BILANCIO SOCIALE 2018 - Coop
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BILANCIO SOCIALE 2018
BILANCIO SOCIALE 2018
m a r i o
m
S
Soci
So
C
Comunità
P
Personale
pagina 4
I NOSTRI VALORI E I NOSTRI IMPEGNI S C P
1
pagina 10
S C P
2 I RISULTATI DELLA GESTIONE D’IMPRESA
pagina 14
I VANTAGGI SUI PRODOTTI
S C
3 E SUI SERVIZI COMMERCIALI
pagina 30
I VANTAGGI
S
4 SUI RISPARMI E SUI SERVIZI
pagina 36
I VANTAGGI PER L'AMBIENTE
S C P
5 E IL TERRITORIO
pagina 44
LE RISORSE UMANE:
OCCUPAZIONE, RELAZIONI
CON IL PERSONALE E CON I SINDACATI P
6
pagina 52
LA PROMOZIONE DELLA CULTURA,
DELL'AGGREGAZIONE, DI CONSUMI
E STILI DI VITA CONSAPEVOLI S C
7
pagina 60
LA SOLIDARIETÀ
E LA LOTTA ALLA POVERTÀ S C
8
pagina 64
S
9 LA PARTECIPAZIONE DEI SOCI
pagina 68
S C P
10 LA COMUNICAZIONE
pagina 70
LO SVILUPPO DELLA COOPERAZIONE S C P
11
e t t o r i
Ai l
Con il Bilancio Sociale vogliamo offrire ai Soci, al personale e a tutti i nostri interlocutori –
associazioni, enti e istituzioni del territorio, partner di progetti imprenditoriali e sociali - un quadro
rappresentativo della missione, dei valori, delle azioni, dei principali risultati di Coop Liguria nel
2018 e delle prospettive per l'anno in corso.
I diversi ambiti di attività sono illustrati evidenziandone i destinatari – e protagonisti – raggruppati
nelle tre categorie fondamentali per una Cooperativa di consumatori:
1) i Soci, in quanto proprietari della Cooperativa e soggetti dello scambio mutualistico;
2) la Comunità, intesa come insieme di persone, istituzioni, associazioni, imprese che stanno intorno
alla Cooperativa;
3) il Personale, che svolge la sua attività all'interno della Cooperativa.
Ne emerge un quadro ricco e variegato, fortemente orientato all'innovazione, che può essere
adeguatamente rappresentato da un insieme di indicatori, dei quali quelli di natura strettamente
economico-quantitativa non sono i soli e addirittura, in alcuni casi, nemmeno i più importanti.
Infatti, è ormai convinzione diffusa, anche fra gli stessi economisti, che il benessere, per gli individui
e la collettività, debba essere rappresentato da molteplici indicatori, quantitativi e qualitativi,
afferenti tanto i beni materiali, quanto quelli immateriali.
È attraverso questa prospettiva di interpretazione, dunque, che Vi invitiamo a leggere questi
materiali e Vi chiediamo di proporci ulteriori riflessioni, valutazioni e domande.
Grazie per l'attenzione!
Arenzano, aprile 2019
Il Presidente di Coop Liguria
S C P
1 E I NOSTRI IMPEGNI
I NOSTRI VALORI
I PRINCIPI DEI PROBI PIONIERI DI ROCHDALE
Nel 1844, 28 tessitori inglesi del Lancashire, 3. pratica del ‘ristorno’, o distribuzione degli utili ai
‘codificarono’ per la prima volta i principi basilari soci in proporzione alle transazioni con la
della Cooperazione, che da allora furono indicati (in cooperativa (acquisti, conferimenti, prestazioni
onore della loro cooperativa, la ‘Rochdale Equitable lavorative) effettuate da ciascuno di essi;
Pioneers’ Society’) come ‘Principi di Rochdale’. 4. interesse limitato alle quote sociali;
I principi dei Probi Pionieri sono sette, 5. vendita per contanti;
e precisamente:
6. neutralità politica e religiosa;
1. adesione volontaria dei soci;
7. sviluppo della educazione cooperativa.
2. libera elezione, da parte di tutti i soci, degli organi
direttivi ed amministrativi della società cooperativa
(controllo democratico);
I NOSTRI VALORI 5
E I NOSTRI IMPEGNI
Art. 45 della Costituzione della Repubblica Italiana
La Repubblica riconosce la funzione sociale La legge ne promuove e favorisce l'incremento
della cooperazione a carattere di mutualità con i mezzi più idonei e ne assicura,
e senza fini di speculazione privata. con gli opportuni controlli,
il carattere e le finalità.
I SETTE PRINCIPI DELL’ALLEANZA COOPERATIVA INTERNAZIONALE
1. La cooperativa è una società aperta 6. La cooperativa è parte del movimento
2. La cooperativa è una società democratica cooperativo mondiale
3. La cooperativa è un'impresa finalizzata alla 7. La cooperativa opera a vantaggio di tutta la
solidarietà e non alla speculazione privata comunità
4. La cooperativa è indipendente
Dalla Dichiarazione di Identità Cooperativa, approvati dal
5. La cooperativa è impegnata nella formazione dei 31° Congresso dell'Alleanza Cooperativa Internazionale
Soci, degli amministratori, dei dirigenti, del (Manchester, 1995)
personale
DALLA CARTA DEI VALORI DELLE COOPERATIVE DI CONSUMATORI
Assicurare ai Soci: Bilanciare in modo equo i bisogni di:
• Vantaggi esclusivi • consumatori
• Forme efficaci di partecipazione • lavoratori
• Formazione e informazione per i volontari • fornitori
• Ascolto e dialogo • ambiente
• Opportunità di sviluppo umano, culturale, sociale • società e nuove generazioni
• Integrazione con altri Soci e con la comunità • istituzioni pubbliche
• territorio e sistema-paese
• cooperazione
Approvata dalla 2a Assemblea Nazionale
ANCC-Legacoop (Milano, Marzo 2009)
6 I NOSTRI VALORI
E I NOSTRI IMPEGNI
i nostri impegni
certificazioni qualificate, avvalendosi perciò di strutture
Dallo Statuto Sociale di Coop Liguria interne ed esterne;
Art. 4 Scopo e oggetto sociale e) la successiva distribuzione di merci, prodotti, articoli e
Ai sensi dell'art. 2511 del Codice Civile servizi di qualsiasi natura e tipo ai consumatori Soci e non Soci
la Cooperativa ha scopo mutualistico svolgendo tramite la promozione,
la propria attività prevalentemente nei confronti dei Soci la realizzazione e la gestione di strutture di vendita
consumatori. e di ristorazione funzionali ed efficienti, anche attraverso
Consorzi di Cooperative e Società intercooperative;
La Cooperativa si propone di:
f) la gestione diretta o indiretta di impianti di distribuzione di
- fornire ai consumatori, Soci e non, beni e servizi carburanti, combustibili, lubrificanti, derivati ed affini ed altri
di buona qualità alle migliori condizioni possibili; prodotti annessi e connessi e l'attività di autolavaggio;
- tutelare gli interessi, la salute e la sicurezza
dei Consumatori, anche accrescendone g) la promozione dello sviluppo, a livello regionale
e migliorandone l'informazione e l'educazione attraverso e nazionale, anche attraverso Società intercooperative,
apposite iniziative; e dell'ammodernamento della propria rete di vendita;
- promuovere attività che favoriscano un alto grado
di trasparenza ed eticità nei rapporti con i Soci, h) la promozione, la realizzazione e la gestione
con i lavoratori dipendenti, con i consumatori di centri commerciali e gallerie commerciali;
e nei rapporti, sia industriali che commerciali,
con le imprese fornitrici, ispirandosi alla ‘Carta i) l'organizzazione di servizi accessori e complementari alla
dei Valori’ approvata dal X Congresso distribuzione tra i quali,
delle Cooperative di consumatori; a titolo esemplificativo e non esaustivo, la stipula
- promuovere e favorire lo sviluppo a condizioni favorevoli di convenzioni con enti finanziari,
della cooperazione anche a livello internazionale; bancari, previdenziali e assicurativi,
- promuovere ed organizzare attività e servizi culturali, per conto dei propri Soci, assistendoli nella retta applicazione
ricreativi e socialmente utili; delle convenzioni stesse e fornendo loro eventuali servizi
- contribuire a tutelare l'ambiente; integrativi;
- promuovere e favorire lo spirito di risparmio - la stipula a condizioni favorevoli di convenzioni con enti
e di previdenza dei Soci; finanziari, bancari, previdenziali e assicurativi, per conto dei
- assicurare una idonea informazione sull'attività sociale ed propri Soci, assistendoli nella corretta applicazione delle
attivare la partecipazione democratica dei Soci convenzioni stesse;
alla vita della Cooperativa, segnatamente attraverso - l'esercizio di attività di intermediazione assicurativa, nonché,
le Sezioni Soci e le Assemblee separate; nei limiti consentiti dalla legge, di attività di agente in
- diffondere e rafforzare i principi della mutualità attività finanziaria ai sensi dell'art. 128 quater del Testo
e della solidarietà cooperativa; Unico Bancario, ed in particolare con le modalità previste dal
- intervenire a sostegno dei Paesi in via di sviluppo comma 8 del predetto art. 128 quater.
e delle categorie sociali disagiate.
l) la creazione e la gestione di centri
Per il conseguimento dei predetti scopi, quale proprio oggetto di distribuzione di merci, anche aperti
sociale, la Cooperativa intende realizzare, nell'ambito di una per la vendita all'ingrosso ad altre cooperative
progettualità unitaria con le altre Cooperative, anche a livello di consumo e a persone giuridiche Socie, nonché
europeo ed internazionale, le seguenti attività: ad Enti e privati;
a) acquisto per la vendita al dettaglio a Soci m) la partecipazione a organismi consortili
e non Soci di generi alimentari e non, raggiungendo accordi per la gestione degli acquisti dei beni da rivendere, nonché per
con i fornitori per il rispetto di standard l'attuazione di politiche commerciali unitarie;
di qualità e di sicurezza dei prodotti, scegliendo quelli che
forniscano non solo garanzie di genuinità e salubrità, ma n) la promozione, la realizzazione
anche requisiti adeguati in termini di legame e la partecipazione ad iniziative che favoriscano
con il territorio, difesa dell'ambiente ed eticità; l'informazione, l'educazione, la sicurezza,
la tutela dei Soci e dei consumatori;
b) effettuare vantaggiose offerte riservate ai Soci
e ai loro famigliari; o) l'attività di formazione cooperativa e professionale dei
Consiglieri di Amministrazione,
c) la manipolazione e trasformazione di materie prime e dei Soci attivi delle Sezioni Soci, dei dirigenti, quadri
semilavorati alimentari per la produzione e personale in genere;
e la successiva vendita di prodotti finiti di propria creazione;
p) l'istituzione e la gestione di strumenti finalizzati
d) la correlata promozione di una idonea attività ad assicurare ai Soci l'informazione sulle attività
di controllo della qualità e della sicurezza anche attraverso della Cooperativa e del movimento cooperativo
in genere.
I NOSTRI VALORI 7
E I NOSTRI IMPEGNI
Il governo societario
della Cooperativa
Il governo societario della Cooperativa è assicurato necessarie al funzionamento della Cooperativa, eccettuate
innanzitutto dal Consiglio di Amministrazione, quelle espressamente riservate alla competenza
composto per tre quarti da rappresentanti territoriali dell'Assemblea;
dei Soci e per un quarto da esperti, fra i quali ex - ha la facoltà di apportare, con apposite delibere motivate, ai
presidenti, ex vice presidenti ed ex dirigenti della programmi di attività, quelle variazioni necessarie o utili
Cooperativa e da manager in attività, questi ultimi per mantenere o accrescere la competitività della
relativamente ai ruoli di presidente e vicepresidente. Cooperativa sul mercato, contemperando tale esigenza
primaria con l'altra del conseguimento degli obiettivi
Il Consiglio di Amministrazione, che si riunisce
economici, sociali e culturali previsti dai programmi stessi;
mediamente una volta al mese, ha amplissime
..
competenze: infatti, come recita lo Statuto Sociale,
- redige, ove occorra i progetti di fusione e di scissione
il C.d.A.
previsti, rispettivamente, dagli art.
2501 ter e 2506 bis del C.C.;
..
- propone l'adozione e cura l'esecuzione delle deliberazioni
L'elaborazione di piani e progetti, da presentare al
dell'Assemblea;
Consiglio di Amministrazione, così come la direzione
- sovrintende all'andamento della gestione aziendale;
operativa di tutte le strutture aziendali della
- redige il bilancio di esercizio;
Cooperativa, sono assicurati dal management, il cui
- redige i regolamenti previsti dal presente Statuto ed
eventuali altri ritenuti utili da sottoporre all'approvazione lavoro è indirizzato, coordinato e controllato dal
dell'Assemblea; Comitato di Direzione. La formazione e i compiti di
- conferisce mandati e procure speciali, conferisce deleghe al quest'ultimo sono definiti nel modo seguente dallo
personale dirigente definendone l'ampiezza ed i limiti dei Statuto Sociale:
poteri connessi, i compiti e le responsabilità che ne
conseguono; Il Consiglio di Amministrazione ha facoltà di nominare uno
- assume e licenzia il personale fissandone le mansioni, le o più direttori per i diversi settori aziendali determinandone
retribuzioni, le attribuzioni, gli istituti normativi le attribuzioni, le responsabilità e le retribuzioni.
applicabili, provvedendo ad inquadrarlo nelle varie Il Consiglio ha altresì facoltà di istituire, fissandone compiti
categorie; e modalità di funzionamento, un Comitato di Direzione
.. composto dal Presidente, da uno o più Vice Presidenti e dai
- delibera circa l'ammissione, il recesso e l'esclusione dei responsabili delle principali direzioni aziendali. I direttori
Soci; componenti il Comitato di Direzione partecipano alle
- delibera sull'istituzione di succursali, agenzie, magazzini riunioni del Consiglio di Amministrazione senza diritto di
di deposito, di distribuzione e altre unità locali; voto.
- determina, previo parere del Collegio Sindacale, la
remunerazione degli Amministratori investiti di
particolari incarichi o di incarichi sociali continuativi;
..
- delibera e attua tutte le altre iniziative, gli atti e le
operazioni di ordinaria e straordinaria Amministrazione
8 I NOSTRI VALORI
E I NOSTRI IMPEGNI
La prevenzione dei reati
a vantaggio dell’impresa
(Decreto Legislativo n°231/2001)
Coop Liguria, che negli anni passati aveva saputo segnalandone, altresì, la fondamentale
cogliere l'occasione fornita dall'emanazione del importanza per la validità e l'idoneità di tutto il
Decreto Legislativo 231 del 2001, dotandosi di sistema imperniato sul Decreto 231.
strumenti quali il Modello di Organizzazione, L'Organismo di Vigilanza, inoltre, non ha
Gestione e Controllo e l'Organismo di Vigilanza, trascurato la sua attività di controllo, sia sui vari
idonei a tradurre in pratica i principi stabiliti dalla ambiti corrispondenti ai numerosi campi
sua Carta dei Valori, ha mantenuto fermo questo regolamentati dal Decreto Legislativo 231, sia,
impegno anche nel 2018, utilizzando tali strumenti con maggiore dettaglio, sulle attività della
con un senso di responsabilità sempre crescente. Cooperativa che comportano rapporti con
La Cooperativa ha dunque tenuto costantemente pubbliche Istituzioni, in particolare nei settori
aggiornato il Modello di Organizzazione, della qualità e della sicurezza sul lavoro.
rapportandosi anche con l'Associazione Nazionale Nello svolgimento delle sue mansioni,
delle Cooperative di Consumatori, la quale ha l'Organismo si è riunito dieci volte, per affrontare
nuovamente ottenuto l'approvazione del Ministero temi specifici e per compiere sopralluoghi nella
di Giustizia sull'ultima edizione del Codice di rete di vendita, al fine di verificare in concreto il
Comportamento, che attribuisce il dovuto rilievo alla livello di attenzione rispetto ai contenuti del
nuova normativa riguardante i reati societari. Modello. Nel corso del 2018, come negli anni
I principali aggiornamenti effettuati, in sintesi, sono precedenti, l'Organismo di Vigilanza è stato
stati quelli sulla tutela degli autori di segnalazioni di operativo senza soluzione di continuità,
reati o altri illeciti, i reati ambientali, intervenendo in ogni occasione in cui il suo
l'intermediazione illecita e lo sfruttamento del lavoro apporto si è reso necessario: questo, soprattutto,
(caporalato), e i reati in materia di razzismo e nell'ambito delle problematiche
xenofobia. Coop Liguria, pertanto, non solo ha antinfortunistiche, tenute sotto controllo
aggiornato il Modello e il Codice Disciplinare a esso attraverso uno strumento di cui la Cooperativa si
collegato, ma ha anche rielaborato le procedure è dotata, proprio dietro suggerimento
emanate in materia di gestione dei rapporti con dell'Organismo stesso (la procedura relativa
società private fornitrici di beni e servizi, o esercenti all'analisi e alla gestione degli incidenti e degli
attività concorrenti e di appalti, per adattarle alle più infortuni) e attraverso l'esame settimanale dei
rigorose e omnicomprensive previsioni di reato. Registri Infortuni.
L'Organismo di Vigilanza ha sensibilmente
contribuito a tenere alto il livello di attenzione della
Cooperativa sulle problematiche connesse
all'applicazione di tale sistema normativo e si è fatto
promotore delle opportune iniziative volte
all'aggiornamento del Modello e all'adeguamento
dei protocolli operativi e dei conseguenti interventi
formativi. Dedicando anche particolare attenzione
alle novità da introdurre nel Codice Disciplinare eI NOSTRI VALORI 9
E I NOSTRI IMPEGNI
Il rispetto della privacy
nel trattamento
dei dati personali
Coop Liguria, a fronte dell'entrata in vigore il aziendali in alcuni ambiti specifici.
25/5/2018 del nuovo Regolamento dell'Unione Nel 2018 sono state implementate, anche attraverso
Europea n. 2016/679 in tema di Privacy, ha programmi finanziati da Fon.Coop, le attività
provveduto alla predisposizione di un 'Registro dei informative e formative rivolte al personale, affinché
trattamenti' che ha sostituito il 'DPS' (Documento sia sempre aggiornato e consapevole del corretto
Programmatico sulla Sicurezza). modo di operare.
Tale Registro censisce tutti i trattamenti dei dati Vengono altresì realizzate attività di vigilanza
personali effettuati dalla Cooperativa e la loro attuate allo scopo di verificare che la raccolta,
finalità, illustra le misure attive (con particolare l'archiviazione e la conservazione dei dati avvengano
riguardo a quelle migliorative rispetto all'anno nel rispetto delle procedure previste. Sono compresi
precedente) finalizzate a evitare che i dati trattati in tale regolamentazione i sistemi di
vadano danneggiati, perduti, o finiscano nelle mani videosorveglianza, volti alla tutela del patrimonio
di persone non autorizzate e specifica in quale modo aziendale e della sicurezza delle persone. Essi
la Cooperativa garantisca la sicurezza fisica, logica e vengono gestiti nel rispetto delle previsioni dello
organizzativa dei dati oggetto di trattamento. Statuto dei Lavoratori e dei principi di tutela della
Per sicurezza fisica si intende l'insieme delle misure dignità e libertà dei Lavoratori e delle persone, che
a protezione dei locali e delle strutture nelle quali i costituiscono valori imprescindibili per la
dati sono conservati; la sicurezza logica riguarda i Cooperativa.
sistemi informativi e le reti, attraverso i quali i dati
vengono archiviati, trattati, trasmessi; la sicurezza
organizzativa si riferisce alle procedure, adottate da
Coop Liguria per tutelare la riservatezza dei dati,
con particolare riguardo a particolari categorie di
dati personali.
In relazione all'entrata in vigore del Regolamento
Europeo n. 2016/679, inoltre, sono state avviate
plurime attività di aggiornamento e adeguamento
dell'intera organizzazione della Cooperativa in
funzione delle nuove norme in materia di protezione
dei dati personali: conferimento di delega da parte
del Consiglio di Amministrazione in ordine a tutti gli
adempimenti in materia di protezione dei dati;
nomina del Responsabile della Protezione dei Dati;
mappatura e verifica dei software utilizzati in Coop
Liguria; aggiornamento della documentazione
aziendale (nuove informative, nomine autorizzati,
ecc…); predisposizione e adozione di politicheS C P
I RISULTATI
2 DELLA GESTIONE D'IMPRESA
di Francesco Berardini
Presidente di Coop Liguria
Nel contesto internazionale di crescita moderata e in registrato segnali di stabilizzazione, mentre l'attività
rallentamento nell'ultimo periodo del 2018, anche del comparto edilizio è rimasta debole. Sul settore
nell'area dell'euro la crescita si è indebolita: in industriale ha influito negativamente il calo delle
novembre la produzione industriale è diminuita vendite estere, che ha interessato la quasi totalità
significativamente in Germania, in Francia e in Italia. delle principali branche produttive della regione,
L'inflazione, pur restando su valori ampiamente con la rilevante eccezione della cantieristica.
positivi, è scesa per effetto del rallentamento dei Nel terziario i flussi turistici hanno subito una lieve
prezzi dei beni energetici: come conseguenza di flessione, dopo un quadriennio di crescita. I traffici
questo scenario, la BCE ha ribadito l'intenzione di marittimi, terrestri e aerei di merci hanno riportato
mantenere un significativo stimolo monetario per un un incremento nella prima parte del 2018 mentre
periodo prolungato. sulla seconda parte dell'anno e sulle prospettive a
L'economia italiana, in modesta ripresa da metà breve e medio termine del comparto logistico e dei
2013, nel corso del 2018 ha registrato un progressivo trasporti pesano comunque i tempi di demolizione
peggioramento, fino a entrare negli ultimi due dei monconi del Viadotto Polcevera e di
trimestri in una situazione di recessione. realizzazione del nuovo ponte. Più in generale, sono
All'indebolimento della congiuntura hanno numerosi i settori economici la cui attività sta
contribuito la riduzione della domanda interna, in risentendo in qualche misura della calamità che ha
particolare degli investimenti e, in misura minore, colpito la Liguria, essendosi interrotto il principale
della spesa delle famiglie. collegamento stradale in direzione est-ovest.
La manovra di bilancio 2019 decisa dal Governo La spesa per investimenti fissi sta rispettando nel
accresce in misura importante il disavanzo degli complesso i piani formulati a inizio anno, che
anni 2019-2021 rispetto al suo valore tendenziale, e le prefiguravano un aumento rispetto a quanto
più recenti proiezioni del PIL, stimate da Banca effettuato nel 2017; la dinamica positiva appare più
d'Italia e da enti internazionali, prefigurano accentuata tra le aziende industriali. Il numero di
andamenti appena positivi. occupati è salito; alla crescita dei lavoratori alle
Oltre ai fattori globali di incertezza, i rischi per un dipendenze, in atto dall'anno scorso, si è aggiunto il
ulteriore ribasso della crescita sono legati parziale recupero dell'occupazione autonoma; il
all'eventualità di un nuovo rialzo del costo del tasso di disoccupazione ha però registrato un
debito di Stato, a un più rapido deterioramento delle incremento, dato il maggiore numero di persone che
condizioni di finanziamento del settore privato e a attivamente ricercano un lavoro.
un ulteriore rallentamento della propensione a La situazione economica e finanziaria delle imprese
investire delle imprese. ha beneficiato del positivo andamento congiunturale
Nel 2018 l'economia ligure ha proseguito a crescere e delle condizioni distese di accesso al credito, con
moderatamente, grazie al positivo andamento del tassi di interesse che sono rimasti su livelli
terziario privato non finanziario; dopo l'aumento storicamente bassi. Il fabbisogno finanziario e la
dell'anno precedente, la produzione industriale ha domanda di finanziamenti sono comunque saliti,! Il crollo di ponte Morandi Il 2018 è stato caratterizzato dal tragico crollo del L'Aquilone, così come il supermercato di Rivarolo, viadotto autostradale Morandi, avvenuto il 14 hanno subito un'importante contrazione delle agosto, che ha causato 43 vittime e messo in vendite, alla quale Coop Liguria è riuscita a far ginocchio la viabilità cittadina e di tutta la regione. fronte senza dichiarare esuberi, grazie alla Coop Liguria, che il giorno del crollo e in quelli grandissima disponibilità e flessibilità dimostrata immediatamente successivi si è messa a da tutto il personale. Si stima comunque che tra disposizione delle autorità, donando derrate mancati incassi e aumento dei costi logistici, viste alimentari e materiali per i soccorritori per un le enormi difficoltà per raggiungere e rifornire i valore di 15 mila euro, è stata pesantemente negozi nei primi mesi dopo il crollo, la caduta di danneggiata. Crollando sulla viabilità sottostante, ponte Morandi abbia pesato in negativo sul infatti, il ponte ha di fatto isolato la Valpolcevera, risultato di bilancio 2018 della Cooperativa per dove si trova il principale ipermercato della circa 500 mila euro. Cooperativa. Per alcuni mesi, l'Ipercoop anche in seguito alla ripresa dell'attività di hanno beneficiato anche di centinaia di offerte investimento: i prestiti bancari alle imprese hanno speciali rivolte a tutti i consumatori, per un ripreso ad aumentare nei mesi più recenti. ammontare complessivo di 55,957 milioni di euro di È proseguita l'espansione del credito al consumo e sconti sui 68,180 complessivi rivolti anche ai non dei mutui per l'acquisto di abitazioni. La qualità dei Soci. Tenuto conto anche del valore dei punti già prestiti, misurata dal tasso di deterioramento, è erogati alla fine del 2018 e non ancora usufruiti (pari migliorata, sia per il settore produttivo, sia per le a 3,5 milioni di euro), i Soci hanno ottenuto 80,641 famiglie. milioni di euro di sconti, in crescita del 5,24% sul Nella prospettiva di continuare l'azione di sostegno 2017. ai consumi delle famiglie, Coop Liguria nel 2018 ha Nel 2018, il risultato di esercizio dopo le imposte di ulteriormente consolidato il nuovo posizionamento Coop Liguria è stato di 7,742 milioni di euro, mentre di maggiore convenienza 'Prezzi bassi sempre', l'incremento della riserva legale indivisibile – se avviato nel gennaio 2015: sono state proposte forti verrà approvata la proposta del Consiglio di offerte promozionali e si è provveduto a contenere Amministrazione, nel rispetto dello Statuto Sociale, quanto più possibile, su tutti i prezzi di vendita, la da parte dell'Assemblea Generale dei Delegati dei pressione dei produttori per l'aumento dei prezzi Soci - sarà di 7,510 milioni, al netto d'acquisto. dell'accantonamento di 232.265 euro da destinare a I ricavi 2018 di Coop Liguria, comprensivi delle Coopfond. vendite dei supermercati, degli ipermercati, dei Al netto dei recessi e dell'esclusione di 18.784 Soci distributori Enercoop, del Coop Drive e di cosiddetti 'inattivi' (le cui quote complessive sono Cooponline, sono stati pari a 802,393 milioni di euro pari a 292.718 euro), il capitale sociale si attesta su (+2,72% sul 2017). 6,371 milioni di euro, grazie anche all'apporto di La quota di prevalenza, costituita dalla percentuale 362.836 euro dei nuovi Soci. degli acquisti effettuati dai Soci di Coop Liguria nel Con la prevista approvazione della proposta del 2018, sul totale dei ricavi realizzati nello stesso anno, Consiglio di Amministrazione da parte è stata del 67,35%, in linea con il valore dell'anno dell'Assemblea Generale dei Delegati dei Soci, nel precedente (67,37%). rispetto dello Statuto Sociale, l'utile verrà portato a Nel 2018, i Soci e i consumatori hanno ottenuto riserva indivisibile e conseguentemente il 89,344 milioni di euro di vantaggi, un dato cresciuto patrimonio netto della Cooperativa diventerà di del 3,98% rispetto al 2017. I Soci della Cooperativa 720,785 milioni di euro, di cui la parte indivisibile – hanno avuto accesso in via esclusiva a 21,164 milioni pari al 99,11% del patrimonio netto – sarà di 714,345 di euro (-1,59% rispetto al 2017), tra sconti riservati milioni di euro. (compresi quelli dei distributori Enercoop) e A livello consolidato, il risultato registra un utile di trasformazione in sconti dei punti accumulati 5,322 milioni di euro, pertanto, il patrimonio netto facendo la spesa con la Carta SocioCoop. consolidato a fine 2018 sale a 705,914 milioni di euro. Oltre a usufruire di questi sconti esclusivi, i Soci
12 I RISULTATI
DELLA GESTIONE D'IMPRESA
I principali
2018 indicatori quantitativi
variazione
2018 2017 2017/2018
Soci 419.005 424.292 -5.287
Sezioni Soci 37 37 -
6,371 6,301
Capitale sociale milioni milioni +1,11%
Patrimonio
714,345 706,836
indivisibile milioni milioni
+1,06%
Coop Liguria
589,411 594,799
Prestito da Soci milioni milioni -0,91%
Soci prestatori 89.322 89.584 -262I RISULTATI
DELLA GESTIONE D'IMPRESA
13
variazione
2018 2017 2017/2018
Vendite totali 802,393 781,162
+ 2,72%
Coop Liguria* milioni milioni
Vendite 383,306 375,995
+ 1,94%
supermercati milioni milioni
Vendite 378,934 379,696
milioni milioni -0,20%
ipermercati
89,344 85,928
Sconti totali milioni milioni +3,98%
Sconti esclusivi 21,164 21,506
-1,59%
per i Soci milioni milioni
46 43
Punti (7 iper (7 iper
+3
e 36 super)
vendita e 39 super)
Occupati medi annui 2.828 2.814 +14
* Comprensive delle vendite dei Supermercati, degli Ipermercati dei distributori Enercoop, del Coop Drive e di CooponlineS C
SUI PRODOTTI
3 I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
Dall'articolo 4 dello Statuto Sociale
di Coop Liguria
‘La Cooperativa si propone di fornire
ai consumatori, Soci e non, beni e servizi
di buona qualità, alle migliori condizioni possibili’
Nel 2018, i ricavi di Coop Liguria, comprensivi delle per l'intero anno, si sono attestate su 752,163 milioni
vendite dei supermercati, degli ipermercati, dei di euro, con un incremento del +0,09% sul 2017.
distributori Enercoop, del Coop Drive e di Gli scontrini emessi sono stati 27.055.571 (+1,07% sul
Cooponline, sono stati pari a 802,393 milioni di euro 2017), 26.514.482 (-0,09%) a rete omogenea.
(+2,72% sul 2017). Lo scontrino medio è stato pari a 28,17 euro (-0,20%
I ricavi delle vendite al dettaglio dei supermercati e sul 2017), 28,37 euro (+0,18%) a rete omogenea.
degli ipermercati di Coop Liguria sono stati pari a Per contribuire concretamente al sostegno dei
762,240 milioni di euro (+0,87% rispetto al 2017). consumi delle famiglie, Coop Liguria ha confermato
Le vendite di supermercati e ipermercati 'a rete anche nel 2018 la scelta di riduzione permanente dei
omogenea', riferite cioè ai punti vendita confrontabili prezzi di molti beni di largo consumo, rafforzando
Totale (Super + Iper) Totali
Supermercati Supermercati
vendite Ipermercati clienti Ipermercati
milioni di euro - lordo IVA milioni di scontrini emessi
762,240
27,056
25,992 26,769
755,691 25,912
742,442 743,159 738,599 25,547
383,306
16,603
387,177 16,286
384,110 379,696 378,934 15,403
378,071 15,130
14,847
375,995 10,782
10,700 10,589 10,483 10,452
360,529
359,049
355,264
2014 2015 2016 2017 2018 2014 2015 2016 2017 2018SUI PRODOTTI 15
I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
gli effetti dell'iniziativa di maggiore convenienza
stabile 'Prezzi bassi sempre', avviata nel gennaio Sconti 2017
2015 e proseguita anche nei due anni successivi.
Inoltre, ha provveduto a contenere quanto più Sconti 2017-2018 Sconti 2018
possibile i rincari su tutti i prodotti il cui prezzo
d'acquisto è stato sottoposto a spinte inflazionistiche.
In tema di promozioni, sono proseguite le campagne
21.505.868* (euro)
'Scegli tu lo sconto', confermando il superamento dei Esclusivi
bolloni adesivi da attaccare sui prodotti. Sono state per i Soci
21.163.959*
proposte due iniziative intercanale sulle grandi
marche, con sconti particolarmente consistenti, del 64.422.616
30, 40 o 50%, nei mesi di febbraio e ottobre. Inoltre, per tutti
è aumentato il numero di prodotti Coop presenti nei 68.179.778
volantini e sono state effettuate sei iniziative
promozionali di 15 giorni con sconto 25%, dedicato 85.928.484
a tutti i clienti, sulle linee speciali del prodotto Totale
89.343.737
a marchio (Fior fiore, Vivi verde, Bene Sì, Origine
e Amici Speciali) e sui prodotti Libera Terra. * A cui si aggiunge l’equivalente di euro 3.521.744 che corrisponde
È stata riproposta la promozione 'Liguria in tavola', ai punti assegnati ma non ancora usufruiti a fine anno
dedicata ai prodotti del territorio, e in più, dal 10
al 23 settembre, è stata realizzata la nuova iniziativa
'Prodotti in Liguria' (vedi box a pagina 20), dedicata
oltre che ai Soci e ai consumatori anche ai fornitori
dei territori in cui opera Coop Liguria (Lunigiana,
Ovadese, Monregalese), i cui prodotti sono stati
proposti con lo sconto del 20%. Visto il grande
successo, l'iniziativa sarà ripetuta anche nel 2019.
Vendite e sconti 2018
La Cooperativa si è impegnata per garantire ancora
più convenienza ai propri Soci, inserendo nelle
campagne promozionali più prodotti scontati Vendite
Sconti per tutti
13,68 %
25,57 % non Soci
esclusivamente per loro e confermando la meccanica ai non Soci
'più sconto', che permette ai Soci di raddoppiare il
valore dei punti che accumulano facendo la spesa, Sconti per tutti
Soci
utilizzandoli per acquistare determinati prodotti
74,43 % Vendite 86,32 %
appositamente segnalati. Ai Soci sono state riservate
ai Soci
agevolazioni anche per gli acquisti sul sito Sconti esclusivi
Cooponline. ai Soci
Le iniziative di collezionamento proposte nel 2018 –
le tazzine da caffè 'Keep calm and have a coffe' tra
novembre 2017 e gennaio 2018, i coltelli Masterchef,
i piatti e le coppette Egan, i peluche Acquamici
nell'ambito dell'operazione 'Coop per la scuola', (comprese quelle di Enercoop) a quello dei punti
i bicchieri e i segnaposto proposti nel periodo accumulati facendo la spesa con la Carta SocioCoop.
natalizio - hanno riscosso ottimi livelli di gradimento Oltre a usufruire di questi sconti esclusivi, i Soci
da parte dei Soci e dei consumatori. hanno beneficiato anche di centinaia di offerte
Grazie a queste azioni, nel 2018 Soci e consumatori speciali rivolte a tutti i consumatori, per un
hanno ottenuto complessivamente 89,344 milioni ammontare complessivo di 55,957 milioni di euro di
di euro di vantaggi, un dato cresciuto del 3,98% che sconti sui 68,180 complessivi rivolti anche ai non
comprende anche gli sconti (418.613 euro) praticati Soci. Tenuto conto anche del valore dei punti già
ai Soci dai distributori Enercoop. Gli sconti esclusivi erogati alla fine del 2018 e non ancora usufruiti (pari
riservati ai Soci della Cooperativa sono stati pari a 3,5 milioni di euro), i Soci hanno ottenuto 80,641
a 21,164 milioni di euro, dato che si ottiene milioni di euro di sconti, in crescita del 5,24% sul
sommando il valore delle offerte riservate ai Soci 2017.16 SUI PRODOTTI
I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
! Le iniziative per i settant'anni
del prodotto Coop
Nel 2018, si è celebrato il settantesimo anniversario della nascita del
prodotto Coop, utilizzato per la prima volta come marchio unitario nel
1948, a garanzia di particolari filiere soggette a rischio contraffazione.
In occasione della ricorrenza, sono stati distribuiti calendari contenenti
buoni sconto per tutto l'anno firmati dal fumettista e blogger Makkox
e, tra aprile e giugno, è stato organizzato un concorso nazionale che ha
messo in palio prodotti, buoni acquisto, macchine da caffè e
abbonamenti alla rivista Fior fiore. Nell'ambito del concorso sono state
distribuite 22 milioni di cartoline, di cui un milione e mezzo in Liguria.
I premi immediati messi in palio sono stati due milioni a cui vanno
aggiunti 28.070 buoni sconto (di cui ben 70 da 1.000 euro).
Nel 2018, grazie all'inaugurazione dei nuovi · Enercoop
supermercati InCoop di Alassio, San Terenzo di
A gennaio del 2018, Coop Liguria ha inaugurato
Lerici e Vado Ligure via Aurelia, la superficie di
un nuovo distributore 'Enercoop' nel parcheggio
vendita della Cooperativa è salita a 92.315 metri
del centro commerciale I Leudi di Carasco. Oltre a
quadrati. La composizione della rete di Coop
vendere diesel e benzina, come il distributore
Liguria, pertanto, che a fine dicembre contava 46
della Spezia, il nuovo impianto eroga anche Gpl,
punti vendita, è variata in questo modo: 7
un'opzione aggiuntiva molto apprezzata da Soci e
ipermercati; 5 superstore; 19 supermercati; 15
consumatori.
superette di vicinato (InCoop).
Entrambi i distributori garantiscono sconti sul
La quota di superficie di vendita della Cooperativa,
rifornimento ai Soci della Cooperativa, per un
rispetto ai principali concorrenti, non è variata di
importo che nel 2018 è stato pari,
molto, confermandosi al 15%. Tra Coop Liguria
complessivamente, a 418.613 euro.
(15%), Sogegross (che nell'arco del 2018 è salita dal
Tenendo conto della differenza tra i prezzi
16 al 17%), Carrefour (13%) e Conad (11%), continua
calmierati di Enercoop e quelli medi del mercato
quindi a esserci un sostanziale equilibrio.
dei carburanti, i Soci e i consumatori, nel 2018,
Liguria - grande distribuzione - quote per insegna anno 2018
numero punti vendita superficie di vendita
ALTRE INSEGNE CARREFOUR
35% ALTRE INSEGNE CARREFOUR
15% 13%
21%
SOGEGROSS LIDL 4% SOGEGROSS
15% EUROSPIN 3% 17%
CRAI 2%
LIDL 2% CONAD 7% PAM 5%
CONAD 11%
EUROSPIN 2%
SELEX-DIMAR 6%
CRAI 3% SELEX-DIMAR 6%
COOP LIGURIA AUCHAN 6% COOP LIGURIA
PAM 5% 5% 15% AUCHAN 3%
Calcolo delle quote di mercato effettuato tenendo conto anche dei drugstore operanti in Liguria.SUI PRODOTTI 17
I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
! Il progetto 'Alleviamo la salute'
Il progetto nazionale 'Alleviamo la salute', con il quale Coop sta
gradualmente eliminando gli antibiotici dagli allevamenti, per
limitare il diffondersi delle resistenze antibiotiche nell'uomo, è
proseguito e si è ampliato. Oltre alle filiere del pollo, delle uova e del
bovino Coop, tutti in vendita con il marchio 'Origine' e convertiti al
'senza antibiotico' già nel 2017, in corso d'anno sono state introdotte le
prime referenze di suino e vitello Coop 'allevati senza uso di
antibiotici negli ultimi 4 mesi di vita' e sono state convertite
completamente tutte le filiere del pesce a marchio Coop (orate,
spigole, trote, rombi e pesci persico), che oggi sono 'allevati senza uso
di antibiotici negli ultimi 6 mesi di vita'.
hanno risparmiato nel complesso ben 1,5 milioni 33% al 66%. Nel 2018, grazie a questa iniziativa è
di euro (e oltre 500 mila facendo il paragone solo stato evitato il conferimento nei rifiuti di più di un
con il competitore più conveniente su ciascuna milione di prodotti (621 mila nei supermercati e
piazza). I litri di carburante erogati nel 2018 sono 398 mila negli Ipercoop) e sono stati recuperati
stati quasi 27 milioni, per ricavi pari a 38,642 1,727 milioni di euro (1,070 milioni di euro nei
milioni di euro. supermercati e 656.584 euro negli ipermercati).
Oltre a combattere lo spreco, questa modalità di
offerta accresce la convenienza della proposta
· Coop Drive e spesa a domicilio commerciale di Coop Liguria ed evita il
Nel 2018, il servizio Coop Drive, che permette di conferimento nei rifiuti di prodotti ancora
ordinare la spesa online e ritirarla nel parcheggio perfettamente consumabili.
di alcuni punti vendita (l'Ipercoop di Genova e i Negli ipermercati, è proseguita anche nel 2018 la
supermercati genovesi di Corso Gastaldi e Sestri promozione 'Happy hour', che propone tagli
Ponente), ha continuato a far registrare un ottimo prezzo del 50% sui prodotti dei reparti freschi e
gradimento, sebbene il crollo di Ponte Morandi freschissimi, nell'ora immediatamente precedente
abbia inciso in maniera molto negativa, per la chiusura.
diversi mesi, sugli ordini inoltrati all'Aquilone.
Un'importante novità di quest'anno – che però
riguarda solo l'Ipercoop – è stata l'attivazione dei
locker, armadietti refrigerati dove i clienti che
hanno già pagato la spesa possono ritirarla in
completa autonomia con fasce orarie più ampie
rispetto a quelle previste per il ritiro tramite Prodotti prossimi alla scadenza
operatore. scontati dal 33 al 66% - anno 2018
Il servizio di consegna a domicilio della spesa
effettuata in negozio, in corso d'anno è stato
ulteriormente esteso ai supermercati spezzini e SUPERMERCATI IPERMERCATI
del Ponente ligure (quindi oggi è disponibile in
tutta la rete supermercati ad eccezione di Ovada) VALORE ORIGINARIO
e agli Ipercoop di Albenga, Carasco, La Spezia e Euro 2.140.000 circa Euro 1.300.000 circa
Sarzana (dopo quello di Savona, dove era già INCASSO (SCONTO MEDIO 50%)
presente).
Euro 1.070.000 circa Euro 656.000 circa
· I corner 'Mangiami subito' BUON FINE (DONAZIONI SOLIDALI)
Nei banchi self service 'Mangiami subito', presenti Tonnellate 43
in tutta la rete di vendita, Coop Liguria propone i Valore originario Euro 594.194
prodotti freschi vicini alla scadenza con sconti dal18 SUI PRODOTTI
I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
· Il pagamento delle bollette · Libri
alle casse Coop Liguria da diversi anni vende i testi
In tutti i punti vendita di Coop Liguria è attivo il scolastici in adozione nelle scuole secondarie di
servizio di pagamento di alcune utenze alle casse, primo e secondo grado, proponendoli ai Soci con
dietro il versamento di commissioni uno sconto del 15%. Negli ipermercati, i libri si
particolarmente contenute per i Soci. Nel 2018, possono acquistare presso apposite postazioni
sono state pagate 241.271 utenze, 167.100 nei dedicate, mentre nei supermercati si possono
supermercati e 74.171 negli ipermercati. Grazie a soltanto ritirare i libri prenotati e acquistati online
un accordo stipulato con il Comune, è possibile sul sito del fornitore. Nel 2018, negli ipermercati
pagare nei punti vendita di Coop Liguria anche le sono stati venduti più di 70.879 volumi, pari a un
sanzioni amministrative emesse dalla Polizia valore di 1,453 milioni di euro. L'ammontare
Municipale di Genova. Nel 2018, ne sono state complessivo dello sconto praticato ai Soci è stato
pagate 1.585 nei supermercati e 250 negli di 241.000 euro. Nei supermercati, sono stati
ipermercati. ritirati 7.557 libri, pari a un valore di 176.037 euro,
con uno sconto, per i Soci, di 31.552 euro.
È proseguita anche la collaborazione con 'Txt
· Farmaci e parafarmaci Group', che permette a Soci e clienti di ordinare
Nel 2018, in Coop Liguria sono stati venduti online un vastissimo assortimento di titoli,
farmaci e parafarmaci per 14,936 milioni di euro compresi testi universitari, e di pagarli e ritirarli in
(di cui 4,255 milioni per i farmaci e 10,681 per i qualsiasi supermercato o ipermercato.
parafarmaci). Le vendite si riferiscono sia ai 13
corner 'Coop Salute' della rete Coop Liguria (7
negli ipermercati e 6 nei supermercati), sia ai · Coop per la scuola
molti punti vendita dove è presente un'offerta di Tra settembre e dicembre 2018, i supermercati e gli
parafarmaci e integratori a libero servizio. Il ipermercati di Coop Liguria hanno riproposto
risparmio medio, per Soci e consumatori, è stato l'iniziativa commerciale a fini solidali 'Coop per la
di oltre 500.000 euro. scuola', che ha permesso a Soci e consumatori di
raccogliere bollini-spesa da donare alle scuole del
territorio. Collezionando i bollini, gli istituti
scolastici hanno potuto richiedere materiali
didattici per 470.905 euro.SUI PRODOTTI 19
I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
LA VALORIZZAZIONE
DEL TERRITORIO
Coop Liguria si impegna nella valorizzazione dei
prodotti locali e delle imprese del territorio. La
presenza della Cooperativa ha ricadute positive
sull'economia regionale, perché essa acquista
prodotti e servizi da centinaia di piccole e medie
imprese locali. Il rapporto commerciale con Coop
Liguria, inoltre, ha permesso a molte imprese del
territorio di crescere, fino a diventare fornitori di
Coop Consorzio Nord Ovest - che effettua gli
acquisti per conto di Coop Liguria, Coop Lombardia
e Nova Coop per il Piemonte - o addirittura del
Consorzio nazionale Coop Italia. Gli acquisti
effettuati da CCNO presso imprese liguri nel 2018 · Orto Qui
sono stati pari a 79,6 milioni di euro. Il marchio 'Orto Qui', presente nei punti vendita
delle tre Cooperative del Nord Ovest, evidenzia i
prodotti ortofrutticoli coltivati nei territori di
· Pescato nel Mar Ligure elezione di Coop Liguria, Coop Lombardia e Nova
Con il progetto 'Pescato nel Mar Ligure', promosso Coop. Il marchio identifica un paniere di 75
in collaborazione con Lega Pesca, Coop Liguria referenze, prodotte da un 'parco' fornitori
evidenzia il pesce locale nei propri punti vendita, composto da aziende e cooperative agricole
certificandone la tracciabilità. A garantire la selezionate. I produttori liguri che rientrano nel
presenza del pesce locale sui banchi delle progetto sono la cooperativa Ortofrutticola di
pescherie di Coop Liguria è il Consorzio 'Pescatori Albenga, che riunisce numerosi produttori del
di Liguria', che riunisce un centinaio di barche, in Ponente ligure, e la ditta Ruggero Rossi di Prà, che
prevalenza del Ponente ligure. Grazie a questo produce basilico.
progetto, nell'arco del 2018, in Coop Liguria è stato L'assortimento è legato alla stagionalità e prevede
venduto pesce del Mar Ligure per un valore di una presenza più marcata dei prodotti tra giugno e
circa 715.000 euro. ottobre. I prodotti liguri venduti con il marchio
'Orto Qui' sono 10.
La linea continua a dare buoni risultati di vendita:
nell'arco del 2018, nei soli punti vendita di Coop
Liguria, sono stati venduti prodotti 'Orto Qui' per
un valore commerciale di 3,4 milioni di euro.
· Ortofrutta di qualità
con i 'Prodotti del territorio'
Con più di 6 milioni di euro di vendite nel 2018, i
mercatini dell'ortofrutta locale denominati 'I
prodotti del territorio', presenti ormai in quasi tutti
i punti vendita, hanno continuato a registrare
grande apprezzamento da parte dei Soci e dei
consumatori. Propongono ortaggi e frutta coltivati
da aziende agricole liguri o delle aree
immediatamente limitrofe come l'Agroalimentare
Sarzanese e la Cooperativa Ortofrutticola di
Albenga.20 SUI PRODOTTI
I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
! L'iniziativa 'Prodotti in Liguria:
il buono del nostro territorio'
Nel mese di settembre, i punti vendita di Coop stata particolarmente intensa negli Ipercoop, che
Liguria hanno ospitato l'iniziativa commerciale e hanno dedicato ai 'Prodotti in Liguria' le corsie
valoriale 'Prodotti in Liguria. Il buono del nostro centrali, realizzando allestimenti di impatto e
territorio', che ha proposto con il 20% di sconto suggestivi. Questo sforzo comune di tutta la
circa 1.300 prodotti di imprese liguri o dei territori Cooperativa ha prodotto risultati importanti: nel
immediatamente limitrofi come Ovadese, Novese, periodo della promozione, infatti, le vendite dei
Monregalese e Lunigiana. L'iniziativa è stata prodotti liguri sono raddoppiate rispetto allo
realizzata assieme a 120 imprese locali, con stesso periodo dell'anno precedente.
l'obiettivo di raccontare l'impegno di Coop Liguria
nella valorizzazione dei prodotti del territorio. Agli
sconti, pertanto, è stata abbinata una vera e propria
campagna di comunicazione: è stato realizzato un
volantino con la storia e le peculiarità delle
imprese coinvolte, distribuito nelle case e nei punti
vendita in 700.000 copie, e molti fornitori sono stati
protagonisti di video-filmati sulle proprie aziende,
diffusi su Telenord e sul suo canale tematico
dedicato al cibo; infine è stata organizzata una
conferenza stampa che ha visto la partecipazione
dell'Assessore all'Agricoltura della Regione
Liguria, Stefano Mai. Nelle due settimane della
promozione, inoltre, i produttori coinvolti hanno
distribuito materiale informativo e organizzato
degustazioni nei punti vendita Coop. L'attività è
risparmio, per i Soci e i consumatori, di 32,7 milioni
SUPERMERCATI di euro. Il fatturato promozionale è stato di 72,071
milioni, pari a un'incidenza del 18,80%. Oltre alle
Le vendite 2018 dei supermercati di Coop Liguria iniziative promosse nell'ambito della campagna
sono state pari a 383,306 milioni di euro a rete 'Scegli tu lo sconto', sono state proposte molte
corrente (+1,94% sul 2017) e a 373,229 milioni di euro iniziative di convenienza quotidiana sui prodotti
a rete 'omogenea' (+0,38% sul 2017). freschissimi (pesce, frutta, verdura, carni, salumi e
Gli scontrini emessi a rete corrente sono stati formaggi).
16.603.469, con una crescita del +1,95% rispetto al In corso d'anno, sono stati inaugurati tre nuovi
2017, mentre a rete omogenea sono stati 16.062.380 supermercati InCoop ad Alassio (marzo), San
con un incremento del +0,04% rispetto al 2017. Terenzo di Lerici (maggio) e Vado Ligure (dicembre)
Il valore dello scontrino medio è stato pari a 23,09 ed è proseguita la qualificazione della rete di vendita
euro, esattamente uguale al 2017. A rete omogenea lo attraverso una serie di importanti interventi di
scontrino medio è stato di 23,24 euro (+0,34% ristrutturazione che hanno riguardato i supermercati
rispetto al valore dell'anno precedente). InCoop di San Francesco a Genova e Via Monteverdi
Le promozioni proposte nel 2018 dalla Divisione alla Spezia.
Supermercati hanno permesso di generare unSUI PRODOTTI 21
I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
· InCoop di Alassio · InCoop di Vado Ligure
Con appena 250 metri quadrati di superficie di Il nuovo supermercato InCoop di Vado Ligure
vendita, il supermercato è il più piccolo della rete conta circa 450 metri quadrati di superficie di
di Coop Liguria ed è progettato per proporre tutto vendita e occupa gli spazi dove aveva sede il
quanto necessario per gli acquisti quotidiani: un supermercato Coop poi trasferito nel centro
assortimento essenziale di prodotti per la casa e commerciale Molo 8.44. Sebbene dotato di un
per l'igiene della persona; una buona selezione di ampio parcheggio riservato, il punto vendita nasce
articoli 'da dispensa' e un'offerta ampia e curata di soprattutto per soddisfare le esigenze della
prodotti freschi e freschissimi. Dovendo sfruttare clientela di vicinato, alla quale offre tutti i prodotti
al meglio spazi ridotti, la proposta del punto indispensabili per la spesa quotidiana, con una
vendita è concepita per variare in base alla focalizzazione particolare sui freschi e
stagionalità e alle esigenze della clientela. freschissimi. Per una spesa più completa, Soci e
consumatori vengono rimandati al superstore
Coop del Molo 8.44, il cui assortimento è
· InCoop di San Terenzo notevolmente più ampio.
A partire dal mese di maggio, Coop Liguria ha
preso in gestione il punto vendita della
cooperativa '1° Maggio', a San Terenzo di Lerici, · InCoop di San Francesco
un negozio tra i più antichi della zona, che Il supermercato InCoop di Genova San Francesco
rappresenta una parte importante della storia del è stato completamente ristrutturato. Gli spazi sono
movimento cooperativo in provincia della Spezia. stati riorganizzati e gli arredi integralmente
Pur essendo piuttosto piccolo (circa 300 metri sostituiti, per rendere il punto vendita più
quadrati) il supermercato, oggi attivo con funzionale, piacevole ed ecologico. Anche l'offerta
l'insegna InCoop, è stato dotato di nuovi servizi, è stata riformulata, puntando soprattutto sui
come il banco pescheria, e di un'offerta il più prodotti freschi e freschissimi: nuova bancarella
possibile completa per soddisfare le esigenze della mobile del pesce fresco, presente nei fine
spesa quotidiana. Il negozio si caratterizza per la settimana; corner con l'ortofrutta del territorio; più
scelta di garantire ampio spazio ai prodotti tipici assortimento di prodotti già confezionati e pronti
locali, soprattutto nei vini, nella gastronomia e nei da portare via.
salumi e latticini.22 SUI PRODOTTI
I VANTAGGI E SUI SERVIZI
COMMERCIALI
· InCoop di via Monteverdi largo consumo, sono state effettuate profonde
revisioni degli assortimenti di tutti i supermercati,
Sulla falsariga di quanto realizzato a Lerici,
per adeguarli ai nuovi trend emergenti, con
l'InCoop spezzino di via Monteverdi è stato
un'attività che proseguirà nel primo semestre del
completamente ripensato nell'ambientazione, nella
2019.
comunicazione e negli arredi. L'assortimento dei
A luglio è stata avviata la vendita in cassa di prodotti
generi vari è stato ottimizzato e razionalizzato, per
a marchio Coop e, visti i buoni risultati, l'attività è
introdurre nuovi prodotti come quelli 'salutistici',
ripresa anche nell'anno in corso.
per vegetariani e vegani e un'ampia offerta di
prodotti tipici locali. Nel comparto dei freschi, Dal punto di vista gestionale è continuato il lavoro
sono stati inseriti il banco assistito della pescheria per ridurre le avarie e per garantire la presenza dei
e il distributore di pane fresco sfuso. prodotti a scaffale; a questo scopo sono stati
predisposti incontri periodici che individuano le
priorità di rifornimento e in cui viene analizzata la
· Il supermercato 'sospeso' correttezza degli ordini.
di Genova Palmaro Nel secondo semestre, è iniziata un'attività rivolta a
Da questa carrellata di nuove aperture e tutto il personale per migliorare il rapporto con il
ristrutturazioni manca il supermercato che Coop Socio consumatore, attraverso incontri formativi
Liguria avrebbe dovuto inaugurare a fine dedicati.
novembre a Genova Prà-Palmaro, rimasto bloccato Con le ultime ristrutturazioni, è proseguita
per quasi due mesi a causa di un supplemento di l'estensione del sistema di riordino 'Prisma' per i
istruttoria del Comune, e poi finalmente reparti ortofrutta 4° e 5° gamma e per il reparto carni
inaugurato a gennaio del 2019. Conta circa 650 bianche, sistema presente ormai in quasi tutti i punti
metri quadrati di area di vendita e sorge nell'area vendita della rete.
un tempo occupata da Amga, che la Cooperativa I supermercati genovesi di Corso Europa, Zerbino,
ha completamente riqualificato sulla base delle Valbisagno e quelli di Sanremo, Finale Ligure, Sestri
indicazioni della Soprintendenza Archeologia, Levante e La Spezia viale Amendola sono stati dotati
Belle Arti e Paesaggio. di etichette elettroniche a Led per facilitare la
gestione, l'aggiornamento e la lettura dei prezzi dei
Nel 2018, sono stati numerosi gli interventi per prodotti in vendita.
migliorare gli assortimenti e l'offerta commerciale Sono stati inseriti nuovi sistemi di regolamentazione
della rete supermercati: nell'ortofrutta è proseguita con sbarra dell'accesso ai parcheggi dei punti
l'attività di adeguamento degli assortimenti secondo vendita di Genova Corso Europa, Corso Gastaldi,
le tipologie di consumo e sono stati inseriti i Sanremo, Cogoleto e Albisola Superiore, che evitano
distributori di legumi e frutta secca sfusi nei gli abusi e migliorano la fruibilità dei posti auto per i
supermercati di Ovada, Rivarolo, Genova clienti.
Valbisagno, Pegli, A. Negro. Infine, in tutti i punti vendita è stato reso disponibile
Nel settore dei prodotti industriali confezionati di il collegamento a internet wifi gratuito.Puoi anche leggere
