Menu ITALIANO - Hotel Malcom and Barret
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Menu ITALIANO
tapas
INSALATA RUSSA
Patae, carote, fagiolini, maionese, tonno e uovo 6,50€
PATATAS BRAVAS con alioli e salsa brava
Dalla terra, le migliori patate prima bollite e poi fritte
6,00€
TORTILLA DI PATATE della nonna
Frittata di patate con uova di gallina allevate a terra, patate e cipolla 5,00€
POLLO FRITTO CROCCANTE fatte in casa
Deliziosi petti di pollo marinati e impanati, serviti con
6,50€
marmellata di pomodori
CROCCHETTA
Di prosciutto 100% iberic 2,00€ (u)
CROCCHETTA VEGANA
1,80€ (u)
Di verdure di stagione
TAGLIERE DI PROSCIUTTO IBERICO E FORMAGGI
Con crostini, mele cotogne e noci 14,50€
CALAMARI ALL’ANDALUZA
9,50€
Calamaro fresco con una sottile infarinatura
riso
PAELLA VALENCIANA 12,50€
Sapore tradizionale con pollo da allevamento a terra e fagiolini
PAELLA AI FRUTTI DI MARE
Con frutti di mare di stagione
12,50€
antipasti
INSALATA VALENCIANA 7,90€
Lattuga dell’orto, pomodoro del Perelló, cetriolo, cipolla e olive verdi
CESAR SALAD
Lattuga romana, pollo fritto croccante, crostini, parmigiano
9,50€
grattugiato e la nostra salsa Cesar
INSALATA BARRET
Mix di lattuga, frutta secca, prosciutto croccante, formaggio
gratinato di capra e vinaigrette ai frutti rossi 10,50€
HUMMUS DI BARBABIETOLA CON CRUDITÈ DI VERDURE
Ingredienti vegetali e naturali al 100% 8,50€
MILLE FOGLIE DI VERDURE
Sottili strati di verdure dell’orto con formaggio di capra e olio EVO 8,50€
CREMA DI ZUCCA
Arrostita lentamente e accompagnata da un auté di funghi di stagione con i semi 7,50€
pesce SALMONE 14,50€ Grigliato con verdure dell’orto e olio di aneto CORVINA Al forno e su un letto di patate a rondelle sottili e aglio giovane 16,50€ carne PETTO DI POLLO DA ALLEVAMENTO A TERRA Grigliato a bassa temperatura con patate al rosmarino 10,50€ COSTATA DI MANZO Alla griglia e con le nostre patatine fritte 17,50€ MAGRO DI MAIALE IBÉRICO A cottura bassa con verdure di stagione 13,50€ CONTROFILETTO DI MAIALE Con salsa al vino rosso su parmentier di zucca 14,50€
dolci
MOCCACCINO
Base croccante di biscotto, mousse di cioccolato fondente e una delicata
5,00€
mousse di cioccolato bianco al caffè
TORTA SACHER
Un dolce tipico austriaco fatto di pan Spagna al cacao, delicata mousse
al cioccolato e gustosa marmellata di albicocche 5,00€
PARFAIT ALLE MANDORLE
Semifreddo tipico siciliano alle mandorle valenziane e amaretto
con una delicata nota di cioccolato 5,00€
CHEESECAKE
Base croccante di pasta frolla ricoperta da una delicata mousse di formaggio
fresco e frutti rossi 5,00€
BROWNIE
Pan di Spagna al cioccolato con noci, servito con sorbetto al mandarino
5,00€
LATTE FRITO
Pasta cremosa al latte con zucchero e un pizzico di cannella e miele
4,50€
FRUTTA DI STAGIONE
Frutta fresca e deliziosa di stagione 4,00€
COPPA DI GELATO (DUE GUSTI) O SORBETO
3,75€
Vaniglia, cioccolato, mandarino o fragola
Uova Soia Glutine
Pesce Latticini Frutta a guscio
Anidride solforosa
Molluschi Sesamo Arachidi
Senape Crostacei Sedano Lupinibibite Acqua 50cl 2,00€ Acqua frizzante 33cl 3,00€ Bibite 2,50€ Succhi di frutta 2,50€ Red bull 3,80€ Frullati 2,50€ birre Spina piccola 25cl 2,00€ Spina media 33cl 3,00€ Spina grande 55cl 4,50€ Bottiglia Riserva Alhambra 3,50€ Bottiglia Riserva Alhambra Rossa 3,50€ Bottiglia Mahou 2,50€ Bottiglia Mahou Doppio Malto 2,50€ Bottiglia Mahou Tostata O,O 2,50€ Bottiglia Mahou Limone 2,50€ Corona 3,50€ caffe‘ Caffè 1,40€ Macchiato 1,50€ Latte e caffè 1,80€ Caffè americano 1,50€ Caffè Bombon 1,75€ Capuccino 2,10€ Tisana 2,00€ Vino e liquori Bicchiere di vino (rosso, bianco o rosato) 3,50€ Flut di spumante 3,50€ Bicchiere di vino “tinto de verano” 3,50€ Bicchiere di sangria 5,00€ Caraffa di sangria 16,00€ Caraffa di “Acqua di Valencia” (spumante, succo d’arancia, vodka, gin) 18,00€
carta dei vini bianchi ANGOSTO Souvignon blanc, verdejo - Valencia 18€ MUSO Verdejo - Rueda 17€ TERRA GAUDA Albariño, lauveiro, caiño blanco - Rías Baixas 28€ VA Souvignon blanc, chardonnay 2016 - Rías Baixas 16€ MUGA Viura, malvasía - Rioja 23€ CREGAL ‘DESPILIS Gewurztramier, malvasía, moscatell - Penedés 24€ LA MÁS BONITA Verdejo 2016 - Yecla 21€ rosati LA VI EN ROSÉ Verdejo, garnacha - Toro 18€ VA Syrah 2016 16€ rossi valencianos PASIÓN DE BOBAL - Bobal 19€ BIFTU - Bobal 17,50€ rioja LÓPEZ DE HARO CRIANZA Tempranillo, garnacha tinta, graciano 17,50€ IZADI Tempranillo 27€ BAIGORRI CRIANZA Tempranillo 25€ ribera del duero VALTRAVIESO ROBLE - Tempranillo 19,50€ toro SAN ROMÁN - Tinta de toro 36€ yecla CHICO MALO- Tinta de toro 19€ spumanti CAVA BRUT JOVE Macabeu, xarel·lo i parellada - Familia Oliveda 17€ CAVA BRUT NATURE RESERVA Macabeu i zarel·lo - Oliveda 20€ CHAMPAGNE Veuve clicquot brut 49€ Richiedi il nostro menu di cocktail e liquori
Avenida Ausias March, 59 · 46013 Valencia
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