Marketing plan Cominciamo con il definire questi due termini - Istituto Alberghiero Molfetta
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
Cominciamo con il definire questi due termini Marketing plan
Philip Kotler DEFINIZIONE DI MARKETING “Il marketing consiste nella individuazione e nel soddisfacimento di bisogni umani e sociali, è il processo sociale mediante il quale gli individui e i gruppi ottengono ciò di cui hanno bisogno tramite la creazione, l’offerta e il libero scambio di prodotti e servizi di valore.”
Plan pianificazione
processo con cui si definiscono obiettivi e strategie di medio e lungo termine ed in
particolare si definiscono la
VISION
MISSION
Il termine “VISION” , nell’economia della gestione d’impresa, viene utilizzato nell’ambito della
gestione strategica per indicare la proiezione di uno scenario che un imprenditore vuole
“vedere” nel futuro e che rispecchia i suoi valori, i suoi ideali e le sue aspirazioni generali. La
Vision non è un concetto astratto, ma molto concreto poichè è proprio grazie alla “visione”
di tanti imprenditori se oggi il mondo è pieno di innovazione, tecnologia, e nuovi prodotti
sempre più avanzati.
Bill Gates Un personal computer su ogni
scrivania, e ogni computer con un
software Microsoft installato“
Henry Ford :”I cavalli dovranno sparire dalle
nostre strade“.
Walt Disney Rendere felici le persone
Nokia Mettendo in contatto le persone noi
aiutiamo il soddisfacimento di un
fondamentale bisogno umano di
contatti e relazioni sociali. La Nokia
costruisce ponti tra le persone – sia
quando sono lontane che faccia-a-
faccia – e colma il divario tra le
persone e le infomazioni di cui hanno
bisogno
La MISSION definisce il ruolo dell’azienda per attuare la Vision. La Mission è la strada che si vuole percorrere per realizzare la Vision e serve per definire le risorse che devono essere utilizzate per arrivare alla Vision. La mission aziendale deve essere allineata alla vision e deve mostrare, in modo molto più dettagliato, come si intendono raggiungere gli obiettivi descritti dalla Vision. La mission tende a focalizzarsi più sul presente e a fornire una guida operativa all’azione dell’organizzazione. La Mission dovrà essere il più sintetica possibile e deve dichiarare come raggiungere la vision.
LA MISSION DI ILLYCAFFÈ Deliziare gli amanti della qualità della vita nel mondo con CONCENTRATA il miglior caffè che la natura possa dare, esaltato SUL PRESENTE dalle migliori tecnologie e dalla bellezza. VISIONE Vogliamo essere, nel mondo, punti di riferimento della cultura e dell’eccellenza del caffè. Un’azienda innovativa che SGUARDO AL propone i migliori prodotti e luoghi di consumo e che, FUTURO grazie a ciò cresce e diventa leader dell’alta gamma. VALORI L’Etica. Creiamo e condividiamo con gli stakeholder valore di lungo termine tramite il nostro impegno nel miglioramento, nella trasparenza, nella sostenibilità e ATTENZIONE PER nello sviluppo personale. GLI ASPETTI L’Eccellenza. Vogliamo entusiasmare i clienti, creando SOCIALI esperienze e prodotti straordinariamente buoni, belli e ben fatti, lavorando velocemente ed efficientemente alla soddisfazione dei loro bisogni e desideri.
Come spiega Philip Kotler, uno dei principali studiosi del Marketing, l’atteggiamento delle aziende verso il mercato ha attraversato diverse fasi e può tuttora, essere molto diversificato. Da questo punto di vista, la prima fondamentale distinzione riguarda le aziende, che possono essere: - orientate al prodotto; - orientate al mercato. Le aziende orientate al prodotto si caratterizzano perché prima predispongono il bene o il servizio, che intendono commercializzare, e poi cercano di venderlo; Le aziende orientate al mercato, invece, prima studiano i bisogni dei clienti e le caratteristiche delle loro richieste e quindi, sulla base di questi elementi, decidono che cosa vendere, e come realizzare la vendita.
Oggi, tutti gli esperti di marketing ritengono che
l’orientamento al prodotto non sia una scelta vincente,
perché non consente più alle aziende di ridurre al
minimo le probabilità di insuccesso e stare al passo
con la concorrenza.
Qualche esempio per capire meglio….
Quale orientamento?
1. Un’azienda produce ombrelli. Il titolare inventa un nuovo sistema di apertura e
chiusura e lo propone sul mercato.p al prodotto
2. Un’azienda produce ombrelli. Una delle osservazioni che riceve più
frequentemente riguarda la difficoltà di chiusura rapida. Il proprietario compie
un’analisi dei dispositivi di chiusura disponibili sul mercato e trova una soluzione al mercato
che potrebbe accontentare la richiesta.m
3. Una cittadina ha nella sua piazza principale una bellissima cattedrale, al cui
interno sono alcuni affreschi famosi. La chiesa viene restaurata e l’azienda al prodotto
turistica locale organizza un’ampia campagna pubblicitaria per indurre gli abitanti
delle città vicine a visitarla.p
4. In una cittadina si trova una bellissima cattedrale, al cui interno sono alcuni
affreschi famosi. L’azienda turistica locale predispone un questionario telefonico
per cercare di capire che cosa potrebbe indurre gli abitanti delle città vicine a al mercato
compiere una visita. In base ai risultati, predispone i servizi di accoglienza più
richiesti e su di essi, organizza una campagna pubblicitaria.m
5. Un TO gestisce una serie di villaggi turistici nel sud Italia. Nota una riduzione
della domanda e, per cercare di capire quali sono i punti deboli dei servizi forniti,
predispone un questionario per gli ospiti. Vengono espresse critiche alla cucina e al mercato
alle attrezzature da spiaggia. Il TO cerca di porre rimedio.m
6. Un piccolo albergo sul mare fa sempre più fatica a riempire le sue camere, anche
in alta stagione. Da questionari compilati emerge che i clienti non apprezzano il
trattamento FB e considerano i prezzi troppo alti. Il proprietario dell’hotel decide,
quindi, di incentivare i clienti insoddisfatti proponendo un trattamento di solo al mercato
pernottamento e prima colazione, o di sola mezza pensione, e una serie di
offerte speciali per la bassa e media stagione.m
azienda Mission orientata al Mission orientata al
prodotto mercato
amazon Vendiamo online libri, Rendiamo l’esperienza
video, CD, giocattoli, d’acquisto online semplice,
MISSION: Espressionearticoli dell’elettronica
dello scopo di veloce e piacevole. Da noi
ultimo dell’organizzazione
consumo, ferramenta, potete trovare e reperire
Una buona mission noncasalinghi
dovrebbee altri prodotti
essere basata sultutto ciò che
prodotto o si può
sulla tecnologia (approccio miope), bensì dovrebbeacquistare
essere online.
orientata al mercato e definita in termini di bisogni del cliente
Disney Gestiamo parchi tematici Creiamo sogni. Da noi i
sogni diventano realtà e
Amazon.com l’America funziona ancora
Rendiamo l’esperienza d’acquisto online semplice, veloce ecome dovrebbe.
piacevole. Da noi potete trovare e reperire tutto ciò che si può
Nike Vendiamo scarpe e Portiamo ispirazione e
acquistare online.
attrezzature sportive. innovazione a ogni
Disney Gestiamo parchi tematici. Creiamo sogni. Da noi i sogni
sportivo del mondo.
diventano realtà e l’America funziona ancora come dovrebbe.
NikeL’orientamento al mercato rende
sempre più necessario rivolgere
l’attenzione alla mente del consumatoreMARKETING EMOZIONALE=
PUNTA ALLA RICERCA SPASMODICA DELLE ESPERIENZE E DELLE
PAROLE DA ASSOCIARE CON FORZA EVOCATIVA AL PRODOTTO, AL
BRAND
MARKETING DELLO SPIRITO=
MARKETING ORIENTATO AI VALORI, CONSIDERA I
CONSUMATORI COME ESSERI FATTI DI MENTE, CUORE E
SPIRITO E QUINDI AI LORO SOGNIIl New Marketing non può fare a meno delle emozioni
perchè, come diceva Oscar Wilde, "posso resistere a tutto
tranne che alle tentazioni...", perfetta sintesi del
comportamento tipico del consumatore medio.
«Desidero quindi compro»: la componente emotiva
dell’esperienza di acquisto tende a soppiantare spesso la
logica del “bisogno-acquisto-beneficio”, per lungo tempo
motore fondante delle strategie di marketing aziendali.5 tecniche per fare del marketing emozionale 1- SENSE EXPERIENCE: esperienze che coinvolgono la percezione sensoriale, facendo ricorso alla vista, all’udito, al tatto e all’olfatto del cliente. Può essere utilizzato per rendere riconoscibili aziende e prodotti ed aggiungere valore al prodotto o al servizio – pensate alla MagnuM Algida e i “5 sensi” goccia di profumo inserita nei sacchetti di una gioielleria. Il marketing emozionale può essere utilizzato in tutte le fasi dell’esperienza del cliente con il prodotto o con il servizio: pre-acquisto, acquisto e successivo utilizzo dell’acquisto. Gli stimoli sensoriali hanno un forte ascendente sul cliente, ne attirano l’attenzione e lasciano in lui una forte impressione. Zalando ed altri brand di E-Commerce hanno capito il valore del contatto con il prodotto e ti danno la possibilità di testare i capi e solo dopo un periodo di tempo, in cui può scattare l’affezione ti da la possibilità di rimandarli indietro.
2- FEEL EXPERIENCE: esperienze che coinvolgono sentimenti e le emozioni . Il marketing emozionale fa leva sui sentimenti più intimi. Da qui nascono le campagne “feel good” utilizzate dai brand per entrare in sintonia con i consumatori, per collegare le loro esperienze emozionali ad un prodotto o ad un servizio, sfidandoli a reagire al messaggio. Gli stimoli emozionali sono molto frequentemente parti di vita, cioè momenti che aggiungono, in modo graduale, delle emozioni all’esperienza – pensate alle campagne inerenti al fitness. Esistono molti brand che si appoggiano a questa tipologia di marketing, ma forse una tra tutti Coca-Cola e quella che riesce a dare più il senso del fell experience.
THINK EXPERIENCE: esperienze creative e cognitive, sfidando i clienti e offrendo loro esperienze di problem solving spingendoli ad interagire in modo cognitivo e/o creativo con l’azienda ed il prodotto. In questa tipologia di marketing gli stimoli sono più duraturi rispetto agli altri, utilizzano maggiormente l’informazione testuale e propongono spesso domande. Un’altra società che ha sempre investito in questo tipo di comunicazione è ancora Apple, ad esempio nello spot “Apple-think different” nel quale testimonial d’eccezione come Einstein, Gandhi, John Lennon esortano le persone a pensare con la propria testa, perché solo “pensando in modo differente” si può pensare in grande, o meglio, come sottintende la pubblicità Apple, si può pensare un grande prodotto come Apple.
4- ACT EXPERIENCE: esperienze che coinvolgono la fisicità; l’ act si riferisce alla persona nel suo complesso (mente e corpo). I messaggi motivazionali, persuasivi e istintivi spingono i consumatori ad agire in modo diverso dai loro standard, a provare cose nuove per cambiare in meglio la loro vita. Un caso esempio sono senza dubbio tutti gli spot Nike che puntano a portare il loro cliente sempre oltre il limite, basti pensare che il suo claim più famoso è just do it che tradotto lo possiamo definire come fallo, inteso come non ci pensare e buttati.
5- RELATE EXPERIENCE: esperienze che pongono il soggetto in relazione con un gruppo o community. In questo caso il marketing unisce i singoli consumatori creando una relazione con il proprio io ideale, con le persone che lo circondano e con il contesto culturale. La leva principale è il profondo desiderio di progresso personale sia del proprio stato socio-economico che della propria immagine. Gli stimoli relazionali evidenziano che un gruppo di persone che può essere identificato in un target customer, associati da interessi o aspirazioni comuni saranno più attratti da un prodotto o servizio se altri elementi del loro gruppo avranno sviluppato una propria opinione sul suddetto prodotto/servizio. Un esempio di questo tipo di relazione lo è Samsung oppure Apple, che creano delle vere e proprie community di sostenitori ed ambassador in giro per il mondo.
RELATE
Il marketing del RELATE contiene aspetti del marketing del
Sense, del Feel, del Think e dell’Act. Esso va oltre i sentimenti
privati e personali dell’individuo, così arricchendo le esperienze
individuali e mettendo in relazione l’individuo con il suo sé
ideale, con altri individui o con altre culture.SI COMPRENDE BENE COME NEL SETTORE RISTORATIVO E ALBERGHIERO L’ASPETTO EMOZIONALE E
L’ATTENZIONE PER IL CLIENTE RIVESTANO UN RUOLO FONDAMENTALE
MARKETING RELAZIONALE E
CRM= CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENTSODDISFAZIONE PIENA DELLA
CLIENTELA
CRM
FIDELIZZAZIONE DEL CLINETE
Esistono tre tipi di CRM:
1.CRM operativo: soluzioni metodologiche e tecnologiche
un sistema informativo che
per automatizzare i processi di business che prevedono il
registra in modo organizzato
contatto diretto con il cliente.(una sorta di data base che
tutti i contatti con clienti e
aiuta a segmentare a monte la clientela)
potenziali clienti, immagazzina
2.CRM analitico: procedure e strumenti per migliorare la
le informazioni e le utilizza per
conoscenza del cliente attraverso l'estrazione di dati dal
ritagliare offerte mirate
CRM operativo, la loro analisi e lo studio revisionale sui
(LOYALTY PROGRAMS e
comportamenti dei clienti stessi.
frequency programs) in base
3.CRM collaborativo: metodologie e tecnologie integrate
alle loro esigenze.
con gli strumenti di comunicazione (telefono, fax, e-mail,
ecc.) per gestire il contatto con il cliente.PER LE AZIENDE COSTA MENO FIDELIZZARE UN CLIENTE GIA’ ACQUISITO PIUTTOSTO CHE CERCARE NUOVI CLIENTI
A) TASSO ACQUISIZIONE NUOVA CLIENTELA= NUOVICLIENTI/NUMERO CLIENTI ANNO PRECEDENTE
B) TASSO % PERDITA CLIENTELA= CLIENTI PERSI IN UN PERIODO/CLIENTI PERIODO PRECEDENTE
TASSO NETTO DI VARIAZIONE DI CLIENTELA= A-B
TASSO DI FEDELTA’= 100-BIl termine marketing deriva dal verbo inglese to market, che significa “vendere”, “commercializzare”, e viene utilizzato per indicare l’insieme degli studi di mercato finalizzati all’elaborazione di politiche aziendali volte alla commercializzazione di un prodotto o di un servizio Gli studiosi di economia hanno messo a punto una serie di teorie che, partendo dall’analisi dei bisogni della clientela, ne studiano le caratteristiche fondamentali, al fine di identificare le tipologie di prodotti e di servizi più idonee a soddisfarne le esigenze. Le tecniche di marketing, inoltre, sono utili per analizzare le potenzialità e i limiti di ciascuna azienda, allo scopo di massimizzare i risultati in termini quantitativi e qualitativi.
Il termine marketing, è ormai così largamente
diffuso e utilizzato che cercare di racchiuderlo
in un’unica ed esaustiva definizione appare
compito tanto arduo quanto inefficace.Il marketing plan è il documento con il quale si espongono gli obiettivi e le
strategie di mercato che l’imprese intende perseguire in un determinato
intervallo di tempo.
In genere, la necessità di un Piano di Marketing sorge in fase di start-up,
quando un’impresa deve essere costituita ovvero nell’ambito di un organico
business plan.
Talvolta, tale esigenza di chiarimento commerciale nasce anche quando
l’impresa rileva un rallentamento nella sua crescita, un malcontento nella
clientela, una competizione sempre più agguerrita, che la spinge a rivedere la
sua missione aziendale e il posizionamento.
A prescindere dal bisogno scatenante, è indubbio che la pianificazione di
marketing riveste un’enorme utilità perché consente di produrre una visione
organica, ponderata, intelligente delle capacità aziendali rapportate al
mercato e alla concorrenza.Gli obiettivi del business Obiettivi del marketing • Costruire relazioni vantaggiose con i • Aumentare la soddisfazione clienti Investire nella ricerca • Creare partnershipslocali • Migliorare i profitti Aumentare la quota dimercato
Come è fatto un marketing plan? La struttura del piano può essere abbastanza flessibile; in genere viene adattata ai dati disponibili e ai potenziali lettori. Ma dovrebbe presentare comunque una parte dedicata all’analisi del mercato, prevedere una descrizione dei prodotti aziendali, della concorrenza, dei principali clienti, e disegnare le strategie future per lo sviluppo competitivo.
L’indice del marketing plan La determinazione dell’oggetto del marketing e dei suoi processi non è sufficiente a permettere la redazione del relativo piano. È necessaria una “scaletta” che guidi l’analista nella raccolta dei dati, nel commento, nell’organizzazione del documento. Indicativamente la struttura del report di pianificazione potrebbe essere la seguente: 1) Sommario e definizione degli obiettivi; 2) analisi della situazione; 3) aspetti finanziari; 4) implementazione e controllo.
Nel sommario è opportuno indicare la denominazione dell’azienda, la finalità del piano, i destinatari, la sua struttura e anche sintetizzare i contenuti. Nella parte analisi della situazione può essere svolta un’ampia disamina di tutti gli aspetti mercatistici, ambientali e aziendali; l’analisi della situazione è il serbatoio informativo che dovrà guidare l’analista nella successiva definizione delle strategie di marketing, prevista nella terza parte del piano. Nella parte strategie di marketing deve prendere corpo tutto l’impianto progettuale in merito ai mercati da aggredire, i prodotti da offrire, le modalità di collocamento commerciale. Negli aspetti finanziari le strategie devono essere raccordate con i volumi di vendita desiderati, le necessità di pareggio economico, la struttura dei margini di contribuzione ai vari livelli. Nell’ultima parte implementazione e controllo devono essere indicati tutti i programmi operativi necessari alla realizzazione delle strategie – risorse tecniche, economiche, finanziarie e umane, fasi, tempi – e le modalità di controllo ritenute più opportune per seguire i processi attivati. Dovranno essere quindi delineate la struttura organizzativa commerciale, le responsabilità, le vie di coordinamento. Come ultimo step è preferibile, almeno a grandi linee, prevedere un piano di emergenza da implementare in caso di andamenti poco soddisfacenti o gravi difficoltà che richiedano un intervento pronto e determinato di riassetto. In base a tale impostazione è possibile quindi cominciare a strutturare l’indice del marketing plan.
Tra i punti di partenza per l’articolazione di un piano di marketing, v’è senza dubbio la segmentazione del mercato. Nessuna impresa può, con un’unica offerta, soddisfare un mercato composto da individui diversi tra loro, per bisogni, percezioni,e comportamenti d’acquisto. La segmentazione consente di pervenire alla individuazione di gruppi di consumatori, relativamente omogenei al loro interno, che possano essere efficacemente raggiunti con un’unica azione di marketing.
Esempio di segmentazione per un tour operator che vuole organizzare un package tour in Peru’
SEGMENTAZIONE
comportamentale
geografica
Demografica
e in base al
reddito
psicografica
comportamentale
Incrocio di piu’
criterisopravvissuti
Non tutti i gruppi omogenei di consumatori, individuati a
seguito del processo di segmentazione del mercato, possono
La scelta del essere realmente scelti come target e, dunque, come
bersaglio delle azioni di marketing dell’impresa. Affinché
market - target questo avvenga, il segmento deve possedere alcuni requisiti:
sostanzialità, ossia una dimensione tale (come numero di consumatori e
potere d’acquisto) da giustificare gli sforzi che l’impresa sosterrà per entrare
al “suo interno” (nel segmento), così da potervi operare in maniera
profittevole;
aggredibilità: il segmento non deve essere eccessivamente affollato da
concorrenti forti e aggressivi, che abbiano brand consolidati;
accessibilità: l’impresa deve avere le risorse umane, finanziarie,
tecnologiche, produttive e di immagine per poter conquistare quello
specifico segmento.Quindi…Il mercato obiettivo • È diverso a seconda dei settori • Nessuna azienda può servire tutti i segmenti di mercato • Il mercato obiettivo lo si sceglie sulla base delle aspettative di profitto
Persone che
Mercato potenziale
manifestano
interesse
Persone che hanno
Mercato disponibile interesse e reddito
Mercato a cui
Mercato l’azienda decide di
servito rivolgere la propria
azione di mkt
Persone che
Mercato
acquistano
effettivo
effettivamenteQuando ci si occupa della campagna marketing di un’azienda è importante definire con precisione il suo posizionamento, ovvero inquadrare la sua offerta in modo che possa trovare una collocazione distinta e conveniente nel mercato generale di riferimento. Questa operazione è fondamentale per decidere quello che sarà il media mix con cui si veicolerà la comunicazione del prodotto o del servizio. La rappresentazione efficace di questa collocazione avviene attraverso la cosiddetta mappa del posizionamento, uno strumento grafico che rappresenta, di solito su quattro coordinate di riferimento, dove si collocano i vari concorrenti e dove dovrebbe posizionarsi l’azienda in questione basandosi sui dati raccolti riguardo a preferenze, intenzioni di acquisto, valori aziendali e percezione dei consumatori. Gli spazi liberi della mappa sono i segmenti di mercato in cui la concorrenza è potenzialmente più bassa e dunque da presidiare con più attenzione.
Qualità servizio
alta
prezzo bass0 Prezzo alto
qualità servizio
bassaSTRATEGIE DI MARKETING
Che cos’è il marketing del turismo e dell’accoglienza?
Nell’industria alberghiera, spesso si considerano marketing e vendite come la stessa cosa, e ciò
non deve stupire. In questo settore il reparto vendite è uno dei più visibili. Nella ristorazione,
molti confondono il marketing con la pubblicità e la promozione delle vendite. In realtà, vendita e
pubblicità sono soltanto due funzioni di marketing e spesso non le più importanti.
Rappresenta la miscela degli ingredienti che
Il marketing mix l’impresa può differentemente combinare per
modificare le caratteristiche reali e/o percepite
della sua offerta.
La pubblicità e le vendite compongono l’elemento promozionale del marketing
mix. Gli altri elementi del marketing mix sono prodotto, prezzo e distribuzione.
Il marketing comprende inoltre ricerca, sistemi informativi e pianificazione.Il targeting implica dunque la scelta di un segmento
(o più segmenti) obiettivo, cui l’impresa rivolge la
sua offerta, articolando coerentemente il proprio
marketing mix “4P” Product, Price, Promotion, Place,
In particolare nel settore dei servizi, bisogna ben tener presente che la
segmentazione e il targeting non devono condurre a scelte irrevocabili e
definitive. I gusti, i bisogni, le aspettative dei clienti cambiano nel corso del
tempo: l’impresa deve riuscire a intercettare tempestivamente questi
cambiamenti, adeguando corrispondentemente la propria azione di marketing.Il modello delle quattro P richiede ai mercati di assumere decisioni su Prodotti e sulle
loro caratteristiche, di stabilire il Prezzo, di decidere la distribuzione del bene (Place) e
di scegliere i metodi di Promozione.
Il marketing mix deve essere esattamente questo: una miscela di ingredienti che crea un’offerta di
marketing efficace per il mercato obiettivo.
Alcuni critici sostengono che le quattro P omettono o sottovalutano alcune importanti attività. La
questione non è quante P dovrebbero esserci, se quattro, sette, o dieci, ma quale modello
concettuale risulti più idoneo a definire una strategia di marketing. Il responsabile di marketing vede
le quattro P come un set di strumenti che può aiutare nella pianificazione.
Se gli uomini di marketing hanno l’abilità di identificare i bisogni del consumatore, sviluppare un
prodotto valido, stabilirne il prezzo, distribuirlo e promuoverlo con efficacia, allora ne risulteranno
prodotti attrattivi e clienti soddisfatti. Fare marketing significa “colpire nel segno”.
Peter Drucker, fra i massimi pensatori del marketing si esprime cosi: “Il fine del marketing è di
rendere superflua la vendita. Il fine è conoscere e capire i clienti così bene che il prodotto o il servizio
si adatta loro perfettamente e si vende da solo”.
Questo non vuol dire che vendita e promozione siano ininfluenti, ma, meglio, che sono parte di un
marketing mix più ampio, di un insieme di strumenti che operano sinergicamente per produrre
clienti soddisfatti. L’unico modo perche la vendita e la promozione siano efficaci passa attraverso la
definizione della clientela e dei suoi bisogni, e l’allestimento di un pacchetto di valore prontamente
accessibile e disponibile.Il Prodotto E’ importante definire tutte le caratteristiche e i pregi del prodotto o servizio che si intende commercializzare, indicando anche gli eventuali punti forti che ne determinano un aumento del valore.
Il Prezzo
• va considerato come elemento decisivo nella
scelta del consumatore;
• è importante confrontarlo anche con il prezzo
normalmente praticato dalla concorrenza e
rispetto ai costi di produzione.Il prezzo è un elemento che influenza la domanda turistica
Di contro: • L’offerta turistica (l’insieme dei beni e dei servizi turistici e ristorativi offerti dalle imprese) è: 1) RIGIDA 2) Ampia gamma di servizi offerti (alberghi,ristoranti, trasporto ecc.) Pluralità di operatori di piccole e medie dimensioni, oltre alle grandi catene.
L’attività promozionale consiste in una serie di strumenti come: pubblicità, marketing diretto, relazioni pubbliche, vendite promozionali, che servono a comunicare al cliente potenziale l’esistenza di quel prodotto e i vantaggi rispetto ad altri analoghi prodotti della concorrenza.
I canali di distribuzione(come far giungere il prodotto al potenziale cliente) • Per la scelta dei canali di distribuzione (insieme dei soggetti che svolgono funzioni necessarie per trasferire il prodotto dal prod.al cons.) sarà necessario valutare la natura del mercato di riferimento e i vantaggi connessi a ciascun canale: Organizzazione della forza vendita Distribuzione fisica dei prodotti Accordi di commercializzazione/distribuzione
Es. sito web,
Canale breve P C
telefono etc.
Canale medio P Adv
C
agente
Canale lungo P Grossista Dettagl. C
Es. albergo che vende al TO e questo piazza i pacchetti
tramite le advLe Risorse umane (la quinta P=people) sono molto spesso la chiave di successo di una idea imprenditoriale, soprattutto nel settore ristorativo e alberghiero: è fondamentale utilizzare collaboratori esperti e capaci di rapportarsi con la clientela e provvedere costantemente alla loro formazione.
COME FAR MANGIARE LE VERDURE AI BAMBINI FEEL EXPERIENCE ESTETISCA DEL GUSTO PIATTO DA PUBBLICIZZARE E VENDERE
Puoi anche leggere
