Sword: il surgelato di famiglia - Aziende - Sword Surgelati Made in Italy
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Aziende
Sword: il surgelato di famiglia
Centro Catering è un’azien- CENTRO CATERING • Qualità di prodotto famiglia di Centro Catering
da di famiglia che, da quasi e molte decisioni aziendali
30 anni, ha a cuore le esi-
per food service e retail, professionalità sono volte al miglioramento
genze degli operatori del e logistica flessibile, rapida e capillare delle condizioni di lavoro,
mercato del surgelato. Il nonché alla gratificazione e
fondatore, Vincenzo Spada, crescita professionale. Per
ha creato una realtà specia- questo motivo vengono uti-
lizzata nei surgelati, in gra- lizzati solo i migliori stru-
do di rispondere alle esigen- menti per un’organizzazio-
ze degli operatori food ser- ne logistica di altissimo li-
vice e retail, offrendo qua- vello.
lità di prodotto, professiona- La direzione affronta le sfide
lità e una logistica flessibile, che il nostro mercato ci po-
rapida e capillare. La gam- ne come opportunità di svi-
ma conta più di 500 referen- luppare soluzioni innovati-
ze in linee di prodotto che ve. Centro Catering ha ini-
spaziano dagli ittici ai vege- ziato la sua attività commer-
tali, alle carni, alle fritture, cializzando i marchi delle
ai prodotti etnici e a molti grandi multinazionali del
altri (Centro Catering colla- settore. L’esperienza matura-
bora con i più importanti ta, la capacità di lavorare a
player internazionali della stretto contatto con i miglio-
produzione). L’orientamento ri produttori mondiali e la
al cliente dell’azienda è di- collaborazione con le azien-
mostrato dalle relazioni plu- de leader del mercato del
riannuali con numerosi frozen food hanno portato
clienti, dovute all’attenzione all’introduzione del brand
alla qualità e alla conve- Sword, che ha per certi versi
nienza di prodotto e di ser- rivoluzionato il modo di o-
vizio. I collaboratori sono la perare dell’azienda. La gam-
ma dei surgelati Sword si è
affermata in un tempo bre-
vissimo nel mondo
dell’Ho.Re.Ca ed è anche ri-
cercata dal consumatore fi-
nale che la può trovare sia
nella Grande Distribuzione
Organizzata che nei negozi
specializzati. Dall’anno del-
la fondazione, fino al 2013,
l’azienda ha commercializ-
continua a pag. 18
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Aziende
continua da pag. 16 prezzate oltre oceano e non
solo. La nuova linea è stu-
zato solo prodotti destinati diata per un consumatore
al food service in formati da che ricerca nel pasto pronto
2,5 kg, rivolgendosi preva- tutta la freschezza, la bontà
lentemente ai distributori e la tipicità di un piatto fatto
del Sud Italia. Con la crea- in casa. Il focus è sul gour-
zione di Sword è stata lan- met, in linea con la cucina
ciata la linea retail prevalen- tradizionale italiana e, so-
temente in formati da 1 kg, prattutto, siciliana.
destinata a soddisfare le esi- Lo stile di vita è cambiato
genze dei consumatori finali negli ultimi anni a livello
e le richieste della distribu- mondiale, la modifica degli
zione al dettaglio. Inoltre, orari di lavoro e la frenesia
per continuare ad ottempe- della vita di tutti i giorni ci
rare le esigenze dei grossisti, portano alla necessità di un
è stata lanciata anche la li- approvvigionamento veloce.
nea Sword Food Service. L’obiettivo è offrire un pro-
Con il tempo la gamma di dotto che sia ottimo, sicuro
prodotti Sword ha acquisito in termini di qualità e che al
sempre più linee di prodot- contempo soddisfi il palato
to: vegetali mono prodotto e di chi lo consuma, perché
mix, patate e specialità, ap- ciò di cui ci nutriamo gioca
petizer, ittici, carni e una un ruolo fondamentale nelle
nuova linea interamente de- nostre vite.
dicataai prodotti tradizionali
del Made in Italy. Tutto ciò
rappresenta al meglio la
professionalità e il servizio
impeccabile che Centro Ca-
tering intende offrire ai suoi
clienti, con surgelati davve-
ro buoni. ca, dotata di una moderna alta, nel massimo rispetto
E poi c’è la capacità di trat- flotta di mezzi volti ad assi- dell’economicità, per assi-
tare i prodotti secondo pro- curare una distribuzione curare ai clienti prezzi asso-
cedure certificate e garantite puntuale e capillare, per- lutamente competitivi e nel-
dai più moderni sistemi di mette di garantire ai clienti lo stesso tempo raggiungere
surgelazione. “continuità e servizio”. nuovi mercati, avvalendosi
Sword: The family
Il complesso aziendale si Attualmente, l’azienda ope- anche di prodotti regionali e
frozen food
sviluppa su una superficie di ra nelle regioni del Sud Ita- nazionali che sono l’oggetto
circa 8.000 mq, di cui 4.000 lia, compresa Malta, ma i dei prossimi obiettivi del Centro Catering – Product
mq sono occupati da struttu- programmi per il futuro so- marchio Sword. La società quality in the foodservice
re moderne per la conserva- no volti all’ampliamento del sta lavorando per sviluppare industry and in the retail
zione dei prodotti surgelati mercato servito. La spinta nuovi prodotti nel settore market, professionalism and a
e per la loro trasformazione. proviene dal senso di neces- delle tipicità regionali e na- flexible, fast and widespread
Il continuo miglioramento sità di ricercare e raggiunge- zionali. Le ricette Made in I- logistics.
dell’organizzazione logisti- re una qualità sempre più taly, quelle vere, sono ap-
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