LAVORARE SICURI NEL COMPARTO ALIMENTARE NELLA "FASE 2" DELL'EPIDEMIA DI COVID-19 - Questa presentazione è stata curata dalle UOC SIAN e SPreSAL ...
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LAVORARE SICURI
NEL COMPARTO ALIMENTARE
NELLA «FASE 2»
DELL’EPIDEMIA DI COVID-19
21 Maggio 2020
Questa presentazione è stata curata dalle UOC
SIAN e SPreSAL Epi Occ di ASUR MARCHE AV3
ALCUNE COSE SU SARS-CoV-2
E’ un virus che entra nel nostro organismo in massima
parte attraverso le mucose delle vie respiratorie (in
subordine tramite quelle di bocca e occhi.
Si trasmette principalmente in via diretta con le
goccioline (in Inglese «droplets») che emettiamo con il
respiro, parlando, ed ancor più con i colpi di tosse e gli
starnuti.
Può trasmettersi anche per via indiretta, quando
vengano contaminati oggetti e arredi (telefoni, tastiere e
schermi di PC, maniglie delle porte, tavoli …), che dopo poco
tempo vengono toccati da una persona che poi si porta le
mani alle prime vie respiratorie, alla bocca, agli occhi.
ALCUNE COSE SU COVID-19
COVID-19 è la malattia causata da SARS-CoV-2:
si tratta di una malattia principalmente
(anche se non unicamente) respiratoria.
Il contagio da SARS-CoV-2, quando diviene
sintomatico, si manifesta soprattutto con tosse
significativa e/o febbre sopra a 37.5° e/o affanno
respiratorio; spesso questi sintomi si accompagnano a
perdita dell’olfatto e del gusto e/o a mancanza di
forze e/o a disturbi intestinali.
Infettandoci con SARS-CoV-2 possiamo ammalarci noi e
infettare chi viene a contatto con noi.
Dopo di che quando, nonostante tutto questo,
una persona venisse contagiata, bisognerà
rendersene conto subito e fare in modo che
l’infezione non venga ulteriormente trasmessa.
La sicurezza degli alimenti, nel quadro normativo europeo, è
garantita tramite un approccio combinato di prevenzione e
controllo, che abbraccia le filiere agroalimentari “dal campo
alla tavola”.
Non vi sono evidenze di trasmissione di SARS-CoV-2 per via
alimentare, in conseguenza di manipolazioni da parte di
operatori del comparto alimentare o di contaminazione di
imballaggi.
Nel corso dell’epidemia di COVID-19, tuttavia, prudenzialmente si
attuano misure di igiene degli alimenti AGGIUNTIVE a quelle
ordinarie e che si integrano con tutte le altre azioni mirate a
fronteggiare i rischi che potrebbero derivare dalla presenza di
soggetti potenzialmente infetti in ambienti destinati alla
produzione e commercializzazione di alimenti.
In questa presentazione si forniscono indicazioni e
raccomandazioni specifiche per la «fase 2» dell’emergenza
epidemica COVID-19 mirate a massimizzare l’igiene degli
alimenti e degli imballaggi alimentari nelle fasi di
produzione, commercializzazione e consumo domestico.
Quando siamo al lavoro, facciamo le cose che facciamo sempre come le dovremmo fare sempre: cioè bene e in sicurezza. Valutiamo bene tutti i rischi, compreso quello di un contagio da SARS-CoV-2 e organizziamoci di conseguenza.
RESISTENZA DI SARS-CoV-2 SULLE SUPERFICI
IN FUNZIONE DELLA TEMPERATURA
I dati disponibili su SARS-CoV-2 mostrano che il virus ha
una diversa sopravvivenza in base alla tipologia di superficie.
In diversi studi di laboratorio si è rilevato che il virus può
resistere per poche ore fino ad un massimo di alcuni giorni a
seconda del tipo di superficie e delle condizioni ambientali di
temperatura ed umidità.
SARS-CoV-2, come altri Coronavirus e come gran
parte dei virus, risulta stabile alle temperature di
refrigerazione (+4°C). A temperatura ambiente, di
contro, SARS-CoV-2 mostra una stabilità molto ridotta:
virus infettante può essere rilevato fino a 7 giorni di
distanza dalla contaminazione a 22°C, ma solo fino a 1
giorno di distanza a 37°C.
RESISTENZA DI SARS-CoV-2 SULLE SUPERFICI
IN FUNZIONE DELLA TEMPERATURA
SARS-CoV-2 mostra, nei confronti delle
temperature rilevanti per i processi di
preparazione dei cibi (cottura e
mantenimento dalla temperatura nelle
attività di ristorazione), un comportamento
analogo a quello di altri Coronavirus:
non è più possibile rilevare virus infettante
dopo 30 minuti a 56°C e dopo 5 minuti a
70°C.
RESISTENZA DI SARS-CoV-2 SULLE SUPERFICI
IN FUNZIONE DELL’ESPOSIZIONE AD AGENTI
CHIMICI DISINFETTANTII DISINFETTANTI: ASPETTI GENERALI
I prodotti che garantiscono un’azione disinfettante battericida, fungicida,
virucida o una qualsiasi altra azione volta a distruggere, eliminare o rendere
innocui i microrganismi i, ricadono in due distinti processi normativi: quello
dei PRESIDI MEDICO-CHIRURGICI (PMC) e quello dei BIOCIDI.
In entrambi i casi i prodotti, prima della loro immissione in commercio,
devono essere autorizzati a livello nazionale o europeo.
PRESIDI MEDICO-CHIRURGICI (PMC)
I PMC disponibili in commercio sul territorio nazionale per la disinfezione della
cute e/o delle superfici sono, per la maggior parte, a base di principi attivi come
ipoclorito di sodio, etanolo, propan-2-olo, ammoni quaternari, Clorexidina
digluconato, perossido di idrogeno, bifenil-2-olo, acido peracetico e Troclosene
sodico (vedi Tabella 1 nella slide successiva):
alcuni di essi sono efficaci anche contro i virus.I PRESIDI MEDICO-CHIRURGICI (PMC)
Alcuni PMC sono ad uso esclusivo degli utilizzatori professionali poiché il loro impiego richiede una
specifica formazione e l’obbligo di indossare i Dispositivi di Protezione Individuali (DPI); tali prodotti
riportano in etichetta la dicitura “Solo per uso professionale”.
In assenza di tale dicitura il prodotto si intende destinato per l’uso al pubblico.I BIOCIDI
Per la disinfezione umana e per quella delle superfici il la normativa comunitaria
vigente identifica due distinte tipologie di prodotti (Product Type, PT):
PT1 per l’igiene umana
La tipologia di prodotto PT1 include tutti quei “prodotti applicati sulla pelle o il
cuoio capelluto, o a contatto con essi, allo scopo principale di disinfettare la pelle
o il cuoio capelluto”.
PT2 per i prodotti destinati alla disinfezione delle superfici
La tipologia di prodotto PT2 comprende i “prodotti disinfettanti non destinati
all'applicazione diretta sull'uomo o sugli animali”.
La normativa identifica anche altri tipi di disinfettanti, quali quelli per l’igiene
veterinaria (PT3), per le superfici a contatto con gli alimenti (PT4) e per le acque
potabili (PT5).I BIOCIDI
L’efficacia dei prodotti nei confronti dei diversi microrganismi, come ad esempio i virus,
deve essere dichiarata in etichetta sulla base delle evidenze scientifiche presentate
dalle imprese e pertanto la specifica “efficacia dichiarata” che si riferisce al claim –
rivendicazione in etichetta – è stabilita a seguito dell’esame della documentazione
presentata al momento della richiesta di autorizzazione del prodotto (Tabella 2).I DISINFETTANTI ANTIVIRALI
I Coronavirus (ai quale appartiene SARS-CoV-2, l’agente eziologico di
COVID-19) sono dotati di involucro (envelope) e, contrariamente a quanto
potrebbe sembrare, questo li rende in linea generale meno resistenti dei
cosiddetti virus “nudi”, cioè privi di involucro.
I virus privi di involucro sono alquanto resistenti
alle alte temperature, agli acidi, ai detergenti e
all’essiccamento.
I virus con involucro, inclusi i Coronavirus, sono
agevolmente distrutti da calore, acidi,
detergenti, essiccamento.I DISINFETTANTI ANTIVIRALI
Diversi agenti disinfettanti sono stati testati su alcuni
Coronavirus (anche se non direttamente su SARS-CoV-2).
Le vigenti linee guida emesse dal Centro Europeo per la
Prevenzione e il Controllo delle Malattie (ECDC) indicano
per la decontaminazione delle superfici dure:
quando possibile, l'uso di ipoclorito di sodio allo 0,1% dopo
pulizia con acqua e un detergente neutro;
quando le superfici potrebbero essere danneggiate
dall'ipoclorito di sodio, l’uso di prodotti a base di etanolo al
70%, sempre dopo la pulizia con acqua e detergente
neutro.Le buone pratiche igieniche (Good Hygiene Practices, GHP) costituiscono un elemento fondamentale per la prevenzione della dispersione di SARS CoV-2 negli ambienti di produzione, trasformazione e commercializzazione degli alimenti. L’adesione scrupolosa a tali pratiche deve essere rafforzata (anche mediante idonee attività di formazione / training) in fase epidemica da SARS CoV-2 per ridurre il rischio di contaminazione delle superfici, incluse quelle degli alimenti e degli imballaggi ad essi destinati. Nelle fasi di commercializzazione degli alimenti è necessario considerare le criticità poste: a) dalla presenza di soggetti potenzialmente infetti in aree di esposizione/distribuzione degli alimenti; b) dalla contemporanea presenza di molteplici soggetti, tra i quali alcuni potrebbero essere infetti, all’interno di luoghi chiusi.
NORME IGIENICHE E PRECAUZIONI DURANTE
LA PRODUZIONE DEGLI ALIMENTI
Le ordinarie pratiche igieniche, efficaci per evitare la contaminazione degli
alimenti da parte di microrganismi nocivi per la salute umana, costituiscono un
approccio adeguato anche nei confronti della diffusione del SARS-CoV-2.
In particolare tali pratiche igieniche includono:
accurata pulizia e sanificazione con prodotti idonei di superfici, linee
produttive, attrezzature e materiali;
assiduo lavaggio delle mani da parte di tutti gli operatori ;
utilizzo di abbigliamento idoneo per gli ambienti di produzione (indumenti
specifici per il lavoro, camici, copricapo, calzari, ecc.)
utilizzo di maschere di tipo chirurgico e guanti ad uso alimentare durante la
manipolazione, la preparazione e il confezionamento degli alimenti (tali
dispositivi, già largamente adottati nelle industrie alimentari come presidio
igienico, sono idonei a anche ridurre la possibilità di diffusione di SARS-CoV-2
da parte di soggetti inconsapevolmente infetti ).NORME IGIENICHE E PRECAUZIONI DURANTE LA
PRODUZIONE DEGLI ALIMENTI
Rispetto delle ordinarie regole di igiene personale (taglio delle unghie, rimozione
di monili e accessori di abbigliamento, mantenimento in ordine di capelli, barba,
baffi, etc.)
Adesione alle regole di segregazione delle aree destinate alle materie prime, al
prodotto, ai materiali di confezionamento e imballaggio e ai materiali diversi da
quelli destinati alla produzione;
Utilizzo di idonee modalità di stoccaggio e di adeguate istruzioni operative per gli
addetti alle operazioni di movimentazione (lavaggio frequente delle mani, utilizzo di
guanti, ecc.)
Relativamente alle tipologie di prodotto: per gli alimenti destinati a essere
consumati senza cottura vanno massimizzate le buone pratiche igieniche, a partire
dalla produzione primaria
I trattamenti termici a cui sono sottoposti gli alimenti a livello di produzione
industriale devono essere tenuti sotto controllo come da piani HACCP
I prodotti cotti e gli alimenti crudi devono essere mantenuti idoneamente
segregati nelle diverse fasi della produzione.NORME IGIENICHE E PRECAUZIONI DURANTE
LA PRODUZIONE DEGLI ALIMENTI
Rigorosa applicazione del principio generale di
astensione dal lavoro del personale che accusi
sintomatologia compatibile con malattie trasmissibili
con alimenti (Regolamento (CE) 852/2004) nonché, in
ottemperanza alle indicazioni per fronteggiare
l’epidemia di COVID-19 (DPCM 26 aprile 2020),
sintomatologia da infezione respiratoria e febbre
(temperatura corporea maggiore di 37,5°C) con
segnalazione immediata al Medico di Medicina Generale
ovvero al Servizio di Continuità Assistenziale di
riferimento.NORME IGIENICHE E PRECAUZIONI NELLA
COMMERCIALIZZAZIONE DEGLI ALIMENTI
Per tutti gli addetti a preparazione e distribuzione degli
alimenti, gestione dei magazzini e scaffali, operazione di
cassa: utilizzo di maschere di tipo chirurgico e guanti, in
applicazione delle disposizioni nazionali e regionali e di
eventuali procedure integrative adottate dall’azienda.
Per gli addetti che manipolano direttamente gli alimenti (ad
esempio nei reparti Macelleria, Gastronomia, Panetteria):
disponibilità e uso assiduo di dispensatori di gel a base
alcoolica per la disinfezione delle mani, oltre che di maschere
chirurgiche e guanti in quantitativi adeguati a un ricambio
particolarmente frequente.NORME IGIENICHE E PRECAUZIONI NELLA
COMMERCIALIZZAZIONE DEGLI ALIMENTI
La movimentazione e la sistemazione dei prodotti sugli scaffali e nei
banchi frigoriferi possono svolgersi anche durante l’orario di apertura al
pubblico, con l’accortezza di garantire il maggior distanziamento
possibile fra operatori e clienti.
Le operazioni di pulizia straordinaria dei locali devono invece essere
svolte previo allontanamento della clientela dall’area di interesse.
Utile una frequente disinfezione dei carrelli e dei cestini che messi a
disposizione della clientela nelle aree di vendita, con particolare
attenzione alle maniglie.
Utile una frequente disinfezione anche di altre superfici che vengono
toccate di frequente, quali maniglie di banchi o armadi frigoriferi, tastiere,
touchscreen, piatti di bilance, nastri trasportatori e aree di deposizione degli
acquisti alla cassa, aree di imbustamento degli acquisti, tastiere dei
terminali POS.NORME IGIENICHE E PRECAUZIONI NELLA
COMMERCIALIZZAZIONE DEGLI ALIMENTI
E’ fondamentale promuovere e controllare il corretto comportamento
dei clienti all’interno delle aree di vendita (rispetto delle distanze
interpersonali, rispetto dei percorsi indicati, etc.).
tenuto conto della tipologia di esercizio commerciale e delle possibilità
organizzative, vanno promossi l’ordinazione preventiva, anche online,
la consegna a domicilio, il ritiro diretto da parte del cliente presso il
punto vendita in fascia oraria concordata.
Laddove l’operatore alimentare gestisca servizi di consegna a domicilio
dei prodotti acquistati, anche gli addetti alla preparazione e alla consegna
di tali prodotti vanno formati per dare garanzia dell’igiene degli alimenti e
dei relativi involucri.ACCESSO AI PUNTI O ALLE AREE DI VENDITA
Porre all’ingresso del punto o dell’area di vendita una segnaletica di divieto di
accesso in presenza di sintomi simil-influenzali o comunque riconducibili ad infezioni
COVID-19.
Porre all’ingresso del punto o dell’area di vendita istruzioni sul comportamento che
il cliente deve tenere all’interno, in base alle disposizione nazionali e regionali come, se
del caso, a specifiche modalità organizzative aziendali.
Garantire, nei limiti del possibile per le aree che non sono di diretta pertinenza degli
esercizi commerciali, che le code per l’accesso al punto o all’area di vendita si svolgano
nel rispetto del corretto distanziamento interpersonale.
Garantire l’ingresso esclusivamente a un numero di persone tale da assicurare,
all’interno del punto o dell’area di vendita, il corretto distanziamento interpersonale.
Per locali fino a 40 m2 è consentito l’accesso ad una persona alla volta oltre a un
massimo di due operatori dell’esercizio commerciale; per locali di dimensioni superiori
l’accesso è regolamentato in funzione degli spazi disponibili (Allegato 5 DPCM
10.04.2020).ACCESSO AL PUNTO O ALLE AREE DI VENDITA
Regolare l’accesso in modo da evitare code interne, in particolare in
prossimità delle casse.
Valutare, laddove la struttura del locale o dell’area commerciale lo
consenta, l’istituzione di percorsi obbligati unidirezionali, per garantire
un flusso ordinato della clientela.
Differenziare, laddove possibile, i percorsi di entrata e di uscita.
Mettere a disposizione all’ingresso dell’esercizio o dell’area
commerciale spray o gel sanificante per le mani.
Mettere a disposizione all’ingresso dell’esercizio o dell’area
commerciale dispensatori di gel disinfettante a base alcoolica oppure
salviette detergenti monouso per consentire ai clienti di igienizzare le
parti dei carrelli e dei cestini che vengono a contatto con le mani.ACCESSO AL PUNTO O ALLE AREE DI VENDITA
Verificare che i clienti che accedono all’esercizio o all’area
commerciale aderiscano alle indicazioni relative all’uso delle
maschere e all’igienizzazione delle mani.
Mantenendosi aggiornati all’evoluzione delle normative
nazionali e regionali finalizzate al fronteggiamento
dell’epidemia COVID-19, agevolare la possibilità di accessi
preferenziali o prioritari per specifici gruppi di popolazione quali
persone con difficoltà motoria, anziani, personale impegnato in
servizi di pubblica utilità quali sanità, pubblica sicurezza,
protezione civile, etc.ATTIVITÀ ALL’INTERNO DEL PUNTO O DELLE
AREE DI VENDITA
Assicurare la presenza, in tutte le aree con vendita di alimenti sfusi (es. ortofrutta,
panetteria), di idonei quantitativi di guanti monouso per l’utilizzo da parte della
clientela (Allegato 5 DPCM 10.04.2020) (29). Evidenziare l’obbligo di utilizzo di tali
guanti monouso anche mediante apposita segnaletica in corrispondenza dell’area
destinata all’esposizione dei prodotti. Poiché i guanti utilizzati per la manipolazione
degli alimenti devono rispondere alle specifiche per i materiali a contatto con gli
alimenti (MOCA), tali guanti devono essere utilizzati anche dai clienti che,
all’accesso al punto/area vendita, siano già dotati in proprio di guanti (cioè
sovrapposizione del guanto monouso da ortofrutta/panetteria al guanto già
indossato dal cliente).
Laddove possibile, posizionare barriere di protezione per il personale onde
minimizzare il contatto con i clienti nei punti in cui sia più difficile rispettare
rigorosamente il distanziamento (es. casse).
Laddove possibile, agevolare l’uso di strumenti di pagamento contactless.MISURE CHE DERIVANO DAL PROTOCOLLO
NAZIONALE SOTTOSCRITTO IL 24 APRILE 2020
PER LA TUTELA DEI LAVORATORI SUL POSTO DI
LAVORO
• Limitare i contatti personali diretti con fornitori, tecnici,
manutentori, pulitori etc. esterni all’azienda,
individuando procedure di ingresso, transito e uscita
(mediante modalità, percorsi e tempistiche predefinite)
che aumentino le distanze interpersonali.
• L’azienda deve assicurare la pulizia giornaliera e la
sanificazione periodica degli ambienti di lavoro e delle
aree comuni e di riposo oltre che delle aree di
distribuzione di bevande e snack.MISURE CHE DERIVANO DAL PROTOCOLLO
NAZIONALE SOTTOSCRITTO IL 24 APRILE 2020
PER LA TUTELA DEI LAVORATORI SUL POSTO DI
LAVORO
• E’ obbligatorio che le persone presenti in azienda
adottino tutte le misure di igiene personale
raccomandate, in particolare per le mani. L’azienda deve
mettere a disposizione idonei mezzi di pulizia e
sanificazione delle mani.
• Qualora il lavoro non consenta una distanza
interpersonale di sicurezza e non siano possibili altre
soluzioni organizzative, è necessario dotare i lavoratori di
protezioni respiratorie individuali (vedremo più avanti
quali).MISURE CHE DERIVANO DAL PROTOCOLLO NAZIONALE
SOTTOSCRITTO IL 24 APRILE 2020 PER LA TUTELA DEI
LAVORATORI SUL POSTO DI LAVORO
• L’accesso a mense, spogliatoi, aree fumatori o qualsiasi altro
tipo di area comune è contingentato e ridotto al minimo
indispensabile, aumentando le distanze interpersonali rispetto
alla situazione ordinaria; è garantita la ventilazione costante e
continua dei locali.
• Va sviluppato, dove possibile, il «lavoro a distanza» (smart
working) e vanno rimodulati i turni di lavoro per cercare di
ridurre il numero di lavoratori contemporaneamente presenti
in azienda.
• Vanno limitate quanto più possibile le trasferte e le riunioni in
persona. Queste ultime, se indispensabili e indifferibili, vanno
con il minimo numero di persone in compresenza, comunque
mantenendo distanze interpersonali di sicurezza e indossando
tutti una maschera di tipo chirurgico.MISURE CHE DERIVANO DAL PROTOCOLLO NAZIONALE
SOTTOSCRITTO IL 24 APRILE 2020 PER LA TUTELA DEI
LAVORATORI SUL POSTO DI LAVORO
• Va adottata una procedura interna per l’identificazione
immediata e la successiva gestione dell’eventuale presenza in
azienda di persone possibilmente affette da COVID-19. Se un
lavoratore presente in azienda presenta tosse significativa e/o
febbre sopra a 37.5° e/o affanno respiratorio, deve
immediatamente porsi in luogo quanto più possibile isolato e
avvertire il suo preposto. Vanno immediatamente informati il
Medico di Medicina Generale dell’ammalato e il Dipartimento
di Prevenzione dell’ASUR.
• Va promossa la collaborazione tra Datore di Lavoro, Medico
Competente e Rappresentate dei Lavoratori per la Sicurezza
(RLS), anche per il fronteggiamento di eventuali casi di
lavoratori che presentano sintomi indicativi di COVID-19.LE MASCHERE RESPIRATORIE
L’USO DI MASCHERE RESPIRATORIE ALL’INTERNO DEGLI AMBIENTI
DESTINATI ALLA PRODUZIONE, ALL’ESPOSIZIONE E ALLA
COMMERCIALIZZAZIONE DEGLI ALIMENTI MINIMIZZA LA DIFFUSIONE
DI DROPLET DALLE VIE RESPIRATORIE E QUINDI LA POSSIBILITA’ CHE
INDIVIDUI INCONSAPEVOLMENTE INFETTI , OLTRE A POTER
INFETTARE ALTRE PERSONE POSTE A DISTANZE INFERIORI A QUELLE
DI SICUREZZA, POSSANO CONTAMINARE GLI ALIMENTI E I LORO
IMBALLAGGI.
E’ CHIARO CHE, NELLE OPERAZIONI DI ACQUISTO, NON È
TECNICAMENTE POSSIBILE GARANTIRE UN DISTANZIAMENTO TRA
L’ACQUIRENTE E GLI OGGETTI ESPOSTI.QUANDO NON SIAMO CERTI DI POTER
MANTENERE LA DISTANZA DI DUE METRI TRA LE
PERSONE …
NEI CASI IN CUI NORMALMENTE NON INDOSSEREMMO UNA PROTEZIONE
RESPIRATORIA, PER TUTTO IL TEMPO IN CUI PERDURERA’ L’EMERGENZA
EPIDEMICA INDOSSIAMO UNA MASCHERA DI TIPO CHIRURGICO.
NEI CASI IN CUI GIA’ IN TEMPI ORDINARI INDOSSEREMMO, PER
QUALUNQUE MOTIVO, UNA MASCHERA RESPIRATORIA FFP1 O FFP2 o
FFP3, CONTINUIAMO A USARE QUELLA.MASCHERE DI TIPO
CHIRURGICO
Sono nate per abbattere la dispersione dei
droplet emessi dalla bocca e dal naso degli
operatori sanitari durante il loro lavoro. Queste
particelle possono costituire un rischio per gli
assistiti che siano in una situazione
particolarmente «fragile», ad esempio i
pazienti durante un intervento chirurgico.
Queste maschere frappongono un ostacolo
anche al transito di particelle sospese in aria
che potrebbero essere inalate da chi indossa la
maschera.
Se indossate correttamente da tutti danno una
protezione «di base», ma concreta, contro la
circolazione di virus eventualmente contenuti nei
droplet.LE MISURE DI IGIENE PERSONALE E
COLLETTIVA
Vanno distinte due situazioni diverse,
con necessità diverse:
quella del tutto speciale in cui, durante
quella ordinaria in cui ci si il lavoro o durante uno spostamento da
confronta con una mera possibilità o verso il lavoro, un lavoratore inizia a
della presenza di SARS-CoV-2; presentare disturbi che fanno pensare a
COVID-19.IGIENE PERSONALE E COLLETTIVA
Se sentiamo che stanno per arrivare un colpo di tosse o uno
starnuto,
tossiamo o starnutiamo contro il cavo del gomito (come del
resto si dovrebbe fare sempre).
Non scambiamoci mai un telefono cellulare.
Laviamoci le mani spesso e con particolare cura.
Dedichiamo una cura particolare a mantenere puliti gli
spogliatoi (armadietti personali compresi) e i servizi igienici.
Evitiamo ogni assembramento, anche nei
luoghi dove mangiamo e ci riposiamo.E SE QUALCUNO DI NOI STA MALE?
Bisogna essere prudenti, anche se non allarmisti (non è che
qualsiasi colpo di tosse sia un segno di COVID-19,
ma la tosse va valutata con attenzione).
In caso di tosse significativa e/o febbre sopra a 37.5° e/o
affanno respiratorio:
se non siamo ancora usciti per andare al lavoro, rimaniamo
dove siamo, telefoniamo al nostro medico di fiducia e
aspettiamo istruzioni (non appena possibile, avvertiamo il
nostro responsabile);
se ci troviamo già sul luogo di lavoro, mettiamoci subito in
un luogo isolato, avvertiamo subito il responsabile e i colleghi
con cui siamo stati a contatto stretto, telefoniamo al nostro
medico di fiducia e aspettiamo istruzioni.ANDARE A LAVORARE «AI TEMPI DEL
CORONAVIRUS»: COME SI VA E COME SI
TORNA A CASA ?
Se si usano i mezzi pubblici: sulla base della compatibilità
con il nostro orario di lavoro, possibilmente viaggiamo
negli orari di minor affollamento, sempre indossando una
maschera di tipo chirurgico.
Dove questo non sia possibile, rispettiamo le distanze di
sicurezza, seguiamo le regole di prevenzione dettate dalla
ditta di autotrasporti e indossiamo sempre una maschera di
tipo chirurgico.
Se si usa una autovettura privata: non più di due persone
per volta (il passeggero sul sedile posteriore a destra, per
stare il più lontano possibile dal guidatore; tutti indossano
una maschera di tipo chirurgico).Conoscere per prevenire e proteggere
PARTECIPARE
PER
PREVENIRE E
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