10 percento di risparmio sulle spese grazie all'ottimizzazione - Visite presso: In che modo le aziende del settore Carne possono sfruttare ...
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05.02. – 07.02.2018 a Geilenkirchen,
Aquisgrana (Germania)
10 percento di risparmio sulle spese
grazie all’ottimizzazione
In che modo le aziende del settore Carne possono sfruttare pienamente il loro
potenziale di ottimizzazione
Visite presso:
Gentile lettore,
‟Qui da noi si deve correre il più veloce possibile se si vuole rimanere
nello stesso posto”, spiega la regina di cuori alla curiosa Alice nel Paese
delle meraviglie. Cosa analoga sembra accadere anche nel settore
Carne. Chi vuole affermarsi nel mercato, deve continuare a migliorarsi
come produttore. Vi sono molti punti di partenza per l’ottimizzazione,
iniziando dagli Acquisti e dal Sezionamento, fino alla Pianificazione della produzione,
Logistica o Sezionamento. Durante questo seminario vi mostreremo in che modo azien-
de di successo come il gruppo Sopraco o Rasting sono riuscite ad incrementare la loro
qualità e ridurre le spese. Circa il 10 percento di riduzione dei costi, secondo la nostra
esperienza.
Cordiali saluti
Hermann Schalk
Membro del Consiglio di Amministrazione
Meat Business Tours
Partenza alle 19:00: Hotel Pullman Aachen Quellenhof
Tour 1
Visita alla Fleischhof Rasting di Essen | ore 21:00
05./06.02.
Partenza alle 07:30: Hotel Pullman Aachen Quellenhof
Visita alla Fleischhof Rasting di Meckenheim | ore 09:00
Meat Business Day - 06.02.2018
Relazioni sul tema ‟Risparmio sulle spese grazie all’ottimizzazione“ e scambio di espe-
rienze con i nostri esperti di settore.
Meat Business Tours
Partenza alle 08:15: Hotel Pullman Aachen Quellenhof
Tour 2
Visita alla Belliporc NV | ore 10:00
07.02.
Partenza alle 6:30: Hotel Pullman Aachen Quellenhof
Tour 3
Visita allo Slachthuis Mechelen | ore 09:00
07.02.
Visita alla NV Moerbeko Vleeshandel | ore 12:00
Il trasferimento in bus ai Meat Business Tours sarà offerto da CSB. Il 06.02.
sarà inoltre offerto il trasferimento dai Meat Business Tours alla CSB-System
AG a Geilenkirchen.
Meat Business Day, 06.02.2018 a Geilenkirchen
13:15 Pranzo
Ottimizzazione & Riduzione dei costi
14:00 10 percento e oltre di risparmio sulle spese – Dove si nascondono i potenziali di
ottimizzazione delle aziende del settore Food
14:25 La pianificazione è già metà dell’opera – Con l’ottimizzazione della pianificazione
della produzione, per costi più bassi e clienti più soddisfatti
14:50 Maggiore freschezza e flessibilità a costi ridotti – In che modo l’azienda Promessa
si è ottimizzata, utilizzando innovative soluzioni per l’automazione
15:30 Pianificazione ed elaborazione ordini di sezionamento: svolgimento in base alle
necessità con il CSB-System
16:00 Tea and Coffee break
Futuro & Innovazione
16:30 La produzione di salumi del futuro
17:00 Centrale di ottimizzazione ERP: in che modo con il vostro sistema ERP potete
misurare la produttività, riconoscere immediatamente i problemi e risolverli rapi-
damente
Best Practices
17:30 Esempio pratico Colruyt: in che modo il gruppo Colruyt migliora l’efficienza della
propria produzione con un FACTORY ERP
18:00 Rintracciabilità ottimale con il CSB-System: sicurezza e trasparenza per tutti i flussi
di merci alla Wolf Fleischwaren
18:30 Conclusione
Serata organizzata presso l'hotel Pullman Aachen Quellenhof
La nostra serie di eventi si contraddistingue per una combinazione di teoria e pratica.
Ai Business Days non solo potrete vedere da vicino il nostro software grazie alle nume-
rose visite aziendali, ma potrete anche imparare dalle nostre relazioni di Best Practice
e utilizzare questo sapere per ottimizzare la vostra azienda. Venite ad una delle nostre
manifestazioni, per vedere tutto ciò con i vostri occhi.
Saremo lieti di incontrarvi!
"Che cosa vi aspetta"
• Conoscerete le Best Practices di azien-
de leader del settore Carne
• Scoprirete nuove soluzioni e approcci
per il vostro business
• Scoprirete come pianificare e moder-
nizzare la produzione
• Scoprirete come incrementare l’effi-
cienza del 10 percento e oltre
• Rete di esperti a livello internazionale
e decision maker locali
Opinioni dei partecipanti ai precedenti Meat Business Days:
"Grazie all’applicazione pratica del CSB-System durante le visite alle aziende, abbiamo
potuto acquisire nuove esprienze"
"Buon collegamento tra teoria e pratica"
"Le relazioni hanno fornito una buona visione d’insieme sugli
attuali sviluppi alla CSB"
Tour 1 Fleischhof Rasting GmbH
05./06.02. www.rasting.de
Le radici di quest’azienda risalgono al lontano diciannovesimo secolo. Nel 1955 si è svi-
luppata la collaborazione tra la macelleria Rasting ed EDEKA. Oggi la Fleischhof Rasting
è un’affiliata al 100% della EDEKA Rhein-Ruhr. Le basi gettate tanto tempo fa, hanno
mantenuto fino ad oggi lo sviluppo positivo dell’attività e hanno costruito le garanzie
per un futuro di successo. Freschezza e qualità erano e sono tuttora i fattori più impor-
tanti per Rasting.
Dipendenti:
• Oltre 900
Performance:
• 70 modernissimi automezzi refrigerati
Assortimento prodotti:
• Carne bovina, suina, vitello, agnello, pollame, selvaggina, pesce fresco e salumi
Highlights:
• Processi efficienti grazie all’integrazione completa di gestione merci, logistica e
flusso dei materiali
• Gestione qualità trasparente e completa con rintracciabilità assicurata
• Svolgimento elettronico di tutti gli ordini clienti – dall’accettazione ordini, alla
produzione e preparazione ordini, fino al carico autocarri e all’ottimizzazione giri
• Il controllo automatico delle fatture riduce tempo e costi
Tour 2 Belliporc NV
07.02. www.sopraco.eu
Il gruppo aziendale belga Sopraco è uno dei fornitori di carne più importanti d’Europa. Il
gruppo fornisce differenti tipi di carne per il commercio all’ingrosso, le catene di negozi,
le macellerie e l’industria della ristorazione. La produzione completamente integrata
in modo verticale include – grazie ad aziende affiliate – l’allevamento di bestiame, la
macellazione, la lavorazione e trasformazione della carne e la logistica. L’integrazione
consente inoltre di poter reagire rapidamente agli sviluppi del mercato e ai trend dei
consumatori.
L’azienda affiliata Belliporc NV produce carne suina di qualità superiore. Qui il benessere
dell’animale è al primo posto. Grazie alla collaborazione con i fornitori, in grado di sod-
disfare le elevate richieste di Belliporc NV, è possibile monitorare l’intera catena.
Dipendenti:
• Circa . 500
Performance:
• Il macello Geel macella ogni settimana 130 bovini, 2200 vitelli e 3000 suini
• Lo stabilimento Vilatca si occupa di acquisto e vendita di vitelli vivi e del loro alleva-
mento
• Lo stabilimento Bepro produce mangime per i vitelli
• Lo stabilimento Belliporc lavora la carne suina
• Lo stabilimento Lornoy lavora la carne bovina e di vitello
• Lo stabilimento Norenca produce, porziona ed etichetta la merce
Assortimento prodotti:
• Carne di vitello, bovina, suina, di capra, selvaggina e pollame
Highlights:
• Pianificazione e monitoraggio sezionamento
• Acquisti e fatturazione vivo
• Gestione magazzino
• EDI
• Tracciabilità
Tour 3 Slachthuis Mechelen 07.02. www.eegslachthuis.be Allo Slachthuis Mechelen vengono macellati da 4500 a 5000 suini e circa 200 bovini a settimana; la macellazione avviene sotto costante supervisione della FAVV (agenzia federale per la sicurezza della catena alimentare) . Il sezionamento finale degli animali avviene in proprie aziende di sezionamento. Per commercianti all’ingrosso, macellai o per i singoli c’è anche la possibilità di macellare i propri suini direttamente sul posto. Inoltre l‘EEG Slachthuis Mechelen possiede la certificazione BE-BIO-01 e il macello suini dispone di un certificato BRC – Britisch Retail Consortium -(V6), proprio come quello per il sistema di autocontrollo. Dipendenti: • 35 Performance: • Macellazione di circa 4500-5000 suini/settimana • Macellazione di circa 200 bovini/settimana • 65 milioni € fatturato Assortimento prodotti: • Macellazione suini e bovini Highlights: • Gestione vivo • Impiego di CSB-Image-Meater®
Tour 3 NV Moerbeko Vleeshandel 07.02. www.moerbeko.be L’azienda Moerbeko NV, specializzata in carne bovina, di vitello e di agnello, fu fondata nel 1985 a Ghent come piccola azienda vicina al macello locale. Grazie all’eccellente qua- lità della carne, l’azienda ha trasferito la propria sede in una proprietà vicina. Alla fine del 1995 l’azienda ha acquistato una propria fattoria di bovini a Moerbeke-Wa- as, che oggi conta 150 animali. Per essere all’altezza della costante crescita, l’azienda si è quindi spostata in una sede più grande e moderna a Zele, totalmente integrata con il macello del Flanders Meat Group. Ciò permette di lavorare in modo più efficiente, garantendo la qualità ottimale per i clienti. Dipendenti: • 25 Performance: • Fattoria con 300 bovini • Riconoscimento per taglio carne bovina • 45 milioni € di fatturato Assortimento prodotti: • Prodotti a base di carne d’agnello, di vitello e di manzo Highlights: • Macello integrato • Gestione vivo • Acquisti, Vendite, Magazzino, Sezionamento e / Pianificazione • M-ERP e Rintracciabilità
Meat Business Tours - 05.02.-07.02.2018
Colonia
Bruxelles
Sede della manifestazione
CSB-System AG
Tour 1 Tour 2 Tour 3
Fleischhof Rasting Belliporc NV Slachthuis Mechelen &
NV Moerbeko VleeshandelInformazioni per i partecipanti Iscriversi ora
Sede della manifestazione del Meat Business Day 06.02.2018
CSB-System AG
An Fürthenrode 9-15
52511 Geilenkirchen, Germania
Pernottamento:
L‘hotel Pullman Aachen Quellenhof mette a disposizione un limitato numero di camere a
nome di ‟Meat Business Days“. La prenotazione va effettuata direttamente in hotel.
Costo per camera singola: 114 Euro/notte, prima colazione inclusa.
Si prega di tenere presente che il numero di camere sarà a disposizione, salvo esauri-
mento, fino all’11.01.2018. Dopo questa data le condizioni concordate potrebbero variare.
Le prenotazioni si possono effettuare telefonicamente al numero :
Tel. +49 241 9132 950 / 946 o per e-mail: H5327-RE@accor.com
Informazioni:
Selezionare il tour aziendale desiderato sul modulo d‘iscrizione allegato. L’autorizzazione
alla partecipazione verrà concessa dalle aziende stesse. Il trasferimento alle aziende e
alla CSB-System AG verrà organizzata da CSB-System. Il punto d‘incontro per il trasfe-
rimento è l’hotel Pullman Aachen Quellenhof. Le relazioni si terranno in lingua tedesca.
Una traduzione in lingua inglese verrà comunque garantita. Traduzioni simultanee in
altre lingue saranno possibili su richiesta. Parlatene direttamente con noi.
Quote del seminario:
I costi per i Meat Business Days ammontano a 199 Euro a persona (IVA esclusa), da pa-
garsi a ricevimento fattura
Nel prezzo sono inclusi i seguenti servizi:
• Relazioni con riferimenti diretti ai progetti di referenza
• Relazioni in forma digitale (su richiesta)
• Trasferimento alle aziende da visitare e alla CSB-System AG
• Possibilità di creare una rete di conoscenze durante la serata organizzata
• Possibilità gettare uno sguardo ad aziende leader del settore Carne
Recesso:
In caso di recesso, è necessaria comunicazione scritta. In caso contrario la quota del
seminario sarà da versarsi interamente.
Per domande relative all’organizzazione
Eva Grein
Eventmarketing
Tel.: +49 2451 625-306
Fax: +49 2451 625-311
Mobile: +49 151 18265233
eva.grein@csb.comProgrammed for Your Success CSB-System AG | An Fürthenrode 9-15 | 52511 Geilenkirchen, Germania Tel.: +49 2451 625-350 | Fax: +49 2451 625-311 | info@csb.com | www.csb.com CSB è presente in oltre 50 paesi in tutto il mondo.
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