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Le persone che amano mangiare
sono sempre le miglioriMenù DIGITALE
Associamo ciò che ci circonda
ai nostri ricordi,
e diamo forma al Gusto
il Gusto dei Ricordi
...
magazzino di frutta e verdura,
prodotta in loco,
situato al centro di Martinsicuro
negli anni 50
...
“callara” di rame dove
molte minestre furono preparate.
Reinterpretata nel nostro arredo
conservandone la genuinità
...
pescato dal nostro mare,
venduto sulla battigia
direttamente dai pescatori
di MartinsicuroAntipasti di Mare
Unico crudo 15,00
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Selezione di cinque antipasti crudi
Gran crudo 25,00
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Le nostre proposte per un percorso completo di crudité
Solo tartare 12,00
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Proposta delle nostre tre diverse tartare
Ostriche cad. 2,50
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I nostri carpacci 12,00
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Selezione di quattro proposte di carpacci
I nostri marinati 12,00
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Selezione di quattro proposte di marinati
Unico freddo 15,00
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Selezione di cinque antipasti freddi
Burrata e alici del Cantabrico 8,00
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Julienne di peperone morbido arrosto, burrata, alici salate Pietro Carso e crostini
Tonno Affumicato 8,00
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al legno d’olivo con salsa fredda al fondo di soia e soncino al balsamico
Insalatina di mare - TrePuntoZero 8,00
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Percorso - TrePuntoZero 25,00
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Degustazione di dieci antipasti
Soutè di cozze al lime 8,00
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Olive di pesce - otto pezzi 6,00
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Saltimbocca di alici - cinque pezzi 5,00
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** In assenza di fresco il prodotto potrebbe essere surgelatomenù
Degustazione 3.0 50,00
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Crostacei
Carpacci
Tartare
Selezione di tre antipasti freddi
Selezione di tre antipasti caldi
Primo a scelta:
- Spaghettone Verrigni, lime e bottarga
- Raviolo bak-silico
Secondo a scelta:
- Tataki di tonno
- Cartoccio di orata con chips di patate
** In assenza di fresco il prodotto potrebbe essere surgelatoPrimi Piatti
Spaghettoro Verrigni alle vongole 9,00
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Spaghetto e vongole
Spaghettone Verrigni, lime e bottarga 13,00
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Spaghetto, lime, bottarga, filetto di triglia fritta, gamberi rosa e seppie
Linguine allo scoglio 12,00
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Linguine, frutti di mare, crostacei e pomodorini freschi
Risotto alla marinara - minimo 2 porzioni - 12,00
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Risotto, crostacei, molluschi, spennellata di nero di seppia e polvere di cozze
Gnocco - TrePuntoZero 15,00
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Gnocco all’ortica, orata, pinoli, carpaccio di tartufo nero e gamberi rosa
Raviolo bak-silico 15,00
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Raviolo artigianale, ripieno di baccalà mantecato con patate e scorza di limone candita,
crema al basilico, datterini e scaglie di mandorle tostate
Calamarata 15,00
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Calamarata, crema di scarola, branzino, scampo e scaglie di mandorle
Proposta dello chef 15,00
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Primo gourmet che varia ogni settimana
** In assenza di fresco il prodotto potrebbe essere surgelatoSecondi Piatti
Tataki di tonno 15,00
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con tagliatellina di finocchi, arance, battuto di olive nere, sesamo e gocce di crema di balsamico
Millefoglie di filetto di rombo 18,00
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con stick di guanciale croccante, crema di zucchine e chips di patate viola
Frittura di paranza 13,00
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Frittura di calamari e crostacei 13,00
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Filetto al cartoccio di orata o spigola con il suo contorno 15,00
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Grigliata TrePuntoZero 25,00
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Pescato del giorno
Pesce al forno con patate all’erba cipollina l’etto 4,50
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Pescato del giorno
Spiedino di calamari e crostacei cad. 3,50
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Selezione di scampi l’etto 7,00
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Contorni
Insalatina di misticanza 4,00
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Verdure grigliate 5,00
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** In assenza di fresco il prodotto potrebbe essere surgelatoDessert
Profumo di Provenza 6,00
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tartelletta di frolla alla lavanda, crema pasticcera, coulis e tagliata di frutta fresca
Tiramisù all’abruzzese 6,00
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cantucci, crema al mascarpone con cialdina di cioccolato Ruby
Giardino d’estate 6,00
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crema al mascarpone, crumble al cacao e frutti rossi, granella pistacchio bronte, fiocchi di mais
Cheescake alla frutta 6,00
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cheescake di ricotta, gelè morbido di frutta di stagione e biscotto al burro
Foresta nera scomposta 6,00
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mousse di cioccolato fondente, tavoletta di cioccolato bianco e nocciole
e provetta di ratafia abruzzese
Coppa 3.0 - degustazione per due persone - 12,00
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dalla nostra gelateria artigianale
Frutta
Tagliata di frutta fresca di stagione 5,00
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Ananas 5,00
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Fragole, lime e zucchero di canna 5,00
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ALLERGENI
“Caro ospite/cliente, se hai delle allergie
e/o intolleranze alimentari
chiedi pure informazioni
sul nostro cibo e sulle nostre bevande.
Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi”
ALLERGENS
“Dear customer, our staff will be happy to help you chose
the best dish related to any food allergy or intolerance issue.
Our staff is well trained and we hope
we will find the best way to satisfy our customers
and also meet you specific need”
ALLERGENE
“Lieber Besucher/Kunden,
wenn Sie Allergien und/oder Unverträglichkeiten
haben, bitte fragen Sie nach unseren
Lebensmitteln und unsere Getränke.
Wir sind bereit, Sie in der besten Weise zu beraten.”
ALLERGÈNES
“Cher visiteur/client, si vous aver des allergies
et/ou d’intolérance alimentaires,
ne hésitez pas à nous poser toute question
sur notre nourriture et nos boissons.
Nous sommes prêts à vous conseiller de la meilleure facon.”
TUTTI I PRODOTTI FRESCHI SONO SOTTOPOSTI A TRATTAMENTO DI BONIFICA PREVENTIVA TRAMITE ABBATTITORE
Conforme alle prescrizioni del reg.(CE) 853/2004, alle. III sez.VIII, cap.3,Lettera D, punto3Puoi anche leggere
