Istruzioni per l'uso CombiSteam Deluxe Forno a vapore - EOB8847AAX - Electrolux
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IT
Istruzioni per l’uso
CombiSteam Deluxe
Forno a vapore
EOB8847AAX2 www.electrolux.com
INDICE
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................7
4. PANNELLO DEI COMANDI................................................................................8
5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO.......................................................... 10
6. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................................................................. 11
7. FUNZIONI DEL TIMER.....................................................................................21
8. PROGRAMMI AUTOMATICI............................................................................ 22
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................23
10. FUNZIONI AGGIUNTIVE................................................................................24
11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.............................................................26
12. PULIZIA E CURA............................................................................................50
13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.....................................................................54
14. EFFICIENZA ENERGETICA.......................................................................... 57
PENSATI PER VOI
Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un
prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione.
Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi
momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori
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apparecchiatura:
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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE
Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei
seguenti dati: Modello, numero dell'apparecchio (PNC), numero di serie.
Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione.
Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza
Informazioni e suggerimenti generali
Informazioni sull'ambiente
Con riserva di modifiche.ITALIANO 3
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di
installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non
sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti
da un'installazione o un uso scorretti. Conservare
sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per
poterle consultare in futuro.
1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone
vulnerabili
• L'apparecchiatura può essere usata da bambini di età
8 anni e oltre e da persone con capacità ridotte, a
condizione che siano stati debitamente istruiti e/o
supervisionati in merito all'uso sicuro
dell'apparecchiatura e a condizione che comprendano
i potenziali pericoli previsti.
• Non consentire ai bambini di giocare con
l'apparecchiatura.
• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in
modo adeguato.
• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
raffreddamento. Le parti accessibili sono
incandescenti.
• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per
i bambini sarà opportuno attivarlo.
• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e
manutenzione sull'apparecchiatura senza essere
supervisionati.
• I bambini di 3 anni e di età inferiore vanno tenuti alla
larga dall'apparecchiatura quando è in funzione, in
ogni momento.4 www.electrolux.com
1.2 Avvertenze di sicurezza generali
• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione
dei cavi deve essere svolta unicamente da personale
qualificato.
• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili
si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non
toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i
bambini al di sotto dei 8 anni se non costantemente
supervisionati.
• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per
estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al
calore.
• Prima di eseguire qualsiasi intervento di
manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete
elettrica.
• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di
sostituire la lampadina per evitare la possibilità di
scosse elettriche.
• Non usare una pulitrice a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo
per pulire il vetro della porta per non rigare la
superficie e causare la rottura del vetro.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve
essere sostituito dal produttore, da un tecnico
autorizzato o da una persona qualificata per evitare
situazioni di pericolo.
• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la
parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,
dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia
seguendo al contrario la procedura indicata.
• Usare esclusivamente la termosonda consigliata per
questa apparecchiatura.ITALIANO 5
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
2.1 Installazione elettrico debba essere sostituito,
l’intervento dovrà essere effettuato dal
AVVERTENZA! nostro Centro di Assistenza
L’installazione autorizzato.
dell'apparecchiatura deve • Evitare che i cavi entrino a contatto o
essere eseguita da si trovino vicino alla porta
personale qualificato. dell'apparecchiatura, in particolare
quando la porta è calda.
• Rimuovere tutti i materiali di • I dispositivi di protezione da scosse
imballaggio. elettriche devono essere fissati in
• Non installare o utilizzare modo tale da non poter essere
l'apparecchiatura se è danneggiata. disattivati senza l'uso di attrezzi.
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme • Inserire la spina di alimentazione nella
all'apparecchiatura. presa solo al termine
• Prestare sempre attenzione in fase di dell'installazione. Verificare che la
spostamento dell'apparecchiatura, spina di alimentazione rimanga
dato che è pesante. Usare sempre i accessibile dopo l'installazione.
guanti di sicurezza e le calzature • Nel caso in cui la spina di corrente sia
adeguate. allentata, non collegarla alla presa.
• Non tirare l’apparecchiatura per la • Non tirare il cavo di alimentazione per
maniglia. scollegare l’apparecchiatura. Tirare
• È necessario rispettare la distanza solo la spina.
minima dalle altre apparecchiature. • Servirsi unicamente di dispositivi di
• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia isolamento adeguati: interruttori
installata sotto e vicino a parti automatici, fusibili (quelli a tappo
adeguatamente ancorate a una devono essere rimossi dal
struttura fissa. portafusibile), sganciatori per correnti
• I lati dell'apparecchiatura devono di guasto a terra e relé.
restare adiacenti ad apparecchiature • L'impianto elettrico deve essere
o unità con la stessa altezza. dotato di un dispositivo di isolamento
che consenta di scollegare
2.2 Collegamento elettrico l'apparecchiatura dalla presa di
corrente a tutti i poli. Il dispositivo di
AVVERTENZA! isolamento deve avere una larghezza
Rischio di incendio e scossa dell'apertura di contatto non inferiore
elettrica. ai 3 mm.
• Questa apparecchiatura è conforme
• Tutti i collegamenti elettrici devono
alle direttive CEE.
essere realizzati da un elettricista
qualificato.
• L'apparecchiatura deve disporre di 2.3 Utilizzo
una messa a terra. AVVERTENZA!
• Verificare che i dati elettrici riportati Rischio di lesioni, ustioni,
sulla targhetta dei dati corrispondano scosse elettriche o
a quelli dell'impianto. In caso esplosioni.
contrario, contattare un elettricista.
• Utilizzare sempre una presa elettrica • Questa apparecchiatura è stata
con contatto di protezione prevista unicamente per un uso
correttamente installata. domestico.
• Non utilizzare prese multiple e • Non modificare le specifiche tecniche
prolunghe. dell'apparecchiatura.
• Accertarsi di non danneggiare la • Accertarsi che le fessure di
spina e il cavo. Qualora il cavo ventilazione non siano ostruite.6 www.electrolux.com
• Non lasciare mai l'apparecchiatura – Prestare attenzione quando si
incustodita durante il funzionamento. tolgono o inseriscono gli
• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni accessori.
utilizzo. • Lo scolorimento dello smalto non
• Prestare attenzione in fase di apertura influisce sulle prestazioni
della porta dell'apparecchiatura dell'apparecchiatura.
quando quest'ultima è in funzione. • Per le torte molto umide, usare una
Può fuoriuscire aria calda. leccarda. I succhi di frutta provocano
• Non mettere in funzione macchie che possono essere
l'apparecchiatura con le mani umide o permanenti.
quando c'è un contatto con l'acqua. • L'apparecchiatura è destinata solo
• Non esercitare pressione sulla porta alla cottura. Non deve essere
aperta. utilizzata per altri scopi, come per
• Non utilizzare l'apparecchiatura come esempio il riscaldamento di un
superficie di lavoro o come piano di ambiente.
appoggio. • La cottura deve sempre essere
• Aprire la porta dell'apparecchiatura eseguita con la porta del forno chiusa.
con cautela. L'uso di ingredienti • Se l'apparecchiatura si trova dietro a
contenenti alcol può causare una un pannello anteriore (ad es. una
miscela di alcol e aria. porta), assicurarsi che questo non sia
• Evitare la presenza di scintille o mai chiuso quando l'apparecchiatura
fiamme aperte vicino è in funzione. Calore e umidità
all'apparecchiatura quando si apre la possono accumularsi sul retro di un
porta. pannello chiuso causando danni
• Non appoggiare o tenere liquidi o all'apparecchiatura, all'alloggiamento
materiali infiammabili, né oggetti o al pavimento. Non chiudere il
facilmente incendiabili pannello dell'armadio finché
sull'apparecchiatura, al suo interno o l'apparecchiatura non si è
nelle immediate vicinanze. completamente raffreddata dopo
• Non usare la funzione microonde per l'uso.
pre-riscaldare il forno.
AVVERTENZA!
2.4 Cottura a vapore
Vi è il rischio di danneggiare AVVERTENZA!
l'apparecchiatura. Vi è il rischio di ustioni o di
danni all'apparecchiatura.
• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto: • Il vapore che fuoriesce può provocare
– Non mettere pentole resistenti al ustioni:
calore o altri oggetti direttamente – Prestare attenzione in fase di
sulla superficie inferiore apertura della porta
dell'apparecchiatura. dell'apparecchiatura quando il
– Non appoggiare la pellicola di funzionamento è attivo. Può
alluminio direttamente sulla fuoriuscire vapore.
superficie inferiore – Dopo aver impiegato la cottura al
dell'apparecchiatura. vapore aprire la porta
– Non mettere direttamente acqua dell'apparecchiatura con cautela.
all'interno dell'apparecchiatura
calda. 2.5 Manutenzione e pulizia
– Non tenere piatti umidi e cibo
all'interno dell'apparecchiatura AVVERTENZA!
dopo aver terminato la fase di Vi è il rischio di lesioni,
cottura. incendio o danni
all'apparecchiatura.ITALIANO 7
• Prima di eseguire qualunque
AVVERTENZA!
intervento di manutenzione, spegnere
Rischio di scosse elettriche.
l'apparecchiatura ed estrarre la spina
dalla presa. • Prima di sostituire la lampadina,
• Controllare che l'apparecchiatura sia scollegare l’apparecchiatura dalla rete
fredda. Vi è il rischio che i pannelli in elettrica.
vetro si rompano. • Servirsi unicamente di lampadine con
• Sostituire immediatamente i pannelli le stesse specifiche tecniche.
in vetro della porta nel caso in cui
siano danneggiati. Contattare il
Centro di Assistenza autorizzato.
2.7 Smaltimento
• Pulire regolarmente l'apparecchiatura AVVERTENZA!
per evitare il deterioramento dei Rischio di lesioni o
materiali che compongono la soffocamento.
superficie.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno • Staccare la spina dall'alimentazione
inumidito e morbido. Utilizzare solo elettrica.
detergenti neutri. Non usare prodotti • Tagliare il cavo elettrico
abrasivi, spugnette abrasive, solventi dell'apparecchiatura e smaltirlo.
od oggetti metallici. • Togliere il blocco porta per evitare che
• Se si utilizza uno spray per il forno, bambini o animali restino intrappolati
seguire attentamente le istruzioni di nell'apparecchiatura.
sicurezza sulla confezione.
• Non pulire lo smalto catalitico (ove 2.8 Assistenza Tecnica
presente) con detergente di alcun
tipo. • Per riparare l'apparecchiatura
contattare il Centro di Assistenza
2.6 Luce interna Autorizzato.
• Utilizzare esclusivamente ricambi
• Le lampadine utilizzate in questa originali.
apparecchiatura sono lampade
speciali per elettrodomestici. Non
usarle per l'illuminazione di casa.
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
3.1 Panoramica
1 Pannello comandi
1 2 3
2 Programmatore elettronico
3 Vaschetta dell'acqua
4 4 Presa per la termosonda
5 5 Elemento riscaldante
5
6 6 Luce
4
7 7 Ventola
10 3
2 8 Uscita tubo decalcificazione
8
1 9 Supporto ripiano, smontabile
10 Posizioni dei ripiani
98 www.electrolux.com
3.2 Accessori Per cuocere al forno, arrostire o come
recipiente per raccogliere i grassi.
Ripiano a filo
Lamiera dolci
Per pentole, torte in stampo, arrosti.
Lamiera dolci Per panini, biscotti e piccoli dolci. Ideale
per le funzioni vapore. Lo scolorimento
della superficie non ha alcun effetto sulle
funzioni.
Termosonda
Per la cottura di torte e biscotti.
Leccarda
Per misurare quanto in profondità sono
cotti i cibi.
4. PANNELLO DEI COMANDI
4.1 Programmatore elettronico
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.
Tasto Funzione Commento
sensore
ON/OFF Per attivare e disattivare il forno.
1ITALIANO 9
Tasto Funzione Commento
sensore
Funzioni cottura Sfiorare il tasto sensore una volta per scegliere
o VarioGuide una funzione cottura o il menù: VarioGuide.
Sfiorare nuovamente il tasto sensore per pas‐
2
sare da un menù all'altro: Funzioni cottura, Va‐
rioGuide. Per attivare o disattivare la luce for‐
no, premere il tasto per 3 secondi.
Tasto indietro Per tornare a un livello precedente del menù.
3 Per visualizzare il menù principale, sfiorare il
tasto sensore per 3 secondi.
Selezione tem‐ Per impostare la temperatura o visualizzare la
peratura temperatura corrente all'interno del forno. Sfio‐
4
rare il tasto sensore per 3 secondi per attivare
o disattivare la funzione: Riscaldamento rapido.
Favoriti Per salvare ed accedere ai favoriti.
5
Display Visualizza le impostazioni correnti dell'apparec‐
6 -
chiatura.
Tasto su Per spostarsi verso l'alto all'interno del menù.
7
Tasto giù Per spostarsi verso il basso all'interno del me‐
8 nù.
Tempo e funzio‐ Per impostare funzioni differenti. Quando una
ni supplementari funzione cottura è attiva, sfiorare il tasto senso‐
re per impostare il timer o le funzioni: Blocco
9
Tasti, Favoriti, Pronto da servire,Set + Go. È
anche possibile modificare le impostazioni della
termosonda.
Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti.
10
OK Per confermare la selezione o le impostazioni.
11
4.2 Display A. Funzione riscaldamento
B. Imposta ora
A B C C. Indicatore riscaldamento
D. Temperatura
E. Durata od orario fine di una funzione
E D10 www.electrolux.com
Altri indicatori sul display:
Simbolo Funzione
Contaminuti Le funzione è attiva.
Imposta ora Sul display compare l'ora attuale.
Durata Il display mostra il tempo necessario
per la cottura.
Fine ciclo Il display mostra l'orario di fine cot‐
tura.
Temperatura Il display mostra la temperatura.
Visualizza ora Il display indica per quanto tempo è
attiva la funzione cottura. Premere
e contemporaneamente per
resettare il tempo.
Calcolo L'apparecchiatura calcola il tempo
di cottura.
Indicatore riscaldamento Il display indica la temperatura del‐
l'apparecchiatura.
Indicatore riscaldamento La funzione è attiva. Consente di di‐
rapido minuire il tempo di riscaldamento.
Peso automatico Il display indica che la funzione di
pesatura automatica è attiva o che è
possibile modificare il peso.
Pronto da servire La funzione è attiva.
5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
AVVERTENZA! 5.2 Primo collegamento
Fare riferimento ai capitoli Una volta collegata l'apparecchiatura alla
sulla sicurezza. rete o dopo un'interruzione di corrente
bisogna impostare la lingua, il contrasto,
5.1 Prima pulizia la luminosità display e l'ora.
Togliere gli accessori e i supporti ripiano 1. Premere o per impostare il
amovibili dall'apparecchiatura. valore.
Fare riferimento al capitolo 2. Premere per confermare.
"Pulizia e cura".
5.3 Impostazione del livello di
Pulire il forno e gli accessori prima di durezza dell'acqua
utilizzarlo per la prima volta.
Quando si collega l'apparecchiatura alla
Sistemare gli accessori e i supporti
rete elettrica è necessario impostare il
ripiano rimovibili nella posizione iniziale.
livello di durezza dell'acqua.ITALIANO 11
La seguente tabella indica la gamma di deposito di calcio (mmol/l) e la qualità
durezza dell'acqua con il relativo dell'acqua.
Durezza dell'acqua Deposito di calcio Deposito di cal‐ Classifica‐
(mmol/l) cio (mg/l) zione acqua
Classe dH
1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Dolce
2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moderatam.
dura
3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dura
4 oltre 21 oltre 3,8 oltre 150 Molto dura
Quando la durezza dell'acqua supera i
valori riportati in tabella, riempire la Nastro per test Durezza dell'ac‐
vaschetta con acqua in bottiglia. qua
1. Prendere il nastro cangiante (quattro
2
colori) fornito con il kit vapore nel
forno.
3
2. Mettere tutte le zone reagenti del
nastro in acqua per circa 1 secondo.
Non mettere il nastro sotto l'acqua 4
corrente!
3. Scuotere il nastro ed eliminare I quadratini neri riportati nella tabella
l'acqua in eccesso. corrispondono ai quadratini rossi sul
4. Dopo 1 minuto controllare la durezza nastro per il test.
dell'acqua in base alla tabella È possibile modificare il livello della
sottostante. durezza dell'acqua nel menù:
I colori delle zone reagenti Impostazioni base / Durezza dell'acqua.
continuano a cambiare dopo 1
minuto. Non tenerne conto nella Dopo un'interruzione di corrente non è
misurazione. necessario impostare nuovamente il
5. Impostare la durezza dell'acqua nel livello di durezza dell'acqua.
menù: Impostazioni base.
Nastro per test Durezza dell'ac‐
qua
1
6. UTILIZZO QUOTIDIANO
AVVERTENZA! 2. Premere o per impostare
Fare riferimento ai capitoli l'opzione del menù.
sulla sicurezza. 3. Premere per andare al
sottomenù o per accettare
6.1 Per navigare tra i menù l'impostazione.
1. Accendere l'apparecchiatura.12 www.electrolux.com
In qualunque momento si
può tornare al menù
principale con .
6.2 Sommario dei menù
Menù principale
Sim‐ Voce menù Applicazione
bolo
Funzioni cottura Contiene un elenco delle funzioni di cottura.
Ricette Contiene un elenco di programmi automatici.
Favoriti Contiene un elenco dei programmi di cottura
favoriti creati dall'utente.
Pulizia Contiene un elenco di programmi di pulizia.
Impostazioni base Usato per configurare altre impostazioni.
Funzioni speciali Contiene un elenco di funzioni cottura aggiunti‐
ve.
VarioGuide Contiene indicazioni sulle impostazioni consi‐
gliate per il forno per un'ampia gamma di pie‐
tanze. Selezionare un piatto e avviare il pro‐
cesso di cottura. La temperatura e i tempi sono
unicamente linee guida per ottenere risultati
ideali ma possono essere modificati. Possono
variare in base alle ricette, alla qualità ed alla
quantità degli ingredienti utilizzati.
Sottomenu per: Impostazioni base
Sim‐ Sottomenu Descrizione
bolo
Imposta ora Imposta l'ora attuale sull'orologio.
Visualizza ora Quando è attiva, il display mostra l'ora corrente
quando si spegne il forno.
Riscaldamento rapido Quando è attiva, riduce il tempo di riscalda‐
mento.
Set + Go Per impostare una funzione e attivarla succes‐
sivamente con una pressione di qualsiasi sim‐
bolo sul pannello di controllo.
Pronto da servire Mantiene tiepidi gli alimenti preparati per 30
minuti dopo la fine di un ciclo di cottura.
Prolungare durata di cottura Attiva e disattiva la funzione Prolunga cottura.ITALIANO 13
Sim‐ Sottomenu Descrizione
bolo
Contrasto Display Permette di regolare per gradi il contrasto di‐
splay.
Luminosità display Permette di regolare per gradi la luminosità di‐
splay.
Impostazione della lingua Imposta la lingua del display.
Volume segnale acustico Regola il volume dei tasti e dei segnali per gra‐
di.
Volume toni Attiva e disattiva il volume dei tasti a sfiora‐
mento. Non è possibile disattivare il volume del
tasto sensore Acceso/Spento.
Toni allarme/Errore Attiva e disattiva i toni allarme.
Durezza dell'acqua Per impostare il livello della durezza dell'acqua
(1 - 4).
Promemoria Pulizia Mostra un promemoria per la pulizia dell'appa‐
recchiatura.
Modalità DEMO Codice di attivazione/disattivazione: 2468
Assistenza Tecnica Mostra la versione del software e la configura‐
zione.
Impostazioni Di Fabbrica Permette di ripristinare tutte le impostazioni di
fabbrica.
6.3 Sottomenu per: Pulizia
Simbolo Voce menù Descrizione
Svuotamento serbatoio Procedura per la rimozione dell'acqua re‐
sidua dalla relativa vaschetta dopo aver
utilizzato le funzioni vapore.
Pulizia a vapore Plus Procedura per rimuovere lo sporco diffi‐
cile con l'ausilio di un detergente per for‐
no.
Pulizia a vapore Procedura per la pulizia dell'apparec‐
chiatura nel caso di sporco leggero e
non bruciato diverse volte.
Decalcificazione Procedura per pulire il circuito del gene‐
ratore di vapore dai residui di calcare.
Risciacquo Procedura per sciacquare e pulire il cir‐
cuito del generatore di vapore a seguito
di un uso frequente delle funzioni vapo‐
re.14 www.electrolux.com
6.4 Funzioni cottura
Funzione riscaldamento Applicazione
Cottura ventilata Per cuocere su massimo tre posizioni della gri‐
glia contemporaneamente ed essiccare i ci‐
bi.Impostare la temperatura del forno di 20 –
40°C in meno rispetto alla funzione: Rosolatu‐
ra / cottura finale.
Sole pulsée Per cuocere gli alimenti su una posizione della
griglia e ottenere una cottura più intensa e un
fondo croccante. Impostare la temperatura del
forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla funzio‐
ne: Rosolatura / cottura finale.
Cottura ventilata deli‐ Per preparare arrosti teneri e succosi.
cata
Rosolatura / cottura fi‐ Per cuocere e arrostire alimenti su una sola
nale posizione della griglia.
Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come
ad esempio patatine fritte, croquette o involtini
primavera.
Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su
una sola posizione della griglia. Anche per gra‐
tinare e dorare.
Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il
pane.
Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in
grandi quantità e per tostare il pane.
Resistenza inferiore Per cuocere torte dal fondo croccante e con‐
servare gli alimenti.
Scongelamento Questa funzione può essere utilizzata per
scongelare alimenti quali verdure e frutta. Il
tempo di scongelamento dipende dalla quantità
e dalla dimensione dei cibi congelati.
Cottura ecoventilata Per risparmiare energia in fase di cottura e an‐
che per preparare alimenti cotti in teglia sulla
posizione della griglia 1. Questa funzione è
stata usata per definire la classe energetica
conformemente alla normativa EN 60350-1.
Gratinato Per pietanze al forno come la lasagna o le pa‐
tate gratinate. Anche per gratinare e dorare.ITALIANO 15
Funzione riscaldamento Applicazione
Pane Utilizzare questa funzione per preparare pane
e panini con risultati simili a quelli professionali
in termini di croccantezza, colore e brillantezza
della crosta.
Cottura a vapore 25% Per la cottura di pane e arrosti di pezzi di carne
di grandi dimensioni e per riscaldare alimenti
conservati in frigorifero e surgelati.
Cottura a vapore 50% Per pietanze particolarmente acquose e per
pescato, crema reale e timballi.
Cottura solo vapore Per preparare verdure, pesce, patate, riso, pa‐
sta o contorni speciali.
6.5 Funzioni speciali
Funzione riscaldamento Applicazione
Funzione di tenuta in Per tenere le pietanze in caldo.
caldo
Riscaldamento piatti Per preriscaldare i piatti da servire.
Marmellate/Conserve Per preparare conserve di verdura, ad esempio
sottaceti.
Drying Per essiccare frutta in fette (ad es. mele, pru‐
gne, pesche) e verdure (ad es. pomodori, zuc‐
chine, funghi).
Lievitazione pasta La condensa creata dal vapore migliora e velo‐
cizza la lievitazione della pasta, evita che la su‐
perficie si asciughi e mantiene la pasta elasti‐
ca.
Rigenera a vapore Riscaldare il cibo al vapore evita che la superfi‐
ce si asciughi grazie ad una distribuzione deli‐
cata ed omogenea del calore per mantenere il
sapore e l'aroma del cibo come appena prepa‐
rato. Questa funzione può essere utilizzata per
riscaldare il cibo direttamente sul piatto. È pos‐
sibile riscaldare più piatti contemporaneamente
utilizzando diverse posizioni della griglia.16 www.electrolux.com
6.6 Sottomenu per: VarioGuide
Piatto
Categoria cibo: Pesce/Frutti di mare
Ali di pollo, fresche
Piatto
Ali di pollo, surge‐
Pesce, arrosto
late
Bastoncini di pe‐
Cosce di pollo, fre‐
sce
sche
Filetti sottili
Pollo Cosce di pollo,
Filetti spessi surgelate
Filetto di pesce Petto di pollo al
surgelato vapore
Pesce intero picco‐ Pollo, 2 metà
lo
Pesce Pollo intero
Pesce intero, va‐
pore Anatra intera -
Pesce int., piccolo, -
grigliato Oca intera
Pesce intero, gri‐ Tacchino intero -
gliato
Categoria cibo: Carne
Pesce intero, gri‐
Piatto
gliato
Manzo bollito
Trota
Filetto di salmone Manzo Brasato
Salmone
Salmone intero Polpettone
Gamberi, freschi Al sangue
Gamberi
Gamberi surgelati Al sangue
Cozze - Medio
Roastbeef
Categoria cibo: Volaille Medio
Piatto Ben cotto
Cosce di pollo -
Ben cotto
Cosce di pollo -
Al sangue
Manzo alla scandi‐
nava Medio
Ben cottoITALIANO 17
Piatto Piatto
Piccole salsicce Lepre
• Cosce di lepre
Costolette di maia‐ • Sella di lepre
le • Sella di lepre
Stinco di maiale
precotto
Capriolo
Coscia di maiale
• Coscia di ca‐
Spill
Lombo di maiale priolo
• Sella di capriolo
Lombo di maiale
Arrosto di selvag‐
Maiale
Lombo di maiale gina
affumicato Lombo di selvaggi‐
Lombo di maiale al na
vapore
Categoria cibo: Pietanze al forno
Coppa
Piatto
Spalla di maiale
Lasagnes -
Arrosto di maiale
Lasagne/Cannello‐ -
ni surgelati
Prosciutto cotto
Pasta -
Stinco di vitello
Patate gratinate -
Vitello Lombo di vitello
Verdure gratinate -
Arrosto di vitello Dolci -
Cosciotto di agnel‐ Categoria cibo: Pizza/Quiche
lo
Piatto
Arrosto di agnello
Pizza sottile
Agnello Sella di agnello Pizza, farc. extra
Coscia agnello, Pizza surgelata
cott. media Pizza Pizza Americana
Coscia agnello, surgelata
cott. media Pizza fredda
Pizzette surgelate
Baguettes gratina‐ -
te
Crostata flambé -18 www.electrolux.com
Piatto Piatto
Tortino svizzero, - Torta su lamiera Pasta morbida
salato dolci Pasta lievitata
Quiche lorraine -
Torta al formaggio, -
Torta speziata - teglia
Categoria cibo: Torte/Pasticceria Brownies -
Piatto Rotolo con mar‐ -
mellata
Ciambella -
Torta lievitata -
Torta di mele, rico‐ -
perta Torta friabile -
Torta con lievito in - Torte con zucche‐ -
polvere ro
Crostata di mele - Pasta frolla, Base
per flan
Torta al formaggio, - Base per flan
stampo Base per flan torte
lievitate
Brioche -
Pasta frolla, Flan
Torta margherita - di frutta
Crostata - Flan di frutta Flan di frutta torte
lievitate
Tortino svizzero, -
dolce Pasta lievitata
Torta alle mandor‐ - Categoria cibo: Pane/Panini
le
Piatto
Muffin -
Panini
Pasticceria -
Panini Panini precotti
Strisce di pasta -
Panini surgelati
Bigné -
Ciabatta -
Pasticcini di sfoglia -
Baguette precotte
Eclair - Baguette
Baguette surgelate
Macarons -
Biscotti di pasta -
frolla
Dolce di Natale -
Strudel di mele -
surgelatoITALIANO 19
Piatto Piatto
Corona di pane Barbabietola rossa -
Pane bianco Scorzonera ispani‐ -
ca
Pan briosches
Cavolo rapa a li‐ -
Pane nero starelle
Pane Pane di segale Fagioli bianchi -
Pane integrale Cavolo verza -
Pane non lievitato
Categoria cibo: Creme/Timballi
Pane/Panini sur‐
gelati Piatto
Crema pasticcera -
Categoria cibo: Verdure cotta
Piatto Flan al caramello -
Cime di rapa - Timballi -
Broccoletti interi - Uova alla coque
Cime di cavolfiore - Uova bazzotte
Uova
Cavolfiore intero - Uova sode
Carote - Uova strapazzate
Zucchine a fettine -
Categoria cibo: Contorni
Asparagi verdi -
Piatto
Asparagi bianchi -
Patatine fritte sottili -
Peperoni in falde -
Patatine fritte -
Spinaci, freschi - spesse
Anelli di porro - Patatine fritte, sur‐ -
gelate
Fagiolini -
Crocchette -
Funghi a fettine -
Croquette -
Pomodori pelati -
Sformato di patate -
Cavoletti di Bruxel‐ -
les Patate bollite, in -
quarti
Sedano a cubetti -
Patate bollite -
Piselli -
Patate al cartoccio -
Melanzane -
Gnocchi di patata -
Finocchio -
Canederli -
Carciofi -20 www.electrolux.com
Non riempire la vaschetta dell'acqua
Piatto fino al bordo. Vi è il rischio di
fuoriuscita e danni ai mobili.
Canederli lievitati - 3. Collocare la vaschetta dell'acqua
salati nella sua posizione iniziale.
4. Preparare il cibo nella pentola
Canederli dolci lie‐ - appropriata.
vitati 5. Accendere il forno
Riso - 6. Impostare una funzione di cottura a
vapore e la temperatura.
Tagliatelle fresche - 7. Se necessario, impostare la funzione
Polenta - Durata o Fine ciclo .
Il primo vapore viene emesso dopo
Quando è necessario all'incirca 2 minuti. Quando
modificare il peso o la l'apparecchiatura raggiunge
temperatura interna del indicativamente la temperatura
impostata, viene emesso un segnale
piatto, utilizzare o acustico.
per impostare i nuovi valori. Viene emesso un segnale acustico al
termine del tempo di cottura.
6.7 Per attivare una funzione 8. Disattivare l'apparecchiatura.
cottura 9. Una volta terminata la cottura a
vapore, svuotare la vaschetta
1. Accendere l'apparecchiatura. dell'acqua.
2. Premere per confermare. Rimandiamo alla funzione:
3. Impostare la temperatura. Svuotamento serbatoio.
4. Premere per confermare. ATTENZIONE!
L'apparecchiatura è
incandescente. Pericolo
6.8 Cottura a vapore di ustione. Fare
Il coperchio della vaschetta dell'acqua si attenzione quando si
trova sul pannello dei comandi. tocca la vaschetta
dell'acqua.
AVVERTENZA!
Utilizzare solo acqua fredda Quando l'acqua nella
di rubinetto. Non utilizzare vaschetta sta per finire, si
acqua filtrata attiva un segnale acustico e
(demineralizzata) o distillata. la vaschetta deve essere
Non utilizzare altri liquidi. nuovamente riempita per
Non versare liquidi continuare la cottura a
infiammabili o alcolici nella vapore come descritto in
vaschetta dell’acqua. precedenza.
1. Premere il coperchio per aprire la Lasciare che il forno si
vaschetta dell'acqua. asciughi completamente con
2. Riempire il cassetto dell'acqua con la porta aperta.
acqua fredda fino al livello massimo Per accelerare l'asciugatura
(circa 950 ml) fino a che non viene si può riscaldare
emesso un segnale acustico o fino a l'apparecchiatura con aria
che sul display non compare un calda a 150°C per circa 15
messaggio. minuti.
La riserva d'acqua dura all'incirca 50
minuti.ITALIANO 21
Il vapore può condensare sul fondo della
Non introdurre cibi nel forno
cavità limitando la visibilità all'interno
con la funzione di
dell'apparecchiatura. Se questo si
Riscaldamento rapido attiva.
verifica, asciugare la cavità quando
l'apparecchiatura è fredda. Per attivare la funzione, tenere premuto
6.9 Indicatore riscaldamento per 3 secondi. L'indicatore di
riscaldamento si alterna.
Quando si attiva una funzione cottura,
compare una barra sul display. La barra 6.11 Calore residuo
mostra la temperatura che aumenta.
Quando viene raggiunta la temperatura il Quando si disattiva l'apparecchiatura, il
cicalino suona 3 volte e la barra display mostra il calore residuo. Si può
lampeggia e poi sparisce. usare il calore per mantenere il cibo in
caldo.
6.10 Indicatore riscaldamento
rapido
Riduce il tempo di riscaldamento.
7. FUNZIONI DEL TIMER
7.1 Tabella funzioni orologio
Funzione dell’orologio Applicazione
Contaminuti Per impostare il conto alla rovescia (max.
2 ore 30 min). Questa funzione non ha al‐
cun effetto sul funzionamento del forno.
Utilizzare per attivare la funzione. Pre‐
mere o per impostare i minuti e
per avviare.
Durata Per impostare la durata di una modalità
(max. 23 h 59 min).
Fine ciclo Permette di impostare l'ora di spegnimen‐
to automatico della funzione cottura (max
23 h e 59 min.).
Se si imposta il tempo per una funzione
Se si utilizzano le funzioni
orologio, il tempo inizia a scorrere dopo 5
orologio: Durata, Fine ciclo,
secondi.
il dispositivo spegne le
resistenze una volta
trascorso il 90% del tempo
impostato. L'apparecchiatura
si serve del calore residuo
per continuare il processo di
cottura fino a che il tempo
non è trascorso
completamente (3 - 20
minuti).22 www.electrolux.com
7.2 Impostazione delle funzioni • La funzione: Durata è impostata.
orologio La funzione: Pronto da servire mantiene
in caldo la pietanza preparata ad 80°C
Prima di utilizzare le per 30 minuti. Si attiva al termine di una
funzioni: Durata, Fine ciclo, procedura di cottura o di arrostitura.
è necessario impostare
dapprima la funzione cottura È possibile attivare o disattivare la
e la temperatura. funzione nel menù: Impostazioni base.
L'apparecchiatura si spegne 1. Accendere l'apparecchiatura.
automaticamente. 2. Selezionare la funzione cottura.
È possibile utilizzare le 3. Impostare la temperatura oltre gli
funzioni: Durata e Fine ciclo 80°C.
contemporaneamente, se si
4. Premere ripetutamente fino a
desidera attivare e
quando sul display non compare:
disattivare automaticamente
Pronto da servire.
l'apparecchiatura ad una
data ora. 5. Premere per confermare.
Le funzioni: Durata e Fine Al termine della funzione, viene emesso
ciclo non funzionano quando un segnale acustico.
si utilizza la termosonda. La funzione resta attiva anche se si
modificano le funzioni cottura.
1. Impostare una funzione cottura.
2. Premere fino a che il display non 7.4 Prolungare durata di cottura
visualizza la funzione orologio
necessaria e il simbolo collegato. La funzione: Prolungare durata di cottura
fa proseguire la funzione cottura dopo lo
3. Premere o per impostare il scadere della Durata.
tempo necessario.
4. Premere per confermare. Non disponibile per funzioni
Allo scadere del tempo, viene emesso un cottura con termosonda.
segnale acustico. L'apparecchiatura si
spegne. Il display mostra un messaggio. 1. Terminato il tempo di cottura viene
5. Premere un simbolo per arrestare il emesso un segnale acustico.
segnale. Premere un simbolo qualsiasi.
Sul display compare un messaggio.
7.3 Pronto da servire 2. Premere per attivare o per
annullare.
Condizioni per la funzione: 3. Impostare la durata della funzione.
• La temperatura impostata è superiore 4. Premere .
agli 80°C.
8. PROGRAMMI AUTOMATICI
AVVERTENZA! 8.1 Ricette online
Fare riferimento ai capitoli
Le ricette per i programmi
sulla sicurezza.
automatici specificati per
questa apparecchiatura si
trovano sul nostro sito Web.
Per trovare il Libro delle
ricette corretto, controllare il
codice di identificazione
PNC sulla targhetta dei dati
sul telaio anteriore della
cavità dell'apparecchiatura.ITALIANO 23
8.2 Ricette con Programma 3. Selezionare la categoria ed il tipo di
automatico pietanza. Premere per
confermare.
Quest'apparecchiatura ha una serie di
ricette da poter utilizzare. Le ricette sono 4. Selezionare una ricetta. Premere
fisse e non è possibile cambiarle. per confermare.
1. Accendere l'apparecchiatura.
2. Selezionare il menù: Ricette.
Premere per confermare.
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
9.1 Termosonda
Le due temperature da impostare sono:
la temperatura del forno e quella interna.
La termosonda misura la temperatura
interna della carne. Quando la carne
raggiunge la temperatura desiderata,
l'apparecchiatura si disattiva.
ATTENZIONE!
Usare solo la termosonda in Il display mostra il simbolo della
dotazione o componenti di termosonda.
ricambio adatti. 4. Premere o entro 5 secondi
per impostare la temperatura interna.
La termosonda deve 5. Impostare la funzione cottura e, se
rimanere all'interno della necessario, la temperatura del forno.
carne e nella presa in fase di Il forno calcola un orario fine
cottura. approssimativo. L’orario di fine è
differente a seconda delle quantità di
1. Accendere l'apparecchiatura. cibo, delle temperature del forno
2. Posizionare la punta del sensore impostate (minimo 120°C) e delle
della termosonda nella parte centrale modalità di funzionamento. Il forno stima
della carne. il tempo di fine cottura intorno ai 30
3. Mettere la spina della termosonda minuti.
nella presa sulla parte frontale 6. Per modificare la temperatura
dell'apparecchiatura.
interna, premere .
Quando la carne raggiunge la
temperatura interna impostata, viene
emesso un segnale acustico.
L'apparecchiatura si spegne
automaticamente.
7. Sfiorare un simbolo qualsiasi per
arrestare il segnale.
8. Estrarre la spina della termosonda
dalla presa e rimuovere la carne dal
forno.24 www.electrolux.com
AVVERTENZA! Ripiano a filo e leccarda insieme:
La termosonda è calda. Spingere la leccarda tra le guide del
Pericolo di ustione. Prestare supporto ripiano e il ripiano a filo sulle
attenzione quando si guide sovrastanti.
rimuove la punta e la spina
della termosonda.
9.2 Inserimento degli accessori
Ripiano a filo:
Spingere il ripiano fra le guide di
estrazione e verificare che i piedini siano
rivolti verso il basso.
Tutti gli accessori hanno
degli incavi sulla parte
superiore delle estremità di
destra e di sinistra al fine di
aumentare la sicurezza. Gli
incavi fungono anche da
dispositivi antiribaltamento.
Lo spesso bordo attorno alla
griglia serve ad evitare la
caduta delle pentole.
Leccarda:
Spingere la leccarda tra le guide del
supporto ripiano.
10. FUNZIONI AGGIUNTIVE
10.1 Favoriti Salvare un programma
Si possono memorizzare le impostazioni
1. Accendere l'apparecchiatura.
preferite come durata, temperatura o
2. Impostare una funzione cottura o un
funzione cottura. Queste si trovano nel
programma automatico.
menù: Favoriti. È possibile memorizzare
20 programmi. 3. Sfiorare ripetutamente fino a che
sul display non compare: SALVA.ITALIANO 25
4. Premere per confermare. 10.3 Blocco Tasti
Il display visualizza le prime posizioni di Questa funzione evita che si cambi per
memoria libere. sbaglio la funzione cottura. È possibile
5. Premere per confermare. attivarla solo quando l'apparecchiatura è
6. Inserire il nome del programma. in funzione.
La prima lettera lampeggia.
1. Accendere l'apparecchiatura.
7. Sfiorare o per cambiare 2. Impostare la funzione cottura o
lettera. scegliere l'impostazione.
8. Premere . 3. Premere ripetutamente fino a
La lettera successiva lampeggia. quando sul display non compare:
9. Se necessario, ripetere il passaggio Blocco Tasti.
7.
4. Premere per confermare.
10. Tenere premuto per salvare.
Per disattivare la funzione sfiorare . Il
Sarà possibile sovrascrivere una
display mostra un messaggio. Premere
posizione di memoria. Quando il display
mostra la prima posizione di memoria nuovamente , quindi per
confermare.
libera, sfiorare o e premere
per sovrascrivere un programma Se si spegne
esistente. l'apparecchiatura, si disattiva
Si può cambiare il nome di un anche la funzione.
programma nel menù: Rinomina
programma. 10.4 Set + Go
La funzione permette di impostare una
Attivazione del programma funzione cottura (o programma) e di
usarla più tardi, sfiorando un simbolo
1. Accendere l'apparecchiatura. qualsiasi.
2. Selezionare il menù: Favoriti.
1. Accendere l'apparecchiatura.
3. Premere per confermare.
2. Impostare una funzione cottura.
4. Selezionare il nome del programma
preferito. 3. Premere ripetutamente fino a
quando sul display non compare:
5. Premere per confermare.
Durata.
4. Per impostare l'ora.
10.2 Utilizzo della Sicurezza 5. Premere ripetutamente fino a
bambini quando sul display non compare: Set
+ Go.
Quando la Sicurezza bambini è attiva
non è possibile attivare l'apparecchiatura 6. Premere per confermare.
accidentalmente.
Premere un simbolo (ad eccezione di )
1. Sfiorare per attivare il display. per avviare la funzione: Set + Go. Si
avvia la funzione cottura impostata.
2. Sfiorare contemporaneamente e
Al termine della funzione cottura, viene
fino a che il display non visualizza
emesso un segnale acustico.
un messaggio.
Per disattivare la funzione Sicurezza
bambini ripetere il passaggio 2.26 www.electrolux.com
10.6 Luminosità del display
• Blocco Tasti si accende Esistono due modalità di luminosità del
quando la funzione display:
cottura è attiva.
• Il menù: Impostazioni • Luminosità notte - quando
base permette di attivare l'apparecchiatura è spenta, la
e disattivare la funzione: luminosità del display si abbassa dalle
Set + Go. ore 22:00 alle ore 06:00.
• Luminosità diurna:
– quando l'apparecchiatura è attiva.
10.5 Spegnimento automatico – se si sfiora un simbolo quando è
in funzione la luminosità notte (ad
Per ragioni di sicurezza, eccezione di ACCESO/SPENTO),
l'apparecchiatura si disattiva il display torna alla modalità di
automaticamente dopo un determinato luminosità giorno per i 10 secondi
periodo di tempo se è attiva una funzione successivi.
di riscaldamento e non si modificano le – se l'apparecchiatura è spenta e si
impostazioni. imposta la funzione: Contaminuti.
Al termine della funzione, il
Temperatura (°C) Spegnimento display torna alla luminosità notte.
(ore)
30 - 115 12.5 10.7 Ventola di raffreddamento
Quando il forno è in funzione, la ventola
120 - 195 8.5
di raffreddamento si attiva in modo
200 - 230 5.5 automatico per tenere fresche le
superfici del forno. Dopo aver spento il
Lo spegnimento automatico forno, la ventola di raffreddamento
non funziona con le funzioni: continua a funzionare fino a che il forno
Spia, termosonda,Fine ciclo, non si è raffreddato.
Durata.
11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
AVVERTENZA! 11.2 Consiglio per funzioni
Fare riferimento ai capitoli speciali di riscaldamento del
sulla sicurezza. forno
La temperatura e i tempi di
Funzione di tenuta in caldo
cottura specificati nelle
tabelle sono valori indicativi. Usare questa funzione per mantenere un
Possono variare in base alle piatto in caldo.
ricette, alla qualità e alla
quantità degli ingredienti La temperatura si regola in modo
utilizzati. automatico su 80°C.
11.1 Lato interno della porta Riscaldamento piatti
In alcuni modelli, sul lato interno della Per riscaldare i vassoi e i piatti.
porta si trovano:
Distribuire piatti e pietanze in modo
• i numeri delle posizioni della griglia. omogeneo sul ripiano a filo. Una volta
• Informazioni sulle funzioni cottura, trascorsa metà del tempo di
posizioni della griglia e temperature riscaldamento accatastare in un altro
consigliate per alcune pietanze. modo (scambiate sopra e sotto).ITALIANO 27
La temperatura automatica è di 70°C. La funzione è adatta a tutti i tipi di cibi sia
freschi che congelati. Può essere
Posizione del ripiano consigliata: 3.
utilizzata per cucinare, scaldare,
scongelare, cuocere al vapore o
Lievitazione pasta sbollentare verdure, carne, pesce, pasta,
riso, mais dolce, semolino ed uova.
Questa funzione automatica può essere
selezionata per qualsiasi ricetta di pasta È possibile preparare un menù completo
lievitata. Offre buone condizioni di in una sola operazione. Per cucinare
lievitazione. Versare l'impasto in un correttamente ogni piatto, utilizzare quelli
piatto abbastanza grande per la che prevedono tempi di cottura più o
lievitazione. Non è necessario coprire. meno simili. Riempire la vaschetta
Introdurre un ripiano a filo sul primo dell'acqua fino al livello massimo.
livello e sistemarvi il piatto. Chiudere la Sistemare le pietanze sui ripiani a filo
porta e impostare la funzione: all'interno di pentole idonee. Regolare lo
Lievitazione pasta. Impostare il tempo spazio tra le pentole per permettere al
necessario. vapore di circolare.
Sterilizzazione
Scongelamento
• Questa funzione permette di
sterilizzare contenitori (ad es.
Scartare la confezione e sistemare il cibo
biberon).
su un piatto. Non coprire con un
• Mettere i contenitori puliti al centro del
recipiente o un piatto; ciò potrebbe
ripiano nella prima posizione della
allungare il tempo di scongelamento.
griglia. Assicurarsi che le aperture
Utilizzare il primo livello dal basso.
siano rivolte verso il basso, con una
leggera inclinazione.
11.3 Cottura solo vapore • Versare la quantità massima d’acqua
AVVERTENZA! nella vaschetta e impostare una
Prestare attenzione in fase durata di 40 minuti.
di apertura della porta
dell'apparecchiatura quando
la funzione è attiva. Può
fuoriuscire vapore.
Verdure
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Carciofi 99 50 - 60 2
Melanzane 99 15 - 25 2
Cavolfiore intero 99 35 - 45 2
Cime di cavol‐ 99 25 - 35 2
fiore
Broccoletti interi 99 30 - 40 2
Cime di rapa1) 99 13 - 15 2
Funghi a fettine 99 15 - 20 2
Piselli 99 20 - 30 228 www.electrolux.com
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Finocchio 99 25 - 35 2
Carote 99 25 - 35 2
Cavolo rapa a li‐ 99 25 - 35 2
starelle
Peperoni, falde 99 15 - 20 2
Anelli di porro 99 20 - 30 2
Fagiolini 99 35 - 45 2
Valerianella, fio‐ 99 20 - 25 2
retti
Cavoletti di Bru‐ 99 25 - 35 2
xelles
Barbabietola 99 70 - 90 2
rossa
Scorzonera 99 35 - 45 2
ispanica
Sedano a cu‐ 99 20 - 30 2
betti
Asparagi verdi 99 15 - 25 2
Asparagi bian‐ 99 25 - 35 2
chi
Spinaci, freschi 99 15 - 20 2
Pomodori pelati 99 10 2
Fagioli bianchi 99 25 - 35 2
Cavolo verza 99 20 - 25 2
Zucchine a fetti‐ 99 15 - 25 2
ne
Fagioli, sbollen‐ 99 20 - 25 2
tati
Verdure, sbol‐ 99 15 2
lentate
Fagioli secchi, 99 55 - 65 2
precedentemen‐
te messi a mollo
(proporzione ac‐
qua/fagioli 2:1)ITALIANO 29
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Piselli bianchi 99 20 - 30 2
(peperoni kai‐
ser)
Cavolo bianco o 99 40 - 45 2
rosso, a listarel‐
le
Zucca, cubetti 99 15 - 25 2
Crauti 99 60 - 90 2
Patate dolci 99 20 - 30 2
Pomodori 99 15 - 25 2
Mais dolce 99 30 - 40 2
1) Preriscaldare il forno per 5 minuti.
Contorni
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐
glia
Canederli dolci 99 25 - 35 2
lievitati
Gnocchi di pata‐ 99 35 - 45 2
ta
Patate non pela‐ 99 45 - 55 2
te medie
Riso (proporzio‐ 99 35 - 45 2
ne acqua/riso
1:1)1)
Patate bollite, in 99 35 - 45 2
quarti
Canederli 99 35 - 45 2
Tagliatelle fre‐ 99 15 - 25 2
sche
Polenta (propor‐ 99 40 - 50 2
zione liquido
3:1)
Bulgur (propor‐ 99 25 - 35 2
zione acqua/
bulgur 1:1)30 www.electrolux.com
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐
glia
Couscous (pro‐ 99 15 - 20 2
porzione acqua/
couscous 1:1)
Spaetzle (pasta 99 25 - 30 2
tedesca)
Riso fragrante 99 30 - 35 2
(proporzione ac‐
qua/riso fragran‐
te 1:1)
Lenticchie rosse 99 20 - 30 2
(proporzione ac‐
qua/lenticchie
1:1)
Lenticchie mar‐ 99 55 - 60 2
roni e verdi (pro‐
porzione acqua/
lenticchie 2:1)
Pudding di riso 99 40 - 55 2
(proporzione lat‐
te/riso 2,5:1)
Pudding di se‐ 99 20 - 25 2
molino (propor‐
zione latte/
semolino 3,5:1)
1) La proporzione tra acqua e riso può cambiare in base al tipo di riso.
Frutta
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐
glia
Mele a fette 99 10 - 15 2
Frutti di bosco 99 10 - 15 2
caldi
Composta di 99 20 - 25 2
frutta
Cioccolato fuso 99 10 - 20 2
Pesce
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐
glia
Trota, circa 250 85 20 - 30 2
gITALIANO 31
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐
glia
Gamberi, freschi 85 20 - 25 2
Gamberi surge‐ 85 30 - 40 2
lati
Tranci di salmo‐ 85 20 - 30 2
ne
Trota salmonata, 85 40 - 45 2
circa 1000 g
Cozze 99 20 - 30 2
Filetto di plates‐ 80 15 2
sa
Carne
Alimenti Temperatura (°C) Tempo Posizione della
(min.) griglia
Prosciutto cotto 1000 99 55 - 65 2
g
Petto di pollo al vapo‐ 90 25 - 35 2
re
Pollo bollito, 1000 - 99 60 - 70 2
1200 g
Vitello/lombo di maia‐ 90 80 - 90 2
le senza coscio, 800
- 1.000 g
Costoletta (lombo af‐ 90 70 - 90 2
fumicato di maiale) al
vapore
Tafelspitz (bollito di 99 110 - 120 2
punta di manzo)
Piccole salsicce 80 15 - 20 2
Salsiccia di vitello ba‐ 80 20 - 30 2
varese (salsiccia
bianca)
Salsiccia viennese 80 20 - 30 2
Uova
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Uova sode 99 18 - 21 232 www.electrolux.com
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Uova sode me‐ 99 12 - 13 2
diamente bollite
Uova alla coque 99 10 - 11 2
11.4 Doppio grill ventilato e procedura in forno e successivamente
in forno con l'arrosto.
Cottura solo vapore in • Lasciare raffreddare il forno fino ad
successione una temperatura di circa 80°C. Per
Quando si combinano le funzioni, è raffreddare più velocemente
possibile cuocere carne, verdure e l'apparecchiatura, lasciare aperta la
contorni l'uno dopo l'altro. Tutti i piatti porta del forno sulla prima posizione
saranno pronti da servire allo stesso per circa 15 minuti.
tempo. • Avviare la funzione: Cottura solo
vapore. Terminare
• Per arrostire inizialmente il cibo contemporaneamente la cottura di
utilizzare la funzione: Doppio grill tutte le pietanze.
ventilato.
• Mettere le verdure e i contorni
preparati nelle pentole adatte alla
Alimenti Doppio grill ventilato (primo pas‐ Cottura solo vapore (secondo
saggio: cuocere la carne) passaggio: aggiungere le verdu‐
re)
Tempera‐ Tempo Posizione Tempera‐ Tempo Posizione
tura (°C) (min.) della gri‐ tura (°C) (min.) della gri‐
glia glia
Roastbeef 180 60 - 70 carne: 1 99 40 - 50 carne: 1
1 kg verdure: 3
Cavoletti
di Bruxel‐
les, polen‐
ta
Arrosto di 180 60 - 70 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1
maiale 1 verdure: 3
kg,
Patate,
verdure,
sugo per
arrosto
Arrosto di 180 50 - 60 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1
vitello 1 verdure: 3
kg,
Riso, ver‐
dureITALIANO 33
11.5 Cottura a vapore 50%
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Budino/Flan in va‐ 90 35 - 45 2
schette porziona‐
te1)
Uova strapazzate1) 90 - 110 15 - 30 2
Timballi1) 90 40 - 50 2
Filetto di pesce sot‐ 85 15 - 25 2
tile
Filetto di pesce 90 25 - 35 2
spesso
Pesce piccolo fino a 90 20 - 30 2
350 g
Pesce intero fino a 90 30 - 40 2
1.000 g
Gnocchi al forno 120 - 130 40 - 50 2
1) Lasciar riposare un'altra mezz'ora con la porta chiusa.
11.6 Cottura a vapore 25%
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Arrosto di maiale 160 - 180 90 - 100 2
1.000 g
Roastbeef 1.000 g 180 - 200 60 - 90 2
Arrosto di vitello 180 80 - 90 2
1.000 g
Polpettone crudo, 180 30 - 40 2
500 g
Lombata di maiale 160 - 180 60 - 70 2
affumicato 600 -
1.000 g (lasciare a
riposo per 2 ore)
Pollo 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2
Anatra 1.500 - 180 70 - 90 2
2.000 g
Oca 3.000 g 170 130 - 170 1
Patate gratinate 160 - 170 50 - 60 234 www.electrolux.com
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Sformato di pasta 170 - 190 40 - 50 2
Lasagne 170 - 180 45 - 55 2
Tipi di pane diffe‐ 180 - 190 45 - 60 2
renti 500 - 1.000 g
Panini 180 - 210 25 - 35 2
Panini pronti da 200 15 - 20 2
mettere in forno
Baguette pronte da 200 15 - 20 2
cuocere 40 - 50 g
Baguette pronte da 200 25 - 35 2
cuocere 40 - 50 g,
surgelate
11.7 Rigenera a vapore
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐
glia
Pietanze uniche 110 10 - 15 2
Pasta 110 10 - 15 2
Riso 110 10 - 15 2
Gnocchi 110 15 - 25 2
11.8 Cottura • È possibile prolungare i tempi di
cottura di 10 - 15 minuti se si
• Il vostro nuovo forno può cuocere o cuociono torte su più livelli.
arrostire in modo differente rispetto • Torte e dolci infornati ad altezze
all’apparecchiatura posseduta in diverse non presentano una doratura
precedenza. Pertanto è consigliabile omogenea all'inizio. In questo caso,
adattare le impostazioni usate non modificare l'impostazione della
solitamente (temperatura, tempi di temperatura. Le differenze di solito si
cottura) e le posizioni della griglia alle pareggiano durante la cottura.
raccomandazioni contenute nelle • Nel caso di tempi di cottura prolungati
tabelle seguenti. è possibile spegnere il forno ca. 10
• Il produttore consiglia di impostare la minuti prima per sfruttare il calore
temperatura più bassa al primo residuo.
utilizzo.
• Se non è possibile trovare le Quando si cucinano cibi congelati, le
impostazioni specifiche sulla ricetta teglie all’interno del forno possono
desiderata, seguire quelle di un'altra deformarsi durante la cottura. Una volta
ricetta quasi uguale. raffreddate, ritornano come nuove.ITALIANO 35
11.9 Consigli per cuocere al forno
Risultati di cottura Causa possibile Soluzione
Il fondo della torta non è La posizione della griglia è Sistemare la torta su un ri‐
sufficientemente dorato. errata. piano inferiore.
La torta si affloscia e di‐ La temperatura del forno è La prossima volta che si
venta poltigliosa, unta, con troppo alta. utilizzerà il forno, imposta‐
strisce d'acqua. re una temperatura legger‐
mente inferiore.
La torta si affloscia e di‐ Il tempo di cottura è troppo Impostare un tempo di cot‐
venta poltigliosa, unta, con breve. tura più lungo. Non è pos‐
strisce d'acqua. sibile ridurre i tempi di
cottura impostando tem‐
perature più alte.
La torta si affloscia e di‐ È presente troppo liquido Utilizzare meno liquido. At‐
venta poltigliosa, unta, con nel composto. tenersi ai tempi di impasto,
strisce d'acqua. soprattutto quando si im‐
piegano impastatrici per
dolci.
La torta è troppo asciutta. La temperatura del forno è La prossima volta che si
troppo bassa. utilizzerà il forno, imposta‐
re una temperatura più al‐
ta.
La torta è troppo asciutta. Il tempo di cottura è troppo La prossima volta che si
lungo. utilizzerà il forno, imposta‐
re un tempo di cottura più
corto.
La doratura della torta non La temperatura del forno è Impostare una temperatura
è omogenea. troppo alta e il tempo di del forno più bassa e un
cottura troppo corto. tempo di cottura più lungo.
La doratura della torta non Il composto non è distribui‐ Distribuire il composto in
è omogenea. to in modo uniforme. modo uniforme sulla lamie‐
ra dolci.
La torta non è pronta nel La temperatura del forno è La prossima volta che si
tempo di cottura indicato. troppo bassa. utilizzerà il forno, imposta‐
re una temperatura del for‐
no leggermente più alta.
11.10 Cottura su un solo livello:
Cottura in stampi
Alimenti Funzione Temperatura Tempo (min.) Posizione del‐
(°C) la griglia
Ciambella/Brio‐ Cottura ventila‐ 150 - 160 50 - 70 1
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