Dal 1935 - www.dinocorsini.it - Chiesa di Bologna
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dal 1935 www.dinocorsini.it
LINEA SENZA GLUTINE
GLUTEN FREE LINE
cod. 15085 cod. 15086 cod. 15087 cod. 15209
6 Plum Cake con granella di zucchero 6 Plum Cake con farina di riso 6 Plum Cake al cacao con 6 Plum Cake con crema
Soft Cakes with pearl sugar Soft Cakes with rice flour crema alla nocciola Soft Cakes with cream
222 g 216 g Soft Cakes with cocoa and hazelnut cream 270 g
270 g
cod. 15090 cod. 15091 cod. 10553 cod. 10552
6 Plum Cake con farcitura di albicocca 6 Plum Cake con crema al cioccolato 6 Tortine con crema alla nocciola 6 Tortine con crema
Soft Cakes with apricot filling Soft Cakes with chocolate cream Small Cakes with hazelnut cream Small Cakes with cream
270 g 270 g 300 g 300 g
cod. 10551 cod. 30052 cod. 30058
6 Tortine con farina di riso Torta con crema alla nocciola Torta con crema
Small Cakes with rice flour Cake with hazelnut cream Cake with cream
240 g 400 g 400 g
LINEA TRADIZIONALE
TRADITIONAL LINE
cod. 20073 cod. 20072
6 Tortine con crema al limone / Small Cakes with lemon curd 6 Tortine con farcitura all’albicocca / Small Cakes with apricot filling
240 g 240 g
cod. 20071 cod. 20074
6 Tortine con crema al latte / Small Cakes with milk cream 6 Tortine con crema al cioccolato / Small Cakes with chocolate cream
240 g 240 g
cod. 35005 cod. 20048 cod. 15064 cod. 15501
6 Tortine carote e mandorle 6 Tortine preparate con yogurt 6 Plum Cake preparati con yogurt 6 Plum Cake con gocce di cioccolato
Small Cakes with carrots and almonds Small Cakes prepared with yogurt Soft Cakes prepared with yogurt Soft Cakes with chocolate drops
228 g 216 g 198 g 210 g
cod. 40001 cod. 40011 cod. 30007 cod. 30009
6 Muffin con gocce di cioccolato 6 Muffin al cacao con gocce di cioccolato Ciambella Ciambella variegata al cacao
Muffin with chocolate drops Cocoa muffin with chocolate drops Ring-shaped Cakes Ring-shaped Cakes marbled with cocoa
252 g 252 g 320 g 320 g
LINEA BIOLOGICA
ORGANIC LINE
cod. 15221 cod. 15223 cod. 15220 cod. 10017
6 Plum Cake di farro 6 Plum Cake Integrale 6 Plum Cake preparati con yogurt 6 Tortine di pasta Margherita
Soft Cake with spelt flour Soft Cakes with whole wheat flour Soft Cakes prepared with yogurt Small Cakes of Margherita sponge
198 g 198 g 198 g 240 g
cod. 40043 cod. 40044 cod. 30019
6 Muffin con gocce di cioccolato 6 Muffin al cacao con gocce di cioccolato Ciambella
Muffin with chocolate drops Cocoa muffin with chocolate drops Ring-shaped cake
252 g 252 g 320 g
LINEA SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI ree rom
NO SUGAR ADDED LINE
cod. 15021 cod. 40045 cod. 35015
6 Plum Cake senza zuccheri aggiunti 6 Muffin con gocce di cioccolato 6 Tortine carote e mandorle senza zuccheri aggiunti
Soft Cakes no sugar added senza zuccheri aggiunti Small Cakes with carrots and almonds no sugar added
216 g Muffin with chocolate drops no sugar added 228 g
252 g
L’attenzione nell’osservare l’evoluzione del mercato e dei consumatori ha portato
l’Azienda Dino Corsini a creare una nuova linea di prodotti SENZA GLUTINE,
per soddisfare le esigenze di tutti i consumatori attenti ad una alimentazione
sana ed equilibrata.
The Dino Corsini company’s attention in observing market evolution and the consumer
goods sector has lead to the creation of new GLUTEN FREE line, to meet the needs of
the customers looking for a more balanced and healthier diet.
La Dino Corsini vanta una vasta gamma di prodotti colati da forno, realizzati con
le stesse caratteristiche artigianali, in modo da poter offrire una grande varietà di
sapori, ed una elevata qualità alimentare per soddisfare i palati più esigenti. Tortini,
Plum Cake, Muffin, Tortine farcite e Ciambelle sono tutti prodotti creati da ricette
dell’antica tradizione pasticcera basata su ingredienti di prima qualità.
Dino Corsini boasts a wide range of refined oven products made with the same crafts-
manship characteristics, to offer a great variety of flavors and high food quality, to meet
the most demanding of palates. Pies, Soft Cakes, Muffins, Filled Cakes and Doughnuts are
all products that are created by old traditional confectionary recipes based on first quality
ingredients.
La Linea di merendine Biologiche è realizzata partendo da ricette dell’antica
tradizione pasticcera e utilizzando ingredienti provenienti da agricoltura biologica
di alta qualità: soffici Plum Cake, Muffin, Tortine e Ciambelle, gustose bontà per
grandi e piccini.
The ORGANIC line has been developed from old traditional confectionary recipes
and by using organic-farming high quality ingredients. Tasty Soft Cakes, Muffins,
Cakes and Doughnuts for grown-ups and children.
L’attenzione nell’osservare l’evoluzione del mercato e dei consumatori ha portato
l’Azienda Dino Corsini a creare una nuova linea di prodotti salutistici SENZA
ZUCCHERI AGGIUNTI, per soddisfare una vasta fascia di consumatori attenta ad
un’alimentazione più sana ed equilibrata.
Dino Corsini Company’s attention to the evolution of the market has lead to the
creation of a new line of NO SUGAR ADDED healthy products in order to meet the
needs of a wide range of consumers looking for a more balanced and healthier diet.
UN’AZIENDA CHE GUARDA AL FUTURO
N el 1935 Dino Corsini iniziava la sua attività di fornaio e,
seguendo le orme e la tradizione paterna, apriva la “Bot-
tega” nel centro di Porretta Terme. Fin dall’inizio però il giova-
originale, basata su ingredienti naturali di prima qualità, come
le uova fresche e lo yogurt fatto in casa, non ha subito nel
tempo alcuna variazione, mantenendo inalterata la qualità e la
ne Dino lasciava intuire una spiccata predilezione naturale per genuinità del Tortino. La Dino Corsini vanta una vasta gamma
le arti di pasticcere. Così grazie anche all’intuito della moglie di prodotti colati da forno, realizzati con le stesse caratteri-
Vetulia, nasceva nel 1946 la Torta Por- stiche artigianali del Tortino, in modo
retta, che inizialmente veniva venduta da poter offrire una grande varietà di
in piccoli tranci. Agli inizi la produzione sapori, ed una elevata qualità alimentare
giornaliera era di circa due o tre torte per soddisfare i palati più esigenti. Tor-
al giorno, per arrivare però nel breve tini, Plum Cake, Muffin, Tortine farcite e
volgere di un anno a cento torte al Ciambelle sono tutti prodotti creati da
giorno, tutte fatte a mano. Ma Dino era ricette dell’antica tradizione pasticcera
un giovane esuberante e fantasioso, il basata sull’alta qualità degli ingredien-
suo intuito precorreva i tempi, tanto da ti. La Dino Corsini produce anche a
suggerirgli l’idea della prima merendina marchio privato per i principali Gruppi
monoporzione nata in Italia, il Tortino della Grande Distribuzione e della Di-
Porretta. Questa idea geniale portò stribuzione Organizzata Italiana. L’esi-
alla prima trasformazione dell’azienda: genza di tenere sempre aggiornate le
Dino Corsini da pasticcere divenne im- metodologie di lavoro, adeguandole
prenditore, e già nel 1955, vantava una costantemente alle severe normative
produzione in serie ed una decina di UE, ha portato l’azienda nel 2014 a
operaie chiamate le “bimbe”, tradizio- conseguire lo standard IFS. L’attenzio-
ne viva ancora oggi. In quegli anni ’50 ne che usiamo nell’osservare l’evolu-
Dino Corsini colava a mano la pasta zione del mercato e dei consumatori,
nei singoli pirottini, preparando così ci ha portato a creare una nuova linea
i tortini uno ad uno, incartandoli poi di prodotti salutistici per soddisfare
con una confezionatrice a pedali. La le esigenze dei clienti più evoluti e di
distribuzione e la notorietà del Tortino una vasta fascia di consumatori con
Porretta, originariamente limitata alla intolleranze alimentari. Dal lontano
cittadina e alle zone limitrofe dell’appennino, si è nel tempo 1935 ad oggi, la Dino Corsini pensa alla vostra alimentazione,
allargata a tutto il territorio nazionale. privilegiando i semplici e antichi sapori della pasticceria arti-
gianale, mantenendo inalterata la qualità del prodotto grazie
D a allora ad oggi le uniche cose mutate sono la direzione,
passata nelle mani del figlio Paolo e l’alta tecnologia uti-
lizzata per la realizzazione del prodotto. Infatti l’antica ricetta
all’esperienza e all’immutata passione che da sempre ci con-
traddistingue, e che ci permette di far coincidere la bontà con
la tradizione e il gusto con la genuinità.
A COMPANY THAT LOOKS TO THE FUTURE
I n 1935 Dino Corsini became a Baker and, following in his father’s footsteps, opened his shop the “Bottega” in the centre of the town of
Porretta Terme. However, right from the start young Dino showed signs of a remarkable natural talent in the arts of pastry making.Thus, also
thanks to the intuition of his wife Ventulia, in 1946 he created a cake called Torta Porretta, which was initially sold in small slices. In the beginning
around two or three cakes were baked each day, but in the short space of a year that soon reached one hundred cakes per day, all hand-made.
But, Dino was an exuberant and imaginative young man, his insight was ahead of the times, so much so he suggested the idea of the first single
portion snack made in Italy, the Tortino Porretta. This brilliant idea lead to the first transformation of the business: Dino Corsini went from Baker
to Entrepreneur, and in 1955, was proud of his mass production and ten or so workers he called his “babies”, a tradition still alive today. In the
1950’s Dino Corsini poured the cake mixture by hand into individual fluted paper cases, thus preparing the small cakes one by one, and then
wrapping them using a pedal-operated wrapping machine. The distribution and reputation of his Tortino Porretta, originally limited to the town
and neighbouring areas of The Apennine Mountains, grew over time throughout Italy.
S ince then to today the only things that have changed are the management, handed down to his son Paolo and the high technology used to
produce the product. Sure enough the old original recipe, based on the finest natural ingredients, such as fresh eggs, home-made yogurt, has
not changed at all over the years; maintaining the unchanged quality and authenticity of the Tortino. Dino Corsini is very proud of its vast range
of piped oven-baked products, made using the same home-made characteristics as the Tortino, in order to offer a wide variety of tastes, and
high food quality to please even the more demanding palates. Our lines of small cakes, soft cakes, muffins, filled cakes and ring-shaped cakes
are all products made using traditional age-old baking recipes based on high quality ingredients. Dino Corsini also produces confectionary using
its private label for the main Groups of Italy’s Mass Retail Trade and Purchasing Consortiums. The demand to keep ever up-to-date with work
techniques, continually adapting them to the strict UE regulations, in 2014 lead the business to attain the IFS standard. The care and attention
we use to comply with the developing market and consumers, has lead us to create a new line of healthy products to meet the demands of
more sophisticated clients and a vast category of consumers with food intolerances. From that distant 1935 to the present day, Dino Corsini has
dedicated thought to your food, favouring simple and age-old tastes of home-made confectionary, maintaining constant product quality thanks
to the experience and unchanged passion that has always made us stand out from the crowd, and that allows us to harmonise goodness with
tradition and taste with authenticity.
Dino Corsini S.r.l.
Via G. Brodolini, 4 - località Crespellano - Valsamoggia (BO) - Italy
Tel. +39 051 969072 - Fax + 39 051 6720130 - e-mail: corsini@dinocorsini.it
www.dinocorsini.it
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