Colture batteriche su piastre petri - Laboratorio di microbiologia batterica Classi 1aA e 1aC - Istituto Comprensivo Ozieri

Colture batteriche
   su piastre petri

Laboratorio di microbiologia batterica
          Classi 1a A e 1a C
      ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE OZIERI
          scuola secondaria di primo grado

                                             A.S. 2018/2019

Introduzione
I batteri sono ovunque. Sono
tantissimi, alcuni sono patogeni e
altri sono innocui.
E’ possibile creare un ambiente
artificiale adatto alla coltura dei
batteri.
Ci occorre un substrato, cioè un
terreno di coltura, che contenga tutti
gli elementi indispensabili per la           Piastra Petri
crescita batterica.
A questo scopo abbiamo utilizzato
come terreno solido l’agar-agar (si
tratta di un’ alga) e delle piastre petri.

Preparazione terreno e piastre petri
Il terreno e le piastre sono state preparate dalle nostre insegnanti il giorno prima della
coltura batterica, questo perché alla polvere di agar-agar va aggiunta dell’ acqua distillata
e per sciogliersi completamente è necessario portare il tutto ad ebollizione, questa
operazione non è stata possibile farla in classe.
Una volta sciolto il terreno, ancora liquido, è stato versato nelle piastre petri, ma solo
dopo la solidificazione le piastre erano pronte per la semina.

  Versamento del terreno di coltura              Solidificazione all’interno delle piastre

In classe: pulizia dei banchi da lavoro.

 Tutte le volte che si lavora
 con materiale biologico è
 necessario pulire i banchi di
 lavoro, abbiamo utilizzato
 l’alcool denaturato che ha
 un forte potere sgrassante.

Identificazione delle piastre
Abbiamo deciso di prelevare i batteri da superfici corporee e da oggetti presenti in classe.
Stabilite le fonti abbiamo proceduto, con l’aiuto delle nostre insegnanti, ad identificare con
un pennarello indelebile le piastre, scrivendo sul coperchio della piastra e delimitando la
zona su cui avremmo seminato.

Pronti per la semina!
  FONTI BATTERICHE

  • mani sporche e lavate
  • bocca
  • PC
  • mouse
  • tastiera
  • fondo di scarpe
  • pavimento
  • maniglie
  • cellulare

Raccolta campioni                              (Fondo scarpe)
Utilizziamo un bastoncino con cotone idrofilo

Raccolta campioni   (Computer e mouse)

Raccolta campioni corporei   (Bocca)

Raccolta campioni corporei                                        (Mani)

Nelle nostre mani ci sono più di 100 specie batteriche diverse.

Semina su piastra

                    Per seminare i batteri             passiamo
                    delicatamente il bastoncino idrofilo sulla
                    superficie della piastra, facendo attenzione
                    a non rompere lo strato di agar.

Incubazione delle piastre
Una piastra non è stata seminata,
sarà il nostro controllo.

Le piastre seminate sono state
incubate in classe per 4-5 giorni.

Se avessimo avuto a disposizione
un termostato a 37°C
l’incubazione sarebbe stata molto
più breve, si sarebbero potute
osservare le colonie batteriche già
dopo 1 o 2 giorni.                           Controllo

RISULTATI

Risultati delle colture della 1a A

Le colonie batteriche più numerose sono state quelle derivate dal prelievo del
fondo delle scarpe, segue la tastiera e il mouse del computer. Meno numerose
quelle delle mani e della bocca, ma pur sempre presenti, i batteri sono
ovunque!!!

Tastiera             Cellulare
Risultati delle colture               della 1a    C                       PC

                 Colonie batteriche
Scarpe

 Mani
sporche

  Mani
  pulite                                    Maniglia
                                             porta

 Le colonie batteriche più numerose sono state quelle prelevate dalla tastiera del computer, poi quelle del
 fondo delle scarpe. Ma i batteri sono ovunque persino nelle mani che pensiamo siano pulite!!!

Muffe nelle colture della 1a A e della 1a C
Insieme ai batteri abbiamo notato la presenza di muffe, ma questo è normale perché
l’aria, anche quella più pulita, può contenere moltissime spore e il lavoro in classe non ha
potuto garantire sterilità e corretta temperatura.

Piastra controllo della 1a A e 1a C
Anche la piastra che doveva fungere da controllo, cioè quella non seminata contenente
solo il terreno agar-agar, dopo alcuni giorni ha mostrato colonie batteriche, sia nell’attività
laboratoriale della 1a A che della 1a C. Questo perché i batteri sono ovunque, anche nelle
mani più pulite.

Osservazione al microscopio
Dopo aver osservato le colonie ad occhio nudo, le abbiamo osservate al microscopio ottico. Ponendo sotto
l’obiettivo direttamente la piastra. Abbiamo notato che le colonie erano diverse, nella forma e nel colore e
siamo stati in grado di distinguerle dalle muffe.