PROSPETTIVE PER I FORAGGI ESSICCATI IN ITALIA - Siviglia, 18-20 settembre, 2013 Gian Luca Bagnara
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Siviglia, 18-20 settembre, 2013 Gian Luca Bagnara PROSPETTIVE PER I FORAGGI ESSICCATI IN ITALIA
G.L.Bagnara Il mercato Le criticità Le prospettive internazionali Le strategie
G.L.Bagnara
PROSPETTIVE DELLA PRODUZIONE ITALIANA
Ton
1.000.000
900.000
800.000 Media
700.000
600.000
500.000
400.000
Ton
300.000
200.000
100.000
0
Fonte: Stime AIFEG.L.Bagnara
ANDAMENTO DEI PREZZI (AGOSTO 2012- AGOSTO 2013)
1,5
1,4
Indice: luglio 2012 = 100
1,3
Prezzi
1,2 Fonte: AGER Bologna
Fieno - erba medica
Erba medica disidratata o essiccata cubettata (Euro / Ton)
1,1 Mais comunitario
Soia 2013 2013 2012
1
Settembre Giugno media
0,9 Qualità extra - Proteine 17% 250 240
237
0,8 Iª Qualità - Proteine 16% 240 223
mag-13
dic-12
ago-12
gen-13
feb-13
lug-12
set-12
ott-12
nov-12
mar-13
lug-13
apr-13
giu-13
202
IIª Qualità - Proteine 14% 205 200
Erba medica disidratata in balloni
Fonte: ns elaborazione dati Ismea
2013 2013 2012
Settembre Giugno media
• Il trend del prezzo dell’erba medica sembra IV° e V° Sfalcio 265 - 242
meno correlato al ciclo di prezzo delle
II° e III° Sfalcio 260 247 234
commodities
I° Sfalcio 220 222 213
• Mercato interno stabile
• Bene domanda export Sfarinato di fieno cubettato 135 143 143
Sfarinato di paglia cubettato 125 126 129G.L.Bagnara Il mercato Le criticità Le prospettive internazionali Le strategie
G.L.Bagnara
LE ATTUALI CRITICITÀ
PAC: da politica di intervento / sostegno a politica di strategia
OCM unico: non più politiche di settore
Nuovo approccio: politiche di territorio ? O di filiere ?
Maggiore importanza gestione impresa:
controllo dei costi: energia, efficienza, ……
Benchmarking e controllo di gestione
Evoluzione della zootecnica nazionale
Trend macellazioni e settore conigli in calo
Effetto sostituzione nelle formule mangimistiche
Controllo qualità in filiera (esempio: parmigiano reggiano)
Esigenza di tracciare strategie di mercato
scenario di mercato internazionale: aumento fabbisogno prodotti agricoli
Aperture nuovi mercati ma standard di qualità richiesti
Segmentazione del mercato
Criticità del pellet:
Calo domanda
da componente della mangimistica a prodotto integrato ?
Buona domanda di prodotto di alta qualità
Ma come gestire la seconda qualità ?G.L.Bagnara
G.L.Bagnara Il mercato Le criticità Le prospettive internazionali Le strategie
G.L.Bagnara
OECD – FAO AGRICULTURAL OUTLOOK 2013-2022
Produzione agricola mondiale: crescita 1,5% all’anno nel prossimo decennio
(era del 2,1% tra il 2003 e il 2012)
Prezzi: sopra le medie storiche nel medio
crescita più lenta della produzione e più veloce della domanda; biocarburanti; finanza
agricoltura: da settore policy-driven a settore market-oriented
sicurezza alimentare globale: carenze di produzione, volatilità dei prezzi e
perturbazioni degli scambi
Aumento quota di produzione globale dei paesi in via di sviluppo
Paesi in via di sviluppo dovrebbero rappresentare l'80% della crescita della produzione globale
di carne e di gran parte della crescita del commercio di prodotti agroalimentari.
Cina: 1/5 della popolazione mondiale, crescita del reddito e rapida espansione
del settore agro-alimentare.
dovrebbe rimanere autosufficiente nelle principali colture alimentari, ma la produzione è
prevista rallentare nel prossimo decennio a causa dei vincoli del lavoro terra, acqua e lavoro
importazioni di semi oleosi: aumento del 40% al 2022, pari al 59% del commercio mondiale.
Sia il settore lattiero-caseario carni e continueranno ad espandersi, che si tradurrà in maggiori
importazioni di cereali foraggeri.
La Cina è destinato a diventare consumatore leader mondiale di carni suine su base pro capite,
superando l'Unione europea entro il 2022.G.L.Bagnara
OECD – FAO:
Indice consumo e produzione agricola in ChinaG.L.Bagnara CAMBIAMENTO CLIMATICO
G.L.Bagnara Il mercato Le criticità Le prospettive internazionali Le strategie
STRATEGIE PER UNA FILIERA ITALIANA
Mercato nazionale: favorire uno sviluppo sostenibile della
zootecnia attraverso l’organizzazione di una filiera
integrata che garantisca:
riduzione dell’’esposizione della zootecnica italiana
all’importazione di proteine vegetali favorendo una produzione
italiana di proteine vegetali di qualità per una zootecnica di
qualità;
tracciabilità delle proteine vegetali dal campo alla stalla con
garanzia di assenza di OGM;
stabilizzazione dei costi di produzione della mangimistica.
la filiera deve essere completamente integrata al fine di
internalizzare i costi e proteggerli dalla volatilità dei mercati
internazionali.
Estero: potenziare l’esportazione
G.L.BagnaraGLI STRUMENTI: PROPOSTA DI REGOLAMENTO DEL PARLAMENTO EUROPEO E
G.L.Bagnara
DEL CONSIGLIO RECANTE ORGANIZZAZIONE COMUNE DEI MERCATI DEI
PRODOTTI AGRICOLI (REGOLAMENTO OCM UNICA)
- Articolo 108 - Organizzazioni interprofessionali (OI)
migliorare la conoscenza e la trasparenza della produzione e del mercato;
migliore coordinamento delle modalità di immissione dei prodotti sul mercato;
redigere contratti tipo compatibili con la normativa dell'Unione;
valorizzare in modo ottimale il potenziale dei prodotti;
fornire le informazioni e svolgere le ricerche necessarie per razionalizzare,
migliorare e orientare la produzione verso prodotti più adatti al fabbisogno del
mercato;
ricercare metodi atti a limitare l'impiego di prodotti zoosanitari o fitosanitari e
di altri fattori di produzione e garantire la qualità dei prodotti e la salvaguardia
del suolo e delle acque;
mettere a punto metodi e strumenti per migliorare la qualità dei prodotti in
tutte le fasi della produzione e della commercializzazione;
valorizzare il potenziale dell'agricoltura biologica;
icerca sulla produzione integrata e sostenibile;
incoraggiare il consumo sano dei prodotti e informare dei danni provocati da
abitudini di consumo pericolose;
realizzare azioni promozionali, in particolare nei paesi terzi.G.L.Bagnara
SCHEMA ORGANIZZATIVO DELLA OI:
Parte 1: produzione Parte 2: lavorazione e Parte 3: commercio
agricola trasformazione
commercio nazionale
Produttori agricoli di ed estero
foraggi e medica mangimistica
Imprese di lavorazione
Delega a (Assalzoo)
e trasformazione
rappresentanze: CIA utilizzatori zootecnici
Coldiretti, (conigli)
Confagricoltura Parmigiano Reggiano
Riferimenti normativi: Delibera N. 339/2011
della Giunta Regionale dell’Emilia-RomagnaG.L.Bagnara
MARCHIO COLLETTIVO “ALBO FORNITORI FORAGGI E MANGIMI
PROMOSSO DAL CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO”.
Azione: Albo dei fornitori di
foraggi e mangimi per le bovine
che producono latte destinato
alla trasformazione in
Parmigiano Reggiano DOP
("Albo fornitori foraggi e
mangimi promosso dal
Consorzio del Parmigiano
Reggiano")G.L.Bagnara
OBIETTIVO: POTENZIARE EXPORT
Medio-oriente e mercato arabo
Mercato cinese
China's Administration of Quality Supervision,
Inspection and Quarantine (AQSIQ)
Accreditamento Servizio fitopatologico regionale
phytosanitary export certification protocolG.L.Bagnara
Grazie
Gian Luca Bagnara
Email: g.bagnara@agraria.itPuoi anche leggere
