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Le nostre produzioni
- Ragù della casa, di selvaggina e
Prodotti tipici
carni classiche;
bergamaschi.
Produzione
- sughi tradizionali;
artigianale… - antipasti di verdure;
Tutti naturali, - confetture extra di frutta;
creati senza
l’aggiunta di - marmellate di agrumi;
conservanti o
coloranti
- creme spalmabili;
- chutney
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I nostri punti di forza
QUALITA’ DEL
PRODOTTO
VARIETA’ DELLA
DEDIZIONE E
GAMMA DI
PASSIONE
PRODOTTI
FLESSIBILITA’ E SVILUPPO DI
SOLUZIONI RICETTE UNICHE
PERSONALIZZATE ED INNOVATIVE
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Le fasi della lavorazione
Scelta degli
ingredienti in base
alla loro freschezza Tutto fatto a mano
Selezione della (anche con Etichettatura e
e qualità
materia prima personalizzazioni) confezionamento
Taglio delle
Lavaggio, cernita e materie prime Lavaggio
fatto a mano del vaso /
taglio
lucidatura
Preparazione e
Cottura lunga e lenta per non cottura Raffreddamento
stressare gli ingredienti e
mantenerne i gusti ed i
profumi
Trattamento termico Trattamento termico
per pulizia dei vasi vuoti (112°C per 41 minuti)
Riempimento del vaso Chiusura del vaso
e controllo del peso con capsula
Perché scegliere noi
• Attenta selezione degli ingredienti e materiali di prima scelta;
• fornitori e prodotti rigorosamente certificati;
• esperienza trentennale;
• ricette della tradizione italiana, come il ragù alla bolognese;
• ricette innovative, come il ragù di asino al Valcalepio DOC;
• produzione artigianale;
• flessibilità e sviluppo di ricette personalizzate e prodotti in private label;
• preparazioni create secondo i canoni dell'alta cucina Made in Italy;
• prodotti conservabili a temperatura ambiente;
• shelf life di 3 anni dalla data di produzione;
• prodotti privi coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità, aromatizzanti
artificiali
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Ragù di carni classiche e
di selvaggina e sughi pronti
• Carni di prima scelta: agnello, anatra, asino, capriolo,
cervo, cinghiale, fagiano, lepre
• Carne dichiarata in etichetta non miscelata con altre
carni meno pregiate
• Fornitori e prodotti rigorosamente certificati
• Materiali utilizzati d’alta qualità: es. pomodoro 100%
italiano, privo di OGM
• Privi di coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità
ed aromatizzanti
• Senza aggiunta di acqua o qualsiasi altro diluente che
ne abbassi la qualità
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Antipasti di verdure
• Verdure fresche e selezionate
• Ricette di tradizione familiare o regionale quali:
- antipasto bergamasco (verdure miste in agrodolce con pomodoro) ,
- antipasto della suocera (verdure miste sott’aceto) ,
- bomba padana (misto di verdure macinate e con peperoncino verde lombardo) ,
• Materiali utilizzati di prima scelta:
• Olio extravergine d’oliva 100% italiano
• Privi di conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità ed
aromatizzanti aggiunti
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Confetture
extra di frutta,
marmellate
• Confetture extra perché contengono più del 60% di frutta al netto di
nocciolo e acqua di lavaggio
• Marmellate con il 70% di agrumi freschi di stagione, provenienza Italia
• Marmellate anche con aggiunta di frutta secca, quali pistacchi e noci
• Materie prime selezionate e certificate
• Prive di senza conservanti, coloranti, aromatizzanti
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Creme spalmabili: la
nostra innovazione
- Crema di Castagne
- Crema di Latte e Vaniglia
- Crema di mele e caffè
(Pomcaf)
Delizie al cacao…
- Crema di Arance al cacao e cannella: Aranciok
- Crema di Banane al cacao: Cioccobanana
- Crema di Fragole al cacao: Cioccofragola
- Crema di Pere al cacao: Perciok
- Crema di Pesche al cacao e amaretti: Cioccopesca
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Chutney: la nuova
generazione di
marmellate
Nati per accompagnare formaggi, secondi piatti di
carne o pesce e bolliti
• Ingredienti sapientemente miscelati per esaltare
i sapori
• Ampia gamma di gusti, dai più dolci ai più aspri:
dalle pere all’aceto balsamico al radicchio rosso
• Abbinamenti creativi quali zucca e zenzero o
pesche e peperoni
info@tuttiatavola.net – www.tuttiatavola.netInformazioni tecniche
Formato vasi di vetro:
- vaso America 314 ml (89,3 mm x 55,4 mm)
- vaso CEE 212 ml (85,5 mm x 48,55 mm)
- vaso CEE 106 ml (61,5 mm x 57,3 mm)
- vaso Orto 580 ml (121,7 mm x 89,8 mm)
Confezioni:
- n°6 vasi, ad eccezione dei chutney da n°24 per confezione
Minimo d’ordine Italia
- n°10 confezioni
Minimo d’ordine Estero
- n°1 bancale (EPAL 80x120)
info@tuttiatavola.net – www.tuttiatavola.netRisultati aziendali:
qualità e passione
contro la crisi
info@tuttiatavola.net – www.tuttiatavola.netVia Madre Teresa di Calcutta 398 – 24020
Villa d’Ogna (BG)
Tel. 388 4761331 - Fax 0346 24329
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