Excellent 2019 Il reportage - Mastermeeting
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XXIV EDIZIONE
Premio
Excellent
2019
i co n o s ci m e n t o
I l R u r i s m o
italiano a l T
Il r e p o r t ag e
Premio
Excellent
2019
Un anno record
per il turismo
Dal palco del Principe di Savoia di Milano, i premiati della XXIV edizione del
Premio Excellent lo hanno confermato: il turismo è la risorsa scommessa dell’Italia
N
di Dante Daverio
el sistema economico italiano le del Premio Excellent, svoltasi lo scorso
vacanze in Italia contribuiscono 11 febbraio all’Hotel Principe di Savoia di
alla formazione del reddito per Milano, è stata l’occasione per celebrare
circa 115 miliardi di euro, che diventano un anno di successi insieme a chi questi
180 miliardi, pari ad oltre il 10% del Pro- successi li ha resi possibili, ovvero i pro-
dotto Interno Lordo, se si considera l’in- tagonisti del settore e gli ambasciatori
dotto dell’intero comparto “Viaggi e Turi- dell’eccellenza italiana nel mondo, che,
smo”, nel quale operano 2 milioni 600 con il loro operato, contribuiscono a fa-
mila addetti, pari al 12% circa della forza vorire un incoming di qualità e a pro-
lavoro italiana. Questi i dati sul turismo muovere il meglio della destinazione Ita-
nel Paese elaborati da Trademark Italia lia nel mondo.
per Master Meeting, dai quali si evince «Con 430 milioni di presenze nel 2018 si
un anno record di presenze. L’industria aprono nuovi scenari e opportunità», ha
turistico alberghiera nazionale gode, dichiarato, l’ideatore del Premio, Mario
quindi, di ottima salute, e l’edizione 2019 Mancini, «abbiamo rinnovato l’assetto di
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governance e, grazie all’integrazione del- strategico per il Paese», ha aggiunto la Maria Elisabetta Alberti
l’agroalimentare (vera eccellenza del Pae- Presidente della Giuria del Premio Excel- Casellati, Presidente del
Senato della Repubblica
se), si è sancito ufficialmente il legame lent, onorevole Ombretta Fumagalli Ca-
tra turismo, territorio e tipicità, senza di- rulli, «è infatti l’unico settore che progre-
menticare il rinnovamento dei vertici del- disce anche in tempi in cui la produttività
l’Enit e gli importanti programmi per ri- industriale è in calo, e questo perché il
lanciare la competitività del Belpaese suo sviluppo prescinde dai limiti di capa-
che, ad oggi, resta comunque la meta più cità di assorbimento da parte del merca-
desiderata del Pianeta. E questo in virtù to, a differenza di quanto avviene per i
anche della grande cultura dell’acco- beni durevoli. L’accoglienza, ancora una
glienza che ci è propria. Cultura che, og- volta, dimostra, quindi, di essere un’otti-
gi, non può prescindere da una nuova ma via d’uscita per controbilanciare la
consapevolezza dell’ambiente quale ri- stasi di altri settori. Una risorsa impor-
sorsa da tutelare e valorizzare in ogni tante per la nostra economia che merite-
suo aspetto». rebbe maggiore attenzione da parte di
governanti e operatori privati».
Il turismo, risorsa per i territori Verrebbe da dire, insomma, parafrasando
colpiti da calamità la citazione di John Fitgerald Kennedy,
«Il turismo, e in particolar modo quello “non chiederti cosa può fare per te il tu-
alberghiero, è un settore sempre più rismo, ma che cosa puoi fare tu per il tu-
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REPORTAGE Premio Excellent 2019
quella leadership mondiale che ci spetta?
Il turismo è in fondo il nostro pane, sia-
mo la patria del Grand Tour, del bello e
del classico. E sappiamo anche innovare
e fare scuola nel mondo.
Abbiamo interpellato sulla questione le
personalità premiate nella XXIV edizione
del Premio Excellent, a partire dalla Pre-
sidente del Senato della Repubblica, Ma-
ria Elisabetta Alberti Casellati, che ha di-
chiarato: «sono veramente orgogliosa di
ricevere questo riconoscimento che da
tantissimi anni oramai valorizza le eccel-
Giorgio Palmucci, rismo”. Dal punto di vista economico, lenze italiane, del turismo e non solo, che
Presidente ENIT
l’hotellerie fa già tanto, come spiegano le si sono fatte valere a livello globale. De-
stime di Trademark Italia: circa il 70% dei dico il premio, in particolare, alle aree di
2 milioni 600 mila di addetti del compar- recente colpite da gravi calamità e pro-
to è impiegato nelle aziende alberghiere blemi idrogeologici. Il turismo deve tor-
a tutti i livelli e, oggi, la ricettività totale nare a essere la linfa vitale in primis an-
del sistema italiano è pari a 7.800.000 che per questi territori».
posti letto, 2.300.000 dei quali si trova-
no in hotel. Riguardo alle destinazioni, è Mettere a sistema la filiera
il mare a trainare il movimento turistico e puntare sui giovani
attirando il 32% delle presenze, seguito Altra illustra carica dello Stato premiata
dalle città (26%) e dalla montagna (12%). quest’anno è stato il Ministro delle Politi-
Un momento della cena
Insomma, se per l’economia dell’Italia il che Agricole e del Turismo Gian Marco
di gala nell’elegante
salone dell’Hotel Principe turismo fa già tanto, che cosa si potreb- Centinaio. Nel ricevere il premio in sua
di Savoia di Milano be fare ancora per riprenderci finalmente vece, il neo presidente dell’Enit Giorgio
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REPORTAGE Premio Excellent 2019
Palmucci, ha voluto sottolineare l’impor-
tanza di fare squadra per far crescere il
turismo in Italia. «Le potenzialità turisti-
che non ci mancano. Adesso è il momen-
to in cui pubblico e privato lavorino in
squadra per uno sviluppo su scala globa-
le. E in questo sviluppo, un ruolo strate-
gico lo rivestono in particolare le infra-
strutture e i trasporti».
Sull’accessibilità si è espresso anche il
premiato Gianfranco Battisti, ad e dg
Gruppo FS Italiane «l’accessibilità è l’ele- che per me sono la chiave della crescita Da sin. Denise Zanin,
mento imprescindibile per promuovere e del settore». Head of Communication
& Marketing Sky,
valorizzare le tante mete turistiche del E giovane, sebbene già Direttore Gene- Elisabetta Grimaldi,
Paese e stimolare destagionalizzazione e rale Hotel Excelsior Venice Lido Resort di Communication Agency,
redistribuzione dei flussi turistici» ha Venezia, è anche il premiato Alessio La- Olivia Tassara, Sky Tg 24,
Ivano Airoldi, Senior
detto Battisti. «Il valore aggiunto sarebbe zazzera, per il quale l’eccellenza nell’ac- Advisor, Corrado
riuscire a mettere a sistema tutta la filie- coglienza si esprime prima di tutto «nella Baccani, Ad Sibelco Italia
ra con alberghi, trasporti e servizi». capacità di aprirsi all’altro, riuscendo a
A ricevere il Premio Excellent 2019 è mantenere la propria identità». È con
stata anche Elisabetta Fabri, presidente e questa mission che il manager si appre-
Ceo Starhotels, ambasciatrice appassio- sta alla sua nuova sfida: quella di restitui-
nata del “bello” oltre che dell’ospitalità re all’Excelsior Venice Lido Resort il suo
made in Italy. Anticipatrice di tendenze, ruolo di icona glamour. Sul palco. Da sin. la
l’imprenditrice da sempre investe nell’in- Pensiero condiviso anche da Giuseppe presidente di giuria
novazione, nella qualità e nei giovani. Marchese, Cluster General Manager Ra- Ombretta Fumagalli
Carulli, Tessa Gelisio e
«Mi auguro che il Paese e le istituzioni gosta Hotel Collection: «accogliere vuol Ezio Indiani gm Hotel
supportino concretamente le nuove leve, dire accompagnare al meglio l’ospite in Principe di Savoia
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REPORTAGE Premio Excellent 2019
IL MOVIMENTO TURISTICO IN ITALIA
ITALIANI STRANIERI TOTALE
Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze
ALBERGHIERO
Un premio anche all’eccellente
48.400 139.000 45.400 136.100 93.800 275.100
EXTRALBERGHIERO
lavoro dei consolati
14.200 71.000 15.200 74.500 29.400 145.500
TOTALE 62.600 210.000 60.600 210.600 123.200 420.600
(cifre per .000) (Elaborazioni e stime di Trademark Italia per Master Meeting)
Un sostegno concreto alla crescita cultu-
rale ed economica di una destinazione
DISTRIBUZIONE DEL MOVIMENTO PER TIPO DI LOCALITÀ viene anche dall’operato dei Consolati. In
Destinazione Quota % particolare, quest’anno, la giuria del Pre-
mio Excellent ha voluto conferire un ri-
conoscimento al Corpo Consolare di Mi-
MARE 32%
lano e della Lombardia che vanta ben
CITTÀ D’ARTE E D’AFFARI 26%
123 rappresentanze. Haidar Walid, deca-
MONTAGNA 12%
no del Corpo Consolare di Milano e della
LAGHI 8%
Lombardia, nel ritirare il Premio, ha di-
COLLINA 4%
chiarato: «l’Italia è uno dei Paesi più belli
TERME 3%
al mondo dove c’è tutto e dove tutto è
ALTRE LOCALITÀ 15%
eccellente e va condiviso con il resto del
(Elaborazioni e stime di Trademark Italia per Master Meeting)
mondo».
ogni momento del soggiorno. Alto stan- Perfettamente d’accordo anche Claudia
dard di servizio e un’experience tutta ita- Granati Buccellati, Console Onorario di
liana sono i punti di forza su cui deve in- Panama a Milano: «Possediamo la più
vestire la nostra industria turistico alber- grande ricchezza culturale e artistica del
ghiera». mondo, ma tutto ciò non va dato per
Giunto alla XXIV
edizione, il Premio
Excellent ha riunito oltre
500 rappresentanti
dell’alta ospitalità e del
turismo, tra cui
importanti esponenti del
mondo delle istituzioni
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REPORTAGE Premio Excellent 2019
scontato. Bisogna fare sistema per con- Bernabò Bocca,
dividere e valorizzare questo inestimabi- presidente Federalberghi
le patrimonio».
Un esperto del fare squadra è anche il
premiato Onorio Rebecchini, Presidente
del Convention Bureau Roma e Lazio,
che ha detto «In Italia siamo dei fantasti-
ci individualisti e come tali, a volte riu-
sciamo a conseguire risultati inimmagi-
nabili altrove. Ma se imparassimo a lavo-
rare più in team potremmo raggiungere Da sinistra, Tessa Gelisio;
traguardi ancora più ambiziosi». Alberto Bianchi,
Electrolux Professional;
Sull’importanza della formazione per ga- con profitto, bisogna conoscere molto Ombretta Fumagalli
rantire livelli di eccellenza nel settore, ha bene il mercato». Carulli; Elia Bonacina,
insistito, invece, Marco Sarlo, Manage- Bonacina 1889;
ment Consultant per Royal Hotel Sanre- Soddisfare l’ospite, innanzitutto Alessandro Lotto, Tailor
Music; Luca Caramaschi,
mo e Assessore per il Turismo del Comu- «Provengo da una famiglia di albergatori Banca Leonardo -
ne di Sanremo. che si tramanda questa bellissima profes- Gruppo CA Indosuez
Oggi, più di tutto conta la qualità del sione da cinque generazioni. Da sempre Wealth Management;
Ezio Indiani; Andrea
servizio che non si può pensare di dele- la nostra missione è rendere soddisfatto Delfini, Blastness;
gare alle nuove tecnologie. Occorre pun- il nostro ospite, chiunque esso sia. Solo Roberto Soldani; Horeca
tare sull’human resource, l’unica in gra- quando l’ospite è felice e si gode il sog- Italia brand Necta; Maria
Grazia Vacca,
do di garantire un servizio personalizza- giorno tutto viene da sé. L’ospitalità di BTcongress; Icilio
to di un certo livello. Nel ricevere il Pre- eccellenza è questa», ha detto Roberto Amoretti, Amoretti;
mio Excellent 2019, il manager ha di- Wirth, Proprietario e Direttore Generale Antonio Caso,
chiarato anche «sono molto importanti Hotel Hassler di Roma, uno dei più pre- PerDormire; Martino
Pedersoli, Pedersoli
gli investimenti a livello di commercializ- stigiosi hotel di lusso al mondo, che ha Group; Francesco Bruno,
zazione e promozione. E, per investire ricevuto il riconoscimento Excellent per i Pirelli - Cycl-e Around
mastermeeting.it 1-2 2019 43REPORTAGE Premio Excellent 2019
Premiati insieme, in rappresentanza della
Fondazione Marca Treviso, Giovanni Ga-
ratti (Presidente della Fondazione Marca
Treviso) e Mario Pozza (Presidente della
Camera di Commercio di Treviso), si sono
trovati d’accordi nel dire che: «valorizza-
zione dell’eccellenza e valorizzazione del
territorio vanno di pari passo, cosi come
l’intervento pubblico e quello privato.
Trovare un connubio che funziona per-
mette a una destinazione di fare il salto
di qualità e di presentarsi al mercato
compatta e vincente come una vera
Gianfranco Battisti, suoi 40 anni di dedizione all’ospitalità in- squadra».
Amministratore Delegato
dipendente. A concludere la carrellata degli eccellenti
Gruppo FS Italiane
Tra gli eccellenti di quest’anno c’era an- 2019 è stato Enrico Cerea, Executive
che la nota fiera del turismo TTG Travel Chef del Ristorante “Da Vittorio” di Bru-
Experience, rappresentata per l’occasio- saporto e vincitore dello speciale Premio
ne da Gloria Armiri, Group Brand Mana- per il settore ristorazione. «Bisogna esse-
ger Tourism & Hospitality Division di Ita- re coscienti della grande ricchezza che
lian Exhibition Group. «Come organizza- abbiamo in questo Paese e imparare a
trice di eventi nel settore, sottolineo valorizzarla sempre meglio e con tanta
Da sin., Enrico Cerea,
l’importanza di saper prevedere con giu- passione. Certo, ci vogliono lavoro e sa-
Executive Chef di sto tempismo i trend e di lavorare in si- crificio, ma poi si viene premiati. Ovvia-
Da Vittorio, Ristorante nergia per innovare», ha dichiarato la mente il passaggio più difficile è quello di
3 stelle e dimora Relais
manager. «A Rimini operiamo tutti insie- fare gruppo. Ma, quando il gruppo lavora
& Chateaux, e Ernesto
Pellegrini, Presidente me in un’unica sede. Così si dà forza al bene insieme, come in una brigata di cu-
Gruppo Pellegrini S.p.A. turismo». cina, i risultati arrivano sempre».
44 1-2 2019 mastermeeting.itREPORTAGE Premio Excellent 2019
Ezio Indiani, General
Manager Hotel Principe
di Savoia
con la presentatrice
Tessa Gelisio e Ombretta
Fumagalli Carulli,
Presidente di Giuria
Scopri tutti i protagonisti della serata Excellent
nel reportage completo disponibile sul sito www.mastermeeting.it
nella sezione Premio Excellent - Fotogallery
La giuria del Premio
Ombretta FUMAGALLI CARULLI, Presidente
Direttore IUS, Università Cattolica del Sacro Cuore
Magda ANTONIOLI CORIGLIANO
Direttore MET (Master in Economia del Turismo), Università Bocconi di Milano
Paolo BISCIONI
Hôtelier
Stefano BONINI
Partner, Trademark Italia
Francesco Saverio BORRELLI
Procuratore Generale onorario presso la Corte Suprema di Cassazione
Claudia BUCCELLATI
Titolare CB Marketing&Consulting
Paolo CASELLA
Professore Ordinario di Diritto Commerciale, Facoltà di Giurisprudenza, Università degli Studi di Milano-Bicocca
Achille COLOMBO CLERICI
Presidente, Assoedilizia - Vice Presidente, Confedilizia
Maria Pia D’ANGELLA
Senior Wealth Manager, Indosuez Wealth Management Italia (Gruppo Crédit Agricole)
Jean Marc DROULERS
Ex Presidente Villa d’Este - Gestore d’Hotel
Federico FALCK
Presidente, Gruppo Falck
Guglielmo GUIDOBONO CAVALCHINI
Delegato Granpriorale per la Lombardia, Sovrano Militare Ordine di Malta
Ezio INDIANI
General Manager, Hotel Principe di Savoia
Mario MANCINI
Presidente, Communication Agency Int. Srl.
Clemente MIMUN
Direttore Responsabile TG5
Pasquale SPINELLI
Primario Emerito, Istituto dei Tumori di Milano
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