Periodico di Informazione Culturale e Scientifica - Giugno 2020

 
Periodico di Informazione Culturale e Scientifica - Giugno 2020
Periodico di Informazione Culturale e Scientifica
                                                    Giugno 2020
Periodico di Informazione Culturale e Scientifica - Giugno 2020
6/2020

VITAMINA C
Energia, difesa, rigenerazione
di Bruno Brigo
Medico specializzato in Medicina Interna e Riabilitazione, esperto di fitoterapia,
autore di numerosi testi di Medicina Integrata

La vitamina C o acido ascorbico             delle malattie degenerative, ac-         LA VITAMINA C
gioca un ruolo importante per               celera la guarigione delle ferite,
l’energia fisica e mentale, per le          stimola la produzione di collage-        La vitamina C è stata identifica-
difese dell’organismo, aumenta              ne, protegge la cartilagine delle        ta chimicamente come acido
la resistenza nei confronti dello           articolazioni, rinforza i tessuti        ascorbico oltre cinquant’anni
stress, migliora l’umore, favo-             di sostegno dei denti, agisce con-       fa. Nel nostro organismo è con-
risce la respirazione cellulare,            tro il raffreddore e l’influenza,        centrata soprattutto nel fegato,
brucia i grassi, contrasta i ra-            contribuisce al successo nella           nell’ipofisi e nello strato corti-
dicali liberi riducendo il rischio          lotta contro i tumori.                   cale delle ghiandole surrenali,

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                LA CLASSIFICAZIONE DELLE VITAMINE
   Le vitamine possono essere         vitamina C) e delle liposolubili    naturale poiché è cinque
     classificate in diversi modi:    (A, E, D, K).                       volte più concentrata e
   • secondo l’ordine                                                     sette volte meno costosa.
     alfabetico (A, B1, B2, B3,       Le vitamine idrosolubili di         In generale le vitamine
     B5, B6, B7, B9, B12, C, D,       sintesi hanno una struttura         idrosolubili sono presenti, in
     E, K);                                                               quantità variabile, in tutti gli
   • in base alla solubilità:                                             alimenti. Rivestono il ruolo
     vitamine idrosolubili                                                  di catalizzatori delle vie
     (gruppo B e vitamina                                                       metaboliche comuni
     C) e vitamine                                                                a tutte le cellule.
     liposolubili (A, E,                                                             Non possono
     D, K);                                                                            accumularsi
   • in relazione                                                                       nell’organismo
     all’attività                                                                        poiché vengono
     prevalente:                                                                         rapidamente
     ‘psicovitamine’                                                                      eliminate
     (B1, B6, B9,                                                                         con le urine,
     B12), vitamine                                                                       perciò non
     antiossidanti                                                                       danno luogo
     (C ed E),                                                                           a fenomeni di
     vitamine con                                                                       tossicità.
     funzione plastica                                                                 Le vitamine
     (A, D, K).                                                                      liposolubili si
                                                                                   trovano solo in
   Le vitamine presentano                                                       alcuni alimenti specifici.
   strutture chimiche                                                       Partecipano a reazioni
   molto diverse tra loro                                                 particolari a livello di
   per cui, al momento,                                                   strutture specializzate.
   l’unica classificazione            molecolare e un’attività            Possono depositarsi
   operativamente valida è            identica a quelle naturali;         sotto forma di riserva e,
   quella che le distingue            in particolare, la vitamina C       se assunte in eccesso,
   nei due gruppi delle               di sintesi è addirittura più        possono essere causa di
   idrosolubili (gruppo B e           vantaggiosa rispetto a quella       intossicazione.

ove si nota deplezione di vitami-     molteplici attività, essenziale     ne di ipervitaminosi C, in quanto
na C in seguito a stress infettivi,   per il normale funzionamento        l’eccesso viene eliminato attra-
nervosi e tossici. Si tratta di una   dell’organismo. Quanto alla tol-    verso le vie urinarie, nel momen-
vitamina idrosolubile dalle           leranza, non esiste una condizio-   to in cui i tessuti sono saturi.

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                                        LO SCORBUTO
    La carenza grave di              organismo. Lo scorbuto è una           scorbuto ha rappresentato
    vitamina C provoca lo            delle malattie conosciute da           la principale causa di
    scorbuto, malattia che           più tempo. Nel Medioevo era            morte per gli equipaggi
    attualmente ha un semplice       la prima causa di morte nei            navali che intraprendevano
    interesse storico, ma i cui      Paesi del Nord dell’Europa,            lunghi viaggi, molto più
    sintomi consentono di            nei mesi invernali, quando             dei naufragi o delle guerre.
    comprendere il ruolo svolto      il consumo degli ortaggi               Nel XVIII secolo nella
    dalla vitamina nel nostro        era ridotto. Nei secoli lo             flotta navale britannica
                                                                            si curava lo scorbuto del
                                                                            marinai mangiando arance
                                                                            e limoni, molto prima
                                                                            che venisse identificato
                                                                            il ruolo protettivo della
                                                                            vitamina C. I sintomi della
                                                                            malattia erano ben definiti:
                                                                            inizialmente compariva
                                                                            stanchezza e debilitazione,
                                                                            seguite da edema di braccia
                                                                            e gambe, quindi fenomeni
                                                                            emorragici (sanguinamento
                                                                            gengivale, ecchimosi
                                                                            cutanea), mobilizzazione
                                                                            e caduta dei denti. La
                                                                            morte sopraggiungeva per
                                                                            prostrazione e complicanze
                                                                            infettive respiratorie.

TONO, ENERGIA,                       pitazione dei fitati di zinco (l’a-    bustione dei grassi, svolge un’a-
VITALITÀ                             cido fitico, presente soprattutto      zione di risparmio nei confron-
                                     nella fibre dei cereali, tende a se-   ti di molte vitamine, promuove
La vitamina C partecipa ai pro-      questrare lo zinco, oltre al ferro,    la sintesi del neurotrasmettito-
cessi di respirazione cellulare,     al magnesio e al calcio). La vita-     re noradrenalina, esercitando
svolge un’attività simile a quella   mina C è essenziale per l’assor-       un’attività tonica generale
del magnesio, favorendo l’uti-       bimento del ferro a livello delle      sull’organismo. In condizioni di
lizzo dell’energia a livello delle   prime anse intestinali, tanto che      stress e quando si vuol favori-
cellule. Favorisce, inoltre, l’as-   una carenza può favorire la com-       re la risposta ottimale di adat-
sorbimento intestinale del ferro     parsa di un’anemia.                    tamento dell’organismo, come
e dello zinco, inibendo la preci-    La vitamina C favorisce la com-        nella convalescenza o nella fase

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                                                                         in scatola ecc.), riduce il coleste-
                                                                         rolo in eccesso. In particolare,
                                                                         esercita un’attività stimolante
                                                                         sul sistema immunitario e, se-
                                                                         condo alcuni studi, esplica una
                                                                         funzione preventiva in talune
                                                                         forme di tumore.

                                                                         RIGENERAZIONE
                                                                         DEI TESSUTI

                                                                         Una delle attività principali della
                                                                         vitamina C consiste nel favori-
                                                                         re la produzione di collagene
                                                                         nell’organismo. La vitamina C fa-
                                                                         vorisce la formazione della den-
                                                                         tina, partecipa alla formazione e
                                                                         rigenerazione del tessuto osseo
                                                                         e, in particolare, della cartilagi-
post-intervento, è desiderabile      tessuti, inibisce la formazione     ne che ricopre le articolazioni.
un apporto complementare di          di nitrosammine a partire dai       Accelera la rimarginazione delle
vitamina C, per la sua attività      nitriti e nitrati contenuti negli   ferite e la cicatrizzazione delle
‘adattogena’.                        alimenti (salumi, würstel, carni    ustioni.

SCUDO PROTETTIVO

L’acido ascorbico è coinvolto
nella difesa dalle infezioni. In
particolare nelle affezioni pro-
vocate dai virus che sono com-
posti da una molecola di acido
nucleico, rivestita in superficie
da uno strato lipidico, la vitami-
na C rimuove il rivestimento li-
pidico, consentendo agli enzimi
dell’organismo di distruggere
l’acido nucleico del virus. Essa
neutralizza inoltre le sostanze
tossiche favorendone l’elimina-
zione, protegge le membrane
cellulari dai radicali liberi, ri-
tardando l’invecchiamento dei

                                                                                                           5
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Dalla Ricerca Scientifica Specchiasol
  Dalla Ricerca Scientifica Specchiasol
  Dalla Ricerca Scientifica Specchiasol

            La proposta Specchiasol
            La proposta              per aumentare
                         Specchiasol per aumentare
            La proposta
                   le tueSpecchiasol
                          difese     per aumentare
                                 immunitarie
            La proposta   difese immunitarie
                   le tueSpecchiasol per aumentare
                   le tue difese immunitarie
                   le tueSpecchiasol
            La proposta
            La proposta
       BREVETTO IONALE
                         Specchiasol
                                     per aumentare
                          difese immunitarie
                                     per aumentare
                   le tue difese immunitarie
       INTERNTO AZ
              206876N.7
   ✔       18ET
        EPEV
       BR          IO ALE
       INTERNAZ76.7

                   le tue difese immunitarie

                                                                                                                                                                                                                                                                    vita sano.
   ✔    EP
       BREV
           18ET
                68
              20TO
                   IONALE
       INTERNAZ76.7

                                                                                                                                                                                                                                                                 di sano.
   ✔    EP182068

                                                                                                                                                                                                                                                          disano.
                                                                                                                                                                                                                                                              vita
       BREVETTO IONALE

                                                                                                                                                                                                                                                     vitastile
       INTERNAZ76.7

                                                                                                                                                                                                                                              e didistile
                                                                                                                                                                                                                                                   uno
   ✔    EP182068

                                                                                                                                                                                                                                    sull’astuccio.
                                                                                                                                                                                                                                            sano.
                                                                                                                                                                                                                                             uno
       BREVETTO IONALE

                                                                                                                                                                                                                                        e distile
                                                                                                                                                                                                                              sull’astuccio.
       INTERNAZ76.7

                                                                                                                                                                                                                               equilibrata
   ✔    EP182068

                                                                                                                                                                                                                                       vita
                                                                                                                                                                                                                                e didiuno
       BREVETTO IONALE

                                                                                                                                                                                                                       sull’astuccio.
                                                                                                                                                                                                                          equilibrata
                                                                                                                                                                                                                               sano.
       INTERNAZ76.7
   ✔    EP182068

                                                                                                                                                                                                                        riportate
                                                                                                                                                                                                                            edstile
                                                                                                                                                                                                                  equilibrata
                                                                                                                                                                                                                        sano.
                                                                                                                                                                                                                          vita
                                                                                                                                                                                                                  riportate
                                                                                                                                                                                                                        uno
                                                                                                                                                                                                                  e varia
                                                                                                                                                                                                     le sull’astuccio.
                                                                                                                                                                                                                       di
                                                                                                                                                                                                                      ed
                                                                                                                                                                                                         avvertenze
                                                                                                                                                                                                                     di
                                                                                                                                                                                                                  vita
                                                                                                                                                                                                               distile
                                                                                                                                                                                                          riportate
                                                                                                                                                                                                               varia
                                                                                                                                                                                                             dieta
                                                                                                                                                                                                   equilibrata
                                                                                                                                                                                               le avvertenze
                                                                                                                                                                                                           uno
                                                                                                                                                                                                       distile
                                                                                                                                                                                                      dieta
                                                                                                                                                                                                   dievaria   ed
                                                                                                                                                                                           sull’astuccio.
                                                                                                                                                                                                      una
                                                                                                                                                                                           avvertenze
                                                                                                                                                                                                  uno
                                                                                                                                                                                            riportate
                                                                                                                                                                                               diuna
                                                                                                                                                                                         unaedidieta
                                                                                                                                                                                        le leggere
                                                                                                                                                                                       equilibrata
                                                                                                                                                                                   sull’astuccio.
                                                                                                                                                                                  l’importanza ed
                                                                                                                                                                                     leggere
                                                                                                                                                                            l’importanzavaria
                                                                                                                                                                               equilibrata
                                                                                                                                                                            avvertenze
                                                                                                                                                                               riportate
                                                                                                                                                                                dell’uso
                                                                                                                                                                                 dietadi
                                                                                                                                                                             leggere
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                                                                                                                                                                         dell’uso
                                                                                                                                                                      riportate
                                                                                                                                                                      Ricorda
                                                                                                                                                                           varia
                                                                                                                                                                          una
                                                                                                                                                                      Prima
                                                                                                                                                               avvertenze
                                                                                                                                                                       di ed
                                                                                                                                                                 dell’usole
                                                                                                                                                                Ricorda
                                                                                                                                                                  dieta
                                                                                                                                                                  varia
                                                                                                                                                                Prima
                                                                                                                                                            leleggere
                                                                                                                                                     l’importanza
                                                                                                                                                   le avvertenze
                                                                                                                                                        Ricorda
                                                                                                                                                             una
                                                                                                                                                         didieta
                                                                                                                                                        Prima
                                                                                                                                                   dell’uso
                                                                                                                                            Primaleggere
                                                                                                                                                  di una
                                                                                                                                         l’importanza
                                                                                                                                            Ricorda
                                                                                                                                          leggere
                                                                                                                                  l’importanza
                                                                                                                                       dell’uso

Secondo la letteratura scientifica internazionale, i polifenoli della Propoli hanno effetti positivi sul
                                                                                                                                dell’uso

Secondo la letteratura scientifica internazionale, i polifenoli della Propoli hanno effetti positivi sul
                                                                                                                                Ricorda
                                                                                                                          Prima Prima

potenziamento del sistema immunitario, permettendo di mantenere alti gli scudi della salute.
Secondo la letteratura  scientifica internazionale, i polifenoli della Propoli  hanno
                                                                                   scudieffetti
                                                                                         della positivi
                                                                                                salute. sul
                                                                                                                          Ricorda

potenziamento   del sistema  immunitario,   permettendo    di mantenere   alti gli
potenziamento del sistema immunitario, permettendo di mantenere alti gli scudi della salute.
Secondo la letteratura scientifica internazionale, i polifenoli della Propoli hanno effetti positivi sul
potenziamento del sistema immunitario, permettendo di mantenere alti gli scudi della salute.
Secondo la letteratura scientifica internazionale, i polifenoli della Propoli hanno effetti positivi sul
Secondo
potenziamento la letteratura
RICHIEDI I PRODOTTI           scientifica
                      del sistema
                    SPECCHIASOL            internazionale,
                                     immunitario,
                                IN ERBORISTERIA,     permettendo
                                                 FARMACIA       i polifenoli della Propoli
                                                                       di mantenere
                                                          E PARAFARMACIA                    hanno
                                                                                      alti gli scudieffetti
                                                                                                     della positivi
                                                                                                            salute. sul
potenziamento
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                       Seguici su      immunitario,
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                                                   FARMACIA              di mantenere alti gli scudi della salute.
                                                            E PARAFARMACIA
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Periodico di Informazione Culturale e Scientifica - Giugno 2020
6/2020

                                        CARENZA DI VITAMINA C
         CONTENUTO DI VITAMINA C (mg)
               IN ALCUNI CIBI           La vitamina C è sintetizzata
                                        dal glucosio in quasi tutte le
                                        piante ed anche in alcune spe-
Papaia                                  cie animali, ma non nell’uomo
                              195
(1 dimensione media)                    che deve assumerla dal mon-
                                        do esterno. Il suo contenuto è
                                        particolarmente alto nella frutta
Broccoli 100 g                115       fresca e in alcuni ortaggi. È la
                                        meno stabile fra tutte le vita-
                                        mine poiché si deteriora facil-
                                        mente in seguito all’esposizione
Cavolini di Bruxelles 100 g   115       all’ossigeno dell’aria, alla luce
                                        e alle temperature elevate. L’e-
                                        sposizione all’aria e alla luce,
                                        oltre alla cottura comportano,
Kiwi 100 g                    85        infatti, una perdita massiccia di
                                        vitamina C. Carenze si determi-
                                        nano nei casi di diete povere
                                        di frutta e verdure fresche e
                                        crude, con cibi troppo cotti, uso
Foglie di rapa 100 g           81
                                        abituale di alimenti conservati,
                                        eccessiva bollitura del latte vac-
                                        cino. Più spesso sono gli anzia-
                                        ni che vanno incontro a deficit
Arance 100 g                  70        di vitamina C dal momento che
                                        tendono a mangiare tutti i vege-
                                        tali cotti, a causa delle frequenti
                                        difficoltà di masticazione.
Fragole 100 g                 65        I sintomi da carenza com-
                                        prendono: debolezza fisica,
                                        inappetenza, irritabilità, dimi-
Peperone                                nuzione della resistenza alle
                              65
(1 dimensione media)                    malattie infettive (soprattutto
                                        nell’infanzia), raffreddori ricor-
                                        renti, ritardi nei processi di cica-
Pompelmo                                trizzazione, dolori ossei, artico-
                              60        lari e muscolo-tendinei, disturbi
(1/2 dimensione media)
                                        digestivi, alterazioni ed emorra-
                                        gie cutanee e mucose, anemia,
Limoni 100 g                  55        rigidità dolorosa da usura della
                                        cartilagine articolare.

                                                                          7
Periodico di Informazione Culturale e Scientifica - Giugno 2020
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                          IL RUOLO DELLE VITAMINE NEL CORPO UMANO

            Riboflavina                                                          Retino Carotene

                Niacina                                                          Tiamina

            Pirodossina                                                          Acido Pantotenico

           Cobolamina                                                            Biotina

       Acido Ascorbico                                                           Acidi Folico

             Tocoferolo                                                          Colecalciferolo

                 Rutina                                                          Naftochinone

                                 QUANDO SERVE LA VITAMINA C
    • Condizioni di aumentato fabbisogno:               • Periodontite.
      crescita, gravidanza, allattamento, terza         • Prevenzione e cura di affezioni virali
      età, attività fisica intensa, periodo post-         (raffreddore, influenza, herpes recidivante).
      operatorio.                                       • Abitudine di fumare, dipendenza da
    • Debolezza, mancanza di energia, facile              nicotina, bronchite cronica.
      esauribilità, convalescenza.                      • Alimentazione scorretta, sovrappeso,
    • Condizioni di stress, fatica fisica, surmenage.     diabete tipo 2.
    • Anemia da carenza di ferro.                       • Afta, ritardo di cicatrizzazione.
    • Sedentarietà.                                     • Prevenzione di malattie cardiovascolari,
    • Dolore osteo-articolare, artrosi, usura della       cataratta, cancro.
      cartilagine.

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Periodico di Informazione Culturale e Scientifica - Giugno 2020
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VITAMINA C
IN COMMERCIO

La struttura biochimica delle vi-
tamine è identica sia negli ali-
menti naturali che nelle pillole
prodotte in laboratorio. Tuttavia
il consumo di cibi ricchi di mi-
cronutrienti che interagiscono
potenziandosi reciprocamente
rappresenta la forma ideale per
soddisfare il fabbisogno di vita-
mine. D’altronde, in condizioni
di ridotta assunzione, aumentato
fabbisogno o perdita eccessiva si
richiede una supplementazione
specifica con integratori a base
di vitamina C.
La vitamina C è presente in di-
versi preparati della Specchia-
sol. In particolare si trova da so-   tive e le potenzialità favorevoli    lezza, viene utilizzata una do-
la (Vitavit C) per le numerose        della vitamina C (miglioramento      se giornaliera di vitamina C di
indicazioni previste per la sua       del tono e dell’energia, aumento     1000 mg. Preferibilmente è bene
integrazione oppure in associa-       delle difese immunitarie, prote-     non somministrare la vitamina
zione con altri complementi nu-       zione della cartilagine artico-      C dopo le ore 18, per evitare
trizionali per la prevenzione e la    lare) si possono ottenere assu-      iperattività serale.
cura delle malattie da raffredda-     mendone una dose quotidiana
mento (Immunoepid Junior,             di 90 mg x 3, quindi 270 mg. Per
Influepid, Influepid efferve-         apporti di vitamina C superiori
scente) o per la cura della rigi-     a 1000 mg al giorno, prolunga-
dità dolorosa articolare artrosi-     ti nel tempo, si supera il limite
ca (Leni Collagene).                  di saturazione oltre il quale
La dose quotidiana necessaria         la vitamina C viene eliminata a
in un giovane adulto per assi-        livello urinario. In generale si          Periodico di informazione
                                                                                  Culturale e Scientifica
curare il fabbisogno in vitami-       consiglia di assumere vitamina
na C e per evitare la comparsa        C nella misura di 300-500 mg            Via B. Rizzi, 1/3 – 37012
                                                                              Bussolengo (VR)
di fenomeni da carenza è di 90        al dì, per esempio nel periodo          redazione@specchiasol.it
mg. Tuttavia la dose ottimale         a rischio per malattie virali, per
                                                                              Direttore:
della vitamina C, e più in ge-        cicli di 2 mesi, da ripetere se-        Giuseppe Maria Ricchiuto
nerale dei micronutrienti, si ot-     condo le necessità individuali.         Redazione: Laura Moroni
tiene moltiplicando per 3 il va-      In presenza di usura della car-         Dir. resp.: Enzo Righetti
lore del fabbisogno quotidiano,       tilagine articolare, come nell’ar-      Registrazione Tribunale di Verona
                                                                              n. 700 del 20.07.1987
raccomandato dai nutrizionisti.       trosi di ginocchio, nelle malattie
Pertanto tutte le proprietà posi-     da raffreddamento e nella debo-

                                                                                                                  9
Periodico di Informazione Culturale e Scientifica - Giugno 2020
Dalla Ricerca Scientifica Specchiasol

                                                                                    ITAVIT
                                                                                                ®

                                                                                                    Ricorda l’importanza di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
                             PROTEZIONE
                             ED ENERGIA

                                                                                                    Prima dell’uso leggere le avvertenze riportate sull’astuccio.
                                                                                    DAL GUSTO
                                                                                    GRADEVOLE

                             Integratore alimentare
                             di Vitamina C,
                             per il benessere
                             dell’organismo
                             Nel pratico formato masticabile
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                             www.specchiasol.it | Seguici su
Mi chiamo Dario, ho 62 anni, sono alto 176
       cm e peso 90 Kg. Soffro di periodiche ma-
       nifestazioni catarrali e difficoltà respirato-
       rie conseguenti al fatto che ho fumato 15
       sigarette al giorno, per circa 20 anni. Da
       due mesi ho smesso di fumare e sono au-
       mentato di 5 Kg. È consigliabile assumere
       qualche integratore in questa fase?

       Gent.mo Sig. Dario, è noto e frequente
       l’aumento di peso in concomitanza con la
       sospensione del fumo di sigaretta, in par-
       te conseguente all’aumento di consumo di
       calorie e al metabolismo alterato. Il fuma-
       tore tende ad avere scarsa disponibilità di
       vitamina C che si accentua smettendo di
       fumare. Per questo è utile assumere come
       complemento la vitamina C, sia per ridurre
       le manifestazioni catarrali che per control-
       lare l’appetito. La posologia consigliata è di   Sono Olga, ho 72 anni e soffro di stan-
       500 mg al dì (Vitavit C 1 compressa masti-       chezza con facile esauribilità. Soffro an-
       cabile al giorno, preferibilmente al mattino)    che di dolori articolari dovuti all’artrosi,
       per almeno tre mesi consecutivi.                 in particolare a livello dei ginocchi. Per
                                                        migliorare il mio stato di salute è utile
                                                        ricorrere alla vitamina C?

                                                        Gent.ma Sig.ra Olga, in base alle informa-
                                                        zioni da lei riferite, è consigliabile assumere
                                                        la vitamina C, a cicli di 20 giorni al mese, da
                                                        ripetere secondo necessità, (Vitavit C una
                                                        compressa al mattino), sia per migliorare
                                                        il tono energetico generale che per ridur-
                                                        re la rigidità dolorosa delle articolazioni,
                                                        conseguente all’usura della cartilagine. La
                                                        vitamina C, infatti, contribuisce a rendere
                                                        più compatta e resistente la cartilagine che
                                                        ricopre le articolazioni.

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