SCIENZE SPERIMENTALI: BIOLOGIA
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Maturità svizzera, Inverno 2008
Gruppo / Candidato n°: ……………………..
Nome e cognome: …………………..………
SCIENZE SPERIMENTALI: BIOLOGIA
Consigli
1. Scriva tutte le risposte direttamente sui fogli
2. Se, per le sue risposte, ha bisogno di maggior spazio, usi la pagina bianca (retro della pagina prece-
dente)
3. Non separi i fogli
4. Sia sintetico e chiaro nelle sue risposte
5. Scriva in modo leggibile (faciliterà la correzione).
6. Ogni domanda riporta il massimo dei punti che potrà ottenere
LE AUGURO BUON LAVORO!
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Maturità svizzera, Inverno 2008
1° Parte: vero o falso (punti 17)
20) Un millimetro è
Indichi se le affermazioni sono vere o false. a. mille volte minore di un centimetro
1) Le osservazioni al microscopio elettronico hanno permes- b. cento volte minore di un centimetro
so di sviluppare la teoria cellulare c. mille volte maggiore di micrometro
[…] vero […] falso d. la milionesima parte di un metro
2) Il microscopio ottico sfrutta le caratteristiche della luce 21) Il modello di membrana viene rappresentato da
per ingrandire immagini fino a 1500 volte a. un doppio strato fosfolipidico
[…] vero […] falso b. una sola proteina canale
3) Il citoplasma è la regione della cellula animale compresa c. acidi grassi insaturi
tra la membrana e il nucleo d. un singolo strato fosfolipidico
[…] vero […] falso 22) La diffusione facilitata
4) Il cloroplasto è la sede della fotosintesi a. esclude l’accesso agli ioni
[…] vero […] falso b. avviene secondo gradiente di concentrazione
5) I ribosomi contengono le informazioni per sintetizzare le c. è un trasporto attivo
proteine d. è favorita da amminoacidi
[…] vero […] falso 23) La cellula eucariotica
6) Ogni cellula procariotica possiede un nucleo a. è provvista di nucleo
[…] vero […] falso b. è più piccola di una cellula procariotica
7) Nel nucleo sono sintetizzati i componenti dei ribosomi c. non possiede organelli
[…] vero […] falso d. ha dimensioni maggiori di 10’000 µm
8) Il glicogeno è uno zucchero semplice 24) Nella struttura di un fosfolipide troviamo
[…] vero […] falso a. alcune proteine legate tra loro
9) La cellulosa rende rigide le fibre del picciolo di una mela b. una coda idrofoba
[…] vero […] falso c. un doppio strato fosfolipidico
10) I lisosomi contengono enzimi digestivi d. una testa idrofoba
[…] vero […] falso 25) Quali sono i quattro principali tipi di tessuto
11) Nelle cellule dei muscoli è presente amido a. muscolare-osseo-sanguigno-adiposo
[…] vero […] falso b. nervoso-epiteliale-connettivo-muscolare
12) Tutto il sangue che scorre nelle vene è povero di ossigeno c. muscolare-epiteliale-osseo-cartilagineo
[…] vero […] falso d. sanguigno-nervoso-connettivo-muscolare
13) A livello degli alveoli polmonari gli scambi gassosi av-
vengono per mezzo di un trasporto attivo Individui, tra i 4 proposti, il completamento errato
[…] vero […] falso
14) Il rivestimento di mielina permette all’impulso nervoso di
propagarsi più velocemente 26) Le proteine di membrana possono permettere
[…] vero […] falso a. l’attività enzimatica
15) Lo spazio sinaptico si trova tra i dendriti di due neuroni b. il riconoscimento cellulare
diversi c. il trasporto di ossigeno
[…] vero […] falso d. la comunicazione tra cellule
16) I leucociti sono predisposti alla difesa contro le infezioni 27) Le membrane servono a
[…] vero […] falso a. limitare la concentrazione di glucosio
17) I linfonodi contengono delle cellule in grado di distrugge- b. tenere separate diverse regioni funzionali
re batteri e virus c. regolare il trasporto di sostanze
[…] vero […] falso d. isolare vari gruppi di enzimi in compartimenti
28) La cellula procariotica
a. è priva di nucleo
2° Parte, Domande a scelta multipla (13 punti) b. è priva di organelli
Individui, tra i 4 proposti, il completamento corretto c. è tipica degli archibatteri
d ha un diametro compreso tra 10 – 100 µm
18) Non si trovano nella cellula animale 29) Lo scambio di sostanze tra la cellula e l’ambiente esterno
a. citoplasma, parete, cloroplasto a. può avvenire senza richiesta di energia
b. cloroplasto, citoplasma, vacuolo centrale b. può essere regolato da proteine
c. cloroplasto, parete, vacuolo centrale c. avviene soltanto in una direzione
d. citoplasma, parete, vacuolo centrale d. è indispensabile per la vita della cellula stessa
19) La parete cellulare di un vegetale 30) Il trasporto attivo richiede
a. è formata da un polimero composto da amminoacidi a. basse concentrazioni di solvente
b. garantisce stabilità b. una proteina di trasporto
c. è semipermeabile c. un apporto di energia
d. ha spessore minore di 10 nm d. un soluto da trasportare
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Maturità svizzera, Inverno 2008
Domande di approfondimento
Parte 3°
Legga il testo e risponda alle domande.
L' ananas (Ananas comosus) è una pianta tropicale coltivata originaria del Brasile,
della Bolivia, e del Paraguay. Appartiene alla famiglia delle Bromeliacee. Dalla pian-
ta si estrae il principio attivo bromelina che è un importante antinfiammatorio. Il
termine generico di bromelina si riferisce a due enzimi proteolitici. Si conoscono due
forme di bromelina. La prima forma ad esser stata individuata fu la bromelina del
frutto dell'ananas. Successivamente è stata individuata anche una seconda forma,
detta bromelina del gambo, utilizzata oggi in campo industriale. Nel gambo, infatti,
si trova una bromelina molto concentrata e, di conseguenza, l’estrazione risulta più
economica.
A) Dia una definizione di enzima (2 punti).
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B) A quale attività enzimatica ci si riferisce nel testo con il termine “proteolitico” (2 punti)?
a) scomposizione di una macromolecola < oppure > b) sintesi di una macromolecola
Indichi una delle due ipotesi ……..…. e successivamente motivi la sua risposta.
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C) In quale delle tre provette testerebbe la bromelina (3 punti)?
a) in una provetta contenente glicogeno
b) in una provetta contenente carne macinata
c) in una provetta contenente cellulosa
Indichi una delle tre provette ……..…. e successivamente motivi la sua risposta.
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Maturità svizzera, Inverno 2008
D) Alcuni studenti in laboratorio vogliono misurare l’at-
tività della bromelina. Nel loro rapporto hanno descritto
il procedimento seguito. Successivamente testano l’atti-
vità della bromelina e si accorgono che non è attiva.
Uno dei quattro passaggi ha irrimediabilmente compro-
messo l’esperimento. Indichi quale (3 punti).
Scelga uno dei quattro passaggi ……..…. e successiva-
mente motivi la sua risposta.
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Parte 4°
Per scoprire se un individuo con fenotipo dominante è omozigote o eterozigote occorre effettuare un incrocio
di controllo. Se si incrocia un individuo A con fenotipo dominante e genotipo sconosciuto con un individuo B
con fenotipo recessivo, si ottengono i seguenti risultati: ½ della progenie con fenotipo dominante (cioè simili
ad A) e ½ della progenie con fenotipo recessivo (cioè simili a B).
A) Indichi i genotipi dell’individuo A e dell’individuo B, utilizzando D per l’allele dominante e d per l’allele
recessivo (2 punti).
Il genotipo dell’individuo A è ...............................; dato che
................................................................................................................................................................................
Il genotipo dell’individuo B è ...............................; dato che
................................................................................................................................................................................
B) Scriva il quadrato di Punnet per accertarsi delle possibili frequenze dei genotipi nella generazione filiale
dell’incrocio tra l’individuo A e l’individuo B (2 punti).
C) Quale progenie si aspetterebbe dall’incrocio dell’individuo A con B, se l’individuo A fosse omozigote (1
punto)?
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Maturità svizzera, Inverno 2008
Parte 5°
Completi la tabella con le informazioni mancanti (6 punti).
Confronto tra DNA e mRNA
DNA mRNA
Basi azotate Adenina; ……………; ……………; ……………;
……………; ……………; ……………; ……………;
Zucchero …………………………… ……………………………
Struttura Filamento doppio ……………………………
Funzione …………………………… ……………………………
Parte 6°
Osservi il disegno e risponda alle seguenti domande
(9 punti).
A) Che cosa accade nella fase 1 della figura? Indichi
il nome delle strutture e delle molecole coinvolte.
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B) Che cosa accade all’RNA tra la fase 1 e la fase
2? Indichi il nome delle strutture e delle molecole C) Che cosa accade nella fase 2? Indichi il nome
coinvolte. delle strutture e delle molecole coinvolte.
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Maturità svizzera, Inverno 2008
Parte 7°
A) La figura indica una fase del processo di mitosi di una cellula animale. Disegni accanto ad esso a) la fase
precedente e b) quella successiva (2 punti) e successivamente indichi il nome di 4 parti diverse (2 punti) .
-------------------a--------------------- -------------------b---------------------
B) Quali sono le funzioni della mitosi delle cellule dell’organismo umano (3 punti)?
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C) Quali sono le funzioni della mitosi in un organismo eucariota unicellulare (3 punti)?
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Parte 8°
A) Scriva il nome degli organi rappresentati nel di- B) Indichi le funzioni biologiche dell’organo che
segno (4 punti). corrisponde al numero 4 (3 punti).
1 ………………………………… ………………………………………………………
2 ………………………………… ………………………………………………………
3…………………………………. ………………………………………………………
4 ………………………………… ………………………………………………………
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C) Per quale ragione questi due animali hanno appa-
rati digerenti così differenti (3 punti)?
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Esame svizzero di Maturità, scienze sperimentali: biologia (estate 2008) 1
1. In questa lista c’è un intruso, quale? 8. 15 micrometri corrispondono a
a) glucosio a) 1.5 cm
b) cellulosa b) 0.15 mm
c) amido c) 0.15 cm
d) saccarina d) 0.015 cm
e) glicogeno e) 0.015 mm
2. Quale zucchero l’uomo non può digerire? 9. Ordini queste grandezze dal maggiore al
a) saccarosio minore:
b) miele 1=150 cm; 2= 0,2 mm; 3=150 µm; 4= 1m
c) zucchero di canna a) 4>1>3>2
d) cellulosa b) 1>3>2>4
e) fruttosio c) 1>2>3>4
d) 1>4>2>3
3. Quale di questi alimenti è più ricco di e) 4>3>2>1
proteine? 10. Quali, delle tre
a) lattuga macromolecole, sono
b) mela
c) uovo di origine vegetale?
d) polenta di mais
e) riso bollito a) A e B
b) B e C
c) A e C
4. Quale di queste molecole fa parte della d) A, B e C
struttura di una proteina? e) nessuna delle soluzioni
a) amminoacido è corretta
b) acido grasso
c) glucosio
d) ribosio 11. Questo è un frammento di DNA. Alle basi
e) glicerolo indicate si appaiano (nell’ordine
da 1 a 4):
a. A–C–G-A
b. U–G–C–U
c. G–T–A–G
d. T–G–C–T
e. U–C–G–U
5. A quale categoria di molecole appartiene 12. Possono essere parti di una cellula
quella raffigurata? procariota:
a. Alle proteine a. parete, membrana, nucleo, pili
b. Ai monosaccaridi b. membrana, nucleoide, mitocondrio,
c. Ai polisaccaridi flagello
d. Ai composti inorganici c. capsula, membrana, nucleoide,
e. Ai lipidi ribosomi
d. capsula, parete, mitocondrio, ribosoma
6. Quale, tra quelle descritte, non è una e. capsula, parete, membrana, citoplasma, nucleo
funzione svolta dal glucosio negli
13. Il disegno rappresenta una cellula
organismi vegetali:
a. fornire energia per l’attività cellulare; vegetale. Lo si capisce dalle strutture
b. formare molecole d’amido; indicate dai numeri:
c. venire degradato nella glicolisi;
d. servire per la sintesi del glicogeno a. 3–4-5
e. formare materiale delle pareti cellulari b. 3–7–9
c. 4–5–7
7. Un millimetro è d. 4–5–9
a. mille volte minore di un centimetro e. 7 – 9 – 10
b. cento volte minore di un centimetro
c. mille volte maggiore di micrometro
d. la milionesima parte di un metro
e. nessuna delle proposte precedenti
Esame svizzero di Maturità, scienze sperimentali: biologia (estate 2008) 2
14. Dovendo ordinare queste strutture 18.Il disegno mostra cosa accade ad una
biologiche per dimensione (dalla più cellula animale immersa…
grande alla minore), quale è la sequenza a. in una soluzione isotonica
b. in una soluzione ipotonica
corretta? c. in una soluzione
a. cellula umana, mitocondrio, virus, ribosoma, equilibrata
proteina. d. in una soluzione ipertonica
b. cellula umana, virus, mitocondrio, proteina, e. in acqua marina
ribosoma.
c. cellula umana, proteina, mitocondrio, 19. Quale affermazione è
ribosoma, virus
d. cellula umana, ribosoma, mitocondrio, virus, falsa: “Lo scambio di
proteina sostanze tra cellula e
e. cellula umana, cellula vegetale, proteina,
virus, batterio ambiente esterno...
a) può avvenire senza richiesta di energia.”
b) può essere regolato da proteine.”
15. Quale, delle 5 affermazioni, non è corretta c) è indispensabile per la vita della cellula.”
rispetto al processo raffigurato? d) può avvenire attraverso canali.”
e) avviene soltanto in una direzione.”
a. Il colorante tende a
diffondere da sinistra a 20. Quale affermazione completa
destra.
b. Le molecole di correttamente la frase: “Le lucciole usano
colorante diffondono messaggi luminosi al posto di messaggi
secondo un gradiente chimici ...
di concentrazione. a. ... perché non hanno evoluto sistemi di
c. Lo spostamento del comunicazione alternativi.”
colorante richiede uso b. ... perché si tratta di un processo fisico
di energia. accompagnato da emissione di energia.”
d. All’equilibrio non vi c. ... quando hanno terminato le riserve di
sarà più un movimento molecole.”
netto di molecole. d. ... usandoli per trasmettere segnali di
e. La membrana è permeabile alle molecole di richiamo ai propri conspecifici.”
colorante. e. ... perché sono più efficaci dato che non
necessitano di ATP.”
16. Qual è il completamento errato: La cellula 21. Quale affermazione non è corretta: “La
procariotica ... respirazione cellulare permette ...
a) è priva di nucleo a. ai produttori di sfruttare l’energia
b) è priva di organelli immagazzinata nelle molecole.”
c) è tipica degli archibatteri b. ai decompositori di sfruttare l’energia
d) possiede ribosomi immagazzinata nelle molecole.”
e) ha un diametro compreso tra 100 – 200 µm c. alle cellule di sintetizzare molecole di
ATP.”
17.Nelle piante la regolazione dell’equilibrio d. ai vegetali di sintetizzare le molecole
organiche.”
idrico coinvolge diversi aspetti. e. alle cellule di ottenere energia per le
L’immagine rappresenta una cellula proprie funzioni vitali.”
vegetale…
a.in una soluzione isotonica 22. La corretta equazione generale della
b.in una soluzione ipotonica respirazione cellulare è ...
c.in una soluzione equilibrata
d.in una soluzione ipertonica a) C6H12O6 + O2 → CO2+H2O+ATP
e.in acqua distillata b) 6 C6H12O6 + O2 → 6 CO2+6H2O+ATP
c) C6H12O6 + 6 O2 →6 CO2+6H2O+ATP
d) C6H12O6 + 6 O2 →6 CO2+6H2O+ADP
e) C6H12O6 + 6 CO2 →6 O2+6H2O+ATP
23. Non si trovano nella cellula animale
a. citoplasma, parete, cloroplasto
b. cloroplasto, citoplasma, vacuolo centrale
c. cloroplasto, parete, vacuolo centrale
d. citoplasma, parete, vacuolo centrale
e. membrana nucleare, parete, vacuolo
Esame svizzero di Maturità, scienze sperimentali: biologia (estate 2008) 3
24. Lo schema rappresenta il ciclo dell’ATP.
Quali affermazioni lo completano
correttamente?
1 = saturazione dell’ATP; 2 = idrolisi dell’ATP
3 = reazioni esoergoniche; 4 = reazioni
endoergoniche
a. 1, 2, 3, 4
b. 2, 3, 4
c. 1. 2, 3
d. 2, 3
e. 4
25. Quale tra queste affermazioni è corretta: 28. Nell’immagine sono inseriti diversi
“Durante l’interfase... termini, però non sono corretti...
a. 1, 2, 5
a. la cellula è inattiva per prepararsi alla
b. 2, 4, 5
divisione cellulare.”
c. 1, 3, 5
b. e precisamente nella fase S, la cellula
d. 1, 2, 3, 4
duplica l’informazione genetica.”
e. 2, 3, 4, 5
c. la cellula può scegliere il numero di
cromosomi più adatto alla mitosi.”
d. si nota la formazione del fuso.” 29) Una delle affermazioni è
e. i cromosomi sono visibili solo al errata: “Le proteine,
microscopio ottico.” inserite nella membrana
26. Se in una cellula il fuso mitotico è cellulare, possono
completo e i cromosomi hanno raggiunto permettere...
a) l’attività enzimatica.”
il piano equatoriale, essa si trova in… b) il riconoscimento
a. interfase cellulare.”
b. anafase c) il trasporto di
c. profase ossigeno.”
d. metafase d) la comunicazione tra cellule.”
e. telofase e) la diffusione facilitata di molecole.”
27. Flusso dell’informazione dal DNA alle
30. Quali, tra questi fattori, contribuiscono ad
proteine. Trovi la sequenza corretta:
aumentare la variabilità genetica nella
1. il messaggio lascia il nucleo
2. sintesi di un polipeptide meiosi?
3. traduzione in sequenza di aminoacidi 1 = la non disgiunzione dei cromosomi omologhi
4. trascrizione dell’informazione 2 = lo scambio di tratti corrispondenti tra
5. tutto il DNA è presente nel nucleo cromosomi omologhi nella meiosi I
6. una particolare informazione è codificata in un 3 = il crossing-over nella profase II
gene 4 = la suddivisione dei cromosomi omologhi nelle
a) 1￫2￫3￫4￫5￫6 cellule figlie durante la meiosi I
b) 5￫4￫1￫6￫2￫3 5 = la presenza dei cromosomi sessuali nei gameti
c) 6￫5￫4￫3￫1￫2
d) 5￫6￫4￫1￫3￫2 a. 2, 3
e) 6￫5￫4￫3￫2￫1 b. 2, 4
c. 1, 3, 5
d. 3, 4, 5
e. 1, 2, 3, 4
Esame svizzero di Maturità, scienze sperimentali: biologia (estate 2008) 4
35. Una coppia ha un figlio maschio. La
probabilità che il prossimo sia femmina
sarà di:
a. 100%
b. 75%
c. 50%
d. 25%
31. Se da un incrocio tra un cane nero (con e. 0%
fenotipo dominante) e una cagna marrone 36. Se un genitore possiede gruppo sanguigno
con (genotipo omozigote recessivo), O e l’altro è omozigote per il carattere che
ottengo quattro cuccioli neri e tre cuccioli determina il gruppo sanguigno A, i figli
marroni, posso affermare che saranno...
a. il maschio nero è omozigote dominante
b. il maschio è omozigote recessivo a. tutti del gruppo sanguigno O
c. non si distinguono i genotipi b. tutti del gruppo sanguigno A
d. i due caratteri sono codominanti c. 50% gruppo A 50% gruppo O
e. il maschio è eterozigote
d. 75% gruppo A 25% gruppo O
32. Con il termine test-cross si intende e. difficile determinarlo
a) incrocio di controllo
b) la prima legge di Mendel
c) la seconda legge di Mendel 37. Quali sono i quattro principali tipi di
d) un incrocio tra consanguigni tessuto?
e) eredità legata al sesso a) muscolare-osseo-sanguigno-adiposo
b) nervoso-epiteliale-connettivo-muscolare
33. La sordità è una caratteristica che si c) muscolare - epiteliale - osseo - cartilagineo
d) sanguigno - nervoso - connettivo -
eredita tramite un allele recessivo. Osservi muscolare
l’albero genealogico di questa famiglia. e) respiratorio - nervoso - osseo - muscolare
Indichi la sequenza corretta dei genotipi:
38. Ordini questi alimenti secondo il loro
contenuto energetico (a parità di peso) dal
maggiore al minore): 1 = trancio di pizza; 2 =
bevanda analcolica; 3 = fetta di pane; 4=
cheeseburger
a. 3–2–4–1
b. 1–2–3–4
c. 4–3–2–1
d. 2–4–3–1
e. 4–1–2–3
39. Se ingeriamo del cibo, le particelle
seguono questo percorso
a. bocca> faringe> esofago > stomaco >
duodeno > cieco > tenue > crasso
a. 1 = SS / 2= Ss / 3 = ss b. bocca> faringe > esofago > cardias>
b. 1 = Ss / 2= Ss / 3 = SS stomaco> duodeno > intestino crasso
c. 1 = Ss / 2= Ss / 3 = ss c. faringe > esofago > stomaco > cardias >
d. 1 = Ss / 2= ss / 3 = ss duodeno > intestino crasso
e. 1 = SS / 2= SS / 3 = ss d. bocca> trachea > stomaco > cardias >
duodeno > intestino crasso
34. In un gamete umano ci sono e. faringe > esofago > piloro > stomaco >
a. 46 cromosomi intestino crasso > intestino tenue
b. 48 cromatidi
c. 44 cromosomi
d. 22 cromosomi
e. 23 cromosomiEsame svizzero di Maturità, scienze sperimentali: biologia (estate 2008) 5
40. Assorbiamo le sostanze nutritive in modo 45. Scelga il completamento corretto. Tra gli
differenziato. Scelga la proposta corretta: organismi citati prima, effettuano scambi
gassosi attraverso la superficie del corpo:
1 = glucosio via 1
2 = glucosio via 2
3 = acidi grassi via 1 a. 1, 2, 3, 6
4 = acidi grassi via 2 b. 2, 5
c. 2, 3, 6
a) 1e3 d. 3, 4, 5
b) 2e3 e. 2, 4, 5, 6
c) 1e4
d) 2e4 46.Indichi il percorso di una molecola di CO2 da
e) nessuna delle vie
illustrate una cellula muscolare umana all’aria
contenuta nei polmoni:
41. Gli esseri umani a. cellula > capillari tessutali > arteria cava
possiedono 4 tipi di denti. Partendo dai denti inferiore > capillare alveolare > bronchiolo.
b. cellula > capillari tessutali > liquido
anteriori e procedendo lateralmente troviamo: interstiziale > arteria polmonare > bronchiolo
a. 1 incisivo + 2 canini + 2 premolari + 3 molari > capillare alveolare
b. 3 incisivi + 2 premolari + 3 molari c. cellula > capillari tessutali> vena polmonare>
c. 2 incisivi + 1 canino + 2 premolari + 2 molari ventricolo destro capillare alveolare >
d. 2 incisivi + 1 canino + 2 premolari + 3 molari bronchiolo
e. 2 incisivi + 1 canino + 3 premolari + 2 molari d. cellula > liquido interstiziale > capillari
tessutali> arteria polmonare> capillare
42. La struttura dei denti è correlata alla loro alveolare > alveolo
funzione, dunque … e. liquido interstiziale > citoplasma > capillari
tessutali> arteria polmonare> capillare
a. gli incisivi tagliano, i canini strappano e i molari alveolare > alveolo
frantumano il boccone
b. gli incisivi strappano, i canini mordono e i
molari frantumano il boccone Questi animali possiedono un apparato
c. gli incisivi frantumano, i canini strappano e i circolatorio (domande 47, 48 e 49)
molari mordono il boccone
d. gli incisivi e i canini mordono, i molari
frantumano il boccone 1 = trota; 2 = rana; 3 = vipera; 4 = mosca;
e. nessuno dei casi precedenti 5 = cane; 6 = passero; 7 = uomo.
43. In questa lista di enzimi, presenti 47. Scelga la versione che ritiene corretta.
nell’intestino, c’è un intruso. Quale? Possiede un cuore con 1 cavità:
a. amilasi a. 1
b. tripsina b. 2
c. carbossipeptidasi c. 4
d. lipasi d. 6
e. pepsina e. nessuno di loro
Le viene proposta questa lista di animali 48. Scelga la versione che ritiene corretta:
(domande 44 e 45) possiedono un cuore con 3 cavità:
a. nessuno degli organismi elencati
b. 2e3
1= balena; 2 = medusa; 3 = trota; 4 = mosca; c. 3, 5 e 6
5 = lombrico; 6 = uomo. d. 5e6
e. 5e7
44. Scelga il completamento corretto. Tra gli 49. Scelga la versione che ritiene corretta:
organismi elencati sopra, non hanno polmoni: hanno un sistema circolatorio chiuso:
a. 1, 2, 3, 6 a. tutti gli organismi citati
b. 1, 2, 3, 4, 5 b. tutti tranne il numero 2
c. 2, 3, 5 c. tutti tranne i numeri 1 e 3
d. 2, 3, 4, 5 d. tutti escluso il numero 4
e. 1, 2, 3, 5 e. nessuno degli organismi citatiEsame svizzero di Maturità, scienze sperimentali: biologia (estate 2008) 6
50. Scelga la combinazione di affermazioni 54. Dalle indicazioni presenti in questa
corrette: “Durante un infarto del immagine può dedurre che si tratta di un
miocardio... particolare di ...
1) c’è un’ostruzione di
vasi sanguigni.”
2) le cellule muscolari si
fermano per eccesso
di CO2.”
3) le cellule muscolari
muoiono rapidamente
per mancanza di O2.”
4) il cuore resta in grado
di pompare
sufficiente sangue nel
corpo.”
5) nel corpo non giunge
più sufficiente sangue ossigenato.” a. un alveolo polmonare
b. un’isola di Langerhans
a. 1, 2 e 3 c. un lobulo epatico
b. 1, 3 e 4 d. una fossetta gastrica
c. 1, 3 e 5 e. una ghiandola salivare
d. 2, 3 e 4
e. 2, 4 e 5 55. La saliva contiene molte sostanze
importanti, ma non di certo…
51. Scelga, tra le proposte, i fattori di rischio a. il lisozima
b. l’amilasi
associati alle malattie cardiovascolari. c. delle glicoproteine
1) fumo d. delle sostanze tampone
2) dieta con frutta e verdure e. la pepsina
3) dieta ricca di grassi
4) inattività 56. Il comportamento alimentare ha un ruolo
5) lavoro intellettuale
importante nell’insorgere di malattie e
a. solo 1 e 3 disturbi alimentari. Quale potrebbe essere
b. 1, 2, 3 e 4
c. 1, 3, 4 , 5 un fattore di rischio?
d. 1, 3 e 4 1) mangiare ogni giorno 4 o 5 porzioni di frutta o
e. sono tutti fattori di rischio verdura
2) mangiare pane, riso e cereali integrali
3) evitare di mangiare cibi bruciacchiati
52. Molti medici raccomandano un uso 4) fare consumo quotidiano di carni rosse e
limitato dei grassi saturi nella dieta. Li grasse
può trovare. 5) bere regolarmente bevande alcoliche
1 = nelle uova 6) mangiare molti dolciumi
2 = nell’olio di oliva
3 = nella carne grassa a. 1, 2, 3 e 4
4 = nel burro b. 2, 3 e 4
5 = nell’olio di girasole c. 1, 4, 5 e 6
d. 4, 5 e 6
a. 2, 4, 5 e. 5e6
b. 1, 3, 4
c. solo in 4 57. La prima linea di difesa dell’organismo è
d. in tutte definita aspecifica. Ne fanno parte tutti
e. non sono presenti
questi elementi, tranne…
a.la pelle
53. Quali, fra questi tipi di cellule b.i macrofagi
potrebbero avere la funzione di c.gli anticorpi
distruggere i globuli rossi: d.le mucose
a. le cellule di Schwann e.i processi infiammatori
b. le cellule di Kupffer
c. le cellule staminali
d. le cellule mucose
e. le cellule nervoseEsame svizzero di Maturità, scienze sperimentali: biologia (estate 2008) 7
58. Gli interferoni sono proteine prodotte 62. Ordini i seguenti livelli di studio
dalle cellule infettate dai virus. Qual è la dell’ecologia dal più semplice al più
corretta sequenza del loro meccanismo complesso.
d’azione: Se 1= bioma; 2 = ecosistema; 3
1 = la cellula infetta muore = popolazione; 4 = comunità,
2 = infezione virale l’ordine corretto sarà
3 = attivazione dei geni codificanti l’interferone a) 1 < 2Esame svizzero di Maturità, scienze sperimentali: biologia (estate 2008) 8
67. Da quale fonte ricava azoto la maggior 73. Quando Lei mangia una carota, a quale
parte dei vegetali? livello trofico si situa?
a) Dall’ N2 presente nell’atmosfera a) Produttore
b) Dalle sostanze che si formano con la fotosintesi b) Consumatore primario
c) Dalla decomposizione dell’N2 nel terreno c) Consumatore secondario
d) Dai nitrati presenti nel suolo d) Decompositore
e) Dai batteri azoto fissatori e) Produttore secondario
68. Qual è la differenza tra flusso di energia e 74. Quale dei seguenti organismi non
ciclo delle sostanze in un ecosistema? appartiene al regno animale?
a) L’energia può essere riciclata, mentre le a) corallo
sostanze chimiche no. b) anemone di mare
b) Tutti gli organismi dipendono dall’energia, ma c) larva di zanzara
non dalle sostanze. d) dente di leone
c) Le sostanze chimiche si deteriorano, mentre e) lombrico
l’energia viene continuamente prodotta dal sole
d) Le sostanze chimiche vengono riciclate, 75. Gli incroci che gli uomini operano tra
l’energia subisce delle trasformazioni.
e) Gli organismi necessitano di materiali, ma piante sono un esempio di...
possono sopravvivere senza energia. a) selezione naturale
b) riproduzione asessuale
69. Che cos’è la nicchia ecologica di un c) selezione artificiale
d) variazione intraspecifica
organismo? e) ricombinazione sessuale
a) Il numero massimo di individui che un
ecosistema può sostenere. 76. Il piano di simmetria dell’uomo è
b) Il ruolo assunto dall’organismo nell’ambiente
a) antero - posteriore
in cui vive.
b) bilaterale
c) Il luogo in cui l’organismo passa la maggior
c) radiale
parte del suo tempo.
d) animale
d) La posizione che occupa un organismo
e) assente
all’interno di una popolazione.
e) La sua funzione nel riciclare l’energia presente
nell’ecosistema. 77. Quale tra le seguenti non è una
caratteristica dell’uomo
70. Quale conseguenza è ipotizzabile se 2 a) essere pluricellulare
specie affini si vengono a trovare nello stesso b) avere cellule senza parete
ambiente? c) essere un organismo eucariote
d) essere eterotrofo
a) Entrambe si estinguono. e) essere autotrofo
b) Una specie trae vantaggio dall’altra,
parassitandola.
c) Una specie sopravvive, l’altra cambia habitat. 78. Il rapporto tra preda e predatore potrebbe
d) Convivono, se hanno nicchia ecologica diversa. essere un esempio di
e) Trovano un modo per sopravvivere. a) nicchia
b) coevoluzione
71. Come viene definito il livello trofico di c) selezione artificiale
un organismo? d) evoluzione convergente
e) evoluzione divergente
a) Dallo stadio di sviluppo della successione
ecologica a cui appartiene.
b) Dal luogo in cui vive. 79. La presenza della flora batterica
c) Dal tipo di nutrizione. nell’intestino umano è un esempio di ...
d) Dal ruolo che assume nella catena trofica. a) parassitismo
e) Dalla quantità di energia che è in grado di b) infezione
trasformare in materia. c) mutualismo
d) commensalismo
72. Indichi il completamento errato: Una e) predazione
popolazione aumenta improvvisamente, ciò
80. Quale delle seguenti unità non esprime la
potrebbe indicare che...
a) sono aumentati i fattori limitanti. densità di popolazione
b) è aumentata la capacità portante dell’ambiente. a) persone /m2
c) l’equilibrio naturale è stato sconvolto. b) batteri /cm3
d) la densità di popolazione aumenta. c) orche / km2
e) i fattori abiotici sono favorevoli al suo sviluppo d) figli / famiglia
e) faggi / ettaroEsame svizzero di maturità. Scienze sperimentali, gennaio 2009
Nome e cognome: …………………………………………………………………………………………
Gruppo/ candidato No. ………………………
SCIENZE SPERIMENTALI: BIOLOGIA
Raccomandazioni:
• Rispondere direttamente sui fogli
• Non separare i fogli
• Rispondere in modo sintetico e chiaro, usando i termini appropriati
• Scrivere in modo leggibile e in penna
Buon lavoro!
Codice genetico
1° nucleotide 2° nucleotide 3° nucleotide
U C A G
U UUU fenilalanina
UUC fenilalanina
UCU serina
UCC serina
UAU tirosina
UAC tirosina
UGU cisteina
UGC cisteina
U
C
UUA leucina UCA serina UAA fine catena UGA fine catena A
UUG leucina UCG serina UAG fine catena UGG triptofano G
C CUU leucina
CUC leucina
CCU prolina
CCC prolina
CAU istidina
CAC istidina
CGU arginina
CGC arginina
U
C
CUA leucina CCA prolina CAA glutamina CGA arginina A
CUG leucina CCG prolina CAG glutamina CGG arginina G
A AUU isoleucina
AUC isoleucina
ACU treonina
ACC treonina
AAU asparagina
AAC asparagina
AGU serina
AGC serina
U
C
AUA isoleucina ACA treonina AAA lisina AGA arginina A
AUG metionina e inizio catena ACG treonina AAG lisina AGG arginina G
G GUU valina
GUC valina
GCU alanina
GCC alanina
GAU acido aspartico
GAC acido aspartico
GGU glicina
GGC glicina
U
C
GUA valina GCA alanina GAA acido glutamico GGA glicina A
GUG valina GCG alanina GAG acido glutamico GGG glicina GEsame svizzero di maturità. Scienze sperimentali, gennaio 2009 1) [12 punti] Circa due secoli fa, Joseph Priestley effettuò la seguente esperienza in cui si dimostrò che un topo può sopravvivere per un certo periodo di tempo in un recipiente chiuso in presenza di una pianta (non commestibile per il topo): a) Indichi direttamente sul disegno con delle frecce gli scambi gassosi concernenti rispettivamente la pianta, il topo e la candela Supponga ora di rifare lo stesso esperimento di Priestley con la sola differenza che, prima di mettere il tutto sotto la campana di vetro, si annaffia la pianta con 3H2O (acqua triziata) per vedere in che modo viene usato l’idrogeno dell’acqua: b) Spieghi, tappa dopo tappa, dove verrà rilevata in seguito la radioattività. Motivi con chiarezza ogni scelta
Esame svizzero di maturità. Scienze sperimentali, gennaio 2009 2) [40 punti] Osservi attentamente la seguente immagine, concernente una cellula umana che espelle enzimi digerenti: a) Completi la seguente tabella: No Nome della struttura Funzione/i 1 2 3 4 Gocce di lipidi 5 Proteine 6 7 8 9 10 11 12
Esame svizzero di maturità. Scienze sperimentali, gennaio 2009 b) Questa cellula produce e secerne enzimi. Descriva qui di seguito la varie tappe della lavorazione di questi enzimi, dalla loro sintesi fino alla loro espulsione fuori dalla cellula: c) In quale fase del suo ciclo si trova questa cellula? Motivi la risposta d) Se questa fosse una cellula pancreatica, quale tipo di enzima digerente potrebbe secernere e con quale funzione specifica? Citi un esempio e) Completi infine la seguente tabella utilizzando i numeri indicati sull’immagine iniziale: Caratteristica Numero (uno o più) Soluzione acquosa sede del metabolismo cellulare Assenti nelle cellule vegetali Dove avviene l’esocitosi? Portano o contengono ribosomi Dove si trova del DNA? Dove si trovano geni esclusivamente materni? Dove avviene l’osmosi? Dove si può trovare un doppio strato di fosfolipidi? Struttura delimitata da un quadruplo strato fosfolipidico Dove si ottiene ATP Strutture presenti anche nelle cellule procariote Dove viene utilizzato il glucosio
Esame svizzero di maturità. Scienze sperimentali, gennaio 2009
3) [15 punti] Domande a scelta multipla: individui, tra i 4 proposti, l’unico completamento
corretto
1) La trascrizione avviene 8) La glicemia
a. nel citoplasma a. diminuisce dopo un pasto
b. nel nucleo b. è regolata da enzimi
c. nei ribosomi c. è regolata da ormoni
d. nel reticolo endoplasmatico rugoso d. è massima a digiuno
2) I bastoncelli 9) L’HIV
a. permettono la distinzione dei colori a. infetta i globuli bianchi
b. sono presenti nella cornea b. si trasmette con la saliva
c. sono cellule c. è una malattia infettiva
d. sono abbondanti nella fovea d. non subisce mutazioni
3) In una catena alimentare 10) Il crossing over
a. i produttori hanno biomassa a. avviene durante la profase mitotica
maggiore dei consumatori b. avviene durante la metafase
b. i consumatori sono erbivori mitotica
c. i decompositori sono autotrofi c. avviene durante l’anafase mitotica
d. un veleno sarà più concentrato nei d. nessuna risposta precedente è
produttori giusta
4) La meiosi 11) L’aorta
a. avviene nelle cellule somatiche a. parte dal ventricolo destro
b. avviene nelle cellule staminali b. è un’arteria
c. avviene nello zigote c. giunge al ventricolo sinistro
d. avviene nelle gonadi d. parte dall’atrio sinistro
5) La fecondazione umana 12) L’adenina è presente
a. avviene nelle ovaie a. nel DNA
b. avviene nelle tube b. nel mRNA
c. avviene nell’utero c. nell’ATP
d. avviene nella vagina d. in ognuna delle precedenti
sostanze
6) L’osmosi è il passaggio di acqua
a. da un ambiente ipotonico a un 13) Gli ormoni
ambiente ipertonico a) sono tutti prodotti dal cervello
b. da un ambiente isotonico a un b) agiscono sulle sinapsi
ambiente ipotonico c) sono sempre proteine
c. da un ambiente ipertonico a un d) sono molecole
ambiente ipotonico
d. da un ambiente ipertonico a un 14) L’azoto è assente
ambiente isotonico a) nelle proteine
b) nel DNA
7) I neuroni c) nel glucosio
a. si trovano nel midollo osseo d) nel tRNA
b. sono sempre motori
c. sono volontari 15) Tutti i batteri
d. liberano neurotrasmettitori a. sono eucarioti
b. sono autotrofi
c. sono procarioti
d. sono simbiontiPuoi anche leggere
