Info salute - SCHEDA La felicità - DirectCare
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N. 22
Febbraio - Marzo 2015
Info salute
MEDICINA NATURALE
La fitoterapia
SALUTE
L‘infreddatura
PREVENZIONE
I rischi alimentari
BENESSERE
I piaceri delle racchette
da neve
SCHEDA
La felicità
La pagina dei nostri membri
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• Pharmacie de Savièse, 1965 Savièse
E D I TO R I A L E
Carissimi lettori, Indice
Essere soddisfatti della propria vita non
è soltanto una questione di fortuna o di
personalità. Attualità
Da anni, i ricercatori analizzano la que- La lotta contro la resistenza agli
stione della felicità, per cercare di scoprire antibiotici si organizza 2
cosa ci rende sereni. Con l’ausilio delle
nuove tecnologie, alcune osservazioni Medicina naturale
hanno permesso di quantificare le nostre La fitoterapia 4
emozioni grazie ad una migliore com-
prensione delle connessioni tra corpo e Salute
spirito. L‘infreddatura 6
Una migliore conoscenza di questi feno-
meni permette di identificare gli ingre- Prevenzione
dienti della ricetta della felicità. Le rispo- I rischi alimentari 10
ste a questo interrogativo sono, beninteso,
essenzialmente soggettive, ma le ricerche Benessere
su questa tematica arrivano a maturità.
Un gran numero di criteri, ad esempio
I piaceri delle racchette
genetici o culturali, possono contribuire a da neve 12
risolvere questo enigma.
Politica
E se la felicità fosse a portata di mano? Le farmacie minacciate di
chiusura? 14
La scheda di questo numero è dedicata
a questa tematica appassionante. Vi tro- Scheda
verete anche altri temi di attualità sulla La felicità 15
salute e il benessere.
Gioco 19
Vi auguro una piacevole lettura.
Ricette 20
Dr Laurent Vianin
Direttore
IMPRESSUM
Editore: DirectCare SA | Chemin de la Tuilière 2 | 1184 Vinzel
Tel. +41 (0)21 802 00 19 | Fax +41 (0)21 802 00 18 | info@directcare.ch
Caporedattore: Dr Laurent Vianin
DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 1
Attualità
La lotta contro la resistenza agli anti-
biotici si organizza
La resistenza agli antibiotici si moltiplica e questo fenomeno non risparmia la
Svizzera. Lo sviluppo degli antibiotici rappresenta uno dei maggiori progressi
della medicina moderna. Tuttavia, il ricorso eccessivo e talvolta inappropriato a
questi farmaci ha reso resistente alla loro azione un numero crescente di batteri.
Meno di 200 anni fa, in Europa (35,1 dosi giornaliere per ab-
la tubercolosi uccideva il 20% itante ogni anno, contro 11,4
degli abitanti. In assenza di trat- nei Paesi Bassi).
tamento, i malati erano messi in
isolamento per limitare il conta- Nell‘ambito della strategia "Sa-
gio, in attesa di una morte lenta lute 2020", il Consiglio Federa-
e penosa. le ha inserito questa importante
Sebbene questa malattia sia questione nel programma e i
praticamente scomparsa, po- gruppi di lavoro hanno definito
trebbe riapparire in maniera ag- otto campi d‘azione, nonché un
gressiva a causa della resistenza approccio multisettoriale: medi-
agli antibiotici. Infatti in Europa, cina umana, medicina veterina-
nel 2012, sono stati notificati ria, agricoltura.
70.000 casi di ceppi tubercolari.
Il parlamento dovrà pronunciar-
Certo, la tubercolosi non è l‘uni- si l‘anno prossimo sulle misure
ca malattia interessata. Il centro prese. Dovranno indubbiamen-
europeo di prevenzione e con- te essere adottate delle misure
trollo delle malattie, basato a vincolanti. Resta da sapere se la
Stoccolma, ha individuato sei strategia nazionale della Svizze-
batteri la cui resistenza agli an- ra sarà seguita in maniera gene-
tibiotici è particolarmente pre- ralizzata a livello internazionale.
occupante.
La prescrizione generalizzata di
antibiotici ha favorito lo sviluppo
di batteri resistenti a numerosi
tipi di farmaci, chiamati "super
batteri". Circa la metà dei Paesi
europei è colpita da questo fe-
nomeno, in particolare i Paesi
del sud, il cui consumo di an-
tibiotici è tre volte più elevato
rispetto ai Paesi del nord Europa
2 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015
Attualità
La lotta contro la resistenza agli anti-
biotici si organizza
Ospedale: attenzione pericolo
Gli agenti patogeni resistenti sono spesso presenti negli ospedali, dove i pazienti, il cui sistema
immunitario è indebolito, hanno un elevato rischio di infezione. Si stima che oltre il 5% dei pazienti
ricoverati siano infettati.
In causa, la medicalizzazione eccessiva
Lo sviluppo dei batteri resistenti è legato principalmente ad un uso abusivo degli antibiotici, mal
utilizzati in un caso su due. Ecco perché:
- gli antibiotici sono prescritti nell‘ambito di un‘infezione virale e non batterica.
- la durata del trattamento e i dosaggi non sono rispettati, impedendo lo sradicamento completo
dei batteri presi di mira.
- l’uso degli antibiotici ad ampio spettro favorisce la resistenza di numerosi tipi di batteri.
- negli Stati Uniti, 80% degli antibiotici sono utilizzati per accelerare la crescita del bestiame
Un futuro senza antibiotici?
A partire dagli anni '80, non è stata scoperta nessuna nuova classe importante di antibiotici:
soltanto due nuovi antibiotici sono stati messi sul mercato tra il 2010 e il 2012, contro venti nuovi
tipi introdotti negli Stati Uniti tra il 1980 e il 1984.
L’OMS pensa di sostenere finanziariamente i laboratori che rilanceranno la ricerca sugli antibiotici.
Fonti: www.bag.admin.ch, 24heures,
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Medicina naturale
La fitoterapia
Il termine «fitoterapia» deriva da due parole greche che si-
gnificano essenzialmente «curare con le piante». Si tratta di una pratica millenaria
basata su una conoscenza empirica trasmessa e arricchita nel corso di innumerevoli
generazioni.
Al giorno d‘oggi la fitoterapia si fama ha portato gli scienziati a Efficacia dimostrata o ef-
basa su quest‘antica saggezza condurre nuove ricerche. Negli fetto placebo?
tradizionale e sulle scoperte del- ultimi anni sono stati pubblicati Una questione che ci si pone
la medicina moderna. L‘incontro alcuni studi clinici randomizzati immediatamente consiste nel
relativamente recente di questi e revisioni sistematiche sulla fito- comprendere perché una pian-
due mondi e le poche norme terapia. I principali problemi di ta utilizzata nella sua integralità
che regolano questo settore fan- salute analizzati sono l’artrite, il dovrebbe essere più efficace di
no in modo che la pratica e la cancro, la malattia di Alzheimer, una molecola specifica conte-
formazione siano ancora molto i sintomi della menopausa e il nuta in questa pianta e che può
disparate. dolore. I risultati dimostrano che essere estratta e somministrata
la fitoterapia, da sola o associa- sotto forma di farmaco.
Nel campo della cura con le pi- ta alla medicina classica, sembra In alcuni casi è stato dimostrato
ante esistono due tendenze prin- promettente per il trattamento di che potenti interazioni tra i di-
cipali. Alcuni mettono soprat- alcune malattie. Invece, la scar- versi componenti di una pianta
tutto l‘accento sulle conoscenze sa qualità di molti di questi studi possono aumentare l‘effetto
empiriche sulle piante e sui loro limita le conclusioni sull‘efficacia terapeutico, che si tratti di intera-
effetti riconosciuti dalla notte dei della fitoterapia. zioni farmacocinetiche (una sos-
tempi. Si interessano agli effetti tanza inibisce o al contrario
della pianta nella sua globalità, Generalmente, le piante medi- attiva un‘altra sostanza) o di
su tutto l‘individuo. Altri invece si cinali d‘uso comune provoca- meccanismi epigenetici (una
basano principalmente sulle co- no pochissimi o nessun effetto sostanza favorisce l‘espressione
noscenze biochimiche e si preo- indesiderato. Ciò rappresenta di alcuni geni che potenziano
ccupano dei sintomi delle malat- uno dei loro vantaggi principa- l‘azione di un‘altra sostanza).
tie e dell‘azione dei principi attivi li. Inoltre, l‘azione sinergica dei Per esempio, è stato dimostrato
delle piante. vari componenti sta iniziando che la pianta chiamata artiglio
a essere meglio compresa e del diavolo (Harpagophytum) è
L‘impiego di piante medicinali è accettata scientificamente. Per più efficace dell’arpagoside, il
ancor oggi la forma di medicina concludere, contrariamente ad principio attivo estratto da ques-
più diffusa nel mondo. Tuttavia, alcune credenze popolari, esis- ta stessa pianta, per il trattamen-
verso la fine del XIX secolo co- tono numerose piante dagli ef- to dei dolori legati all‘artrosi.
nobbe un rapido declino in Oc- fetti praticamente immediati sul E là dove la scienza non ha
cidente con l‘avvento della me- metabolismo. potuto verificare formalmente
dicina scientifica e la comparsa l‘efficacia di una pianta, non
dei farmaci moderni (aspirina, bisogna dimenticare la potenza
antibiotici, cortisone, ecc.). dell‘effetto placebo, combinato
Ad ogni modo, le persone si all‘effetto terapeutico reale della
sono di nuovo avvicinate alle pianta stessa.
piante medicinali a partire da- Da questo punto di vista, la re-
gli anni '70. La loro crescente lazione tra il paziente e il trat-
4 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015
Medicina naturale
La fitoterapia
tamento, e in particolare tra il 1) Il biancospino può talora pro- 3) La valeriana può causare
paziente e il proprio terapista vocare palpitazioni, tachicardia, una leggera nausea o disturbi
(medico, farmacista) è essen- mal di testa, vertigini, vampate ga- strointestinali. Si sconsiglia
ziale. di calore, disturbi gastrointesti- l‘impiego della valeriana alle
Nella medicina classica occi- nali. Il biancospino è controindi- donne incinte per precauzione.
dentale, l’effetto farmacologico cato per le donne incinte (primo Non assumere la valeriana in
di una medicina è generalmente trimestre) e per i bambini con associazione con l‘alcol (rischio
abbastanza forte e riduce appa- meno di 12 anni. Le persone che di sonnolenza) o con altri tratta-
rentemente l‘effetto placebo ad seguono una cura per disturbi menti ansiolitici o ipnotici. Sono
un livello minimo relativamente cardiaci o un trattamento an- state descritte interazioni con gli
all‘efficacia del trattamento. In tiaggregante piastrinicodevono anticoagulanti, gli integratori di
medicina alternativa, la visio- consultare il medico. ferro e gli analgesici oppioidi.
ne generalmente più umanista
e più olistica del terapista e del 2) La camomilla è sconsiglia- 4) L‘iperico, consigliato per gli
suo paziente favorisce l‘effetto ta agli asmatici con allergia ai stati di depressione leggera, può
placebo. pollini. Per precauzione se ne diminuire l‘efficacia di alcuni
D‘altra parte, l’effetto placebo sconsiglia l‘uso anche alle don- medicinali come gli anticoagu-
è un beneficio che la medicina ne incinte. E lo stesso vale per lanti, i contraccettivi orali, gli an-
dovrebbe sfruttare di più. Sap- l‘associazione con l‘alcol e gli tidepressivi...
piamo che, in media, l‘effetto anticoagulanti.
placebo rappresenta circa il 30%
dell‘effetto terapeutico; il 50% in
un gran numero di patologie
psichiatriche, e fino all‘85% nel
caso di alcuni dolori.
Attenzione alle controindi-
cazioni
Non tutto ciò che è «naturale»
è innocuo. Alcune piante sono
semplicemente tossiche e altre
possono essere nocive se pre-
sentano interazioni con altre pi-
ante, farmaci o integratori.L‘as-
sunzione di piante associata
ai medicinali e agli integratori
può generare l‘interazione di
due principi attivi e provocare
la comparsa di effetti secondari
talvolta gravi. Di seguito qualche
esempio.
Fonti: www.doctissimo.fr
www.passeportsante.net,
www.science-et-vie.com
DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 5
Salute
L‘infreddatura
L’infreddatura, o colpo di freddo, talvolta chiamata anche sindrome influenzale,
non deve essere confusa con l’influenza. I sintomi dell’infreddatura sono general-
mente meno forti rispetto a quelli osservati nel caso dell’influenza, e oltre 200 tipi
di virus possono esserne la causa.
L’infreddatura è un’infezione del sistema respiratorio superiore, che tocca in ma-
niera più particolare la gola e il naso.
Si stima che ogni anno un adulto In caso di colpo di freddo, biso-
subisca da 2 a 4 episodi di in- gna trattare i sintomi ricorrendo
freddatura, e i bambini da 6 a all‘arsenale terapeutico tradi-
10. I sintomi scompaiono soli- zionale: in particolare, para-
tamente dopo 8 - 10 giorni. In cetamolo, ibuprofene o acido
caso contrario, si raccomanda di acetilsalicilico per lottare contro
consultare un medico. Lo sche- Mal di gola dolore e febbre; vasocostritto-
ma sottostante illustra le diverse ri sotto forma di gocce nasali,
fasi dell‘infreddatura: soluzioni saline o inalazioni,
per lottare contro il raffreddore;
codeina o destrometorfano in
caso di tosse secca, e acetilcistei-
Infezione virale na contro la tosse grassa.
Esistono dei farmaci che com-
binano alcuni di questi principi
attivi, permettendo così di at-
tenuare contemporaneamente
diversi sintomi. Anche la medi-
cina naturale (fitoterapia, aro-
materapia) può essere utile. Il
vostro farmacista vi informerà
sulla maniera migliore per lot-
tare contro i sintomi dell‘infred-
datura.
Mal di testa, dolori
alle articolazioni
Tosse secca / grassa
6 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015
Raffreddore
Salute
L‘infreddatura
Prevenire è meglio che re l‘organismo e garantire la - Non fumare: facile a dirsi
curare necessaria reidratazione. Il tè quando non si è fumatori! Tut-
Perché non cercare di «passare nero e il tè verde contengono tavia, il fumo paralizza le ci-
tra una goccia e l‘altra» se si è catechine, sostanze dagli effetti glia nasali che trattengono così
ancora in tempo? Ci sono alcuni antibatterici. meno germi.
principi semplici che hanno di-
mostrato la loro efficacia in ma- - Adottare misure di igiene: vi- - Limitare il consumo d’alcol:
teria di prevenzione; ecco dieci sto che i virus si propagano per l‘eccesso di bevande alcoliche
consigli che dovreste seguire. contatto diretto, bisogna lavarsi che, come tutti sanno è nocivo
regolarmente le mani, che po- per la salute, danneggia il fega-
- Completare l‘apporto in vita- trebbero essere state in contatto to e la sua funzione di organo
mina C e zinco: è stato prova- con altre mani, con maniglie, te- purificatore. Inoltre, l‘alcol disi-
to che la vitamina C rinforza il lefoni, tastiere, e così via, tutti vei- drata il corpo.
sistema immunitario. Verdure e coli di germi. Evitate di toccarvi il
frutti ricchi di vitamina C sono naso e il viso con le mani, perché - Riposarsi e rilassarsi: se sie-
generalmente sufficienti per i virus si introducono facilmente te sufficientemente riposati, il
soddisfare l‘apporto quotidiano nell‘organismo attraverso il naso, vostro organismo lotterà più
a condizione di consumarne in gli occhi e la bocca. I contatti facilmente contro gli attacchi e-
maniera regolare. Può essere con i bambini favoriscono parti- sterni. Ma anche il rilassamento
necessario un apporto supple- colarmente la propagazione dei è importante. Alcuni studi hanno
mentare in vitamina C sotto virus. dimostrato che praticare rego-
forma di integratore alimentare, larmente esercizi di rilassamen-
in particolare per i fumatori. Se - Respirare aria fresca: anche to permette di attivare il sistema
preso rapidamente alla compar- se può sembrare paradossale, immunitario.
sa dei primi sintomi d’infredda- l‘aria fresca permette di miglio-
tura, lo zinco (e/o il selenio) per- rare la resistenza al freddo. Al - Portare abiti caldi: se avete
mette di ridurne la durata. contrario, case o uffici surriscal- freddo ai piedi, rischiate di am-
dati indeboliscono l’organismo. malarvi! Mettete calze di buona
- Scegliere un‘alimentazione qualità e, in generale, vestitevi
adatta: la frutta, e in particola- - Fare regolarmente dell’eser- in maniera tale da provare una
re gli agrumi e i kiwi, sono una cizio fisico: contribuirete così a gradevole sensazione di calore.
fonte preziosa di vitamina C. Le sviluppare il vostro sistema im-
carote, ricche in beta-carotene, munitario.
rinforzano le difese immunitarie.
In maniera più insolita, alcuni - Fare una sauna: anche se gli
studi hanno dimostrato che il studi non sono ancora molto
consumo quotidiano di yogurt chiari su questo punto, sembra
può ridurre del 25% il rischio che praticare una sauna due
d’infreddatura. Si pensa che i volte alla settimana dimezzi il
batteri in esso contenuti stimoli- rischio d’infreddatura. L’inalazi-
no il sistema immunitario. one di aria calda e la traspirazi-
one sono fattori che favoriscono
- Bere abbondantemente: non l‘eliminazione dei virus.
esitate a bere acqua o tè in
quantità sufficiente, per puli- Fonti: www.creapharma.ch,
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DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 7
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0415
Quelli con l’arcobalenoPrevenzione
I rischi alimentari
I rischi alimentari coprono uno spettro relativamente ampio di affezioni e in que-
sta rubrica non tratteremo delle intossicazioni alimentari, numerose quanto varie.
Intolleranza o allergia?
Molte persone fanno confusione Per prevenire queste allergie, lizzare l’alimento in questione.
tra intolleranza e allergia ali- l‘astinenza è d‘obbligo, e deve Il corpo non produce anticorpi,
mentare. includere anche le fonti nasco- ma reagisce direttamente all‘ali-
ste degli alimenti in causa (ad mento manifestando dei distur-
L’allergia alimentare è una rea- esempio, nel caso dei dolci da bi, anche quando tale alimento
zione anomala delle difese fisi- forno). Oggi, l‘etichettatura dei è consumato in piccole quantità.
che (anticorpi anti-IgE) in seguito cibi, sempre più efficace, per-
all‘ingestione di un alimento. Il mette di prevenire tali allergie. I sintomi possono essere nume-
20% delle persone intervistate rosi. Si osservano solitamente dei
dichiara essere allergico/a ad Gli alimenti che spesso provoca- disturbi digestivi (dolori addomi-
alcuni alimenti. In un altro son- no allergie alimentari negli adul- nali, flatulenza, diarrea, costipa-
daggio, il 75% delle persone in- ti sono la nocciola, il sedano, la zione), ma possono anche pre-
tervistate pensa che almeno un mela e il kiwi. Reazioni talvolta sentarsi altri sintomi come fatica,
membro della propria famiglia gravi possono essere causate irritabilità, reazioni cutanee, mal
soffra di allergia alimentare. In da arachidi, frutti di mare e se- di testa o problemi circolatori. Si
realtà, ne è affetto circa il 6% dei samo. Infine, si osservano delle tratta di sintomi talvolta insidiosi
bambini e il 4% degli adulti, ma reazioni crociate, ad esempio tra e la diagnosi può rivelarsi com-
si osserva una tendenza all‘au- il polline della betulla e frutti con plessa.
mento. semi o nocciolo crudi, tra acari e
La sindrome orale allergica è frutti di mare, o tra lattice e frutta Il trattamento classico consiste
una manifestazione frequente e esotica. nell‘astenersi dal consumo del-
relativamente inoffensiva: pruri- I bambini sono più sensibili al l‘alimento in questione, anche se
to a livello delle labbra e della latte di mucca, alle uova di galli- ci sono soluzioni farmacologiche
gola, bocca impastata, rigonfia- na, alle arachidi e alle noci. in caso di intolleranza al lattosio
mento delle labbra, della lingua, e all‘istamina.
della gola e della faringe. L’intolleranza alimentare desi-
A volte si osservano altre reazioni gna diverse reazioni di origine Esistono diversi tipi di intolle-
che possono essere gravi, a se- non allergica nei confronti di ranza alimentare. Presentiamo
conda dei casi: vomito, crampi alcuni cibi. Si parla anche di qui di seguito le due intolleranze
allo stomaco, diarrea, reazioni ipersensibilità ad un alimento. più spesso citate, cioè l‘intolle-
cutanee (eczema, orticaria), crisi Queste intolleranze non posso- ranza al glutine e quella al lat-
d‘asma, fino allo shock anafilat- no essere identificate utilizzando tosio.
tico. gli esami per la diagnosi delle
allergie. Si stima che esse inte-
Per determinare quale sia l‘ali- ressino il 20% della popolazione
mento responsabile dell‘al- svizzera.
lergia, si procede di solito ad
una diagnosi basata su analisi In presenza di un‘intolleranza
cutanee e sanguigne, e su test di alimentare, il corpo non è in
esposizione. grado di digerire o di metabo-
10 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015Prevenzione
I rischi alimentari
L‘intolleranza al glutine o
celiachia
In Svizzera, questa patologia
tocca circa l‘1% della popolazio-
ne. Il glutine si trova in diversi tipi
di cereali (grano, orzo, segale,
farro). Esso attacca la mucosa
dell‘intestino tenue e, con il tem-
po, i cibi non sono più sufficien-
temente assorbiti; ciò provoca
malnutrizione e di conseguenza,
nel bambino, perdita di peso,
disturbi digestivi e della crescita,
e nell‘adulto fatica, anemia e
carenza di ferro.
La diagnosi può comprendere le L’intolleranza al lattosio
tappe seguenti: un test sanguig- L’intolleranza al lattosio, che non meglio se presi in piccole quan-
no che attesti la presenza di al- va confusa con un‘allergia alle tità, suddivise lungo l‘arco della
cuni anticorpi i quali indicano a proteine bovine, colpisce circa il giornata.
loro volta che il paziente fa parte 20% della popolazione svizzera.
o meno dei soggetti a rischio; e Le persone che soffrono di ques-
una biopsia dell‘intestino tenue, ta intolleranza non possono pro-
per mettere in evidenza la distru- durre una quantità sufficiente di
zione dei villi intestinali (piccole lattasi, un enzima che digerisce
sporgenze filiformi). Una dieta il lattosio. In queste persone, il
senza glutine può essere utiliz- lattosio non viene scisso in glu-
zata per confermare o meno la cosio e galattosio nell‘intestino
diagnosi. tenue durante il processo dige-
stivo e giunge nell‘intestino cras-
La dieta di una persona intol- so, dove fermenta per l‘azione di
lerante al glutine include molti alcuni batteri, provocando flatu-
cibi freschi, trasformati il meno lenza, diarrea, crampi intestinali
possibile: frutta e verdura, carni, e una sensazione di malessere
pesci e volatili né impanati né generale.
marinati, legumi e soia, alcu- Il livello di tolleranza individua-
ni cereali (riso, quinoa, miglio), le può essere determinato da
alcune farine (mais, riso, patate, uno/a specialista in nutrizione.
ceci, soia), e la maggior parte I cibi che contengono lattosio
dei prodotti caseari. sono generalmente tollerati Fonti: www.aha.ch,
www.passeportsante.net,
www.coeliakie.ch
DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 11Benessere
I piaceri delle racchette da neve
Le racchette da neve continuano a conquistare nuovi appassionati, al punto che
attualmente questa attività è parte integrante del panorama degli sport invernali.
Con lo sviluppo di questa attività, si è sempre più alla ricerca di itinerari specifici,
come per i sentieri estivi, per poter scoprire le racchette da neve in uno spirito di
relax, convivialità, qualità e soprattutto sicurezza.
Nonostante sia uno sport relativamente antico, i primi percorsi segnalati hanno
fatto la loro apparizione agli inizi degli anni 2000 in Svizzera, in particolare nella
Svizzera romanda. Oggi la Svizzera vanta la rete più grande d’Europa, con circa
200 sentieri segnalati.
I benefici per la salute Questo è importante in partico- Gli attacchi “misti“: sono costitu-
Questa disciplina si basa sulla lare se la neve non è compatta e iti da un “puntale“ dove inserire
marcia, un movimento naturale si rischia di sprofondare. Più la la punta del piede e un suppor-
che non necessita di particolare racchetta è larga e più è difficile to per il tallone su una placca
pratica e quindi è accessibile a camminare normalmente, sen- articolata. Versatili ed efficienti,
tutti. Procura un buon equilibrio za inciampare a ogni passo... I le racchette sono, in maggior
mentale e fisico, senza dimenti- produttori hanno perciò svilup- parte, dotate di questo tipo di
care il piacere. Le racchette da pato delle racchette non troppo attacchi. Gli attacchi con cinghie
neve possono essere conside- larghe ma piuttosto lunghe. Il o in gomma sono ideali per le
rate una misura terapeutica, un problema: più è lunga la parte scarpe più larghe (tipo Moon
buon modo per restare in salute, dietro, meno è piacevole la di- boots), ma l’uso e la regolazio-
una passeggiata di piacere o in scesa perché la racchetta “stras- ne possono essere complicati e
famiglia. cica“... Ora è possibile trovare la tenuta della racchetta talvolta
delle racchette ben equilibrate, è meno precisa; uno svantaggio
Inoltre, permettono di muoversi dalla forma a clessidra. I mo- nei pendii più ripidi.
gratuitamente e in tutta sicurezza delli esistenti sono disponibili in
in un ambiente sicuro, sceglien- diverse forme e varie lunghezze Infine, il peso di un paio di rac-
do l’escursione in base ai propri per aumentare la portanza. chette varia da 900 a 2300 g e
gusti e alle proprie capacità fisi- il loro prezzo da CHF 60 a 450.
che. La scelta del tipo di attacco di-
pende dalle scarpe utilizzate e Sul sito internet www.sentiers-ra-
Scegliere con cura l’attrez- dal terreno dei sentieri. Esistono quettes.ch potrete trovare moltis-
zatura tre tipi di attacco. simi itinerari.
La scelta dell’attrezzatura dipen- Gli attacchi “rapidi“: la piastra
de principalmente da tre criteri: anteriore è un semicerchio in
il peso, il terreno scelto e le scar- ferro, l’attacco dietro va ruotato
pe utilizzate. e appoggiato sul bordo del tal-
La portanza e la facilità di mar- lone. Le scarpe devono essere
cia dipendono dalle dimensioni dotate di una suola relativamen-
e dalla forma della racchetta: te rigida (tipo Vibram) e adatta
più è grande la superficie del all’attacco (con scanalatura an-
telaio, maggiore la portanza. teriore e un tacco ad hoc), ov-
12 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015
vero scarpe da sci o con guscio. Fonti: http://swisssnowshoe.chL’ALTERNATIVA NATURALE!
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DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 13Politica
Le farmacie minacciate di chiusura?
Ogni anno in Svizzera viene realizzato uno studio sulla situazione economica
delle farmacie, e negli ultimi anni i risultati mettono in evidenza che un gran
numero di farmacisti hanno difficoltà crescenti ad equilibrare il loro bilancio.
Secondo gli ultimi risultati dispo- In parallelo, sono stati ordinati
nibili sull‘esercizio 2012, il 20% dal Consiglio Federale cinque
delle farmacie sarebbe minac- cali dei prezzi consecutivi in otto
ciato di chiusura, per via di un anni per i prodotti rimborsati
fatturato insufficiente a coprire dalle casse malati. E questi far-
tutte le spese. maci rappresentano in media
Diverse ragioni possono spie- circa il 60% delle vendite. Que-
gare questa situazione alquan- sta proporzione supera persino
to preoccupante e ignorata da l‘80% nelle piccole farmacie, in
gran parte della popolazione. cui la superficie espositiva è più
piccola e l‘esposizione dei pro-
Se il volume d‘affari medio per dotti in libera vendita è limitata.
farmacia si colloca poco al di
sotto di 3 milioni di franchi sviz- Infine, bisogna ricordare che sta Si tratta non solo di conservare
zeri (CHF 2,87M), oltre il 40% aumentando la concorrenza di un accesso alle cure di prossi-
dei farmacisti dichiara un fat- altri canali di distribuzione (ven- mità, particolarmente nelle re-
turato inferiore a 2,5 milioni di dita di farmaci per corrispon- gioni periferiche, ma anche di
franchi svizzeri. Nella misura denza, internet, medici che garantire l’attrattività della pro-
in cui le spese fisse sono ele- dispensano in Svizzera tedesca, fessione di farmacista per i nuovi
vate (in particolare gli stock di grandi magazzini per i prodotti professionisti. Infine, l‘assorti-
medicinali, che rappresentano in vendita libera) che non hanno mento di farmaci disponibili non
mediamente il 70% delle spese), gli stessi vincoli (consigli perso- dovrebbe essere ridotto a causa
le piccole farmacie sono partico- nalizzati, disponibilità di medici- di una misura economica.
larmente fragili. nali, orari di apertura).
A questo si aggiunge l‘aumento
dei contributi salariali, che rap- Ci pare necessario affrontare
presentano in media il 70% del- questa questione a livello poli-
le spese se si esclude il costo dei tico, per garantire in futuro un
medicinali. servizio sanitario e un acces-
Un altro fenomeno che non so alle cure di primo ricorso di
va trascurato è la tendenza ad grande qualità, come è possibile
aumentare le ore di apertura oggi.
per uniformarsi agli orari degli
altri negozi, con un ulteriore in-
cremento delle spese gestionali.
Fonte: pharmajournal
14 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015Scheda
La felicità
La felicità è una condizione durevole di pienezza, di soddisfazione o di serenità, in cui
lo spirito e il corpo sono in equilibrio, e da cui sofferenza, stress o inquietudine sono
assenti. La felicità non è soltanto una condizione passeggera di piacere e di gioia; essa
rappresenta uno stato più durevole.
Anche se questa definizione è perfettamente comprensibile per tutti, è più difficile poter
quantificare la felicità, e soprattutto capire come si possa influenzare lo stato psicolo-
gico nel quale ci si trova per raggiungere la felicità.
Su cosa si basa la felicità?
Benché la risposta a questa domanda sia essenzialmente soggettiva, i ricercatori studiano e analizzano
diversi criteri che hanno un‘influenza diretta sulla felicità:
Genetica: le prove sul ruolo
giocato dalla genetica non sono
Salute: pare ovvio, ma sono piut- ancora formalmente stabilite, ma
tosto i problemi di salute a rendere alcuni studi sui gemelli monozi-
infelici, mentre le persone in buona goti mostrano un livello di benes-
salute non sempre sono consapevo- sere equivalente, a prescindere Lavoro: il lavoro è
li della loro felicità. dalle circostanze. determinante, in par-
ticolare per via del
suo ruolo di integra-
zione all‘interno della
società.
Chimica: è stato
dimostrato che i Denaro: il denaro
neurotrasmetti- non fa la felicità dei
tori (dopamina, poveri! Si tratta di un
serotonina, os- criterio controverso:
sitocina) hanno la felicità non au-
un ruolo cen- menta proporzional-
trale sull‘umore. mente con la ricchez-
za. Inversamente, la
povertà è spesso una
Senso della vita: condizione critica.
questo criterio ha
Relazioni: questo un‘influenza principal- Religione: secondo gli
criterio è essenziale; mente sulle persone scienziati, a contribuire
sembra che i single, già felici. Se hanno alla felicità è il sentimento
oltre a un certo isola- degli obiettivi chiari, la di appartenere a una co-
mento, debbano an- loro felicità è ancora munità che condivide gli
che affrontare l’ "an- più grande. stessi valori, piuttosto che
goscia della scelta". la credenza stessa.
DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 15Scheda
La felicità
In maniera più pragmatica, il World Happiness Report (Rapporto sulla felicità nel
mondo) stabilisce una classifica delle nazioni basandosi sui criteri principali se-
guenti: ricchezza, sostegno sociale, salute, scelte di vita, generosità, assenza di cor-
ruzione. Questi criteri non tengono conto della valutazione dello stato emozionale
recente degli individui interrogati. Per questo, ad esempio, la situazione attuale in
Ucraina non è rappresentata.
Scala da 1 a 10
Mondo 5,16
L’America del Nord e l’Oceania I Paesi più felici
arrivano in testa con un punteg- Danimarca 7,69
gio di 7,13, ma la tendenza è al Norvegia 7,66
ribasso. Svizzera 7,65
Paesi Bassi 7,51
L’America latina ha conosciuto il Svezia 7,48
più forte aumento dal 2006 e ha
raggiunto un valore di 6,65.
I Paesi più infelici
L’Africa subsahariana è la regio- Rwanda 3,72
ne meno felice (4,63), ma ques- Burundi 3,71
ta cifra è in aumento. Repubblica Centrafricana 3,62
Benin 3,53
Il Medio Oriente e l‘Africa del Togo 2,94
Nord (4,84) sono in forte decli-
no.
16 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015Scheda
La felicità
Connessioni tra corpo e Le nuove tecnologie al ser-
spirito vizio della ricerca
Il nervo vago, che collega il cer- Con lo sviluppo di nuove tecno-
vello a diversi organi, gioca un logie, e in particolare gli smart-
ruolo essenziale nella relazione phone, i ricercatori dispongono
tra corpo e spirito. Sono sempre di nuovi strumenti che permet-
più numerosi i lavori di ricerca tono di misurare in tempo reale
che hanno potuto mettere in evi- ciò che influisce sulle emozioni e
denza questa relazione. sulla felicità.
Per esempio, i soggetti il cui I tradizionali questionari di sod-
tono vagale (capacità del cor- disfazione sono messi a con-
po a rilassarsi dopo uno stress fronto e in correlazione con altri
provocato dalla percezione di parametri, come ad esempio la
un pericolo) è elevato riescono localizzazione o il tempo mete-
a regolare meglio la glicemia orologico, forniti dalla posizio-
e a ridurre l‘incidenza di diabe- ne GPS dello smartphone. Le
te e di malattie cardiovascolari. fotocamere degli smartphone
Queste persone sono anche più possono anche servire a studia-
felici, più capaci di provare em- re i battiti cardiaci che vengono
patia e hanno una migliore ca- correlati con le emozioni risenti-
pacità di concentrazione. Alcune te. Tutti elementi che permettono
esperienze di meditazione hanno di precisare le nostre conoscen-
permesso di mostrare un aumen- ze sui criteri che influenzano la
to del tono vagale nelle persone felicità.
che si dedicano a questa pratica.
Altri studi hanno rivelato che Parallelamente, si sviluppano
l‘elettrostimolazione del nervo delle applicazioni che permet-
vago ha un effetto positivo su al- tono di seguire le emozioni e i
cune malattie, come ad esempio cambiamenti di umore, di aiuta-
l‘artrite reumatoide. re a raggiungere gli obiettivi,
o di proporre dei coach di vita
L’effetto placebo, o anche l‘ip- digitali.
nosi, sono attribuibili all‘azione
esercitata sul nervo vago, e alla
connessione tra corpo e spirito.
DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 17Scheda
La felicità
Il lettore di emozioni
Con l‘ausilio di una webcam e basandosi sul “facial action coding system„ (F.A.C.T., sistema che decodi-
fica le espressioni facciali), sviluppato negli anni '70 da Paul Ekman, si possono determinare le emozioni
basandosi sui movimenti del viso.
Gioia = 6 + 12
Sorpresa = 1 + 2 + 5 + 26
Disgusto = 9 + 15 + 16
Paura = 1 + 2 + 4 + 5 + 7 + 20 + 26
Collera = 4 + 5 + 7 + 23
Tristezza = 1 + 4 +15
4 1 5
2
7
6
9
20
12 23 15
16
26
Fonti : www.technologist.eu,
www.nviso.ch
18 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015Gioco
Sudoku
2 6
6 4 8 3
2 7 5 3 6
7 8 1 6 9
6 3 7 1
4 8 7 3 5
3 1 9 4 6
9 6 5 3
1 2
8 9 5 2 7 6 1 4 3
2 3 1 4 5 8 6 7 9
6 7 4 9 1 3 5 2 8
5 6 3 7 8 9 2 1 4
1 8 7 5 2 4 3 9 6
9 4 2 3 6 1 8 5 7
4 1 9 6 3 5 7 8 2
3 2 8 1 4 7 9 6 5
7 5 6 8 9 2 4 3 1
Soluzione:
DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 19Ricette senza glutine Gratin di cavolfiori e salmone al curry e alle mandorle Ingredienti per 4 persone: 300 g di salmone fresco 500 g di cavolfiore 2 cucchiai d’olio d‘oliva o di girasole 4 cucchiai di farina di riso o di miglio 25cl di latte di soia o di riso 15cl d’acqua 10 mandorle salate Sale, pepe, curry Preparazione: Preparare una besciamella riscaldando l‘olio a fuoco lento in una pentola. Aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un roux. Aggiungere latte e acqua in piccole quantità, e mescolare a fuoco lento fino a raggiunge- re la consistenza desiderata (la besciamella deve addensarsi intorno al cucchiaio). Aggiustare di sale e pepe. Insaporire con il curry. Tritare le mandorle. Cuocere al vapore le cimette di cavolfiore e il salmone per 10 minuti. Comporre il gratin alternando strati di cavolfiore, salmone e besciamella in un piatto da forno. Cospargere di mandorle tritate. Cuocere per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Terminare la cottura passando sotto il grill per 3 minuti. 20 DirectCare | Febbraio - Marzo 2015
Ricette senza glutine
Dolce al cioccolato e alle pere
Ingredienti per 6 persone:
200 g di cioccolato senza glutine
5 uova
100 g di zucchero biondo di canna
3 - 4 pere fresche (di stagione) o sciroppate, o 200 g di composta di pere
2 cucchiai di farina senza glutine (quinoa, miglio, riso o castagne)
Un pizzico di sale
Preparazione:
Fare fondere il cioccolato tagliato a pezzettini in un recipiente, a bagnomaria.
Rompere le uova, separando gli albumi dai tuorli.
Montare gli albumi a neve.
Battere i tuorli con lo zucchero fino a quando la miscela diventa più chiara.
Aggiungere la farina e un pizzico di sale.
Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti, fino a ottenerne una quantità pari a 200 - 250 g.
Ridurle in purea con un mixer.
Incorporare delicatamente le pere alla miscela di tuorli, poi il cioccolato fuso e infine gli
albumi montati a neve.
Versare la preparazione negli stampi imburrati e infarinati.
Cuocere per circa 8 minuti in forno preriscaldato a 200°C.
Verificare la cottura affondando nel dolce la punta di un coltello. Deve uscirne legger-
mente umida.
Fonte: www.jecuisinesansgluten.com
DirectCare | Febbraio - Marzo 2015 21DirectCare SA Chemin de la Tuilière 2 CH-1184 Vinzel Tel. +41 21 802 00 19 Fax +41 21 802 00 18 Mail: info@directcare.ch Web: www.directcare.ch
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