Executive Master in Retail Management e GDO - Bologna e Firenze 5 ottobre 2019 - 1 febbraio 2020 - Asfor
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Executive Master in Retail Management e GDO
Bologna e Firenze
5 ottobre 2019 – 1 febbraio 2020
Stogea è una Business Unit di Scudo srl
La gestione di una attività commerciale che entri nelle preferenze dei consumatori, mantenendo nel tempo il suo valore, è una attività articolata con Il Master molti attori coinvolti. La complessità della moderna distribuzione è data dall'insieme delle micro- attività necessarie a rendere il processo fluido, organico, gradevole per il cliente ed a costi competitivi. Avere una visione organica ed integrata di tutti gli interessi e delle dinamiche che agiscono nel flusso del valore della Moderna Distribuzione, è elemento differenziante nella costruzione e mantenimento del rapporto con i player di questo importante settore economico. Comprendere le necessità del cliente finale, del distributore, i vincoli e le opportunità, rappresenta il vantaggio competitivo per entrare in relazione ed empatia ed avere collaborazioni soddisfacenti. Questo Master è il percorso adeguato per comprendere le dinamiche ed acquisire strumenti essenziali d’intervento, tanto per chi opera nella grande distribuzione, quanto per chi con essa vuole avere o già intrattiene rapporti commerciali e di collaborazione.
I destinatari Il Master in Retail Management e GDO (Grande Distribuzione Organizzata) si rivolge a: Figure operanti nell’area commerciale e marketing di aziende di produzione alimentare e non, persone che vogliono lavorare nella DO/GDO, che intendono comprendere le dinamiche che muovono le strutture della DO/GDO e potenziare la capacità di relazione ed empatia nella relazione con questi interlocutori Figure operanti nell’area Acquisti della DO/GDO, per confrontare le proprie conoscenze ed acquisirne delle nuove verso una più efficace capacità negoziale con la produzione ed i servizi Figure operanti nella Rete e nel Marketing della DO/GDO. Leggere tutti gli indicatori quantitativi e qualitativi è un’arte che si può apprendere ed applicare con efficacia Professionisti della comunicazione e del marketing che vogliono ampliare il proprio punto di vista e comunicare meglio con il cliente finale nella DO/GDO Attori della logistica che devono integrare il loro servizio con tempi e metodi della DO/GDO spesso difficili da decifrare, per avere chiavi di lettura adeguate verso soluzioni win-win
La Grande Distribuzione ha logiche gestionali
Gli obiettivi
del tutto peculiari rispetto ad altre attività
economiche.
Il Master consente una compiuta e approfondita
conoscenza di tutti gli aspetti e delle peculiarità
della GDO.
La quota di mercato della GDO nonostante la
crisi è sempre più rilevante e sarà sempre più
rilevante .
In questo contesto, conoscere le logiche che la
governano è fondamentale anche per imprese
che vedano la moderna distribuzione come il
principale sbocco dei loro prodotti e servizi.
METODOLOGIA Elevati contenuti culturali e specialistici. Approccio di tipo operativo LEARNING BY DOING La procedura di ammissione La procedura d'ammissione prevede un accertamento del profilo, mediante valutazione del curriculum ed un colloquio (anche telefonico), finalizzato a confermare la congruità delle motivazioni e delle aspettative del candidato con il progetto formativo proposto da Stogea. Le candidature, in considerazione delle 2 edizioni annue, vengono valutate continuativamente. Numero chiuso La partecipazione al Master è riservata ad un massimo di 15 partecipanti allo scopo di garantire la massima interazione ed offrire un servizio qualitativamente adeguato alle aspettative. Il materiale didattico A supporto dell’attività di studio i partecipanti riceveranno via posta elettronica il materiale didattico predisposto ad hoc dai docenti con l’obiettivo di sintetizzare gli argomenti sviluppati in aula. Metodologia didattica: La forte interattività con il corpo docente, costituito da professionisti, consulenti e manager che uniscono esperienza d’azienda e d’aula, costituisce uno degli elementi caratterizzanti il progetto formativo. La metodologia didattica prevede: • Esposizione di teorie, approcci e modelli di riferimento • Esercitazioni • Discussione di casi aziendali allo scopo di favorire lo sviluppo di competenze manageriali necessarie per lavorare in team
La faculty è composta da professionisti che hanno avuto decennali esperienze in tutti i comparti a livello manageriale in imprese della moderna distribuzione organizzata. I docenti Mauro Magagni: Esperto di politiche commerciali, acquisti e marketing. Già Direttore Prodotto Coop presso Coop Italia Nazzareno Paoletti: Esperto di sviluppo e problematiche immobiliari. Già Direttore Sviluppo presso Sviluppo Discount Cesare Perini: Esperto di risorse umane, organizzazione e problematiche immobiliari. Già Direttore Risorse Umane e Responsabile del patrimonio immobiliare in diverse aziende del Gruppo Coop Ermanno Rossi: Esperto di politiche commerciali e gestione della rete di vendita. Già Direttore Generale di Trento Sviluppo Francesco Tognocchi: Esperto di politiche commerciali, marketing e gestione della rete di vendita. Già Dirigente CAMST e Direttore canale supermercati in diverse aziende della GDO Claudio Torchia: Esperto di logistica. Direttore Commerciale e Marketing di CFTlogistica Giuliano Vannini: Esperto di amministrazione, finanza e controllo di gestione. Già Direttore Amministrativo di UniCoop Firenze e Consulente sui temi finanziari di diverse aziende della GDO Onder Vecchi: Esperto di politiche commerciali e programmazione della rete di vendita. Già Direttore Commerciale Coop Consumatori Nordest I docenti elencati hanno partecipato e partecipano a diverso titolo al master. Sulla base di esigenze organizzative, potranno intervenire in aula ulteriori e diversi professionisti.
Il Programma
I Lezione
La distribuzione organizzata • Analisi del portafoglio concorrenti e del loro
• Distribuzione despecializzata e specializzata posizionamento
• Le tipologie strutturali ed il loro mercato: • La segmentazione del mercato
Supermercato • La categoria
Ipermercato • Analisi del ciclo di vita della categoria e scelte
Discount conseguenti
Superstore • L’assortimento
Brico • Posizionamento competitivo (Convenienza:
Multimedia Reale/Percepita)
Altri specializzati • Posizionamento prezzi
• Margine di contribuzione
II Lezione • Margine Merci
Sviluppo
I piani di sviluppo VI – VII e VIII Lezione
• Il prodotto punto di vendita Gli acquisti
• Centri commerciali , Parchi commerciali e Outlet • Centralizzazione d’acquisto
• Le scelte e la politica immobiliare • Le centrali di acquisto
• Il prodotto a marchio
III Lezione • Le marche e i premi di fine anno
• Gli assortimenti
L’organizzazione
• I freschi
• Organizzazione divisionale
• Le integrazioni locali e il chilometro zero
• Organizzazione funzionale
• La territorialità
• Organizzazione centralizzata
• L’extralimentare
• L’autonomia territoriale e dimensionale
• Il concetto di prodotto
• L’organizzazione del punto di vendita
• Le diverse tipologie di acquisto
• L’acquisto delle materie prime all’estero e la produzione
IV e V Lezione in Italia
Politica commerciale • L’importazione verso paesi terzi e la definizione delle
• Definizione del mercato di riferimento tipologie di garanzia da adottare
• Linee guida per la definizione di una politica commerciale • La costituzione di prodotti coordinati e la diversa
• I concorrenti politica di acquisizione
• Acquisti ed importazione e/o l ‘acquisto verso specialisti
europei
Il Programma
IX Lezione XIII e XIV Lezione
Comunicazione La logistica
• Comunicazione istituzionale • Struttura
• Comunicazione commerciale • Efficacia ed efficienza
• Comunicazione a punto vendita • L'Outsourcing
• Comunicare le offerte • Gestione della logistica
• Il volantino • Progettualità
• Innovazione
• Confronto con il mercato
X Lezione
• Comunicare le offerte?
Monitorare gli andamenti
• Controllo di gestione
• Il punto vendita come centro di costo e di profitto XV Lezione
• Costi e margine lordo Le risorse umane
• Risultato gestionale • Importanza della risorsa umana
• Fattore di costo e di successo
XI Lezione • Le relazioni sindacali
Il bilancio • Lo sviluppo organizzativo
• Il bilancio CEE • La crescita
• Stato patrimoniale
• Conto economico
• Nota integrativa
• Aspetti fiscali: effetti dell’Iva e della ventilazione
XII Lezione
Risorse finanziarie
• La liquidità
• I tempi di pagamento
• La rotazione delle merci
• Le risorse finanziarie
• L’investimento nello sviluppo
• La locazione figurativa
Executive Master in
Retail Management e GDO
Orario
Informazioni generali 9.30 -18.00
Sede
I 15 incontri previsti si svolgeranno a Bologna e Firenze secondo il
seguente calendario: Bologna e Firenze
Mese Giorno Mese Giorno Durata
Ottobre 2019 5,12,19,26 Gennaio 2020 11,18,25 15 incontri al sabato
Novembre 2019 9,16,23,30 Febbraio 2020 1
Dicembre 2019 7,14,21 Quota di partecipazione
3.000,00 € + IVA
(Il calendario potrà subire variazioni in relazione ad eventuali esigenze didattiche o organizzative)
Al termine delle attività ai partecipanti
che avranno frequentato almeno
Per iscriversi, inviare a Stogea - Segreteria Master, via mail l’80% delle ore di lezione,
(stogea@stogea.com), fax (0583.418368) o posta ordinaria (Segreteria verrà rilasciato il
Master, Viale San Concordio, 81 – 55110 Lucca), i seguenti documenti:
Diploma di Master in
Retail Management e GDO
• Lettera motivazionale
• Curriculum Vitae (con autorizzazione al trattamento dei dati personali)
STOGEA offre:
La trasmissione può essere effettuata per e-mail, fax o posta.
Riduzioni e possibilità di finanziamenti
della quota di partecipazione.
TUTTE LE INFORMAZIONI SU
WWW.STOGEA.COM
Alcuni dei nostri clienti: A.S.A.S., Acam, Accenture, Acque Industriali, Acque Toscane, Adacta Studio, Albacom, Alcan Alluminio, Alcoa, Alga, Arredofrigo, Asa Dental, Baker Hughes, Banca Antonveneta, Banca di Bologna,Banca Mediolanum, Banca Popolare del Commercio e dell'Industria, Banco di Sardegna, Barilla, Bertazzoni,Bianchi Dino, Biomerieux, Blumet, Byte Software House, C.V.S. 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