Bilancio di Sostenibilità - Gruppo Mezzacorona
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Bilancio di Sostenibilità ĀþĀþ
INDICE 3
4 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Indice
5 Presentazione del Presidente 90 4. Produzione e
del Gruppo Mezzacorona consumo responsabili
7 Premessa 91 Gli investimenti ambientali
92 La gestione della risorsa energetica
10 1. Insieme verso il futuro 99 La gestione della risorsa idrica
13 Un’anima cooperativa dalla 105 Le materie prime
vocazione internazionale 107 Le emissioni e i trasporti
17 116 anni di traguardi +TKƂWVK
27 Il dialogo con gli stakeholder 113 L’impronta ambientale di
per un futuro sostenibile vino e mele
40 2. La governance e la 116 5. Le persone
comunità locale 117 I soci, protagonisti
41 Il sistema di governance di Mezzacorona
46 Il contributo della base sociale 118 Il ruolo prezioso dei collaboratori
47 Il patrimonio e gli investimenti 125 La formazione continua
del Gruppo 127 La salute e la sicurezza
+TKUWNVCVKGEQPQOKEQƂPCP\KCTK in campagna
57 La produzione vitivinicola 128 La salute e la sicurezza
62 La produzione di mele dei collaboratori
64 Le ricadute territoriali e la 131 La salute e la sicurezza
catena del valore dei consumatori
67 La presenza internazionale
71 I brand del Gruppo 136 6. Made in Trentino, Italy
137 Mezzacorona, la narrazione
74 3. Agricoltura sostenibile del Trentino
75 Mezzacorona, pioniere e testimone 139 Autenticità, Sostenibilità, Purezza,
di sostenibilità Tipicità: i valori dei brand
79 La sostenibilità delle produzioni 143 Il turismo alla Cittadella del Vino
in Trentino 145 Gli eventi culturali
83 La sostenibilità delle produzioni 145 I riconoscimenti
in Sicilia
85 L’eccellenza nel processo 147 Note metodologiche
di produzione 149 Indice dei contenuti GRI
86 Il progetto “Musivum”,
maestria enologica
INTRODUZIONE DEL PRESIDENTE 5
6 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Presentazione del Presidente
del Gruppo Mezzacorona
GRI 102-14
La terza edizione del Bilancio di So- ha permesso il raggiungimento di im-
stenibilità del Gruppo Mezzacorona portanti traguardi economici e sociali
ribadisce la determinazione azienda- e ha accresciuto la capacità delle per-
le di avanzare nel positivo percorso di sone di partecipare, confrontarsi, inve-
rafforzamento dell’identità del Gruppo stire, definire strategie nella comune
come importante soggetto di sviluppo visione del bene comune e del fare
e di promozione economica, sociale e impresa con responsabilità e con una cord storico assoluto aziendale, per oltre lità Nazionale per la Produzione Inte-
ambientale del territorio e della comu- visione dalle solide radici nel passato e l’80% realizzato grazie all’export in oltre grata) per il quinto anno consecutivo
nità locale ma anche dell’agricoltura nello stesso tempo innovativa, dinami- 60 Paesi del mondo con una rete com- ha permesso di dimostrare pienamente
nel suo complesso. ca, attenta al nuovo. OGTEKCNGOQNVQQTICPK\\CVCGFGHƂEKGPVG gli sforzi dei soci produttori del Grup-
Questo documento rappresenta la vo- Un’esperienza originale e creativa, che Notevoli sono stati gli sforzi fatti per po Mezzacorona, attivi già da decenni
lontà del Gruppo Mezzacorona di ren- JCUCRWVQCPEJGOKUWTCTUKEQPNGUƂFG attuare processi costanti di innovazio- nell’applicazione del Protocollo d’inte-
dicontare puntualmente le numerose dei mercati mondiali e della globalizza- ne produttiva e di miglioramento delle sa che ha permesso di costruire un per-
e impegnative attività attuate per rag- zione, esaltando ancora di più l’identità performance aziendali, operando pri- corso di eccellenza e di qualità vincente
giungere obiettivi sempre più virtuosi forte del mondo contadino e del terri- ma di tutto per valorizzare al massimo per i nostri prodotti e per l’ambiente.
di sostenibilità e nello stesso tempo torio trentino. L’anima del Gruppo Mez- le risorse umane interne con la forma- Ma c’è un concetto di “Sostenibilità”
di misurare, secondo criteri scientifici zacorona è rappresentata da un’attività zione continua sia della base sociale molto più vasto, che il “Bilancio” qui pre-
GWPKXGTUCNOGPVGTKEQPQUEKWVKGEGTVKƂ- imprenditoriale ed economica vissuta che dei collaboratori. sentato vuole esprimere, ben più ampio
ECVKNoGHƂECEKCFGNTWQNQGFGNNCC\KQPG con competenza, reciprocità, condivi- In questo senso, la sostenibilità rappre- dei concetti del classico bilancio sociale
cooperativa come modalità positiva di sione, apertura sul mondo e organizza- senta il cuore della strategia aziendale delle aziende e cioè la capacità di ren-
crescita culturale complessiva. zione, nell’ottica di creare prosperità e per i prossimi anni che vede coinvolti in FGTGEQPVQƂPQKPHQPFQFGNNCTKEEJG\\C
+N)TWRRQ/G\\CEQTQPCƂPFCNNCHQP- opportunità nel medio e lungo periodo un’unica dimensione sia i soci produttori della vita e dell’attività di un’impresa, a
dazione della capogruppo Cantina per i soci, i collaboratori, il territorio. che i consumatori in un rapporto interdi- maggior ragione se cooperativa.
sociale di Mezzocorona nel 1904, ha Questa missione, profondamente “eti- pendente e di reciproco interesse, una Questa terza edizione segna anche il
messo al centro della propria missione ca”, non è mai venuta meno e anzi nei UƂFCEJGXGFGKN)TWRRQ/G\\CEQTQPC consolidamento di questo percorso di
l’obiettivo di essere al servizio dei soci decenni, grazie alla cura e all’impegno proiettato a confrontarsi con le eccellen- crescita costante del Gruppo Mezzaco-
e di promuovere la loro realizzazione di generazioni di soci, essa è diventata ze imprenditoriali a livello internazionale. rona e sarà sicuramente molto utile per
economica e sociale e lo sviluppo e la il motore di un costante successo im- La domanda da parte dei consumatori dare conto nel modo più ampio e dif-
crescita del territorio. prenditoriale che ha portato l’azienda a di prodotti garantiti e salubri e il bisogno fuso possibile anche agli stakeholders
Un “patto sociale” forte, che ha resisti- diventare uno dei soggetti leader in Ita- collettivo di maggiore informazione e esterni della realtà del Gruppo Mezza-
to nel tempo e che ha saputo adattarsi lia nel settore vitivinicolo e protagonista conoscenza a tutela e salvaguardia del- corona e della sua poliedrica attività.
CNNGPWQXGUƂFGEJGNCUQEKGV¼NCEWNVW- dello sviluppo del territorio trentino. la salute è sempre più forte così come è Ringrazio la società Trentino Green
ra, i consumi e la tecnologia hanno in- I dati esprimono concretamente que- importante per i soci produttori lavorare Network per la preziosa consulenza ed il
trodotto ma che ha resistito anche alle sto successo imprenditoriale. in un ambiente sicuro e tutelato. UWRRQTVQRCTVKEQNCTOGPVGSWCNKƂECVQEJG
tante vicende e situazioni, a volte estre- Ad oggi, i soci del Gruppo Mezzacorona L’impegno per la sostenibilità delle no- ci ha assicurato anche in questa edizione
mamente impegnative e difficili, suc- sono oltre 1.600, i collaboratori 490, gli stre produzioni, avviato dai primi anni e a tutti voi auguro una buona lettura!
cedutesi dal 1904 ad oggi, da ultimo la ettari gestiti in Trentino Alto Adige 2.475 Novanta del secolo scorso e prosegui-
drammatica pandemia di Covid-19. a cui si aggiungono 900 ettari in Sicilia, VQEQPFGVGTOKPC\KQPGPGNVGORQƂPQ
Un’esperienza storica di oltre 116 anni il fatturato prodotto nel 2020 ha supera- ai giorni nostri con l’ottenimento della Il Presidente
di cooperazione vissuta e praticata che to ampiamente i 190 milioni di Euro, re- %GTVKƂEC\KQPG5302+ 5KUVGOCFK3WC- Dott. Luca Rigotti
PREMESSA 7
8 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Premessa
Con l’edizione 2020 del Bilancio di So- Altro traguardo importante è stato
stenibilità il Gruppo Mezzacorona pro- l’inserimento dell’audit SMETA, foca-
segue il processo di rendicontazione lizzato sulla valutazione degli aspetti
avviato nel 2016 a cadenza biennale. sociali connessi alle attività dei lavo-
Esso evidenzia una sempre primaria ratori nei processi di trasformazione
attenzione nei confronti di clienti GXKPKƂEC\KQPGCVGUVKOQPKCTGNoCVVGP-
e consumatori, dimostrata dalle po- zione all’occupazione, alla sicurezza e
sitive attestazioni ricevute da certifi- alla salute sul lavoro.
cazioni e riconoscimenti nazionali e L’ultimo biennio ha messo in moto
internazionali e il costante lavoro nella una forte iniezione di investimenti
ricerca di nuovi mercati e va oltre, tesi all’efficientamento produttivo
arricchendosi di alcune importanti no- con l’ampliamento della capacità di
vità di rilevanza strategica. Questo do- stoccaggio e di imbottigliamento del-
cumento, in linea stilistica con il pre- la cantina. Nel 2019 sono continuati i
cedente, integra la strategia d’impresa lavori di ammodernamento del depu-
con gli Obiettivi di sviluppo sosteni- ratore biologico per una sempre mi-
bile dell’Agenda 2030 delle Nazioni gliore gestione della risorsa idrica in
FOTO QUI
Unite. Essa rappresenta un’importan- linea con le tematiche ritenute priorita-
te guida per l’operato del Gruppo, rie per gli stakeholder. Un grande pas-
fondato su saldi principi cooperativi so avanti è stato inoltre realizzato nel
e sulla centralità dei soci a cui si ac- consumo di energia rinnovabile, a di-
costano le grandi questioni globali, le mostrazione dell’attenzione verso una
cosiddette 5 P: Persone, Prosperità, sempre migliore gestione dell’ener-
Pace, Partnership e Pianeta. gia a cui si associa anche l’impegno
Nel 2019 il Gruppo Mezzacorona ha costante nella riduzione delle emis-
conseguito per il quarto anno con- sioni grazie alle fonti rinnovabili, gli
secutivo l’SQNPI, Certificazione mi- investimenti in nuovi corpi illuminanti
nisteriale che garantisce la filiera di e la scelta attenta dei fornitori, in gran
qualità sostenibile del vino, frutto di parte provenienti dalla comunità loca-
un percorso virtuoso dalla campagna le e dalla Regione Trentino Alto Adige.
alla bottiglia, forte segnale dell’impe- Il presente lavoro sarà reso disponibile
gno verso un’agricoltura sostenibile. a tutti gli stakeholder in formato carta-
Con lo stesso impegno opera nei vi- ceo e in formato digitale.
gneti in Sicilia e nella produzione di
mele in Trentino; dando continuazio-
ne alla tutela e alla valorizzazione del-
le eccellenze enologiche trentine con
il progetto “Musivum”, “Mosaico”,
che si pone l’obiettivo di valorizzare le
principali eccellenze varietali trentine.
1. INSIEME VERSO IL FUTURO 9
10 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
1. Insieme
verso il futuro
FOTO QUI
“La storia dimostra che il Gruppo è stato
all’avanguardia in Italia e non solo e oggi occupa
una posizione di eccellenza, ha saputo fare
leva sulla sua natura cooperativa, investendo in
ricerca ma soprattutto in formazione dei soci e
veloce diffusione tra di essi delle nuove modalità
di produzione, riuscendo a ottenere risultati
importanti in tempi brevi”.
Carlo Borzaga
Professore ordinario di Politica economica, presso il Dipartimento di
Sociologia e Ricerca Sociale dell’Università degli Studi di Trento
1. INSIEME VERSO IL FUTURO 11
12 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
FOTO QUI
1. INSIEME VERSO IL FUTURO 13
14 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Un’anima cooperativa dalla IL PRIMO GRADO
FA LA DIFFERENZA
vocazione internazionale Alla base del Gruppo Mezzacorona ci sono
i 1.600 soci che controllano e partecipano
>ÌÌÛ>iÌi>>`iwâi`ii«ÌV ii
delle strategie aziendali assumendo decisio-
ni attraverso gli organi rappresentativi eletti.
Il successo del Gruppo Mezzacoro- PGFGKUQEKGCTGPFGTGRKÕGHƂEKGPVG GRI 102-16 Il rapporto soci-produttori-rappresentanti in
na, una delle maggiori realtà vitivini- VWVVCNCƂNKGTCRTQFWVVKXCEQOOGTEKCNG via diretta, ovvero di primo livello, è ciò che
cole italiane, è il frutto di un tragitto e di marketing, che oggi la vedono caratterizza Mezzacorona S.c.a. (Società coo-
molto lungo, iniziato nel 1904 con la presente su oltre 60 mercati interna- perativa agricola), cuore e holding di controllo
fondazione della prima cooperativa zionali. Una consapevole maturazione del Gruppo Mezzacorona, responsabile di
vitivinicola di Mezzocorona, e com- del capitale umano è stata accompa- fronte a ciascun socio secondo la regola coo-
pletamente basato sull’idea coopera- gnata da una progressiva implemen- perativa “una testa, un voto”.
tiva. Lo spirito di unità che ha sempre tazione delle tecniche produttive e da
animato i viticoltori di Mezzocorona, una capacità organizzativa che ha sa-
concretizzatosi nella forma giuridi- puto integrare in un progetto raziona-
co-pratica della cooperativa, ha de- le l’intera complessità aziendale, con
terminato la creazione di un’impresa i viticoltori posti al centro delle scel-
basata su mutualità, reciprocità, par- te imprenditoriali e strategiche. Gli
tecipazione, controllo democratico KPXGUVKOGPVKGNCETGUEKVCTGCNK\\CVKƂP
e una forte vocazione all’export e al dalla fondazione sono stati possibili Sede del Gruppo Mezzacorona è la inizi del Novecento, ovvero fino alla
mercato. Questi valori sono anche grazie all’adesione libera e convinta celebre Cittadella del Vino, una del- fondazione della Cantina sociale di
oggi alla base del Gruppo, un’arti- dei soci alla loro impresa cooperativa le riconversioni industriali ad area agri- Mezzocorona nel 1904, prima coope-
colata organizzazione che ha saputo PQPUQNQCKƂPKFGNTKUWNVCVQGEQPQOK- cola più importanti dell’arco alpino rativa viticola del paese da cui è nato
fondere armoniosamente la società co ma anche per la consapevolezza e avviata agli inizi degli anni Novanta e in seguito il Gruppo Mezzacorona.
cooperativa originaria e la società di la responsabilità rispetto alla vision e terminata nel 2010. Oggi la Cittadella, Ad aprire il percorso museale è la
capitale costituita successivamente ai progetti aziendali. L’indipendenza e complesso di grande pregio architetto- pergola trentina, la tipica coltivazio-
come subholding. la piena autonomia, unitamente alla nico concepito con i più alti standard di ne della vite in Trentino, che rappre-
Fin dall’inizio, in un contesto monta- cura dell’informazione e della forma- GEQGHƂEKGP\CÄWPpolo di attrazione senta la sintesi tra passato e presente
no che per conformazione territoriale zione, rappresentano i tasselli fonda- per ospiti, turisti e visitatori del Trenti- lungo il continuum della coraggiosa
rende complesso il rapporto tra risor- OGPVCNKCHƂPEJÅEKCUEWPUQIIGVVQKP- PQTKEQPQUEKWVQCPEJGFCNEGTVKƂECVQFK volontà dei soci del Gruppo di miglio-
se e popolazione, Mezzacorona ha terno potesse contribuire in maniera eccellenza TripAdvisor. rare sempre la qualità produttiva, ma
dovuto interrogarsi su come realizzare GHƂECEGCNNQUXKNWRRQFGNNoC\KGPFC La Cittadella del Vino offre ai visi- anche simbolo della generosità della
innovazione, eccellenza e qualità dal- tatori un percorso museale di gran- terra; la pergola offre ai grappoli una
la coltivazione dell’uva alla commer- de interesse culturale realizzato dal copertura naturale dalla luce del sole
cializzazione del vino con l’obiettivo Gruppo Mezzacorona per promuove- e ne garantisce la qualità. Il percorso
di assicurare un reddito dignitoso per re la tradizione enologica e le pecu- museale si snoda attraverso l’esposi-
i soci. Per questo la qualità è diven- liarità produttive, economiche, sociali zione di un grande numero di oggetti
tata progressivamente il leitmotiv e ambientali della realtà cooperativa provenienti dalla tradizione agrono-
dell’azienda, unitamente alle caratte- rotaliana e del territorio locale: un mica locale, raccolti grazie all’impe-
ristiche intrinseche del prodotto e alle progetto basato su una ricerca stori- gno e al contributo dei soci agricol-
modalità del processo produttivo. Di ca e culturale delle vicende del terri- VQTKƂPQCTCIIKWPIGTGKNEWQTGFGNNC
HTQPVGCNNGPWQXGUƂFGFGNNCINQDCNK\- torio che ha analizzato eventi, metodi cantina, l’antica barricaia, accessibile
zazione, l’azienda ha saputo evolversi e tecniche di coltivazione, studio del al pubblico dal 2016.
dotandosi di strutture operative dina- catasto, evoluzione della proprietà
miche, atte a valorizzare la produzio- EQPVCFKPCGFGNNGVTCFK\KQPKƂPQCINK
1. INSIEME VERSO IL FUTURO 15
16 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Vision
1
Un modo originale 3
di fare impresa: Essere vincenti
condividere e riconoscibili
curando la terra nel mercato
Valorizzare l’operato dei soci ed
aumentare le esternalità positive; 2 Migliorare la competitività
aumentando il livello di efficienza,
essere gli ambasciatori competenza e dinamicità;
dell’identità, dei valori e della )WWIVIPEWGIPXERÿTIV essere riconosciuti dai clienti come i
cultura vitivinicola trentina;
marca e prodotto, frutto fornitori di un prodotto affidabile,
garanzia di qualità e salubrità.
essere un grande Gruppo
cooperativo per il quale lavorare è del territorio trentino
promuovere stili di vita equilibrati
e sostenibili;
promuovere la responsabilizzazione, Coltivare il gusto, la mente e il cuore
l’impegno e una leadership orientata delle persone, portando ogni giorno nella
ai risultati e al servizio dei soci. vita il benessere e la gioia di gustare un
buon vino;
raggiungere un’eccellente
performance di prodotto ponendo
clienti e consumatori al primo posto; 4
innovare e proporre un prodotto con
una forte impronta qualitativa, un Perseguire il
eccellente profilo di sostenibilità
ambientale, garantendo la sicurezza dal miglioramento continuo
campo alla tavola;
valorizzare il brand in modo da
trasmettere alle persone valori e senso Lavorare con serietà e professionalità
di appartenenza; nel pieno rispetto delle persone, del
prodotto e dell’ambiente;
promuovere con tenacia l’espansione
nei mercati esteri attraverso un incentivare collaborazioni aperte,
modello vincente e dinamico. trasparenti e attente con le comunità
nelle quali Mezzacorona opera.
1. INSIEME VERSO IL FUTURO 17
18 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
ÿÿĄERRMHM traguardi
ÿćþĂ ÿćÿÿ ÿćĀĀ ÿćąþ ÿćąÿ ÿćąą ÿćĆą
CANTINA SOCIALE DI LEGA DEI CONTADINI CANTINA CANTINA SOCIALE TEROLDEGO SPUMANTE ROTARI MERCATO USA
MEZZOCORONA DI MEZZOCORONA PRODUTTORI DI COOPERATIVA DI ROTALIANO DOC
MEZZOCORONA MEZZOCORONA Nell’area della vecchia sede Nel mercato americano
11 soci fondano la prima Nasce la seconda Si concretizza nel 1968 la della Cantina sociale nasce viene acquisita la Prestige
cooperativa vitivinicola cooperativa a difesa dei Inizia la terza esperienza Si uniscono le due principali valorizzazione del Teroldego il primo spumantificio Wine Imports Corporation,
di Mezzocorona. piccoli produttori. cooperativa con obiettivi Società cooperative viticolo- Rotaliano con il riconoscimen- aziendale dove si avvia la con l’obiettivo di espandersi
assimilabili alle due enologiche di Mezzocorona, to della Denominazione di produzione dello spumante nel nuovo mercato USA in
esperienze precedenti. la Cantina sociale e la Lega Origine Controllata per il a Metodo Classico Rotari forte crescita.
dei contadini. prodotto enologico simbolo che valorizza alcune
della Cantina sociale di “cultivar”, prima fra tutte
Mezzocorona che nel 1971 lo Chardonnay.
lancia la prima bottiglia di
Teroldego Rotaliano Doc, tra
le prime in Trentino.
Āþþÿ Āþþþ ÿććĆ ÿććą ÿććĂÿććă ÿććā ÿćĆĆ
CANTINE DI NOSIO S.p.A. CANTINA ROTARI PARTNERSHIP CON LE ACQUISTO TERRENI NASCITA DELLE
PROGETTO SICILIA
VINIFICAZIONE CANTINE SOCIALI DI EX SAMATEC E AVVIO CANTINE
Attraverso una manifestata Si conclude il primo lotto
Il Gruppo Mezzacorona SALORNO ED ALA DEL PROGETTO MEZZACORONA
Nella Cittadella del Vino volontà di favorire la parteci- della Cittadella del Vino,
avvia la strategia di diversifi-
viene realizzata una Cantina pazione della comunità allo una suggestiva struttura per CITTADELLA DEL VINO
cazione produttiva e Si realizza l’alleanza con due I 137 soci della Cooperativa
di vinificazione che, insieme sviluppo della società, la produzione dello soggetti vitivinicoli impor- Produttori si uniscono ai 630
commerciale, acquisendo Inizia il grande progetto di
al centro di vinificazione e l’Assemblea dei soci delle spumante Rotari Trentodoc tanti: la Cantina di Salorno della Cantina sociale. Si
due proprietà in Sicilia: riqualificazione ex industriale
raccolta di Arco, è il polo di Cantine Mezzacorona aperta al turismo del vino e (1994) e la Cantina sociale di concludono così le fusioni tra
Solsicano S.a.r.l. nel 2001 e dell’area ex Samatec e nasce
raccolta, di trasformazione delibera la nascita di Nosio agli eventi. Ala (1995) diventano a tutti le cooperative locali. Lo scopo
Villa Albius S.a.r.l. nel 2003.
S.p.A. come subholding e la Cittadella del Vino.
e di affinamento del gli effetti soci unici delle è operare nel contesto viticolo
prodotto enologico. braccio commerciale e degli Cantine Mezzacorona. con maggiore omogeneità,
investimenti del Gruppo, con con l’obiettivo di una crescita
il vincolo di mantenere la organizzativa nel segno della
maggioranza del capitale qualità, riversando i benefici
sociale saldamente nelle mani sull’intera comunità locale e
della Cooperativa stessa. rispondendo ad un mercato
mondiale fortemente
competitivo: nascono le
Cantine Mezzacorona
nell’attuale ex sede.
ĀþÿĄ
ĀþþĂ ĀþþĄ Āþþć Āþÿþ ĀþÿĄ e anni seguenti Āþÿć
CENTENARIO DALLA FUSIONE CON IL NUOVO MAGAZZINO CONCLUSIONE LAVORI NUOVO PERCORSO CERTIFICAZIONE DI NUOVI INVESTIMENTI
FONDAZIONE E CONSORZIO VAL FRUTTICOLO MELA DELLA CITTADELLA STORICO MUSEALE QUALITÀ SOSTENIBILE PRESSO LA CITTADELLA
INAUGURAZIONE D’ADIGE VALENTINA DEL VINO “LE RADICI DEL DEL VINO SQNPI DEL VINO
PALAROTARI NOSTRO FUTURO”
La stabilità sociale ed Con l’entrata in funzione di Dal 2016 i soci del Gruppo Viene avviato un progetto
Alla Cantina Rotari ed alla economica del territorio è Viene aggiornato e in parte un’innovativa ed efficiente Viene inaugurato il nuovo Mezzacorona conseguono la volto ad aumentare la
Cantina di vinificazione si per Mezzacorona un realizzato ex-novo il magazzino struttura di imbottigliamen- percorso di visita nella Certificazione SQNPI - capacità degli impianti di
aggiungono i locali di importante obiettivo; da qui di lavorazione e stoccaggio to da oltre 15 mila Cittadella del Vino che, Sistema di Qualità Nazionale depurazione e la capacità
imbottigliamento, stoccag- nasce la fusione per delle mele di assoluto pregio bottiglie/ora, dotata di una ripercorrendo le tappe di Produzione Integrata - cui di stoccaggio e di imbotti-
gio e spedizione, ottimizzan- incorporazione del e all’avanguardia nei nuova cantina per la storiche della cultura e si aggiungono ulteriori gliamento per efficientare
do le varie fasi di lavorazione Consorzio ortofrutticolo processi produttivi. preparazione dei vini, si tradizione del vino nella attestazioni di qualità, come il processo produttivo.
del vino e aprendo le porte Val d’Adige. concludono le realizzazioni Piana Rotaliana e a la Certificazione GRASP
al centro direzionale della nell’area della Cittadella Mezzocorona in partico- ottenuta dal Consorzio
cantina e delle società del Vino. lare, conduce nell’origi- frutticolo Valentina, finalizzata
controllate; ma soprattutto si nale barricaia. al controllo dei rischi nelle
inaugura il PalaRotari, pratiche sociali in agricoltura e
Auditorium polifunzionale l’audit SMETA effettuato da
destinato ad ospitare eventi e Nosio S.p.A. che attesta la
grandi manifestazioni. presenza di criteri etici nella
catena di fornitura.
1. INSIEME VERSO IL FUTURO 19
20 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA1. INSIEME VERSO IL FUTURO 21
22 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
0EHMZIVWMÁGE^MSRI
dei prodotti e dei mercati
Questo è il quadro produttivo del (QQF KPQNVTGRQUUKGFGNC%GTVKƂEC\KQ- LA SPERIMENTAZIONE
Gruppo Mezzacorona: 2.475 ettari di ne da Agricoltura Biologica.
vigneti in Trentino-Alto Adige; 540 La realtà produttiva in Sicilia è co-
AGRONOMICA DALLA SICILIA
ettari di meleti in Trentino (dal 2006) stituita da 911 ettari totali, di cui 654 AL TRENTINO
e 654 ettari di vigneti in Sicilia (dal ettari coltivati a vigneto, distribuiti tra
2001). Per quanto riguarda il Consor- le due proprietà di Solsicano S.a.r.l. a Per ridurre l’uso degli agrofarmaci il Gruppo è stato
zio Valentina, con i suoi 271 soci rap- Sambuca in provincia di Agrigento e tra i pionieri nell’adozione di tecniche alternative di
difesa del vigneto con l’introduzione degli insetti uti-
presenta la sezione ortofrutticola del di Villa Albius S.a.r.l. ad Acate in pro-
li e la tecnica della “confusione sessuale”, sistema
Gruppo Mezzacorona che si rivolge vincia di Ragusa. In questa realtà, che
di lotta biologica agli insetti nocivi, che, attraverso
al mercato nazionale e a 35 mercati ha permesso al Gruppo Mezzacorona l’uso di feromoni ed il disorientamento del maschio,
esteri, con il marchio Mela Valentina. di diversificare sui mercati mondiali ne limita l’accoppiamento e la riproduzione.
Si tratta di un progetto virtuoso dei l’offerta commerciale con vini matu- Negli ultimi dieci anni in Sicilia, soprattutto nella
soci produttori, che vengono incen- rati in un clima caldo/secco, vengono tenuta di Villa Albius, si sono realizzate numerose
tivati dal Gruppo al miglioramento coltivati vitigni autoctoni e vitigni in- ed interessanti sperimentazioni, prima contro la
della produzione con il ricambio varie- ternazionali. In Sicilia il Gruppo Mez- tignoletta (Lobesia botrana) e poi contro la coccini-
tale, il sostegno all’implementazione zacorona ha esteso le pratiche agro- }>v>ÀÃ>*>VVVÕÃwVÕî]`«Õ«iÀ`
di osservazione in campo dal 2007 al 2011. Dal
delle reti di copertura antigrandine, nomiche per decenni già collaudate
2017 questa metodologia è stata portata anche in
la formazione e la costante assisten- in Trentino: dall’impiego del metodo
Trentino, essendo la patologia in espansione anche
za tecnica. La gestione del frutteto è della “confusione sessuale” all’appli- nelle regioni del centro-nord Italia e coprendo in tal
sottoposta al Disciplinare di produ- cazione di principi e tecniche dell’a- modo circa 500 ettari nelle zone di Ala (Vallagarina)
zione integrata, il cui rigido protocol- gricoltura sostenibile. Molto rilevante ed Arco-Dro (Alto Garda). L’esperienza del Gruppo
NQPGNNoWUQFKƂVQUCPKVCTKÄTKEJKCOCVQ è la costante attenzione alla gestione Mezzacorona in Trentino e in Sicilia rappresenta l’en-
dall’immagine della cinciallegra nel della risorsa idrica, aspetto cruciale in tità di maggiore applicazione di questo metodo a
marchio Mela Valentina: questa spe- Sicilia, attraverso un sistema integra- livello italiano. I risultati, di grande interesse scienti-
cie, nutrendosi di lepidotteri e altri in- to di bacini d’acqua per supportare i wV] >«iÀiÃÃ`>««V>Ài>Ã>VvÕÃi
sessuale senza trattamenti aggiuntivi, in un’ottica
setti nocivi per le piante, facilita la col- vigneti nei momenti di maggiore fab-
di ulteriore riduzione dell’impatto ambientale delle
tivazione delle mele secondo i principi bisogno e la progressiva introduzio-
coltivazioni. L’applicazione della ricerca su vigneti
della lotta integrata. Il marchio Mela ne della tecnica della subirrigazione specializzati come quelli delle aziende siciliane ha
Valentina può vantare diverse atte- che consente l’ottimizzazione dell’uso «iÀiÃÃ>}>}À>âi`>`ÛiÀwV>Ài>
stazioni di qualità: è stato il primo ad dell’acqua. Û>`ÌDi½ivwV>V>`iÜ ÜÌiVV]À>}}Õ-
QVVGPGTGKP+VCNKCNC%GTVKƂEC\KQPGFGN gendo elevatissimi traguardi nella lotta biologica e
sistema di produzione integrata del- restituendo al Trentino, terra di origine del metodo
la filiera agroalimentare secondo la innovativo, importanti e concreti risultati di difesa
norma UNI 11233 ed è conforme allo integrata della vite.
standard GLOBALG.A.P. ed ai model-
li aggiuntivi GRASP e GGFSA; è sta-
to il primo a realizzare un sistema di
tracciabilità per garantire al consuma-
VQTGNoKFGPVKƂEC\KQPGFGNNCƂNKGTCGNC
sicurezza alimentare (IFS Food e BRC1. INSIEME VERSO IL FUTURO 23
24 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Il Gruppo Mezzacorona GRI 102-7
Trentino Alto Adige Sicilia
HEXMĀþÿĆÿć
ĀĂąă ĄăĂ
ETTARI DI VIGNETI ETTARI DI VIGNETI
79,1% 20,9%
SOCI PRODUTTORI DI MEZZACORONA S.c.a. ÿĄþþ ĂþĆāĂ㠹ƹāÿ
QUINTALI DI UVA QUINTALI DI UVA
83,8% 16,2%
ANNI DI STORIA ÿÿĄ ĀćĆ ÿĂĀ
COLLABORATORI COLLABORATORI
FATTURATO DEL GRUPPO MEZZACORONA € ÿĆĄmln +2 milioni ĀąĂąĆā
67,8% 32,2%
rispetto al 2016/2017
QUINTALI DI MELE
PAESI NEL MONDO IN CUI
IL GRUPPO È PRESENTE
ĄĂ ăĂþ
ETTARI DI MELETI
COLLABORATORI DEL
Ăćþ SPXVI
MILIONI DI BOTTIGLIE VENDUTE
ĂĆ
440 in Italia
GRUPPO MEZZACORONA
COLLABORATORI CON
MENO DI 35 ANNI
ÿÿĀ Ambiente
ÿąĄć Ąþþþþ
VALORE DISTRIBUITO AI FORNITORI DI
€ āćĂmln MWh PRODOTTI DA ENERGIA
FOTOVOLTAICA
LITRI DI ACQUA CALDA AL GIORNO
DAL SOLARE TERMICO
NOSIO S.p.A. E MEZZACORONA S.c.a.
IN TRENTINO-ALTO ADIGE
CO2
ĂĆĄþ ăþ
TONNELLATE DI CO2 EVITATE DI VEICOLI AZIENDALI
A BASSE EMISSIONI1. INSIEME VERSO IL FUTURO 25
26 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA1. INSIEME VERSO IL FUTURO 27
28 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Il dialogo con gli stakeholder Obiettivi di sviluppo sostenibile e
traguardi del Gruppo Mezzacorona
per un futuro sostenibile GRI 102-12
GRI 102-13
GRI 102-40
GRI 102-42
Il Gruppo Mezzacorona, in coerenza Mezzacorona rendiconta il proprio im-
GRUPPO
GRI 102-43
GRI 102-44 con il Programma di Azione globale pegno e il proprio operato (traguardi
MEZZACORONA GRI 102-47
per lo Sviluppo Sostenibile varato nel raggiunti nel biennio 2018-19) rispetto
SOCI PRODUTTORI 2015 dalle Nazioni Unite, ha focalizza- ai temi rilevanti emersi nella matrice di
SOCI FINANZIATORI
COLLABORATORI to la propria attenzione sui 17 Obiettivi materialità, che troverete nelle prossi-
SOCIETÀ CONTROLLATE di Sviluppo Sostenibile individuando me pagine, a seguito delle attività di
quelli correlati alla propria attività sui stakeholder engagement realizzate nel
Nosio S.p.A. (Trentino, Italia)
Prestige Wine Imports Corp (USA) quali l’azione può produrre impatti e mese di marzo 2020.
Bavaria Wein Import Gmbh (Germania) risultati. In questa sezione il Gruppo
Villa Albius S.a.r.l. (Sicilia, Italia)
Solsicano S.a.r.l. (Sicilia, Italia)
MEDIA COMUNITÀ
SCIENTIFICA
Fondazione Edmund Mach
Fondazione Bruno Kessler
Università degli Studi di Trento
FORNITORI
CLIENTI Tema rilevante: Agicoltura sostenibile
Grande Distribuzione Organizzata
CONCORRENTI Horeca Goal 2: 2QTTGƂPGCNNCHCOGTCIIKWPIGTGNCUKEWTG\\CCNKOGPVCTGOKINKQTCTGNCPWVTK\KQPG
Dettaglio e promuovere un’agricoltura sostenibile.
Castello di Querceto (Chianti Classico)
AZIENDE Righetti (Valpolicella)
L’impegno del Gruppo Mezzacorona Traguardi raggiunti 2018-2019 indicatori
DISTRIBUITE Nannetti (Montalcino)
Mottura (Puglia) GRI
CONSUMATORI Val d’Oca (Prosecco) Il Gruppo Mezzacorona supporta la diffusione • Impiego esclusivo della tecnica di lotta integrata della con- GRI 301-1
di pratiche agricole sostenibili presso soci coo- fusione sessuale per combattere i parassiti senza ricorrere ai GRI 416-1
Fedagri Confcooperative peratori e fornitori e investe in attività di ricerca comuni insetticidi.
ASSOCIAZIONI Federazione Trentina della Cooperazione per ridurre l’impatto ambientale delle pratiche • Partecipazione alla Commissione tecnica protocollo vitivini-
DI SETTORE Consorzio di Tutela Vini del Trentino agricole e mantenere la fertilità naturale del ter- colo trentino, la quale prevede l’eliminazione dei principi attivi
Istituto Trento Doc reno. Molto rilevante è la costante attenzione considerati a basso margine di sicurezza in collaborazione con
Unione Italiana Vini alla gestione della risorsa idrica, aspetto cruciale l’Istituto Superiore di Sanità.
per la resilienza nelle pratiche agricole. • Contrasto ai cambiamenti climatici per la prevenzione della sic-
Provincia autonoma di Trento
cità nelle aziende siciliane: attraverso la progressiva sostituzio-
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ne degli impianti di irrigazione a goccia con subirrigazione.
ENTI PUBBLICI
Comune di Mezzocorona
Comunità di Valle Rotaliana-Königsberg Il Gruppo fornisce una continua e profes- • 7.200 visite di assistenza da parte di 4 agronomi nel perio-
sionale assistenza tecnica ai soci produttori do aprile-settembre nel vigneto.
per la scelta della miglior difesa agronomi- • 3.500 visite di assistenza da parte di 2 agronomi nel frutteto.
USA ca in vigneto e frutteto. • Utilizzo di concimi organici per nutrire il terreno.
ESTERO
Germania
• 7VKNK\\QOKTCVQFKRTQFQVVKƂVQUCPKVCTK solo in caso
Regno Unito
Paesi Bassi di necessità.
Canada • Corretta gestione della risorsa idrica.
Austria • Compilazione del Quaderno di Campagna elettronico da
Scandinavia parte del 100% dei soci.
Giappone
…1. INSIEME VERSO IL FUTURO 29
30 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Tema rilevante: Produzione energia rinnovabile
Tema rilevante: Salute e sicurezza dei consumatori Goal 7: #UUKEWTCTGCVWVVKNoCEEGUUQCUKUVGOKFKGPGTIKCGEQPQOKEKCHƂFCDKNK
Goal 3: Assicurare la salute e il benessere per tutti e per tutte le età. sostenibili e moderni.
indicatori L’impegno del Gruppo Mezzacorona Traguardi raggiunti 2018-2019 indicatori
L’impegno del Gruppo Mezzacorona Traguardi raggiunti 2018-2019 GRI
GRI
Per combattere l’inquinamento e la contami- • Ottenimento della %GTVKƂEC\KQPGOKPKUVGTKCNG5302+. GRI 305-1 Per il Gruppo utilizzare risorse energetiche rin- • Utilizzo di energia rinnovabile pari al 49,9% GRI 302-1
nazione di aria, acqua e suolo il Gruppo Mez- • Conformità analisi qualitative su vino e mele. GRI 305-6 novabili è un impegno prioritario. sul totale consumato.
zacorona è attivamente impegnato per valu- • Ammodernamento e GHƂEKGPVCOGPVQFGINKKORKCPVKFK GRI 305-7 • Energia auto prodotta e consumata da solare termico
tare l’impiego e la qualità degli agrofarmaci. depurazione, con un investimento di oltre 2 milioni di euro. GRI 306-1 pari all’1,5% rispetto al totale e da fotovoltaico pari al
Per ridurre l’inquinamento dell’acqua il • Ottenimento delle %GTVKƂEC\KQPK+(5(QQFG$4%(QQF GRI 306-2 4,3% dei consumi totali.
Gruppo intraprende investimenti in tec- per la produzione di vino. GRI 403-2
nologie, competenze, andando oltre agli • Ottenimento delle %GTVKƂEC\KQPK).1$#.)#2G+(5 Il Gruppo è impegnato nell’utilizzo delle miglio- • Corpi illuminanti a LED con sistema di controllo accensione GRI 302-1
ri tecnologie disponibili (BAT) per accrescere luci con una riduzione del consumo di energia elettrica pari GRI 302-4
obblighi di legge. Per tutelare la salute del per la produzione di mele.
consumatore si sottopone a numerosi audit l’efficienza energetica sia negli uffici che nel al 45,8% rispetto ai precedenti installati.
per la sicurezza alimentare. processo produttivo in tutte le sedi produttive. • Illuminazione naturalePGINKWHƂEK
• Interramento del 75% dei locali adibiti a cantina per raffre-
scamento naturale.
• Controllo delle temperature con centrali di trattamento aria.
• #NVCGHƂEKGP\CKORKCPVK di refrigerazione e condizionamento.
Tema rilevante: Consumi idrici Temi rilevanti: Salute e sicurezza sul lavoro, formazione dei collaboratori, performance
Goal 6: Garantire a tutti la disponibilità e la gestione sostenibile dell’acqua e economica, ricadute socio-economiche sul territorio, remunerazione ai soci, occupazio-
delle strutture igienico-sanitarie. ne, nuovi mercati
Goal 8: Incentivare una crescita economica, duratura, inclusiva e sostenibile, un’occupa-
zione piena e produttiva ed un lavoro dignitoso per tutti.
L’impegno del Gruppo Mezzacorona Traguardi raggiunti 2018-2019 indicatori
GRI indicatori
L’impegno del Gruppo Mezzacorona Traguardi raggiunti 2018-2019
GRI
Il Gruppo si impegna per un miglioramento • Ammodernamento depuratore di processo acque di GRI 306-1
GRI 306-2
qualitativo delle acque di scarico. lavorazione della Cantina per un investimento di oltre 2 Il Gruppo pone attenzione ai temi della salute e • Ottenimento della %GTVKƂEC\KQPGCPPWCNG)4#52 per GRI 102-41
Particolare attenzione viene inoltre prestata milioni di euro. della sicurezza sul lavoro, considerati un aspetto la produzione delle mele. GRI 402-1
all’utilizzo di prodotti di pulizia ecocompatibili • Riduzione nei consumi delle acque di processo del prioritario e fondamentale per l’azienda, come di- • Esito conforme dell’audit SMETA per la produzione di GRI 403-1
attraverso la formazione del personale alla cor- 4,5% rispetto al 2017. mostrano gli audit interni in ambito etico e sociale. vino. GRI 403-2
retta gestione. • Analisi di laboratorio acque di scarico: nessuna non • Formazione su salute e sicurezza sul lavoro per 346 GRI 406-1
conformità riscontrata. soci, pari a 34 ore a partecipante.
• Formazione dipendenti: 1.114,5 ore erogate per 255
L’attenzione al risparmio idrico è espressa • Estensione della subirrigazione in Sicilia al 90,4% dei GRI 303-1
GRI 303-2 collaboratori.
dal Gruppo mediante la diffusione dell’irri- vigneti dell’azienda Villa Albius S.a.r.l. e progressiva sostitu-
GRI 306-1 • Costanti investimenti in sicurezza: per formazione,
gazione a goccia e in subirrigazione. In Sicilia zione degli impianti a goccia con subirrigazione nei vigneti
dispositivi e adeguamento di impianti e infrastrutture.
il risparmio idrico è realizzato grazie a bacini di Solsicano S.a.r.l..
KFTKEKCTVKƂEKCNKCNKOGPVCVKFCNEQPUQT\KQKTTKIWQ
Il Gruppo si impegna nel mantenere un impatto so- • Remunerazione soci, crescita del 13,8% nel 2019.
e da diversi pozzi.
cio-economico positivo sul territorio e nella comunità • Fornitori locali 38,9% (Trento e Bolzano) sul totale.
locale trentina a partire dai soci viticoltori. • Occupazione: 21 nuove assunzioni/sostituzioni.
• +PFGDKVCOGPVQDCPECTKQPGVVQFK)TWRRQ in costante
diminuzione del -2,4% nell’ultimo anno; -11,5% rispetto
al 2016/17.
Il Gruppo si impegna nella promozione della cultura • Visite guidate, 21.400 persone presso la Cantina e per-
vitivinicola e dei prodotti enologici. Inoltre collabora corsi museali.
con iniziative di promo-commercializzazione turistica • Eventi ospitati: quasi 300, presso la Cantina Storica e il
locali, sostiene la realizzazione di eventi culturali di alto PalaRotari.
RTQƂNQGXCNQTK\\CNGGEEGNNGP\GGPQNQIKEJGCVVTCXGTUQ • 6 eventi culturali sostenuti.
la ricerca storica. • Progetto “Musivum”, valorizzazione delle principali
varietà trentine.
• 6TGPVKPQ)WGUV%CTFG6TGPKPQFGK%CUVGNNK, adesione
alle iniziative di marketing territoriale.1. INSIEME VERSO IL FUTURO 31
32 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Tema rilevante: Emissioni di CO2
Goal 9: Costruire una infrastruttura resiliente e promuovere l’innovazione ed una
industrializzazione equa, responsabile e sostenibile.
L’impegno del Gruppo Mezzacorona Traguardi raggiunti 2018-2019 indicatori
GRI
Fa parte della vision del Gruppo Mezzacorona sia • Area destinata a verde EKTECWPVGT\QFKUWRGTƂEKGUWN GRI 201-1
la realizzazione di infrastrutture resilienti che l’ado- totale dell’area produttiva. GRI 203-1
zione di modelli organizzativi responsabili e soste- • Costante ampliamento della capacità di stoccaggio GRI 413-1
nibili: ne è prova tangibile il sito produttivo, noto e di imbottigliamento della Cittadella del Vino: per
come Cittadella del Vino, compendio architetto- ridurre le movimentazioni delle merci e per fronteggiare
nico frutto di un’attenta riconversione industriale vendemmie abbondanti.
realizzata secondo i principi della bioarchitettura. • Nuovo sistema di supervisione degli impianti di raffredda-
mento delle 50 celle frigorifere del magazzino ortofrutticolo.
Tema rilevante: Consumo di materie prime
Goal 12: Garantire modelli sostenibili di produzione e di consumo.
L’impegno del Gruppo Mezzacorona Traguardi raggiunti 2018-2019 indicatori
GRI
Il Gruppo Mezzacorona si impegna costantemen- • Riduzione utilizzo tappi sintetici non riciclabili. Nel GRI 305-1
te nella riduzione dei rifiuti e nel recupero delle 2018/19 il loro impiego risulta ulteriormente in calo di GRI 305-6
materie prime anche nei confronti dei soci tramite oltre il 70% rispetto ai volumi registrati nel 2016/17. GRI 305-7
l’accordo di Programma approvato nel 2013 dalla GRI 306-1
Provincia autonoma di Trento. GRI 306-2
Il Gruppo applica un costante controllo di gestione, • Elaborazione della VGT\CTGPFKEQPVC\KQPGPQPƂPCP\KC-
validato da parte terza. Si impegna inoltre a redigere ria secondo lo standard internazionale GRI.
periodicamente il Bilancio di Sostenibilità. • Allineamento della strategia d’impresa con gli Obiet-
tivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) e presentazione delle
proprie buone pratiche al Salone CSR di Milano.1. INSIEME VERSO IL FUTURO 33
34 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Matrice di materialità
L’analisi di materialità è un processo programmazione delle azioni di soste-
di individuazione e di valutazione dei nibilità e per la redazione del presente
temi rilevanti per la sostenibilità del Bilancio di Sostenibilità.
10
Gruppo Mezzacorona. Essa ha coin- La matrice evidenzia i risultati mate-
volto internamente il gruppo dirigente riali, ovvero gli aspetti percepiti come
AGRICOLTURA SOSTENIBILE ed esternamente stakeholder appar- rilevanti dal Gruppo e dagli stakehol-
9 tenenti al mondo dell’economia, della FGTEJGKPƃWGP\CPQUKIPKƂECVKXCOGPVG
PERFORMANCE ECONOMICA ricerca e dei media. Grazie a questa aspettative, decisioni e azioni gene-
SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO preliminare attività è stato possibile in- rando impatti economici, sociali e am-
CENTRALITÀ DEI SOCI
EMISSIONI DI CO2 CONSUMO IDRICO
IDENTITÀ COOPERATIVA E NUOVI MERCATI
dividuare i temi rilevanti e le aree di bientali. Questi i principali temi emersi:
8 miglioramento del Gruppo utili per la
CREAZIONE DI VALORE OCCUPAZIONE
SALVAGUARDIA BIODIVERSITÀ RICADUTE SOCIO-ECONOMICHE
SUL TERRITORIO
7 SUPPORTO ALLA COMUNITÀ LOCALE AMBIENTE DI LAVORO
RILEVANTE PER GLI STEAKHOLDER ESTERNI
1. Agricoltura sostenibile
SALUTE E SICUREZZA 2. Performance economica
DEI CONSUMATORI
6 3. Occupazione
4. Salute e Sicurezza sul lavoro
PARI OPPORTUNITÀ
E CONCILIAZIONE PRODUZIONE ENERGIA RINNOVABILE
5. Centralità dei soci
5 PARTNERSHIP TERRITORIALI CONSUMO MATERIE PRIME
RINTRACCIABILITÀ DELLE PRODUZIONI
6. Identità cooperativa e nuovi mercati
NUOVE PRODUZIONI VITIVINICOLE NUOVI BRAND CONSUMO ENERGETICO
INVESTIMENTI INFRASTRUTTURALI 7. Creazione di valore
4
8. Ricadute socio-economiche sul territorio
VALUTAZIONE ETICO - AMBIENTALE FORNITORI MANUTENZIONE 9. Salute e sicurezza dei consumatori
ETICHETTATURA
DI PRODOTTO
3 10. Consumo idrico
11. Ambiente di lavoro
GESTIONE RIFIUTI E SVERSAMENTI 12. Salvaguardia biodiversità
2
13. Supporto alla comunità locale
14. Produzione energia rinnovabile
RISCHIO AMBIENTALE
1
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
RILEVANTE PER IL GRUPPO MEZZACORONA I temi rilevanti emersi dall’ascolto e la ricerca. In questa sezione sono stati
incrociati con gli obiettivi di sviluppo UGNG\KQPCVKCNEWPKEQPEGVVKUKIPKƂECVKXKG
Aspetti economici Aspetti ambientali Aspetti sociali
sostenibile nel paragrafo precedente in linea con i temi prioritari emersi nel
sono frutto del dialogo con interlocuto- corso delle interviste realizzate per ef-
TKUKIPKƂECVKXKFGNVGTTKVQTKQGURGTVKFGN fettuare l’analisi di materialità del pre-
settore vitivinicolo e del mondo del- sente Bilancio di Sostenibilità.1. INSIEME VERSO IL FUTURO 35
36 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Agricoltura sostenibile
“L’impegno dell’impresa nel rendere
NCƂNKGTCUGORTGRKÕUQUVGPKDKNGÄGXK-
dente. La solidità dell’azienda ha con-
“Valuto positivamente il ruolo attivo del “L’adozione di pratiche sostenibili, la sentito anche nuovi investimenti, non
Gruppo nel miglioramento della qualità tutela dell’ambiente e delle risorse solo tecnologici, che hanno miglio-
delle risorse naturali. Tutti i soci agricol- naturali rappresentano obiettivi che rato le performance ambientali oltre
tori del Gruppo hanno da un lato aderito il Gruppo Mezzacorona sta perse- che economiche”.
volontariamente al Protocollo di Produ- guendo con successo e che diventa-
zione Integrata della Provincia autonoma no sempre più rilevanti anche per la Rossella Sobrero
di Trento, che racchiude criteri di coltiva- sostenibilità sociale ed economica sia Docente di Comunicazione sociale all’Univer-
sità degli Studi di Milano e di Marketing non
zione rispettosi della vite, dell’ambiente, dei propri produttori soci che del ter-
convenzionale all’Università Cattolica di Milano
dell’uomo e del consumatore, e dall’altro ritorio in cui il Gruppo opera. La mag-
JCPPQQVVGPWVQPGNNC%GTVKƂEC\KQPG gior sensibilità dei consumatori verso
5302+ 5KUVGOCFK3WCNKV¼0C\KQPCNGRGT tali fattori contribuisce poi a valoriz-
la Produzione Integrata) che attesta l’e- zare gli sforzi realizzati dal Gruppo e
liminazione dell’utilizzo dei prodotti più a rendere così la strategia perseguita
rischiosi per la salute dei viticoltori stessi e valida secondo una logica win-win e,
dei consumatori, eliminando o limitando soprattutto, di lungo periodo”.
fortemente i prodotti a basso margine di
sicurezza. Inoltre, i criteri della produzione Denis Pantini
Centralità dei soci
integrata vengono applicati rigorosamen- Nomisma, Direttore Osservatorio Wine Monitor
“Due tra i più importanti fattori di torio. Ciò ha consentito al Gruppo di
te anche dai soci produttori di mele”.
successo del Gruppo sono certamen- finanziare gli investimenti necessari
te la struttura societaria e il controllo per ampliare l’offerta e controllare di-
Giovanni Kessler
Magistrato e politico italiano
FGNNoKPVGTCƂNKGTC+PHCVVKEQODKPCPFQ TGVVCOGPVGNoKPVGTCƂNKGTCRQTVCPFQKP
una forma cooperativa molto demo- capo ai soci l’intero valore del prodot-
ETCVKEC EQOGFKOQUVTCNCXCNQTK\\C- to e potendo contare su un rapporto
zione del principio della porta aper- stretto e ravvicinato con i consumato-
Performance economica ta che costringe gli amministratori a
prestare grande attenzione ai soci)
ri. Il che ha consentito di garantire ai
soci remunerazioni più elevate della
con una società controllata di capi- media e a rendere la compagine so-
“Le maggiori opportunità sui nuovi sforzo continuo per fare in modo che tali. Il Gruppo riesce a contare sia sui ciale molto coesa anche a fronte di
mercati deriveranno in futuro dalla il modello di business e la cultura vantaggi dell’una, in particolare la scelte impegnative”.
politica commerciale dell’UE nei pros- aziendale siano adatti a contemplare flessibilità produttiva e l’attenzione
simi anni, seguendo un andamento entrambe le dimensioni. alla qualità del prodotto tipica delle Carlo Borzaga
molto favorevole in questi anni. Que- L’evoluzione delle priorità dell’UE aziende a gestione familiare, che su Professore ordinario di Politica economica,
sto sforzo dell’Unione si colloca tutta- porteranno cambiamenti importanti quelli dell’altra, soprattutto la possi- presso il Dipartimento di Sociologia e Ricerca
via in un quadro internazionale sem- nella politica agricola e di coesione bilità di fare investimenti impegnativi
Sociale dell’Università degli Studi di Trento
pre meno stabile, anche per quanto dell’Unione, a favore di altri aspetti. È sFKHƂEKNKKPWPCEQQRGTCVKXCEJGCUUQ-
riguarda le più avanzate economie di fondamentale che il Gruppo Mezza- cia in prevalenza aziende di modeste “Il Gruppo Mezzacorona dovrà man-
mercato. Assicurarsi contro gli effetti corona possa valorizzare gli sforzi fatti dimensioni - grazie alla maggior ca- tenere al centro delle proprie attività
negativi di eventi su grandi mercati in passato per l’adozione di pratiche pacità della società per azioni di repe- e del proprio sviluppo l’interesse per
GUVGTKRWÎTKEJKGFGTGTKUQTUGƂPCP\KC- agricole sostenibili anche nell’ambito TKTGKOG\\KƂPCP\KCTKUKCFCKUQEKFGNNC la centralità del socio e la tutela del
TKGGƃGUUKDKNKV¼QTICPK\\CVKXC del prossimo programma Quadro Fi- cooperativa stessa con una maggior suo reddito”.
Credo che una sfida importante da nanziario Pluriennale”. propensione al rischio e sia dai mem-
considerare sia la necessità di con- bri della comunità interessati a parte- Giovanni Kessler
temperare tutela e promozione della Andrea Fracasso cipare allo sviluppo del proprio terri- Magistrato e politico italiano
biodiversità, da un lato, e rafforzato Direttore Scuola Studi Internazionali
accesso a mercati di grandi dimen- Università degli Studi di Trento
sioni, dall’altro. Questo richiede uno1. INSIEME VERSO IL FUTURO 37
38 — BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2020
GRUPPO MEZZACORONA
Identità cooperativa e nuovi mercati Ricadute socio-economiche
sul territorio
“La capacità del Gruppo Mezzaco- rona, evidenziando altresì la necessità
rona di sviluppare un valido posizio- di mantenere presidiate tali aree an-
namento sul mercato estero, nonché che per i prossimi anni”. “Con riguardo invece agli aspetti etico “Aspetti su cui credo sia utile riserva-
sui canali GDO ed Horeca sul merca- sociali sono convinto che vada ancora più re attenzione è la progressiva ricon-
to italiano, rappresentano la miglior Denis Pantini rafforzato il rapporto con la comunità di versione biologica del settore mele,
garanzia per una sostenibilità eco- Nomisma, Direttore Osservatorio Wine Monitor cui il Gruppo rappresenta già un impor- la creazione di un sistema ancora più
nomica di lungo periodo. Per quan- tante punto di riferimento sia economico avanzato di tracciabilità dei prodotti,
VQKNOGTECVQKPVGTPQ FQRQCPPKFK – circa un terzo della popolazione di Mez- l’azione in favore di una maggior parità
continui cali a livello di consumi) si zocorona ha rapporti di qualche tipo con FKIGPGTG CPEJGPGINKQTICPKCRKECNK
sia stabilizzato, rimane pur sempre “Il Gruppo Mezzacorona ha saputo il Gruppo – che identitario. Contribuendo una attenzione crescente alle peculiari-
un importante sbocco dal quale non interpretare in questi anni la migliore così in vario modo al benessere diffuso tà delle colture in quota, l’uso delle ri-
ÄRQUUKDKNGRTGUEKPFGTGCPEJGCKƂPK esperienza del cooperativismo trentino, e alla salvaguardia del territorio. Curare sorse idriche, la riduzione dell’impron-
di un posizionamento di immagine e attualizzandone il modello per renderlo e se possibile rafforzare ulteriormente VCCODKGPVCNG GUEQPUWOQGPGTIKCG
notorietà che diventa necessario per rispondente alle esigenze espresse dal- questo legame mi sembra di particolare Carbon Footprint standard ISO 14064),
i mercati esteri. Dall’altro lato occor- la globalizzazione dei mercati. I valori importanza in un periodo dove prevalgo- e preservando la coerenza negli sforzi
re segnalare come a livello globale, tradizionali della cooperazione sociale no e sono destinate a rafforzarsi le forze per la promozione di una immagine,
l’attenzione del consumatore verso i uniti alle piccole dimensioni delle azien- EGPVTKRGVGCHCXQTGFGNNGCTGGWTDCPG e FKEKCOQpNQECNGq UQEKNCXQTCVQTKVGT-
temi della sostenibilità ambientale sia de, che consentono una grande cura Credo che il primo impegno debba es- TKVQTKQ GFKWPCKOOCIKPGGHƂECEGUWN
divenuto uno dei principali fattori di del vigneto e una puntuale zonazione, sere quello di garantire la continuità pro- mercato di destinazione”.
acquisto, anche per quanto riguarda hanno già nel loro DNA i valori della so- duttiva del territorio non solo mantenen-
il vino. stenibilità che oggi tutti declinano nella do remunerative le produzioni, ma anche Andrea Fracasso
loro attività”. facendo in modo che la proprietà dei ter- Direttore Scuola Studi Internazionali
Queste tendenze rendono quindi più Università degli Studi di Trento
chiara la validità del percorso strate- reni resti a chi ha intenzione di dare con-
gico intrapreso dal Gruppo Mezzaco- Giovanni Mantovani tinuità alle produzioni tipiche. A questo
Direttore Generale Verona Fiere si potrebbe aggiungere il rafforzamento
dell’attenzione alla conservazione e valo- “Il legame che il Gruppo ha con il ter-
rizzazione di tutte le risorse della comuni- ritorio è un valore fondamentale ed
tà - e non solo dei soci - migliorandone è essenziale rafforzarlo sempre di più
Creazione di valore la qualità e la produttività, continuando
a contribuire - da impresa privata sì ma
PGNEQTUQFGNVGORQ+DGPGƂEKEJGPG
derivano sono concreti e tangibili nel
anche collettiva - al “bene comune”, tessuto sociale in cui opera come per
“La ricerca di nuovi mercati si sposa con per la formazione dei dipendenti, per la attraverso interventi, anche originali, a esempio quelli derivanti dal sostegno
l’adozione di pratiche agricole sosteni- qualità del clima interno nell’organizza- favore della conservazione della qualità dato a diverse attività culturali in ma-
bili nella misura in cui esiste una forte zione e per la remunerazione dei soci del paesaggio, della riduzione dei fattori niera costante che accrescono il valore
domanda di prodotti garantiti, sani e TGUCRGTGVVCTQKPGWTQ q inquinanti, del miglioramento dell’offerta condiviso con la comunità locale”.
realizzati con metodi che garantiscano turistica e della valorizzazione del lavoro
la tutela e la salvaguardia dell’ambiente Andrea Fracasso di soci e collaboratori e del risparmio loro Giovanni Kessler
e del lavoro. Queste caratteristiche del- Direttore Scuola Studi Internazionali
Università degli Studi di Trento e dei cittadini”. Magistrato e politico italiano
la produzione contribuiscono a realizza-
re valore, che può poi essere utilizzato Carlo Borzaga
Professore ordinario di Politica economica,
presso il Dipartimento di Sociologia e Ricerca
Sociale dell’Università degli Studi di TrentoPuoi anche leggere
