CONSELICE, NASCE L'ECO-SUPERMERCATO - APPROFONDIMENTO TECNICO
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CONSELICE, NASCE L’ECO-SUPERMERCATO
APPROFONDIMENTO TECNICO
Il progetto del punto vendita InCoop di Conselice Esterno Il progetto è stato curato dal gruppo di lavoro: RICERCA E PROGETTO – Galassi, Mingozzi e Associati COOP ADRIATICA s.c.a.r.l. Roberto Zamboni Giorgio Benassi Tiziano Garutti Paolo Patruno Giuseppe Piacentini Susanna Ugolini
1.1_Consumi energetici annuali nella fase d’uso
Benchmark 2010 (*) Punto vendita
(stesso format di Conselice) Conselice
Consumi totali kWh/a 600.000 360.000 (‐ 40%)
Consumi dell’edificio
(escluso refrigerazione
kWh/a 292.000 145.000 (‐50%)
alimentare, forni,
lavastoviglie, etc..)
Emissioni CO2 KgCO2/a 304.000 185.000 (‐ 40%)
Classe energetica
(secondo il criterio della Regione C A
EmiliaRomagna che, ad oggi, Certificazione Certificazione
considera la climatizzazione Emilia Romagna Emilia Romagna
invernale e la produzione (25 kWh/m3a ) (5 kWh/m3a)
di acqua calda sanitaria)
33.000 kWh/a
Produzione energia elettrica (edificio predisposto
da impianto fotovoltaico per produrre fino
a 50.000 kWh/a)
1.2_Consumi energetici annuali nella fase d’uso
700.000
Climatizzazione estiva
Riscaldamento invernale
600.000
Ventilazione
102.000 kWh Acqua calda sanitaria
Illuminazione
500.000
43.000 kWh Refrigerazione prodotti
31.000 kWh Altro (cottura, lavaggio, ecc.)
400.000
112.000 kWh
kWh
- 51% 50.000 kWh
300.000 - 53% 20.000 kWh
- 52% 15.000 kWh
- 46% 60.000 kWh
200.000
276.000 kWh
- 31% 190.000 kWh
100.000
32.000 kWh - 22% 25.000 kWh
0
(*)
Benchmark 2010 EcoCOOP
*Benchmark 2010: supermercato che rispetta tutte le normative cogenti attuali dello stesso formato e nella stessa zona climatica di quello di Conselice
1.3_Consumi energetici annuali nella fase d’uso
276.000 kWh
300.000
‐31%
190.000 kWh
200.000
‐46%
‐51%
112.000 kWh
kWh
102.000 kWh
100.000 ‐53%
60.000 kWh
‐52% ‐22%
50.000 kWh
43.000 kWh
32.000 kWh
31.000 kWh
25.000 kWh
‐100%
20.000 kWh
15.000 kWh
4.000 kWh
0 kWh
0
Climatizzazione Riscaldamento Illuminazione Ventilazione Acqua calda Refrigerazione Altro (cottura,
estiva invernale sanitaria prodotti lavaggio, ecc.)
2_Ripartizione consumi energetici annuali nella fase d’uso
Climatizzazione Riscaldamento
estiva invernale
Illuminazione
Altro (cottura, 17% 14% 5%
lavaggio, ecc.)
Ventilazione
7%
4%
Acqua calda
sanitaria
Refrigerazione 0%
prodotti
53%
Consumi energetici
annui: 360.000 kwh
CONFRONTO FRA BENCHMARK E PROGETTO
1_ILLUMINAZIONE
Benchmark P. V. Conselice
Livelli di illuminamento artificiali eccessivi Controllo e contenimento dei livelli di
illuminamento in riferimento alle reali esigenze
di benessere visivo
Scarso controllo della distribuzione della luce Controllo della quantità e distribuzione della luce
naturale naturale
Nessuna integrazione luce naturale e luce Integrazione luce naturale e luce artificiale
artificiale (sistemi di dimmerizzazione)
Carichi termici interni e consumi energetici da Riduzione dei consumi energetici e dei carichi
corpi illuminanti a bassa efficienza termici dovuti ai corpi illuminanti e lampade ad
(faretti a scarica, ecc.) alta efficienza (LED, ecc.)
Insufficiente controllo della radiazione solare Controllo puntuale radiazione solare (sistemi di
sugli infissi (lucernari e finestre non schermati, captazione e trasporto luce naturale zenitale,
ecc.) ecc.)
scarsa attenzione alla percezione visiva di Ampia percezione di elementi del paesaggio
elementi del paesaggio esterno
2_CLIMATIZZAZIONE ESTIVA
Benchmark P. V. Conselice
Scarso controllo delle temperature di esercizio
Approccio adattativo al benessere; controllo della
non riferite ad un approccio adattativo al
temperatura operativa
benessere e non distinguendo addetti da utenti
Free cooling e ventilazione naturale e ibrida
Climatizzazione estiva ottenuta esclusivamente
notturna (camino ventilazione,
mediante sistemi attivi
pre‐raffrescamento geotermico aria esterna)
Integrazione luce naturale e luce artificiale
Scarso controllo della radiazione solare sulle (sistemi di dimmerizzazione); controllo
chiusure verticali opache e trasparenti del volume climatizzato e ombreggiamento delle
chiusure trasparenti
Utilizzo di soluzioni tecnologiche e di materiali
Controllo puntuale radiazione solare (sistemi di
d’involucro che non considerano
captazione e trasporto luce naturale zenitale, ecc.)
il rapporto con i carichi termici estivi
Impianto di condizionamento a tutt’aria Portata d’aria esterna modulata sul benessere
e a portata d’aria esterna costante spesso senza respiratorio olfattivo e recupero di calore;
recuperatore di calore impianto dedicato per le diverse funzioni
Riduzione carichi termici interni (dovuti ai corpi
Scarso controllo dei carichi termici interni
illuminanti e alla refrigerazione alimentare)
3_RISCALDAMENTO INVERNALE
Benchmark P. V. Conselice
Approccio adattativo al benessere;
Insufficiente controllo delle condizioni
portata d’aria esterna modulata sul benessere
di benessere
respiratorio‐olfattivo e recupero di calore
Controllo del volume riscaldato
Elevato volume riscaldato
e razionalizzazione delle chiusure trasparenti
Scarso controllo delle temperature di esercizio
Controllo sulla temperatura operativa
non riferite ad un approccio adattativo al
benessere e non distinguendo addetti da utenti
Dispersioni termiche elevate dall’involucro Elevato isolamento termico dell’involucro
Impianto di condizionamento a tutt’aria
Impianto aria monozona e impianto dedicato
e a portata d’aria esterna costante
per le diverse funzioni
spesso senza recuperatore di calore
Classe energetica C Classe energetica A
Sistema di
climatizzazione
estiva e invernale,
P. V. Conselice
Preraffrescamento geotermico aria e camino di ventilazione4_VENTILAZIONE
Benchmark P. V. Conselice
Ricambi d’aria effettuati con sola ventilazione Integrazione ventilazione naturale, ibrida e
artificiale artificiale; camino di ventilazione naturale
Elevate portate d’aria movimentate (sia per Riduzione delle portate d’aria movimentate
ricambi d’aria, sia per la climatizzazione)
Portata d’aria esterna costante a prescindere Portata d’aria esterna modulata in base alla
dall’affollamento necessità di ventilazione (controllo CO2)
Recupero di calore termodinamico dell’aria
Recupero di calore assente o poco efficiente
espulsa
Diffusione uniforme a bassa velocità e riduzione
Stratificazione dell’aria
stratificazione
Discomfort utenti/addetti
Building Automation Control System per
e malfunzionamenti banchi refrigerati
controllo ventilazione naturale, ibrida e artificiale
a causa di velocità elevate
Elevate velocità nei canali e rumorosità Riduzione velocità aria nei canali e rumorosità
5_REFRIGERAZIONE ALIMENTARE
Benchmark P. V. Conselice
Gas refrigeranti tradizionali Utilizzo di gas refrigerante ecologico
con effetti sull’ozono (CO2) per impianto BT
Recupero calore di condensazione
Nessun recupero di calore
Centrale frigorifera per produzione di acqua calda sanitaria
di condensazione
e integrazione riscaldamento
Compressori e ventilatori Compressori con inverter e ventilatori
condensatori di tipo tradizionale condensatore tipo EC
Presenza di banchi refrigerati
Eliminazione banchi autonomi
autonomi
Banchi freschi e latticini chiusi
Banchi freschi e latticini aperti
Celle e banchi con sportelli
refrigerati Illuminazione banchi
Illuminazione banchi a LED
convenzionale
Valvole di espansione e ventilatori Valvole di espansione elettroniche
evaporatori convenzionali e ventilatori a basso consumo
Free cooling totale con Roof TopPuoi anche leggere
