FOOD DISPLAY AND DISTRIBUTION - DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTI 7 BUFFET: DROP IN SUPREME
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DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTI 7
FOOD DISPLAY AND DISTRIBUTION
BUFFET: BUFFET:
DROP IN DROP IN
SUPREME SUPREME
BUFFET: BUFFET:
DROP IN DROP IN
ELEGANCE ELEGANCE
EVOLUX EVOLUX
CANTINE VINO WINE DISPLAY
DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTI FOOD DISPLAY AND DISTRIBUTION BUFFET: DROP IN SUPREME Elementi buffet – Linea incasso Drop-in Supreme 162 Elementi freddi 164 Piani superficie refrigerata 164 Vasche refrigerate 165 Vasca per ghiaccio 166 Vasche per prodotti refrigerati 166 Elementi riscaldati 167 Bagnomaria a secco 167 Bagnomaria con acqua 167 Piani vetroceramica 168 Piani vetroceramica con lampade alogene 168 Espositori refrigerati 169 Espositori cubici con vasca refrigerata 170 Espositori cubici refrigerati murali 170 Espositori refrigerati ventilati con sportelli di servizio 171 Espositori refrigerati ventilati da parete 171 Espositori refrigerati indipendenti 172 Espositori con vasca refrigerazione statica 172 Espositori neutri e riscaldati 173 Espositori riscaldati con porte scorrevoli 173 Espositori riscaldati murali 173 Espositori illuminati e riscaldati senza fondo 174 Espositori illuminati senza fondo 175 Espositori illuminati con mensola intermedia 175 Protezioni alimenti, montanti e pannelli di vetro 176 Protezioni con vetro, illuminazione o illuminazione e riscaldamento 176 Protezione con montanti 177 Protezione vetro protettivo 179 Accessori 180 Termometri digitali 180 Lampade riscaldanti 180 Supporti per posate e condimenti 180 Supporti con colonne 180 Recipienti riscaldati o neutri per immagazzinaggio piatti 180 Dispenser piatti neutri 181 Dispenser piatti riscaldati 181 Dispenser cestelli 181
Elementi buffet - Buffet elements
Linea incasso Drop-in Supreme
La linea da incasso Drop-In di Aspes, a partire dal momento Since its conception, Aspes ranges of Drop-In have been
dell’ideazione è stata progettata tenendo in considerazione designed bearing in mind the need to integrate the main
la necessità di integrare le principali funzioni di ogni sistema di functions of every professional food serving system: food
servizio professionale di alimenti: esposizione del cibo, protezione display, protection and service. Available in two different series,
e servizio. La gamma è disponibile in due serie, Supreme ed Supreme and Elegance.
Elegance.
SERIE SUPREME / SUPREME SERIES Protezioni alimenti in vetro,
illuminate o illuminate e riscaldate;
possono essere installate su tutti gli
elementi come accessori opzionali,
• Ampia gamma di elementi che • Wide range of elements that includes semplicemente avvitando le due viti
di fissaggio alla struttura.
comprende sistemi di ventilazione cold and hot blown-air systems with
Glass foodshields, with light or with
fredda o calda con flusso dinamico dynamic flow of air that leads to a
light and heat, can be assembled
dell’aria che contribuisce a mantenere better cold or hot distribution over on top of all elements as optional
la distribuzione ottimale del freddo o the product and enhances food accessories just by fixing 2 screws to
the structure.
del caldo sui prodotti. appearance.
• Bordi interni arrotondati. • Rounded internal edges.
• Sistema automatico di estrazione della • Automatic condensed water Le vasche refrigerate o riscaldate
hanno i bordi interni arrotondati in
condensa. evaporation system. modo da agevolare le operazioni di
pulizia e garantire la massima igiene.
Refrigerated or heated wells
have rounded internal edges to
make cleaning operations easier,
guaranteeing the maximum hygiene.
Piani superiori refrigerate di 1 o 2 livelli. Vasche refrigerate ventilate.
1 or 2 level refrigerated top plates. Air-flow refrigerated wells.
Struttura realizzata in
acciaio inossidabile
con finitura satinata.
Structure made of
stainless steel with a
fine satin finish.
Bagnomaria con acqua. Bagnomaria a secco ventilati. Sistema da incasso Drop-In
Wet bain-marie. Air-flow Dry bain-marie. Tutti i moduli possono essere
incassati a livello del piano di lavoro,
o al di sopra di esso, per andare a
formare una struttura solida con
sovrapposizione di 13 mm.
Drop-in system
All modules could be built in to the
worktop level or even on top of the
worktop to form a robust structure
with a 13 mm thick overlap.
Worktop
Piani superficie vetroceramica. Espositori refrigerati ventilati. 13 mm
Worktop
Glass ceramic top plate. Refrigerated blown-air display.
162 ASPES | DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTI
ELEMENTI FUNZIONALI ED ERGONOMICI / FUNCTIONAL AND ERGONOMIC ELEMENTS
Vantaggi del sistema di refrigerazione a ventilazione / Air-flow refrigeration system advantages
Il flusso costante di aria fredda generata dai ventilatori del modulo di evaporazione produce un abbattimento
di temperatura più veloce e una distribuzione migliorata e più uniforme dell’aria fredda.
A constant flow of chilled air is generated by the evaporation module fans, leading to a fastest temperature
drop, as well as a better, more uniform cool air distribution.
Vantaggi del sistema di riscaldamento a ventilazione / Air-flow heating system advantages
Un gruppo di moduli di resistenza, con ventilatori tangenziali, genera un circuito di aria calda che provoca un
innalzamento della temperatura più veloce e che provvede ad una migliore distribuzione del calore su tutta
la superficie della vasca.
A hot-air circuit is generated by a set of resistor modules with tangential fans, leading to a fastest temperature
jump and a better heat distribution over the entire surface of the well.
È possibili installare termometri digitali sulle unità di
protezione degli alimenti per permettere ai clienti di
controllare la temperatura di un particolare elemento
da incasso (tranne che per i modelli PV, piastra di
vetroceramica).
Digital thermometers can be attached into foodshield
units, so customers can monitor the temperature of
a particular drop-in element (except model PV, glass
ceramic top plate).
Gli elementi sono fissati alla struttura del pianale
mediante moduli di fissaggio che assicurano incasso
e aggancio uniformi su tutta la superficie.
Elements are fixed to the worktop structure by using
module fittings, which ensure a uniform fit and grip
over the entire surface.
Pannelli di controllo con interruttore ON/OFF e
termostato digitale di serie.
Control panel with ON/OFF switch and digital
thermostat as standard options.
Il pannello di controllo è facilmente amovibile e può essere collocato
in posizione laterale sull’elemento stesso, o persino sulla struttura in
cui il modulo viene incassato..
Control panel is easily removable and could be placed either on the
front part or on the side of the element, or even on the structure
where the module has been drop-in.
PROTEZIONI ALIMENTI E ACCESSORI / GLASS FOODSHIELDS AND ACCESSORIES
Ampia gamma di protezioni in vetro, mensole e accessori che permetto di creare “una soluzione unica per ciascuna installazione”.
A wide range of glass foodshields, shelving and accessories allow to provide “a unique solution for each installation”.
Protezione cibo, Montanti e pannelli di Unità mensole. Vasca per immagazzinaggio Isola per condimenti.
illuminata, riscaldata. vetro. Shelving unit. piatti. Cutlery and condiment
Glass foodshields with Brackets and glass panels. Well for storing plates. island.
light and heat.
BUFFET: DROP IN SUPREME 163
Linea incasso Drop-in Supreme
Elementi freddi / Cold elements
Piano con leggero rilievo Ripiano di superficie situato
perimetrale, con superficie 70 mm al di sopra del piano
70
espositiva idonea a vari usi inferiore. mm
di ampie dimensioni Upper top located 70 mm
Completely flat, with a above from lower plate.
slight perimeter relief on
top, to obtain a large, multi-
purpose display surface.
1115 / 1440 / 1765 610
790 / 1115 / 1440 / 1765 610 350 260
106 70
177
106
507
507
400
400
350 / 629 / 954 / 1279 440 46 37 535 38 629 / 954 / 1279 440 46 37 535 38
PRGI PR2GI
> PIANI E VASCHE REFRIGERATE / REFRIGERATED TOP PLATES AND WELLS
• Piani e vasche con unità di refrigerazione inclusa, per l’esposizione e il • Refrigerated top plates and wells with refrigeration unit included, for
servizio di piatti freddi, insalate e dessert, ecc. displaying and serving cold dishes, salads, desserts, etc.
• In opzione, possono essere forniti elementi per il collegamento a gruppo • Optionally elements can be supplied for connection to a remote
di refrigerazione remota. refrigeration group.
• Gas refrigerante R507. • R507 refrigerant gas.
• Raffreddamento mediante serpentina in rame alla base della piastra, • Cooling by expanded copper coil in the base of the plate, except for the
tranne che per vasche con sistema di flusso d’aria. wells with the air-flow system.
• Termometro digitale per installazione su tutti gli elementi freddi come • Digital thermometer to be installed on all cold elements as an optional
accessorio opzionale. accessory.
• Valvola di drenaggio 1/2”. • 1/2” drain valve.
• Temperatura di esercizio per piani refrigerata: 0 ºC / 8 ºC. • Operating temperature for refrigerated top plates: 0 ºC / 8 ºC.
• Tensione e frequenza di esercizio: 230V/1/50Hz. 230V/1/50Hz.
Piano superiore refrigerato a 1 livello / 1-level refrigerated top plate
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
PRGI-211 19017047 790 610 510 765 585 2 GN 1/1 210 2.835
PRGI-311 19010752 1115 610 510 1090 585 3 GN 1/1 320 2.970
PRGI-411 19010753 1440 610 510 1415 585 4 GN 1/1 335 3.180
PRGI-511 19011640 1765 610 510 1740 585 5 GN 1/1 480 3.951
Piano superiore refrigerato a 2 livelli / 2-level refrigerated top plate
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
PR2GI-311 19011581 1115 610 580 1090 585 3 GN 1/1 320 3.620
PR2GI-411 19010928 1440 610 580 1415 585 4 GN 1/1 335 3.816
PR2GI-511 19011582 1765 610 580 1740 585 5 GN 1/1 480 4.263
164 ASPES | DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTI
Linea incasso Drop-in Supreme
Elementi freddi / Cold elements
610
1115 / 1440 / 1765 51 508 51
160
192
591
400
629 / 954 / 1279 440 46 37 535 38
CRGI
> VASCHE REFRIGERATE / REFRIGERATED WELLS
• Vasche profonde 160 mm con sistema di refrigerazione statico. • 160 mm deep wells with static refrigeration system.
• Bordi interni arrotondati in modo da agevolare le operazioni di pulizia. • Rounded internal edges, to make cleaning operations easier.
• In opzione, possono essere forniti elementi per il collegamento a gruppo • Optionally elements can be supplied for connection to a remote
di refrigerazione remota. refrigeration group.
• Temperatura di esercizio della vasca: 2 ºC / 8 ºC. 230V/1/50Hz. • Operating temperature in well: 2 ºC / 8 ºC. 230V/1/50Hz.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
CRGI-311 19011279 1115 610 595 1090 585 3 GN 1/1 310 2.774
CRGI-411 19000631 1440 610 595 1415 585 4 GN 1/1 325 2.970
CRGI-511 19017049 1765 610 595 1740 585 5 GN 1/1 480 3.451
REFRIGERAZIONE
VENTILATA
720
1115 / 1440 / 1765
90 200 539 91
394
794
400
Altezza di base regolabile.
Base height is adjustable. 657 / 982 / 1307 440
18 38 37
645
CRVGI
> VASCHE REFRIGERATE VENTILATE / AIR-BLOWN REFRIGERATED WELLS
• Vasche profonde 200 mm con sistema di refrigerazione a ventilazione che • 200 mm deep wells with an air-blown refrigeration system that creates a
crea una delicata barriera d’aria nella parte superiore dei contenitori. gentle air curtain over the upper part of the containers.
• Profondità 720 mm. • 720 mm width.
• In opzione, possono essere forniti elementi per il collegamento a gruppo • Optionally elements can be supplied for connection to a remote
di refrigerazione remota. refrigeration group.
• Temperatura di esercizio della vasca: 2 ºC / 8 ºC. 230V/1/50Hz. • Operating temperature in well: 2 ºC / 4 ºC. 230V/1/50Hz.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
CRVGI-311 19011009 1115 720 795 1090 690 3 GN 1/1 410 4.296
CRVGI-411 19012375 1440 720 795 1415 690 4 GN 1/1 550 4.770
CRVGI-511 19017050 1765 720 795 1740 690 5 GN 1/1 725 5.399
BUFFET: DROP IN SUPREME 165
Linea incasso Drop-in Supreme
Elementi freddi / Cold elements
La vasca CNH-411 espositore per la presentazione di piatti
e bibite fresche con un effetto speciale molto gradevole. Il
ghiaccio agisce come un recipiente al quale possono essere
differenti tonalità di colore grazie al regolatore di illuminazione
LED installato in fondo della vasca.
CNH-411 well is the best display to present fresh drinks and
dishes with a special and very attractive effect. The ice acts as
a container that could have different shaes of color thanks
to the Led light dimmer installed at the bottom of the well.
CNH-411
> VASCA PER GHIACCIO / ICE WELL
• Vasca neutra isolata, progettata per l’esposizione di prodotti su ghiaccio. • Neutral isolated well, specially designed for the display of products on ice.
• Fabbricato in acciaio inossidabile con finitura satinata. • Manufactured in stainless steel with satin finishing.
• Dispone di un doppio fondo in metacrilato perforato che permette il • Built in 3 Led strips for homogeneous lightning inside.
passaggio dell’illuminazione led situato sul fondo. • Drain valve with 1/2´´ stopcock to remove water from ice melting.
• Dispone di 3 file di led per un’illuminazione omogenea all’interno. • The fixing to the worktop is achieved by fittings added in the element.
• Valvola di scarico con chiave di passaggio di 1/2” per eliminare l’acqua
prodotta dallo scioglimento del ghiaccio.
• Il fissaggio a piano di lavoro si realizza mediante guarnizioni di legatura
incorporate nell’elemento.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
CNH-411 19030418 1440 610 344 1415 585 4 GN 1/1 15 2.287
835 610
337 70
281
52 53
170
682
400
46 38 37
349 440 535
CMCGI
> VASCHE PER PRODOTTI CONGELATI / WELLS FOR FROZEN PRODUCTS
• Mantenimento di congelati con freddo statico, servizio di somministro di • Maintenance of frozen static cold, for a maximum service of 2 hours.
massimo 2 ore. • This element does not serve to store product during prolonged periods of
• Questo elemento non serve per conservare prodotto/gelato durante time over two hours.
periodi di tempo prolungati oltre le due ore. • Designed for display of cold food, in particular in tubs or packages.
• Progettate per espositore di cibi freddi, nello specifico in vaschette o • 240 mm deep well with high density insulation. Includes support rails for
pacchetti. containers and transparent, sliding protection covers.
• Vasche profonde 240 mm con isolamento ad alta densità. Include guide di • Capacity for four (4) containers, 360x165x180 mm size, which are not
supporto per vasche da gelato e coperchi scorrevoli trasparenti. included.
• Capacità per quattro (4) bacinelle, di dimensioni 360x165x180 mm, non • Optionally elements can be supplied for connection to a remote
incluse. refrigeration group.
• Temperatura di esercizio:-15 ºC / -18 ºC. • Operating temperature in well: -15 ºC / -18 ºC. 230V/1/50Hz.
• Tensione e frequenza di esercizio: 230V/1/50Hz.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
CMCGI 19010745 835 610 685 810 585 4 CH 1/3 215 3.512
166 ASPES | DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTI
Linea incasso Drop-in Supreme
Elementi riscaldati / Hot elements
Un gruppo di moduli con resistenze, per mezzo di ventilatori tangenziali,
genera un circuito di aria calda che provoca un innalzamento della
temperatura più veloce e che provvede a una migliore distribuzione del
calore su tutta la superficie della vasca.
A dynamic flow of hot air is generated by a set of resistor modules with
tangential fans, leading to a faster temperature jump and a better heat
distribution over the entire surface of the well.
610
1115 / 1440 / 1765
51 508 51
210
301
CALDO SECCO
VENTILATO
100
CBMS
629 / 954 / 1279 440 46 37 535 38
> VASCHE BAGNOMARIA E PIANI VETROCERAMICA / BAIN-MARIE WELLS AND GLASS CERAMIC TOP PLATES
• Pannelli di controllo con interruttore ON/OFF e termostato digitale di serie. • Control panel with ON/OFF switch and digital thermostat as standard options.
• Il pannello di controllo è facilmente amovibile e può essere collocato in • Control panel is easily removable and could be placed either on the front
posizione laterale sull’elemento stesso, o persino sulla struttura in cui il part or on the side of the element, or even on the structure where the
modulo viene incassato. module has been drop-in.
• È possibile installare termometri digitali sulle unità di protezione degli alimenti • Digital thermometers could be attached into foodshield units, so
per permettere ai clienti di controllare la temperatura di un particolare customers can monitor the temperature of a particular drop-in element
elemento da incasso (tranne che per i modelli PV, piastra di vetroceramica). (except model PV, glass ceramic top plate).
• Tensione e frequenza di esercizio: 230V/1/50-60Hz. • Operating voltage and frequency: 230V/1/50-60Hz.
VASCHE BAGNOMARIA VENTILATE: VENTILATED BAIN-MARIE:
• Vasche profonde 210 mm, con ventilazione di aria calda. • 210 mm deep dry bain-marie wells, operated with blown-air dry heat.
• Idonee per teglie GN1/1 o suddivisione con profondità massima di 150 mm. • Designed for GN1/1 pans or subdivisions with a maximum depth of 150 mm.
• Temperatura di esercizio nel bagnomaria: 30 ºC / 90 ºC. • Operating temperature in bain-marie: 30 ºC / 90 ºC.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
CBMS-311 19017045 1115 610 405 1090 585 3 GN 1/1 1550 2.361
CBMS-411 19011515 1440 610 405 1415 585 4 GN 1/1 2050 2.632
CBMS-511 19017046 1765 610 405 1740 585 5 GN 1/1 3050 3.166
610
610 790 / 1115 / 1440 / 1765
508 51 508 51
465 51 51
160
16
192
191
192
292
100
37 38
46 373 46 610 304 / 629 / 954 / 1279 440 46 535
CBMA
> BAGNOMARIA CON ACQUA / WET BAIN-MARIE
• Vasca bagnomaria con acqua profonda 160 mm. • 160 mm deep wet bain-marie well.
• Bagnomaria con riscaldamento indiretto dell’acqua, con resistenze in • Bain-marie indirect water heating with hidden silicon resistors attached to
silicone nascoste, collocate sul fondo della vasca. Le resistenze di silicone the bottom of the well. Silicon resistors improve heating performance and
migliorano la resa di riscaldamento e riducono il consumo elettrico. reduce electrical consumption.
• Idonee per teglie GN1/1 o suddivisione con profondità massima di 150 mm. • Designed for GN1/1 pans or subdivisions with a maximum depth of 150 mm.
• Temperatura di esercizio nel bagnomaria: 30 ºC / 90 ºC. • Operating temperatura in bain-marie: 30 ºC / 90 ºC.
• Attacco incorporato per acqua con valvola a sfera da 1/2” e rubinetto • Built-in water inlet with 1/2” ball valve with flat tap to fill the well. Built-in
piatto per il riempimento della vasca. Drenaggio incorporato con valvola water drainage with 3/4” valve and removable overflow pipe. CBMA-111
da 3/4” e tubo di riflusso asportabile. Il modello CBMA-111 non include il model does not include water filling system.
sistema di riempimento con acqua.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
CBMA-111 19011007 465 610 295 440 585 1 GN 1/1 1000 1.691
CBMA-211 19010924 790 610 295 765 585 2 GN 1/1 1500 2.064
CBMA-311 19010746 1115 610 295 1090 585 3 GN 1/1 2000 2.618
CBMA-411 19012491 1440 610 295 1415 585 4 GN 1/1 3000 2.950
CBMA-511 19010747 1765 610 295 1740 585 5 GN 1/1 3000 3.410
BUFFET: DROP IN SUPREME 167
Linea incasso Drop-in Supreme
Elementi riscaldati / Hot elements
Gli elementi caldi sono
progettati con una qualità
superiore per garantire
prestazioni e durata.
Hot elements are designed
with a superior quality to
ensure performance and
durability.
Si compone di / Set of:
DV-411-S+PC-411+CC-411
790 / 1115 / 1440 / 1765 610
100 107
207
DV
304 / 629 / 954 / 1279 440 46 38 535 37
> PIANO SUPERFICIE VETROCERAMICA / GLASS CERAMIC TOP PLATES
• Superficie piana in vetroceramica per esposizione di piatti, conservazione • Flat, hot plate made of glass ceramic for displaying, conserving and
e servizio di piatti caldi. serving hot dishes.
• Vetroceramica con sistema di riscaldamento comprendente resistenze in • Glass ceramic heating system using hidden silicon resistors attached to the
silicone nascoste. bottom of the plate.
• Temperature di esercizio dai 30º C ai 120 ª C su piastra di superficie, • Operating temperature of 30 ºC to 120 ºC on the top plate, adjustable by
regolabile mediante impiego di termostato. using a thermostat.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
DV-211-S 19011463 790 610 210 765 585 2 GN 1/1 900 2.097
DV-311-S 19011466 1115 610 210 1090 585 3 GN 1/1 1350 2.503
DV-411-S 19011055 1440 610 210 1415 585 4 GN 1/1 1800 2.950
DV-511-S 19011641 1765 610 210 1740 585 5 GN 1/1 2250 3.369
790
244 528 19
69
465
366
107
207
100
PVP-2
PVP-211 304 440 46 38 535 37
> PIANO VETROCERAMICA CON LAMPADA ALOGENA / GLASS CERAMIC TOP PLATES WITH HALOGEN LAMP
• Piano vetroceramica con set lampade alogene in posizione superiore. • Glass ceramic top plate with overhead heat lamp set.
• Lampada alogena con interruttore ON/OFF che offre maggiori opzioni per • Halogen lamp with ON/OFF switch, to provide more options when
l’esposizione dei prodotti. displaying products.
• La lampada alogena viene fornita non montata alla piastra in vetroceramica. • Halogen lamp supplied disassembled from the glass ceramic hot plate.
• Temperature di esercizio dai 30º C ai 120 ª C su piastra di superficie, • Operating temperature of 30 ºC to 120 ºC on the top plate, adjustable by
regolabile mediante impiego di termostato. using a thermostat.
• Idoneo per due (2) teglie GN1/1. • Designed for two (2) GN1/1 pans.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
PVP-211 19010840 790 610 675 765 585 2 GN 1/1 1140 3.369
168 ASPES | DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTILinea incasso Drop-in Supreme
Espositori refrigerati / Refrigerated displays
• Espositore refrigerato con vasca refrigerata da incasso larga • Refrigerated display with drop-in refrigerated well of 720 mm
720 mm. width.
• Mensole idonee per accogliere tutti i tipi di cibi: pasti • Shelving most suitable for keeping all kinds of food:
imballati, insalate, panini, dolci, ecc. packaged meals, salads, sandwiches, cakes, etc.
• Valvola di drenaggio 1/2”. • 1/2” drainage valve.
• Pannello di controllo con due (2) interruttori ON/OFF, uno per • Control panel with two (2) ON/OFF switches, one for the
unità di raffreddamento e uno per illuminazione. Termostato refrigeration unit and another one for the light. Digital thermostat
digitale con timer sbrinamento interno di serie. with an integrated defrost timer as standard options.
• Gas refrigerante R507. Tensione e frequenza: 230/1/50 Hz. • R507 refrigerant gas. Operating voltage and frequency:
230/1/50 Hz.
Lampade fluorescenti compatte,
sul tettuccio. Flusso di aria raffreddata continuo generato
dai ventilatori della vasca. Il flusso d’aria
Compact fluorescent lamps viene incanalato mediante un sistema a
integrated on top of the unit. doppio vetro sul retro in modo da creare
una barriera d’aria fresca. Fori di apertura
sugli sportelli e sulle pareti posteriori per
Sportelli posteriori a battente che svolgimento di una funzione di diffusori
permettono al personale di accedere
ere dell’aria fresca tra le mensole.
in qualsiasi momento al prodotto,to,
A constant flow of chilled air is generated
tranne che nei modelli a parete.
by the well fans. This airflow is channeled
Hinged back doors, providing easy
asy through a double glazed system at the
access for staff to product at any
ny back to create a curtain of continuously
time, except in the wall-mounted
ted renewed, fresh air. Opening holes on the
model. doors and the back walls acting as chilled
airflow diffusers between the shelves.
Due (2) mensole in vetro temperato,
ato,
regolabili in altezza.
Two (2) height-adjustable, tempered
red
glass shelves.
Vasca profonda 200 mm, refrigerata, con
fondo isolato. Il pannello di controllo è
facilmente amovibile e può essere collocato
in posizione laterale sull’elemento stesso, o
persino sulla struttura in cui il modulo viene
incassato.
200 mm deep refrigerated, insulated well at
the bottom. Control panel is easily removable
Base della vasca ad altezza regolabile
abile and could be placed either on the front part
che permette di accedere facilmentete al or on the side of the element, or even on
sistema di ventilazione per agevolare
re le the structure where the module has been
operazioni di pulizia e manutenzione.
ne. drop-in.
Height-adjustable well base, allowing
wing
effortless access to ventilation system
stem
for easy cleaning and maintainance.
LATO ANTERIORE / FRONT-SIDE LATO POSTERIORE / BACK-SIDE
Tenda avvolgibile, per i Vetro anteriore temperato, Sportello posteriore a battente, Gli espositori modello VRM
modelli VRA-CV-CT. per i modelli VRC-CV-CR. a 180º, accessorio opzionale sono totalmente chiusi sul
Roll-down curtain in Front tempered glass in per modelli VRA e VRC. lato posteriore.
VRA-CV-CT models. VRC-CV-CR models. 180º hinged back doors in VRM models are displays
VRA and VRC models, as fully closed at its back-side.
standard option.
BUFFET: DROP IN SUPREME 169Linea incasso Drop-in Supreme
Espositori refrigerati / Refrigerated displays
Lato operatore dispone di porte ribaltabili per il carico
del prodotto.
Back side with hinged door for product replacement.
REFRIGERAZIONE 1090 / 1415
VENTILATA
350
675
765
170
510
780
680+10=690
720
Illuminazione superiore
LED
mediante LED 1080+10=1090 / 1045+10=1415
VCRA-CV-CT-411 1115 / 1440
> ESPOSITORI CUBICI CON VASCA REFRIGERATA / CUBIC DISPLAY WITH REFRIGERATED WELL
• Vetrine cubiche refrigerate con porte apribili lato operatore. • Open vitrin on the customer side.
• Vetrina lato cliente aperta. • 200 mm depth isolated well with adjustable base in height.
• Vasca isolata da 200 mm di profondità con la base regolabile in altezza. • Efficient ventilated refrigeration system.
• Efficiente sistema di refrigerazione ventilato. Operating temperature:
Temperatura di lavoro: • In the well section: 1 ºC / 4 ºC.
• Nella vasca: 2 °C / 4°C. • In the display section (when open): 5 ºC / 10 ºC.
• Nella vetrina aperta: 5 °C / 10°C.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Tipo frontale
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità Type of front
GN (W) (€)
Length Width High Length Width
VCRA-CV-CT-311 19030419 1115 720 1547 1090 690 3 GN 1/1 979 Aperto con copertura 8.079
VCRA-CV-CT-411 19030421 1440 720 1547 1415 690 4 GN 1/1 979 Aperto con copertura 8.836
1090 / 1415 705
75
REFRIGERAZIONE
170
VENTILATA 350
150
765
690
150
1147
205
170
510
382
382
683
400
720
46 445 / 740 578 / 608 46
1081 / 1406
Illuminazione superiore
LED
mediante LED VCRM-CV-CT-411 1115 / 1440
> ESPOSITORI CUBICI REFRIGERATI MURALI / MURAL CUBIC DISPLAY WITH REFRIGERATED WELL
• Vetrina aperta lato cliente. • Open vitrin on the customer side.
• Parte posteriore chiusa con camera per il passaggio e distribuzione di aria • Closed back side with a chamber for the passage and distribution of cold air.
fredda. • 200 mm depth isolated well with adjustable base in height.
• Vasca isolata da 200 mm di profondità con la base regolabile in altezza. • Efficient ventilated refrigeration system.
• Efficiente sistema di refrigerazione ventilata. Operating temperature:
Temperatura di lavoro: • In the well section: 1 ºC / 4 ºC.
• Nella Vasca: 2 °C / 4 °C. • In the display section (when open): 5 ºC / 10 ºC.
• In zona di vetrina aperta: 5 °C / 10 °C.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Tipo frontale
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità Type of front
GN (W) (€)
Length Width High Length Width
VCRM-CV-CT-311 19030422 1115 720 1547 1090 690 3 GN 1/1 979 Murale con copertura 8.052
VCRM-CV-CT-411 19030423 1440 720 1547 1415 690 4 GN 1/1 1120 Murale con copertura 8.715
170 ASPES | DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTILinea incasso Drop-in Supreme
Espositori refrigerati / Refrigerated displays
1115 / 1440
13 13
1090 / 1415 6 688 26
761
REFRIGERAZIONE
VENTILATA
394
794
400
VRA-CV
700 / 675 740 / 440 18
> ESPOSITORI REFRIGERATI VENTILATI CON SPORTELLI DI SERVIZIO / REFRIGERATED BLOWN-AIR DISPLAYS WITH SERVICE DOORS
• Espositore refrigerato con vasca refrigerata da incasso profonda 720 mm. • Refrigerated display with drop-in refrigerated well of 720 mm width
• Sportelli posteriori a battente che permettono al personale di accedere in • Hinged back doors, providing easy access for staff to product at any time.
qualsiasi momento al prodotto. Operating temperature:
Temperatura di esercizio: • In the well section: 0 ºC / 4 ºC
• Nella sezione della vasca: 0 ºC / 4 ºC • In the display section (when open): 5 ºC / 10 ºC
• Nella sezione espositore (se aperto): 5 ºC / 10 ºC • In the display section (when closed): 3 ºC / 6 ºC
• Nella sezione espositore (se chiuso): 3 ºC / 6 ºC Three (3) refrigerated displays options:
Tre (3) opzioni di espositori refrigerati: 1. Open on the customer side, VRA-CV models.
1. Aperto sul lato clientela, modelli VRA-CV. 2. Open, with a roll-down curtain, VRA-CV-CT models.
2. Aperto con tenda avvolgibile, modelli VRA-CV-CT. 3. Closed on the customer side, VRC-CV-CR models.
3. Chiuso sul lato clientela, modelli VRC-CV-CR.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Tipo frontale
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità Type of front
GN (W) (€)
Length Width High Length Width
VRA-CV-311 19011462 1115 720 1555 1090 690 3 GN 1/1 850 Aperto lato cliente 7.314
VRA-CV-411 19017065 1440 720 1555 1415 690 4 GN 1/1 979 Aperto lato cliente 8.133
VRA-CV-CT-311 19011482 1115 720 1555 1090 690 3 GN 1/1 850 Aperto con copertura 7.585
VRA-CV-CT-411 19017066 1440 720 1555 1415 690 4 GN 1/1 979 Aperto con copertura 8.295
VRC-CV-CR-311 19011943 1115 720 1555 1090 690 3 GN 1/1 850 Chiuso lato cliente 7.815
VRC-CV-CR-411 19017067 1440 720 1555 1415 690 4 GN 1/1 979 Chiuso lato cliente 8.715
1115 / 1440
13 13
1090 / 1415 6 688 26
REFRIGERAZIONE
VENTILATA
761
I modelli VRM-CV-CT sono provvisti
394
di tendina avvolgibile, o protezione
794
notturna, sul lato clienti.
400
VRM-CV-CT model comes with a roll-
down curtain, or night screen, on the
VRM-CV customer’s side. 700 / 675 740 / 440 18
> ESPOSITORI REFRIGERATI VENTILATI MONTATI A PARETE / WALL-MOUNTED REFRIGERATED BLOWN-AIR DISPLAYS
• Sezione posteriore chiusa, priva di sportelli scorrevoli. • Closed backside section, instead of hinged doors.
Temperatura di esercizio: Operating temperature:
• Nella sezione della vasca: 0 ºC / 4 ºC • In the well section: 0 ºC / 4 ºC.
• Nella sezione espositore: 5 ºC / 10 ºC. • In the display section: 5 ºC / 10 ºC.
Due (2) opzioni di espositori refrigerati: Two (2) refrigerated displays options:
1. Aperto sul lato clientela, modelli VRM-CV. 1. In the well section: 0 ºC / 4 ºC.
2. Aperto con tenda avvolgibile, modelli VRM-CV-CT. 2. In the display section: 5 ºC / 10 ºC.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Tipo frontale
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità Type of front
GN (W) (€)
Length Width High Length Width
VRM-CV-311 19017068 1115 720 1555 1090 690 3 GN 1/1 820 Aperto lato cliente 7.341
VRM-CV-411 19011450 1440 720 1555 1415 690 4 GN 1/1 979 Aperto lato cliente 7.991
VRM-CV-CT-311 19017069 1115 720 1555 1090 690 3 GN 1/1 820 Aperto con copertura 7.564
VRM-CV-CT-411 19012126 1440 720 1555 1415 690 4 GN 1/1 979 Aperto con copertura 8.180
BUFFET: DROP IN SUPREME 171Linea incasso Drop-in Supreme
Espositori refrigerati / Refrigerated displays
1105 / 1430 600
1135
VRISF. Modello senza fondo.
> ESPOSITORI REFRIGERATI INDIPENDENTI / INDEPENDENT REFRIGERATED DISPLAYS
• Sportelli posteriori scorrevoli in vetro che permettono al personale di accedere in • Sliding glass back doors, providing easy access for staff to product at any time.
qualsiasi momento al prodotto. • Lift-up hinged front doors, providing easy access on customer´s side.
• Sportelli anteriori a battente, scorrevoli, che agevolano l’accesso ai prodotti da • Two (2) perforated stainless steel, height-adjustable shelf plates.
parte della clientela. • Compact fluorescent lamps integrated on top of the unit.
• Due (2) mensole in acciaio, perforate, regolabili in altezza. • Refrigeration with forced air evaporator and condensing unit, located on the
• Lampade fluorescenti compatte, incorporate nel tettuccio. top of the display.
• Refrigerazione con ventilazione di evaporazione e unità di condensazione • Operating voltage and frequency: 230/1/50Hz.
situata sulla parte superiore dell’espositore. • Independent refrigerated displays with an insulated bottom base or without
• Tensione e frequenza di esercizio: 230/1/50 Hz. bottom base.
• Espositori refrigerati indipendenti con fondo di base isolato o senza fondo. • Refrigeration with forced air evaporator and condensing unit, located on the
• Refrigerazione con ventilazione di evaporazione e unità di condensazione top of the display.
situata sulla parte superiore dell’espositore. • Tray with an automatic evaporation system for the defrosted water.
• Vassoio con sistema automatico di evaporazione dell’acqua proveniente dallo • Operating temperature: 5 ºC / 10 ºC.
sbrinamento. VRISF:
• Temperatura di esercizio: 5 ºC / 10 ºC. • Models without bottom base are designed to be placed on top of refrigerated
VRISF: wells. When placed on top of other surfaces, it is required to meet insulation
• Modello senza fondo se collocati su altre superfici, vanno omologati alle norme di conditions and have a system to collect the condensed water produced.
isolamento e vanno previsti di collettore di scarico della condensa che viene sviluppata. VRIF:
VRIF: • Models with an insulated bottom base and a 1/2” drainage valve. It could
• Modelli con fondo isolato e valvola di drenaggio da 1/2”. Possibilità di be placed on top of any type of surface.
collocazione su qualsiasi tipo di superficie.
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Tipo di visualizzazione
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Type of display
GN (W) (€)
Length Width High
VRISF-311 19017070 1105 600 1135 3 GN 1/1 1231 Senza base 6.705
VRISF-411 19017071 1430 600 1135 4 GN 1/1 1265 Senza base 7.402
VRIF-311 19017072 1105 600 1135 3 GN 1/1 1231 Con base 7.152
VRIF-411 19017073 1430 600 1135 4 GN 1/1 1265 Con base 7.916
1115 / 1440 610
4,5 1106 / 1431 4,5 5 600 5
825
191
591
400
VRM-C. Vasca a refrigerazione statica
46
782 287 / 612 38 535 37
> ESPOSITORI CON VASCA A REFRIGERAZIONE STATICA / STATIC REFRIGERATED DISPLAYS WITH WELL
• Espositore a refrigerazione statica con vasca refrigerata da incasso larga 610 mm. • Static refrigerated display with drop-in refrigerated well of 610 mm width,
• Vasche profonde 160 mm con sistema di refrigerazione statico. • 160 mm deep well with static refrigeration system.
• Bordi interni arrotondati in modo da agevolare le operazioni di pulizia e • Rounded internal edges, to make cleaning operations easier, guaranteeing
garantire la massima igiene. the maximum hygiene.
• Unità di condensa di refrigerazione per espositori e vasche, situata sul • Refrigeration condensing unit for display and well located on the top of
tettuccio dell’espositore. the display.
• Valvola di drenaggio da 1/2” per la vasca e tubo di scarico da 1/2” per • 1/2” drainage valve for the well and 1/2” drainage pipe for the display
l’unità di esposizione. unit.
• Due (2) pannelli di controllo, uno per la vasca e un altro per l’unità di • Two (2) control panels, one for the well and another for the display unit.
esposizione. Operating temperature:
Temperatura di esercizio: • In the well: 2 ºC/8 ºC. In the display section: 5 ºC /10 ºC.
• Nella sezione della vasca: 2 ºC/8 ºC. Nella sezione espositore: 5 ºC /10 ºC.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
VR-C-311 19010559 1115 610 1420 1090 585 3 GN 1/1 720 7.964
VR-C-411 19010955 1440 610 1420 1415 585 4 GN 1/1 1131 8.803
172 ASPES | DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTILinea incasso Drop-in Supreme
Espositori neutri e riscaldati / Neutral and heated display
440 1095 / 1420
230
775
647
970
395
Ogni ripiano
dispone di Immagine
controllo di dell’elemento
100 95
195
temperatura infrarossi.
573
indipendente. 46 730 293 / 618 46
610 1081 / 1406
1115 / 1440
VCA-PV-EC
VCA-
> ESPOSITORI RISCALDATI CON PORTE SCORREVOLI / HEATED DISPLAY WITH HEATED SHELF
• La parte posteriore dispone di porte scorrevoli per l’esposizione del • Sliding doors in the back side for product replenishment.
prodotto. • Well with hot flat plate for the service, presentation and maintenance of heated
• Vasca con piano caldo per il servizio, atto a presentazione e mantenimento food.
di alimenti caldi. • Glass ceramic heating system using hidden silicon resistors attached to the
• Sistema di riscaldamento del vetroceramica mediante resistenze di silicone bottom of the plate.
adattate nella parte inferiore per ottenere una temperatura regolare in • Intermediate shelf with ceramic glass surface, in order to guarantee a high
tutta la superficie, oltre che un risparmio di energia. working temperature.
• Ripiano intermedio con superficie in vetroceramica per garantire adeguata • Integrated halogen lamps below the shelf and the top of display.
temperatura Illuminazione superiore mediante lampada alogena protetta • High temperature heating in shelf and base plate produced by infrared ceramic
• Riscaldamento superiore ad alta temperatura ad infrarossi incamerato elements.
nella struttura superiore. • Operating temperature of 30 ºC to 120 ºC.
• Temperatura di lavoro di 30 °C a 120 °C • Temperature adjustment is made by using 2 independent thermostats, one for
• Dispone di 2 pannelli di controllo per regolare indipendentemente la the glass ceramic plate and the other for the shelf.
temperatura del piano caldo di fondo, di centro e l’illuminazione. • Operating voltage: 400V/3N/50-60Hz.
• Tensione di lavoro: 400V/3N/50-60Hz.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
VCA-PV-EC-311 19018957 1115 610 970 1090 690 3 GN1/1 3470 8.275
VCA-PV-EC-411 19018958 1440 610 970 1415 690 4 GN 1/1 4110 8.999
440 1095 / 1420
230
775
647
970
395
Ogni ripiano
dispone di Immagine
100 95
controllo di
195
dell’elemento
temperatura infrarossi. 573 46 730 293 / 618 46
VCM-
VCM-PV-EC indipendente. 610 1081 / 1406
1115 / 1440
> ESPOSITORI RISCALDATI MURALE / WALL HEATED DISPLAY
• La parte posteriore dispone di parete liscia inox. • Flat wall in the back side made in stainless steel.
• Il carico di servizio si realizza dalla parte frontale. • Loading and service is done from the front side.
• Vasca con piano caldo per il servizio, atto a presentazione e mantenimento di • Well with hot flat plate for the service, presentation and maintenance of heated
alimenti caldi. food.
• Sistema di riscaldamento del vetroceramica mediante resistenze di silicone • Glass ceramic heating system using hidden silicon resistors attached to the
adattate nella parte inferiore per ottenere una temperatura regolare in tutta la bottom of the plate.
superficie, oltre che un risparmio di energia. • Intermediate shelf with ceramic glass surface, in order to guarantee a high
• Ripiano intermedio con superficie in vetroceramica per garantire adeguata working temperature.
temperatura. • Integrated halogen lamps below the shelf and the top of display.
• Illuminazione superiore mediante lampada alogena protetta. • High temperature heating in shelf and base plate produced by infrared ceramic
• Riscaldamento superiore ad alta temperatura ad infrarossi incamerato nella elements.
struttura superiore. • Operating temperature of 30 ºC to 120 ºC.
• Temperatura di lavoro di 30 °C a 120 °C. • Temperature adjustment is made by using 2 independent thermostats, one for
• Dispone di 2 pannelli di controllo per regolare indipendentemente la the glass ceramic plate and the other for the shelf.
temperatura del piano caldo di fondo, di centro e l’illuminazione. • Operating voltage: 400V/3N/50-60Hz.
• Tensione di lavoro: 400V/3N/50-60Hz.
Dimensioni esterne Dimensioni innesto
External dimensions (mm) Cut-out dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Lunghezza Profondità GN (W) (€)
Length Width High Length Width
VCM-PV-EC-311 19030424 1115 610 970 1090 585 3 GN1/1 3470 8.112
VCM-PV-EC-411 19030428 1440 610 970 1415 585 4 GN 1/1 4110 8.816
BUFFET: DROP IN SUPREME 173Linea incasso Drop-in Supreme
Espositori neutri e riscaldati / Neutral and heated display
ESPOSITORI NEUTRI E RISCALDATI / NEUTRAL AND HOT DISPLAYS
Gli espositori neutri e riscaldati Aspes sono caratterizzati da un design flessibile che ne permette l’installazione in basi da incasso o in
qualsiasi altro tipo di bancone da lavoro, ad es. in granito, acciaio inossidabile, Silestone, ecc.
Aspes neutral and hot displays flexible design allows them to be installed on drop-in bases or in any other type of worktops such as
granite, stainless steel, Silestone®, etc. Control panel with ON/OFF switch.
ESPOSITORI ILLUMINATI E RISCALDATI / DISPLAYS WITH LIGHT AND HEAT
VIC/VIAC VIL VFIL VIAL
Espositori chiusi/aperti, senza Espositori chiusi, senza fondo. Espositori chiusi con base in Espositori aperti, senza fondo.
fondo. acciaio inossidabile. Include Include mensola intermedia.
Closed, bottomless display mensola intermedia.
Closed/Opened bottomless units. Open, bottomless display units.
display units. Closed display units with Includes intermediate shelf plate.
stainless steel base. Includes
intermediate shelf plate.
595
VIC 780 / 1105 / 1430 595
> ESPOSITORI ILLUMINATI E RISCALDATI SENZA FONDO / DISPLAYS WITH LIGHT AND HEAT WITHOUT BOTTOM BASE
• Gli espositori senza fondo, idonei per essere installati sotto elementi Aspes • Bottomless display, most suitable to install below an Aspes element or any
o qualsiasi altra superficie di lavoro. other type of worktop.
• Porte posteriori scorrevoli. Lampada alogena. • Sliding back door. Integrated halogen lamp.
• Pannello di controllo con interruttore ON/OFF e potenziometro per la • Control panel with ON/OFF switch and potentiometer to regulate the
regolazione della temperatura. temperature.
• Mensola intermedia EC non inclusa. Da ordinarsi separatamente, come • EC intermediate shelf plate not included. To be ordered separately as an
optional. option.
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Descrizione
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Description
GN (W) (€)
Length Width High
VIC-211 19017076 780 595 595 2 GN 1/1 480 Chiuso, illuminazione e riscaldamento. Senza base 2.700
VIC-311 19017077 1105 595 595 3 GN 1/1 720 Chiuso, illuminazione e riscaldamento. Senza base 3.106
VIC-411 19017078 1430 595 595 4 GN 1/1 960 Chiuso, illuminazione e riscaldamento. Senza base 3.430
VIAC-211 19018954 780 595 595 2 GN 1/1 480 Aperto, illuminazione e riscaldamento. Senza base 2.646
VIAC-311 19018955 1105 595 595 3 GN 1/1 720 Aperto, illuminazione e riscaldamento. Senza base 3.031
VIAC-411 19018956 1430 595 595 4 GN 1/1 960 Aperto, illuminazione e riscaldamento. Senza base 3.363
174 ASPES | DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTILinea incasso Drop-in Supreme
Espositori neutri e riscaldati / Neutral and heated display
595
VIL 780 / 1105 / 1430 595
> ESPOSITORI ILLUMINATI SENZA FONDO / DISPLAYS WITH LIGHT WITHOUT BOTTOM BASE
• Espositore senza base, idoneo per l’installazione su qualsiasi superficie di lavoro. • Bottomless display, most suitable to install on any type of worktop.
• Porte posteriori scorrevoli. Lampada fluorescente incorporata. • Sliding back doors. Integrated fluorescent lamp.
• Pannello di controllo con interruttore ON/OFF. • Control panel with ON/OFF switch.
• Mensola intermedia EC non inclusa. Da ordinarsi separatamente, come • EC intermediate shelf plate not included. To be ordered separately as an
optional. option.
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Descrizione
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Description
GN (W) (€)
Length Width High
VIL-211 19017074 780 595 595 2 GN 1/1 14 Chiuso con illuminazione e senza base 2.605
VIL-311 19010754 1105 595 595 3 GN 1/1 21 Chiuso con illuminazione e senza base 2.943
VIL-411 19017075 1430 595 595 4 GN 1/1 28 Chiuso con illuminazione e senza base 3.241
610
595
790 / 1115 / 1440 610
780 / 1105 / 1430 595
VFIL VIAL
> ESPOSITORI ILLUMINATI CON MENSOLA INTERMEDIA / DISPLAYS WITH LIGHT AND INTERMEDIATE SHELF PLATE
• Porte posteriori. Lampada fluorescente incorporata. • Sliding back doors. Integrated fluorescent lamp. Control panel with ON/
• Pannello di controllo con interruttore ON/OFF. Mensola intermedia EC OFF switch.
come option a parte. • EC intermediate shelf plate as a standard option.
Modello VFIL, chiuso con fondo: VFIL model, closed with bottom base:
• Espositore con fondo in acciaio inossidabile e cupola anteriore in vetro • Display unit with stainless steel bottom base and curved tempered front
temperato. glass.
Modello VIAL, aperto, senza fondo: VIAL model, open bottomless:
• Espositore senza fondo, idoneo per l’installazione su qualsiasi tipo di piano • Display unit without bottom base, most suitable to be installed on any
di lavoro. type of worktop.
• La cupola in vetro anteriore non è inclusa. • Curved glass front is not included.
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Descrizione
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Description
GN (W) (€)
Length Width High
VFIL-211 19010783 790 610 610 2 GN 1/1 14 Chiuso con illuminazione e base 2.970
VFIL-311 19017079 1115 610 610 3 GN 1/1 21 Chiuso con illuminazione e base 3.403
VFIL-411 19017080 1440 610 610 4 GN 1/1 28 Chiuso con illuminazione e base 3.755
VIAL-211 19011364 780 595 595 2 GN 1/1 14 Aperto con illuminazione e senza base 2.537
VIAL-311 19017081 1105 595 595 3 GN 1/1 21 Aperto con illuminazione e senza base 2.848
VIAL-411 19017082 1430 595 595 4 GN 1/1 28 Aperto con illuminazione e senza base 3.146
> MENSOLA INTERMEDIA EC / EC INTERMEDIATE SHELF EC
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Capacità Prezzo
Modello Codice Per armadi
Capacity Price
Model Reference Lunghezza Profondità For cabinets
GN (€)
Length Width
EC-211 19017097 760 307 2 GN 1/1 VIC-211 e VIL-211 190
EC-311 19017098 1085 307 3 GN 1/1 VIC-311 e VIL-311 215
EC-411 19017099 1410 307 4 GN 1/1 VIC-411 e VIL-411 240
BUFFET: DROP IN SUPREME 175Linea incasso Drop-in Supreme
Protezioni alimenti / Foodshields
PROTEZIONI ALIMENTI, MONTANTI E PANNELLI IN VETRO / FOODSHIELDS, BRACKETS AND GLASS PANELS
Le protezioni e i montanti possono essere installati su pianali anche non appartententi agli elementi da incasso Aspes e, in
genere, su qualsiasi tipo di pianale.
Foodshields and brackets could be installed on top of other Aspes drop-in elements or on any other type of worktop.
• Supporti realizzati in tubo oblungo in acciaio inossidabile con ganasce di • Brackets are made of stainless steel oblong tube, with clamps to hold the
aggancio del vetro di protezione. glass at its top.
• I supporti sono fissati alla parte superiore utilizzando le placche avvitate inferiori. • Brackets are fixed to the worktop by using screwing plates underneath.
• Pannello di controllo con interruttore ON/OFF. • Control panel with ON/OFF switch.
• Tensione e frequenza di esercizio: 230/1/50 Hz. • Operating voltage and frequency: 230/1/50 Hz
• I vari modelli di protezioni (PL, PC o SPCC) e i modelli in vetro (CC) vanno • Foodshield models (PL, PC or SPCC) and glass models (CC) to be ordered
ordinati separatamente. I modelli dell’immagine sono inclusi in due separately. Units displayed in pictures are comprised of two different
riferimenti differenti, protezioni e vetro. references, foodshield and glass.
PROTEZIONE ALIMENTI ILLUMINATA / FOODSHIELD WITH LIGHT
• Specifiche per la protezione dei prodotti, illuminate da lampada
fluorescente incorporata.
• Specially designed to protect the products, integrated fluorescent lamps
provide light.
PL-411 PL-411 + CC-411
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Dimensioni innesto
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Cut-out dimensions (mm)
GN (W) (€)
Length Width High
PL-211 19017085 772 120 480 720 2 GN 1/1 8 778
PL-311 19012306 1097 120 480 1045 3 GN 1/1 14 859
PL-411 19010749 1422 120 480 1370 4 GN 1/1 21 927
PL-511 19012310 1747 120 480 1695 5 GN 1/1 28 1.008
PROTEZIONE ALIMENTI ILLUMINATA E RISCALDATA / FOODSHIELD WITH LIGHT AND HEAT
• Specifiche per mantenimento della temperatura dei prodotti, lampada
alogena incorporata.
• Specially designed to keep warm the products, integrated halogen lamps.
PC-411 PC-411+ CC-411
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Capacità Potenza Prezzo
Modello Codice Dimensioni innesto
Capacity Power Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Cut-out dimensions (mm)
GN (W) (€)
Length Width High
PC-211 19036431 772 120 480 720 2 GN 1/1 480 480
PC-311 19036432 1097 120 480 1045 3 GN 1/1 720 720
PC-411 19036433 1422 120 480 1370 4 GN 1/1 960 960
PC-511 19036434 1747 120 480 1695 5 GN 1/1 1200 1.200
176 ASPES | DISTRIBUZIONE ED ESPOSIZIONE ALIMENTILinea incasso Drop-in Supreme
Protezioni alimenti / Foodshields
MONTANTI STANDARD PER PANNELLI IN VETRO / STANDARD BRACKETS FOR GLASS PANELS
• Set di (2) montanti per installazione su pannelli di vetro ricurvi.
• Particolarmente raccomandati per installazione, con corrispondenti
pannelli di vetro, per proteggere qualsiasi tipo di cibo.
• Set of two (2) brackets for installation of curved protective glass panels.
• Highly recommended to be installed, with their corresponding glass
panels, to protect all types of foods.
SPCC SPCC + CC-411
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Prezzo
Modello Codice
Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza (€)
Length Width High
SPCC 19012493 75 85 480 345
CUPOLE IN VETRO PER PROTEZIONE ALIMENTI / CURVED GLASS PANELS FOR FOODSHIELDS
• Cupola in vetro temperato ricurvo da utilizzare in combinazione con le
protezioni alimenti Aspes.
• Fissaggio mediante sistema di ganasce incluso nella protezione alimenti.
• Curved tempered glass to be used in combination with Aspes foodshields.
• Fixed by using a clamp system included with the foodshield. CC
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Prezzo
Modello Codice
Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza (€)
Length Width High
CC-211 19010926 675 590 60 399
CC-311 19010665 1000 590 60 474
CC-411 19010664 1325 590 60 501
CC-511 19010666 1650 590 60 535
MONTANTI PER PANNELLI IN VETRO ANTERIORI / BRACKETS FOR FRONT GLASS PANELS
• Specificamente concepiti per l’installazione dei pannelli anteriori di
protezione in vetro.
Disponibili in due modelli:
• SPCF-L: Set di due (2) montanti laterali e SPCF-C: Un (1) perno centrale.
• Pannello di protezione anteriore CF, dritto, non incluso, da ordinarsi
separatamente.
• Requisiti per installazione di un pannello anteriore in vetro singolo:
Un (1) set di montanti laterali SPCF-L (ganasce su di un lato).
• Requisiti per installazione di due o più pannelli anteriori in vetro:
Un (1) set di montanti laterali SPCF-L (ganasce su di un lato) e uno (1) o
più montanti centrali SPCF-C (ganasce su entrambi i lati). SPCF-L SPCF-C
• Specially designed for installation of protective glass front panels.
Two models available: Montati laterali SPCF-L+CF pannello
• SPCF-L: Set of two (2) side brackets and SPCF-C: One (1) central bracket. dritto anteriore in vetro.
• CF straight front glass protective panel is not included and has to be SPCF-L side brackets + CF straight front
ordered separately. glass panel.
• Requirements for the installation of a single front glass panel: One
(1) set of SPCF-L side brackets (clamps on one side).
• Requirements for the installation of two or more front glass panels:
One (1) set of SPCF-L side brackets (clamps on one side) and one (1) or
more SPCF-C central brackets (clamps on both sides).
Dimensioni esterne
External dimensions (mm) Prezzo
Modello Codice Descrizione
Price
Model Reference Lunghezza Profondità Altezza Description
(€)
Length Width High
SPCF-L 19010648 75 80 420 Supporto laterale 332
SPCF-C 19017086 100 80 420 Supporto centrale 244
BUFFET: DROP IN SUPREME 177Puoi anche leggere
