Alta Qualità Food Village - FUORI EXPO Tortona 32 maggio - ottobre 2015
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Alta Qualità
Food Village
FUORI EXPO
Tortona 32
Milano
maggio - ottobre 2015
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Qual è, in fondo, il momento più alto del consesso umano?
La riunione di un Senato? Di un Congresso? La riunione
dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite? Niente
affatto: il momento più importante per l’umanità si
ripete ogni giorno, moltiplicandosi, in maniera anonima.
Ed è quando alla fine della giornata la famiglia, grande
o piccola, si siede a tavola per godere di un’esperienza
semplice della vita come mangiare qualcosa che è stato
fatto con amore, qualcosa che ha una storia alle spalle.
Anzi, più d’una, Ogni pasto, per quanto semplice, contiene
una molteplicità di storie.
Luis Sepùlveda e Carlo Petrini,
Un’idea di felicità
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Feeding the planet.
Energy for life.
Nutrire il pianeta. Energia per la vita.
E xpo Milano 2015 affronterà la tematica universale e
complessa della nutrizione in tre macro gruppi per sette
sottotemi da diversi punti di vista: ambientale, storico, culturale,
antropologico, medico, tecnico-scientifico ed economico
Expo 2015 permetterà al nostro territorio di farsi conoscere
attraverso il contatto con altre realtà economiche italiane ed
estere, attraverso un percorso di scambio di esperienze
informazioni, conoscenza a favore dei rispettivi territori siano essi
italiani ed esteri.
» Il Fuori sarà un’area di primario interesse per tutte le realtà
istituzionali/economico produttive che non troveranno posto
nell’area Expo storicamente destinata alla vetrina istituzionale
nazionale.
» A Milano, in via Tortona 32, Confartigianato e Alta Qualità
presenteranno il Fuoriexpo; che sarà una potenzialità unica per
tutte le eccellenze territoriali pubbliche e private che
vogliano utilizzare questa occasione come una straordinaria
opportunità per far conoscere a livello nazionale ed internazionale
le loro peculiarità agganciando nuove realtà economico/sociali con
cui interagire nel futuro.
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Alta Qualità & Fuori Expo
A lta Qualità si
rivolge a coloro
che, in tutto
» Abbiamo due priorità:
il piacere e la sostenibilità,
per l’ambiente, per i clienti,
» Alta Qualità coniuga il mondo del
food con la cultura creando eventi
che collegano il mondo dell’arte alla
il mondo, amano per i fornitori e per i lavoratori, cultura gastronomica.
fino al consumatore finale.
i gusti e i sapori
eccellenti,
proponendo
» Alta Qualità seleziona con » Grazie all’esperienza
ad operatori
particolare cura i propri partner, organizzativa e alla collaborazione
commerciali privilegiando quelli che mostrano, con partner di primario livello, Alta
e consumatori attraverso i fatti, di condividere questi Qualità è in grado di essere il partner
attenti ed esigenti obiettivi. Perché qualità è anche organizzativo per la parte ristorazione
una selezione e soprattutto qualità della vita, rispetto e street food oltre che essere attore
di prodotti della terra e di chi la abita. primario per quanto riguarda il B2B
enogastronomici per le aziende espositrici
e l’organizzazione di eventi collaterali
italiani esclusiva.
per target diversi e con contenuti
diversificati.
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U na particolare attenzione è
dedicata ai giovani: dai bimbi
più piccini con interventi ludici
Per lo stretto legame con il mondo
dell’arte e della cultura, Alta Qualità è
in grado di presentare un programma
e laboratori fino ad arrivare di eventi legati all’argomento food con
agli adolescenti che in questi ultimi contenuti culturali che collegano
tempi si sono avvicinati al mondo in modo trasversale aree di interesse
del cibo e della cucina. diverse.
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Alta Qualità Ristorazione
L a ristorazione sarà uno dei punti di forza
del Fuori Expo e particolare attenzione
verrà data alla qualità dell’offerta. Ogni target
di riferimento – bambini, adolescenti, adulti –
troveranno un scelta studiata per soddisfare le
esigenze di un pasto veloce di mezzogiorno, di
uno spuntino, un aperitivo e una cena pensando
ad un’offerta di prodotti e proposte che possano
seguire anche la stagionalità.
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» Gli allestimenti saranno studiati
in modo che possano rendere
piacevole e ambita la permanenza
U na particolare
attenzione
verrà data al mondo
e il ritorno al Fuori Expo per del beverage
un’esperienza ogni volta diversa.
per trovare
l’accompagnamento
ideale alle proposte
Anche le proposte regionali food. Produttori di
avranno ciclicamente spazio nell’offerta vino, birre artigianali
in modo che nelle 27 settimane di e acque minerali
apertura possano trovare spazio tutte comporranno gli
quelle eccellenze così diverse tra loro abbinamenti ideali alla
che fanno grande la cucina italiana.
proposta gastronomica.
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Alta Qualità B2B
» Confartigianato a partire dal 2012 ha sviluppato
un progetto di internazionalizzazione delle
piccole/medie imprese che è stato presentato con
giornate di formazione nelle varie sedi italiane
e ha sviluppato il software Youtool per la misurazione
dell’attitudine delle imprese all’internazionalizzazione.
In seguito al lavoro svolto, da maggio a ottobre
verranno organizzati incontri con delegazioni
di buyer provenienti da Expo per sviluppare
l’internazionalizzazione.
I l Fuori Expo Milano –
Tortona 32 è per
le aziende espositrici
un’opportunità unica
di poter incontrare delegazioni
provenienti dai Paesi presenti
a Expo che potranno entrare
direttamente in contatto
con le aziende produttrici
attraverso workshop dedicati
all’internazionalizzazione
e all’esportazione.
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L a proposta di Alta Qualità è per l’internazionalizzazione di quelle aziende
che vogliono intraprendere un percorso rivolto ai mercati esteri e
sono presenti al Fuori Expo. Per queste aziende AQ propone una serie di servizi
che verranno gestiti da un partner per:
Finanza Agevolata Ricerca di partner esteri
» Ricerca di finanza agevolata » Consulenza che partendo dallo
attraverso bandi sia di credito studio di fattibilità, ricerca i partner
agevolato che a fondo perduto ideali nei vari paesi individuando anche
e affiancamento sia nella pianificazione la forma ideale per la distribuzione dei
che nella gestione. prodotti.
Servizio di check up aziendale Outsourcing struttura export
» Servizio che permette di capire » Gestione della vendita di prodotti
Alta Qualità porterà se l'azienda ha la struttura minima sui mercati esteri per quelle aziende
al Fuori Expo Milano – necessaria per potersi avvicinare ai che non hanno la forza nella struttura
mercati esteri e analizza che cosa né il potenziale finanziario per potersi
Tortona 32 aziende affiliate manca per strutturarsi in maniera avvicinare all'estero. Questo servizio
ad Alta Qualità per le quali la adeguata sia in materia di produzione gestisce la vendita dei loro prodotti
che fiscale che di certificazione. in totale outsourcing.
società sarà rappresentante e
avrà all’interno una sede fissa Studio di fattibilità
che si occuperà dei propri » Servizio di ricerca per capire
esattamente dove i prodotti potranno
affiliati e li rappresenterà essere venduti quali sono le peculiarità
negli incontri con le delegazioni dei mercati target e in che forma
bisogna attaccare questi mercati.
e si occuperà della loro
internazionalizzazione.
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Alta Qualità Eventi
Il calendario eventi si propone di offrire una scelta di eventi
studiati per rendere vivo e interessante il Fuori Expo:
» Chef stranieri di Paesi Laboratori del gusto per
partecipanti a Expo potranno affinare il palato o approfondire
essere ospitati per far conoscere la conoscenza gastronomica con
nuove frontiere della cucina target diversificati a seconda
di altre culture vicine e lontane. degli argomenti.
» Show cooking con chef
professionisti e con insegnanti
che potranno far scoprire
i segreti della cucina italiana.
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aq2015_milano_finale@1-12#.indd 10 19/01/15 11:32» Conferenze e convegni
su argomenti di attualità
e di approfondimento sulle tematiche
agroalimentari.
» Attività ludiche dedicate ai più
piccoli sempre legate al tema del cibo.
» Mostre tematiche d’arte e design.
» Ospitalità per altri eventi di
rilievo sul territorio nazionale legati al tema.
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aq2015_milano_finale@1-12#.indd 11 19/01/15 11:32Alta Qualità s.r.l.
Sede operativa:
Via A. da Rosciate, 1
24124 Bergamo
Contatti:
tel. 3461863309
segreteria@alta-qualita.it
www.alta-qualita.it
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