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the best from our region www.bestvasto.com
L’obiettivo
Nella sua casa a Monaco,
il giovane Werner M.
sta effettuando acquisti
su Amazon, dove ha già
comprato del vino italiano.
Gli viene proposta una confezione
assaggio “Best Vasto” di Tarallucci
al vino e Scrocchiata d’uva
Montepulciano.
Werner, incuriosito,
inserisce il pacco nel carrello
e completa il suo ordine.
L’obiettivo
In 24 ore, con Amazon Prime, Werner riceve il suo pacco
dal centro logistico Amazon Deutchland.
La scrocchiata d’uva e i tarallucci sono a casa per essere
degustati.
Deutchland
L’obiettivo
scrocchiata
Sul Barattolo di Scrocchiata
Werner nota un’etichetta 4.0
La fotografa con il cellulare e scopre
che quel prodotto fantastico è marmellata
d'uva "Moscato d'Amburgo" prodotta
nel mese di settembre a Vasto.
Legge il giorno della produzione.
Vede le foto dell'uva arrivate al laboratorio.
Verifica su google maps dove si trova il campo
da cui proveniva l’uva coltivata.
Legge la storia della scrocchiata
e i dolci tradizionali che vengono realizzati
con questa specialità.
Scopre tanti altri dettagli...
L’obiettivo
Werner, incuriosito
si iscrive al sito
www.bestvasto.com
per avere un buono sconto
e fare tanti altri acquisti.
Ordina così del vino Montepulciano
d’Abruzzo barricato che gli viene
spedito direttamente dall'Italia.
L’obiettivo
OFFERTA
A maggio, Werner riceve BEST VASTO!
una mail da Best Vasto
con un'incredibile offerta
Soggiorno
per il mese di giugno. a VASTO
Soltanto 290 euro per una settimana
nel centro storico di Vasto, € 290
a due passi dal mare. prenota
Prenota immediatamente.
L’obiettivo Werner arriva a Vasto con la famiglia e prende alloggio in un B&B del circuito “Best Vasto” nel cuore del centro storico Ad accoglierlo un ricco programma di escursioni e luoghi da visitare. - Itinerari storici e culturali - Escursioni lungo la Costa dei Trabocchi - Giornate di relax nel Golfo di Vasto Marina - Trekking e passeggiate in bicicletta
L’obiettivo
Il giorno dopo, rientrato da
una stupenda giornata di mare,
Werner cerca un posto
per mangiare.
Sono le 6 del pomeriggio e tutti i ristoranti
sono chiusi. Ricorda di aver letto
che Best Vasto ha uno stabilimento
di produzione proprio a pochi passi BEST VASTO
dal suo B&B. Qui può degustare
tante prelibatezze.
Agri-ristorante
Werner e la sua famiglia vanno “Best Vasto”
in corso Garibaldi e trovano C.so Garibaldi
l'Agri-ristorante Best-Vasto.L’obiettivo Con grande sorpresa Werner scopre un Laboratorio di produzione 4.0 Nel centro della città c'è uno stabilimento che lavora materie prime, provenienti dalla campagna vastese, con i sistemi avanzati dell'industria 4.0. Grazie ad apparecchiature di nuova generazione, nel laboratorio a vista, vengono prodotti in pochi minuti conserve, sughi e confetture in piccoli lotti, tutti tracciati fin dalla pianta. Visita l’Agri-ristorante e trova: 1. Un Laboratorio di produzione a vista 2. Un’Area degustazione Dalla materia prima 3. Uno Spazio per l’acquisto prodotti al prodotto finito
L’obiettivo La vacanza è finita. Werner e la sua famiglia lasciano la città abruzzese con una certa malinconia. Sono state vacanze stupende grazie al mare, alla storia, alle bellezze paesaggistiche e alla scoperta di piatti e specialità gastronomiche fantastiche. Ripartono soddisfatti e... con una nuova prenotazione in tasca: un Weekend natalizio a Vasto per partecipare ad un corso di pasticceria e imparare a preparare i dolci Werner tornerà a Vasto per una della tradizione vastese. VACANZA ESPERIENZIALE
Tradizione e Innovazione
Il Progetto
Best Vasto è un progetto di promozione
e brandizzazione di tutto il territorio vastese
secondo i principi di Identità e Qualità.
Identità: i servizi e prodotti offerti sono
strettamente legati al territorio abruzzese.
Abruzzo Italy
Vasto infatti è solo il punto di partenza
di una terra meravigliosa che conserva
una ricchezza culturale, storica,
naturale e gastronomica.
Qualità: portare Vasto nel mondo
attraverso prodotti locali di altissima
qualità e realizzati secondo sistemi
di ultimissima generazione.Il Progetto Il gusto e l’eccellenza con un click. Quali sono i canali di distribuzione e promozione? 1. E-commerce www.bestvasto.com per l’acquisto diretto dei prodotti e servizi 2. Piattaforma AMAZON (adesione ai programmi Amazon Prime e Logistica Europea). I prodotti Best Vasto vengono spediti e consegnati in sole 24 ore. 3. Piattaforma BOOKING (prenotazione per pacchetti turistici e soggiorni presso le strutture “Best Vasto”).
Il Progetto
Lavoriamo costantemente con altri operatori e produttori
per garantire l’eccellenza di prodotti e servizi offerti.
B&B e Hotel di alto livello
L’ospitalità è il nostro primo servizio. Il progetto include la creazione di un “Circuito”
aperto ad altri operatori turistici, nel centro storico, con un livello di altissima qualità certificato
e garantito da Best Vasto.
- Stesso livello di Servizio e Comfort
- Le strutture turistiche, adatte al nostro circuito,
sono posizionate nel centro storico di Vasto.
- Condivisione di offerte e pacchetti turistici.
- Disponibilità di ospitare gruppi numerosi di turisti
nelle strutture del circuito Best Vasto e promuovere
l’offerta promozionale del territorio.Il Progetto
Produttori locali selezionati
I produttori locali vengono censiti in
un “Database Best Vasto” per:
1) Tecniche di produzione
2) Metodi innovativi
3) Eccellenza dei prodotti
4) Tipicità e legame con il territorio
Questa scelta ci permette di monitorare il lavoro
di produzione della materia prima e tracciare
tutta la filiera: dalla pianta fino alla lavorazione
ultima del prodotto nel “Laboratorio Best Vasto 4.0”.Il Progetto
Come garantiamo i principi di identità e soprattuto di eccellenza?
Con un sistema di lavorazione innovativo e con una tracciabilità completamente
trasparente e visibile su Etichette 4.0
1) Materia prima coltivata
2) Il lotto agricolo di produzione
Etichetta 4.0 3) Data e luogo di raccolta
4) Informazioni sul produttore che ha seguito
la coltivazione della materia prima.
5) Descrizione del territorio e visualizzazione
su google maps del lotto agricolo
6) Produzione e informazioni sul laboratorio
e sulle relative tecniche di produzione
7) Confezionamento (data e ora)
8) Come conservare e consumare il prodotto
9) Il racconto della tradizione e delle ricette tipicheIl Progetto
Dove avviene la produzione Best Vasto?
In un laboratorio di produzione compatto, semplice nell’uso ed estremamente rapido, in grado di produrre risultati d’eccellenza.
Il primo e l’unico sistema che integra in una sola macchina un’intera Filosofia della Trasformazione Alimentare.
MATERIE PRIME
A seconda della stagionalità e della richiesta le materie prime, provenienti dalla campagna vastese e dai produttori
locali certificati “Best Vasto”, vengono selezionate e portate nel laboratorio di produzione.
LAVORAZIONE
Le materie prime vengono lavorate a vista. In pochi minuti vengono realizzate conserve, sughi e confetture in piccoli lotti.
Ogni fase della produzione è completamente automatica e si sviluppa in un unico ciclo di lavoro per processi sicuri,
ripetibili e qualitativamente superiori.
DEGUSTAZIONE
La rapidità di lavorazione permette ai clienti di ordinare prodotti specifici (scrocchiata d’uva, sugo di ventricina, salsa al tartufo...)
o effettuare una degustazione sul posto, all’interno di uno spazio adibito alla ristorazione all’interno dello stesso laboratorio.
ACQUISTO E VENDITA
Tutti i prodotti realizzati vengono prontamente confezionati ed etichettati “Best Vasto”.
Quindi sono pronti per essere venduti presso lo stesso laboratorio di produzione o sulle piattaforme di distribuzione on-line:
www.bestvasto.com e Amazon.Il Progetto Come rendiamo possibile un sistema di trasformazione così innovativo? Con Roboqbo (Qb8-4). Un avanzato strumento di lavoro in grado di cuocere, raffreddare, concentrare, impastare, raffinare, tagliare, miscelare, omogeneizzare, polverizzare ogni tipo di prodotto alimentare. Strumento rivoluzionario, completo e versatile. - QUALITÀ DI RISULTATO ECCELLENTE. Processi di concentrazione realizzati in pochi minuti, con un risparmio in termini di ore rispetto ai sistemi tradizionali. Risultati di qualità straordinaria con aromi fortemente esaltati e colori naturali inalterati. - ESCLUSIVO SISTEMA DI COTTURA RAPIDA FINO A 120°C. Cottura perfetta, omogenea e allo stesso tempo delicata, in grado di preservare le proprietà nutrizionali degli alimenti grazie al sistema di riscaldamento integrato. Ogni fase della produzione è completamente automatica e si sviluppa in un unico ciclo di lavoro estremamente rapido per processi sicuri, ripetibili e qualitativamente superiori. - ECONOMIA DI TEMPO E COSTI DI PRODUZIONE. Roboqbo migliora e incrementa la produttività, permettendo una maggiore rapidità di processo per prodotti di qualità superiore.
Il Progetto La ristorazione cambia volto. Non un semplice spazio di degustazione dei prodotti tipici territoriali, ma un luogo per seguire dal vivo la lavorazione delle materie prime selezionate con cura e appena raccolte, fino al confezionamento e all’etichettatura dei prodotti che sono pronti per essere degustati e venduti. DOVE A Vasto, a due passi dal centro storico, in corso Garibaldi, accanto alle due strutture turistiche Best Central e Best Executive. STRUTTURA Dimensioni: circa 250 mq Ripartita in cinque macro-aree per: 1) Esposizione e vendita prodotti 2) Sala di Degustazione 3) Laboratorio di produzione a vista 4) Confezionamento ed etichettatura 5) Logistica per la ricezione ordini e spedizioni APERTURA E INAUGURAZIONE Settembre 2019
Il Progetto Non solo prodotti tipici di altissima qualità, ma soggiorni in cui riusciamo a sposare la scoperta di un territorio e la conoscenza delle tradizioni territoriali. Corsi di cucina tradizionale Laboratori di artigianato locale Weekend per seguire dal vivo la filiera produttiva Best Vasto: “dal campo al confezionamento”.
Il Progetto Vasto e l’Abruzzo nel mondo Sappiamo che il settore turistico e agroalimentare ha un grandissimo potenziale Export. Coldiretti stima che la domanda del made in Italy abbia un valore di circa 60 miliardi di euro. La passione per la nostra terra e le sue ricchezze ci spinge oggi a promuovere il nostro brand in Europa e nel mondo. Questo perché siamo sicuri di: - produrre e offire l’eccellenza dei prodotti locali e abruzzesi; - garantire la tracciabilità e trasparenza della filiera Best Vasto in tutto il mondo con un sistema innovativo di ETICHETTATURA 4.0 - Avere la presenza sulle maggiori piattaforme e-commerce per la promozione di prodotti e servizi “Best Vasto”.
Dall’idea al progetto vero
La Storia
Fondata nel 2018, Best Vasto oggi è una società costituita da 3 SOCI.
Tre giovani imprenditori abruzzesi con storie professionali diverse,
ma una identica passione: il proprio Territorio.
Francesca Cretaro
Alessandro Obino Massimiliano GabrieleLa Storia Da Sao Paulo (Brasile) a Vasto La nostra storia inzia nel 2014. I due soci Alessandro Obino e Massimiliano Gabriele, già impegnati nel settore dei servizi alle aziende con la loro società Exagogica, affittano un piccolo appartamento nel centro storico di Vasto per ospitare tre ragazzi brasiliani arrivati in Italia per un breve periodo di formazione. La meraviglia dei ragazzi alla scoperta di Vasto e del suo territorio è il primo impulso al progetto che nascerà quattro anni dopo.
La Storia Nel 2017 Alessandro Obino e Massimiliano Gabriele decidono di rilevare un immobile nel centro storico della cittadina vastese e di ristrutturarlo per trasformarlo in due strutture turistiche adiacenti. Nascono così il B&B "Best Central" e una casa vacanze autonoma "Best Executive". - Finiture di alto livello - Comfort e attenzione al benessere - Migliore posizione a Vasto (nel centro storico) - Attività ed escursioni esclusive a Vasto e nel territorio vastese Nel 2018 fondano la società “Best Vasto” assieme a Francesca Cretaro, già attiva su progetti di promozione del territorio. È l’avvio del progetto di Brandizzazione.
La Storia Dal 2018, Best Vasto non è solo un’offerta di ospitalità turistica. Crea rapporti con operatori e aziende agroalimentari del territorio per offrire non solo ospitalità ma prodotti tipici. Presso le strutture Best Central e Best Executive, gli ospiti possono degustare e acquistare prodotti tradizionali che vengono distribuiti anche in altre strutture turistiche aderenti al circuito Best Vasto. Alcuni prodotti sono a marchio Best Vasto, altri entrano in una “Selezione speciale”. - Olio extravergine di oliva - Miele artigianale in tre diverse essenze - Ventricina del Vastese - Pecorino di Grotta - Vino Montepulciano d’Abruzzo - Tartufo
La Storia
Il settore agroalimentare in Italia contribuisce per oltre l’11% al valore aggiunto dell’economia italiana.
In particolare la fase di produzione e trasformazione dei beni alimentari genera un giro di affari
di circa 190 miliardi di euro e contribuisce per circa il 4% al valore aggiunto totale.
Ad oggi conta circa 1,4 milioni di imprese.
1) L'Agroalimentare è il motore dell'italia ed è il secondo comparto produttivo del paese.
3) Dal 2015 arrivano i primi segnali di ripresa, confermati poi nel 2016 e negli anni successivi. Aumentano le vendite al detta-
glio e migliorano le attese sul futuro.
4) Prospettive del settore sono favorevoli. La domanda interna sembra essere ripresa assieme alla domanda mondiale.
In generale un clima di fiducia positiva dell'industria alimentare.
5) È forte il potenziale nel'export del settore agroalimentare in Italia, come segnala il fenomeno dell'italian sounding
(uso di denominazioni geografiche, immagini e marchi che evocano l'Italia per vendere prodotti che non sono italiani.)
6) L'italia rimane il leader indiscusso per prodotti agroalimentari certificati. Solo in Abruzzo si contanto 11 prodotti
riconosciuti tra IGT, DOP e STG.
7) La spesa alimentare delle famiglie è tornata a crescere dal 2015, nonostante la crisi economica.
EXPORT POTENZIALE NEI PRINCIPALI COMPARTI PRODUTTIVI ENTRO IL 2018 (Milioni di Euro)
Fonte: UniCredit elaborazione su dati SACE
VINO CONSERVE OLIO MELE E CACAO FORMAGGI CAFFÈ CARNE PASTA SALUMI
D’ OLIVA PERE SALSICCELa Storia
Nonostante il grande potenziale del settore agroalimentare italiano CRITICITÀ DELL’ INTERNAZIONALIZZAZIONE
per l’eccellenza, la competitività dei nostri prodotti
1
NANISMO DELLE IMPRESE
è ancora molto debole. Importanti le collaborazioni tra imprese
Nell’export il nostro paese risulta alle spalle di Germania,
Francia e Spagna. SCARSO COLLEGAMENTO CON LE CATENE
2 PRODUTTIVE E DISTRIBUTIVE
INTERNAZIONALI
Le cause?
1) Nanimo delle imprese.
3 INSUFFICIENTE VALORIZZAZIONE DELLA FILIERA
ITALIA
2) Scarso collegamento con le catene produttive
fonte: UniCredit - Dati EUROSTAT - ISTAT
e distributive internazionali
3) Insufficiente valorizzazione della filiera Italia. PRINCIPALI PAESI UE-28 ESPORTATORI DI BENI AGROALIMENTARI, 2015
(Miliardi di Euro)
4) La struttura produttiva nel settore agricolo è molto frammentata,
il che rende difficile attuare politiche di commercializzazione,
soprattutto verso l'estero.
5) Offerta frammentata nel settore alimentare.
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6) Carenze infrastrutturali del paese
65
(sistemi di trasporto deboli e assenza di centri logisitici). 55
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38La Storia
Best Vasto: un progetto in crescita.
1.“Best Vasto” e l’intero territorio sarà presente in Italia e nel mondo
3. Affermazione di un nuovo modello di lavorazione delle materie prime secondo criteri
di eccellenza e con sistemi di produzione 4.0, completamente rivoluzionari.
5. Nuovo modello di sviluppo per Vasto, e per il territorio, con altri posti di lavoro.
6. Creazione di sinergie utili alla tutela delle produzioni gastronomiche e agroalimentari,
attraverso il rispetto della tracciabilità degli alimenti, dei criteri di adeguatezza normativa
e sostenibilità.
7. Sviluppo di tutta la filiera produttiva territoriale.
2018 2020 2022 2024 2026Puoi anche leggere
