Speciale Cantine 2016 - Liebherr
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Speciale Cantine 2016
Il clima perfetto per
i vini pregiati
Sin dalla produzione il vino necessita
della giusta temperatura. Il clima perfetto
è estremamente importante non solo per
la crescita delle uve, ma anche per la
maturazione e la conservazione del vino.
La temperatura giusta è fondamentale
soprattutto per definirne il sapore: i profumi
e i sapori devono essere esaltati per il
piacere della degustazione.
Fotografate il codice QR con il vostro smartphone per avere
WTes 5972
maggiori informazioni sulle cantine. Oppure visitate il sito:
wine.liebherr.com
Contenuto
Temperatura ideale per la conservazione dei vini 06
Qualità dell’aria ottimale ___________________ 08
La migliore posizione per i vini ______________ 10
Protezione contro i raggi ultravioletti _________ 12
Cantine Temperate Vinidor _________________ 16
Cantine Climatizzate GrandCru _____________ 26
Humidor ________________________________ 33
Cantine Climatizzate Vinothek ______________ 34
Cantine Temperate Vinothek _______________ 40
Accessori _______________________________ 42
La temperatura ideale per la
conservazione del vino
___ La temperatura di conservazione ideale per tutti i vini è tra +10 °C e +12 °C. È importante che la
temperatura rimanga costante in modo tale da preservare il gusto naturale del vino. ___
C
on l’aumento della temperatura aumenta l’energia cine- perché contengono più tannini (polifenoli). I tannini reagiscono
tica delle molecole del vino e questo accelera il processo con l’ossigeno più velocemente a temperature elevate. Questo
di maturazione: l’alcool comincia ad evaporare e il vino inizia ad è ciò che accade quando si lascia «respirare» il vino: il vino si
alterarsi. La conservazione del vino per lunghi periodi richiede ossigena svelando il proprio bouquet. Il tempo necessario per
dunque temperature stabili tra +10 °C e +12 °C. Mantenere fare respirare un vino dipende dal tipo e dalla qualità. Barolo,
la temperatura costante è importante poiché fluttuazioni Rioja, Bordeaux e Borgogna richiedono ciascuno tempi di
climatiche possono compromettere la qualità del vino. Anche decantazione diversi. In generale, più un vino ha maturato in
la temperatura di degustazione è fondamentale. I vini rossi botte, più è probabile che richieda ossigenazione per essere
vanno serviti a una temperatura superiore rispetto ai bianchi preparato alla degustazione.
Temperatura di conservazione perfetta con Liebherr
Controllo elettronico. La grande precisione del sistema elettronico e l’avanzata tecnologia di controllo dell’aria garantiscono il manteni-
mento costante della temperatura selezionata, anche in presenza di elevate variazioni della temperatura ambientale.
Conservazione a lungo termine. Grazie alla temperatura sempre costante e a un clima perfettamente controllato, le Cantine Liebherr
offrono al vino le condizioni ideali per maturare e riposare durante la conservazione.
Temperatura di servizio ottimale. Nelle Cantine Temperate Vinidor, che dispongono di due o tre zone di temperatura, è possibile con-
servare perfettamente diversi tipi di vino, ciascuno alla propria temperatura di degustazione ideale. In ogni zona la temperatura può essere
regolata tra +5°C e +20°C, offrendo il massimo della flessibilità di utilizzo. Nelle Cantine Temperate della gamma Vinothek, grazie all’impiego
di componenti speciali, è possibile ottenere una stratificazione delle temperature: nella zona inferiore la temperatura più bassa è ideale per
spumante e champagne, mentre la temperatura di circa +18°C, nella zona superiore, è perfetta per i vini rossi. La zona centrale permette
di portare i vini bianchi alla temperatura di degustazione.
06
Qualità dell’aria
ottimale
___ La qualità dell’aria è fondamentale affinché il vino affini tutti i suoi profumi durante la
conservazione. Gli odori esterni non devono trasferirsi al vino per non rovinarlo. ___
I
tappi classici in sughero proteggono il vino, ma non casa a lungo, specialmente se in cucina, il vino perderà quasi
ermeticamente. L’aria, con i suoi odori, passa attraverso il certamente il suo carattere e la sua tipicità. Altri tipi di tappo
sughero e raggiunge l’interno della bottiglia. Ad esempio, se possono sigillare le bottiglie, ma il minore scambio di ossi-
le bottiglie sono conservate in una scatola di cartone, il vino geno richiederebbe più tempo per la maturazione. I tappi
può prendere l’odore del cartone. In particolare, il turacciolo sintetici, invece, lasciano passare troppa aria, rendendoli
può essere sensibile agli odori del cibo. Se conservato in inadatti alla conservazione del vino per lungo tempo.
Qualità dell’aria Liebherr
Qualità ottimale dell’aria. Tutte le Cantine Liebherr sono dotate di un filtro FreshAir ai carboni attivi che garantisce una qualità dell’aria
ottimale. Durante il ricambio d’aria, i carboni attivi reagiscono con gli odori esterni trattenendoli sulla propria superficie. In questo modo
gli odori presenti nell’ambiente esterno non vengono a contatto con il vino e non ne influenzano l’aroma. Nelle apparecchiature Vinidor
ogni zona ha un proprio filtro FreshAir ai carboni attivi. Solo le cantine Vinidor UWT 1682 (da installare in sottopiano con porta ad apertura
TipOpen), UWTes 1672 (da installare in sottopiano) e WTes 1672 (cantina tavolo installabile in sottopiano) le due zone hanno un unico fil-
tro FreshAir ai carboni attivi installato nel profilo intermedio. Si raccomanda di sostituire il filtro ogni anno. Il filtro è facile da sostituire e
può essere ordinato come accessorio.
Umidità ideale. L’umidità corretta è una componente importante per la conservazione a lungo termine del vino. Con un’umidità inferiore
al 50% anche il miglior tappo di sughero naturale inizia a ridursi. L’ossigeno può dunque penetrare eccessivamente all’interno della
bottiglia accelerando il processo di invecchiamento del vino. All’aumentare dell’ossidazione, il vino diverrà più dolce fino a rovinarsi
completamente. Le Cantine Liebherr, con tassi di umidità corretti, garantiscono le migliori condizioni sia per i turaccioli che per il vino.
Grazie al sistema di evaporazione e alla ventilazione interna le Cantine Liebherr riescono a mantenere costante il livello ideale di umidità.
Le Cantine Temperate Vinothek sono dotate di roccia vulcanica per l’umidificazione interna.
08
La migliore posizione
per i vini
___ Per una perfetta conservazione il vino non deve subire vibrazioni. ___
A
nche le più piccole vibrazioni, causate dal rumore dopo l’imbottigliamento. Le bottiglie di vino sono di
dell’apparecchiatura, dal traffico stradale o dal solito conservate in posizione orizzontale in modo tale
frequente calpestio possono avere un effetto negativo che il turacciolo sia costantemente inumidito e non si
sui vini invecchiati. Le scosse più impercettibili possono possa asciugare. Invece, le bottiglie con tappi a vite o
disturbare il vino sollevando il sedimento. Ciò porta le a macchinetta possono essere conservate in verticale
componenti del vino a mischiarsi tra loro lasciando al vino senza problemi dal momento che sigillano il vino senza
un sapore indesiderato simile a quello percepibile appena asciugarsi.
Conservazione ideale con Liebherr
Protezione contro le vibrazioni. Le Cantine Liebherr, dotate di compressori speciali appositamente progettati per ridurre le vibrazioni,
offrono le migliori condizioni di conservazione. Nelle nuove Cantine Vinidor l’intero sistema di refrigerazione è progettato in modo da
minimizzare la trasmissione delle vibrazioni. Inoltre, le apparecchiature producono un basso rumore operativo permettendo di conservare
il vino in condizioni di minimo disturbo.
Posizione ottimale. Nelle Cantine Liebherr il vino può maturare su stabili mensole di legno realizzate a mano. Le mensole non sono trat-
tate, in questo modo il vino è protetto da sostanze che potrebbero danneggiarlo. Le mensole di legno sono ideali per la sistemazione delle
bottiglie bordolesi. Disponendo le bottiglie in modo alternato «collo contro collo» è possibile massimizzare la capacità delle Cantine. Nelle
apparecchiature della gamma Vinidor le mensole sono inserite su guide telescopiche, in questo modo è più facile accedere alle bottiglie
conservate. La mensola di presentazione è ideale per mettere in mostra le etichette più prestigiose e per mantenere le bottiglie già aperte
alla temperatura perfetta.
Sistema di chiusura SoftSystem. Per prevenire vibrazioni che possono danneggiare il vino, le porte si chiudono in modo delicato e
automaticamente quando raggiungono un angolo di chiusura pari a 45°.
10
Protezione contro i
raggi ultravioletti
___ La maggior parte delle bottiglie sono in vetro colorato poiché i raggi ultravioletti non devono
danneggiare il vino. ___
L
a luce solare, soprattutto i raggi UV, possono alterare verde capace di assorbire la maggior parte dei raggi UV.
la struttura organolettica del vino. La conseguenza Ciò non è comunque sufficiente per le bottiglie che non
dell’esposizione alla luce è visibile: i vini rossi perdono tona- vengono conservate al buio. Leggeri incrementi di tem-
lità, mentre i vini bianchi assumono la tipica colorazione peratura causati dalle radiazioni luminose possono inoltre
giallognola. Il «goute de lumiere» (come dicono i francesi) danneggiare il vino alterando il suo sviluppo naturale e
rovina l’equilibrio del vino e ne appiattisce i profumi. Per facendolo invecchiare più velocemente al punto tale che il
questo i produttori scelgono bottiglie dal vetro marrone o vino può rovinarsi permanentemente.
La protezione UV di Liebherr
Porte in vetro con protezione UV. Per minimizzare gli effetti dei raggi UV, le Cantine Liebherr sono dotate di speciali porte in vetro
resistenti ai raggi UV. La protezione viene ottenuta tramite una struttura speciale a due pannelli di vetro: il vetro interno fumé è accoppiato
al vetro esterno dotato di trattamento metallizzato. Questa composizione riflette le radiazioni dei dannosi raggi UV prevenendo ogni
deterioramento del vino.
Illuminazione LED. Questa innovativa tecnologia assicura che l’interno dell’apparecchiatura sia illuminata uniformemente senza irradiare
raggi UV. Inoltre, grazie alla ridotta emissione di calore dei LED, i vini possono essere illuminati e presentati più a lungo senza che le
bottiglie risentano di fonti di calore localizzate.
12
La gamma perfetta per gli amanti del vino
Cantine Temperate Vinidor Pagina 16
I modelli della gamma Vinidor offrono la massima flessibilità e uniscono i vantaggi
da +5°C a +20°C
di una Cantina Climatizzata e di una Temperata. Presentano infatti 2 o 3 zone di
temperatura regolabili in modo indipendente tra +5°C e + 20°C. Le apparecchiature
da +5°C a +20°C
con 3 zone possono preparare per la degustazione contemporaneamente vini rossi
maturi, vini bianchi fermi, e champagne. Se poi fosse necessario affinare alcune
bottiglie, uno scomparto può essere regolato in tal senso. La varietà di dimensioni
da +5°C a +20°C
associata alla possibilità di controllare accuratamente le temperature rendono
queste Cantine ideali per ogni collezione di vini.
Cantine Climatizzate Pagina 26 Pagina 34
Nelle Cantine Climatizzate i vini possono essere conservati a lungo per un processo
di invecchiamento ottimale. A seconda della temperatura impostata, si possono,
in alternativa, conservare anche grandi quantità di bottiglie di vino bianco o rosso
alla rispettiva temperatura di degustazione. La temperatura, uniforme in tutto il vano,
da +5°C a +20°C
può essere impostata tra +5°C e +20°C.
Cantine Temperate Pagina 40
Le Cantine Temperate della gamma Vinothek sono perfette per portare alla corretta +18°C
temperatura di degustazione vini differenti. Grazie alla combinazione di un circuito
di raffreddamento e di uno di riscaldamento, i vini rossi possono essere conservati
nella zona superiore a +18°C; la zona inferiore a una temperatura di +5°C è ottima
per lo spumante e per lo champagne; la zona centrale è ideale per i vini bianchi.
+5°C
15
Cantine Temperate
Vinidor
I modelli della gamma Vinidor offrono la
massima flessibilità e uniscono i vantaggi
di una Cantina Climatizzata e di una
Temperata. Presentano infatti 2 o 3 zone
di temperatura regolabili in modo indipen-
dente tra +5°C e +20°C. Le apparecchia-
ture con 3 zone possono preparare per
la degustazione contemporaneamente
vini rossi maturi, vini bianchi fermi,
e champagne. Se poi fosse necessario
affinare alcune bottiglie, uno scomparto
può essere regolato in tal senso. La varietà
di dimensioni, associata alla possibilità di
controllare accuratamente le temperature,
rendono queste Cantine ideali per ogni
collezione di vini.
WTes 5872
17
Cantine Temperate Vinidor
L’innovativo comando ElectronicTouch con il display LC garantisce il mantenimento Ogni zona è dotata di illuminazione a LED inseribile separatamente e regolabile La porta in vetro fumé garantisce protezione dai raggi UV e mette in mostra al meglio La serratura integrata e a filo è elegante e previene accessi indesiderati.
costante delle temperature selezionate. Il display digitale con precisione al grado e in intensità per un’ottimale presentazione dei vini. La luce LED non sviluppa calore i vini. L’elegante maniglia attiva assicura l’apertura della porta con il minimo sforzo.
i controlli comodi e facili completano l’elettronica di questi modelli. e non emette raggi UV: i vini possono essere illuminati anche per molto tempo senza
deteriorarsi.
Le solide mensole di legno montate su guide telescopiche permettono un facile La mensola di presentazione è ideale per mettere in mostra le etichette più Ogni zona di temperatura è dotata del proprio filtro FreshAir ai carboni attivi per Il sistema di chiusura SoftSystem riduce le vibrazioni della chiusura della porta. Il
accesso e offrono una buona visibilità delle bottiglie. Le mensole di legno realizzate prestigiose e per mantenere le bottiglie già aperte alla temperatura perfetta. La assicurare un’ottima qualità dell’aria. Il filtro è facilmente sostituibile. sistema garantisce una chiusura delicata e previene le vibrazioni dannose per il vino.
a mano sono progettate per disporre le bottiglie bordolesi. Disponendo le bottiglie mensola reclinabile può portare fino a 6 bottiglie, dietro o accanto ad essa i vini Le porte si chiudono automaticamente quando raggiungono un angolo di 45°.
in modo alternato «collo contro collo» è possibile massimizzare la capacità delle possono essere posizionati orizzontalmente.
Cantine. Grazie ai pratici porta etichette è ancora più facile trovare il vino cercato.
18 19Cantine Temperate WTes 5872 Vinidor WTes 5972 Vinidor WTpes 5972 Vinidor WTes 1672 Vinidor
Vinidor
Capacità bottiglie ¹ 178 211 155 34
Volume lordo / utile 578 / 496 l 593 / 516 l 593 / 516 l 123 / 95 l
Classe di efficienza energetica A5 A5 A5 A
Consumo in 365 giorni / 24 ore ² 180 / 0,493 kWh 5 182 / 0,498 kWh 5 182 / 0,498 kWh 5 137 / 0,375 kWh
Rumorosità (potenza sonora) 37 dB(A) 38 dB(A) 38 dB(A) 38 dB(A)
Classe climatica ³ SN-ST SN-ST SN-ST SN-ST
Tensione / Valore collegamento 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 0.8 A
Porta porta in vetro isolante con porta in vetro isolante con porta in vetro isolante con porta in vetro isolante con
telaio in acciaio telaio in acciaio telaio in acciaio telaio in acciaio
Fianchi acciaio satinato acciaio satinato acciaio satinato acciaio satinato
Vano Cantina
Zone / Intervallo della temperatura 3 / da +5°C a +20°C 2 / da +5°C a +20°C 2 / da +5°C a +20°C 2 / da +5°C a +20°C
Circuiti regolabili 3 2 2 2
Tipo di comando / Display LCD Display / digitale interno LCD Display / digitale interno LCD Display / digitale interno LCD Display / digitale interno
Raffreddamento ventilato • • • •
Sbrinamento automatico automatico automatico automatico
Illuminazione interna LED LED LED LED
disinseribile / regolabile •/• •/• •/• •/•
Materiale mensole legno legno legno legno
Piani d’appoggio 13 10 6 5
su guide telescopiche 10 8 5 3
con mensola di presentazione 1 1
Mensola estraibile per bottiglie in piedi 2
Segnale di allarme ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico
Allarme per porta aperta acustico acustico acustico acustico
Sicurezza bambini • • • •
Dimensioni
Esterne in cm (A / L / P 4) 192 / 70 / 74,2 5 192 / 70 / 74,2 5 192 / 70 / 74,2 5 82,2 / 60 / 57,5
Dotazioni di serie
Design HardLine HardLine HardLine HardLine
SoftSystem • •
Maniglia Maniglia in alluminio Maniglia in alluminio Maniglia in acciaio Maniglia in acciaio
con meccanismo di apertura integrato • •
Battuta della porta destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile
Serratura • • • •
Accessori (a pagina 42 / 43) 01, 04, 06, 08, 09 01, 04, 06, 08, 09 01, 06, 08, 09 01, 06, 08, 09
WTes 1672
5
Note 1 / 2 / 3 / 4 vedi pagina 30/31 Il consumo energetico indicato è raggiunto utilizzando il distanziatore murale fornito con l’apparecchiatura. Il mancato uso del distanziatore murale non compromette il 21
funzionamento dell’apparecchiatura. Il distanziatore murale aumenta la profondità dell’apparecchiatura di 3,5 cm rispetto a quanto indicato.122 122 82-87
Cantine Temperate WTEes 2053 Vinidor WTI 2050 Vinidor UWTes 1672 Vinidor
Vinidor Built-in Built-in Built-in
da Incasso integrabile sottopiano
Capacità bottiglie ¹ 64 55 34
Volume lordo / utile 195 / 184 l 195 / 184 l 123 / 94 l
Classe di efficienza energetica A A B
Consumo in 365 giorni / 24 ore ² 155 / 0,423 kWh 140 / 0,383 kWh 196 / 0,535 kWh
Rumorosità (potenza sonora) 39 dB(A) 39 dB(A) 38 dB(A)
Classe climatica ³ SN-ST SN-T SN-ST
Tensione / Valore collegamento 220-240V~ / 1.2 A 220-240V~ / 1.2 A 220-240V~ / 0.8 A
Porta porta in vetro isolante con telaio Porta piena porta in vetro isolante con telaio
in acciaio in acciaio
Fianchi silver silver silver
Vano Cantina
Zone / Intervallo della temperatura 2 / da +5°C a +20°C 2 / da +5°C a +20°C 2 / da +5°C a +20°C
Circuiti regolabili 2 2 2
Tipo di comando / Display MagicEye / digitale interno MagicEye / digitale interno MagicEye / digitale interno
Raffreddamento ventilato • • •
Sbrinamento automatico automatico automatico
Illuminazione interna LED LED LED
disinseribile / regolabile •/• •/•
Materiale mensole legno legno legno
Piani d’appoggio 6 6 5
su guide telescopiche 4 4 3
con mensola di presentazione 2 2
Segnale di allarme ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico
Allarme per porta aperta acustico acustico acustico
Sicurezza bambini • • •
Dimensioni
Della nicchia in cm (A / L / P 4) 122,1-122,5 / 56-57 / min. 55 122-123,6 / 56-57 / min. 55 82-87 / 60 / min. 58
Dotazioni di serie
SoftSystem • •
Maniglia Maniglia in acciaio Maniglia in acciaio
Battuta della porta destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile
Serratura •
Accessori (a pagina 42 / 43) 01, 06, 08, 09 01, 06 01, 06, 08, 09
UWKes 1752 & UWTes 1672
Note 1 / 2 / 3 / 4 vedi pagina 30/31 23Cantina Temperata con
innovativa tecnologia
TipOpen
82-87
Cantina Temperata UWT 1682 Vinidor
Vinidor Built-in
sottopiano
Capacità bottiglie ¹ 34
Volume lordo / utile 123 / 94 l
Classe di efficienza energetica A
Consumo in 365 giorni / 24 ore ² 144 / 0,392 kWh
Rumorosità (potenza sonora) 36 dB(A)
Classe climatica ³ SN-ST
Tensione / Valore collegamento 220-240V~ / 0.8 A
Porta porta a filo in vetro isolante
L’innovativa tecnologia TipOpen di L’innovativo comando ElectronicTouch Fianchi silver
Liebherr è ideale per le cucine proget- con il display LCD garantisce il man-
tate senza le maniglie. È sufficiente tenimento costante delle temperature Vano Cantina
Zone / Intervallo della temperatura 2 / da +5°C a +20°C
sfiorare la porta in vetro perché questa selezionate. Il display digitale con
Circuiti regolabili 2
si apra automaticamente di 6 cm. Se precisione al grado e i facili e comodi
Tipo di comando / Display LCD Display / digitale interno
la porta non viene aperta del tutto controlli completano l’elettronica di Raffreddamento ventilato •
entro 3 secondi, il sistema richiude questi modelli. Sbrinamento automatico
automaticamente l’apparecchiatura. Illuminazione interna LED
disinseribile / regolabile •/•
Materiale mensole legno
Piani d’appoggio 5
su guide telescopiche 3
Segnale di allarme ottico ed acustico
Allarme per porta aperta acustico
Sicurezza bambini •
winner
Dimensioni
Della nicchia in cm (A / L / P 4) 82-87 / 60 / min. 58
Dotazioni di serie
SoftSystem •
Tecnologia TipOpen •
Battuta della porta destra / reversibile
Accessori (a pagina 42 / 43) 01, 06
Gli odori presenti nell’aria possono Il sistema di chiusura SoftSystem
pregiudicare la qualità del vino. Le riduce le vibrazioni della chiusura
cantine per vini Liebherr sono dotate della porta. Il sistema garantisce una
di filtri ai carboni attivi FreshAir chiusura delicata e previene le vibra-
facili da sostituire, che forniscono aria zioni dannose per il vino. Le porte si
pulita, convogliano all’esterno gli odori chiudono automaticamente quando
e aiutano a salvaguardare la qualità raggiungono un angolo di 30°.
del vino.
Fotografate il codice QR con il vostro smartphone per avere
maggiori informazioni sulla cantina temperata UWT 1682.
Note 1 / 2 / 3 / 4 vedi pagina 30/31 25Cantine Climatizzate
GrandCru
Le Cantine Climatizzate permettono di im-
postare la temperatura tra +5°C e +20 °C.
La temperatura impostata rimane costante
e uniforme all’interno dell’apparecchiatura.
I vini possono essere conservati a lungo
per un processo di invecchiamento ottimale.
A seconda della temperatura impostata,
si possono, in alternativa, conservare vini
bianchi o rossi alla rispettiva temperatura
di degustazione.
WKEgb 582
27Cantine Climatizzate GrandCru Il preciso controllo elettronico è dotato di un display digitale per la temperatura. Le cantine con la porta in vetro sono dotate di illuminazione LED, integrata a filo, che La porta in vetro fumé garantisce protezione dai raggi UV e permette di mostrare L’innovativa tecnologia TipOpen di Liebherr è ideale per le cucine progettate senza Il sistema di allarme avverte se la porta viene lasciata aperta o se si registrano illumina uniformemente le bottiglie. La luce LED non sviluppa calore e non emette i vini. L’elegante maniglia attiva assicura l’apertura della porta con il minimo sforzo. le maniglie. È sufficiente sfiorare la porta in vetro perché questa si apra automatica- innalzamenti indesiderati della temperatura. Il sistema di sicurezza per bambini raggi UV: i vini possono essere illuminati anche per molto tempo senza deteriorarsi. mente di 5 cm. Se la porta non viene aperta del tutto entro 3 secondi, il sistema previene regolazioni accidentali. richiude automaticamente l’apparecchiatura. Le solide mensole di legno sono progettate per disporre le bottiglie bordolesi. Grazie ai pratici porta etichette è ancora più facile trovare il vino cercato. Le La mensola di presentazione è ideale per mettere in mostra le etichette più Le Cantine sono dotate del filtro FreshAir ai carboni attivi per assicurare un’otti- Disponendo le bottiglie in modo alternato «collo contro collo» e regolando le etichette possono essere facilmente sostituite. Set aggiuntivi di porta etichette prestigiose e per mantenere le bottiglie già aperte alla temperatura perfetta. La ma qualità dell’aria. Il filtro è facilmente sostituibile. mensole all’altezza desiderata è possibile massimizzare la capacità delle Cantine. sono disponibili come accessorio. mensola reclinabile può portare da 3 a 6 bottiglie, dietro o accanto ad essa i vini Le mensole sono disponibili anche come accessorio. possono essere posizionati orizzontalmente. 28 29
Cantine Climatizzate GrandCru
WKt 6451 GrandCru WKt 5552 GrandCru WKt 5551 GrandCru WKes 4552 GrandCru WKt 4552 GrandCru WKt 4551 GrandCru UWKes 1752 GrandCru 82-87 WKes 653 GrandCru
Cantine Climatizzate
GrandCru Built-in
sottopiano
Capacità bottiglie ¹ 312 253 253 201 201 201 46 12
Volume lordo / utile 666 / 625 l 573 / 525 l 547 / 499 l 478 / 435 l 478 / 435 l 456 / 413 l 135 / 110 l 56 / 38 l
Classe di efficienza energetica n m n m m n A n
Consumo in 365 giorni / 24 ore ² 118 / 0,323 kWh 140 / 0,382 kWh 111 / 0,302 kWh 133 / 0,364 kWh 133 / 0,364 kWh 106 / 0,288 kWh 145 / 0,396 kWh 75 / 0,205 kWh
Rumorosità (potenza sonora) 41 dB(A) 41 dB(A) 39 dB(A) 41 dB(A) 41 dB(A) 39 dB(A) 38 dB(A) 40 dB(A)
Classe climatica ³ SN-T SN-ST SN-T SN-ST SN-ST SN-T SN-ST SN
Tensione / Valore collegamento 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 0.8 A 220-240V~ / 0.5 A
Porta porta piena color terra porta in vetro isolante con porta piena color terra porta in vetro isolante con telaio porta in vetro isolante con telaio color terra porta piena color terra porta in vetro isolante con telaio in acciaio porta in vetro isolante con telaio in
telaio color terra in acciaio acciaio / SmartSteel
Fianchi terra terra terra acciaio satinato terra terra silver acciaio satinato con SmartSteel
Vano Cantina
Zone / Intervallo della temperatura 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C
Circuiti regolabili 1 1 1 1 1 1 1 1
Tipo di comando / Display MagicEye / digitale esterno MagicEye / digitale interno MagicEye / digitale interno MagicEye / digitale interno MagicEye / digitale interno MagicEye / digitale interno MagicEye / digitale interno LCD Display / digitale interno
Controllo del tasso di umidità mediante ventilazione ventilazione ventilazione ventilazione ventilazione ventilazione ventilazione ventilazione
Raffreddamento ventilato • • • • • • • •
Sbrinamento automatico automatico automatico automatico automatico automatico automatico automatico
Illuminazione interna LED LED LED LED LED LED LED LED
disinseribile / regolabile •/– •/– •/– •/– •/•
Materiale mensole legno legno legno legno legno legno legno legno
Piani d’appoggio 7 7 7 6 6 6 4 3
su guide telescopiche 3
Ripiani regolabili in altezza • • • • • •
Segnale di allarme ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico
Allarme per porta aperta acustico acustico acustico acustico acustico acustico acustico acustico
Sicurezza bambini • • • • • • • •
Cassetto per utensili 1
Dimensioni
Esterne / Della nicchia in cm (A / L / P 4) 193 / 74,7 / 75,9 192 / 70 / 74,2 192 / 70 / 74,2 165 / 70 / 74,2 165 / 70 / 74,2 165 / 70 / 74,2 82-87 / 60 / min. 57,5 61,2 / 42,5 / 47,8
Interne in cm (A / L / P) 170 / 61,5 / 56 164 / 57,8 / 58,5 164 / 57,8 / 56 137 / 57,8 / 58,5 137 / 57,8 / 58,5 137 / 57,8 / 56 37 / 35 / 31
Dotazioni di serie
Design SwingLine HardLine HardLine HardLine HardLine HardLine HardLine
Maniglia Maniglia in alluminio Maniglia in alluminio Maniglia in alluminio Maniglia in alluminio Maniglia in alluminio Maniglia in alluminio Maniglia in acciaio
con meccanismo di apertura integrato • • • • • •
Battuta della porta destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra fisso
Serratura • • • • • • • •
Accessori (a pagina 42 / 43) 01, 03, 06 01, 03, 04, 06 01, 03, 04, 06 01, 03, 04, 06, 08, 09 01, 03, 04, 06 01, 03, 04, 06 01, 06, 08, 09 01, 06, 07
30 ¹ Questa cantina è indicata esclusivamente per la conservazione del vino. ² Ad una temperatura ambiente di +25°C, con illuminazione spenta e temperatura interna a +12°C. ³ Temperature ambiente: SN da +10 °C a +32 °C N da +16 °C a +32 °C 4 Distanza dalla parete inclusa 31
N° max. bottiglie di NORM-bordeaux 0,75 l. Norm NF H 35–124 (H: 300,5 mm, Ø: 76,1 mm) Regolamento delegato (UE) n. 1060/2010 della Commissione ST da +16 °C a +38 °C T da +16 °C a +43 °CCantine Climatizzate GrandCru Humidor
45 45 45
Cantine Climatizzate WKEgb 582 GrandCru WKEgw 582 GrandCru WKEes 553 GrandCru Humidor ZKes 453 Humidor
da Incasso GrandCru Built-in Built-in Built-in
Capacità bottiglie ¹ 18 18 18 Volume lordo / utile 43 / 39 l
Volume lordo / utile 48 / 46 l 48 / 46 l 48 / 46 l Classe di efficienza energetica
Classe di efficienza energetica m m A Consumo in 365 giorni / 24 ore ² 162 / 0,443 kWh
Consumo in 365 giorni / 24 ore ² 106 / 0,290 kWh 106 / 0,290 kWh 130 / 0,356 kWh Rumorosità (potenza sonora) 40 dB(A)
Rumorosità (potenza sonora) 34 dB(A) 34 dB(A) 32 dB(A) Classe climatica ³ N
Classe climatica ³ SN-ST SN-ST SN Tensione / Valore collegamento 220-240V~ / 0.5 A
Tensione / Valore collegamento 220-240V~ / 0.5 A 220-240V~ / 0.5 A 220-240V~ / 0.5 A Porta porta in vetro isolante con
Porta vetro isolante nero vetro isolante bianco porta in vetro isolante con telaio in acciaio telaio in acciaio / SmartSteel
Fianchi bianco bianco silver Fianchi acciaio satinato con SmartSteel
Vano Cantina Dotazioni di serie
Zone / Intervallo della temperatura 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C Zone / Intervallo della temperatura 1 / da +16°C a +20°C
Circuiti regolabili 1 1 1 Umidità regolabile 68% a 75%
Tipo di comando LCD Display LCD Display LCD Display Circuiti regolabili 1
Display digitale interno digitale interno digitale interno Tipo di comando LCD Display
Controllo del tasso di umidità mediante ventilazione ventilazione ventilazione Display digitale interno
Raffreddamento ventilato • • • Raffreddamento ventilato •
Sbrinamento automatico automatico automatico Illuminazione interna LED
Illuminazione interna LED LED LED disinseribile / regolabile •/•
disinseribile / regolabile •/• •/• •/• Materiale mensole Legno di cedro spagnolo
Materiale mensole legno legno legno Piani d’appoggio 2
Piani d’appoggio 3 3 3 Segnale di allarme ottico ed acustico
su guide telescopiche 2 2 2 Allarme per porta aperta acustico
Segnale di allarme ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico Sicurezza bambini •
Allarme per porta aperta acustico acustico acustico Cassetti di presentazione 2
Sicurezza bambini • • • Serratura •
Battuta della porta destra fisso
Dimensioni Montaggio a parete possibile
Della nicchia in cm (A / L / P 4) 45 / 56 / min. 55 45 / 56 / min. 55 45 / 56 / min. 55
Dimensioni
Dotazioni di serie Esterne in cm (A / L / P 4) 61,2 / 42,5 / 47,8
SoftSystem • • Interne in cm (A / L / P) 34 / 30 / 27,4
Tecnologia TipOpen • •
Apertura a ribalta • • Accessori (a pagina 42 / 43) 01, 07
Maniglia Maniglia integrata
Battuta della porta destra / reversibile
Accessori (a pagina 42 / 43) 01 01 01, 06, 08, 09
Note 1 / 2 / 3 / 4 vedi pagina 30/31
32 33Cantine Climatizzate
Vinothek
Le Cantine Climatizzate sono la scelta
corretta per conservare a lungo grandi
quantità di bottiglie. All’interno il vino
può beneficiare di un processo di
invecchiamento ottimale. La temperatura
può essere impostata tra +5°C e +20°C
creando un clima costante e uniforme.
WKb 4212
35Cantine Climatizzate Vinothek Il preciso controllo elettronico è dotato di un display digitale per la temperatura. Il sistema di allarme avverte se la Le apparecchiature con la porta in vetro sono permette una presentazione ideale dei vini. La porta in vetro fumé, oltre alla protezione dai raggi UV, permette di mettere in mostra i vini. Il design ergonomico porta viene lasciata aperta o se si registrano innalzamenti indesiderati della temperatura. Il sistema di sicurezza per i dotate di illuminazione integrata. L’illuminazione della sottile maniglia è enfatizzato dall’elegante colore nero. bambini previene regolazioni accidentali. Le solide mensole di legno sono progettate per disporre le bottiglie bordolesi. Disponendo le bottiglie in modo alternato Grazie ai pratici porta etichette è ancora più essere facilmente sostituite. Set aggiuntivi di porta Le Cantine sono dotate del filtro FreshAir ai carboni attivi per assicurare un’ottima qualità dell’aria. Il filtro è facilmente «collo contro collo» e regolando le mensole all’altezza desiderata è possibile massimizzare la capacità delle Cantine. Le facile trovare il vino cercato. Le etichette possono etichette sono disponibili come accessorio. sostituibile. mensole sono disponibili come accessorio. 36 37
Cantine Climatizzate Vinothek
Cantine Climatizzate WKb 4212 Vinothek WKr 4211 Vinothek WKb 3212 Vinothek WKr 3211 Vinothek WKb 1812 Vinothek WKr 1811 Vinothek
Vinothek
Capacità bottiglie ¹ 200 200 164 164 66 66
Volume lordo / utile 427 / 395 l 409 / 377 l 336 / 309 l 322 / 295 l 145 / 134 l 145 / 128 l
Classe di efficienza energetica A n A n m m
Consumo in 365 giorni / 24 ore ² 168 / 0,458 kWh 103 / 0,282 kWh 161 / 0,441 kWh 99 / 0,269 kWh 113 / 0,307 kWh 113 / 0,308 kWh
Rumorosità (potenza sonora) 41 dB(A) 39 dB(A) 39 dB(A) 39 dB(A) 38 dB(A) 38 dB(A)
Classe climatica ³ SN-ST SN-T SN-ST SN-T SN-ST SN-T
Tensione / Valore collegamento 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 1.0 A 220-240V~ / 0.8 A 220-240V~ / 0.8 A 220-240V~ / 0.5 A 220-240V~ / 0.5 A
Porta porta in vetro isolante con telaio color nero porta piena color rosso bordeaux porta in vetro isolante con telaio color nero porta piena color rosso bordeaux porta in vetro isolante con telaio color nero porta piena color rosso bordeaux
Fianchi nero nero nero nero nero nero
Vano Cantina
Zone / Intervallo della temperatura 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C 1 / da +5°C a +20°C
Circuiti regolabili 1 1 1 1 1 1
Tipo di comando / Display MagicEye / digitale esterno MagicEye / digitale esterno MagicEye / digitale esterno MagicEye / digitale esterno MagicEye / digitale esterno MagicEye / digitale esterno
Controllo del tasso di umidità mediante ventilazione ventilazione ventilazione ventilazione ventilazione ventilazione
Raffreddamento ventilato • • • • • •
Sbrinamento automatico automatico automatico automatico automatico automatico
Illuminazione interna • • •
disinseribile / regolabile •/– •/– •/–
Materiale mensole legno legno legno legno griglie zincate griglie zincate
Piani d’appoggio 6 6 4 4 3 3
Ripiani regolabili in altezza • • • • • •
Segnale di allarme ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico ottico ed acustico
Allarme per porta aperta acustico acustico acustico acustico acustico acustico
Sicurezza bambini • • • • • •
Dimensioni
Esterne in cm (A / L / P 4) 165 / 60 / 73,9 165 / 60 / 73,9 135 / 60 / 73,9 135 / 60 / 73,9 89 / 60 / 61,3 89 / 60 / 61,3
Interne in cm (A / L / P) 146,6 / 50 / 56 146,6 / 50 / 56 116,6 / 50 / 56 116,6 / 50 / 56 71 / 50 / 44 71 / 50 / 44
Dotazioni di serie
Design HardLine HardLine HardLine HardLine HardLine HardLine
Maniglia Maniglia tubolare nera Maniglia tubolare nera Maniglia tubolare nera Maniglia tubolare nera Maniglia tubolare nera Maniglia tubolare nera
Battuta della porta destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile destra / reversibile
Accessori (a pagina 42 / 43) 01, 03, 06, 10 01, 03, 06, 10 01, 03, 06, 10 01, 03, 06, 10 01, 05, 06, 10 01, 05, 06, 10
38 ¹ Questa cantina è indicata esclusivamente per la conservazione del vino. ² Ad una temperatura ambiente di +25°C, con illuminazione spenta e temperatura interna a +12°C. ³ Temperature ambiente: SN da +10 °C a +32 °C N da +16 °C a +32 °C 4 Distanza dalla parete inclusa 39
N° max. bottiglie di NORM-bordeaux 0,75 l. Norm NF H 35–124 (H: 300,5 mm, Ø: 76,1 mm) Regolamento delegato (UE) n. 1060/2010 della Commissione ST da +16 °C a +38 °C T da +16 °C a +43 °CCantine Temperate Vinothek
Le Cantine Temperate della gamma Vinothek sono perfette per
portare contemporaneamente alla corretta temperatura di
degustazione vini differenti. Grazie alla combinazione di un Cantine Temperate WTb 4212 Vinothek WTr 4211 Vinothek
Vinothek
circuito di raffreddamento e di uno di riscaldamento, i vini rossi
possono essere conservati nella zona superiore a +18°C; Capacità bottiglie ¹
Volume lordo / utile
200
427 / 395 l
200
409 / 377 l
Classe di efficienza energetica A A
la zona inferiore, a una temperatura di +5°C, è ottima per lo Consumo in 365 giorni / 24 ore ² 168 / 0,460 kWh 167 / 0,457 kWh
Rumorosità (potenza sonora) 41 dB(A) 40 dB(A)
spumante e per lo champagne; la zona centrale è ideale per Classe climatica ³
Tensione / Valore collegamento
SN-ST
220-240V~ / 1.0 A
SN-ST
220-240V~ / 1.0 A
Porta porta in vetro isolante con telaio color nero porta piena color rosso bordeaux
i vini bianchi. Fianchi nero nero
Vano Cantina
Intervallo della temperatura da +5°C a +18°C da +5°C a +18°C
Circuiti regolabili 1 1
Tipo di comando / Display MagicEye / digitale esterno MagicEye / digitale esterno
Controllo del tasso di umidità mediante lava vulcanica lava vulcanica
Sbrinamento automatico automatico
Illuminazione interna •
disinseribile / regolabile •/–
Materiale mensole legno legno
Piani d’appoggio 6 6
Ripiani regolabili in altezza • •
Segnale di allarme ottico ed acustico ottico ed acustico
Allarme per porta aperta acustico acustico
Sicurezza bambini • •
Dimensioni
Esterne in cm (A / L / P 4) 165 / 60 / 73,9 165 / 60 / 73,9
Interne in cm (A / L / P) 146,6 / 50 / 56 146,6 / 50 / 56
Dotazioni di serie
Design HardLine HardLine
Maniglia Maniglia tubolare nera Maniglia tubolare nera
Battuta della porta destra / reversibile destra / reversibile
Accessori (a pagina 42 / 43) 01, 02, 03, 06, 10 01, 02, 03, 06, 10
Il preciso controllo elettronico è dotato di un display digitale per la temperatura. L’umidità può essere aumentata inserendo roccia vulcanica (inclusa) nel vano di
La temperatura della zona inferiore è regolabile tra +5 °C e +7 °C, ottima per il raccolta dell’acqua di sbrinamento.
prosecco. La zona superiore è impostabile tra +16°C e +18°C, ideale per servire i
vini rossi corposi.
40 Note 1 / 2 / 3 / 4 vedi pagina 38 / 39 41Accessori
01 Filtro FreshAir ai carboni attivi 06 Porta etichette
Gli odori dell’ambiente circostante possono influire sensibilmente sui vini conservati per lungo tempo. Il filtro FreshAir ai car- Grazie ai pratici porta etichette è ancora più facile trovare il vino cercato. Le etichette possono essere facilmente sostituite.
boni attivi assicura la qualità ottimale dell’aria.
WKes 653; ZKes 453 7440 699 Clip e etichette per mensole in legno (5 pezzi) 9086 709
WTes 1672; UWKes 1752; UWTes 1672, UWT 1682; WKE(gb, gw) 582 7434 557 Tutti i modelli cantine da posizionamento libero e incasso 7433 243 Clip e etichette per griglie, modelli WKb/r (2 pezzi) 9086 723
02 Kit pietre laviche 07 Fondo di copertura per montaggio a parete
Nelle cantine temperate per vini Vinothek in caso di necessità è possibile aumentare l’umidità dell’aria utilizzando le pietre laviche. Copre il fondo dell’apparecchiatura e consente un montaggio a parete elegante, che nasconde la parte inferiore degli
apparecchi compatti.
WTb 4212; WTr 4211 9590 785 WKes 653; ZKes 453 9590 519
03 Mensola in legno 08 Prodotto per la pulizia dell’acciaio satinato
La mensola in legno naturale è stata appositamente progettata per la conservazione ottimale delle bottiglie di Bordeaux. Il prodotto per la pulizia dell’acciaio satinato rimuove impronte, strisce e macchie dalle superfi ci in acciaio inox.
Posizionando le bottiglie «collo contro collo» la capacità contenitiva viene sfruttata appieno. La pulizia è rapida e non lascia tracce. Non utilizzare su apparecchiature SmartSteel.
GrandCru WKt 64; WKt 55; WKt/es 45 7112 159 Vinothek WKb/r 42; WKb/r 32; WTb/r 42 7112 113 250 ml Modelli es (acciaio satinato senza SmartSteel) 8409 022
04 Mensola di presentazione (parzialmente reclinabile) 09 Prodotto lucidante per la cura dell’acciaio satinato
Per la presentazione di vini scelti o per la conservazione di bottiglie già aperte. Per la cura delle superfici in acciaio satinato. Da applicare dopo la pulizia. Non utilizzare su apparecchiature SmartSteel.
Vinidor WTes 59; WTes 58 7112 043 GrandCru WKt 55; WKt/es 45 7113 619 250 ml Modelli es (acciaio satinato senza SmartSteel) 8409 030
05 Griglia zincata 10 Serratura
Griglia in acciaio zincato per il corretto alloggiamento delle bottiglie di vino. Impedisce un accesso indesiderato. Montaggio semplice sullo sportello di cantine per vini Vinothek. Le cantine per vini
Vinidor e GrandCru da posizionamento libero dispongono di serie di una serratura integrata nello sportello. Se due cantine
vengono collocate affi ancate, l’azionamento della serratura laterale è limitato. In questo caso può essere montata una
serratura opzionale.
WKb/r 18 7112 035 Vinothek 9086 415
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