RTS CT Un carrello di distribuzione pasti a vassoio personalizzato Legame fresco-caldo e/o refrigerato (Cook-Chill) - Burlodge
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RTS CT Un carrello di distribuzione pasti a vassoio personalizzato Legame fresco-caldo e/o refrigerato (Cook-Chill)
Un Carrello per i pasti L’RTS Carbon Tech è un carrello compatibile agli impieghi in ambienti
compatto, innovativo ed efficiente, ospedalieri.
personalizzati a vassoio, per la distribuzione dei pasti a vassoio Burlodge ancora una volta fa la
personalizzato. differenza, gli accorgimenti funzionali
semplice, efficace Costruito in acciaio inox e fibra di adottati nei riguardi del lavaggio e della
e leggero carbonio, con tecnologia integrata, è sanificazione favoriscono l’ottenimento
leggero ed ultracompatto. Destinato al di elevatissimi standard d’igiene
l’RTS Carbon Tech mantenimento e/o alla rigenerazione, al carrello.
l’RTS Carbon Tech utilizza la tecnica Lo Smart-Temp, sistema esclusivo
della convezione forzata indiretta (aria di regolazione e gestione delle
ventilata) a flusso laminare in ogni temperature, garantisce un corretto
vassoio. Questa tecnica garantisce consumo di energia per un appropriato
migliore uniformità e conferisce impiego (sia in fase di mantenimento,
flussi di calore regolari senza sprechi che di rigenerazione), in funzione del
energetici e con intensità adeguata carico del carrello (numero di vassoi
al tipo di esigenza. La combinazione inseriti), all’insegna del minor consumo
di materiali, quali la fibra di carbonio, energetico.
l’alluminio e l’acciaio inox, lo rende Un gruppo di refrigerazione molto
uno dei carrelli più leggeri presenti potente, associato a due evaporatori
sul mercato. La sua struttura a doppia verticali permette una regolazione
parete schiumata, garantisce, oltre ad differenziata delle due zone fredde
un’elevata coibentazione, anche una (versione doppio frigorifero per
configurazione altamente resistente e Cook-Chill).
Una costruzione di qualità Un’ergonomia ottimale Igiene impeccabile e
manutenzione semplificata
• Scocca in acciaio inox • Un carrello leggero • Serratura per chiusura porta antibatterica
• Base respingente e struttura interna in • Maniglie verticali • Lavabile a getto - indice di protezione
alluminio • 1 maniglia orizzontale ergonomica IPX5
• Porte in fibra di carbonio • 4 o 6 ruote da 160 mm di diametro - • Facile evacuazione dell’acqua sul tetto
• Scocca coibentata ad iniezione di freno centrale • Pannelli copriventole facilmente
schiuma poliuretanica • Rumorosità ridotta amovibili senza utensili
• Parete divisoria ad elevato isolamento • Mensola e raccoglirifiuti • Guarnizioni amovibili
• Paraurti ad alta resistenza • Portaoggetti • Parete divisoria smontabile ed
• Gancio traino amovibile senza utensili
• Pedale d’evacuazione dell’acqua di
lavaggio e di eccesso condensa con
ritorno automatico
• Elevata affidabilità con manutenzione
ridotta
Caratteristiche
A B C
Lettore di carta BWise con 4 maniglie verticali. Parete divisoria con elementi separati Porte in carbonio girevoli
protezione rotativa a tenuta. Guarnizione perimetrale scocca superisolati, con schiuma iniettata. e bloccabili a 270°.
amovibile. Elementi separatori a doppie Guarnizione della porta amovibile.
guarnizioni, smontabili senza utensili.
A
C F
B
D
E
G
D E F G
Maniglia di chiusura porte Fondo in acciaio inox inclinato Pannello copriventole Pedale per evacuazione
in materiale antimicrobico, per facilitare l’evacuazione smontabile, su fermo delle acque con risollevamento
non sporgente, posizionata sul delle acque di lavaggio e gli eccessi automatico, per una facile automatico.
telaio. di condensa. disinfezione e manutenzione.
Opzioni
Freno centrale. Mensola pieghevole, Gancio traino sollevabile. Supporto GN ½ Maniglia ergonomica
regolabile in altezza con per servizio colazioni. orizzontale.
o senza portarifiuti.
Barriera superiore 6 ruote per una migliore Cassetto per CO² o piastre Sonda per il rilevamento Opzione 4 porte.
portaoggetti su 4 lati. maneggevolezza. eutettiche. della temperatura al cuore
degli alimenti.
Pannello di controllo Sistema di tracciabilità In evoluzione, il sistema
• Pannello bloccabile
di base o di tipo BWise: BNetWise+
• Pulsante on/off Tracciabilità sull’RTS CT La tracciabilità può essere “ripresa”
• 3 cicli programmabili
• Allarme di fine ciclo
con Wi-Fi o Ethernet mediante una scheda e trasferita con
un lettore di carta collegato ad un PC e
• Visualizzazione:
Nella versione di base, l’RTS CT è dotato dotato del software BWise.
- del timer;
di un sistema evolutivo di tracciabilità. Questo software permette anche
- delle temperature per vano;
Permette di archiviare gli eventi (avvii, l’archiviazione e l’elaborazione delle
- del ciclo in corso
arresti, errori) con relativi orari e informazioni di tipo HACCP e/o tecniche.
• Visualizzazione della fase successiva
temperature. Per permettere per la tracciabilità
• Sistema WAKE UP, risveglio
La lettura di queste informazioni è diretta on-line, può essere installato in
automatico per messa in refrigerazione
sullo schermo LCD posto sul frontale del qualunque momento il BWise plus per
del carrello
carrello. una tracciabilità on-line con Ethernet,
• Ciclo automatico di mantenimento a
Linea dedicata o Wi-Fi.
temperatura dopo i cicli
• Passaggio automatico dall’ora solare
all’ora legale e viceversa
• Sonda per temperatura al cuore degli
alimenti
• Menu scorrevole per la sonda al cuore
• Tracciabilità integrata e automatica
• Visualizzazione della tracciabilità (597)
righe
• Codici diagnostiche / errori
• Regolazione automatica Smart-Temp
del calore secondo il carico
Legame fresco-caldo Legame freddo (Cook-Chill) • Singola o doppia refrigerazione • Rigenerazione e/o mantenimento a • Compatibilità per tutti i tipi • Avvio automatico del freddo (wake up) temperature appropriate di stoviglie • Disponibilità 3 programmi • Rispetto organolettico dei prodotti • Possibilità di legame misto • Partenze cicli in automatico Per servizi in legame refrigerato, per un’organizzazione “a piccoli lotti” e per una catena di confezionamento “continua”. Il Sistema ITS (Integral Transport System) è più facile da manovrare e rende la distribuzione più comoda perché pesa solo 35 kg. L’RTS Carbon Tech può essere anche utilizzato come “Stazione Fissa” che resta nella cucina di reparto. In questo caso, la sua parte interna, “il Trans-Rack” è estraibile. Il Trans-Rack è condotto su un supporto con ruote detto “Dolly”. In effetti, il suo basso costo permette l’investimento di due set di Trans-Rack e permette quindi un’organizzazione della catena ottimizzando i viaggi senza ritorni a vuoto. La sua leggerezza consente la possibilità di caricare numerosi dolly nell’automezzo riuscendo a trasportare più pasti a vassoio a parità di volume di carico e abbassando i costi della logistica.
RTS CT Dolly
P
1000
1297
Basso
Basso
H 1240
1537 1030 Alto
Alto
225 566 682
213
744 542 812
W L
1478,5
RTS CT
Specifiche elettriche Dimensioni
Vassoi
Description nr. TOTALE REFRIGERAZIONE H L W P
mm mm mm mm
Amps kW Amps kW
MANUFACTURER RESERVES THE RIGHT TO CHANGE MATERIAL & SPECIFICATIONS WITHOUT NOTICE
RTS CT Basso Singola Refrigerazione -
20/24 13 3,1 4 1 1475 1025 782 92/80
Monofase - 230V / 50Hz
RTS CT Basso Singola Refrigerazione -
20/24 11/7/7 5,8 5 1,2 1475 1025 782 92/80
Trifase - 400V / 50Hz
RTS CT Basso Doppia Refrigerazione -
20/24 11/7/7 5,8 5 1,2 1475 1025 782 92/80
Trifase - 400V / 50Hz
RTS CT Alto Singola Refrigerazione -
26/30 13 3,1 1025 782 92/80
4 1 1715
Monofase - 230V / 50Hz
RTS CT Alto Singola Refrigerazione -
782 92/80
26/30 11/7/7 6,2 5 1,2 1715 1025
Trifase - 400V / 50Hz
RTS CT Alto Doppia Refrigerazione -
26/30 11/7/7 6,2 5 1,2 1715 1025 782 92/80
Trifase - 400V / 50Hz
Vassoi RTS - disponibili in due dimensioni
Dimensioni
Descrizione LxW
mm
FT 530 - Vassoio RTS Disponibile in beige, aragosta, verde e onice 530 x 325
FT 575 - Vassoio RTS Disponibile in beige, aragosta, verde e onice (dimensione non compatibile per la versione Trans-Rack) 575 x 325
Opzioni
Configurazione 6 ruote Gancio traino – solo versione 4 ruote
Barriera superiore portaoggetti 4 lati Portarifiuti
Mensola pieghevole Supporti GN ½ colazioni
Maniglia orizzontale ergonomica Cassetto CO²/Piastre eutettiche
Freno centrale Sonda per alimenti
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