Calendario per il rapporto delle ore 2020 - Settore alberghiero e della ristorazione - Unia
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Settore alberghiero e della ristorazione
Calendario per il rapporto
delle ore 2020
Mantenete il controllo sul vostro tempo di lavoro !
Salari, pensioni, tempo di lavoro :
è ora che con il CCNL qualcosa si muova !
Esame Progresso :
la formazione continua convieneCCNL : sono necessari miglioramenti Progresso – perfezionarsi conviene
Lavori nel settore alberghiero e della risto-
razione e non hai una formazione ? Metti
Gentili lavoratrici e lavoratori dell’industria alla prova le tue abilità e conoscenze con
alberghiera e della ristorazione la formazione di base Progresso ! Questa
Il Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) dell’industria alber- formazione di 5 settimane ti permette di
ghiera e della ristorazione dà molti vantaggi ai lavoratori e alle acquisire una maggiore sicurezza nelle tue capacità, assumere mag-
lavoratrici. Ad esempio, i salari minimi, la 13ma mensilità, le 5 settima- giori responsabilità e beneficiare di un salario minimo più elevato.
ne di vacanza e la promozione della formazione e dell’aggiornamento Se sei iscritto/a ad Unia e la tua impresa è obbligatoriamente as-
professionale. In caso di violazione del CCNL, le imprese devono soggettata al CCNL, la formazione è gratuita e durante la frequenza
versare gli arretrati e possono anche essere sanzionate. Troverai una del corso ti viene versato l’intero salario.
panoramica dei vantaggi del CCNL alla tabella «Un confronto fra legge
e contratto» nel presente opuscolo. Cogli questa opportunità e frequenta il corso Progresso !
Nel gennaio del 2019 sono iniziate le negoziazioni per un nuovo CCNL,
che dovrebbe entrare in vigore nel 2021. Tuttavia a maggio, l’associa- on ho ancora una formazione nel settore alberghiero e
N
zione dei datori di lavoro Gastrosuisse ha abbandonato le negoziazioni della ristorazione svizzero.
senza preavviso. Il blocco dura ancora adesso.
Vorrei un diploma nel settore alberghiero e della ristorazione
Con una petizione, i lavoratori chiedono ai datori di lavoro del ramo svizzero.
della ristorazione, di non bloccare ulteriormente le negoziazioni e di
L a formazione di base Progresso m’interessa.
rispondere a questioni concrete:
Vogliate contattarmi.
salario minimo di 3700 franchi per il personale non qualificato
un
entro il 2021. Nome
na nuova categoria di salario minimo per le lavoratrici e i lavoratori
u
con 5 anni di esperienza professionale. Cognome
l’introduzione del pensionamento anticipato a partire dai 62 anni. Indirizzo
migliore controllo della durata massima del lavoro quotidiano, del
un
lavoro notturno e della registrazione delle ore di lavoro prestate. Datore di lavoro
Firma anche tu la petizione alla pagina: unia.ch/petizione-ristorazione. Telefono
Insieme possiamo migliorare ulteriormente i salari e le condizioni di
lavoro nell’industria alberghiera e della ristorazione! E-mailApp per il CCNL : perfettamente informati :
con l’app per il CCNL puoi accedere a tutte le informa-
zioni sul CCNL direttamente dal tuo cellulare. Le dispo-
sizioni sui salari minimi, sugli orari di lavoro, sulle va-
canze e sul perfezionamento sono sempre a portata di
mano. L’app « CCNL » può essere scaricata gratuitamen-
te attraverso i differenti App-Store.
Rilevamento dell’orario di lavoro : Grazie al
CCNL, occorre rilevare sistematicamente gli orari di la-
voro dei collaboratori impiegati nel settore alberghiero
e della ristorazione. Ciò permette di esigere meglio la
compensazione delle ore di lavoro straordinario e il di-
ritto al tempo libero.
Organizzazione : Unia, insieme ai suoi iscritti,
CH-3000 Berna 15
Casella postale 272
Weltpoststrasse 20
Settore Terziario
Unia Segretariato centrale
ha lottato a lungo per ottenere i miglioramenti del
Geschäftsantwortsendung Invio commerciale risposta
CCNL. Solo un sindacato forte può rafforzare, applicare
con successo e continuare a migliorare il CCNL.
B
Envoi commercial-réponse
Partecipa anche tu !
iscriviti subito al sindacato ;
Non affrancare
Ne pas affranchir
Nicht frankieren
richiedi ulteriori informazioni sul CCNL e/o altri esemplari del ca-
lendario per il rapporto delle ore di lavoro 2020 da distribuire ai
tuoi colleghi. Puoi farlo utilizzando il tagliando di risposta, via
e-mail (gastro@unia.ch) o telefonicamente (+ 41 31 350 24 16).I vantaggi del CCNL per il settore alberg hiero e la ristorazione:
un confronto fra legge e contratto
Da più di 40 anni nel settore alberghiero e della ristorazione esiste un Legge CCNL
contratto valido a livello nazionale, il CCNL (Contratto collettivo nazionale Salari minimi – Di 3470 CHF per dipendenti
di lavoro dell’industria alberghiera e della ristorazione). Esso regola vari senza qualifica fino a
4910 CHF per dipendenti con
aspetti del rapporto di lavoro che non sono contemplati dalla legge (codi-
formazione professionale
ce delle obbligazioni e legge sul lavoro) oppure rappresentano un miglio-
13ma mensilità – 13ma mensilità
ramento rispetto alle disposizioni legali. Queste disposizioni contrattuali
dedao essere applicate tassativamente in tutte le aziende del settore. Compensazione – Compensazione rincaro
rincaro
L’importanza che riveste questo contratto per le lavoratrici e i lavoratori Assicurazione in Versamento dello Assicurazione per perdita
non potrà mai essere sufficientemente sottolineata: infatti il CCNL garan- caso di malattia/ stipendio limitato di guadagno fino a 720 giorni
tisce condizioni minime decorose ai dipendenti del settore, promuove infortunio
una concorrenza equa fra le aziende e quindi consente all’intero settore Orario di lavoro 50 ore settimanali 42, 43.5 o 45 ore/settimana
di progredire. a seconda del tipo di azienda
www.ccnl.ch Vacanze 4 settimane 5 settimane
Giorni festivi 1 giorno festivo 6 giorni festivi retribuiti
retribuito (1° agosto)
Assenze retribuite – 5 giorni di congedo
paternità, 3 per matrimonio,
da 1 a 3 per decessi ecc
Formazione e – Presa a carico dei costi del
aggiornamento corso, indennità in sostitu
professionale zione del salario; diritto a
congedo di formazione
Controlli – Controlli e multe in caso di
violazione delle disposizione
CCNLCalendario per il rapporto delle ore 2020 : Gennaio 2020
Mantenete il controllo Data Impiego
da a
Impiego
da a
Durata
pause
Totale
Delle ore
sul vostro tempo di lavoro ! 1
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Il datore di lavoro è responsabile per il rilevamento delle ore di lavo-
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ro prestate. I lavoratori possono richiedere in ogni momento infor- 7
mazioni sugli orari di lavoro e di riposo, sui giorni festivi e sul saldo 8
dei giorni di vacanza. Almeno una volta al mese il datore di lavoro 9
deve comunicarti per iscritto il saldo degli straordinari e sottoporti il 10
rapporto delle ore di lavoro da firmare. 11
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Malgrado i chiari miglioramenti registrati dall’introduzione del CCNL, 13
alcune aziende continuano a non rilevare correttamente l’orario di 14
lavoro o a non rilevarlo affatto. Di conseguenza, non vengono paga- 15
te o compensate tutte le ore di lavoro straordinario. Ecco perché è 16
importante che anche tu annoti giornalmente le ore di lavoro presta- 17
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te. In tal modo potrai verificare le annotazioni padronali ed eventual-
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mente esigere con successo il salario dovuto per le ore prestate,
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ma non retribuite.
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Utilizza il calendario annotando sulle pagine seguenti 24
tutte le ore di lavoro prestate giorno per giorno ! 25
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Totale delle ore di lavoro prestate in gennaioFebbraio 2020 Marzo 2020
Data Impiego Impiego Durata Totale Data Impiego Impiego Durata Totale
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Totale delle ore di lavoro prestate in febbraio Totale delle ore di lavoro prestate in marzoAprile 2020 Maggio 2020
Data Impiego Impiego Durata Totale Data Impiego Impiego Durata Totale
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Totale delle ore di lavoro prestate in aprile Totale delle ore di lavoro prestate in maggioGiugno 2020 Luglio 2020
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Totale delle ore di lavoro prestate in giugno Totale delle ore di lavoro prestate in luglioAgosto 2020 Settembre 2020
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Totale delle ore di lavoro prestate in agosto Totale delle ore di lavoro prestate in settembreOttobre 2020 Novembre 2020
Data Impiego Impiego Durata Totale Data Impiego Impiego Durata Totale
da a da a pause Delle ore da a da a pause Delle ore
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Totale delle ore di lavoro prestate in ottobre Totale delle ore di lavoro prestate in novembreDicembre 2020
Data Impiego Impiego Durata Totale
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da a da a pause Delle ore L’adesione a Unia conviene !
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Unia è il sindacato per il settore alberghiero e per la ristorazione.
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Con circa 14 000 iscritti è ben ancorato nel mondo alberghiero e
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7 della ristorazione. Unia ha ottenuto molti miglioramenti per le colla-
8 boratrici e per i collaboratori di questo ramo !
9 In qualità di affiliato/a Unia approfitti inoltre anche di numerose
10 prestazioni come ad esempio la consulenza giuridica o l’offerta di
11 perfezionamento. Per l’esecuzione del CCNL ai dipendenti del set-
12 tore alberghiero e della ristorazione vengono detratti direttamente
13 dal salario 89 franchi all’anno. In qualità di affiliato Unia ricevi un
14 rimborso di 96 franchi all’anno.
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16 Contiamo su di te. Uniti siamo forti !
17 Desidero informazioni sul Contratto collettivo nazionale
18 i lavoro.
19 Unia e le sue offerte mi interessano.
20 Vogliate inviarmi la documentazione.
21 Anch’io vorrei distribuire il calendario per il rapporto delle ore.
22 Ne ordino altri esemplari.
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24 Nome
25 Cognome
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27 Indirizzo
28 NAP /luogo
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30 E-mail
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Compilare, staccare e inserire nella buca lettere più vicina senza affrancare.
Totale delle ore di lavoro prestate in dicembreSalari minimi
Poiché i datori di lavoro e i sindacati non sono riusciti a raggiungere
un’intesa sui salari per il 2020, questi ultimi sono definiti da un tribu-
nale arbitrale. Qui di seguito sono indicati i salari minimi attualmente in
vigore (novembre 2019):
Categoria salariale Salario minimo Salario minimo
al mese all’ora *
Senza apprendistato professionale ** Fr. 3470.– Fr. 19.07
Con corso Progresso (5 settimane) ** Fr. 3675.– Fr. 20.19
Con attestato professionale (2 anni) Fr. 3785.– Fr. 20.80
Con tirocinio professionale (3 anni) Fr. 4195.– Fr. 23.80
Con tirocinio professionale e 6 giorni Fr. 4295.– Fr. 23.60
di perfezionamento specifico
CH-3000 Berna 15
Casella postale 272
Weltpoststrasse 20
Settore Terziario
Unia Segretariato centrale
Con esame professionale Fr. 4910.– Fr. 26.98
Geschäftsantwortsendung Invio commerciale risposta
B * Base : settimana di 42 ore, supplementi per vacanze (10,65 %),
giorni festivi (2,27 %) e tredicesima mensilità (8,33 %) esclusi.
** In caso di nuova assunzione o cambiamento di azienda, possibilità di
applicare una detrazione salariale dell’8 % per un periodo d’introdu-
Envoi commercial-réponse
zione limitato.
Non appena saranno stabiliti in via definitiva i salari per il 2020, potran-
no essere consultati alla pagina www.unia.ch/salari-ristorazione.
Salari migliori grazie al CCNL
Non affrancare
Ne pas affranchir
Nicht frankieren
Il Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) dell’industria
alberghiera e della ristorazione garantisce agli occupati un salario
minimo in base alla formazione ottenuta e all’esperienza profes-
sionale. Prevede che i salari minimi siano rivisti nuovamente ogni
anno. Grazie al CCNL gli occupati dell’industria alberghiera e della
ristorazione dal 2012 ricevono la tredicesima mensilità.Unia conviene Un buon contratto collettivo di lavoro non cade dal cielo. Ci vuole un sindacato forte. Circa 14 000 occupati del settore alberghiero e del- la ristorazione sono iscritti ad Unia. Insieme possiamo raggiungere altri traguardi ! Iscriviti ad Unia. Uniti siamo forti ! www.unia.ch/alberghiero-ristorazione Unia Segretariato centrale Settore Terziario Weltpoststrasse 20 Casella postale 272 CH-3000 Berna 15 T +41 31 350 24 16 gastro@unia.ch Unia nelle tue vicinanze: 11.2019/DE.A6
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