UPDATE NEWS OF BETTER PACKAGING - multivac update
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01/2015
UPDATE
NEWS OF BETTER PACKAGING
IN PRIMO PIANO
MultiFresh™
Soluzione completa per
confezioni skin sottovuoto perfette
Nuovi prodotti
Termoformatrice R 105 MF per
confezioni skin sottovuoto in piccoli lotti
ALTRI TEMI
Sviluppo aziendale e tendenze di mercato
Intervista a Hans-Joachim Boekstegers
sullo sviluppo aziendale di MULTIVAC nella
situazione economica globale attuale
EDITORIALE UPDATE 1 ´15
Cari Lettori,
se volgiamo lo sguardo al 2014, possiamo affermare fiere di quest’anno è stata la Anuga FoodTec a Colonia.
che tutte le nostre divisioni aziendali hanno evidenziato Abbiamo presentato innovazioni nei settori confeziona-
uno sviluppo positivo. Questa è la prova che le soluzio- mento, ispezione e marcatura, tra cui anche una linea
ni di confezionamento che offriamo corrispondono alle end-to-end “chiavi in mano” per il confezionamento di
esigenze del mercato. Anche il volume degli ordini che alimenti. Conformemente al tema della fiera, “Efficien-
abbiamo ricevuto all’inizio di quest’anno soddisfa le za delle risorse”, tutte le macchine che abbiamo espo-
nostre aspettative. sto si sono contraddistinte per intelligenti tecnologie di
Per una maggiore ottimizzazione della disponibilità e processo e degli stampi, che consentono una maggio-
dei tempi di consegna dei nostri pezzi di ricambio, stia- re efficienza, soprattutto relativamente al consumo di
mo costruendo un nuovo centro logistico che entrerà in materiali di confezionamento. Con la termoformatrice
funzione a partire dalla metà del prossimo anno. Si tratta R 105 MF, abbiamo presentato per la prima volta un mo-
del primo passo verso la realizzazione del nostro nuovo dello base per la produzione di confezioni skin sottovuoto
concetto logistico, al quale seguirà l’apertura di altri centri MultiFresh™ e una gamma completa di film MultiFresh™
in diverse regioni del mondo. ottimizzati per questo impiego.
Investiamo inoltre sistematicamente nell’ampliamen- Questo e molti altri temi Vi aspettano in questa edizio-
to del nostro servizio di vendita e assistenza a livello mon- ne di UPDATE. Vi auguro una buona lettura.
diale, che oggi conta già oltre 2.500 dipendenti. Attrezzia-
mo le nostre filiali con quanto necessario per aumentare
“INVESTIAMO SISTEMATICAMENTE NELL’AMPLIAMENTO
le capacità locali per la revisione, ad esempio, delle parti
DEL NOSTRO SERVIZIO DI VENDITA E ASSISTENZA A soggette ad usura, come le piastre di riscaldamento e di
saldatura, migliorando così ulteriormente i nostri servizi a
LIVELLO MONDIALE.”
livello locale per i nostri Clienti. Cordiali saluti,
Uno dei momenti culminanti del nostro calendario Hans-Joachim Boekstegers
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UPDATE 1 ´15
ALTRI TEMI
SVILUPPO AZIENDALE E TENDENZE DI MERCATO MYLAR® COOK
Intervista a Hans-Joachim Boekstegers Intervista a Lilly Schmidt sui vantaggi
sullo sviluppo aziendale di MULTIVAC nella di Mylar ® COOK ...................................................Pag. 52
situazione economica globale attuale...................Pag. 42 SOLUZIONI DI ETICHETTATURA
CONFEZIONAMENTO EFFICIENTE Intervista a Christian Vlasselaer
IN PRIMO PIANO Soluzioni per un uso più efficiente sul grande successo riscosso da
+ + +
di materiali, energia e processi produttivi.............Pag. 46 BASELINE L 300 in Belgio....................................Pag. 58
MULTIFRESH™
Soluzione completa per
confezioni skin sottovuoto perfette....................... Pag. 14
NUOVI PRODOTTI
Termoformatrice R 105 MF per
confezioni skin sottovuoto in piccoli lotti...............Pag. 20 CONFEZIONI DA TUTTO IL MONDO
CINA PAESI BASSI
La soluzione di confezionamento per Carne di vitello in confezioni
INNOVAZIONI E PRODOTTI prodotti avicoli ne aumenta il valore aggiunto ......Pag. 64 accattivanti grazie a MultiFresh™..........................Pag. 92
POLONIA Confezionamento in sacchetti per forme
TERMOSALDATRICI CONTROLLO QUALITA’ Confezionamento automatizzato di formaggio........................................................Pag. 100
MULTIVAC amplia la gamma................................Pag. 24 Ispezione a raggi X ad alta risoluzione...................Pag. 36 per formaggio a fette.............................................Pag. 68 USA
SINGOLARIZZAZIONE DELLE CONFEZIONI MOVIMENTAZIONE DELLE BOBINE DI FILM ITALIA Un caffè parigino in Missouri usa la macchina a
Massima produttività anche in presenza Soluzioni che semplificano il cambio Confezionamento perfetto – campana per la cottura sottovuoto.....................Pag. 106
di sistemi di ispezione integrati.............................Pag. 28 delle bobine di film................................................Pag. 40 Formaggio a fette triangolari................................. Pag. 74 CILE
MARCATURA GERMANIA Il confezionamento in sacchetti facilita
Stampanti economiche per piccoli Intervista a Sternekoch Holger Stromberg sulle le forniture per la mensa dei minatori................. Pag. 110
formati di stampa..................................................Pag. 32 sue esperienze con la MULTIVAC C 300..............Pag. 80
BELGIO
Confezioni per antipasti freschi.............................Pag. 86
NON SOLO CONFEZIONAMENTO
CONTENUTI
NON TUTTI SANNO CHE ...
“VORREI ACCELERARE
L’INTERNAZIONALIZZAZIONE” L’EFFICIENZA COMPLESSIVA DEGLI IMPIANTI
Intervista a Christian Traumann sul suo (OEE)
EDITORIALE ..........................................................Pag. 3 nuovo ruolo come Presidente dell’associazione MULTIVAC offre molte possibilità per
IN BREVE ...............................................................Pag. 6 di categoria macchine e confezionatrici per aumentare l’efficienza dei suoi impianti CALENDARIO DELLE FIERE .............................Pag. 122
MULTIVAC INSIDE .................................................Pag. 8 l’industria alimentare di VDMA........................... Pag. 116 di confezionamento............................................. Pag. 118 IMPRESSUM ......................................................Pag. 123
IN BREVE UPDATE 1 ´15
MULTIVAC amplia costantemente la sua gamma di termosaldatrici, per soddisfare tutte
le esigenze del mercato, tra cui, ad esempio, l’ottimizzazione dei formati degli stampi
disponibili o lo sviluppo di soluzioni per la realizzazione di confezioni skin sottovuoto per
prodotti molto sporgenti.
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MULTIVAC INSIDE UPDATE 1 ´15
MULTIVAC ORGANIZZA WORKSHOP SUL
OPEN HOUSE PRESSO MULTIVAC BELGIO CONFEZIONAMENTO DEL PESCE
G li ospiti sono i benvenuti: dal 2 al 20 marzo MULTIVAC Belgio ha aperto per la seconda volta le proprie porte in
occasione di un evento “Open House”. Dopo il successo della manifestazione organizzata lo scorso anno, quest’an-
no i Clienti e le persone interessate sono state invitate nel corso di tre settimane a visitare lo showroom e ad informarsi
I prodotti ittici al centro dell’attenzione: quali sono gli aspetti da
considerare per il confezionamento del pesce? Quali sono i prin-
cipi base da rispettare per confezionare un prodotto non conta-
sui più recenti sviluppi di MULTIVAC. Al centro dell’attenzione c’erano la termoformatrice R 085, le termosaldatrici minato nel pieno rispetto delle norme igieniche? Quali sono le
T 300 Skin e T 600, l’etichettatrice BASELINE L 300 e diverse macchine a campana affinchè ciascuno potesse trovare soluzioni MULTIVAC specificatamente destinate all’industria dei
la soluzione più adatta alle proprie esigenze. prodotti ittici? Questo tema è stato analizzato all’inizio di novembre
nel corso di un seminario di un giorno organizzato in occasione del- MULTIVAC CILE E
la visita di un gruppo di Clienti del Senegal alla sede MULTIVAC di MULTIVAC BOLIVIA SI
Wolfertschwenden. Il programma prevedeva, oltre alla visita dello sta- TRASFERISCONO NELLE
bilimento, presentazioni e approfondimenti sui temi “Confezionamento SEDI RISTRUTTURATE
di pesce e requisiti igienici” e “Marketing e tendenze”. Durante la pre-
sentazione delle macchine, tenutasi nel Training & Innovation Center, i
visitatori hanno avuto l’occasione di osservare da vicino lo svolgimen-
to del processo di confezionamento di prodotti alimentari su diversi
R istrutturazione conclusa: nel 2014 la
filiale di Santiago del Cile è stata sot-
toposta ad un progetto di ristrutturazione
tipi di macchine, dalle macchine a campana, alle termoformatrici fino che prevedeva il rinnovo di 900 dei 1.000
alle termosaldatrici. I visitatori hanno anche potuto informarsi sullo metri quadrati di superficie disponibili.
sviluppo delle nuove soluzioni di confezionamento specifiche per i loro Con la ristrutturazione non sono stati
progetti e sul servizio di assistenza che MULTIVAC è in grado di fornire solo rinnovati gli ambienti esistenti, ma
in questo settore. sono anche state create nuove postazio-
ni di lavoro e ambienti ad uso comune.
MULTIVAC UK HA AVVIATO UN AMPIO PROGRAMMA DI RISTRUTTURAZIONE I lavori di ristrutturazione si sono conclu-
si a dicembre 2014. L’edificio era stato
R istrutturazione degli ambienti a vantaggio dei Clienti:
dopo il primo trasferimento avvenuto alla fine degli
anni ’80, le sede di MULTIVAC a Rivermead, Swindon, è
rata. Questi elementi permetteranno un potenziamento
delle capacità di eseguire prove di confezionamento. La
temperatura dell’ambiente potrà essere completamen-
realizzato nel 2006 per ospitare origina-
riamente circa 20 collaboratori, ora in-
vece dispone di postazioni di lavoro per
stata più volte ristrutturata. Nel contesto di un nuovo pro- te regolata; sarà anche istituita un’area per l’esecuzione 62 persone e di un magazzino meglio
gramma di modernizzazione in corso dal mese di febbraio dei controlli igienici, come quelle generalmente presenti attrezzato. Anche la filiale in Bolivia con
2015 per un investimento di due milioni di sterline, è pre- nelle aziende operanti nel settore alimentare, uno spo- sede a Santa Cruz de la Sierra, è stata
vista una realizzazione unica nel suo genere nel settore gliatoio e un ambiente refrigerato per lo stoccaggio delle sottoposta a lavori di ristrutturazione nel
dell’industria del confezionamento nel Regno Unito. confezioni. L’area potrà essere utilizzata per l’esecuzione mese di ottobre 2014. La filiale boliviana
In questa prima fase verranno ampliate le aree dedica- di test relativi alla conservazione dei prodotti confezionati ospita ora, su una superficie di 100 metri
te alla formazione, verranno migliorati gli ambienti desti- e per l’esecuzione di controlli qualità. quadrati, uno showroom, diverse posta-
nati ai training ed allestita un’area per la formazione pra- La seconda fase del progetto di ristrutturazione pre- zioni di lavoro e un magazzino per i pezzi
tica. Grande importanza verrà data alla scelta di impianti vede l’adeguamento della zona occupata dagli uffici in di ricambio.
audio e video all’avanguardia. La conclusione di questa seguito all’aumento del personale. In futuro MULTIVAC
prima fase è prevista per il mese di luglio 2015. UK intende aprire regolarmente la propria sede a tutti i
L’Innovation Center sarà dotato di una propria cucina visitatori che desiderano acquisire informazioni sulle mol-
per l’esecuzione di test, di aree più grandi per prove e teplici attività offerte dall’azienda.
dimostrazioni e di una sala di confezionamento refrige-
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MULTIVAC INSIDE UPDATE 1 ´15
MULTIVAC CUCINA PER I SUOI CLIENTI
S emplice preparazione: l’industria coreana di prodotti
alimentari si concentra sempre di più sulla produzio-
ne di cibi pronti (convenience food). Sulla scia di questa
preparate per loro sul momento. Il seminario è stato com-
pletato con una dimostrazione pratica del funzionamento
dei film Mylar® COOK. Il film ideato specificatamente per
tendenza, la filiale coreana di MULTIVAC ha organizzato a questo tipo di confezionamento è stato utilizzato su una
novembre un seminario sui temi “Cucinare sottovuoto” termoformatrice ed al termine è stata organizzata per gli MULTIVAC SPAGNA@BTA
e “Mylar COOK” per oltre 80 visitatori provenienti dal
®
ospiti una prova di assaggio di gustosi prodotti confezio-
settore dell’industria alimentare. In questa occasione i vi-
sitatori hanno potuto comprendere il procedimento di cot-
tura sottovuoto e convincersi delle qualità delle pietanze
nati con i film Mylar® COOK e cucinati sul posto apposita-
mente per i partecipanti. P eriodo della fiera: dal 21 a 24 aprile MULTIVAC Spagna sarà presente alla Bta 2015 – Barcelona Food Technolo-
gies - con uno stand di 400 metri quadrati. La fiera che si svolge con cadenza triennale, avrà luogo nella zona
fieristica di Gran Vía a Barcellona. MULTIVAC mostrerà le diverse soluzioni di confezionamento dedicate all’industria
alimentare, dalle macchine a campana (BASELINE P 200) e macchine a campana a nastro (B 210), alle termosaldatrici
(T 600 e T 800), fino ad includere i modelli di termoformatrici R 535, R 085 e BASELINE F 200. I visitatori avranno anche
l’occasione di informarsi sulle tecnologie di confezionamento Mylar® COOK, specifico per la cottura di alimenti ad alte
temperature, e MultiFresh™, per la realizzazione di confezioni sottovuoto skin.
LO STABILIMENTO MULTIVAC DI LECHASCHAU FESTEGGIA 40 ANNI.
ANNIVERSARIO E INAUGURAZIONE DI UN NUOVO CENTRO DI FORMAZIONE
D oppi festeggiamenti: in occasione del 40° anniversa-
rio della sua fondazione, MULTIVAC ha organizzato ad
inizio novembre a Lechaschau una piccola festa in occa-
siti imposti nel settore dell’alta tecnologia con personale
formato all’interno della nostra azienda. La formazione del
nostro personale specializzato ha sempre rivestito un ruo-
sione della quale è stato anche inaugurato il nuovo centro lo molto importante”, afferma Andreas Schaller, Ammini-
dedicato alla formazione. La nuova struttura dispone di stratore Delegato di MULTIVAC Lechaschau. “Intendiamo
una superficie di 1.000 metri quadrati che consente l’am- offrire ai nostri apprendisti una formazione qualificata da
pliamento delle officine per apprendisti e del laboratorio svolgersi in moderne postazioni di lavoro”. Con il nuovo
per tecnici meccatronici e permetterà all’azienda di offrire centro di formazione siamo in grado di migliorare in modo
nei prossimi anni 20 nuovi posti per altrettanti apprendisti. sostanziale le possibilità di formazione e di offrire ulteriori
“Il nostro obiettivo è quello di far fronte ai crescenti requi- posti per apprendisti”.
MULTIVAC INSIDE UPDATE 1 ´15
10 ANNI DI MULTIVAC
IN SUDAFRICA
EVENTO AZIENDALE ORGANIZZATO
DA MULTIVAC SPAGNA TRASFERIMENTO IN-HOUSE PRESSO MULTIVAC RESALE & SERVICE
F esteggiamenti per l’anniversario: MULTIVAC Sud
Africa festeggerà in aprile, insieme ad un gruppo
I prodotti alimentari al centro dell’attenzione: in occa-
sione di un evento aziendale di quattro giorni, la filiale
spagnola di MULTIVAC ha presentato, ad inizio novem-
selezionato di Clienti, fornitori e rappresentati dei me-
dia, i 10 anni della propria sede centrale nella cittadina
sudafricana di Heidelberg. Negli ultimi dieci anni la filia-
T rasferimento e riorganizzazione: per la primavera di quest’anno è previsto il trasferimento di MULTIVAC Resale &
Service, il centro di assistenza per le macchine usate, revisioni e riequipaggiamenti. L’espansione vissuta negli
ultimi anni ha reso necessaria una riorganizzazione delle aree di lavoro. I capannoni 4 e 5 sono stati trasformati in aree
bre, prodotti e soluzioni specifiche per il confezionamen- le ha vissuto una costante crescita ed è ora presente produttive. La costruzione di stampi, la revisione, il rivestimento in PTFE e il cablaggio verranno in futuro riuniti nell’area
to di prodotti alimentari. All’invito hanno risposto circa con diverse filiali anche a Città del Capo, a Durban e in “stampi” nei capannoni 4 e 5. Le operazioni preliminari e successive al montaggio verranno riunite nei capannoni 1, 2
110 visitatori provenienti da diversi settori dell’industria Namibia. “Il nostro successo è dovuto principalmente e 3 nell’area addetta alla “costruzione di macchine”.
alimentare. In ognuna delle quattro giornate della mani- ai nostri validi collaboratori, che offrono sempre ai no-
festazione il programma prevedeva un diverso gruppo stri Clienti un eccellente servizio di assistenza”, riassu-
di prodotti: da “Formaggio e latticini”, a “Prodotti affumi- me così Alex Ferguson, Amministratore Delegato di
cati” e “Prodotti cotti”, fino a “Carne fresca e cibi pron- MULTIVAC Sudafrica.
ti”. Dopo la visita dello stabilimento, ai visitatori sono
state presentate le soluzioni e le applicazioni di confe-
zionamento più rilevanti per i loro prodotti ed è stata
data loro la possibilità di incontrare i tecnici MULTIVAC.
È stato anche presentato il sistema di confezionamento
Mylar® COOK, una tecnologia che prevede il confezio-
namento di cibi pronti per la cottura in un film speciale,
nel quale possono essere anche riscaldati. L’evento ha
visto la collaborazione di partner esterni attivi nel setto-
re dell’industria del confezionamento, fra cui Carburos
Metalicos, el Consejo Superior de Investigaciones Cien-
tíficas (CSIC), Krehalon, PHH Proveedora, la Universitat
Politècnica de València e Weber.
MULTIVAC STA COSTRUENDO UN NUOVO CENTRO LOGISTICO
A WOLFERTSCHWENDEN
R iorganizzazione del principio logistico: in occasione di
una festa ufficiale, la Direzione Generale di MULTIVAC
ha preso parte, alla fine di ottobre, alla cerimonia che ha
Hans-Joachim Boekstegers, Amministratore Delegato e
CEO di MULTIVAC. “Uno dei nostri fattori di successo
è rappresentato dalla nostra capacità di rifornire senza
dato il via alla costruzione di un nuovo centro logistico. Il sosta le aziende di tutto il mondo con pezzi di ricambio
volume di investimento ammonta a 11,9 milioni di Euro. per le macchine installate. Con la messa in funzione del
Il centro logistico si estenderà su una superficie di 5.400 nuovo centro logistico saremo in grado di ottimizzare ulte-
metri quadrati e sarà equipaggiato con i più moderni ed riormente la disponibilità e i tempi di consegna dei nostri
efficienti sistemi. La conclusione dei lavori è prevista pezzi di ricambio”. Il nuovo centro logistico rappresenta
Il primo colpo di pala per la realizzazione del nuovo centro per la fine del 2015. “Con questo investimento puntia- il primo passo nella riorganizzazione del nostro principio
logistico (da sinistra a destra):
mo ad ottimizzare ulteriormente la fornitura di pezzi di logistico, che prevede già anche la realizzazione di altri
Daniel Schmid, architetto di DS Architektur und Stadtplanung;
Christian Traumann, CFO MULTIVAC; Karl Fleschhut, Sindaco di ricambio alle nostre 17 filiali europee”, ci ha spiegato centri in altre regioni.
Wolfertschwenden; Michael Kolbe, Pastore della Chiesa Evangelica
di Woringen; Hans-Joachim Boekstegers, CEO MULTIVAC;
Hans-Joachim Weirather, Governatore del Circondario della Bassa
Algovia; Guido Spix, CTO MULTIVAC; Peter Groll, Direttore Generale
della società Kutter
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IN PRIMO PIANO
MULTIFRESH™ –
SOLUZIONE COMPLE-
TA PER CONFEZIONI
SKIN SOTTOVUOTO
PERFETTE
PER LA REALIZZAZIONE DI CONFEZIONI SKIN SOTTOVUOTO,
MULTIVAC OFFRE SOLUZIONI COMPLETE, CHE INCLUDONO
CONFEZIONATRICI E FILM DI CONFEZIONAMENTO.
MULTIVAC ha ampliato la sua gamma di macchine e in collaborazione con i produttori
di film leader di mercato ha realizzato una gamma di film che consente la produzione di
confezioni di elevata qualità.
IN PRIMO PIANO
L
’attenzione per la qualità dei prodotti è alta: i con- o dure, come ossa, lische e gusci. Il vuoto nella confezio-
sumatori attenti alla salute scelgono sempre più ne contribuisce ad una maggiore durata del prodotto. I
spesso anche nei banchi self-service carne biolo- film superiori vengono saldati sull’intera superficie con il
gica, pesce allevato in modo sostenibile, delicati film inferiore o con la vaschetta, evitando così la fuoriusci-
pâté o prodotti pronti realizzati con ingredienti naturali. ta di liquidi dal prodotto. Inoltre l’alimento è fissato nella Modello base per confezioni skin sottovuoto
Per confezionare questi alimenti in modo appetitoso e per confezione, per evitare che scivoli e per presentarlo cor-
conservarli a lungo, da alcuni anni i produttori e il com- rettamente nel punto vendita. Se congelate, le confezioni Recentemente MULTIVAC ha ampliato la sua gamma
mercio al dettaglio di generi alimentari puntano sempre di skin sottovuoto proteggono in modo affidabile da pericolo standard con il modello base R 105 MF, perfetto per
più sulle confezioni skin sottovuoto. di bruciatura da congelamento. realizzare in modo efficiente confezioni skin sottovuoto
Con questo procedimento, il film superiore della con- Il procedimento skin sottovuoto è particolarmente di qualità in lotti medi e piccoli. A tale scopo la macchina
fezione avvolge il prodotto come una seconda pelle, sen- adatto non solo per prodotti dalla forma inalterabile, come è stata equipaggiata con una catena di trasporto del film
za grinze; in questo modo il prodotto non si deforma e bistecche, würstel, formaggio o prodotti surgelati, ma superiore e con un riscaldamento del film superiore. La
mantiene il suo aspetto naturale. È così possibile confe- può essere impiegato anche per alimenti morbidi come catena di trasporto del film superiore integrata garantisce
zionare in modo sicuro anche prodotti con parti appuntite filetti, pesce o pâté. una stabile guida del film superiore fino alla stazione di sal-
datura dove il film viene nuovamente riscaldato prima di
avvolgere il prodotto senza grinze e saldarsi completa-
mente con il film inferiore. La macchina dispone delle
GAMMA DI MACCHINE MULTIFRESH™ stesse dotazioni tecniche dei modelli più grandi, con-
sentendo così anche ai piccoli produttori di realizzare
Le confezioni skin sottovuoto offrono ai produttori di generi alimentari molteplici possibilità di impiego. In qualità di partner confezioni skin sottovuoto.
dell’industria alimentare, MULTIVAC ha approfittato della sua pluriennale esperienza con questo tipo di confezioni e
con MultiFresh™ offre una vasta gamma di possibilità di confezionamento. Oltre alle termoformatrici, MULTIVAC offre Soluzioni di confezionamento per prodotti
anche soluzioni per realizzare confezioni skin sottovuoto su termosaldatrici. molto sporgenti
Soluzioni di termoformatura MultiFresh™ spiega Thomas Fickler, Product Manager MULTIVAC per il MULTIVAC offre una soluzione di confezionamento an-
confezionamento skin. che per prodotti alti fino a 120 mm, equipaggiando la
M
entre sulle termosaldatrici è possibile uti- termoformatrice MultiFresh™ con un’ulteriore stazione
lizzare vaschette di dimensioni standard, la MultiFresh™: gamma di macchine standard di formatura del film superiore. La R 575 MF PRO for-
forma delle confezioni termoformate Multi- ma il film superiore prima che questo venga trasportato
Fresh™ è molto flessibile, poiché il film in- La gamma di macchine MultiFresh™ soddisfa le esigenze nello stampo di saldatura. Nel dom di saldatura viene ri-
feriore e quello superiore vengono lavorati da bobina. In più diverse relativamente a dimensioni della confezione, scaldato ancora una volta il film termoformato prima che
questo modo è possibile produrre, ad esempio, confezio- capacità produttiva e grado di automazione. Tra le macchi- questo si stenda sul prodotto da confezionare. L’innova-
ni con spigoli arrotondati o con forme specifiche. Inoltre è ne standard troviamo le termoformatrici R 175, R 275 e tivo procedimento garantisce che il film superiore nello
possibile dotare le confezioni di apertura facilitata. Anche R 575 e le termosaldatrici semiautomatiche T 200, T 250 stampo di saldatura assuma già la forma del prodotto da
il fondo delle confezioni può essere realizzato in base alle e quelle completamente automatiche T 300, T 600, T 700, confezionare. Grazie all’ulteriore riscaldamento, il film è
esigenze dei Clienti, ad esempio con costolature, nervatu- T 800, T 850. Grazie al facile sistema di cambio stampo, inoltre abbastanza plastico per aderire perfettamente
re, rilievi e altre forme che conferiscono stabilità alla con- è possibile riequipaggiare rapidamente tutte le macchine al prodotto, senza grinze. Grazie alla speciale formatura
fezione, all’aspetto esterno o all’immagine del marchio. per confezioni di diverse forme e dimensioni. del film superiore, è possibile produrre confezioni con
La cavità delle confezioni termoformate MultiFresh™ prodotti sporgenti fino a 90 mm.
è profonda generalmente 5 – 10 mm, il prodotto spor- Con le vaschette MultiFresh™ PRO è possibile pro-
ge oltre la confezione e può essere presentato in modo durre confezioni skin sottovuoto con prodotto particolar-
piacevole. Le cavità vengono termoformate, poi riempi- mente alto anche su termosaldatrici. La T 800 è equipag-
te manualmente o automaticamente e saldate su tutta giata con uno stampo che permette di lavorare confezioni
la superficie sottovuoto all’interno dello stampo di sal- con sporgenza fino a 100 mm. Il cambio degli stampi con
datura MultiFresh™. I dispositivi di taglio danno alla il carrello portastampi può essere effettuato rapidamente,
confezione la forma desiderata e la catena di trasporto constentendo così alla T 800 di produrre confezioni diver-
del film superiore integrata garantisce una stabile se. È possibile equipaggiare facilmente le macchine già
guida del film superiore fino alla stazione di saldatura. esistenti senza aumentare la superficie già occupata dalla
“La catena di trasporto del film superiore afferra il film macchina o dalla linea.
a destra e a sinistra come se fosse un telo elastico e
lo mantiene in tensione. Si ottiene così un’elevata si-
curezza di processo e, indipendentemente dalla velo-
cità della macchina, un’elevata qualità delle confezioni”
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IN PRIMO PIANO UPDATE 1 ´15
MULTIFRESH™: GAMMA COMPLETA DI FILM SKIN
L
e confezioni skin sottovuoto esprimono tutto il caratteristiche termiche (ad esempio film per impieghi ad a offrire termoformatrici per la produzione di confezioni
loro potenziale se il materiale del film superiore e alte temperature). Inoltre i film dovevano essere disponi- skin sottovuoto. Inoltre MULTIVAC è conosciuta per la
inferiore è ideale sia per la confezionatrice che per bili anche in diversi colori e dovevano essere stampabili. sua pluriennale esperienza nel confezionamento di pro-
il prodotto. In collaborazione con diversi produttori Nel corso della fase di approvazione, i materiali sono dotti alimentari.
di film, MULTIVAC ha realizzato una sua gamma di film stati testati approfonditamente sulle confezionatrici I film superiori e inferiori approvati da MULTIVAC
per la produzione di confezioni skin sottovuoto, commer- MultiFresh™. “Le serie di test si basavano su procedi- combinano vantaggi funzionali ad eccellenti caratteristiche
cializzata con il nome MultiFresh™. Durante la scelta e menti standard con cui controlliamo a fondo sia le carat- estetiche, garantendo così confezioni di elevata qualità e
l’approvazione dei film superiori, sono stati tenuti in con- teristiche funzionali che quelle estetiche dei film”, spie- una presentazione piacevole del prodotto. I materiali pos-
siderazione anche i seguenti criteri: ga Thomas Fickler, Manager di Prodotto MULTIVAC per sono essere lavorati sulle confezionatrici MULTIVAC sen-
• Caratteristiche estetiche: i film superiori devono esse- applicazioni skin. I test dovevano rispondere anche ai se- za dover modificare i parametri della macchina. Tutti i film
re estremamente trasparenti e brillanti guenti interrogativi: come si comporta il film durante la MultiFresh™ soddisfano gli standard attuali e i regolamen-
• Caratteristiche meccaniche come resistenza alla rot- termoretrazione e la stiratura? Si posiziona correttamente ti dell’industria per la lavorazione di prodotti alimentari.
tura, per poter confezionare anche prodotti appuntiti o sui bordi del prodotto? Avvolge perfettamente il prodot- “Facciamo affidamento sull’esperienza e sulla capa-
prodotti con ossi to? Come si comporta durante la saldatura: si formano cità di innovazione dei produttori di film, che ci permet-
• Caratteristiche di stiratura e di termoretrazione per il pieghe, le confezioni si possono aprire facilmente? Quale tono di perfezionare costantemente la nostra gamma
confezionamento di prodotti molto sporgenti e di pro- influenza ha la confezione sulla durata di conservazione MultiFresh™”, sottolinea Thomas Fickler. “L’alto livel-
dotti dalla forma instabile del prodotto? lo del servizio di consulenza da parte dei collaboratori
• Caratteristiche di saldatura: saldatura completa del Durante lo svolgimento di queste serie di test, MULTIVAC garantisce ai nostri Clienti di ottenere la so-
film superiore con il film inferiore MULTIVAC ha potuto fare affidamento sul suo vasto luzione giusta per i loro prodotti. All’interno del nostro
Altri criteri seguiti per la scelta dei film inferiori sono sta- know-how nel settore della tecnologia di confezionamen- Training & Innovation Center a Wolfertschwenden i Clienti
ti anche le proprietà di barriera, la disponibilità di diversi to skin sottovuoto: l’azienda dispone della più grande possono testare sui loro prodotti diverse soluzioni di con-
sistemi di saldatura, pelatura skin e a strappo, oltre alle gamma di macchine del mercato ed è stata tra le prime fezionamento e diversi materiali.”
Film superiori MultiFresh™ Film inferiori MultiFresh™
I film superiori skin sono disponibili in diversi spessori e La gamma di film inferiori MultiFresh™ è composta da
sono stati realizzati per prodotti con forme e altezze diver- film costituiti da APET e PS con caratteristiche mecca-
se. In questo modo è possibile confezionare alimenti con niche e di barriera molto varie e con diversi sistemi di
bordi piatti, medio-alti, alti o con forme irregolari. I campi pelatura. Per personalizzare le confezioni, i film inferiori
di applicazione spaziano da singoli pezzi di carne piatti a MultiFresh™ sono disponibili anche in diversi colori e in
prodotti asciutti come salsicce o pezzi di formaggio. Con versioni metallizzate.
la gamma di film MultiFresh™ sono possibili anche im- I film inferiori e superiori sono entrambi stampabili. È
pieghi speciali, come ad esempio per pesce fresco che, a anche possibile applicare sulla confezione etichette per
seconda dei casi, può essere confezionato in film con una l’indicazione del prezzo o etichette promozionali oppure
bassa barriera. Con MultiFresh™ è possibile confezionare stampare dati di prodotto e di produzione modificabili ma-
in modo sicuro ed esteticamente piacevole anche prodot- nualmente o automaticamente.
ti molto sporgenti o con parti appuntite.
Grazie all’elevata qualità del materiale del film, gli ope-
ratori possono utilizzare film più sottili rispetto, ad esem-
pio, a quelli usati dalla concorrenza, diminuendo in tal
modo il volume della confezione.IN PRIMO PIANO CONFEZIONI SOTTOVUOTO SKIN IN PICCOLI LOTTI: SALVAGUARDIA DELLE RISORSE E SICUREZZA DEI PRO- CESSI PRODUTTIVI TERMOFORMATRICE R 105 MULTIFRESH™
IN PRIMO PIANO UPDATE 1 ´15
L
a richiesta di confezioni sottovuoto skin si man- Novità: modello compatto R 105 in versione produttori di avvalersi del confezionamento sottovuoto timento dei film superiori MultiFresh™ è adatto per pro-
tiene da anni su livelli elevati: non c’è da stupir- MultiFresh™ skin. La macchina è dotata di una guida per la catena del dotti di diverse forme e altezze ed è disponibile in quattro
si, perché questo tipo di confezione protegge il film superiore e di un riscaldamento del film superiore. La spessori standard (75, 100, 125 e 150 µm). I film superiori
prodotto in modo affidabile, conferendogli un MULTIVAC ha un’esperienza pluriennale nel cam- guida della catena del film superiore integrata garantisce dispongono di proprietà meccaniche particolarmente ele-
aspetto gradevole nel punto vendita. La produzione di po della tecnologia sottovuoto skin e offre una vasta un trasporto stabile del film superiore fino alla stazione di vate; per questo motivo sono anche adatti per sostituire
queste confezioni richiede macchine speciali che applichi- gamma di termoformatrici e termosaldatrici specifi- saldatura. Qui il film viene nuovamente riscaldato prima materiali di maggior spessore precedentemente utilizzati
no il film superiore al prodotto da confezionare come una camente configurate per questo tipo di confezione. di essere applicato al prodotto da confezionare ed essere senza compromettere la qualità delle confezioni. L’assorti-
seconda pelle, senza grinze, assicurando il mantenimen- Il modello più recente della famiglia MultiFresh™ completamente saldato al film inferiore. mento di film inferiori MultiFresh™ consiste in combinati
to dell’aspetto naturale del prodotto. Il film superiore si è la termoformatrice compatta R 105 MF, in grado di APET e PS, e soddisfa una vasta gamma di richieste
salda sull’intera superficie al film inferiore, impedendo la di utilizzare film inferiori di spessore fino a 350 µm. Assortimento di film skin grazie alle sue proprietà meccaniche e di barriera, nonché
fuoriuscita di liquidi dal prodotto. L’alimento confezionato La R 105 MF è una soluzione economica per la produ- ai suoi diversi sistemi di spellicolamento.
viene mantenuto in modo ottimale nella confezione ed è zione di confezioni di elevata qualità. Il modello base di- Per la linea MultiFresh™ è disponibile un vasto assorti-
così stabile da poter essere presentato in posizione verti- spone della stessa tecnologia ed equipaggiamento delle mento di film skin, per i quali MULTIVAC ha qualificato i
cale, orizzontale oppure appeso. macchine più grandi, consentendo così anche ai piccoli materiali utilizzati dai maggiori produttori di film. L’assor-
CON LA R 105 MF, MULTIVAC AGGIUNGE ALLA SUA
GAMMA DI TERMOFORMATRICI UN MODELLO
COMPATTO PER LA PRODUZIONE DI CONFEZIONI
SOTTOVUOTO SKIN PER LOTTI DI PICCOLE E
MEDIE DIMENSIONI.
La macchina è equipaggiata con la guida per la catena del film superiore e con
riscaldamento del film superiore.INNOVAZIONI E PRODOTTI
MULTIVAC AMPLIA
LA GAMMA DI
TERMOSALDATRICI
SOLUZIONI DI CONFEZIONAMENTO AUTOMATICHEINNOVAZIONI E PRODOTTI UPDATE 1 ´15
M
ULTIVAC ha ampliato la termosaldatrice
T 600 proponendo una versione dotata di
uno stampo di grande formato, che ne au-
menta notevolmente la capacità rispetto ai
formati finora disponibili. La nuova versione della macchi-
na offre tutte le opzioni standard della T 600 e consente
di realizzare confezioni MAP e confezioni skin sottovuoto.
In occasione di Angua FoodTec 2015, la nuova T 600 è
stata presentata come linea di confezionamento comple-
ta, dotata di un disimpilatore (MULTIVAC Tray Denester
MTD 351), di un nastro trasportatore a catena (MULTIVAC
Drag Chain) e di supporti per contenitori (e-crate). Per il
controllo qualità delle confezioni, la linea disponeva di un
metal detector MR831; l’etichettatrice a nastro L 301 con
stampante TTO 10 integrata si occupava dell’etichettatu-
ra. Le confezioni venivano successivamente trasportate
su un tavolo rotante (MULTIVAC Rotating Table MRT 100).
Come accessorio, MULTIVAC ha presentato un carrello
porta-stampi WW 600 che può essere utilizzato per im-
magazzinare, trasportare, sollevare e spostare tutte le
parti degli stampi.
A
nche la termosaldatrice T 300 è stata comple-
tata con un’ulteriore versione dotata di uno
stampo che consente la lavorazione di con-
fezioni con un’altezza massima di 140 milli-
metri, in base alla forma delle vaschette. Nella versione
standard, il terminale HMI è dotato di un braccio orienta-
bile e la nuova T 300 dispone anche di un nastro di scarico
Intralox. Alla Anuga FoodTec 2015 MULTIVAC ha presen-
tato la nuova macchina in una versione a tre vie con un
allineatore integrato. La zona di carico è stata ampliata,
passando da due a sei posizioni di carico. La T 300 espo-
sta disponeva inoltre di un sistema integrato di stampa
diretta su film TTO 10 e la linea era dotata di un tavolo
rotante (MRT 100). La presentazione della T 300 è stata
completata dal carrello porta-stampi WW 300.
27INNOVAZIONI E PRODOTTI AUTOMAZIONE: MASSIMO RENDI- MENTO ANCHE IN PRESENZA DI SISTEMI DI ISPEZIO- NE INTEGRATI SISTEMI A NASTRO MULTIVAC PER CONVOGLIARE LE CONFEZIONI
INNOVAZIONI E PRODOTTI UPDATE 1 ´15
PER GARANTIRE UN’ELEVATA PRODUTTIVITÀ ANCHE
PER LE LINEE DI CONFEZIONAMENTO DOTATE DI
SISTEMI DI ISPEZIONE INTEGRATI, MULTIVAC OFFRE
DIVERSI SISTEMI DI SINGOLARIZZAZIONE CHE SEPA-
RANO IL FLUSSO DI CONFEZIONI IN DUE LINEE PER
IL CONTROLLO QUALITÀ.
N
elle linee con confezionatrici ad alta capacità
le bilance di controllo e i metal detector risul-
tano spesso essere un “collo di bottiglia” per-
ché la loro capacità produttiva è nella maggior
parte dei casi inferiore a quella della confezionatrice. Ne
consegue spesso che la capacità delle confezionatrici non
può essere sfruttata al massimo delle potenzialità. Per
questo motivo MULTIVAC offre soluzioni di singolarizza-
zione (soluzioni MBS) che suddividono il flusso di confe-
zioni in due linee, nelle quali viene eseguito il controllo
qualità con checkweigher e/o metal detector.
Sono disponibili due varianti: se le confezioni in uscita
dalla confezionatrice si presentano su due vie, viene im-
piegata la variante A con nastro di separazione. Il nastro
aumenta la distanza fra le due vie del nastro trasportatore
in modo tale che ognuna di esse possa essere condotta
ad un sistema di ispezione.
Nel caso in cui dalla confezionatrice le confezioni
disposte su quattro vie debbano essere ricondotte a due
vie, viene impiegata la variante B, costituita dal sistema
MULTIVAC MBS e dal nastro di separazione. Il sistema
MBS dimezza dapprima il numero delle vie da quattro a
due e il nastro di separazione conduce successivamente
le confezioni ai sistemi di controllo.
Sistemi a nastro MULTIVAC MBS
MULTIVAC offre una vasta gamma di sistemi a nastro per
la singolarizzazione delle confezioni, integrabili nella con-
fezionatrice o come soluzioni stand-alone. Questi sistemi
possono essere collegati direttamente alla confezionatri-
ce e permettono alle confezioni di scorrere in modo conti-
nuo verso i componenti della linea a valle. La loro velocità
può essere impostata con precisione in base alle esigen-
ze dei sistemi a monte e a valle.
31INNOVAZIONI E PRODOTTI STAMPANTI ECONO- MICHE PER PICCOLI FORMATI DI STAMPA STAMPANTE A TRASFERIMENTO TERMICO TTO 05
INNOVAZIONI E PRODOTTI UPDATE 1 ´15
Touch-screen a colori: per un comando intuitivo e
una panoramica perfetta
Il comando della stampante TTO 05 avviene tramite un
terminale a sfioramento esterno a colori da 5,7 pollici che
fornisce anche un’anteprima di stampa WYSIWYG con
funzione di zoom, visualizza il consumo del nastro e ga-
rantisce un sufficiente spazio di memoria per una grande
varietà di formati di stampa. Il modello TTO 05 è adatto
per la stampa di dati fissi, quali testo, grafici o loghi, e
può imprimere in modo preciso sulle etichette anche dati
variabili, come date e numeri di lotto. I dati variabili forniti
in tempo reale consentono, ad esempio, l’aggiornamento
automatico dei campi temporali; le date di scadenza ven-
gono calcolate automaticamente.
La piccola stampante a trasferimento termico si
contraddistingue per il suo funzionamento al’insegna
dell’economicità: l’azionamento del nastro senza frizione
riduce i rischi di rottura del nastro e di conseguenza i tem-
pi di inattività. Inoltre la ridotta distanza fra le etichette,
pari a solo 1 mm, riduce i costi di produzione. Anche la
lunghezza del nastro di 600 mm e il suo impiego efficien-
te, che ne raddoppia la vita utile, contribuiscono all’econo-
micità di questa macchina.
Materiali di consumo di qualità da un unico fornitore
Poiché la stampante a trasferimento termico è in grado
di stampare sui più diversi tipi di materiale, dalla carta
alla plastica, MULTIVAC Marking & Inspection offre una
gamma di 5 film a trasferimento termico contenenti di-
versi componenti in cera o resina adatti alle stampanti a
trasferimento termico, a cui si aggiungono anche speci-
fiche testine termiche di eccellente qualità. Grazie ad un
valido servizio di consulenza, che prevede anche prove
I
l modello TTO 05, la più piccola stampante a trasfe- di stampa, e alla compatibilità di tutti i materiali utilizzati
rimento termico prodotta da MULTIVAC Marking & nel processo di etichettatura, MULTIVAC consente ai suoi
Inspection, è una soluzione efficiente in termini di Clienti di ottenere i migliori risultati di stampa.
costi per formati di stampa con una dimensione mas- La gamma completa di stampanti a trasferimento ter-
CON L’INTRODUZIONE DEL MODELLO TTO 05, sima di 32 X 40 mm. La stampante è stata ottimizzata per mico è costituita dai modelli TTO 05, TTO 10 e TTO 20.
MULTIVAC MARKING & INSPECTION HA AGGIUNTO svolgere semplici operazioni di etichettatura su etichetta- Gli ultimi due modelli sono concepiti per larghezze di
trici a nastro e su etichettatrici in linea e, dal momento stampa fino a 53 mm (TTO 10) e 107 mm (TTO 20) e ven-
ALLA SUA GAMMA DI PRODOTTI UNA NUOVA che può funzionare in continuo o ad intermittenza, risulta gono comandati dal terminale della confezionatrice o del
adatta per vari tipi di applicazioni. Nella modalità di stampa sistema di etichettatura.
STAMPANTE A TRASFERIMENTO TERMICO CON
continua può raggiungere velocità fino a 500 mm/s.
UNA LARGHEZZA DI STAMPA FINO A 32 MM. Nella stampa a trasferimento termico, gli elementi
riscaldanti a comando digitale riscaldano con precisio-
ne i punti del nastro sul quale deve essere impressa la
Il modello di stampante TTO attualmente più piccolo ed economico sul mer- stampa. Lo strato di cera o resina si scioglie sui pun-
cato, stampa con una risoluzione di 300 dpi ed una velocità fino a 500 mm/s. ti del film che sono stati riscaldati e viene trasferito
sull’etichetta sottostante. Grazie a questo sistema la
stampante TTO 05 raggiunge l’elevata risoluzione di
300 dpi, che rende leggibili anche i caratteri più piccoli.
34 35INNOVAZIONI E PRODOTTI CONTROLLI QUALITÀ TRASPARENTI: ISPEZIONE AI RAGGI X AD ALTA RISOLUZIONE IL SISTEMA DI ISPEZIONE A RAGGI X BASELINE I 100
INNOVAZIONI E PRODOTTI UPDATE 1 ´15
A
ffinché gli utilizzatori finali abbiano la certezza Ispezione a raggi X: una soluzione versatile e sicura
che nelle eleganti e sicure confezioni esposte
nel punto vendita siano contenuti prodotti di L’impiego dei sistemi di ispezione a raggi X consente
qualità, i produttori sottopongono la merce il controllo completo dei prodotti confezionati, poiché i
confezionata ad un controllo qualità prima della consegna. raggi X sono in grado di rilevare i più diversi tipi di mate-
I sistemi di ispezione a raggi X, come BASELINE I 100, riale. Se durante il passaggio della confezione il sistema
rappresentano un valido strumento per il rilevamento di rileva un corpo estraneo, viene modificata l’intensità del
corpi estranei presenti nelle confezioni o di prodotti man- raggio e di conseguenza l’immagine che compare sullo
canti o danneggiati. schermo. Se il raggio colpisce un corpo estraneo che pre-
senta uno spessore maggiore rispetto a quello del con-
Sistemi ottimizzati per l’industria alimentare tenuto della confezione, sull’immagine sono visibili dei
punti scuri. Questo si verifica se nella confezione di un
Il sistema MULTIVAC BASELINE I 100 funziona con una prodotto alimentare sono presenti metallo, vetro, ossa,
serie di diodi di lunga durata, che, grazie ad una risolu- pietre, ceramica o materie plastiche spesse. Bolle d’aria,
zione di 0,4 mm, è in grado di rilevare con precisione incrinature o punti vuoti vengono invece visualizzati
anche i più piccoli corpi estranei presenti in una con- sullo schermo come aree chiare. Per questo motivo con
fezione. Queste particelle vengono visualizzate su un un sistema di ispezione a raggi X è possibile anche stabi-
touch-screen a colori da 15 pollici, che funge anche da lire se all’interno di una confezione alcuni elementi sono
dispositivo di comando. Il sistema è in grado di memoriz- danneggiati, se mancano prodotti o se il livello di riempi-
zare, nella versione standard, i parametri di 100 prodotti mento è corretto.
e può essere potenziato, se necessario. Grazie ai pro-
grammi inclusi nell’ampio pacchetto software, è pos- Vantaggi rispetto ai controlli di qualità effettuati con
sibile rilevare corpi estranei ed analizzare i risultati dei i metal detector
controlli relativi a numerazione, completezza e livello di
riempimento. Un metal detector reagisce invece esclusivamente alla
Grazie al design ottimizzato nel rispetto degli standard presenza di corpi estranei metallici presenti in una con-
MULTIVAC MARKING & INSPECTION COMPLETA IL igienici, l’economico e compatto modello BASELINE I 100 fezione e non permette in alcun modo di localizzarne la
PROPRIO PORTAFOGLIO DI SISTEMI DI ISPEZIONE è adatto anche per essere impiegato nel settore dell’indu- posizione. L’immagine a raggi X, invece, visualizza diretta-
stria alimentare e può essere integrato all’interno di linee mente sullo schermo la presenza di punti vuoti o di bolle
A RAGGI X CON IL NUOVO APPARECCHIO di produzione esistenti. Le superfici smussate e la strut- d’aria, consentendo così una loro rapida rimozione. Inol-
tura a balcone semplificano le operazioni di pulizia; inoltre tre, a differenza dei metal detector, i sistemi di ispezione
BASELINE I 100, MOLTO VANTAGGIOSO SOTTO IL
la struttura in acciaio inox soddisfa i requisiti della classe a raggi X non vengono influenzati da vibrazioni, variazioni
PROFILO ECONOMICO di protezione IP65. Poiché i valori di irradiazione inciden- di temperatura e umidità o dal contenuto di sale o acidi
ti sono molto bassi, i prodotti alimentari che vengono del prodotto. In ogni caso il più grande vantaggio è dato
sottoposti al controllo non sono soggetti ad alcun obbli- dalla totale assenza di influssi da parte dei campi elet-
go di etichettatura. Tutti i sistemi di ispezione a raggi X di tromagnetici, che consente da un lato di rilevare anche
Il modello compatto è adatto per il controllo di confezioni primarie e secondarie MULTIVAC Marking & Inspection rispettano gli standard le sostanze organiche e non metalliche e dall’altro lato
di piccole e medie dimensioni nazionali ed internazionali in materia di qualità alimentare di analizzare il contenuto delle confezioni che presentano
come HACCP, IFS o BRC. componenti metallici.
39INNOVAZIONI E PRODOTTI UPDATE 1 ´15
SOLUZIONI PER LA
MOVIMENTAZIONE
SEMPLIFICANO IL
CAMBIO DELLE
BOBINE DI FILM
SEMPLICE MOVIMENTAZIONE DELLE BOBINE DI FILM
Bobine di film con diametro standard
L
a soluzione migliore per il trasporto di bobine di
film con diametro standard è il Rollboy, un robu-
sto carrello di trasporto dotato di un mandrino re-
golabile in altezza che permette all’operatore di
sollevare in modo ergonomico la bobina di film dal pallet,
trasportarla comodamente fino alla confezionatrice e po-
sizionarla senza fatica sul mandrino del presvolgitore del
film inferiore. Il Rollboy è dotato di due robuste rotelle di
trasporto disposte in direzione longitudinale e due in dire-
zione trasversale, che ne consentono lo spostamento in
avanti e laterale. Il movimento in direzione trasversale fa-
cilita all’operatore l’inserimento della bobina sul presvol-
gitore. È possibile regolare il mandrino in base all’altezza
della confezionatrice.
Bobine di film Jumbo
MULTIVAC OFFRE DIVERSE SOLUZIONI
PER LA MOVIMENTAZIONE ERGONO- Per il trasporto ergonomico di bobine Jumbo,
MULTIVAC ha creato un carrello sollevatore con diame-
MICA E IL TRASPORTO SICURO DELLE tro massimo di 1.000 mm e peso massimo di 700 kg. Il
carrello pesa solo 25,5 kg e può essere manovrato da una
BOBINE DI FILM STANDARD E JUMBO.
sola persona. Dopo l’uso è possibile smontare l’asse, così
da riporre il carrello occupando poco spazio.
Queste due soluzioni, insieme ai consolidati dispositi-
Rollboy e carrelli elevatori consentono all’operatore una vi MULTIVAC per il cambio rapido e ai sistemi tandem per
movimentazione comoda ed ergonomica ed un trasporto lo svolgimento del film, contribuiscono a ridurre al minimo
facile ed igienico delle bobine di film standard e Jumbo. i tempi di inattività per la sostituzione delle bobine di film.
41ALTRI TEMI “IL TEMA DELL’EFFICIENZA DELLE RISORSE ACQUISTA SEMPRE MAGGIORE IMPORTANZA PER MOLTI NOSTRI CLIENTI”
ALTRI TEMI UPDATE 1 ´15
“SAREI MOLTO LIETO SE SI CON-
CRETIZZASSE UN ACCORDO DI
LIBERO SCAMBIO CON GLI USA”.
Attualmente l’economia globale viene determinata da diversi fattori che hanno ripercussioni su aziende globali come L’accordo transatlantico di libero scambio TTIP fra zione FDA, anche quando non hanno intenzione di espor-
MULTIVAC. Durante il nostro colloquio con Hans-Joachim Boekstegers, CEO di MULTIVAC, gli abbiamo chiesto la sua l’Unione Europea e gli USA sta attualmente polariz- tare i loro prodotti negli USA. L’approvazione è un marchio
opinione sulla situazione economica attuale. zando l’attenzione dell’opinione pubblica. Cosa pen- di qualità. Gli americani hanno standard molto elevati e
sa a riguardo? non è certamente così dappertutto.
Sig. Boekstegers, com’è la situazione degli ordini gia e l’acqua di raffreddamento. Queste tecnologie con- Boekstegers: Il libero mercato comporta sempre uno L’obiettivo comune dovrebbe essere la determinazio-
ad inizio anno? E in che misura l’attuale situazio- tribuiscono inoltre ad aumentare il rendimento produttivo scambio migliore e più conveniente di merci e servizi. In ne di standard di produzione migliori, a prescindere dalla
ne economica influenza lo sviluppo dell’attività e la disponibilità delle nostre confezionatrici. Alla fiera fondo i prodotti diventano più convenienti per entrambe provenienza UE o USA.
di MULTIVAC? AnugaFoodTec 2015 abbiamo presentato per esempio le parti – sia per il paese che importa che per quello che
H
ans-Joachim Boekstegers: Nel 2014 MULTIVAC diverse soluzioni che consentono un confezionamento esporta. Questo è il vantaggio comune. Per questo mo- Di quali altri temi si occupa MULTIVAC?
ha avuto uno sviluppo positivo in tutti i setto- efficiente in termini di risorse. tivo sarei molto lieto se si facesse un accordo di libero Boekstegers: Per continuare ad ottimizzare la disponibilità
ri di attività e anche la situazione attuale degli Il comportamento dei consumatori è inoltre influenza- scambio con gli USA. e i tempi di consegna dei nostri pezzi di ricambio, stia-
ordini soddisfa le nostre aspettative. La crisi in to dalle diverse tendenze che si riflettono anche nell’indu- Sarebbe tuttavia importante che le barriere non tariffa- mo investendo attualmente nella costruzione di nuovo un
Ucraina si riflette in un calo delle vendite in Russia e in stria del confezionamento, come ad esempio la modifica rie, come per esempio diverse normative, venissero abo- centro logistico presso la nostra sede centrale a Wolfert-
Ucraina, tuttavia possiamo compensare questo calo con il delle strutture sociali e familiari, nuclei familiari un po’ più lite. In qualità di azienda operante nel settore dell’inge- schwenden. Questo nuovo centro sarà completato entro
positivo sviluppo che registriamo in altri paesi. Presumia- piccoli, una maggiore mobilità, ed anche un incremen- gneria meccanica, dobbiamo rispettare diversi standard la fine dell’anno ed è il primo passo verso il nuovo orien-
mo che questa ed altre crisi geopolitiche continueranno to dell’attività lavorativa delle donne. Di conseguenza, i durante la produzione delle nostre macchine che si riflette tamento logistico della nostra azienda. Altri centri sono in
quest’anno ad influenzare lo sviluppo aziendale. Grazie prodotti pronti al consumo e le confezioni monoporzione spesso in un aumento dei prezzi dei prodotti. progettazione in altre sedi.
alla presenza internazionale della nostra organizzazione sono sempre più apprezzati. In linea di massima sono del parere che se noi non Stiamo investendo inoltre in modo costante su
di vendita e di assistenza, al nostro vasto assortimento raggiungeremo alcun accordo con gli USA, lo faranno altri. scala internazionale per ampliare la nostra organizza-
di prodotti e, non da ultimo, ai nostri rapporti pluriennali Come può MULTIVAC seguire questa tendenza? Gli Stati Uniti hanno interesse ad un libero scambio con la zione di vendita e assistenza, che attualmente anno-
con i Clienti, la nostra posizione è tuttavia nel complesso Boekstegers: Per mantenere un consumo ridotto di ma- maggior parte dei paesi del mondo. vera più di 2.500 dipendenti. In questo contesto stia-
molto positiva. teriale di confezionamento durante la produzione di con- mo potenziando le nostre filiali per la revisione locale
fezioni monoporzione, è necessario impiegare efficienti Sono giustificati i timori dei critici riguardo ai bassi di componenti soggetti ad usura, come le piastre di
Quali tendenze registra attualmente sul mercato? processi di confezionamento. Grazie alla tecnologia inno- standard americani? riscaldamento e di saldatura, continuando così a miglio-
Boekstegers: In generale il tema dell’efficienza delle vativa dei nostri stampi e alla nostra competenza nel set- Boekstegers: No, prendiamo ad esempio la FDA, Food rare a livello locale la disponibilità dei nostri servizi per i
risorse acquista sempre maggiore importanza per mol- tore dell’automazione, siamo in grado di configurare un and Drug Administration, che ha notoriamente gli nostri Clienti.
ti nostri Clienti. Grazie all’impiego di diverse tecnologie processo di confezionamento altamente efficiente per la standard più elevati in assoluto. Un’approvazione FDA
innovative nelle nostre soluzioni di confezionamento, è produzione di confezioni monoporzione che consente un rappresenta il “non plus ultra” in materia di sicurezza nel
possibile utilizzare in modo particolarmente efficiente, e contemporaneo risparmio di notevoli quantità di materiali settore alimentare e farmaceutico. Per questo motivo le
quindi sostenibile, i materiali di confezionamento, l’ener- di confezionamento. imprese di questi settori mirano a conseguire un’approva-
44 45Puoi anche leggere
