianti relativi al mezzo di trasporto.
- garantire e certificare la messa a punto a regola d'arte del mezzo di trasporto e degli
impianti relativi, collaborando alle fasi di installazione, collaudo ed assistenza tecnica degli
utenti.
- agire nel sistema della qualità, gestire le esigenze del committente, reperire le risorse
tecniche e tecnologiche per offrire servizi efficaci ed economicamente correlati alle
richieste.
L'opzione "Manutenzione mezzi di trasporto" specializza e integra le conoscenze e
competenze in uscita dall'indirizzo, coerentemente con la filiera produttiva di riferimento
27L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
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e con le esigenze del territorio, con competenze rispondenti ai fabbisogni delle aziende
impegnate nella manutenzione di apparati e impianti inerenti i mezzi di trasporto di
interesse, terrestri, aerei o navali, e relativi servizi tecnici.
F. PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI E INDUSTRIALI - OPZIONE
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione professionale
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,
critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello b2 quadro comune europeo di riferimento
per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati
per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse
- utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e
prodotti enogastonomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera.
28L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
- integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche,
utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio
e il coordinamento con i colleghi.
- valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le
nuove tendenze di filiera.
- applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza,
trasparenza e tracciabilità dei prodotti.
- attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la
produzione di beni e servizi in relazione al contesto.
- controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico,
merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico.
- predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in
relazione a specifiche necessità dietologiche.
- adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati,
valorizzando i prodotti tipici.
SECONDARIA II GRADO - TIPOLOGIA: ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE
ISTITUTO/PLESSI CODICE SCUOLA
ITI ACRI CSTF06101A
A. BIOTECNOLOGIE AMBIENTALI
Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione tecnica
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,
critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
29L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
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- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di
riferimento per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati
per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- Acquisire i dati ed esprimere qualitativamente e quantitativamente i risultati delle
osservazioni di un fenomeno attraverso grandezze fondamentali e derivate.
- Individuare e gestire le informazioni per organizzare le attività sperimentali.
- Utilizzare i concetti, i principi e i modelli della chimica fisica per interpretare la struttura
dei sistemi e le loro trasformazioni.
- Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie, nel contesto culturale
e sociale in cui sono applicate.
- Intervenire nella pianificazione di attività e controllo della qualità del lavoro nei processi
chimici e biotecnologici.
- Elaborare progetti chimici e biotecnologici e gestire attività di laboratorio.
- Controllare progetti e attività, applicando le normative sulla protezione ambientale e
sulla sicurezza.
Nell'articolazione "Biotecnologie ambientali" vengono identificate, acquisite e
approfondite le competenze relative al governo e controllo di progetti, processi e attività,
nel rispetto delle normative sulla protezione ambientale e sulla sicurezza degli ambienti di
vita e di lavoro, e allo studio delle interazioni fra sistemi energetici e ambiente,
specialmente riferite all'impatto ambientale degli impianti e alle relative emissioni
inquinanti.
B. BIOTECNOLOGIE SANITARIE
30L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
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Competenze comuni:
a tutti i percorsi di istruzione tecnica
- utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze
comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
- stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in
prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
- utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale,
critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini
dell'apprendimento permanente.
- utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con
riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
- padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un'altra lingua comunitaria per scopi
comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in
diversi ambiti e contesti professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di
riferimento per le lingue (QCER).
- utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare
adeguatamente informazioni qualitative e quantitative.
- identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
- redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a
situazioni professionali.
- individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati
per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
Competenze specifiche:
di indirizzo
- acquisire i dati ed esprimere qualitativamente e quantitativamente i risultati delle
osservazioni di un fenomeno attraverso grandezze fondamentali e derivate.
- individuare e gestire le informazioni per organizzare le attività sperimentali.
- utilizzare i concetti, i principi e i modelli della chimica fisica per interpretare la struttura
dei sistemi e le loro trasformazioni.
- essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie, nel contesto culturale
e sociale in cui sono applicate.
- intervenire nella pianificazione di attività e controllo della qualità del lavoro nei processi
chimici e biotecnologici.
31L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
- elaborare progetti chimici e biotecnologici e gestire attività di laboratorio.
- controllare progetti e attività, applicando le normative sulla protezione ambientale e
sulla sicurezza.
Nell'articolazione "Biotecnologie sanitarie" vengono identificate, acquisite e approfondite
le competenze relative alle metodiche per la caratterizzazione dei sistemi biochimici,
biologici, microbiologici e anatomici e all'uso delle principali tecnologie sanitarie nel
campo biomedicale, farmaceutico e alimentare, al fine di identificare i fattori di rischio e
causali di patologie e applicare studi epidemiologici, contribuendo alla promozione della
salute personale e collettiva.
Approfondimento
Dall'anno scolastico 2019/2020 sono stati autorizzati i corsi di indirizzo ITI di
Meccanica, Meccatronico ed Energia ed Elettronica ed Elettrotecnica
INSEGNAMENTI E QUADRI ORARIO
IPSIA "SALVATORE CREA" ACRI CSRI06101D
SCUOLA SECONDARIA II GRADO - IST PROF INDUSTRIA E ARTIGIANATO
QUADRO ORARIO DELLA SCUOLA: APPARATI IMP.TI SER.ZI TEC.CI IND.LI E CIV.LI -
OPZIONE
2016 QO APPARATI IMP.TI SER.ZI TEC.CI IND.LI E CIV.LI - OPZIONE
DISCIPLINE/MONTE ORARIO I II III IV V
SETTIMANALE ANNO ANNO ANNO ANNO ANNO
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA 0 0 4 4 4
LINGUA INGLESE 0 0 3 3 3
STORIA 0 0 2 2 2
MATEMATICA 0 0 3 3 3
32L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
DISCIPLINE/MONTE ORARIO I II III IV V
SETTIMANALE ANNO ANNO ANNO ANNO ANNO
LABORATORI TECNOLOGICI ED
0 0 4 3 3
ESERCITAZIONI
TECNOLOGIE MECCANICHE E
0 0 5 4 4
APPLICAZIONI
TECNOLOGIE ELETTRICO -
ELETTRONICHE, DELL'AUTOMAZIONE E 0 0 5 5 3
APPLICAZIONI
TECNOLOGIE E TECNICHE DI
INSTALLAZIONE E DI MANUTENZIONE
0 0 3 5 7
DI APPARATI E IMPIANTI CIVILI E
INDUSTRIALI
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE 0 0 2 2 2
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA'
0 0 1 1 1
ALTERNATIVA
SERALE IPSIA ACRI CSRI06151V
SCUOLA SECONDARIA II GRADO - IST PROF INDUSTRIA E ARTIGIANATO
QUADRO ORARIO DELLA SCUOLA: APPARATI IMP.TI SER.ZI TEC.CI IND.LI E CIV.LI -
OPZIONE
QO APPARATI IMP.TI SER.ZI TEC.CI IND.LI E CIV.LI - OPZIONE SERALE
DISCIPLINE/MONTE ORARIO I II III IV V
SETTIMANALE ANNO ANNO ANNO ANNO ANNO
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA 0 0 3 3 3
LINGUA INGLESE 0 0 2 2 2
STORIA 0 0 2 2 2
33L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
DISCIPLINE/MONTE ORARIO I II III IV V
SETTIMANALE ANNO ANNO ANNO ANNO ANNO
MATEMATICA 0 0 3 3 3
LABORATORI TECNOLOGICI ED
0 0 2 3 2
ESERCITAZIONI
TECNOLOGIE MECCANICHE E
0 0 3 3 3
APPLICAZIONI
TECNOLOGIE ELETTRICO -
ELETTRONICHE, DELL'AUTOMAZIONE E 0 0 4 3 2
APPLICAZIONI
TECNOLOGIE E TECNICHE DI
INSTALLAZIONE E DI MANUTENZIONE
0 0 3 4 5
DI APPARATI E IMPIANTI CIVILI E
INDUSTRIALI
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA'
0 0 0 1 1
ALTERNATIVA
SERALE IPSIA ACRI CSRI06151V
SCUOLA SECONDARIA II GRADO - IST PROF INDUSTRIA E ARTIGIANATO
QUADRO ORARIO DELLA SCUOLA: ENOGAS. OSPIT. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
QO ENOGAS. OSPIT. ALBERG. - BIENNIO COMUNE SERALE
DISCIPLINE/MONTE ORARIO I II III IV V
SETTIMANALE ANNO ANNO ANNO ANNO ANNO
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA 3 3 0 0 0
LINGUA INGLESE 2 2 0 0 0
TEDESCO 0 3 0 0 0
STORIA 0 3 0 0 0
34L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
DISCIPLINE/MONTE ORARIO I II III IV V
SETTIMANALE ANNO ANNO ANNO ANNO ANNO
MATEMATICA 3 3 0 0 0
SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA
3 0 0 0 0
TERRA E BIOLOGIA)
DIRITTO ED ECONOMIA 2 0 0 0 0
SCIENZA DEGLI ALIMENTI 0 3 0 0 0
LABORATORIO DI SERVIZI
2 2 0 0 0
ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
LABORATORIO DI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI - SETTORE SALA E 2 2 0 0 0
VENDITA
LABORATORIO DI SERVIZI DI
2 2 0 0 0
ACCOGLIENZA TURISTICA
SCIENZE INTEGRATE (FISICA/CHIMICA) 3 0 0 0 0
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA'
0 1 0 0 0
ALTERNATIVA
SERALE IPSIA ACRI CSRI06151V
SCUOLA SECONDARIA II GRADO - IST PROF INDUSTRIA E ARTIGIANATO
QUADRO ORARIO DELLA SCUOLA: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI E INDUSTRIALI -
OPZIONE
2018 QO PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI E INDUSTRIALI - OPZIONE SERALE
DISCIPLINE/MONTE ORARIO I II III IV V
SETTIMANALE ANNO ANNO ANNO ANNO ANNO
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA 0 0 3 3 3
35L'OFFERTA PTOF - 2019/20-2021/22
FORMATIVA IIS ACRI "IPSIA-ITI"
DISCIPLINE/MONTE ORARIO I II III IV V
SETTIMANALE ANNO ANNO ANNO ANNO ANNO
LINGUA INGLESE 0 0 2 2 2
TEDESCO 0 0 3 2 2
STORIA 0 0 2 2 2
MATEMATICA 0 0 3 3 3
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE, ANALISI E
0 0 3 2 2
CONTROLLI MICROBIOLOGICI DEI
PRODOTTI ALIMENTARI
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE 0 0 0 2 2
LABORATORIO DI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI - SETTORE 0 0 4 3 2
PASTICCERIA
ANALISI E CONTROLLI CHIMICI DEI
0 0 0 2 2
PRODOTTI ALIMENTARI
TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E
0 0 2 2 2
GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA'
0 0 0 1 1
ALTERNATIVA
ITI ACRI CSTF06101A
SCUOLA SECONDARIA II GRADO - ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE
QUADRO ORARIO DELLA SCUOLA: BIOTECNOLOGIE SANITARIE
QO BIOTECNOLOGIE SANITARIE
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