Semilavorati per l'arte del gelato - catalogo generale - MarcaGel.com
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semilavorati per l’arte del gelato catalogo generale
25 anni di esperienza, d’impegno appassionato e tenacia, di quella spinta a fare meglio
che porta a misurarsi con sfide del gusto e della qualità sempre nuove e ambiziose.
Marcagel è un’avventura imprenditoriale iniziata nei primi anni ‘90
per mano del suo fondatore Francesco Foscolo e proseguita con lo stesso spirito dalla figlia Federica.
Coniugare competenza ed entusiasmo, passione e tecnologie, artigianalità e innovazione:
Fin dall’inizio, Marcagel
MarcaGelha operato
porta sceltefondazione
sin dalla orientate al
nelmercato
suo DNAnazionale
le qualitàed estero,delle
migliori un mercato
aziendemolto dinamico
del Made in Italy, e dell’italianità propone e rinnova ogni giorno il prodotto più genuino
e da sempre focalizzato su due aspetti essenziali dei prodotti per la gelateria: la continua offerta di nuove proposte,
e innovativo, il gelato artigianale italiano.
legata alla continua evoluzione dei gusti e dei trend, e la fiducia nella possibilità di continuare a migliorare
Con oltre 2.000 gelaterie fornite in tutto il mondo, MarcaGel sa coniugare la continua
la preparazione dei prodotti
offerta più proposte,
di nuove classici, quegli stessi
nata da prodotti
ricerche che sull’evoluzione
attente hanno reso famosa nel mondo la qualità
del gusto
dei consumatori con la realizzazione e l’affinamento dei gusti classici: una scelta
e la tradizione del gelato italiano.
che spinge l’azienda a scoprire le eccellenze del mondo, selezionare le materie prime più
genuine e preziose, miscelare sapori e profumi con tutta la serietà e la tenacia che
hanno reso
Da 25 anni Marcagel famosa
lavora così,nel mondo lai valori
sposando qualitàdie attenzione
la tradizione del gelato
e rispetto delitaliano.
cliente, dei fornitori
e dei collaboratori, cercando di garantire
Ogni prodotto costantemente
MarcaGel nasce da la fornitura
materie di prodotti
prime e servizi di alto contenuto,
selezionate,
diversificando lalavorate con per
produzione la massima
generarecura nel valore.
nuovo rispettoAnche
scrupoloso delle
prestare lanorme della
massima legislazione
cura ai vari ambienti di lavoro
settoriale in ambito igienico sanitario.
e applicare con scrupolo le norme della legislazione settoriale in ambito igienico sanitario,
Da quasi trenta’anni anni MarcaGel lavora così:
sono una sfida che li vede ogni giorno vincenti.
fondata da Francesco Foscolo e guidata oggi dalla figlia Federica,
custodisce i valori di attenzione e rispetto del cliente,
dei fornitori e dei collaboratori, cercando di garantire costantemente la fornitura
di prodotti e servizi di alto contenuto,
diversificando la produzione per generare nuovo valore.
Diamo gusto alle tue idee.
Combining competence and enthusiasm, passion and technology, craftsmanship
and innovation: since our foundation, at MarcaGel we have in our DNA the best qualities
of Italian companies. And every day we propose and renew perhaps our country’s most
genuine and innovative product: Italian artisan ice cream.
With 25 years strong of experience
With over and passionate
2,000 ice-cream commitment,
parlours supplied of tenacity
worldwide, MarcaGel in knows
takinghow
up the challenges of new taste
to combine
the continuous offer of new proposals - born from careful research into evolving consumer
and quality, andtastes
exceeding
- with them with always
the creation ambitious
and refinement of goals,
classicthis is Marcagel:
tastes. This choiceadrives
company
us towhich began in the early
discover
the best raw products available in the world, to select only the most genuine of them,
‘90s with its founder Francesco
and to Foscolo,
blend flavours andand which
aromas has
with allgone on in the and
the dedication same genuine spirit
perseverance thatwith
havehis daughter, Federica.
made
the quality and tradition of Italian ice-cream so internationally famous.
Marcagel has a dynamic approach to the Italian and foreign markets that focuses on two crucial aspects of the ice
At MarcaGel, we make every product from chosen raw materials, which we process
with
cream world. First, to utmost
meet the care and inneeds
changing strict for
compliance with thedue
new proposals standards of relevant
to evolving tasteslegislation
and trends. Second, our faith
in the field of health and hygiene.
that we can keep improving the most classic products, those which must always feature in artisans’ workshops, and
We have been working like this for almost thirty years:
which have led the quality
foundedofbyItalian ice cream
Francesco Foscolotoand
be so
nowappreciated
managed around the world.
by his daughter Federica, we safeguard the values of attention and respect for customers,
suppliers and collaborators alike. We strive to constantly provide high-content products
We’ve been working this wayandfor 25 years,
services, alsoalways upholding
by diversifying our values
products of attention
to generate and respect for our customers,
new value.
suppliers and collaborators. At Marcagel, we strive constantly to ensure the supply of high-quality products and
services, also by diversifying production, to generate value for customers while giving attention to our working
environment, and scrupulously applying the sector rules in the area of health and hygiene.
06 Basi / Bases
12 Crea la Tua Base / Create Your Base
14 Linealight
16 Vegan
18 Quint’Essenza
20 Paste / Pastes
21 I Puri / Pure Pastes
25 I Pesti
26 Paste di Frutta / Fruit Pastes
28 Variegati / Sauces
32 Idea!
34 Idea! Fantasy
38 Toppings
40 Kits
05
Marcagel - Le Basi
Le Basi Basi 50
Bases 50
Basi 100
Bases 100
Miscele neutre o piacevolmente aromatizzate Miscele neutre o aromatizzate che permettono di
a basso dosaggio, senza aggiunta di grassi. ottenere una struttura più ricca e completa del gelato.
Low dosage, neutral or pleasantly flavoured Neutral or flavoured powder mixtures that give gelato
powder mixtures, without added fats. a fuller and richer structure.
articolo dosaggio confezioni articolo dosaggio confezioni
article dosage package article dosage package
2025. CUORPANNA 40 6 x 2 Kg 2015. ANGELICA 100 6 x 2 Kg
2004. GRANVANIGLIA “50” 50 6 x 2 Kg 2014. GIOIOSA 100 6 x 2 Kg
2007. IRIS 50 6 x 2 Kg 2013. GRANVANIGLIA “100” 100 6 x 2 Kg
2058. MARCAMILK “50” 50 6 x 2 Kg 3051. LILLI 100 6 x 2 Kg
2000. MARCAPAN “50” 50 6 x 2 Kg 2095. MARCAMILK “100” 100 6 x 2 Kg
2001. MARCAVAN “50” 50 6 x 2 Kg 2060. MARCAPAN “100” 100 6 x 2 Kg
2002. NEUTRAL BASE “50” 50 6 x 2 Kg 2009. MARCAVAN “100” 100 6 x 2 Kg
2011. NEUTRAL BASE “100” 100 6 X 2 KG
Sono considerate elementi fondamentali per la realizzazione di ottimi gelati.
Sono miscele neutre che si lavorano a caldo e a freddo.
Sapientemente arricchite e miscelate, sia per i gusti creme che per i gusti frutta,
garantiscono una bilanciata struttura, morbidezza, cremosità, conservabilità del gelato e Basi 150 Basi 200
ricchezza di valori nutrizionali.
Quindi permettono di creare un prodotto finito che soddisfa
Bases 150 Bases 200
sensorialmente sia il palato che la vista. Miscele bilanciate ad alta grammatura per ottenere Miscele in polvere al vertice della gamma per
un prodotto ad alta spatolabilità e di fine tessitura. un gelato superbamente strutturato, cremoso,
spatolabile e di ottima consistenza al palato.
Balanced, highly concentrated powder mixtures
Considered the key element in gelato production, they are neutral powder for a very spreadable and fine textured gelato. Top of the range powder mixtures for a superbly
mixtures that can be prepared with either hot or cold liquids. structured, creamy, spreadable gelato with a very
Skilfully enriched and mixed, for cream and fruit flavoured gelato respectively, they guarantee a articolo
article
dosaggio
dosage
confezioni
package
palatable consistency.
balanced structure, creaminess, softness, long preservation and richness of nutritional values. 0017. MARCACIOK “150” 150 2 x 5 Kg articolo dosaggio confezioni
They therefore make the finished product not only pleasant 2019. SOFFIO DI NEVE / FIOCCO DI NEVE 150 6 x 2 Kg article dosage package
at sight, but also extremely satisfying to the palate. 0020. MARCACIOK “200” 200 2 x 5 Kg
Basi solo Grassi Animali
Animal Fat Bases
Miscele neutre o aromatizzate con aggiunta di grassi articolo dosaggio confezioni
animali, apportano un alto valore nutritivo al gelato article dosage package
favorendone spatolabilità e cremosità. 2017. ARIANNA 100 6 x 2 Kg
2093. EMILIA 100 6 x 2 Kg
Neutral or flavoured powder mixtures with addition
0402. GRAN CIOCCOLATO 170 / 200 2 x 5 Kg
of animal fats that give gelato a high nutritional value
and boost spreadability and creaminess. 2096. VANESSA Base Vaniglia / Vanilla Base 90 / 100 6 x 2 Kg
06 07
Marcagel - Le Basi
Le Basi
Neutri ed Integratori
Neutrals and Supplements
Addensanti, emulsionanti ed integratori di proteine
del latte o fibre vegetali per il professionista
che richiede maggiore personalizzazione.
Serie Limone Thickeners, emulsifiers and dairy protein or vegetable
Basi Caldo e Freddo Basi per drinks Lemon Series fibre supplements for a wider margin of customization.
Cold and Hot Bases Bases for Drinks Le materie prime tipiche del nostro Mediterraneo
per ottimi gelati al limone.
articolo
article
dosaggio
dosage
confezioni
package
2072. INTEGRAPLUS 5 / 20 6 x 2 Kg
Miscele neutre o aromatizzate indicate Per seguire anche in gelateria i trend “beverage”,
Genuine Mediterranean raw materials 2045. INU (Fibre Alimentari / Dietary Fibres) 10 + 6 x 2 Kg
per lavorazioni sia a caldo che a freddo. miscele in polvere per creare gelati a base di bibite
for outstanding lemon gelato. 2040. MARCAFRUIT NEUTRO 10 6 x 2 Kg
alcoliche o soft drinks.
Neutral or flavoured powder mixtures designed articolo dosaggio confezioni
2035. MARCA NEUTRAL CREAM 10 6 x 2 Kg
for both hot and cold preparation. Powder mixtures for trendy alcoholic article dosage package 2036. MARCANEUTROPURO 3/4 6 x 2 Kg
and soft drinks gelato. 2022. AMALFI 100 6 x 2 Kg 0040. MARCAPROTEIN 10 / 20 6 x 2 Kg
articolo dosaggio confezioni
article dosage package 0022. MARCALEMON “A” e “B” 10 + 10 6 x 1,5 Kg 2041. MARCATOP 10 6 x 2 Kg
articolo dosaggio confezioni
2056. AURORA 100 6 x 2 Kg article dosage package 2097. SORRENTO 100 6 x 2 Kg 0088. VOLUMINA 4/5 2 x 5 Kg
2062. LUDOVICA Base vaniglia / Vanilla Base 100 6 x 2 Kg 3053. IDEA 280 6 x 2 Kg 2021. TRINACRIA “50”
®
50 6 x 2 Kg
2057. NAOMI Base cioccolato / Chocolate Base 150 / 180 2 x 5 Kg 3071. VIVACE 200 / 300 6 x 2 Kg
2049. SERENA 100 6 x 2 Kg Basi Master
Basi Vegane Master Bases
Basi Frutta Basi Complete Vegan Bases
Bases for Fruit Gelato Complete Bases Speciali basi vegane conformi alle esigenze
Basi neutre che permettono un altissimo livello di
personalizzazione del prodotto finale, in grado di
soddisfare i gelatieri più esigenti in termini di overrun
Prodotti specifici per la preparazione del gelato Il massimo della praticità in laboratorio. nutrizionali, capaci di conferire sempre il gusto
e stabilità.
alla frutta per lavorazioni sia a caldo che a freddo. Una selezione di nobili ingredienti in grado di e la bontà del gelato tradizionale.
sostituire il primo ingrediente in laboratorio, il latte. Neutral bases that allow us to customise the final product
Specific products for both hot and cold preparation Special vegan bases complying with its nutritional
to a high level, making it meet the most demanding gelato
of fruit gelato. A selection of supreme ingredients, demands and always providing the full taste and
makers in terms of overrun and stability.
capable of replacing the main element: milk. goodness of traditional gelato.
articolo dosaggio confezioni
article dosage package For the highest convenience in the lab.
articolo dosaggio confezioni
2037. FIORDIFRUTTA 50 / 60 6 x 2 Kg article dosage package articolo dosaggio confezioni
articolo dosaggio confezioni article dosage package
article dosage package 3081. BLACK STEVIA 750 6 x 2 Kg
2039. MARCAFRUIT “50” A PASTEUR 50 / 60 6 x 2 Kg
2063. MIRA 50 6 x 2 Kg 2085. GIOIOSA “250” 250 6 x 2 Kg 3052. VEGA 250 6 x 2 Kg 2105. MASTER UNICA 20 / 80 6 x 2 Kg NEW
2042. VENERE 50 6 x 2 Kg 3057. VEGA BLACK 800 6 x 2 Kg 2106. MASTER LATTE 90 / 120 6 x 2 Kg NEW
3080. STEVIAVEGA 350 / 400 6 x 2 Kg
NEW 3083. SEMIFREDDO VEGAN 800/850 6 x 2 Kg
08 09
Marcagel - Le Basi
Yogurt ed altri
prodotti in polvere
Yogurt and other
Powdered Products
Fragranze in polvere perfettamente bilanciate
dalla spiccata personalità, dallo yogurt al
cioccolato fondente passando per il cheesecake,
Prodotti per Decorazioni mascarpone e kefir.
Products for Decoration Perfectly balanced powdered aromas with
distinct personality, from yogurt to fondant,
Selezione di guarnizioni e decorazioni cheesecake, mascarpone cheese and kefir.
per gelati e dessert. Linea Easy
Easy Line
articolo dosaggio confezioni
article dosage package
A selection of garnishes and decorations
1019. BLACK BOMB / Dark Chocolate 850 7 x 1,7 Kg
for gelati and desserts.
Una linea di prodotti completi dal facile e rapido 2012. BUTTERMILK 500 8 x 1,5 Kg
articolo confezioni utilizzo, privi di grassi e derivati del latte. 2081. CHEESECAKE 40 / 50 6 x 2 Kg
article package
2033. EXTRAYOGHURT 40 / 50 6 x 2 Kg
0044. AMARENATA TUTTOFRUTTO 4 x 3 Kg A range of complete, fat and dairy free products, 2104. FRANCYOG 150 6 x 2 Kg
0046. GRANELLA DI AMARETTI / Macaroon Grains 2 x 5 Kg easy and quick to use. 2100. KEFIR 400 6 x 2 Kg
0047. GRANELLA DI NOCCIOLE / Hazelnut Grains 6 x 2 Kg 2094. KEFIR ALLO ZENZERO 400 6 x 2 Kg
0045. GRANIGLIA CROCCANTE AROMATICA / articolo dosaggio confezioni 2031. LATTE A FETTE / Honey and Cream 150 6 x 2 Kg
Aromatic Caramelized Hazelnut Crunch 2 x 6 Kg article dosage package
2028. MARCAPONE / Mascarpone Cheese 35 / 50 6 x 2 Kg
0048. NOCCIOLE TOSTATE INTERE / Roasted Hazelnuts 6 x 2 Kg 3061. ANANAS / Pineapple 500 8 x 1,5 Kg
Prodotti complementari
2026. MARCAYOG 35 / 50 6 x 2 Kg
3062. ANGURIA / Watermelon 500 8 x 1,5 Kg
2048. PANNA CAROLINA 20 / 40 6 x 2 Kg
3075. LIME / Lime 550 8 x 1,65 Kg
3065. LIMONE / Lemon 500 8 x 1,5 Kg Complementary Products 2029. PANNA COTTA
2023. PANNAHELVETICA
100
20 / 25
6 x 2 Kg
6 x 2 Kg
3077. LIMONE & LAVANDA /
2030. Q.U.A.R.K. “50” 50 6 x 2 Kg
Lemon & Lavender 550 8 x 1,65 Kg Materie prime e miscele pronte per gelateria
2067. SOLO NERO / Dark Chocolate 800 6 x 2 Kg
3079. PESCA BIANCA & ROSA TEA / e pasticceria.
White Peach & Tea Rose 500 8 x 1,5 Kg 0098. SPEEDY YOGLIGHT 350 10 x 1,05 Kg
NEW 3084. FRUTTO DELLA PASSIONE & IBISCUS Raw materials and mixtures, ready to use in 2064. YOGISSIMO 150 6 x 2 Kg
Passion Fruit and Hibiscus 500 8 x 1,5 Kg ice cream and bakery shops.
3085. LIMONE & ANICE STELLATO
NEW
Lemon and Star Anise 550 8 x 1,65 Kg articolo dosaggio confezioni
article dosage package
0063. CACAO OLANDESE 22 / 24% 2 x 5 Kg
2069. CREMA A FREDDO 300 2 x 5 Kg
0101. LIQUIRIZIA PURA 100% 20 / 25 2 x 1,5 Kg
2047. SEMIFREDDO 500 6 x 2 Kg
0059. TAZZACIOK / Chocolate Drink 150 / 200 2 x 6 Kg
2029. PANNA COTTA 150 2 x 6 Kg
10 11
Marcagel - Le Basi
Crea la tua base CREA LA TUA BASE IN 5 PASSI
Per un gelato unico, inimitabile. Il tuo gelato. CREATE YOUR BASE IN 5 STEPS
Create your Base
For a unique, original gelato. Your gelato. Analisi: insieme analizzeremo le tue esigenze
e le tue metodologie di produzione.
Tutta la nostra professionalità, tutta la tua creatività: insieme per realizzare basi e ricette
personalizzate per dar vita ad un gelato unico ed inimitabile, il tuo gelato.
1. Analysis: together we will analyse your needs
and your production methods.
Abbiamo realizzato “Crea la tua base”, un sistema che ci consente di unire il nostro team di
esperti ai nostri amici gelatieri per ideare prodotti e basi uniche, create sul fondamento dei
tuoi metodi di lavoro, delle tue attrezzature e delle tue esigenze.
All our professionalism, all your creativity: together we create bases and personalised recipes Progettazione: insieme valuteremo una serie di
2.
that give life to a unique and inimitable gelato: your gelato. soluzioni proposte dal nostro laboratorio.
We have developed ‘Create Your Base’, a solution that allows us to bring our team of experts Design: together we then assess several solutions
into contact with our gelato-making friends to create unique products and bases based on proposed by our gelato workshop.
your working methods, equipment and needs.
Sperimentazione: una volta individuate le soluzioni
Crea la tua base, il progetto per 2. Potrai personalizzarlo con paste pure
1. realizzare un gelato unico ed o concentrate create secondo le tue più adatte prepareremo una campionatura che potrai
inimitabile, il tuo gelato. precise indicazioni. testare direttamente nel tuo laboratorio e proporre ai
3.
Create your own Base”, the project to You can customise it with pure or
tuoi clienti.
make a unique and inimitable gelato: concentrated pastes created to your Testing: after finding the best solutions, we prepare
your own gelato. exact specifications. a sample that you can test directly in your workshop
and propose to your customers.
Produzione: quando la campionatura verrà approvata
ne prepareremo una quantità minima per proporla ai
4. tuoi clienti e valutare il suo successo sul tuo mercato.
Production: once the sample is approved, we prepare a
minimum quantity so you can offer it to your customers
and assess its success in your local market.
Conferma: una volta approvata definitivamente (nome)
verrà prodotta nei quantitativi e nei tempi programmati,
5.
realizzando in esclusiva per te anche nome e packaging.
Confirmation: after final approval (name), it will be
Potrai guarnirlo con variegati da te 4. Lo servirai con la passione e l’amore di produced in the amounts and times planned, with name
3. ideati e da noi realizzati con passione ed chi propone un qualcosa di unico. and packaging produced exclusively for you.
artigianalità.
You can dress it with ripple gelato that You serve it with the passion and love of
you conceive and we then make with someone who offers something unique.
Vuoi saperne di più? Scoprilo nel nostro sito
passion and craftsmanship.
Contatta il tuo agente di zona Marcagel Discover it on our website
Want to know more?
La personalizzazione verrà realizzata rispettando tutti i canoni in termini di riservatezza a tutela del nostro cliente.
Contact your local Marcagel agent www.marcagel.com
12 Personalisation will be in keeping with all the rules of confidentiality to protect our customers. 13
Marcagel - Linealight
Linealight
Linealight
Basi Speedystevia
Bases Innovativa linea Speedystevia, prodotti
accuratamente bilanciati per un gelato
Una linea di basi complete di facile utilizzo cremoso e leggero.
per la realizzazione di gelati ipocalorici
e senza derivati del latte. Innovative Speedystevia line, carefully balanced
products for a creamy and light gelato.
A line of complete bases, easy to use, for the
preparation of a low-calorie and dairy free articolo dosaggio confezioni
gelato. article dosage package
1200. CIOCCOLATO / Chocolate 500 8 x 1,5 Kg
Linea di prodotti ideali per creare buonissimi gelati con meno calorie, articolo dosaggio confezioni
article dosage package 1202. UVA FRAGOLA / Strawberrygrape 370 10 x 1,11 Kg
senza glutine, saccarosio ed Ogm, a basso dosaggio di grassi.
3055. LATTEZERO 300 / 330 6 x 2 Kg 1203. VANIGLIA / Vanilla 400 10 x 1,2 Kg
Ciò permette di poter far apprezzare questi prodotti anche a coloro che sono intolleranti ad
3073. STEVIAFRUIT 300 6 x 2 Kg
alcune sostanze alimentari o particolarmente attenti alla linea. 3059. STEVIAMILK 300 6 x 2 Kg
0097. SUGARFREE 300 8 x 1,2 Kg
Variegatilight
Light Sauces
A whole range of perfect products for the preparation of exquisite low-calorie, gluten, sucrose,
and gmo-free gelato with low fat content that can be consumed and enjoyed by those who are
intolerant to certain foods or simply weight watching.
Speedylight
Salse per decorare e variegare gelato e dessert,
Miscele in polvere complete e predosate, prive di saccarosio.
basta l’aggiunta di acqua o latte.
Sucrose free sauces for garnishing of gelati
Pre-dosed, complete powder mixtures, and desserts.
just add water or milk.
articolo confezioni
articolo dosaggio confezioni article package
article dosage package
4017. VARIEGATO AMARENALIGHT / Black Cherry 2 x 3 Kg
1000. ANGURIA / Watermelon 380 10 x 1,14 Kg
0235. VARIEGATO ALBICOCCALIGHT / Apricot 2 x 3 Kg
1036. CARAMELLO SALATO / Salted Caramel 300 10 x 0,9 Kg
4051. VARIEGATO FRAGOLA E STEVIA* /
1015. CIOCCOLATO / Chocolate 400 10 x 1,2 Kg Strawberries and Stevia* 2 x 3 Kg
1013. MACCHIATONE / Cappuccino 300 10 x 0,9 Kg 4075. VARIEGATO AMARENA E STEVIA / NEW
1027. MARACUJA / Passion Fruit 440 10 x 1,32 Kg Black Cherry and Stevia 2 x 3 Kg
1006. MELA VERDE / Green Apple 380 10 x 1,14 Kg
1033. UVA FRAGOLA / Strawberrygrape 440 10 x 1,32 Kg
14 1014. VANIGLIA / Vanilla 300 10 x 0,9 Kg * contiene coloranti “azo” 15
* contains “azo” colorants
Marcagel - Vegan
Vegan
Basi Vegane / Vegan Bases
Dalle basi alle paste classiche, dai variegati ai topping,
una linea di prodotti dedicati al veganismo.
We devoted a whole line of products to this approach, from bases to pastes, sauces, and toppings, complying
with its nutritional demands and always providing the full taste and goodness of traditional gelato
for the full satisfaction of cream flavoured gelato lovers.
Speciali basi vegane conformi alle esigenze
nutrizionali, capaci di conferire sempre il gusto
e la bontà del gelato tradizionale.
“Il rispetto per la vita animale in tutti gli ambiti, inclusa la cucina
Special vegan bases complying with its nutritional
e l’alimentazione” questa in sostanza la filosofia vegan. demands and always providing the full taste and
Una filosofia e uno stile di vita ben precisi, improntati al massimo rispetto etico verso il mondo goodness of traditional gelato.
animale e verso il proprio corpo.
articolo dosaggio confezioni
article dosage package
3081. BLACK STEVIA 750 6 x 2 Kg
To respect animal life in every sense and context, including food and nutrition,
3052. VEGA 250 6 x 2 Kg
this is the essential vegan philosophy, a very specific lifestyle and ethical standpoint regarding the
3057. VEGA BLACK 800 6 x 2 Kg
biological ecosystem and the own human body.
3080. STEVIAVEGA 350 / 400 6 x 2 Kg
NEW 3083. SEMIFREDDO VEGAN 800/850 6 x 2 Kg
I prodotti Vegan sono riconoscibili dal logo
Vegan products are recognizable by the logo
16 17
Marcagel - Quint’Essenza
Quint’Essenza
5 nuove paste, dalle più classiche come l’arancio,
il limone e il mandarino alla riscoperta di antichi sapori trasformati in gusti di tendenza
come chinotto e bergamotto, tutte lavorate con lo scrupolo e l’attenzione di chi rispetta la natura,
conosce i prodotti, sa renderli preziosi.
Five new pastes, from the most classic ones such as orange, lemon and mandarin,
to the rediscovery of ancient flavours transformed into trendy tastes: chinotto and bergamot.
And all worked with the care and attention of those who respect nature,
know the products and how to make them precious.
18 19Marcagel - Le Paste
Le Paste
Paste Classiche / Classic Pastes
Selezione di materie prime e/o trasformazione in paste delle stesse,
per soddisfare gli amanti dei gelati ai gusti crema.
Sono l’elemento composto che insaporisce e che dona consistenza alle miscele base del gelato. A careful selection of raw materials, directly delivered or transformed first into pastes
Prodotte da materie prime naturali rigorosamente selezionate. for the full satisfaction of cream flavoured gelato lovers.
Si differenziano in paste pure, gusti crema e gusti frutta. Le nostre paste si presentano sotto
forma di puree più o meno dense e arricchite di pezzi di frutta fresca (gusti frutta).
Possono essere utilizzate anche per la produzione di prodotti di pasticceria.
Pastes are compounds that provide flavour and further consistency to gelato bases. We offer
three types of pastes, made from carefully selected raw materials: cream flavours, pure pastes,
and fruit flavours. Genuine ingredients are transformed into fairly dense purées – in some cases
containing finely ground or whole pieces, that are also perfect
0456. 0102. 3001. 0454.
for other uses in bakery shops.
AMADEUS / AMARETTO / BABÁ AL RHUM / BISCO’ /
Marzipan Macaroon Rum Babà Cookie
100 2 x 5 Kg 90 2 x 5 Kg 80 / 90 2 x 5 Kg 40 / 50 2 x 5 Kg
0172. 0171. 462. 0105.
CARAMELLO / CIOCCOLATO BIANCO / CIOCCOLATO EXTRA CRU / COCCO /
Caramel White Chocolate Extra Cru Chocolate Coconut
40 / 50 2 x 5 Kg 80 / 100 2 x 5 Kg 100 / 130 2 x 5 Kg 90 / 100 2 x 5 Kg
20 21Marcagel - Le Paste
0127. 0452. 0188. 0134. 0161. 3002. 0108. 0199.
COPERTURA PER STRACCIATELLA / CREMA / CREMINO / CROCCANTINO AL RHUM / MENTA BIANCA / MENTA VERDE / NOCE / OROBIANCO /
Stracciatella Coating Custard Praline Rum Crunch White Mint Green Mint Walnut Cream
2 x 5 Kg 40 / 50 2 x 5 Kg 100 / 200 2 x 5 Kg 100 2 x 5 Kg 30 / 40 2 x 3 Kg 30 / 40 2 x 5 Kg 60 / 70 2 x 5 Kg 40 / 60 2 x 5 Kg
0144. 0404. 0129. 0141. 0131. 0186. 0178. 0197.
CUOR DI CASSATA / ESPRESSO / GIANDUIA / GIANDUIA AMARA / PANNA COTTA PISTACCHIO REGINA / SELVA NERA / SPONGEL
Sicilian Cake Coffee Nougat Bitter Nougat 50 2 x 5 Kg Regina Pistachio Black Forest 80 / 100 2 x 5 Kg
200 2 x 5 Kg 40 / 60 2 x 5 Kg 100 2 x 5 Kg 100 2 x 5 Kg 80 / 100 2 x 5 Kg 80 / 90 2 x 5 Kg
0458. 0183. 0106. 0169. 0117. 463. 0451. 3003.
LELLO / MADAGASCAR / MALAGA / MALAGA SIRUP / TIRAMISÚ VANIGLIA NATUR / VANIGLIA TAHITI / ZABAJONE MARCAGEL
Almond and Coconut Madagascar Vanilla Rum-Marsala and Raisin Rum-Marsala Syrup 100 2 x 5 Kg Natur Vanilla Tahiti Vanilla 90 / 100 2 x 3 Kg
100 2 x 5 Kg 15 / 30 2 x 5 Kg 120 2 x 5 Kg 30 2 x 5 Kg 40 / 60 2 x 5 Kg 15 / 30 2 x 5 Kg
0185. 0153. 0192. 0459. 3004.
MANDORLA REGINA / MASCARPONE / MARCAPUFFO / MELLY / ZUPPA INGLESE DOPPIO RHUM
Almond Mascarpone Cheese Blue Gum Marshmallow 50 2 x 5 Kg
70 / 90 2 x 5 Kg 50 2 x 5 Kg 50 2 x 5 Kg 90 / 100 2 x 5 Kg
22 23Marcagel - I Puri Marcagel - I Pesti
I Pesti
Prodotti di eccelsa qualità, lavorati e coccolati al fine di conservare
le loro fragranze naturali. Frutta allo stato puro.
I Puri / Pure Pastes
Extreme quality products, worked and pampered in order to preserve
their natural fragrances.
Pure fruit.
Prodotti naturali di altissima qualità, preparati con cura artigianale
per conservare inalterate la genuinità e le caratteristiche organolettiche
delle nobili materie prime utilizzate.
Highest quality products, carefully crafted preserving the authenticity
and organoleptic qualities of the supreme raw materials used.
0470.
PESTO DI ARACHIDI SALATE /
Salted Peanut Pesto
80 / 130 2 x 3 Kg
0175. 0109. 0176. 0111.
AMERICANO (ARACHIDE) / GRAN MARCA MANDORLA PURA 100% / NOCCIOLA
Peanut NOCCIOLA 100% / Almond (Pure 100%) PIEMONTE I.G.P. 100% /
80 / 100 2 x 3 Kg Hazelnut (Pure 100%) 100 2 x 3 Kg Roasted Hazelnut I.G.P. (Pure 100%)
100 2 x 3 Kg 100 2 x 3 Kg
0472.
PESTO DI PISTACCHI /
Pistachio Pesto
80 / 130 2 x 3 Kg
0162. 0450. 0174. 0471.
PINOLO PURO 100% / PISTACCHIO PISTACCHIO PURO 100% PASTA NOCE LARA PURA 100% /
Pine Nut (Pure 100%) MEDITERRANEO / COPPA D’ORO / Walnut Pure 100%
100 2 x 3 Kg Mediterranean Pistachio Pistachio (Pure 100%) 100 2 x 3 Kg
100 2 x 3 Kg 100 2 x 3 Kg + Segnagusto
24 25Marcagel - Paste di Frutta
Paste di Frutta / Fruit Pastes
La frutta migliore, trasformata in ottime paste concentrate
per arricchire o sostituire la frutta fresca.
The best fruit, transformed into superb paste concentrates
as an enhancer or substitute of fresh fruit.
0151. 0147. 0119. 0120. 0194. 0121. 0122. 0123.
ALBICOCCA / ANANAS / BANANA FRAGOLA / MARACUJA / MELA VERDE / MELONE / MIRTILLO /
Apricot Pineapple 90 / 100 2 x 3 Kg Strawberry Passion Fruit Green Apple Melon Blueberry
90 / 100 2 x 3 Kg 90 / 100 2 x 3 Kg 90 / 100 2 x 3 Kg 90 / 100 2 x 3 Kg 90 / 100 2 x 3 Kg 90 / 100 2 x 3 Kg 90 / 100 2 x 3 Kg
0136. 0137. 0146. 0138. 0124.
FRUTTI DI BOSCO / KIWI LAMPONE / MANGO PESCA /
Forest Berries 90 / 100 2 x 3 Kg Raspberry 90 / 100 2 x 3 Kg Peach
90 / 100 2 x 3 Kg 90 / 100 2 x 3 Kg 90 / 100 2 x 3 Kg
26 27
24Marcagel - Variegati
Variegati
Variegati
Ottimi composti sotto forma di salsa per la farcitura del gelato dopo
la fase di mantecazione.
Outstanding blends in form of sauces for dressing gelato after
batch freezing.
Prodotti con materie prime naturali di primissima qualità, rendono ancor più appetibili i vari gusti esposti in vetrina.
I gusti frutta in particolare sono ricchi di frutta in pezzi.
Anche questa linea di prodotti può trovare utilizzo in pasticceria.
Made with highest quality, natural raw materials, they definitely make gelato’s appearance
more tempting and boost the tasting experience - especially fruit flavours with their high
content of whole fruit.
They can also have excellent applications in pastry shops.
0201. 4052. 4067. 4060.
AMARENA / AMARENA* / ANANAS & ROSMARINO / BLACK CAKE /
Black Cherry Black Cherry* Pineapple & Rosemary Fudge Cake
2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 kg
0222. 0242. 0234. 4069.
CIOCCOLATO AL LATTE / DOLCE MÚ-MÚ / FICHI CARAMELLATI / FICHI & CANNELLA /
Milk Chocolate Thick Caramel Toffee Caramelized Figs Figs & Cinnamon
2 x 3 Kg 8 x 1,5 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg
* contiene coloranti “azo”
* contains “azo” colorants
28 29Marcagel - Variegati
4061. 4070. 4065. 4054. 4032. 4074. 4071. 4039.
FIORDAGRUMI / FIORDIMANDARINO / FRAGOLA & RABARBARO / FRAGOLINE DI BOSCO* / NATUR MANDARINO / NIGHTQUEEN / NOCI SALATE / NOVELLA /
Orange and Lemon Mandarin Strawberry & Rhubarb Wild Strawberries* Mandarin Dragon-fruit, Mango & Zenzero Salted Walnuts Nougat
2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg Dragon-fruit, Mango & Ginger 2 x 3 Kg 2 x 5 Kg
2 x 3 Kg
4046. 4058. 4053. 4066. 0383. 4034. 4018. 4047.
GOJI & LAMPONI* / GRANLELLO / LAMPONE*/ LIME / OREOCIOK / ORONERO / PESCA - MANGO / PISTACCHIO COPPA D’ORO /
Goji Berries & Raspberries* Coconut & Hazelnut Raspberry* Lime Crunchy Praline Dark Chocolate Biscuit Peach - Mango Pistachio
2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg
4063. 4026. 4040. 0226. 4072. 0228. 4064. 4045.
LIMONE & ZENZERO / MARACUJA / MONELLA / MOU / RED CARROT TIRAMISÙ CON PAN DI SPAGNA / VITALITY / WAFFERINO /
Lemon & Ginger Passion Fruit White Chocolate Toffee Rapa Rossa, Carota, Lampone / Tiramisù with Cocoa Sponge Cake Honey and Multi Seeds Nougat and Wafers
2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 6 x 1,3 Kg Red Turnip, Carrot and Raspberry 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg
2 x 3 Kg
4027. 4028. 4030. 4031.
NATUR AMARENA NATUR CUORDIFRAGOLA / NATUR FRUTTI DI BOSCO / NATUR LAMPONE /
SELVA NERA / Strawberry Wild Berries Raspberry
Black Cherry 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg 2 x 3 Kg
2 x 3 Kg
* contiene coloranti “azo”
* contains “azo” colorants
30 31Marcagel - Idea
Trasforma la tua creatività in gusto, con un unico prodotto!
Turn your creativity into taste, with a single product!
Ribes Rosso Mora di Rovo
Red Currant Wild Blackberry
4102 4101
Idea! Idea!
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come pasta concentrata as a concentrated paste
o come variegato. or as a variegato.
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in un unico prodotto endless creative
hai infinite possibilities
possibilità creative. in a single product.
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Utilizza Idea! come Pasta. Utilizza Idea! come Pasta. Utilizza Idea! come Pasta.
Potrai scegliere tra 5 nuovi in abbinamento ad altri variegati.
Virgin Zabajone
gusti moderni ed intriganti.
Use Idea! as a paste. Use Idea! as a paste combined Pina Colada e Cioccolato Grand Cru
Use Idea! as a paste. with other variegato.
Choose from 5 new
modern and exciting flavours.
Virgin Pina Colada
Zabajone and Grand Cru Chocolate
4103
Aggiungi Idea! come variegato Oppure aggiungi Idea! ad altri 4104
per un gusto ancora più intenso. gusti come variegato.
120/160
100/130
Add Idea! as a variegato solution Or add Idea! to other flavours
for an even more distinctive taste. as a variegato.
4x3Kg 4x3Kg
32 33Marcagel - Idea! Fantasy
Scopri tutta la creatività di IDEA! Fantasy,
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MarcaGel così “fantasiosa” e piena di gusto!
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ghiacciate, granite e ghiaccioli profumati.
Squisiti da soli, sfiziosi da combinare,
i 4 gusti di IDEA! Fantasy sono pronti
per rendere più appetitosa la tua estate.
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No added flavourings or colourings, an abundance of fruit, and there’s more!
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granitas and tasty popsicles.
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Mar the 4 flavours of IDEA! Fantasy
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34 35Marcagel - Idea! Fantasy
Idea !
Fantasy
Profumo di mediterraneo, tra dolcezza e
acidità, per un prodotto raffinato ed esclusivo
con pura polpa di fico d’India al 70%.
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400 / 500 gr kg Ogni tua Idea!
Fico Mediterranean scent, between sweetness and
tartness, for a refined and exclusive product Confezioni/Package: All your own Ideas!
d’India with 70% pure prickly-pear pulp. 4 x 1,4 Kg
Idea!
Fantasy
Non una semplice verdura: l’allegria delle
carote, protagoniste dei cocktail vitaminici,
diventa speciale nelle nostre ricette.
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4105.
Dosagio/Dosage:
300 / 350 gr kg
Granite Smoothies
Carota Not just a vegetable: tasty carrots play the
leading part in vitamin cocktails, making Confezioni/Package:
our recipes special. 4 x 1,4 Kg
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idee più sfiziose in saporita
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Fanta
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La più preziosa e profumata delle varietà di
Mango indiano per scoprire il sapore intenso
e balsamico del più amato dei frutti esotici.
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4107.
Dosagio/Dosage:
Variegato Ghiaccioli
Mango The highly-prized and most fragrant of the
Indian Mango varieties takes you to discover
400 / 500 gr kg
Confezioni/Package:
Alphonso the surprising balsamic flavour of this, the
most beloved of exotic fruits.
4 x 1,4 Kg
Idea!
Fantasy
Fatti tentare dalla seduzione della Maracuja:
profumato e irresistibile, sussurra d’estate e
di paradisi tropicali.
Articolo/Article
4108.
Dosagio/Dosage:
300 / 350 gr kg Ghiacciate
Maracuja Allow yourself to be tempted by the Mara- Semifreddi
cuja: fragrant and irresistible, it whispers of Confezioni/Package:
summer and tropical paradise. 4 x 1,4 Kg
36 37Marcagel - Toppings
Toppings
Toppings
articolo confezioni
article package
Salse ottenute dalla lavorazione di materie prime selezionate, ottime per decorare 0300. AMARENA* / Black Cherry* 6 x 1,3 Kg
5002. BANANA 6 x 1,3 Kg
e completare gelati e dessert.
0303. CAFFÉ / Coffee 6 x 1,3 Kg
Le confezioni in bottiglie ergonomiche e salvagoccia ne permettono un pratico e comodo uso senza spreco.
0304. CARAMELLO / Caramel 6 x 1,3 Kg
0305. CIOCCOLATO / Chocolate 6 x 1,3 Kg
Superb sauces for decorating and complementing gelati and desserts, made from selected raw materials. 5013. COCCO / Coconut 6 x 1,3 Kg
0306. FRAGOLA* / Strawberry* 6 x 1,3 Kg
The ergonomic and drop saving bottles are convenient, comfortable and waste inhibiting.
0307. FRUTTI DI BOSCO* / Forest Berries* 6 x 1,3 Kg
0337. GIANDUIOTTA / Praline 6 x 1,1 Kg
0308. KIWI* 6 x 1,3 Kg
0309. LAMPONE* / Raspberry* 6 x 1,3 Kg
5014. MANGO 6 x 1,3 Kg
5016. MELONE / Melon 6 x 1,3 Kg
0311. MENTA* / Mint* 6 x 1,3 Kg
0313. NOCCIOLA / Hazelnut 6 x 1 Kg
5015. NOCE / Walnut 6 x 1,3 Kg
0333. PISTACCHIO / Pistachio 6 x 1,1 Kg
0314. TIRAMISÚ 6 x 1,3 Kg
0322. TROPICAL* 6 x 1,3 Kg
0315. VANIGLIA / Vanilla 6 x 1,3 Kg
38 * contiene coloranti “azo” 39
* contains “azo” colorantsMarcagel - Kits
Kits Limone e Anice Stellato Frutto della Passione e Ibiscus
TTO
DUE
NE
AJO RUMI
ZAB
DAG
O N FIOR ANTI
C O CC
IN EC R CAO
DI CA
VIRG LADA FAVE
CO
ON
ASSI
Kit Elisir Kit Elisir
Limone & Anice stellato Frutto della passione & Ibiscus
I nostri kit sono pacchetti contenenti tutto l’indispensabile per preparare gustose creazioni La freschezza del limone abbraccia i profumi Sole, gioia e passione, fresco e profumato
asiatici dell’anice stellato, un classico riscoperto. equilibrio da scoprire.
ed il materiale di comunicazione necessario a promuoverlo,
nonché idee per caratterizzare e personalizzare il punto vendita. The freshness of lemon embraces the Asian scents Sun, joy and passion, fresh and fragrant balance
of star anise, a rediscovered classic. to discover.
Our kits are sets containing all the necessary ingredients and implements
for both, preparing tasty gelato creations, and promoting them.
They also offer solutions for the customization of gelato parlours.
articolo confezioni articolo confezioni
article package article package
3132. KIT ELISIR LIMONE & ANICE STELLATO 3131. KIT ELISIR FRUTTO DELLA PASSIONE & IBISCUS
8 x 1,65 Kg Easy Limone & Anice Stellato 8 x 1,50 Kg Easy Frutto della Passione & Ibiscus
1 x 55 Gr Anice Stellato 1 x 6 Gr Fiori Eduli di Cosmea
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) 1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card)
Elisir Limone & Anice Stellato Elisir Frutto della Passione & Ibiscus
40 41Marcagel - Kits
VIRGIN VIRGIN ZABAJONE ZABAJONE VIRGIN VIRGIN
PINA COLADA
PINA COLADA GRAND CRU GRAND CRU PASSION COLADA
PASSION COLADA DUETTO DUETTO
ZABAJONE ZABAJONE
CON CROCCANTICON CROCCANTI CON FIORDAGRUMI
CON FIORDAGRUMI
FAVE DI CACAO FAVE DI CACAO E CROCCANTI E CROCCANTI
FAVE DI CACAO FAVE DI CACAO
ZABAJONEZABAJONE VIRGIN VIRGIN
GRAND CRU
GRAND CRU PASSION COLADA
PASSION COLADA DUETTO DUETTO
ZABAJONE ZABAJONE
CON CROCCANTI
CON CROCCANTI CON FIORDAGRUMI
CON FIORDAGRUMI
FAVE DI CACAO
FAVE DI CACAO E CROCCANTIE CROCCANTI
FAVE DI CACAO
FAVE DI CACAO
Kit Idea! Kit Idea!
Virgin Pina Colada Zabajone Kit Quint’Essenza Kit Quint’Essenza
Idea è pasta e variegato, unico prodotto per la
creazione di un gelato dal gusto caliente come le
Idea è pasta e variegato, lo zabajone impreziosito
dalle fave di cacao, per un gelato spregiudicato dal Arancia & Chinotto Mandarino & Bergamotto
origini del famoso cocktail, analcolico con brio. gusto importante.
Le migliori arance e i chinotti più maturi per Selezione dei mandarini più maturi
Idea is paste and variegato, the only product for creating an Idea is a paste and variegato, the zabajone due gusti dissetanti e decisi. e dei bergamotti più profumati per due
ice-cream with a warm taste like the origins of the famous embellished with cocoa beans, for a daring ice assolute eccellenze.
cocktail, non-alcoholic with verve. cream with an important taste. The best oranges and the most-mature
chinottos for two thirst-quenching and A selection of the most-mature mandarins and the
distinctive tastes. most aromatic bergamots for two undisputed top
Virgin Passion Colada Duetto flavours.
Pasta Idea Zabajone e Cioccolato Grand Cru avvolta
Pasta Idea Virgin Pina Colada da vita al gusto del
dal profumo del variegato agrumi
famoso cocktail, il variegato maracuja lo rende
per un gelato elegante al palato.
ancor più seducente.
Pasta Idea Zabajone e Cioccolato Grand Cru
Pasta Idea Virgin Pina Colada gives life to the taste
enveloped in the scents of variegato citrus fruit, to
of the famous cocktail, with the variegato passion
create an elegant ice cream on the palate.
fruit making it even more seductive. articolo
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confezioni
package
articolo
article
confezioni
package
articolo confezioni articolo confezioni 3127. KIT QUINT’ESSENZA ARANCIA & CHINOTTO 3128. KIT QUINT’ESSENZA MANDARINO & BERGAMOTTO
article package article package
1 x 3 Kg Quint’Essenza Arancia 1 x 3 Kg Quint’Essenza Mandarino
3124. KIT IDEA VIRGIN PINA COLADA 3125. KIT IDEA ZABAJONE
1 x 3 Kg Quint’Essenza Chinotto 1 x 3 Kg Quint’Essenza Bergamotto
3 x 3 Kg Idea Virgin Pina Colada 3 x 3 Kg Idea Zabajone e Cioccolato Grand Cru
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Arancia 1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Mandarino
1 x 3 Kg Variegato Maracuja 1 x 3 Kg Variegato Fiordagrumi
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Chinotto 1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Bergamotto
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Virgin Pina Colada 1 x 80 gr Granella di Fave di Cacao
42 1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Virgin Passion Colada 1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Zabajone Grand Cru 43
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) DuettoMarcagel - Kits
Kit Night & Day Kit Amadeus
Night & Day La gianduia e il marzapane in un’unica nota di sapore,
Pasta Orobianco & Variegato Oronero, dal colore
al sapore gli opposti si attraggono in un unico abbraccio. variegato con il pistacchio, è un’opera perfetta.
Paste Orobianco & Variegato Oronero, The gianduia and the marzipan in a single note of flavour, with
from colour to taste, opposites attract each other the pistachio, is a perfect artwork.
in a single embrace.
articolo confezioni
articolo confezioni article package
article package
3112. KIT AMADEUS
3123. KIT NIGHT & DAY
1 x 5 Kg Amadeus
1 x 5 Kg Orobianco
2 x 3 Kg Variegato Pistacchio Coppa d’Oro
2 x 3 Kg Variegato Oronero
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Amadeus
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Night & Day
Kit Nightqueen Kit Lello
La leggerezza del buttermilk si fa pervadere dal variegato L’inno ad un delizioso cioccolatino, che scivola in un mare di
Nightqueen un mix tra dolcezza e note piccanti, dolcezza, cocco, mandorla e biscotto.
la combinazione è perfetta.
The hymn to a delicious chocolate, which slips into a sea
The lightness of buttermilk is pervaded by the variegato of sweetness, coconut, almond and biscuit.
Nightqueen. A blend of sweet and spicy notes,
the perfect combination.
articolo confezioni
article package
articolo confezioni
article package 3115. KIT LELLO
3126. KIT NIGHTQUEEN 1 x 5 Kg Lello
6 x 1,5 Kg Buttermilk 2 x 3 Kg Variegato Granlello
1 x 3 Kg Variegato Nightqueen 1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Lello
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card)
La Regina della Notte
Kit Caramello Salato
Kit Melly
Dolce o salato? E se fosse anche croccante? È il caramello
salato, variegato con il pesto di arachidi, insolito mix per La morbidezza dei marshmallow travolti da una cascata
Caramello un gelato molto intrigante. di cioccolato bianco, un gusto avvolgente e delicato.
WS
MARSHMALLO ULINA
Salato N AL GA SPIR
Sweet or salty? And what if it’s crispy, too? CO The softness of marshmallows overwhelmed by a cascade
Caramello Salato
e Pesto di Arachidi
It is the salty caramel with peanut pesto. of white chocolate, an enveloping and delicate taste.
An unusual mix for a very intriguing ice cream.
articolo confezioni
articolo confezioni article package
article package
3117. KIT MELLY
3129. KIT CARAMELLO SALATO
1 x 5 Kg Melly
8 x 0,9 Kg Speedylight Caramello Salato O
E CIOCCOL AT 2 x 3 Kg Variegato Monella
1 x 3 Kg Pesto di Arachidi Salate BIANCO
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Melly
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card)
Caramello salato e Pesto di Arachidi
44 45Marcagel - Kits
Kit Elisir Kit Lime
Limone & Lavanda Esotico e fresco, il brivido giusto per il tuo gelato per
Un tuffo nell’incantevole lilla della lavanda provenzale, rinfrescare la tua estate.
esaltato dalla freschezza del limone, in un gelato dal gusto
rilassante. Exotic and fresh, the right thrill for your ice cream to cool your
summer.
A dip in the enchanting lilac of Provençal lavender, enhanced
by the freshness of lemon, in an ice cream
with a relaxing taste. articolo confezioni
article package
articolo confezioni 3116. KIT LIME
article package
6 x 1,65 Kg Easy Lime
3120. KIT ELISIR LIMONE & LAVANDA
1 x 3 Kg Variegato Lime
8 x 1,65 Kg Easy Limone & Lavanda
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Lime
1 x 16 Gr Fiori di Lavanda Eduli Disidratati
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card)
Elisir Limone & Lavanda
Kit Buttermilk
Kit Elisir Il gusto di un’antica tradizione e i profumi dei migliori agrumi
Pesca Bianca & Rosa Tea del Mediterraneo in un gelato completamente privo di grassi.
L’estate racchiusa nella dolcezza di un frutto ed accompagnato The taste of an ancient tradition and the fragrances of the best
dal fascino della rosa, un mix di citrus fruits in the Mediterranean in a completely
gusti intriganti. fat-free gelato.
The summer enclosed in the sweetness of
a fruit and accompanied by the charm of the rose,
a mix of intriguing tastes. articolo confezioni
article package
3109. KIT BUTTERMILK
articolo confezioni
article package 6 x 1,5 Kg Buttermilk
3122. KIT ELISIR PESCA BIANCA & ROSA TEA 1 x 3 Kg Variegato Fiordagrumi
8 x 1,50 Kg Easy Pesca Bianca & Rosa Tea 1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card)
2 x 6 Gr Petali di Rosa Eduli Disidratati Buttermilk e Fiordagrumi
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card)
Elisir Pesca Bianca & Rosa Tea
Kit Foresta Nera
Selva Nera
Kit Gourmet I colori delle foreste innevate si ritrovano in una torta tipica
tedesca, antiche tradizioni da riscoprire.
Il buttermilk si fonde con l’ananas e il rosmarino. Fresco, The colours of snow-covered forests are found in a typical
dissetante e leggero, è un raffinato abbinamento di sapori. German cake, old traditions to be rediscovered.
The buttermilk melts with pineapple and rosemary.
Fresh, quenching and light, it is a refined combination articolo confezioni
of flavours. article package
3107. KIT FORESTA NERA
1 x 5 Kg Selva Nera
articolo confezioni
article package 1 x 3 Kg Variegato Amarena*
3114. KIT GOURMET 1 x 3 Kg Variegato Black Cake
6 x 1,5 Kg Buttermilk 1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Selva Nera
1 x 3 Kg Variegato Ananas e Rosmarino
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Gourmet
46 47Marcagel - Kits
Kit Red Kefir
La magia dell’Oriente incontra il gelato, un avvolgente kefir Limone Kit Segnagusto
allo zenzero variegato con bacche di goji e lampone, fusion
temptation. Pratici segnagusti in pvc per alimenti.
The magic of the East meets gelato to create a ginger-kefir Practical PVC gelato flavour cards for
flavour with a goji and raspberry sauce… an irresistible fusion. gelato parlour displays.
Fragola articolo
article
confezioni
package
articolo confezioni Mel
article package a 2066. KIT SEGNAGUSTO
3101. KIT RED KEFIR 30 x Segnagusto
(Flavour Card) standard
4 x 2 Kg Kefir allo Zenzero
1 x 3 Kg Variegato Goji & Lamponi* + 6 x Segnagusto (Flavour Card) neutro
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Red Kefir
Kit Veggy & Kefir
Benessere Fusion, il gusto autentico del rabarbaro
si fonde con la magia dell’Oriente.
Kefir Wellness fusion, the authentic flavour of rhubarb
con Fragola
e Rabarbaro mingles with the magic of the Orient.
articolo confezioni
article package
3110. KIT VEGGY E KEFIR
4 x 2 Kg Kefir
1 x 3 Kg Variegato Fragola & Rabarbaro
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card)
Kefir con Fragola & Rabarbaro
Kit Vitality
Vitality Le proprietà probiotiche del Kefir variegate da un mix di piccoli
Kefir con Semi
semi dalle grandi proprietà nutrizionali e dall’avvolgente
della salute
profumo del miele.
The probiotic properties of Kefir variegated by a mix
of small seeds with great nutritional properties and
the enchanting scent of honey.
articolo confezioni
article package
3106. KIT VITALITY
4 x 2 Kg Kefir
1 x 2,53 Kg Variegato Vitality
1 x 0,47 Kg Mix Semi (Seeds)
1 x Segnagusto da vetrina (Flavour Card) Vitality
* contiene coloranti “azo”
* contains “azo” colorants
48 49NOTE
Lo standard qualitativo con cui opera MarcaGel
è conforme alle certificazioni:
MarcaGel’s quality standards comply with these certifications:
UNI EN ISO 9001:2015
SISTEMA QUALITÀ CERTIFICATO
CERTIFIED QUALITY SYSTEM
UNI EN ISO 22005:2008
RINTRACCIABILITÀ NELLE FILIERE AGROALIMENTARI
TRACEABILITY IN FOOD AND AGRICULTURAL
PRODUCTION CHAINS
UNI EN ISO 22005 — CERT. n0 38861 UNI EN ISO 9001 — CERT. n0 38860
I prodotti contrassegnati Pasta Nocciola
dal seguente simbolo Piemonte IGP
contengono Glutine.
Products marked with
the following symbol
contain Gluten.
La certificazione Halal Italia
è inerente solo ad alcuni prodotti.
Halal Italia certification only
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