Secondo Natura - Cantina Le Carezze
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Se c on d o Nat u r a
GENESI
Malvasia
E X T R A D R Y - M I L L E S I M AT O 2 0 1 7
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Un vitigno che si presta sia per vini fermi
che per vini spumanti, ma che nei passiti
sprigiona la sua aromaticità
con profumi e sapore di miele.
L’uva, leggermente appassita,
usata per questo nobile spumante,
ha trasferito profumi floreali e agrumati che
lo differenziano per intensità e complessità.
Abbinamenti consigliati
Aperitivi, primi piatti a base di pesce,
secondi a base di pesce,
formaggi e carni bianche.
Gradazione alcolica Acidità Estratto secco Temperatura di servizio Bottiglia
13% 7.2 gr/l 25 gr/l 6 ÷ 8 °C 750 ml
GENESI
Malvasia
B R U T - M I L L E S I M AT O 2 0 1 8
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Un vitigno che si presta sia per vini fermi
che per vini spumanti, ma che nei passiti
sprigiona la sua aromaticità
con profumi e sapore di miele.
L’uva, leggermente appassita,
usata per questo nobile spumante,
ha trasferito profumi floreali e agrumati che
lo differenziano per intensità e complessità.
Abbinamenti consigliati
Aperitivi, primi piatti a base di pesce,
secondi a base di pesce,
formaggi e carni bianche.
Gradazione alcolica Acidità Estratto secco Temperatura di servizio Bottiglia
13% 7.2 gr/l 25 gr/l 6 ÷ 8 °C 750 ml
VINO SPUMANTE BIOLOGICO
MALVASIA
BRUT
•2018•
MILLESIMATO
GENESI
Organismo di Controllo
M I L L E S I M AT O autorizzato dal MI.P.A.A.F.T.
IT-BIO-015
BRUT Codice Operatore 30302
Minerali, calcare ed argilla, sedimentati
per millenni sul terreno del nostro vigneto,
rendono unico alla vista,
all’olfatto e al gusto questo pregiato vino.
∙ 2018 ∙ La certificazione biologica, sia del vigneto
che della cantina, attestano il massimo rispetto
per l’ambiente e per il consumatore.
La bassa resa per ettaro e la raccolta a mano
ne esaltano la qualità.
750 ml CONTIENE SOLFITI 13% vol
IRIS
Sauvignon “Kretos”
B R U T - M I L L E S I M AT O 2 0 1 9
ibile da
D i s pon
2 02 0
Ap r i l e
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Vitigno Sauvignon “Kretos”, classificato come
resistente a peronospera, oidio e botrite,
non necessita di trattamenti fitosanitari
(compresi zolfo e rame).
L’uva, leggermente appassita,
usata per questo nobile spumante,
ha trasferito profumi di frutti tropicali,
gradevolezza e struttura, con sapidità e
freschezza.
Abbinamenti consigliati
Aperitivi, primi piatti a base di pesce,
secondi a base di pesce,
formaggi e carni bianche.
Gradazione alcolica Acidità Estratto secco SO2 Temperatura di servizio Bottiglia
13% 7.5 gr/l 28 gr/l 98 mg/l 6 ÷ 8 °C 750 ml
VINO SPUMANTE BIOLOGICO
BRUT
•2019•
MILLESIMATO
da uve Sauvignon Kretos
SAUVIGNON Organismo di Controllo
autorizzato dal MI.P.A.A.F.T.
KRETOS IT-BIO-015
BRUT Codice Operatore 30302
Minerali, calcare ed argilla, sedimentati
per millenni sul terreno del nostro vigneto,
rendono unico alla vista,
∙ 2019 ∙ all’olfatto e al gusto questo pregiato vino.
La certificazione biologica, sia del vigneto
che della cantina, attestano il massimo rispetto
per l’ambiente e per il consumatore.
La bassa resa per ettaro e la raccolta a mano
ne esaltano la qualità.
750 ml CONTIENE SOLFITI 13% vol
DIANA
Malvasia
M I L L E S I M AT O 2 0 1 7
MERLARA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Molto intenso e complesso all’olfatto,
con profumi di fiori di tiglio e mandarino.
Importante é la sua mineralità.
Al gusto é fresco e sapido,
estremamente armonico.
Abbinamenti consigliati
Ideale per accompagnare
piatti di pesce elaborati,
crudi di mare, formaggi e carni bianche.
Gradazione alcolica Acidità Estratto secco Temperatura di servizio Bottiglia
13% 6.82 gr/l 28.3 gr/l 10 ÷ 14 °C 750 ml
MERLARA
Denominazione di Origine Controllata
MALVASIA
•2017•
DIANA
Merlara
DOC Minerali, calcare ed argilla,
Malvasia sedimentati per millenni
sul terreno del nostro vigneto,
rendono unico alla vista,
all’olfatto e al gusto
questo pregiato vino.
La bassa resa per ettaro
∙ 2017 ∙ e la raccolta a mano
ne esaltano la qualità.
750 ml CONTIENE SOLFITI 13% volJUPITER
Pinot Grigio
M I L L E S I M AT O 2 0 1 7
MERLARA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Molto intenso e complesso all’olfatto,
con profumi di mela,
ananas, banana e pompelmo.
Importante é la sua mineralità.
Al gusto é fresco e sapido.
Abbinamenti consigliati
Ideale per accompagnare piatti di pesce,
risotti, carni bianche anche con preparazioni
complesse, formaggi.Gradazione alcolica Acidità Estratto secco Temperatura di servizio Bottiglia
14% 6.8 gr/l 30.7 gr/l 10 ÷ 14 °C 750 ml
MERLARA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
PINOT GRIGIO
2017
Minerali, calcare ed argilla,
sedimentati per millenni
sul terreno del nostro vigneto,
J UPITER
rendono unico alla vista,
all ’olfatto e al gusto
questo pregiato vino.
La bassa resa per ettaro
MERLARA e la raccolta a mano
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA ne esaltano la qualità.
PINOT GRIGIO Prodotto in ITALIA
Imbottigliato da MADAS s.r.l. - TERRAZZO - VR - ITALIA
2017
750 ml CONTIENE SOLFITI 14% volJUPITER
Bianco Verona
M I L L E S I M AT O 2 0 1 7
Indicazione Geografica Tipica
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Molto intenso e complesso all’olfatto,
con profumi di mela,
ananas, banana e pompelmo.
Importante é la sua mineralità.
Al gusto é fresco e sapido.
Abbinamenti consigliati
Ideale per accompagnare piatti di pesce,
risotti, carni bianche anche con preparazioni
complesse, formaggi.Gradazione alcolica Acidità Estratto secco Temperatura di servizio Bottiglia
14% 6.8 gr/l 30.7 gr/l 10 ÷ 14 °C 750 ml
BIANCO VERONA
Indicazione Geografica Tipica
•2017•
JUPITER
Bianco
Minerali, calcare ed argilla,
Verona sedimentati per millenni
IGT sul terreno del nostro vigneto,
SPECIAL REFINEMENT rendono unico alla vista,
all’olfatto e al gusto
questo pregiato vino.
La bassa resa per ettaro
∙ 2017 ∙ e la raccolta a mano
ne esaltano la qualità.
750 ml CONTIENE SOLFITI 14% vol
Dopo la fermentazione a temperatura controllata, un anno in botti d’acciaio e due mesi in
barrique di rovere, è stato ulteriormente affinato in acciaio, ottenendo esaltanti profumi e
sapori che sicuramente soddisferanno i palati più esigenti.JUPITER
Bianco Veneto
M I L L E S I M AT O 2 0 1 8
Indicazione Geografica Tipica
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Molto intenso e complesso all’olfatto,
con profumi di mela,
ananas, banana e pompelmo.
Importante é la sua mineralità.
Al gusto é fresco e sapido.
Abbinamenti consigliati
Ideale per accompagnare piatti di pesce,
risotti, carni bianche anche con preparazioni
complesse, formaggi.Gradazione alcolica Acidità Estratto secco Temperatura di servizio Bottiglia
14% 6.8 gr/l 30.7 gr/l 10 ÷ 14 °C 750 ml
BIANCO VENETO
Indicazione Geografica Tipica
•2018•
JUPITER
Organismo di Controllo
Bianco autorizzato dal MI.P.A.A.F.T.
IT-BIO-006
Veneto
IGT IT-BIO-006 Operatore Controllato
n. E2377
Minerali, calcare ed argilla, sedimentati
per millenni sul terreno del nostro vigneto,
rendono unico alla vista,
all’olfatto e al gusto questo pregiato vino.
∙ 2018 ∙ La certificazione biologica, sia del vigneto
che della cantina, attestano il massimo rispetto
per l’ambiente e per il consumatore.
La bassa resa per ettaro e la raccolta a mano
ne esaltano la qualità.
750 ml CONTIENE SOLFITI 14% volVULCANUS
Merlot
2017
IGT - VERONA
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Molto intenso e complesso con profumi di
ciliegie, tamarindo e lamponi, note speziate
di pepe e chiodi di garofano.
Non mancano le note terziarie di cuoio,
caffè e liquirizia.
Abbinamenti consigliati
Ideale per accompagnare primi piatti
con sughi di carne, salumi,
arrosti e selvaggina.
Ottimo con formaggi stagionati.Gradazione alcolica Acidità Estratto secco SO2 Temperatura di servizio Bottiglia
16.5% 6.52 gr/l 55 gr/l 60 mg/l 18 ÷ 20 °C 750 ml
MERLOT VERONA
Indicazione Geografica Tipica
•2017•
VULCANUS
Merlot
IGT
Minerali, calcare ed argilla,
sedimentati per millenni
Verona sul terreno del nostro vigneto,
rendono unico alla vista,
all’olfatto e al gusto
questo pregiato vino.
La bassa resa per ettaro
e la raccolta a mano
ne esaltano la qualità.
∙ 2017 ∙
750 ml CONTIENE SOLFITI 16,5% volURANO
Cabernet “Volos”
2019
IGT - VENETO
ibile da
i s pon
D
2 0 2 0
r e
Ottob
Terreno
Calcare ed argilla sono le protagoniste
della sua importante struttura.
Note degustative
Vitigno Cabernet “Volos”, classificato come
resistente a peronospera, oidio e botrite,
non necessita di trattamenti fitosanitari
(compresi zolfo e rame).
Importante struttura e gradevolezza
con profumi di frutta matura e
con intensa sapidità.
Abbinamenti consigliati
Ideale per accompagnare primi piatti
con sughi di carne, salumi,
arrosti e selvaggina.
Ottimo con formaggi stagionati.Gradazione alcolica Acidità Estratto secco SO2 Temperatura di servizio Bottiglia
15% 6.5 gr/l 48 gr/l 80 mg/l 18 ÷ 20 °C 750 ml
Cabernet Volos Veneto
Indicazione Geografica Tipica
•2019•
URANO
Cabernet Volos
Minerali, calcare ed argilla,
Veneto sedimentati per millenni
IGT sul terreno del nostro vigneto,
rendono unico alla vista,
all’olfatto e al gusto
questo pregiato vino.
La bassa resa per ettaro
e la raccolta a mano
ne esaltano la qualità.
∙ 2019 ∙
750 ml CONTIENE SOLFITI 15% volVia Carezze, 26 - Terrazzo (VR) - Italy- 37040
www.cantinalecarezze.it - info@cantinalecarezze.it
Tel. +39 0442 23289 - +39 348 2300302
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