ABBATTITORI BLAST CHILLERS - PER RISTORAZIONE, PASTICCERIA E CATERING FOR FOOD SERVICES, BAKERIES, CATERING - Lav-in
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ABBATTITORI BLAST CHILLERS PER RISTORAZIONE, PASTICCERIA E CATERING FOR FOOD SERVICES, BAKERIES, CATERING
Caratteristiche Tecniche Features ABBATTITORI Abbattimento Chilling Surgelazione Freezing Sonda spillone al cuore di serie Core probe as standard BLAST CHILLERS Controllo elettronico con interfaccia display LCD Ciclo automatico o a tempo impostabile Electronic control with user-friendly LCD display Automatic or programmed cycle Gas refrigerante R452A R452A refrigerant gas Sbrinamento manuale temporizzato Timed manual defrosting Predisposizione per bacinella raccolta acqua Predisposed for defrostin drip pan di sbrinamento (formato GN 1/1 H40) (GN 1/1 H40 format) Telai reggi teglie in filo inox, facilmente smontabili, Easy-to-remove stainless steel pan support rack, adatti a griglie GN1/1 e teglie EN 600x400 suitable for GN1/1 racks and EN 600x400 pans Cella interna in acciaio AISI 304 finitura BA AISI304 stainless steel mirror finishing Fondo stampato per raccolta acqua Rounded bottom for water drainage Isolamento in poliuretano espanso ad alta densità High density expanded polyurethane insulation Piedi in acciaio inox Ø 1¾” Stainless steel adjustable feet regolabili in altezza da 100 a 160 from 100 to 160 in height Porta reversibile con maniglia incassata a filo Reversible door with recessed handle Carter ventilatore cella incernierato Hinged, rotating fan casing e ruotabile per pulizia evaporatore for evaporator cover hinged for cleaning Resistenza anticondensa su Door frame heating elements cornici battuta guarnizione porta A Richiesta On demand Top in acciaio inox, con forma Stainless steel top, custom shapes e spessore personalizzabili and sizes Griglie GN 1/1 inox GN 1/1 stainless steel racks GENERALI Bacinella raccolta acqua, dimensione GN 1/1 H40 Drip tray, size GN 1/1 H40 Kit ruote girevoli con freno Kit for swivel and brake castors FEATURES CARATTERISTICHE GENERAL 2 3
M A D E I N I T A L Y LF10TE Surgelazione facile e sicura grazie alla sonda spillone al cuore di serie e ciclo automatico o a tempo impostabile Easy and safe freezing thanks to the core probe as standard and automatic or programmed cycle. 825 800 785 E C Dati tecnici Technical Data 40 700 550 DIMENSIONI (L x P x H) DIMENSIONS (L x P x H) 800 x 825 x 1625 mm LARGHEZZA LUCE PORTA WIDTH DOOR LIGHT 680 mm 1625-1685 1573 ALTEZZA LUCE PORTA HEIGHT DOOR LIGHT 770 mm 750 PROFONDITÀ INTERNA INTERIOR DEPTH 470 mm SPESSORE THICKNESS 60 mm CLASSE CLIMATICA CLIMATE CLASS 4 CAPACITÀ ABBATTIMENTO BLAST CHILLING CAPACITY 26 Kg CAPACITÀ CONGELAMENTO FREEZING CAPACITY 16 Kg CAPACITÀ REFRIGERAZIONE 1 REFRIGERATION CAPACITY 1 2423 W POTENZA ELETTRICA POWER INPUT 1480 W 100-160 ALLESTIMENTO CATERING CATERING LAYOUT 10 GN 1/1 ALLESTIMENTO BAKING BAKING LAYOUT 10 EN 600x400 PASSO TEGLIE PAN CLEARANCE 65 mm PESO NETTO NET WEIGHT 160 Kg CAVO ELETTRICO POWER CABLE 16A EU PLUG ALIMENTAZIONE ELETTRICA POWER SUPPLY 230v - 1/50 Hz TUBO SCARICO ACQUA DRAINAGE HOSE Ø ½” CONTROLLO CICLO: A TEMPO CYCLE CONTROL: TIMED Si CONTROLLO CICLO: A SPILLONE CYCLE CONTROL: SENSOR PROBE Si Legenda PRODUCTS PRODOTTI CORPO ESTERNO EXTERIOR AISI 304 finitura SB E - ALLACCIAMENTO ELETTRICO / POWER CONNECTION 1 Temp. evap. -10°C, temp. cond. +45°C / Evap. temp. -10°C, cond. temp. +45°C C - SCARICO ACQUA / DRAINAGE 4 5
M A D E I N I T A L Y LF05TE Lo scarico dell’acqua di sbrinamento è facile grazie al fondo stampato. The drainage of the defrosting water is easy thanks to the printed bottom. 800 695 700 Dati tecnici Technical Data 850 - 910 490 750 DIMENSIONI (L x P x H) DIMENSIONS (L x P x H) 800 x 695 x 850 mm LARGHEZZA LUCE PORTA WIDTH DOOR LIGHT 680 mm 1445 ALTEZZA LUCE PORTA HEIGHT DOOR LIGHT 380 mm PROFONDITÀ INTERNA INTERIOR DEPTH 415 mm 100-160 SPESSORE THICKNESS 60 mm CLASSE CLIMATICA CLIMATE CLASS 4 CAPACITÀ ABBATTIMENTO BLAST CHILLING CAPACITY 16 Kg CAPACITÀ CONGELAMENTO FREEZING CAPACITY 10 Kg CAPACITÀ REFRIGERAZIONE 1 REFRIGERATION CAPACITY 1 1532 W POTENZA ELETTRICA POWER INPUT 815 W ALLESTIMENTO CATERING CATERING LAYOUT 5 GN1/1 ALLESTIMENTO BAKING BAKING LAYOUT 5 EN 600x400 PASSO TEGLIE PAN CLEARANCE 65 mm PESO NETTO NET WEIGHT 100 Kg CAVO ELETTRICO POWER CABLE 16A EU PLUG ALIMENTAZIONE ELETTRICA POWER SUPPLY 230v - 1/50 Hz TUBO SCARICO ACQUA DRAINAGE HOSE Ø ½” CONTROLLO CICLO: A TEMPO CYCLE CONTROL: TIMED Si CONTROLLO CICLO: A SPILLONE CYCLE CONTROL: SENSOR PROBE Si Legenda PRODUCTS PRODOTTI CORPO ESTERNO EXTERIOR AISI 304 finitura SB E - ALLACCIAMENTO ELETTRICO / POWER CONNECTION 1 Temp. evap. -10°C, temp. cond. +45°C / Evap. temp. -10°C, cond. temp. +45°C C - SCARICO ACQUA / DRAINAGE 6 7
M A D E I N I T A L Y LF03TE Facile pulizia evaporatore e resistenza anticondensa sulle cornici della battuta della guarnizione Easy cleaning thanks of the evaporator and door frame heating elements 680 650 680 E Dati tecnici Technical Data 500 490 435 475 DIMENSIONI (L x P x H) DIMENSIONS (L x P x H) 680 x 650 x 490 mm LARGHEZZA LUCE PORTA WIDTH DOOR LIGHT 370 mm 55 1067,5 ALTEZZA LUCE PORTA HEIGHT DOOR LIGHT 320 mm SPESSORE THICKNESS 55 mm CLASSE CLIMATICA CLIMATE CLASS 4 CAPACITÀ ABBATTIMENTO BLAST CHILLING CAPACITY 8 Kg CAPACITÀ CONGELAMENTO FREEZING CAPACITY 5 Kg CAPACITÀ REFRIGERAZIONE 1 REFRIGERATION CAPACITY 1 994 W POTENZA ELETTRICA POWER INPUT 642 W ALLESTIMENTO CATERING CATERING LAYOUT 3 GN 2/3 ALLESTIMENTO BAKING BAKING LAYOUT - PASSO TEGLIE PAN CLEARANCE 90 mm PESO NETTO NET WEIGHT 48 Kg CAVO ELETTRICO POWER CABLE 16A EU PLUG ALIMENTAZIONE ELETTRICA POWER SUPPLY 230 v - 1/50 Hz TUBO SCARICO ACQUA DRAINAGE HOSE - CONTROLLO CICLO: A TEMPO CYCLE CONTROL: TIMED Si CONTROLLO CICLO: A SPILLONE CYCLE CONTROL: SENSOR PROBE Si CORPO ESTERNO EXTERIOR AISI 304 finitura SB Legenda PRODUCTS PRODOTTI 1 Temp. evap. -10°C, temp. cond. +45°C / Evap. temp. -10°C, cond. temp. +45°C E - ALLACCIAMENTO ELETTRICO / POWER CONNECTION C - SCARICO ACQUA / DRAINAGE 8 9
LF10TE ALWALYS IN THE RIGHT PLACE Lav-in, azienda specializzata nella lavorazione dell’acciaio inox, produce abbattitori professionali ad elevati standard qualitativi che diventeranno da subito i vostri migliori amici in cucina: gestione efficiente delle materie prime, LF5TE LF3TE sprechi minimizzati, tempistiche ridotte come anche i costi, garantendo la totale sicurezza degli alimenti. Gli abbattitori Lav.In. portano il buono del freddo nella produzione alimentare della tua azienda: qualità, efficienza, sicurezza. Lav-in, a company specialised in the processing of stainless steel, produces high-quality professional blast chillers that will immediately become your best friends in the kitchen -- ensuring efficient management of raw ingredients, minimising waste, cutting down time and costs, and guaranteeing total food safety. Lav.In. blast chillers bring the goodness of refrigeration into your company’s food production: quality, efficiency, safety.
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