LAVAGGIO WASHING - Desco cucine professionali
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LAVAGGIO WASHING
WHO WE ARE
CHI SIAMO
Leader mondiale nella produzione Leading worldwide manufacturer
di attrezzature e concept per la pasta, of equipment and concepts for pasta,
Desco produce tecnologie per le cucine Desco produces technology for the kitchens
dei grandi ristoranti e della gastronomia, of major restaurants and delicatessens,
proponendo una vasta scelta di attrezzature offering a vast choice of modular
ad uso professionale, componibili and mono-block equipment for professional
e a monoblocco. Grazie al know-how use. Through the expertise accumulated
acquisito negli anni ed alla produzione interna, over the years and in-house production,
la nostra azienda è oggi la sola realtà our company is now the only one to offer
ad offrire ai migliori chef e ristoranti a complete kitchen to the best chefs
una cucina completa, dalla refrigerazione and restaurants, from refrigeration
alla cottura fino alla preparazione. to cooking and preparation.
L’attenzione per la qualità e le nuove The care taken over quality and the focus
tecnologie hanno permesso inoltre on new technology has also allowed us to
l’adeguamento agli standard richiesti adapt to the standards required worldwide,
in tutto il mondo, posizionandoci come partner positioning ourselves as a reliable
affidabile e, soprattutto, sempre presente. and, above all, ever-present partner.
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LINEA LAVAGGIO
LINE WASHING
LAVABICCHIERI
GLASSWASHER
In un ambiente professionale non può mancare In a professional environment, a glasswasher is a must,
una lavabicchieri, dal bar al ristorante, dall’ enoteca from bars to restaurants, from wine shops to pubs,
al pub, le macchine di lavaggio DESCO rispondo DESCO washing machines perfectly respond to the need
appieno alle esigenze di avere bicchieri, tazzine e for perfectly clean and shiny glasses, cups and dishes.
stoviglie perfettamente puliti e brillanti. Dal design With a unique design, intuitive, yet simple, DESCO
unico, intuitivo, ma allo stesso tempo semplice, le glasswashers feature a high loading capacity to
lavabicchieri DESCO si distinguono per l’alta capacità di guarantee a top performance.
carico garantendo la massima performance.
LAVASTOVIGLIE
DISHWASHER
Progettate per rispondere alle esigenze di hotel, ristoranti, Designed to meet the needs of hotels, restaurants,
gastronomie, gelaterie, sono macchine dalla struttura gastronomies, ice-cream parlours, these machines
solida ed affidabile. Le lavastoviglie sottopiano a carica have a solid and reliable structure. The undercounter
frontale o nella versione a cappottina, offrono un grande dishwashers with front loading or hood version offer a
aiuto nella pulizia giornaliere delle stoviglie, dei bicchieri, great help in the daily cleaning of dishes, glasses, plates.
dei piatti. È disponibile un’ampia varietà di optional per The wide range of optional extras offered allows the
adattare la macchina ai più diversi utilizzi rendendola machine to be adapted to a variety of applications.
flessibile ad ogni necessità
LAVAOGGETTI
WAREWASHER
Le lavaoggetti DESCO sono strumenti di lavaggio DESCO ware washers are essential washing tools for the
indispensabili per la corretta pulizia di pentolame, correct cleaning of pots, baskets, bakery or pastry
ceste, attrezzi per la panificazione o pasticceria. Le alte equipment. The high performance of the washing cycles
prestazioni dei cicli di lavaggio garantiscono la perfetta ensures the perfect cleaning of objects, including those
pulizia degli oggetti , anche quelli con caratteristiche with special characteristics that require intense and very
particolari che necessitano di un lavaggio intenso e accurate washing. The innovative rinsing circuit, the
molto accurato. L’innovativo circuito di risciacquo, la energy saving function (a device that optimises energy
funzione energy saving (un dispositivo che ottimizza functions avoiding waste) the high performances and
le funzioni energetiche evitando gli sprechi) le the high quality of materials, make these machines
prestazioni di alto livello e l’alta qualità dei materiali, extremely competitive and versatile.
rendono queste macchine estremamente competitive
e versatili.
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MODELLI MODELS LAVABICCHIERI E LAVASTOVIGLIE GLASSWASHER AND DISHWASHER MONO CARROZZERIA MONOSKIN In tutti i modelli monocarrozzeria porta a doppia All monoskin models feature double-walled door, parete, dosatore brillantante incorporato, ciclo built-in rinse aid dispenser, fully automatic washing di lavaggio completamente automatico. Solida cycle. Sturdy Aisi 304 stainless steel structure, struttura in acciaio inox Aisi 304, dispositivo di door safety device in case of accidental opening, sicurezza porta in caso di apertura accidentale, the wash tank is inclined for perfect emptying. la vasca di lavaggio è inclinata per un perfetto Lightweight impellers in composite material, svuotamento. I giranti sono leggeri in materiale performing even at low line pressure. composito, efficienti anche con bassa pressione di rete. DOPPIA CARROZZERIA DOUBLE SKINNED La doppia parete garantisce alla lavastoviglie più The double wall offers greater solidity, greater solidità, piu affidabilità, meno consumi. Tutta reliability and lower consumption. The entire la struttura è in acciaio inox aisi 304, dosatore structure is made of stainless steel AISI 304, rinse brillantante di serie, il tettuccio antigocciolamento aid dispenser as standard, the anti-drip roof salvaguardia l’igiene delle stoviglie appena ensures the hygiene of freshly washed dishes. lavate. Giranti leggere in materiale composito, gli Lightweight impellers in composite material, the ugelli sono facilmente rimovibili per facilitare le spray nozzles are easily removable to ease daily operazioni di pulizia giornaliera. Il sistema integrato cleaning operations. The integrated overflow troppopieno e i filtri di scarico garantiscono una system and drain filters provide triple protection tripla protezione della pompa di lavaggio. for the wash pump 6
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MODELLI MODELS LAVASTOVIGLIE A CAPPOTTINA HOOD TYPE DISHWASHER Modelli a due o tre cicli lavaggio caratterizzati Two or three wash cycle models featuring da start/stop a chiusura/apertura capotta, start/stop on closing/opening of hood, installazione ad angolo consentita, facilità accesso corner installation allowed, easy access for per manutenzione, tetto antisgocciolamento, maintenance, anti-drip roof, built-in rinse aid dosatore brillantante incorporato, termometro dispenser, tank and boiler thermometer, fully vasca e boiler, completamente automatica, automatic, easy-to-remove basket support. supporto cesto di facile estrazione. Pompa verticale Self-cleaning vertical pump and double-skin autopulente e capotta a doppia parete isolata solo insulated hood available only for the model per il modello LPC03. Filtro vasca sdoppiato e filtro LPC03. Double tank filter and pump filter only pompa solo per il modello LPC02. for the model LPC02. 8
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MODELLI
MODELS
LAVAOGGETTI E
LAVASTOVIGLIE A CESTO
TRAINATO
WAREWASHER RACK
CONVEYOR DISHWASHERS
Tre i modelli di lavaoggetti proposti da DESCO Three are the models of ware washers offered by
caratterizzati da doppia parete, filtro vasca DESCO, all featuring double walls, double tank
sdoppiato più filtro pompa, vasca stampata, filter and pump filter, moulded tank, anti-drip
tetto anti gocciolamento. Quattro cicli di lavaggio roof. Four washing cycles controlled by a softtouch
programmabili attraverso la tastiera soft-touch. keyboard. The LCD control panel indicates the
Il pannello di controllo LCD indica le temperature working temperatures, the set washing cycles and
di lavoro, i cicli di lavaggio impostati e le funzioni the active functions, and thanks to its twolevel
attive, e grazie al suo sistema di autodiagnosi a self-diagnosis system, it accurately alerts in case
due livelli segnala in maniera precisa eventuali of faults. The innovative rinsing circuit, the energy
anomalie. L’innovativo circuito di risciacquo, saving function (a device that optimises energy
la funzione energy saving (un dispositivo che functions, avoiding waste), the high performance
ottimizza le funzioni energetiche evitando gli and the high quality of the materials make these
sprechi) le prestazioni di alto livello e l’alta machines extremely competitive and versatile.
qualità dei materiali, rendono queste macchine
estremamente competitive e versatili.
La lavastoviglie a cesto trainato è stata concepita The basket conveyor dishwasher is designed
per soddisfare le esigenze di produttività della to meet the productivity requirements of
media ristorazione come mense o ospedali. Il mediumsized catering services such as canteens or
senso di marcia e tutti gli accessori possono hospitals. The drive direction and all accessories
essere predisposti e montati in entrambi i lati della can be arranged and mounted on either side of the
macchina offrendo molteplici soluzioni. Modello machine allowing multiple solutions. Model
implementato con pannello comandi touch screen, implemented with touch screen control panel,
bracci di lavaggio e risciacquo in acciaio inox removable stainless steel washing and rinsing
smontabili, filtri di protezione vasche in acciaio arms, removable stainless steel tank protection
inox estraibili. filters.
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MODELLI MODELS TAVOLI ENTRATA E USCITA LAVASTOVIGLIE INLET/OUTLET DISHWASHER Indispensabili in ogni ambiente di lavaggio, i tavoli Essential in any washing environment, inlet/outlet entrata/ uscita completano il ciclo produttivo delle tables complete the production cycle of hood lavastoviglie a cappottina. dishwashers. Costruiti interamente in acciaio inox Aisi 304 Entirely made of stainless steel Aisi 304 with finitura scotch-brite, sono disponibili in diverse scotch-brite finish, they are available in different misure e modelli. I piani di lavoro sono ribassati sizes and models. The worktops are lowered to per contenere e far scorrere i cesti di lavaggio di contain and slide the 50x50 cm washing baskets. cm 50x50.L’alzatina posteriore h 200 mm consente The 200 mm high rear backsplash protects the di proteggere le pareti da eventuali fuoriuscite di walls from any spills. Inlet table are available in liquidi. Disponibili versioni di tavoli entrata completi versions with sorting hole and prewash bowl. foro sbarazzo e di vasca prelavaggio. 12
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OUR REFERENCES
LE NOSTRE REFERENZE
I migliori The best
hanno scelto noi have chosen us
L’eccellenza estetica e funzionale dei nostri The highly attractive and functional look
prodotti è messa alla prova ogni giorno of our products is tested every day
nei laboratori delle grandi catene alimentari in the laboratories of large-scale food chains
e nelle cucine dei più accreditati ristoranti. and in the kitchens of the most highly regarded
Dalle più importanti scuole di cucina restaurants. From major international cooking
internazionali come CAST Alimenti, di cui Iginio schools such as CAST Alimenti, of which Iginio
Massari è presidente, alle cucine delle catene Massari is CEO, to the kitchens of the Hilton
Hilton e Four Season, i grandi chef hanno scelto and Four Seasons chain, leading chefs have
la qualità e l’affidabilità Desco. chosen the quality and reliability of Desco.
Una scelta che premia la dedizione con cui A choice which rewards the dedication
da anni lavoriamo l’acciaio e la passione with which we have fashioned steel over
con cui oggi commercializziamo i nostri prodotti. the years and the passion we now put into
marketing our products.
14REVISIONE N°00
DATA: 01/10/2021
15ALWAYS WITH YOU
Via Ferrovia, 31 Z.I.
31020 San Fior (TV)
Italy
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T +39 0438 401990
F +39 0438 400791
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