Calendario per il rapporto delle ore 2021 - Settore alberghiero e della ristorazione - Unia
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Settore alberghiero e della ristorazione
Calendario per il rapporto
delle ore 2021
Mantenete il controllo sul vostro tempo di lavoro !
Unia: il tuo sindacato: forte anche nei mo-
menti di crisi
Contratto collettivo di lavoro: il CCNL
dev’essere prolungato fino al 2022Unia: il tuo sindacato forte Progresso – perfezionarsi conviene
Lavori nel settore alberghiero e della risto-
razione e non hai una formazione ? Metti
Gentili lavoratrici e lavoratori dell’industria alla prova le tue abilità e conoscenze con
alberghiera e della ristorazione la formazione di base Progresso ! Questa
La crisi del coronavirus ha colpito duramente il nostro ramo. È quindi formazione di 5 settimane ti permette di
tanto più importante lottare uniti per ottenere buone condizioni di acquisire una maggiore sicurezza nelle tue capacità, assumere mag-
lavoro. Unia ha partecipato all’elaborazione del piano di protezione giori responsabilità e beneficiare di un salario minimo più elevato.
contro il coronavirus per il ramo e chiesto misure a tutela dei posti di Se sei iscritto/a ad Unia e la tua impresa è obbligatoriamente as-
lavoro. soggettata al CCNL, la formazione è gratuita e durante la frequenza
del corso ti viene versato l’intero salario.
T utte le informazioni relative alla situazione del coronavirus sono
disponibili all’indirizzo www.unia.ch/coronavirus
Cogli questa opportunità e frequenta il corso Progresso !
Il contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) apporta molti vantaggi
alle lavoratrici e ai lavoratori del settore alberghiero e della ristorazione on ho ancora una formazione nel settore alberghiero e
N
in Svizzera. Trovate una panoramica nella tabella «un confronto fra della ristorazione svizzero.
legge e contratto» riportata nel presente opuscolo. Vorrei un diploma nel settore alberghiero e della ristorazione
L’estate scorsa le parti sociali (sindacati e associazioni padronali) svizzero.
hanno proposto congiuntamente la proroga del CCNL fino alla fine del L a formazione di base Progresso m’interessa.
2022 per tutte le lavoratrici e tutti i lavoratori del settore. Vogliate contattarmi.
In tal modo si desidera garantire a tutto il personale del settore
Nome
alberghiero e della ristorazione un salario minimo, la tredicesima
mensilità, 5 settimane di vacanza e interessanti possibilità di perfezio- Cognome
namento professionale. Per il 2022 è già stato concordato anticipata-
mente un aumento dei salari minimi pari allo 0,2 per cento. Indirizzo
er maggiori informazioni sul CCNL e sulle condizioni di lavoro
P
nel settore alberghiero e della ristorazione si rimanda all’indirizzo Datore di lavoro
www.unia.ch/alberghiero-ristorazione
Telefono
Insieme possiamo migliorare ulteriormente salari e condizioni di
lavoro nel settore alberghiero e della ristorazione! E-mailApp per il CCNL : perfettamente informati :
con l’app per il CCNL puoi accedere a tutte le informa-
zioni sul CCNL direttamente dal tuo cellulare. Le dispo-
sizioni sui salari minimi, sugli orari di lavoro, sulle va-
canze e sul perfezionamento sono sempre a portata di
mano. L’app « CCNL » può essere scaricata gratuitamen-
te attraverso i differenti App-Store.
Rilevamento dell’orario di lavoro : Grazie al
CCNL, occorre rilevare sistematicamente gli orari di la-
voro dei collaboratori impiegati nel settore alberghiero
e della ristorazione. Ciò permette di esigere meglio la
compensazione delle ore di lavoro straordinario e il di-
ritto al tempo libero.
Organizzazione : Unia, insieme ai suoi iscritti,
CH-3000 Berna 15
Casella postale 272
Weltpoststrasse 20
Settore Terziario
Unia Segretariato centrale
ha lottato a lungo per ottenere i miglioramenti del
Geschäftsantwortsendung Invio commerciale risposta
CCNL. Solo un sindacato forte può rafforzare, applicare
con successo e continuare a migliorare il CCNL.
B
Envoi commercial-réponse
Partecipa anche tu !
iscriviti subito al sindacato ;
Non affrancare
Ne pas affranchir
Nicht frankieren
richiedi ulteriori informazioni sul CCNL e/o altri esemplari del ca-
lendario per il rapporto delle ore di lavoro 2021 da distribuire ai
tuoi colleghi. Puoi farlo utilizzando il tagliando di risposta, via
e-mail (gastro@unia.ch) o telefonicamente (+ 41 31 350 24 16).I vantaggi del CCNL per il settore alberg hiero e la ristorazione:
un confronto fra legge e contratto
Da più di 40 anni nel settore alberghiero e della ristorazione esiste un Legge CCNL
contratto valido a livello nazionale, il CCNL (Contratto collettivo nazionale Salari minimi – Di 3470 CHF per dipendenti
di lavoro dell’industria alberghiera e della ristorazione). Esso regola vari senza qualifica fino a
4910 CHF per dipendenti con
aspetti del rapporto di lavoro che non sono contemplati dalla legge (codi-
formazione professionale
ce delle obbligazioni e legge sul lavoro) oppure rappresentano un miglio-
13ma mensilità – 13ma mensilità
ramento rispetto alle disposizioni legali. Queste disposizioni contrattuali
dedao essere applicate tassativamente in tutte le aziende del settore. Compensazione – Compensazione rincaro
rincaro
L’importanza che riveste questo contratto per le lavoratrici e i lavoratori Assicurazione in Versamento dello Assicurazione per perdita
non potrà mai essere sufficientemente sottolineata: infatti il CCNL garan- caso di malattia/ stipendio limitato di guadagno fino a 720 giorni
tisce condizioni minime decorose ai dipendenti del settore, promuove infortunio
una concorrenza equa fra le aziende e quindi consente all’intero settore Orario di lavoro 50 ore settimanali 42, 43.5 o 45 ore/settimana
di progredire. a seconda del tipo di azienda
www.ccnl.ch Vacanze 4 settimane 5 settimane
Giorni festivi 1 giorno festivo 6 giorni festivi retribuiti
retribuito (1° agosto)
Assenze retribuite – 5 giorni di congedo
paternità, 3 per matrimonio,
da 1 a 3 per decessi ecc
Formazione e – Presa a carico dei costi del
aggiornamento corso, indennità in sostitu
professionale zione del salario; diritto a
congedo di formazione
Controlli – Controlli e multe in caso di
violazione delle disposizione
CCNLCalendario per il rapporto delle ore 2021 : Gennaio 2021
Mantenete il controllo Data Impiego
da a
Impiego
da a
Durata
pause
Totale
Delle ore
sul vostro tempo di lavoro ! 1
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Il datore di lavoro è responsabile per il rilevamento delle ore di lavo-
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ro prestate. I lavoratori possono richiedere in ogni momento infor- 7
mazioni sugli orari di lavoro e di riposo, sui giorni festivi e sul saldo 8
dei giorni di vacanza. Almeno una volta al mese il datore di lavoro 9
deve comunicarti per iscritto il saldo degli straordinari e sottoporti il 10
rapporto delle ore di lavoro da firmare. 11
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Malgrado i chiari miglioramenti registrati dall’introduzione del CCNL, 13
alcune aziende continuano a non rilevare correttamente l’orario di 14
lavoro o a non rilevarlo affatto. Di conseguenza, non vengono paga- 15
te o compensate tutte le ore di lavoro straordinario. Ecco perché è 16
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importante che anche tu annoti giornalmente le ore di lavoro presta-
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te. In tal modo potrai verificare le annotazioni padronali ed eventual-
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mente esigere con successo il salario dovuto per le ore prestate,
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ma non retribuite.
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Utilizza il calendario annotando sulle pagine seguenti 24
tutte le ore di lavoro prestate giorno per giorno ! 25
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Totale delle ore di lavoro prestate in gennaioFebbraio 2021 Marzo 2021
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Totale delle ore di lavoro prestate in febbraio Totale delle ore di lavoro prestate in marzoAprile 2021 Maggio 2021
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Totale delle ore di lavoro prestate in aprile Totale delle ore di lavoro prestate in maggioGiugno 2021 Luglio 2021
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Totale delle ore di lavoro prestate in giugno Totale delle ore di lavoro prestate in luglioAgosto 2021 Settembre 2021
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Totale delle ore di lavoro prestate in agosto Totale delle ore di lavoro prestate in settembreOttobre 2021 Novembre 2021
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Totale delle ore di lavoro prestate in ottobre Totale delle ore di lavoro prestate in novembreDicembre 2021
Data Impiego Impiego Durata Totale
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da a da a pause Delle ore L’adesione a Unia conviene !
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Unia è il sindacato per il settore alberghiero e per la ristorazione.
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Con circa 14 000 iscritti è ben ancorato nel mondo alberghiero e
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7 della ristorazione. Unia ha ottenuto molti miglioramenti per le colla-
8 boratrici e per i collaboratori di questo ramo !
9 In qualità di affiliato/a Unia approfitti inoltre anche di numerose
10 prestazioni come ad esempio la consulenza giuridica o l’offerta di
11 perfezionamento. Per l’esecuzione del CCNL ai dipendenti del set-
12 tore alberghiero e della ristorazione vengono detratti direttamente
13 dal salario 89 franchi all’anno. In qualità di affiliato Unia ricevi un
14 rimborso di 96 franchi all’anno.
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16 Contiamo su di te. Uniti siamo forti !
17 Desidero informazioni sul Contratto collettivo nazionale
18 i lavoro.
19 Unia e le sue offerte mi interessano.
20 Vogliate inviarmi la documentazione.
21 Anch’io vorrei distribuire il calendario per il rapporto delle ore.
22 Ne ordino altri esemplari.
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27 Indirizzo
28 NAP /luogo
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30 E-mail
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Compilare, staccare e inserire nella buca lettere più vicina senza affrancare.
Totale delle ore di lavoro prestate in dicembreSalari minimi
Il contratto collettivo di lavoro per l’industria alberghiera e della
ristorazione (CCNL) garantisce ai lavoratori un salario minimo a
dipendenza del grado di formazione. Nella tabella trovate i salari
minimi vigenti nel settore alberghiero e della ristorazione. I sindacati e
le associazioni padronali hanno già concordato un aumento dei salari
minimi pari allo 0,2 per cento a partire dal 1° gennaio 2022.
Categoria salariale Salario minimo Salario minimo
al mese all’ora *
Senza apprendistato professionale ** Fr. 3470.– Fr. 19.07
Con corso Progresso (5 settimane) ** Fr. 3675.– Fr. 20.19
Con attestato professionale (2 anni) Fr. 3785.– Fr. 20.80
CH-3000 Berna 16
Casella postale
Weltpoststrasse 20
Settore Terziario
Unia Segretariato centrale
Con tirocinio professionale (3 anni) Fr. 4195.– Fr. 23.80
Con tirocinio professionale e 6 giorni Fr. 4295.– Fr. 23.60
Geschäftsantwortsendung Invio commerciale risposta
B di perfezionamento specifico
Con esame professionale Fr. 4910.– Fr. 26.98
*
Base : settimana di 42 ore, supplementi per vacanze (10,65 %),
giorni festivi (2,27 %) e tredicesima mensilità (8,33 %) esclusi.
Envoi commercial-réponse
** In caso di nuova assunzione o cambiamento di azienda, possibilità di
applicare una detrazione salariale dell’8 % per un periodo d’introduzione
limitato. I salari minimi non possono però in questo caso essere inferiori
ai salari minimi cantonali prescritti dalla legge (GE, NE).
Non affrancare
Ne pas affranchir
Nicht frankieren
Salari minimi più alti a Ginevra
Nel Cantone di Ginevra è entrata in vigore dal novembre 2020 un
salario minimo cantonale di 23 franchi all’ora (inclusa la tredicesi-
ma). Il salario minimo ha precedenza sulle regole del CCNL.
Questo significa che a Ginevra non ci può essere salario minimo
sotto i 23 franchi.Unia conviene Un buon contratto collettivo di lavoro non cade dal cielo. Ci vuole un sindacato forte. Circa 14 000 occupati del settore alberghiero e del- la ristorazione sono iscritti ad Unia. Insieme possiamo raggiungere altri traguardi ! Iscriviti ad Unia. Uniti siamo forti ! www.unia.ch/alberghiero-ristorazione Unia Segretariato centrale Settore Terziario Weltpoststrasse 20 Casella postale CH-3000 Berna 16 T +41 31 350 24 16 gastro@unia.ch Unia nelle tue vicinanze: 11.2019/DE.A6
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