Programma di lavoro annuale in conformità delle linee strategiche del Piano strategico 2015-2019 dell'OIV 2017
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Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
2017
Programma di lavoro annuale
in conformità delle linee strategiche del
Piano strategico 2015-2019 dell'OIV
1Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
INDICE DEI CONTENUTI
INDICE DEI CONTENUTI .................................................................................................................................................2
Abbreviazioni: .....................................................................................................................................................................2
A. Progetti di risoluzione avanzati in fase 5 nel 2016........................................................................................3
B. Progetti di risoluzione mantenuti o avanzati in fase 3 nel 2016..............................................................7
C. Attività in corso svolte da commissioni/sottocommissioni/gruppi di esperti ............................... 11
D. Nuove attività di commissioni/sottocommissioni/gruppi di esperti ................................................. 24
Abbreviazioni:
CI: Commissione I “Viticoltura”
CII: Commissione II “Enologia”
CIII: Commissione III “Economia e diritto”
CIV: Commissione IV “Sicurezza e salute”
SCMA Sottocommissione “Metodi di analisi”
SCRAISIN: Sottocommissione “Uva da tavola, uva passa e prodotti non fermentati della vite”
CPS: Comitato di controllo statistico
SG: Segretariato generale dell'OIV
Avanzamento nella procedura per fasi
2Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
A. Progetti di risoluzione avanzati in fase 5 nel 2016
Risultato 2016 Organo
Rif. PS Data responsabile
Documento di
2015- di Stato Attività Risultati attesi nel 2017 (in grassetto)
Commenti progetto
2019 avvio attuale e altri organi
coinvolti
Conclusione del progetto di
Fase 5 Trattamento dei vini contenenti composti
4ai 2010
volatili derivati dal fumo
risoluzione OENO-TECHNO 10-448 CII Non necessario
in fase 7
Elaborazione del metodo per la
determinazione del rapporto isotopico 13C/12C
nel glucosio, fruttosio, glicerolo ed etanolo Conclusione del progetto di
2 d ii Fase 5
2011 presenti nei prodotti di origine vitivinicola, risoluzione OENO-SCMA 11-479 in SCMA Non necessario
2 d iv
mediante cromatografia liquida ad alta fase 7
prestazione accoppiata a spettrometria di
massa isotopica
Fase 5 Definizione di ingegneria genetica nel settore Conclusione del progetto di
4 d iii 2010 CST Non necessario
vitivinicolo risoluzione CST 10-470 in fase 7
Fase 5 Conclusione del progetto di
4 d iii 2010 Definizione di vite geneticamente modificata CST Non necessario
risoluzione CST 10-471 in fase 7
Fase 5 Definizione dei microrganismi geneticamente Conclusione del progetto di
4 d iii 2010 CST Non necessario
modificati (MGM) nel settore vitivinicolo risoluzione CST 10-472 in fase 7
Elaborazione del nuovo progetto di
Creato eWG per
Definizione dei prodotti della vite generati o risoluzione CST 10-473 da parte del
4 d iii 2010 Fase 5 un nuovo CST Non necessario
progetto elaborati con l'aiuto di OGM gruppo di lavoro e conclusione del
progetto di risoluzione in fase 7
Fase 5 Conclusione del progetto di
Elaborazione di pratiche enologiche: risoluzione OENO-TECHNO 14-544
2ci 2014 CII, CIV Non necessario
trattamento dei vini con dimetilpolisilossano in fase 7 e disponibilità del metodo di
analisi
3Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Risultato 2016 Organo
Rif. PS Data responsabile
Documento di
2015- di Stato Attività Risultati attesi nel 2017 (in grassetto)
Commenti progetto
2019 avvio attuale e altri organi
coinvolti
Fase 5 Mantenuto in Conclusione del progetto di
Distinzione tra additivi e coadiuvanti
2ci 2014 fase 5 per otto risoluzione OENO-TECHNO 14-567B CII Non necessario
composti tecnologici - parte B
in fase 7
In attesa della Disponibilità del parere del Gruppo
valutazione SECUAL
Elaborazione di pratiche enologiche:
Fase 5 sulla sicurezza Presentazione di informazioni
2ci 2013 e
trattamento dei vini con il complesso caolino- CII, CIV Non necessario
supplementari e conclusione del
dell'applicazione argento
progetto di risoluzione OENO-
tecnologica TECHNO 13-536 in fase 7
Elaborazione di un metodo per la Conclusione del progetto di
Fase 5
2 d ii 2013 determinazione della chitinasi e delle proteine risoluzione OENO-SCMA 13-529 in SCMA Non necessario
taumatina-simili nei vini bianchi e rosati fase 7
Elaborazione di pratiche enologiche: Conclusione del progetto di
2ai Fase 5
2013 trattamento dei mosti con lieviti inattivati ad risoluzione OENO-TECHNO 13-532 CII Non necessario
2 a ii
elevato potere riducente naturale in fase 7
Elaborazione di pratiche enologiche: Conclusione del progetto di
2ai Fase 5
2013 trattamento dei vini con lieviti inattivati ad risoluzione OENO-TECHNO 13-533 CII Non necessario
2 a ii
elevato potere riducente naturale in fase 7
Relazione del gruppo di lavoro creato
Fase 5
Aggiornamento del procedimento dell'OIV per e avanzamento del progetto di
1 c iii 2013 CI Non necessario
la selezione clonale della vite risoluzione 14-564A sulla selezione
clonale individuale in fase 7
Presentazione di informazioni
Fase 5
In attesa del supplementari, considerazione del
Elaborazione di pratiche enologiche:
2ci 2014 parere di parere di SECUAL e conclusione del CII, CIV Non necessario
SECUAL trattamento dei mosti con le proteasi
progetto di risoluzione OENO-
TECHNO 14-541A in fase 7
Presentazione di informazioni
Fase 5
In attesa del supplementari, considerazione del
Elaborazione di pratiche enologiche:
2ci 2014 parere di parere di SECUAL e conclusione del CII, CIV Non necessario
SECUAL trattamento dei vini con le proteasi
progetto di risoluzione OENO-
TECHNO 14-541B in fase 7
Conclusione del progetto di
Fase 5
2 c iii 2014 Monografia sul glutatione risoluzione OENO-SPECIF 15-571 in CII Non necessario
fase 7
4Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Risultato 2016 Organo
Rif. PS Data responsabile
Documento di
2015- di Stato Attività Risultati attesi nel 2017 (in grassetto)
Commenti progetto
2019 avvio attuale e altri organi
coinvolti
Conclusione del progetto di
Fase 5
2 c iii 2014 Monografia sul poliaspartato di potassio risoluzione OENO-SPECIF 15-572 in CII Non necessario
fase 7
Aggiornamento della monografia sull'acido Conclusione del progetto di
Fase 5
2 c iii 2014 metatartarico e sull'idrogenotartrato di risoluzione OENO-SPECIF 14-558 in CII Non necessario
potassio fase 7
Elaborazione delle raccomandazioni per la CI
1 b ii Fase 5 Revisione e conclusione del progetto
2012 comunicazione relativa ai protocolli di calcolo (consultazione Non necessario
1 b iii di risoluzione CST 12-503H in fase 7
delle emissioni di GES di CII e CIII)
Elaborazione di pratiche enologiche: Conclusione del progetto di
Fase 5
2ci 2013 trattamento dei mosti con carbonato di risoluzione OENO-TECHNO 15-580 CII SÌ
potassio in fase 7
Conclusione del progetto di
Fase 5
2ci 2013 Trattamento dei vini con fibre vegetali selettive risoluzione OENO-TECHNO 15-582 CII SÌ
in fase 7
Conclusione del progetto di
Fase 5 Trattamento dei vini liquorosi con solfato di
2ci 2014 risoluzione OENO-TECHNO 15-583 CII SÌ
calcio
in fase 7
Presentazione di informazioni
Fase 5
Elaborazione di una monografia sulle supplementari e conclusione del
2 c iii 2014 CII SÌ
emicellulasi progetto di risoluzione OENO-
SPECIF 15-573 in fase 7
Presentazione di informazioni
Fase 5 Aggiornamento della monografia sui tannini
2 c iii supplementari e conclusione del
2014 relativa al metodo per la determinazione dei CII SÌ
2cv progetto di risoluzione OENO-
polifenoli
SPECIF 15-574 in fase 7
Elaborazione della monografia sui lieviti non-
Saccharomyces comprensiva dei metodi di
Presentazione di informazioni
Fase 5 identificazione e delle caratteristiche delle
supplementari e conclusione del
2 c iii 2014 diverse forme commercializzate CII SÌ
progetto di risoluzione OENO-MICRO
Parallelamente, proposta di elaborare una
15-576A e 15-576B in fase 7
monografia sui lieviti Saccharomyces al posto
della monografia sui lieviti secchi attivi
Aggiornamento del metodo per la Conclusione del progetto di
Fase 5
2 d ii 2013 determinazione del carbammato di etile nelle risoluzione OENO-SCMA 15-590 in SCMA Non necessario
bevande spiritose di origine vitivinicola fase 7
5Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Risultato 2016 Organo
Rif. PS Data responsabile
Documento di
2015- di Stato Attività Risultati attesi nel 2017 (in grassetto)
Commenti progetto
2019 avvio attuale e altri organi
coinvolti
Conclusione del progetto di
Fase 5 Sviluppo del corso di formazione per
2e 2015 risoluzione ECO-FORMAT 15-568 in CIII
sommelier
fase 7
Proposta di reintroduzione della definizione di Conclusione del progetto di
Fase 5
2 d ii 2015 “titolo alcolometrico apparente” nel metodo risoluzione OENO-SCMA 15-587 in SCMA Non ancora
OIV-MA-BS-O1 fase 7
Proposta di introduzione di un paragrafo sulla Conclusione del progetto di
Fase 5
2 d ii 2015 differenza tra il TAV reale effettivo e il TAV risoluzione OENO-SCMA 15-588 in SCMA Non ancora
potenziale nel metodo OIV-MA-BS-01 fase 7
Conclusione del progetto di
Fase 5 Metodo di analisi per il glicole propilenico e il
2 d ii 2015 risoluzione OENO-SCMA 15-589 in SCMA Non necessario
glicole dietilenico
fase 7
Conclusione del progetto di
Fase 5
2 c iii 2014 Monografia sulle fibre vegetali selettive risoluzione OENO-SPECIF 15-578 in CII Non necessario
fase 7
Raccomandazioni dell'OIV per la Conclusione del progetto di
Fase 5
3 b ii 2013 certificazione e lo scambio di materiale risoluzione sugli aspetti sanitari VITI- CI Non necessario
vegetale viticolo – aspetti sanitari PROTEC 14-565A in fase 7
Guida dell’OIV per la produzione sostenibile
Fase 5 Conclusione del progetto di
1bi 2013 nel settore delle acquaviti, dei distillati e delle CIII Non necessario
risoluzione BOISPI 11-501 in fase 7
bevande spiritose di origine vitivinicola
6Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
B. Progetti di risoluzione mantenuti o avanzati in fase 3 nel 2016
Organo
responsabile
Documento di
Risultato 2016 (in grassetto)
Rif. PS Data progetto
e altri organi
2015- di Attività Risultati attesi nel 2017 coinvolti
2019 avvio
Stato
Commenti
attuale
Fase 3 Relazione del gruppo di lavoro creato e
avanzamento in fase 5 del progetto di
Procedimento dell'OIV per la selezione
1 c iii 2013 . risoluzione 14-564B sulla CI Non necessario
policlonale della vite
conservazione della biodiversità
mediante selezione policlonale
Creato eWG Relazione del gruppo di lavoro e
Fase 3 Pratiche enologiche specifiche per le bevande
2ci 2014 per un nuovo avanzamento in fase 5 del progetto di CII, CIII, Non necessario
progetto ottenute dalla dealcolizzazione del vino
risoluzione OENO-TECHNO 14-540
In attesa Presentazione di informazioni
della
Fase 3 supplementari e avanzamento in fase 5
2 c iii 2014 valutazione Monografia sul complesso caolino-argento CII Non necessario
sulla del progetto di risoluzione OENO-
sicurezza SPECIF 14-556
Fase 3 Revisione dei metodi che attualmente figurano
2 d ii Avanzamento in fase 5 del progetto di
2014 nella Raccolta dei metodi internazionali di SCMA Non necessario
2 d iv risoluzione
analisi dei vini e dei mosti: diossido di zolfo
Sviluppo di specificità per l'uva e CI,
Fase 3 Guida dell'OIV all'applicazione della viticoltura
1bi 2013 avanzamento in fase 5 del progetto di (consultazione Non necessario
sostenibile
risoluzione CST 13-530 CII, CIII)
Creato eWG
Fase 3 per Relazione del gruppo di lavoro e
Raccomandazioni per l'uso razionale dell'acqua SI: CI-TECVIT-
1ci 2014 l'elaborazione avanzamento in fase 5 del progetto di CI
di un nuovo in viticoltura risoluzione VITI-TECVIT 15-569
2015-04-FP08.0
progetto
Fase 3 Elaborazione di pratiche enologiche: uso Avanzamento in fase 5 del progetto di
2ci 2014 CII SÌ
dell'acido fumarico risoluzione
7Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Organo
responsabile
Documento di
Risultato 2016 (in grassetto)
Rif. PS Data progetto
e altri organi
2015- di Attività Risultati attesi nel 2017 coinvolti
2019 avvio
Stato
Commenti
attuale
Fase 3 Presentazione di informazioni
Aggiornamento dell'attuale limite dell'OIV per
2ci 2014 Creato eWG supplementari e avanzamento in fase 5 CII SÌ
l'acidificazione
del progetto di risoluzione
Fase 3 Presentazione di informazioni
Aggiornamento dell'attuale limite dell'OIV per la
2ci 2014 Creato eWG supplementari e avanzamento in fase 5 CII SÌ
gomma arabica
del progetto di risoluzione
Fase 3 Presentazione di informazioni
Aggiornamento dell'attuale limite ell'OIV per la
2ci 2014 Creato eWG supplementari e avanzamento in fase 5 CII SÌ
CMC
del progetto di risoluzione
Fase 3 Avanzamento in fase 5 del progetto di
2 c iii 2014 Monografia sul carbonato di potassio CII Non necessario
risoluzione
Relazione del gruppo di lavoro creato e
Fase 3
Raccomandazioni dell'OIV per la certificazione avanzamento in fase 5 del progetto di
3 b ii 2013 e lo scambio di materiale vegetale viticolo – risoluzione sulla certificazione e lo CI Non necessario
aspetti genetici scambio di materiale viticolo VITI-
PROTEC 14-565B
Fase 3 Relazione del gruppo di lavoro
Considerazioni dell'OIV sulla viticoltura di disponibile e avanzamento in fase 5 del
1bi 2013 Creato eWG CI SÌ
precisione progetto di risoluzione VITI-PROTEC
16-593
Fase 3 Disponibilità della relazione del gruppo
Buone pratiche dell'OIV per l'applicazione di di lavoro e avanzamento in fase 5 del
1f/4ci 2014 Creato eWG CI SÌ
pesticidi nei vigneti progetto di risoluzione VITI-PROTEC
16-592
Fase 3
Ricerca e dosaggio degli ftalati nei vini, studio Avanzamento in fase 5 del progetto di
2 d ii 2013 SCMA Non necessario
interlaboratorio risoluzione OENO-SCMA 16-596
Fase 3
Redazione di un metodo per il dosaggio Avanzamento in fase 5 del progetto di SÌ
2 d ii 2015 SCMA
dell'acetaldeide nel vino risoluzione OENO-SCMA 16-595
8Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Organo
responsabile
Documento di
Risultato 2016 (in grassetto)
Rif. PS Data progetto
e altri organi
2015- di Attività Risultati attesi nel 2017 coinvolti
2019 avvio
Stato
Commenti
attuale
Fase 3
Aggiornamento del metodo per il titolo Avanzamento in fase 5 del progetto di SÌ
2 d ii 2015 SCMA
alcolometrico volumico e densità risoluzione OENO-SCMA 16-601
Fase 3 Avanzamento in fase 5 del progetto di
Sviluppo di un metodo semi-automatico per la risoluzione OENO-SCMA 16-598 dopo SÌ
2 d ii 2015 SCMA
determinazione dell’acido lattico l’analisi della sua conformità con la
risoluzione OIV-OENO 391/2010
Fase 3 Avanzamento in fase 5 del progetto di
Sviluppo di un metodo semi-automatico per la risoluzione OENO-SCMA 16-599 dopo SÌ
2 d ii 2015 SCMA
determinazione dell’acido malico l’analisi della sua conformità con la
risoluzione OIV-OENO 391/2010
Fase 3 Avanzamento in fase 5 del progetto di
Sviluppo di un metodo semi-automatico per la risoluzione OENO-SCMA 16-600 dopo SÌ
2 d ii 2015 SCMA
determinazione di glucosio+fruttosio l’analisi della sua conformità con la
risoluzione OIV-OENO 391/2010
Fase 3 Presentazione di informazioni
Aggiornamento del metodo di analisi per la
supplementari e avanzamento in fase
2 d ii 2015 determinazione dei composti leggeri dei vini SCMA Non necessario
5 del progetto di risoluzione OENO-
tramite GC con parametri di validazione
SCMA 16-606
Fase 3 Presentazione di informazioni
Monografia sui lieviti ad elevato potere supplementari e avanzamento in fase
2 c iii 2014 CII Non necessario
riducente naturale 5 del progetto di risoluzione OENO-
SPECIF 16-603
Fase 3 Presentazione di informazioni
Linee guida dell'OIV sull'uso preferenziale delle
supplementari e avanzamento in fase
2 c iii 2014 sostanze provenienti dalla filiera vitivinicola CII Non necessario
5 del progetto di risoluzione OENO-
rispetto ai prodotti di sintesi
SPECIF 16-602
Fase 3
Revisione del metodo analitico per la Avanzamento in fase 5 del progetto di
2 c iii 2014 SCMA Non necessario
determinazione dell'acidità totale nell'aceto risoluzione OENO-SCMA 16-597
9Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Organo
responsabile
Documento di
Risultato 2016 (in grassetto)
Rif. PS Data progetto
e altri organi
2015- di Attività Risultati attesi nel 2017 coinvolti
2019 avvio
Stato
Commenti
attuale
Fase 3
Revisione della risoluzione OENO 7-2007 sul Avanzamento in fase 5 del progetto di
2 c iii 2016 CII Non necessario
carbone enologico risoluzione OENO-SPECIF 16-604
Fase 3
Revisione del limite relativo al ferro nelle Avanzamento in fase 5 del progetto di
2 c iii 2014 CII Non necessario
monografie dell'OIV sul PVI/PVP risoluzione OENO-SPECIF 16-605
Fase 3 Presentazione di informazioni
Effetti dell'applicazione dell'omogeneizzazione
supplementari e avanzamento in fase
2ci 2015 ad altissima pressione come alternativa all'uso CII SÌ
5 del progetto di risoluzione OENO-
di SO2
MICRO 16-594
Fase 3 Presentazione di informazioni
2ai supplementari e avanzamento in fase 5
2010 Definizione di liquore di origine vitivinicola CIII Non necessario
2 a ii del progetto di risoluzione ECO-BOISPI
10-453
Fase 3 Presentazione di informazioni
Tecniche di elaborazione delle bevande
supplementari e avanzamento in fase 5
2ci 2011 spiritose: liquori a base di prodotti di origine CIII Non necessario
del progetto di risoluzione OENO-
vitivinicola
BOISPI 11-464
10Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
C. Attività in corso svolte da commissioni/sottocommissioni/gruppi di esperti
Organo
Risultato 2016
responsabile
Rif. PS Data
(in Documento di
2015- di Stato Attività Risultati attesi nel 2017
grassetto) e progetto
2019 avvio Commenti
attuale altri organi
coinvolti
Esame delle informazioni scientifiche e
pubblicazione dei restanti documenti di
Elaborazione di documenti di competenza competenza collettiva su riviste a
4bi
2013 Attività collettiva su: effetti del consumo di vino sulla revisione paritaria CIV Non necessario
5 b iii
continuata salute umana Disponibilità delle sintesi sul sito web
dell'OIV per gli Stati membri e il pubblico
generale
Sintesi
validata e
pronta per Disponibilità delle sintesi sul sito web
4 b ii Analisi degli effetti del consumo di uva e CIV, SC
2011 Attività essere dell'OIV per gli Stati membri e il pubblico Non necessario
5 b iii pubblicata sul succo d'uva sulla salute RAISINS
continuata generale
sito web
dell'OIV
Documento di Raccolta di informazioni sui fattori delle CST,
Attività competenza Pubblicazione del documento (consultazion
1 b ii 2014 collettiva
emissioni di GES provenienti da vari SÌ
continuata bibliografico di competenza collettiva e di CI, CII e
disponibile input/attività
CIII)
Proposta di Il documento aggiornato dovrebbe
pubblicazione
4bi Attività Aggiornamento del documento: effetti essere disponibile per la prossima
2014 su riviste a CIV Non necessario
5 b iii continuata revisione salutistici del resveratrolo riunione e in quell'occasione sarà presa
paritaria una decisione circa il suo status
Creato eWG Il documento aggiornato dovrebbe
per
4bi Attività Aggiornamento del documento di sintesi: essere disponibile per la prossima
2014 aggiornament CIV Non necessario
5 b iii continuata oe patologie tumorali (cancro) e consumo di vino riunione e in quell'occasione sarà presa
pubblicazione una decisione circa il suo status
11Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Creato eWG
per
aggiornament Il documento aggiornato dovrebbe
o,
4bi Attività Aggiornamento del documento di sintesi: essere disponibile per la prossima
2014 presentazion CIV Non necessario
5 b iii continuata ee patologie cardiovascolari e consumo di vino riunione e in quell'occasione sarà presa
pubblicazione una decisione circa il suo status.
entro la fine
dell'anno
Attività Presentata Studio dell'efficacia per i consumatori delle
Presentazione di una raccolta di relazioni
4ci 2014 continuata borsa indicazioni nutrizionali e sulla salute nei CIII, CIV Non ancora
dell'OIV e di studi sull'IntraOIV per gli Stati membri
diversi paesi
Disponibilità e pubblicazione della sintesi
Raccolta di informazioni supplementari
sulle fonti di manganese nel vino, ivi
4 a ii Redazione di una scheda informativa sul SG, CI, CII,
2013 Attività inclusi: suolo e viti; prodotti di pulizia. Non necessario
5 b iii manganese CIV
continuata Raccolta di informazioni supplementari
sulla sicurezza e la tossicità del
manganese
Valutazione
di tutti gli
studi ricevuti
e decisione Raccolta di informazioni; creazione di un
1f Attività del miglior Esternalità positive del settore vitivinicolo:
2015 continuata metodo di
piano di pubblicazione e disseminazione CIII, SG Non ancora
1e impatto della viticoltura sul paesaggio
pubblicazione degli studi raccolti
(come
libro/raccolta
o su internet)
Sito web
dell'editore
EdP Fissazione di principi e di criteri per i
3 c iii Attività Valutazione delle relazioni scientifiche, in CI, CII, CIII,
Cont. Sciences diversi tipi di pubblicazione Non necessario
5 b iii continuata dedicato ai particolare provenienti dai congressi dell'OIV CIV, SG
Creazione di uno spazio dedicato
congressi
dell'OIV
In attesa Disposizioni relative all’uso di materiali e
dell'adozione
5 b ii Attività metodi brevettati - ampliamento del campo di
2015 della OENO- COMEX Non necessario
5 b iii continuata SCMA 13- applicazione della OENO-SCMA 13-526 al
526 in fase 7 fine di includervi materiali e metodi brevettati
12Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Ulteriore arricchimento del database collettivo
Database
Attività dell'OIV sugli effetti del cambiamento climatico Ulteriore arricchimento del database da SG, CI, CII,
1ai 2014 elaborato e Non necessario
continuata disponibile sulla vitivinicoltura e sugli eventuali parte degli esperti dell'OIV CIII
adattamenti del settore
Azione combinata con resilienza e sarà
Linee guida per la riduzione del livello di
1ai 2013 Attività Creato eWG inclusa nel progetto di risoluzione sulla CI SÌ
zucchero nell’uva
continuata resilienza
Redazione di un documento di
competenza collettiva da parte del
1bi 2014 Attività Creato eWG Gestione dei sottoprodotti della viticoltura CI SÌ
gruppo di lavoro telematico nel 2017, sua
continuata
accettazione e pubblicazione
Verrà presentato l'aggiornamento degli
Attività Linee guida specifiche per la sostenibilità del
obiettivi sulla base del progetto di
1bi 2014 continuata Creato eWG settore di produzione del succo d'uva e del SCRAISIN NO
risoluzione CST 12-518 e
succo d'uva concentrato
concentrandosi solo sulla viticoltura
Creazione di Analisi multicriterio dell'impatto ambientale
un gruppo di complessivo: determinazione dei fattori ad Raccolta di informazioni sulle
Attività
1 b ii 2015 lavoro per impatto ambientale da prendere in metodologie di analisi multicriterio CI, CII, CIII SÌ
continuata un'analisi considerazione (acqua, biodiversità, impatto esistenti per i prodotti agricoli
comparativa sul suolo, effetti sulla salute umana, ecc.)
Redazione da parte dell'eWG e
pubblicazione sul sito web dell'OIV del
Attività
Ricerca di alternative all'uso di prodotti di documento di competenza collettiva
1 b ii 2013 continuata Creato eWG CI, SCRAISIN SÌ
sintesi per il superamento della dormienza Preparazione, presentazione e
accettazione del progetto di risoluzione in
fase 3
Redazione da parte dell'eWG e
pubblicazione sul sito web dell'OIV del
Attività
Creato eWG Ricerca di alternative ai solfiti e altri agenti di documento di competenza collettiva
1 b ii 2014 continuata SCRAISIN, CI SÌ
conservazione dell'uva da tavola Preparazione, presentazione e
accettazione del progetto di risoluzione in
fase 3
Attività Principi della "chimica analitica verde" per
continuata Presentazione delle informazioni
1 b iv 2014 Creato eWG l'adozione e la classificazione dei metodi di SCMA SÌ
supplementari a marzo 2017
analisi
13Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Creato eWG
per la Disponibilità del documento rivisto e
Attività
revisione Esame delle metodologie per il calcolo presentazione della raccolta delle
1ci 2014 continuata della
CI, SG SÌ
dell'impronta idrica del vigneto informazioni sui metodi esistenti a marzo
metodologia 2017
esistente
Il Gruppo ha Relazione del gruppo di lavoro telematico
Protocollo di identificazione delle varietà
raccolto le Avanzamento della consultazione e
1 c iii 2014 risposte di 20
Protocollo standardizzato dell'OIV per CI NO
Attività conclusione nel 2017. Si deciderà come
questionari l'identificazione delle varietà di vite
continuata procedere sulla base dei risultati
Relazione del gruppo di lavoro telematico
Elaborazione di nuovi descrittori Presentazione dei risultati della
Attività
2 d iii 2014 Creato eWG Aggiornamento della lista dei descrittori consultazione degli Stati membri, CI SÌ
continuata
dell'OIV per le varietà di vite identificazione delle principali malattie e
definizione dei loro descrittori
Attività
Informazioni Efficacia economica dei sistemi eco-
1d 2014 continuata presentate
Raccolta di informazioni CIII Non ancora
responsabili
Disponibilità del documento di progetto
Attività
Definizione di succo d'uva ricostituito e di Relazione di fattibilità, se questa viene
2bi 2015 continuata CIII Non ancora
nettare d'uva confermata, progetto di risoluzione per
marzo 2017
Attività Elaborazione di pratiche enologiche: impiego Disponibilità di informazioni
2ci 2013 continuata della carbossimetilcellulosa nel trattamento supplementari e avanzamento in fase 3 CII SÌ
dei vini rossi del progetto di risoluzione
Diffusione
della lettera
Attività circolare con Elaborazione di metodi e tecniche
Disponibilità di informazioni
2 c iv 2014 continuata allegato il microbiologici per ridurre la gradazione CII SÌ
protocollo per alcolica dei vini supplementari
stimolare la
ricerca
14Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Fissazione dell'ordine di priorità delle
Attività Identificazione di risoluzioni e specificazioni
specificazioni dei prodotti enologici da
2cv 2014 continuata dei prodotti enologici ormai obsoleti e che CII, COMEX Non ancora
sottoporre a revisione conformemente
richiedono una revisione
alla procedura
Attività Identificazione di metodi della Raccolta dei Fissazione dell'ordine di priorità dei
SCMA, CII,
2 d iii 2014 continuata metodi internazionali di analisi ormai obsoleti metodi da sottoporre a revisione Non ancora
COMEX
e che richiedono una revisione conformemente alla procedura
Attività Prevenzione della contaminazione dei vini Disponibilità di informazioni
2 d ii 2015 continuata provocata da un costituente delle resine supplementari sulle fonti di CII, SCMA Sì
epossidiche: il 4-tert-butilfenolo contaminazione e le misure preventive
Attività Presentazione della relazione
continuata Identificazione dei rischi e delle criticità della
4 a ii 2011 Proposta di un documento di CII SÌ
produzione vitivinicola
competenza collettiva entro il 2017
Attività
Raccolta di informazioni sulla biologia di
4 d iii 2014 continuata Disponibilità della relazione CII, SÌ
sintesi
Disponibilità di informazioni
Attività Elaborazione di pratiche enologiche: utilizzo
supplementari da parte degli Stati
2ci 2014 continuata di un mezzo di filtrazione composto da CII SÌ
membri, preparazione e accettazione del
chitosano
progetto di norma in fase 3
Validazione e informazioni
supplementari. Disponibilità di
Attività
Nuovi sviluppi nell'analisi del vino mediante informazioni supplementari da parte di
2di 2013 continuata SCMA SÌ
l'uso della spettroscopia 1H-NMR altri Stati membri, preparazione e
accettazione del progetto di norma in
fase 3
Proposta di nuovi metodi per la
eWG istituito, determinazione dei composti nel succo
Attività
collaborazion Creazione di una nuova Raccolta per i metodi SCMA,
2 d ii 2014 continuata e con la
di uva, elaborazione, presentazione e SÌ
di analisi del succo d'uva SCRAISIN
SCRAISIN accettazione in fase 3 del progetto di
norma
15Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Revisione e sintesi delle informazioni
relative a: a) uso di nanoparticelle nella
produzione di uva e vino, incluse quelle
Attività presenti nei materiali a contatto con il SCMA, CI,
4di 2014 Analisi relative alle nanoparticelle SÌ
continuata vino; b) presenza, naturale o in seguito a CII, CIV
addizione, di nanoparticelle nel vino; c)
questioni relative alla salute e alla
sicurezza
Attività
3 c iii continuata Elaborazione di un protocollo per lo scambio
2014 Elaborazione del protocollo SCMA Non ancora
5 b iii dei campioni
Attività Valutazione dell'interesse e, in caso di
continuata Ampliamento del database dei corsi di
2e 2015 parere favorevole, elaborazione dei criteri CIII, SG Non ancora
formazione ai corsi non universitari
di inserimento dei corsi di formazione
Raccolta dei rapporti di congiuntura
Attività Attività in
nazionali. Creazione di uno schema
3ai 2014 continuata corso e Studio dei rapporti di congiuntura nazionali CIII, CPS Non necessario
riavviata standard per l’organizzazione delle
presentazioni
Attività Informazioni Disponibilità della relazione del gruppo
3ai 2014 presentate
Studio della filiera CIII Non ancora
continuata di lavoro
Definizione del progetto (obiettivi,
risultati, documentazione da produrre,
Informazioni calendario)
presentate
Analisi dei costi di produzione dell'uva: Relazione con risultati di più paesi
3 a ii 2014 Riunione CI, CIII, CPS Non ancora
Attività congiunta metodologia e confronto tra diversi paesi Disponibilità del questionario per avere a
continuata organizzata disposizione dati affidabili relativi ai costi
di produzione dell'uva da tavola in
ciascun paese
Raccolta e confronto della letteratura
scientifica sul tema
Attività Analisi regolare dei comportamenti dei Definizione del progetto (obiettivi,
3bi 2014 CIII, CPS Non ancora
continuata consumatori risultati, documentazione da produrre,
calendario)
Presentazione di studi
16Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Integrare nel
questionario
statistico Definizione del progetto (obiettivi,
Attività elementi per Monitoraggio dei nuovi prodotti e del loro risultati, documentazione da produrre,
3bi 2014 la valutazione
CIII, CPS Non ancora
continuata sviluppo sul mercato calendario)
del mercato Presentazione di studi
del vino
biologico
Possibilità di
iniziare a
raccogliere
serie di
prezzi: il
primo passo Pubblicazione di una metodologia
Attività Applicazione di un monitoraggio basato sul
3ci 2014 è chiedere sviluppata con i risultati dei paesi che CPS, CIII, SG Non necessario
continuata agli Stati valore dei dati statistici
hanno partecipato al gruppo di lavoro
membri di
inviare i dati
sui prezzi
nazionali
disponibili
Non in
posizione di Valutazione e parere sui nuovi additivi o Pubblicazione dei pareri forniti riguardo a:
Attività
fornire un
4ai 2014 continuata parere Ordine
coadiuvanti tecnologici proposti come nuove trattamento con il complesso caolino- CIV Non necessario
del giorno pratiche argento
2017
Non in
posizione di Valutazione e parere sui nuovi additivi o
Attività
fornire un Pubblicazione dei pareri forniti riguardo a:
4ai 2014 continuata parere
coadiuvanti tecnologici proposti come nuove CIV Non necessario
proteasi
Ordine del pratiche
giorno 2017
Documento Raccolta di informazioni e proposte circa
Attività informativo Raccolta delle informazioni mediante i
gli sviluppi
4 a ii 2014 continuata presentato al programmi di revisione degli additivi e dei CST, CII SÌ
CST e al Proposta di una guida per
coadiuvanti tecnologici
COMEX l'individuazione dei limiti
Presentato il Disponibilità della relazione del gruppo di
primo lavoro sulle tossine potenziali nei vini che
documento di devono essere valutate dall’OIV in via
progetto sugli
Elenco dei contaminanti e delle tossine da prioritaria, in particolare il manganese,
ftalati CIV
4 a ii 2014 Attività valutare altri metalli pesanti e gli ftalati. Non ancora
COMEX
continuata Presentazione delle informazioni al
COMEX
Redazione della scheda informativa sul
manganese
17Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Disponibilità di informazioni
Attività supplementari
2ci 2015 continuata Trattamento con biopolimeri reticolati Preparazione, presentazione e CII SÌ
accettazione del progetto di norma in
fase 3
Analisi congiunturale globale:
Nota di congiuntura 2016
Punto di congiuntura, ottobre 2016
Presentazione degli scenari
Pubblicazione settoriale annuale: studio
sull'uva destinata al consumo diretto
Analisi statistica del settore vitivinicolo: Pubblicazione annuale sulla situazione
Pubblicazion
3ai Cont.[ raccolta, armonizzazione, analisi e diffusione statistica mondiale (OIV Vine & Wine CPS,
e prevista per Non necessario
5 b iii 1] quest'anno dei dati Outlook) COMEX, SG
Acquisizione di nuovi dati statistici
Attività
Miglioramento della visualizzazione dei
continuata
dati
Introduzione di elementi per la
valutazione del mercato del vino
biologico
Pubblicazion Sviluppo dell'infografica dei dati statistici
Attività
5 b iii Cont. e prevista per Valorizzazione dei dati statistici Creazione di schede statistiche per SG, COMEX Non necessario
continuata quest'anno paese
Attività
3 c ii Integrazione dei metadati nel database dei dati Creazione e inserimento dei metadati nel
2014 continuata SG, COMEX Non necessario
5 b iii statistici database statistico online dell'OIV
Attività Inventario delle collezioni ampelografiche
3 c iii Rassegna documentale sulle collezioni CI, COMEX,
2014 continuata esistenti considerando i nuovi criteri dell'OIV Non ancora
5 b iii esistenti in base ai nuovi criteri SG
definiti in VITI-GENET 14-539
Aggiornamento del database
Miglioramento della visualizzazione dei
dati
3 c iii Cont.[ Attività Aggiornamento del database sulle varietà e i Arricchimento e consolidamento del SG, CI,
Non necessario
5 b iii 2] continuata loro sinonimi database con l'inserimento di un COMEX
maggior numero di paesi
Integrazione volontaria del codice VIVC
o di altre informazioni pertinenti
18Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Miglioramento della visualizzazione dei
dati
Arricchimento e consolidamento del
Mantenere
3 c iii Aggiornamento del database delle indicazioni database con l'inserimento di un maggior SG, CIII,
Cont. Attività informati gli Non necessario
5 b iii Stati membri geografiche numero di paesi e contributi regolari degli COMEX,
continuata
Stati membri
Miglioramento della qualità e della
presentazione
Attività
3 c iii Aggiornamento della lista dei database sui Arricchimento della lista: maggior numero CI, COMEX,
Cont. continuata Non necessario
5 b iii LMR di riferimenti SG
Miglioramento della visualizzazione
Attività Arricchimento e consolidamento del
3 c iii Aggiornamento del database dei corsi di CIII, SG,
Cont. continuata database con l'inserimento di un maggior Non necessario
5 b iii formazione vitivinicoli COMEX
numero di paesi
Miglioramento della qualità dei dati
Aggiornamento del sito web dell'OIV
Attività Aggiornamen Brochure di presentazione, relazione
3 c iii Miglioramento della comprensione del ruolo
Cont. continuata to del sito delle attività SG, COMEX Non necessario
5 b iii web dell'OIV dell'OIV e delle sue attività
Comunicazioni nel corso di
manifestazioni internazionali
Prosegue la
collaborazion
e con il Incoraggiamento della partecipazione
Codex Proseguimento della collaborazione con
Alimentarius, il Codex Alimentarius, in particolare con
Collaborazion Partecipazione a riunioni di organizzazioni l'avvio di dibattiti volti a giungere a un
e con il internazionali, con un aumento della protocollo di collaborazione
3 c iii Cont.[ Dipartimento
di statistica
produzione di relazioni sia prima sia dopo gli Collaborazione con l'OMPI COMEX, SG Non necessario
5 b iii 1] Attività
della FAO incontri e lo sviluppo di protocolli per gli Collaborazione con la FAO e l'OMS, in
continuata
Collaborazion interventi dell’OIV nelle riunioni particolare nell'ambito dell'elaborazione
e con il di dati statistici
Dipartimento Considerazione delle raccomandazioni e
di abuso di delle valutazioni dell'OIV
sostanze
dell'OMS
Identificazione attiva e propositiva dei bisogni Identificazione di problematiche e
3ci Attività specifici e delle questioni emergenti dei questioni emergenti
Cont. COMEX, SG Non necessario
5 b iii continuata membri e degli osservatori e applicazione di Proposta di raccomandazioni e possibili
possibili soluzioni soluzioni
19Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Attività
3 c iii Aumento del numero degli Stati membri e degli Incremento dei contatti e resoconto del
Cont. continuata COMEX, SG Non necessario
5 b iii osservatori direttore generale
Creazione di gruppi di lavoro telematici
Sviluppo e valutazione di un documento
3 c iii di competenza collettiva
Miglioramento della reattività e dell’efficienza
5 b iii Cont. Attività Valorizzazione del lavoro svolto dai COMEX Non necessario
dei lavori dell'OIV
5 b ii continuata gruppi esistenti
Chiarimento delle regole per la creazione
e il funzionamento di tali gruppi ad hoc
Ritiro dalla
procedura
per fasi e Redazione di un documento di
Attività conversione Linee guida dell'OIV per il campionamento
1 b ii 2014 continuata in documento
competenza collettiva da parte dell'eWG CI Non necessario
degli acini nei vigneti
di e pubblicazione sul sito web dell'OIV
competenza
collettiva
Ritiro dalla
procedura Redazione delle linee guida dell'OIV per la
per fasi e validazione dei kit per il test ELISA Redazione di un documento di SCMA, CIV,
Attività conversione
2 d ii 2012 continuata in documento
Quantificazione dei residui proteici competenza collettiva da parte dell'eWG task force Non necessario
di potenzialmente allergenici nel vino mediante e pubblicazione sul sito web dell'OIV allergeni
competenza uno studio collaborativo
collettiva
Ritiro dalla
procedura
per fasi e Elaborazione di una tavola di conversione dei Redazione di un documento di SCMA, CIV,
2 d ii Attività conversione
2014 continuata in documento
residui potenzialmente allergenici di uova e competenza collettiva da parte dell'eWG task force Non necessario
2 d iv
di latte e pubblicazione sul sito web dell'OIV allergeni
competenza
collettiva
Presentazione di un documento sullo
stato dell'arte a marzo 2017 (incluso linee
guida per la riduzione del contenuto di
zucchero nell’uva) e preparazione,
Attività presentazione e accettazione di un
1ai Creato nuovo Valutazione delle risposte e dell'adattabilità
2015 continuata eWG
progetto di risoluzione in fase 3 CI SÌ
1 a iv delle viti al cambiamento climatico
Scambio tra istituti internazionali
specializzati nell’allevamento di viti madri
e incrocio del plasma germinale per
facilitare una viticultura uniforme e
l’evoluzione dell’enologia
20Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Avvio della discussione
Attività
Definizione di nuovi incroci e ibridi per la Presentazione della relazione di fattibilità
1 c iii 2016 continuata CI, SCRAISIN NO
produzione di uva da tavola sull'uva da tavola nel 2017 da parte di
Turchia e Germania
Studio delle tematiche legate alla biodiversità:
Attività Presentazione del documento di
Creato nuovo aspetti funzionali ed ecologici, metodi di
1f 2016 continuata eWG
discussione nel 2017 CI Non ancora
qualificazione e proposte per l'adattamento
Raccolta della metodologia disponibile
degli itinerari viticoli
Attività Disponibilità di un documento di
1ai Monitoraggio di nuovi organismi nocivi e SÌ (come per le
2015 continuata competenza collettiva sulla specificità di CI
1 a iv malattie malattie del legno)
ciascuna malattia e i relativi trattamenti
Attività Analisi dei comportamenti dei consumatori
continuata Presentazione della relazione di fattibilità
3bi 2016 relativamente all'uva da tavola in funzione dei CI, SCRAISIN Non ancora
nel 2017
parametri di qualità e di maturità dell'acino
Disponibilità di informazioni
Attività
supplementari, preparazione e
2ci 2015 continuata Creato eWG Uso tecnologico dei tannini CII Non ancora
accettazione del progetto di norma in
fase 3
Attività Progetto preliminare di risoluzione per la
2 c ii 2015 continuata proibizione dell'uso del permanganato di Presentazione della relazione di fattibilità CII SÌ
potassio
Disponibilità di informazioni
Attività Proposta di una nuova pratica enologica per
supplementari, preparazione,
2ci 2015 continuata la riduzione o l'eliminazione del gusto di muffa CII SÌ
presentazione e accettazione del
mediante resine adsorbenti
progetto di norma in fase 3
Disponibilità della relazione del gruppo
Attività di lavoro con informazioni
Trattamento dell'uva ad alta pressione
2ci 2015 continuata supplementari, preparazione, CII SÌ
idrostatica per la pastorizzazione a freddo
presentazione e accettazione del
progetto di norma in fase 3
Disponibilità di informazioni
Attività Rimozione biologica dei contaminanti
supplementari, preparazione,
2ci 2015 continuata Studio delle sostanze inibitrici dei CII Not needed
presentazione e accettazione del
microrganismi
progetto di norma in fase 3
Documento Disponibilità di informazioni
Attività CIII, CII,
informativo Elaborazione dei principi delle buone pratiche supplementari, preparazione,
2ci 2015 continuata discusso
SCMA SÌ
normative presentazione e accettazione del
presso il CST COMEX
progetto di norma in fase 3
Disponibilità di informazioni
Attività
Elaborazione di metodi per i composti per cui supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 continuata SCMA Non ancora
l'OIV ha stabilito dei limiti massimi presentazione e accettazione del
progetto di norma in fase 3
21Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Attività Disponibilità di informazioni
continuata Elaborazione di metodi per la speciazione di supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 SCMA Non ancora
arsenico, piombo e mercurio presentazione e accettazione del
progetto di norma in fase 3
Disponibilità di informazioni
Attività Documento di
Metodi di invecchiamento in legno delle supplementari, preparazione,
2ci 2015 continuata progetto CIII SÌ
disponibile bevande spiritose di origine vitivinicola presentazione e accettazione del
progetto di norma in fase 3
Disponibilità della relazione del gruppo
Attività Relazione Linee guida dell'OIV per la valutazione della di lavoro
4 a ii 2014 continuata dell'eWG sicurezza tenuto conto delle valutazioni Preparazione, presentazione e CIV Non ancora
disponibile eseguite a livello nazionale o internazionale accettazione del progetto di norma in
fase 3
Disponibilità di informazioni
Attività
Trattamento dei vini con acidi grassi superiori supplementari, preparazione,
2ci 2015 continuata CII Sì
saturi presentazione e accettazione del
progetto di norma in fase 3
Disponibilità di Informazioni
Attività
Elaborazione di metodi per la determinazione supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 continuata SCMA Sì
degli edulcoranti presentazione e accettazione del
progetto di metodo in fase 3
Disponibilità di Informazioni
Attività Riguardante
Elaborazione di metodi per il dosaggio del supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 continuata la pratica SCMA Sì
enologica poliaspartato di potassio presentazione e accettazione del
progetto di metodo in fase 3
Disponibilità di Informazioni
Attività Riguardante
Elaborazione di metodi per la determinazione supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 continuata la pratica SCMA Sì
enologica del dimetilpolisilossano presentazione e accettazione del
progetto di metodo in fase 3
Disponibilità di informazioni
Attività
Aggiornamento del trattamento con diossido supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 continuata CII Sì
di silicio sotto forma di polvere presentazione e accettazione del
progetto di metodo in fase 3
Disponibilità di informazioni
Attività
Elaborazione di pratiche enologiche: supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 continuata Creato eWG CII Non ancora
disacidificazione mediante batteri presentazione e accettazione del
progetto di metodo in fase 3
Disponibilità di informazioni
Attività Elaborazione di pratiche enologiche:
supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 continuata trattamento dei vini con l'utilizzo della CII Sì
presentazione e accettazione del
tecnologia ultrasonica
progetto di metodo in fase 3
22Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Disponibilità di informazioni
Attività Elaborazione di pratiche enologiche:
supplementari, preparazione,
2 d ii 2015 continuata Creato eWG aggiornamento delle pratiche per i vini CII Non ancora
presentazione e accettazione del
aromatizzati
progetto di metodo in fase 3
Disponibilità di informazioni
Attività
supplementari, preparazione, SCMA,
2 d ii 2015 continuata Elaborazione di metodi per l'uva passa Sì
presentazione e accettazione del SCRAISIN
progetto di metodo in fase 3
23Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
D. Nuove attività di commissioni/sottocommissioni/gruppi di esperti
Organo
Risultato 2016
responsabi
Rif. PS Data le (in
Documento di
2015- di Stato Attività Risultati attesi nel 2017 grassetto)
progetto
2019 avvio Commenti e altri
attuale
organi
coinvolti
Risoluzione
ritirata dalla
Revisione di tutte le risoluzioni pertinenti
Nuova procedura Revisione dei requisiti dell'OIV per CIII,
4ci 2016 avviate ai sensi della procedura prevista Non necessario
attività per fasi dal l'etichettatura dei vini e dei vini speciali COMEX
dal Regolamento interno
COMEX ad
aprile 2016
Risoluzione
ritirata dalla
Nuova procedura Richiesta di armonizzazione con la
Elaborazione di una norma per l'etichettatura
4ci 2016 attività per fasi dal norma per l'etichettatura dell’OIV CIII Non necessario
dei vini aromatizzati
COMEX ad
aprile 2016
Risoluzione
ritirata dalla
Nuova procedura Elaborazione di norme per l'etichettatura delle Richiesta di armonizzazione con la
4ci 2016 attività per fasi dal bevande a base di vino e delle bevande a base norma per l'etichettatura dell’OIV CIII Non necessario
COMEX ad di prodotti vitivinicoli
aprile 2016
Nuova
Informazioni disponibili, preparazione del
4ci 2016 attività Studio della bio-protezione dei lieviti CII Da prevedere
progetto di risoluzione per la fase 3
Nuova
Compilazione e confronto delle informazioni Informazione disponibile, bozza del
4ci 2016 attività CIV Da prevedere
sugli avvertimenti riguardo il consumo e unità di progetto disponibile
24Programma di lavoro 2017 V3
ottobre 2016
Organo
Risultato 2016
responsabi
Rif. PS Data le (in
Documento di
2015- di Stato Attività Risultati attesi nel 2017 grassetto)
progetto
2019 avvio Commenti e altri
attuale
organi
coinvolti
alcol sulle quali gli avvertimenti sono basati nei
diversi Paesi Membri dell’OIV
Elaborazione de un monografia di tutti gli strati
Nuova
di supporto impiegati nei diversi trattamenti di Informazione disponibile, bozza del
2ci 2016 attività CII, CIV Da prevedere
filtrazione in termini di sicurezza progetto disponibile
Nuova Utilizzo di estratti di vinaccioli come
Informazioni disponibili, preparazione del
2ci 2016 attività coadiuvante di chiarifica dei vini CII, CIV Da prevedere
progetto di risoluzione per la fase 3
Nuova Nuovo descrittore della resistenza a
Informazioni disponibili, preparazione del
2 d iii 2016 attività peronospora CI Da prevedere
progetto di risoluzione per la fase 3
Sviluppo di procedure per aiutare il settore
internazionale dei vivai nel riconoscere il
Nuova Informazioni complementari disponibili,
problema della malattia del legno nelle piante
2 d iii 2016 attività progetto di risoluzione preparato, CI Sì
infette, e adottare protocolli basati sulla ricerca
presentato e ammesso in tappa 3
per la riduzione dell’incidenza di questo
problema
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