MENÙ Il Nostro LA MAGIA DEGLI AMBIENTI IN UNATMOSFERA FAMILIARE DI INEGUAGLIABILE - Rapallo
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Il Nostro
MENÙ
LA MAGIA DEGLI
AMBIENTI IN
UN ATMOSFERA FAMILIARE
DI INEGUAGLIABILE
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I Nostri
ANTIPASTI STARTERS
Polpo* alla plancia su crema di patate e timo con porro croccante
Steamed octopus* on potato and thyme cream, crispy leek
16,00
( All. 4-7-9-13 )
Insalatina tiepida di moscardini* e calamaretti con julienne di verdure di stagione
Warm salad of baby octopus* and steamed cuttlesh, julienne of seasonal vegetables
16,00
( All. 13 )
Baccalà mantecato (brandacujun) servito con cipolla rossa
marinata e scorzette caramellate
Creamed cod (brandacujun) served with marinated red onion and caramelized peel
16,00
( All. 1-2-4-5-7-8-9 )
I Nostri Marinati, gamberoni, tonno e spada su crostoni e schiacciatina ligure
Our marinades, prawns, tuna and swordsh on croutons and Ligurian atbread
18,00
( All. 1-2-4-5-7-8-9 )
Muscoli alla marinara o al pepe nero
Mussels marinara or with black pepper
12,00
( All. 13 )
‘’La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa
per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
Anelme Briat Savarin
‘’I Nostri
PRIMI PIATTIFIRST COURSE
Gnocchi o Fettucine al pesto ligure fatto in casa con patate e fagiolini
Gnocchi o Tagliolini with homemade Ligurian pesto with potatoes and green beans
13,00
( All. 1-3-7-8 )
Taglierini Sciuè-Sciuè (quello che offre il pescato di giornata) * #
Taglierini with the catch of the day
16,00
( All. 4-2-13-3-1-7 )
Ravioloni ripieni di Ricciola con sautè di gamberoni e verdure croccanti
Ravioli stuffed with Amberjack with sautéed prawns and crounchy vegetables
18,00
( All. 1-2-3-4-7-12-13 )
Paccheri freschi mantecati con crema di fave, polipetti e pecorino in scaglie
Fresh Paccheri with broad bean cream, baby octopus and pecorino cheese
16,00
( All. 1-2-3-4-5-7-9-13 )
Taglierini alla mollica con acciughine, peperoncino e briciole di pane croccante
Taglierini with breadcrumbs with anchovies, chilli pepper and crunchy bread crumbs
12,00
( All. 1-3-4 )
# Abbattuto per conservazione o per essere consumato crudo
* Potrebbe essere congelatoI Nostri
SECONDI PIATTI SECOND COURSE
La Nostra liparota di pesce spada #
(Pomodorini, cipolla rossa, olive verdi, capperi, basilico, origano, pinoli)
#
Sword sh with tomatoes, red onion, green olives,
capers, basil, oregano, pine nuts
16,00
( All. 4-7 )
Calamaretti teneri alla plancia con cruditè di verdure stagionali
Baby plank squid wih seasonal cruditè
16,00
( All. 13)
Tagliata di Tonno# scottato, rucola, olio al tartufo e scaglie di parmigiano Reggiano
Searedtuna steak # , rocket, trufe, oil and parmesan ave
22,00
( All. 4-7 )
Totani # ripieni su crema di pisellini novelli coulis di pomodoro e verdure croccanti
Stuffed # squid on a cream of new peas, tomato, coulis, and crunchy vegetables
18,00
( All. 1-2-4-7-9-13 )
Tagliata di Vitella Piemontese con patate al forno e verdure spadellate
Tagliata Piemontese with baked potatoes and sautèed vegetables
18,00
( All. 4-8 )
Filetto di Vitella Piemontese con brunoise di verdure alla riduzione
di frutti di bosco e nebbiolo
Fillet of Piedmontese veal with brunoise of vegetables with a reduction
of berries and Nebbiolo
24,00La Nostra
CANTINA
VINI BIANCHI
WHITE WINE
Vermentino Colli di Luni DOC Oro D’Isee - Federici ( Liguria ) 22.00
Vermentino Luni - Etichetta Nera Lunae ( Liguria ) 30.00
Pigato della riviera Ligure di ponente DOC – Turco ( Liguria ) 22.00
Bianchetta Genovese U Pastine DOC – Bisson ( Liguria ) 22.00
Chardonnay IGP Otre - Cantine Teanum ( Puglia ) 20.00
Alta Falanghina IGP – Cantine Teanum ( Puglia ) 20.00
Traminer Aromatico DOC Grave – Forchir ( Friuli ) 19.00
Langhe Sauvignon DOC – Poderi la Collina ( Piemonte ) 22.00
Langhe Arneis DOC - Poderi la Collina ( Piemonte ) 22.00
Ribolla Gialla Collio 2019 – Carlo di Pradis ( Friuli Venezia Giulia ) 22.00
Ribolla Gialla Collio 2019 - Marco Felluga ( Friuli Venezia Giulia ) 24.00
Grecanico Inzolia IGT – Terreforti (Sicilia ) 18.00
Gewurztraminer 2020 – A.A. Elena Walch ( Alto Adige ) 26.00
Verdicchio Jesi Superiore 2018 - Massaccio San Sisto ( Marche ) 24.00
Vermentino riviera di ponente DOP– Terrae ( Liguria ) 375 ml 12,00
Pigato riviera di ponente DOP– Terrae ( Liguria ) 375 ml 12,00
VINI ROSSI
RED WINE
Rossese Dolceacqua DOC – Foresti ( Liguria ) 22.00
Dogliani DOC – Poderi la Collina ( Piemonte ) 22.00
Barbera D’Alba DOC – Poderi la Collina ( Piemonte ) 22.00
Negroamaro Fish IGP – Cantine Teanum ( Puglia ) Servito Freddo 22.00
Nebbiolo d’Alba DOC – Poderi la Collina ( Piemonte ) 22.00
Alta Primitivo IGP – Cantine Teanum ( Puglia ) 20.00
Primitivo Manduria DOP – Vitti San Marzano ( Puglia ) 24.00
Dolcetto d’Alba DOC 2018 - Az. Ag. Michele ( Piemonte ) 375 ml 12.00
Barbera d’Alba DOC 2018 - Az. Ag. Taliano Michele ( Piemonte ) 375 ml 12.00
Langhe Nebbiolo DOC 2017 - Az. Ag. Taliano Michele ( Piemonte ) 375 ml 12.00La Nostra
CANTINA
VINI ROSATI
ROSÈ WINE
Rosato – Az. Agricola Colli Liburni ( Puglia ) 20.00
Rosato Langhe – Poderi la collina ( Piemonte) 22.00
BOLLICINE
SPARKLING WINE
Alta Langa – Metodo Classico Chardonnay Brut – Borgo Maragliano 28.00
Alta Langa Rosato - M.C. Brut Galliano 28.00
Vento Bombino Brut IGP Millesimato – Cantine Teanum 20.00
Prosecco Extra Dry – Tre ville - Treviso 20.00
Vento Spumante Aglianico Brut Rosè IGP Millesimato – Cantine Teanum 20.00
Prosecco Superiore Extra Dry DOCG – Marsuret 24.00
Metodo Classico Gran Tiati – Cantine Teanum 30.00
Franciacorta Saten – Conte di Provaglio 35.00
Franciacorta – C.P. Cà Del Bosco 48.00
Metodo Classico Nebbiolo Spumantizzato Rosè 2017 DOC – 35.00
Josetta Safrio ( Piemonte )
MAGNUM
MAGNUM
Prosecco Superiore Extra Dry DOCG – Marsuret 1.5 LT 48.00
Franciacorta Saten – Conte di Provaglio 1.5 LT 70,00
Alta Langa – Chardonnay Brut – Borgo Maragliano 1.5 LT 48,00
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Champagne Brut 1er – Cru Monmarthe 55.00
Champagne Brut – Laurent Perrier 70.00
Champagne Brut – Deutz 65,00P.zza del Pozzo, 27 - Rapallo (GE) 0185 1771965 www.ristoranterapala.it
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