CATALOGO NATALE 2018 - Valgiò
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CATALOGO NATALE 2018
IL NOSTRO PROGETTO A SOsTEGNO
DEI PIU’ DEBOLI
Il progetto promuove l’innovazione responsabile e
la condivisione nel campo delle produzioni agricole
di qualità e delle politiche di inclusione sociale,
associando all’aspetto produttivo dell’azienda
Il progetto “ORTI SOCIALI” nasce nel 2012 agricola quello della riabilitazione sociale,
dall’associazione AMMP Caselle Giorgio Valsania attraverso l’inserimento lavorativo di persone
nel ricordo del giovane Giorgio Valsania (da qui appartenenti alle fasce più deboli e con bassa
l’acronimo ValGiò), mancato prematuramente in capacità contrattuale.
un incidente stradale che non gli ha permesso
di “cambiare le cose” ma ha dato a coloro che I prodotti sono coltivati e raccolti da giovani che
lo amavano e lo amano ancora la possibilità di hanno trovato nell’agricoltura un mezzo per
continuare a portare avanti le sue idee perché riscattarsi, imparando a coltivare e riscoprendo
l’amore non muore mai, si trasforma. un mestiere che segue i ritmi della natura, nel
pieno rispetto della sostenibilità ambientale.
Da questo principio, abbiamo deciso di ricordarlo
aiutando i più fragili a rialzarsi, tendendo la mano
alle famiglie in difficoltà per aiutare a crescere i
loro figli, vittime di colpe non loro.
I NOSTRi orti sostenibili
Le serre degli Orti Sostenibili si trovano nel
Comune di Caselle T.se in Via Filatoio e nel comune
di Torrazza Piemonte in Via Goretta sn.
All’interno della serra essendo un ambiente
confinato, viene recuperato il “calore pulito” di un
vicino impianto di produzione di energia elettrica
a combustione di cippato, sono posizionate delle
Arnie con famiglie di “Bombi”, insetti impollinatori residui fitosanitari. L’acqua viene convogliata
appartenenti alla famiglia delle Api che permettono all’interno di cisterne dentro le quali vengono
l’impollinazione naturale dei fiori. disciolti Sali minerali e così miscelata l’acqua viene
apportata costantemente alla pianta attraverso
Per contrastare la presenza degli insetti nocivi, un programma di irrigazione..
vengono inseriti insetti “carnivori” che effettuano
la lotta integrata e permettono di salvaguardare I pomodori, essendo coltivati con la tecnica
la crescita della pianta. dell’idroponica non possono essere certificati
biologici per il tipo di coltivazione, ma sono prodotti
Le coltivazioni di pomodoro sono irrigate con certificati a “dosaggio zero”. Periodicamente i
acqua attraverso un pozzo di captazione dalla prodotti coltivati sono sottosposti ad analisi, così
quale proveniente l’acqua di un lago sorgivo come l’acqua di irrigazione per garantire un alto
adiacente la serra. Al suo interno vivono pesci livello di qualità produttivo.
che rendono l’acqua ricca di elementi nutritivi La certificazione è rilasciata dal Sistema di qualità
utili per la coltivazione e permettono al pomodoro nazionale produzione integrata SQNPI.
di essere “dolce” al sapore, sano e con pochi Nell’orto di Caselle vengono coltivati ortaggi di
stagione quali lattuga fagiolini cipolle peperoni, ecc.
parte della produzione viene distribuita a famiglie
bisognose, mentre l’esubero trasformato nei
prodotti sociali ValGiò.
LE NOSTRE COLTIVAZIONI
I CIBI BUONI E GIUSTI
LA LAVORAZIONE Da questo processo nascono i nostri pomodori,
raccolti manualmente da giovani e volontari scelti
››Gli ortaggi sono coltivati limitando al minimo tra soggetti con fragilità sociali. Possono essere
l’impatto ambientale acquistati in cassette “Panieri Sociali”.
››Le nostre coltivazioni idroponiche consentono
produzioni controllate durante tutto l’anno sia I pomodori sono usati per le passate e per i sughi
dal punto di vista qualitativo che igienico-sanitario artigianali che trovate nelle nostre confezioni
regalo. Tra i nostri prodotti ci sono anche primizie
tipiche del Sud. Produttori che come noi rispettano
l’ambiente e la pianta mantentenendo un’elevata
LE PRATICHE AGRONOMICHE qualità. All’interno della nostra produzione è
possibile scegliere tra una vasta gamma di articoli,
››Letamazione e minima lavorazione come marmellate, sughi, sott’oli, riso e legumi.
››Pacciamatura: si ricopre il terreno con uno
strato di materiale, al fine di impedire la crescita Scegliere i nostri prodotti significa entrare a far
delle malerbe, mantenere l’umidità nel suolo, parte del nostro progetto, credere in quel che
proteggere il terreno dall’erosione, dall’azione facciamo e sostenere le persone in difficoltà.
della pioggia battente, per evitare la formazione
della cosiddetta crosta superficiale, diminuire Prenota le tue confezione regalo
il compattamento, mantenere la struttura e 011.9963222
innalzare la temperatura del suolo. valgio@valgio.it
››Idroponia: si tratta di una tecnica di coltivazione
fuori suolo (la terra è sostituita da un substrato
inerte). La pianta è irrigata tramite un sistema
computerizzato che apporta costantemente
acqua e tutti gli elementi indispensabili alla
normale nutrizione minerale.
LE NOSTRE confezioni natalizie
I nostri cofanetti regalo vengono recapitati
in un’elegante confezione, puoi scegliere le
confezioni che preferisci su www.valgio.it e
contattarci via mail valgio@valgio.it.
Su richiesta realizziamo confezioni personalizzate
vieni a trovarci in sede:
ValGiò
Strada Commenda 10/a
Caselle Torinese (TO)
Tel 011.9963222
La confezione che
Potrai effettuare il pagamento alla consegna o
tramite bonifico alle coordinate: hai scelto contribuisce
IT 85 W 02008 30381 000104257250
a sostenere i nostri
progetti sociali.
I gianduiotti della tradizione piemontese
Lo trovi nelle confezioni:
Duetto
Golosità delle feste
Gran fantasia
Delizie sotto l’albero
Merry Christmas
100 g
UN SOR”RISO” PER TUTTI
Composizione
››1 confezione di Riso Arborio 500 g
››1 bottiglia di Sugo Artigianale alla contadina da 250 g
Buo n e f est e 10,00 €
DUETTO
Composizione
››1 barattolo di Confettura in vari gusti da 350 g
›› I gianduiotti della tradizione piementese 100 g
Buo n e f est e 10,00 €
TRADIZIONE ITALIANA
Composizione
››1 pacco di Pasta di Gragnano I.G.P da 500 g
››1 bottiglia di Passata di pomodoro dagli orti sociali da 720 g
Buo n e f est e 10,00 €
Sapori dell’orto
Composizione
››1 barattolo di Melanzane sott’olio dagli orti sociali 310 g
››1 barattolo di Zucchine sott’olio dagli orti sociali 310 .
››1 barattolo di Antipasto di Zucchine dagli orti sociali 310 g
››1 bottiglia di Passata di pomodoro dagli orti sociali 720 g
Buo n e f est e 20,00 €TRES BON
Composizione
››1 barattolo di Patè Bomba del Salento 230 g
››1 barattolo di Pomodori Ciliegini essiccati al sole 230 g
››1 barattolo di Patè di Pomodori secchi 230 g
Buo n e f est e 15,00 €SAPORE MEDITERRANEO
Composizione
››1 pacco di Pasta di Gragnano I.G.P da 500 g
››1 barattolo di Cipolle Rosse essiccate al mosto cotto d’uva da 230 g
››1 bottiglia di Passata di pomodoro dagli orti sociali da 720 g
››1 barattolo di Pomodori lunghi essiccati al sole da 230 g
Buo n e f est e 20,00 €SERATA TRA AMICI
Composizione
››1 pacco di Pasta di Gragnano I.G.P da 500 g
››1 bottiglia di Passata di pomodoro dagli orti sociali da 750 g
››1 bottiglia di Olio Extra Vergine d’Oliva da agricoltura
biologica del Parco Nazionale del Cilento da 750ml
››1 bottiglia di Vino Rosso Dolcetto delle Langhe da 750 ml
Buo n e f est e 25,00 €GOLOSITA’ DELLE FESTE
Composizione
››1 pacco di Pasta di Gragnano I.G.P da 500 g
››1 bottiglia di Olio Extra Vergine d’Oliva da agricoltura biologica del Parco
Nazionale del Cilento da 750 ml
››1 bottiglia di Passata di pomodoro dagli orti sociali da 750 g
››1 barattolo di Patè di pomodori verdi da 230 g
››1 barattolo di Confettura in vari gusti da 350 g
›› I gianduiotti della tradizione piementese 100 g
Buo n e f est e 30,00 €Gran Fantasia
Composizione
››1 pacco di Pasta di Gragnano I.G.P da 500 g
››1 bottiglia di Vino Rosso Barbera Superiore da 750 ml
››1 barattolo di Conditutto alla pizzaiola da 230 g
››1 barattolo di Peperoni in Agrodolce dagli orti sociali 310 g
››1 barattolo di Melanzane secche con tonnetto del mediterraneo 230 g
››1 bottiglia di Olio Extra Vergine d’Oliva da agricoltura
biologica del Parco Nazionale del Cilento da 750 ml
›› I gianduiotti della tradizione piementese 100 g
Buo n e f est e 40,00 €DELIZIE SOTTO L’ALBERO
Composizione
››1 pacco di Pasta di Gragnano I.G.P da 500 g
››1 confezione di Riso Venere 500 g
››1 bottiglia di Olio Extra Vergine d’Oliva da agricoltura biologica del Parco
Nazionale del Cilento da 750 ml
››1 barattolo di Carciofi con gambi alla crudaiola da 520 g
››1 barattolo di Antipasto di Zucchine dagli orti sociali da 310 g
››1 barattolo di Melanzane sott’olio dagli orti sociali da 310 g
››1 barattolo di Olive Leccine condite da 230 g
››1 barattolo di Peperoni Cherry con Tonnetto
del Mediterraneo da 230 g
›› I gianduiotti della tradizione piementese 100 g
Buo n e f est e 50,00 €MERRY CHRISTMAS
Composizione
››1 pacco di Pasta di Gragnano I.G.P da 500 g
››1 confezione di Riso Arborio da 500 g
››1 barattolo di Confettura in vari gusti da 350 g
››1 barattolo di Carciofi alla Crudaiola da 230 g
››1 bottiglia di Olio Extra Vergine d’Oliva da agricoltura biologica del Parco
Nazionale del Cilento da 750 ml
››1 barattolo di Zucchine sott’olio dagli orti sociali da 310 g
››1 barattolo di Peperoni in Agrodolce dagli orti sociali da 310 g
››1 barattolo di Melanzane sott’olio dagli orti sociali da 310 g
››1 barattolo Grande Antipasto del Salento da 230 g
››1 bottiglia di Passata di pomodoro dagli orti sociali da 720 g
››1 bottiglia di Vino Bianco Roero Arneis da 750 ml
f est e
›› I gianduiotti della tradizione piementese 100 g
Buo n e 65,00 €COMPONI la tua confezione REGALO
I PRODOTTI “SOCIALI”
Zucchine in agrodolce - Peperoni in agrodolce - Melanzane sott’olio - Zucchine sott’olio - Antipasto di zucchine - Passata di Pomodoro 720 g
PASTA DI GRAGNANO I.G.P DISPONIBILE IN DIVERSI FORMATI
Spaghetti - Tagliatelle - Mezzi paccheri lisci - Tortiglioni - Mezze penne rigate
RISO
Arborio - Ermes aromatizzato - Riso venere
FAGIOLI
I VINI
Roero Arneis - Langhe Dolcetto - Barbera D’Alba
LE CONFETTURE SONO DISPONIBILI NEI GUSTI
Albicocca - Pesca - Mirtillo - Fragola - Ciliegia - Mela cotogna
SONO DISPONIBILI I PATÈ DA 230 G
Bomba del Salento - Olive nere - Peperoni - Pomodori secchi - Pomodori verdi VISITA LA PAGINA FACEBOOK PER SEGUIRE
SONO DISPONIBILI I SUGHI ARTIGIANALI DA 200 G
Peperoni essiccati al sole - Peperoncino piccante - Tonnetto e capperi
LA NOSTRA STORIA: AZ IEN DA AG RIC OL A VA LG Iò
È POSSIBILE SOSTITUIRE LE CIPOLLE ROSSE AL MOSTO COTTO D’UVA CON
Peperoni essiccati al sole - Lampascioni alla pugliese - Carciofini alla crudaiola da 230g - Conditutto alla pizzaiola - Cime di rapa alla pugliese - Grande antipasto del Salento - Conditutto alla contadina
Pomodori verdi salentini - Olive celline condite - Pomodori ciliegini essiccati
È POSSIBILE SOSTITUIRE LE ZUCCHINE RIPIENE CON
Pomodori ripieni secchi con tonnetto - Peperoni cherry ripieni con tonnetto del mediterraneo - Melanzane secche ripiene con tonnetto del mediterraneo
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