5 catalogo sementi orticole - La serietà e l'impegno portano sempre buoni frutti - Four Sementi
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La serietà e l’impegno portano sempre buoni frutti
catalogo
sementi orticole
5
PROFESSIONAL SEED
la serietà e l'impegno portano sempre
Four è un'azienda Italiana che nasce a Bolzano nel 1981 ad opera di 4 (Four) soci provenienti da 4 diverse regioni
italiane. Il marchio rispecchia l’italianità dell'azienda, vestendo i colori della nostra bandiera.
Nel 2001 Four è entrata a far parte del gruppo Blumen s.r.l., oggi Blumen Group s.p.a., mantenendo la sua spiccata
personalità che da sempre l’ha contraddistinta, diventando un marchio apprezzato e stimato dalla propria clientela.
Four ha sempre basato la sua crescita e sviluppo sulla messa a punto di nuove varietà, atte ad anticipare e
soddisfare le esigenze di un mercato in continua e rapida evoluzione, ed al miglioramento delle varietà esistenti
senza tralasciare gli ecotipi locali, apportando miglioramento genetico senza modificare quelle che sono le
caratteristiche organolettiche e morfologiche (OGM free). Una attività svolta da una squadra specializzata di
tecnici di elevato livello professionale che si dedicano alla ricerca e alla sperimentazione.
La ricerca
attraverso lo studio della genetica volta al miglioramento
delle produzioni, nel rispetto dei cicli naturali, è una
Centro ricerca e miglioramento varietale
attività indispensabile per un Marchio che come Four
voglia garantirsi una posizione di primo piano nel
settore specialistico delle sementi. L'azienda Blumen
Group s.p.a. continua ad investire in tal senso ed ha
pertanto costituito il nuovo e moderno centro di ricerca
a Latina per tutti i brand del gruppo.
I campi sperimentali
sono laboratori a cielo aperto, luoghi chiave ove ha inizio
la vita dei prodotti Four e dove viene svolta una lunga e
complessa attività di sperimentazione dalla quale solo
i migliori progetti passano alla fase esecutiva. Four
opera su più aree sperimentali, dislocate nelle zone
geografiche rappresentative di tutte le realtà climatiche
italiane, per consentire lo studio e lo sviluppo delle
varietà locali più tipiche.
Post controllo
Centro ricerca e miglioramento varietale
2
buoni frutti PROFESSIONAL SEED
L’attività di controllo
sia in laboratorio che in campo, accompagna le sementi Four durante e dopo la produzione, nelle varie fasi di
lavorazione: selezione, calibratura e pillolatura e durante tutto il periodo di stoccaggio in magazzino.
Il controllo qualità
riveste un ruolo strategico e prevede un rigido protocollo di prove sul seme: germinabilità, purezza, vigore
germinativo, effettuate sia nei laboratori interni, che presso Istituti Scientifici di Ricerca italiani ed esteri di primaria
importanza.
Il confezionamento
è effettuato presso un nuovissimo stabilimento di 8.000 mq, tra i più moderni d’Europa nel settore.
L’efficienza della logistica
supportata da un sistema informatico all’avanguardia, Macchine per selezione e calibratura
consente una rapidissima evasione degli ordini per ogni
destinazione.
La rete di vendita
altamente qualificata e capillarmente presente sul territorio
nazionale, offre un elevatissimo supporto tecnico di
consulenza ed assistenza pre e post-vendita, in grado di
soddisfare la clientela più esigente. L’alta professionalità,
l’impegno costante, la serietà, la trasparenza sono i valori che
da sempre ispirano Four nella sua quotidiana attività volta
alla realizzazione di importanti ed ambiziosi progetti.
Il risultato finale
di tutto ciò è il raggiungimento di una posizione di eccellenza dei prodotti Four nel comparto delle sementi orticole
ad uso professionale tale da conferire al marchio un elevatissimo livello di notorietà, a garanzia di un grande
successo.
G E R M IN A B
IL
I
Tà
Magazzino di stoccaggio
Esterno stabilimento
RI
T
PE
IN PIA S TRE
3
INDICE
• ANGURIA (Citrullus Lanatus).................................................5 • MELANZANA (Solanum melongena L.).............................. 41
• ASPARAGO (Asparagus officinalis L.)....................................6 • MELONE (Cucumis melo L.)................................................ 43
• BASILICO (Ocimum Basilicum L.)..........................................8 • OKRA..................................................................................... 43
• BIETOLA DA COSTE (Beta vulgaris L. var. Vulgaris).............8 • PEPERONE (Capsicum annuum L.)
• BIETOLA DA TAGLIO (Beta vulgaris L. var. Vulgaris)............9 GIALLO............................................................................ 45
• BIETOLA DA ORTO (Beta vulgaris L. var. Conditiva Alef)......9 ROSSO............................................................................ 46
• CARDO (Cynara cardunculus L.)............................................9 TOPEPO.......................................................................... 47
• CAROTA (Daucus carota L.)...................................................9 ALTRE TIPOLOGIE........................................................... 47
• CARCIOFO (Cynara scolymus L.)........................................ 10 PICCANTE....................................................................... 48
DOLCI, PICCANTI E ORNAMENTALI............................... 50
• CAVOLO DI BRUXELLES ...................................................... 11
(Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) • POMODORO INDETERMINATO (Solanum lycopersicum)
• CAVOLO RAPA (Brassica oleracea L. var. Gongyloides).... 11 GRAPPOLO..................................................................... 51
• CAVOLO CAPPUCCIO (Brassica oleracea L.var.Rubra DC) INSALATARO................................................................... 51
ROSSO............................................................................ 11 COSTOLUTO................................................................... 53
A CUORE......................................................................... 11 CUORE............................................................................. 54
TONDO............................................................................ 11 PERA............................................................................... 54
APPIATTITO.................................................................... 12 BEEF................................................................................ 56
SAN MARZANO.............................................................. 57
• CAVOLO BROCCOLO ........................................................... 12
(Brassica oleracea L. var. Cimosa Duck) CILIEGINO....................................................................... 59
• CAVOLFIORE (Brassica oleracea L.var.botrytis L.)............ 13 DATTERINO..................................................................... 60
OVALE............................................................................. 61
• CAVOLO VERZA (Brassica oleracea L. var. Sabauda)........ 15
SPECIALITà.................................................................... 62
• CAVOLO CINESE................................................................... 16
• POMODORO DETERMINATO (Solanum lycopersicum)
• CAVOLO LACINIATO ............................................................ 16
INSALATARO................................................................... 65
(Brassica oleracea var.Sebellica L.)
OVALE............................................................................. 66
• CETRIOLO (Cucumis sativus L.).......................................... 19
QUADRATO..................................................................... 66
• CICORIA (Cichorium intybus L.)
ALLUNGATO.................................................................... 67
ROSSA DI CHIOGGIA O A PALLA ROSSA....................... 21
CILIEGINO E DATTERINO............................................... 68
BIANCA........................................................................... 21
SPECIALITà.................................................................... 69
PAN DI ZUCCHERO......................................................... 21
• PORRO (Allium Porrum L.)................................................... 70
ROSSA DI TREVISO........................................................ 22
• PREZZEMOLO (Petroselium crispum)................................ 70
ROSSA DI VERONA......................................................... 22
VARIEGATA..................................................................... 22 • RAVANELLO (Raphanus Sativus L.).................................... 70
SPECIALITÀ.................................................................... 23 • RUCOLA (Eruca sativa mill.)................................................ 70
CATALOGNA da puntarelle............................................. 23 • SPINACIO (Spinacea Oleracea L.)....................................... 71
CATALOGNA da cespo................................................... 24 • SEDANO DA COSTE (Apium graveolens)............................ 71
DA TAGLIO...................................................................... 24 • ZUCCA (Cucurbita Moscata Duch)...................................... 72
• CIPOLLA (Allium Cepa L.).................................................... 26 • ZUCCHINO (Cucurbita Pepo)
da BUNCHING................................................................. 27 ROMANESCO.................................................................. 73
ERBA CIPOLLINA............................................................ 27 TONDO............................................................................ 73
• FAGIOLO NANO (Phaseolus vulgaris L.)............................. 29 DA FIORE......................................................................... 73
• FINOCCHIO (Foeniculum vulgare Miller)............................ 30 GIALLO............................................................................ 73
• INDIVIA RICCIA (Cichorium endivia crispus)...................... 32 SCURO............................................................................ 74
• INDIVIA SCAROLA (Cichorium endivia latifolium).............. 33 CHIARO........................................................................... 75
• LATTUGA (Lactuca sativa L.) • VARIETà PER SEMINA IN VASO.......................................... 77
CAPPUCCIO.................................................................... 35 • Prospetto indicativo di semina........................................... 78
ICEBERG.......................................................................... 35
ROMANA......................................................................... 36
DA TAGLIO, DA COGLIERE E BATAVIE............................ 37
MISTICANZA................................................................... 39
• MAIS DOLCE (Zea mays)..................................................... 41
4
ANGURIA
0083 Pollicina F.1 0030 FLORA F.1
Mini anguria che produce Di forma ovale allungata,
frutti del peso medio di 2 kg. attraente, a polpa rosso vivo,
di forma tonda leggermente del peso di 10-12 kg.
ovale, colore esterno con Presenta buccia simile alla
caratteristiche striature verde tipologia Crimson.
chiaro-verde scuro. I frutti, uniformi, assicurano
Polpa molto dolce, croccante, buone rese.
di colore rosso intenso, con Matura in circa 80 gg dal
pochissimi semi e molto più trapianto.
piccoli rispetto a varietà similari. Resistenze: (HR) Co: 1/ Fon: 0-1.
Buccia di medio spessore.
Pianta vigorosa e coprente.
Ciclo medio-precoce.
0085 Crimstar F.1 0110 Crimson Sweet
Ibrido di tipo Crimson Sweet Varietà a forma rotondeggiante
ma più precoce rispetto a di colore verde chiaro con
questo di 10 gg. striature verde scuro.
La buccia si presenta di colore La polpa è rossa, molto dolce,
verde medio striato, molto croccante e di facile digeribilità.
consistente, idonea ai lunghi Raggiunge pezzature di 10-12
trasporti e prolungati stoccaggi. kg.
La polpa, di colore rosso vivo
intenso, è croccante, compatta e
completamente priva di fibra.
Raggiunge pezzature di 10-12 kg.
Resistenze: (HR) Co: 1/ Fon: 0-1.
0128 Sugar Belle F.1
Varietà a ciclo breve, di forma
tonda e colore scuro, molto
zuccherina, dal peso medio di
7-8 kg.
Superiore a Sugar Baby per
maggior vigore ibrido, pezzatura
e nell’anticipo di maturazione.
Resistenze: (HR) Co: 1/ Fon: 0-1.
5
ASParago
0210 Italo F.1
Primo ed unico asparago ibrido costituito in Italia, adatto agli
ambienti caldo aridi del mediterraneo.
I turioni presentano la massima uniformità di calibro (medio
grande) e la giusta colorazione antocianica.
Elevate produzioni sin dalle prime raccolte e resistenza all’apertura
delle brattee.
Ha la quasi totale resistenza alla Ruggine (Puccinia Asparagi) e
resistenza intermedia alla Fusariosi (Fusarium proliferatum).
0224 Vittorio F.1
Ibrido interamente maschile costituito in Italia, precoce,
altamente produttivo. Forma cilindrica, colore bianco avorio/
verde medio, con sfumature antocianiche poco pronunciate
all’apice ed alla base.
Punta a forma di cono acuto, brattee molto aderenti sia all’apice
che lungo la superficie, fibrosità molto scarsa punta molto chiusa
anche quando raccolto a temperature elevate.
Pezzatura molto uniforme, calibro medio-elevato (60% Ø intorno
a 18 mm). Predilige terreni di medio impasto.
Resistenze: (IR) Ruggine (Puccinia Asparagi) / Fusariosi (Fusarium
proliferatum).
6
BASILICO
0297 winner
Basilico nano della tipologia genovese.
Pianta nana, compatta, ad internodi corti.
Foglia liscia, ampia, a cucchiaio, di un bel colore
verde medio, dal profumo intenso.
Si contraddistingue per la sua elevata tolleranza al
Fusarium oxysporum f.sp. basilici ed alla Botrytis
spp, per questo è ideale per la coltivazione in fuori
suolo (floating system).
Si adatta molto bene alla coltivazione in vasetto
ed in pieno campo.
0290 Greco a Palla 0298 Lilliput
Nano Basilico del tipo Italiano
Classico ma rispetto a
Pianta a taglia bassa di questo molto più lento a
forma rotondeggiante spigare e compatto.
con foglioline verdi molto La foglia è ampia e
profumate. profumatissima, priva di
Adatta per essere coltivata “sapore di menta”.
in vaso; non sopporta le Ideale per vasetti e cassette.
basse temperature.
0299 Bonsai 0300 Foglia di
Pianta
internodi
compatta
molto
ad
corti,
Lattuga
con rapida emissione di Napoletano
germogli laterali. Presenta Foglie di notevoli
foglie di colore verde dimensioni, bollose, di
brillante, ovali allungate colore verde medio.
e molto profumate. è a Molto aromatico.
fioritura tardiva. Ideale per
colture in vaso grazie al
portamento molto basso.
7
BASILICO - BIETOLA DA COSTE
0305 Red Rubin 0318 Italiano
Pianta di buon sviluppo con
foglie di colore rosso rubino
Classico
a margine seghettato, piatte Pianta a portamento eretto,
e lisce (dimensioni: 8x4 cm). con foglie verdi lucenti, ovali,
I fiori presentano brattee e molto aromatiche, senza
calice di colore violaceo, i odore di menta.
petali sono invece di colore Si adatta alla coltivazione in
rosa intenso. serra, in vaso, in pieno campo.
Lento a spigare.
0319 Refus F.1
Ibrido di basilico genovese molto
precoce e veloce nell’accrescimento.
Ottima resa a pianta grazie all’elevata
quantità di massa fogliare che è in
grado di produrre. Tollera molto bene i
cicli a basse temperature sviluppando
sempre foglie lisce e mai arricciate.
Profumo intensissimo e senza odore
di menta. Adatto per coltivazioni in
serra, floating system, vaso e pieno
campo. Ottima tolleranza a Fusarium e
Peronospora.
0485 Bright Lights 0495 RHUBARB CHARD
Ibrido di bieta da taglio a Riconoscibile fin dagli stadi
coste multicolori. giovanili per la caratteristica
Le foglie, nelle prime fasi costa rossa, che si irradia
di sviluppo, sono di colore anche alle nervature, ed è
verde chiaro, ma in fase di molto apprezzata per l’alto
maturazione si distinguono contenuto di antiossidanti.
per splendidi colori e tonalità La pianta è compatta con foglie
di giallo, rosa, arancio, rosso, di medio spessore di colore
verde e bianco. verde.
Si può utilizzare da cespo o per la
IVa gamma come baby leaf.
0490 Barese 0420 Verde a Costa
Pianta molto pesante, più
bassa delle normali biete da
Bianca 2 S. Anna
costa, dal portamento eretto. Ibrido medio-precoce con
Le foglie sono spesse e lisce, fogliame ridotto di colore
di colore verde scuro, con verde rossastro. La radice
costa bianca e larga. è tonda, liscia, di colore
Particolarmente consigliata rosso scuro sia all’interno
per la semina estivo-autunnale, che all’esterno. Consigliata
con raccolta invernale. per il mercato fresco e per la
trasformazione industriale.
8
BIETOLA DA COSTE/da TAGLIO/da ORTO - CARDO - CAROTA
0450 Biancosta 0470 Sibilla
Varietà a ciclo vegetativo Varietà adatta per semine
precoce, forma piante alte estivo-autunnali al centro
30/40 cm, con foglie lunghe, sud.
leggermente bollose, di colore Portamento eretto, costa
verde brillante, a costa bianca. bianca e larga, foglia carnosa
e semibollosa di colore verde
brillante.
Defogliata, ricaccia abbastanza
velocemente.
0430 Liscia Verde da 0499 Kestrel F.1
Taglio sel. Eolo Ibrido medio-precoce con
fogliame ridotto di colore
Varietà interessante per la verde rossastro. La radice è
sua grande produzione. tonda, liscia, di colore rosso
Le foglie sono ampie, quasi scuro sia all’interno che
lisce e carnose, di colore verde all’esterno.
scuro. Consigliata per il mercato
È una varietà adatta per semine fresco e per la trasformazione
estivo-autunnali. industriale.
0730 Bianco 0812 Kamila F.1
Avorio a Foglie Lunga 18-20 cm, di forma
cilindrica, ha un colore intenso
Frastagliate sel. ed una concentrazione di
Marche carotene elevata.
Dimensioni medio-grandi a
foglia mediamente frastagliata,
costa larga e piena che
imbianca facilmente.
Essendo naturalmente bianco
non necessita di interramento
ma, se legato, assume la
caratteristica forma del “gobbo”
9
CARCIOFO
0609 Adamo F.1
ALTAMENTE
Carciofo di tipologia verde, precocissimo e molto produttivo.
DIGERIBILE Capolino compatto con brattee serrate, chiare e tenere.
Totale assenza di peluria interna al capolino.
Idoneo per coltivazioni in tutta Italia.
Trapianto consigliato nei periodi tipici per questa coltura
(giugno-agosto).
0602 Rinaldo F.1 0604 Amos F.1
Varietà dal gambo lungo, che Ibrido violetto di media
si distingue per la bellezza del precocità, forma leggermente
allungata e gambo molto lungo.
frutto, e il classico colore violetto La vigoria della pianta la rende
anche in condizioni atmosferiche molto produttiva, con attraenti
critiche. Particolarmente capolini, teneri e saporiti. I frutti
apprezzato in cucina per la presentano alcune piccolissime
tenerezza, velocità in cottura, spine nella parte superire delle
brattee, molto apprezzate nelle
gradevole gusto e la quasi totale zone dove esistono gli ecotipo
assenza di spine. Pianta robusta locali con queste caratteristiche.
che arriva a produrre oltre 10-15 Trapianti dal 20.06 al 20.07 al sud,
frutti. Trapianti dal 20.06 al 20.07 si possono anticipare in aprile e
al sud, anticipati in aprile e maggio maggio al nord. Raccogliere da fine
al nord, per una raccolta di tardo inverno/inizio primavera.
Adatto per il mercato interno e
inverno/inizio primavera. l’esportazione.
0605 NAPOLEONE F.1 0606 ROMANO F.1
Forma tondeggiante, simile al Tipologia romanesco che
romanesco ma con colorazione si distingue per la grande
antocianica più accentuata e produzione di capolini, la
forma leggermente più ovale. precocità, la tenerezza, il colore
Il primo frutto è la classica e la quasi totale assenza del
Mammola che, una volta raccolta, pappo florale (peluria interna).
permette alla pianta di produrre Il cuore è pieno e tenero, il gambo
molti altri capolini sempre teneri molto lungo. Le brattee esterne
e gustosi e per un lungo periodo. sono carnose ed assumono una
colorazione ben marcata e lucente.
Trapianti dal 20.06 al 20.07 al sud
Trapianto dai primi di Luglio in poi
e anticipati tardo inverno/inizio nelle zone tipiche, più si posticipa e
primavera. Adatto per il mercato più la pianta svilupperà meno prima
fresco e l’esportazione. dell’inverno. Produzione abbondante
per lunghi periodi.
10CAVOLO DI BRUXELLES-RAPA-CAPPUCCIO ROSSO-A CUORE-TONDO
1103 Dolores F.1 1235 Quickstar F.1
Ciclo di 95-100 gg dal Ciclo di 45-55 gg dal
trapianto. trapianto.
Ibrido precoce che presenta Ibrido estremamente precoce,
piante di buona vigoria ad uniforme, dal sapore ottimo.
altissima uniformità. Adatto alla forzatura in serra,
I frutti sono lisci e di forma può essere coltivato anche in
leggermente ovale. pieno campo.
La raccolta si effettua a partire Foglie di colore verde scuro,
dal mese di ottobre e si protrae larghe e con brevi piccioli.
per tutto novembre.
Adatto sia alla raccolta meccanica
che manuale.
0904 Rookie F.1 0912 Jessica F.1
Ciclo di 70-80 gg dal Ciclo di 70-80 gg dal
trapianto. trapianto.
Ibrido a cappuccio rosso Ibrido a ciclo medio - precoce
indicato per il mercato fresco con pianta uniforme, di buon
e la IVa gamma. vigore.
La pianta è vigorosa e produce Cappuccio uniforme con
una testa rotonda, del peso fittone piccolo e colore rosso
di circa 1,5-2,0 kg. Il fogliame porpora intenso, sia esterno
è spesso e carnoso, di colore che interno.
rosso violaceo. Buona tolleranza Peso di circa 1,8-2,0 kg.
alla sovra-maturazione in campo Buona tolleranza alle spaccature.
e alle spaccature.
0935 Conico F.1 0942 Cape Horn F.1
Ciclo di 45-55 gg dal Ciclo di 45-55 gg dal
trapianto. trapianto.
Cappuccio a cuore molto Cappuccio a testa conica
precoce ideale per colture precocissimo, con pianta a
primaverili estive e autunnali. caule basso di colore giallo-
La pianta è molto compatta di grigio, di 1,0-1,4 kg di peso.
colore verde medio e produce
teste del peso di 1,0-1,2 kg.
Fogliame tenero e sottile, ottimo
da consumare in insalata.
0936 Kalibos F.1 0945 Gazebo F.1
Ciclo medio-tardivo, 105-115 Ciclo di 50-60 gg dal trapianto.
gg dal trapianto. Cappuccio Ibrido di cappuccio rotondo
a testa conica, ideale per a ciclo precoce indicato
per trapianti primaverili,
colture estivo-autunnali. estivi ed autunnali. Pianta
La pianta è compatta con molto compatta con caule
foglie verdi e striature rosso poco pronunciato e fogliame
violaceo; produce teste di 2,0- sottile, tenero, di colore verde
2,5 kg. Fogliame molto tenero, medio (peso circa 1,2-1,4 kg).
ad alto contenuto zuccherino, Ottima la struttura interna e la
coronatura delle foglie esterne.
ideale per insalate. Ideale per mercato fresco. Tollera
bene spaccature e prefioritura.
Resistenze: (IR) Xcc.
11CAVOLO CAPPUCCIO TONDO - APPIATTITO - BROCCOLO
0908 NOZOMI F.1 0944 SHERWOOD F.1
Ciclo di 45-55 gg dal Ciclo di 90-95 gg dal
trapianto. trapianto.
Ibrido precoce a pianta molto Varietà medio-tardiva
compatta che consente particolarmente indicata per
investimenti colturali elevati. raccolte autunnali. La testa è
Il cappuccio è liscio, di forma di forma rotonda con ottima
rotonda e di colore verde qualità interna. Foglie di colore
medio tendente allo scuro. Il verde scuro intenso. Facile
peso medio è di circa 1,2 kg. da pelare. Ottimo da crauti e
Tollerante alle spaccature, ed alla mercato fresco.
prefioritura. Resistenze: (HR) Foc.
Resistenze: (IR) Xcc.
0899 GREEN BOY F.1 0941 GRANDSLAM F.1
Ciclo di 80-85 gg dal Ciclo di 90-95 gg dal
trapianto. trapianto.
Varietà a pianta di taglia media Ibrido a ciclo medio che forma
a testa rotondeggiante di colore una testa rotonda avvolta da
verde scuro. una corona di foglie di grandi
Indicata per raccolte primaverili, dimensioni e risulta molto
estive ed autunnali. Peso medio resistente allo stoccaggio.
1,3-2,0 kg. Produce bene anche in
Resistenze: (HR) Foc. condizioni di elevata umidità.
Resistenze: (HR) Foc.
0911 GREEN LUNAR F.1 0996 GREEN BELT F.1
Ciclo di 80-85 gg dal trapianto. Ciclo di 70-75 gg dal
Cavolo cappuccio bianco appiattito trapianto.
con testa molto regolare, con Ibrido a ciclo di maturazione
peso medio di 1,5-2,0 kg, chiude
perfettamente ed ha un colore verde medio precoce. La pianta ha un
brillante. Nel periodo invernale non buon vigore e un’ottima sanità.
presenta colorazione antocianica. L’infiorescenza è di colore
Ottima resistenza alla prefioritura e verde scuro, compatta, a grana
alle spaccature, riesce a permanere media e di forma sferica. Buona
in campo per lungo tempo dopo la emissione di ricacci laterali. Si
raggiunta maturazione. Al sud tale
adatta sia alla raccolta manuale
varietà viene utilizzata per la produzione
di fine inverno-inizio primavera (uno dei che meccanica.
periodi più difficili). Resistenze: (IR) Pp.
0991 CAPITANO F.1 0993 MARATHON F.1
Ciclo di 70-80 gg dal trapianto (da Ciclo di 85-90 gg dal trapianto.
Ago. a Nov. nei climi temperati). Ibrido Il più coltivato al mondo, indicato
ms di media precocità. Infiorescenza
a cupola, con grana medio/fine, di sia per il mercato fresco che per
colore verde scuro-blu (peso medio l’industria. Il ciclo di maturazione
di 600-700 gr). Se la raccolta viene è medio-tardivo.
ritardata di 20-30 giorni, la varietà La pianta, molto rustica, resiste
non “smatura”, ma, anzi, aumenta di
dimensioni e peso (arrivando anche a bene in campo alle diverse
superare il kg), mantenendo inalterate avversità climatiche. La testa, a
le caratteristiche morfologiche. Gambo forma di cupola, raggiunge i 700-
lungo con poche foglie, che agevola la 800 gr ed ha grana fine di colore
raccolta e facilita il confezionamento. I verde scuro. Ottima emissione di
corimbi ben definiti e formati, velocizzano
e facilitano il processo di lavorazione per il ricacci laterali.
surgelamento. Resistenze: (IR) Pp. Resistenze: (IR) Pp.
12CAVOLO bROCCOLO - CAVOLFIORE
2100 Getti e Foglie 2103 Bronzino
Ciclo di 100-120 gg dal
trapianto.
d’Albenga (Fiolaro)
Broccolo di piccole dimensioni, Selezione FOUR del
ma a grande sviluppo fogliare. conosciutissimo ecotipo di
Ottimo per la coltivazione in Creazzo (VI), caratterizzato da
autunno-inverno. Una volta pianta compatta e cespugliosa
cimato, ricaccia rapidamente con fogliame dolce e delicato.
per un periodo molto lungo.
Si semina in luglio-agosto.
0989 Red Arrow F.1 1580 Verdant F.1
Ciclo di 100-110 gg dal trapianto. Ciclo di 90-100 gg dal trapianto.
Ottimo per il mercato domestico Ibrido della tipologia verde
per la colorazione viola dei
broccoletti che la varietà è in di Macerata ad altissima
grado di produrre. La pianta uniformità e produttività delle
vigorosa emette numerosi ricacci teste. La pianta è vigorosa a
(sprouting) di ottima pezzatura portamento eretto, caule basso
molto facili da raccogliere ed a con buona copertura del fogliame
maturazione scalare. Semina
estiva per raccolta autunno-vernina. esterno. Il corimbo è a grana fine
Elevatissimo contenuto di vitamine e compatta di colore verde brillante
ed antiossidanti. Molto conosciuti e facile da raccogliere. Buono il
e apprezzati dal mercato del nord comportamento per limitati periodi
Europa per il sapore di broccolo con
deciso richiamo al gusto di asparago. caldi. Resistenze: (HR) Foc.
1570 Verde Macerata 1581 Etrusco F.1
sel. Diego Ciclo di 90-100 gg dal
trapianto.
Ciclo di 80-90 gg dal trapianto. Ibrido della tipologia
Cavolfiore dal caratteristico romanesco a ciclo medio. La
colore verde intenso, a gambo pianta è rustica e vigorosa; il
corto. portamento è eretto. Il corimbo,
Precoce nella maturazione ma dalla classica forma piramidale,
leggermente più tardivo della è molto uniforme di colore
varietà Noverde. La pianta è verde brillante e tollerante alla
di dimensioni ridotte e di facile decolorazione. Indicato per il
raccolta. mercato interno e l’industria.
Resistenze: (HR) Foc.
1030 Romanesco 1489 Christingle F.1
Natalino Ciclo di 65-70gg dal trapianto.
Ibrido precoce. La pianta è
Ciclo di 90-100 gg dal trapianto. eretta e molto compatta con
Varietà precoce che forma buona copertura fogliare delle
delle infiorescenze grandi a teste.
forma piramidale dal colore Il corimbo è bianco, a grana fine,
verde medio. del peso medio di 0,8-1,0 kg.
Piante a portamento eretto. Indicato per cicli primaverili
ed estivi con buona capacità
di adattamento a periodi caldi
prolungati.
13CAVOLFIORE
1492 EVITA F.1 1496 WHITE EXCEL
Ciclo di 80-85 gg dal trapianto. Ciclo di 85-90 gg dal trapianto.
Ibrido medio-precoce a Ibrido precoce di eccellente
maturazione leggermente qualità. Pianta di buon vigore
scalare. Pianta rustica, a portamento semieretto.
vigorosa e poco sensibile ai Caratterizzato da ampia
patogeni. adattabilità. Infiorescenza
Il corimbo, bianco e compatto, a cupola di colore bianco,
è di ottima pezzatura (1,0 kg) e consistente e ben coperta dal
mostra un rapido adattamento fogliame. Idonea per la raccolta
alle diverse condizioni pedo- estivo-autunnale in ambienti
climatiche. Ideale per raccolti di freschi, ha una notevole tenuta di
inizio autunno. campo.
1512 DEAKIN F.1 1516 INCLINE
Ciclo di 90-95gg dal trapianto. Ciclo di 90-95 gg dal trapianto.
Ibrido con ciclo di maturazione Ibrido a ciclo medio, indicato
medio indicato per raccolte per raccolti a partire da metà
da ottobre a novembre. Pianta ottobre e per tutto novembre.
eretta, compatta, con fogliame
di colore verde scuro, liscio ed La pianta ha portamento
avvolgente. Il caule è corto e eretto, di taglia medio-grande.
robusto. L’infiorescenza è di L’infiorescenza è grande e
colore bianco candido molto bianca, ben coperta dal fogliame,
compatta con buona copertura del peso di 1,0-1,5 kg.
fogliare. Raggiunge pezzature
comprese tra 1,2-1,5 kg.
Indicato per il mercato interno e
l’industria.
1514 SNOW PRINCE 1521 CELEBRITY F.1
Ciclo di 110-115 gg dal Ciclo di 150-160 gg dal
trapianto. trapianto.
Ibrido a ciclo medio indicato Varietà invernale a pianta
per raccolti di fine novembre vigorosa, con corimbo bianco
e dicembre. La pianta ha e grande, ben protetto dalle
portamento eretto, di taglia foglie. Si raccomanda di non
media; il corimbo di colore eccedere con la concimazione
bianco candido ha forma di azotata.
cupola ed è ben coperto dal
fogliame esterno.
1518 SNOW MARCH F.1 1600 DI SICILIA
Ciclo di 180 gg dal trapianto.
Ibrido tardivo a pianta vigorosa.
VIOLETTO
Produce teste di colore bianco Ciclo di 80-90 gg dal trapianto.
a grana fine del peso medio Particolare varietà di cavolfiore
di 1,0-1,5 kg. Consigliato per dal colore rosso violaceo.
raccolte nel tardo inverno. Particolarmente indicato per
quelle zone della Sicilia dove
è richiesta questa colorazione
intensa. Adatto per le raccolte di
autunno e primo inverno.
14CAVOLFIORE - CAVOLO VERZA
1580 FIORDORO F.1 1300 SAVOY KING F.1
Ciclo medio di 70 gg dal trapianto. Ciclo di 75-85 gg dal trapianto.
Pianta di ottima vigoria, sana, a A ciclo medio. Pianta compatta
portamento eretto con foglie non con foglie esterne abbastanza
bollose, le laterali allargate e le allungate. Teste che possono
centrali erette che fanno filtrare
poca luce. raggiungere i 2-3kg di peso.
La protezione è media, la Colore verde-glauco. Il più
colorazione della testa è arancione popolare fra i cavoli verza.
chiaro. Il fondo è aperto, peso medio
di 1-1,2 kg, buona la compattezza.
Forma arrotondata, globosa e
uniforme, la densità media.
Si consiglia la raccolta con un diametro
della testa di 15-16 cm.
1307 DOLCEZZA F.1 1303 SAVONARCH F.1
Ciclo di 80 gg dal trapianto. Ciclo di 90 gg dal trapianto.
Colorazione verde bluastro Ibrido più tardivo di Savoy
della pianta con bollosità
accentuata. King F.1. Pianta rustica,
Testa ben formata e serrata, forte anche in condizioni di
gustosa, con gradevole sapore prolungati stress termici. La
dolce. Può rimanere nel terreno testa è di colore verde scuro
per un tempo prolungato senza
perdere le sue qualità. con un peso medio di 1,3-
Peso di circa 1,5-2,0 kg, ma 2,2 kg, molto solida. Eccellenti
può aumentare rimanendo in caratteristiche organolettiche,
campo e mantenendo inalterate ottima conservabilità anche dopo
le caratteristiche oranolettiche. la raccolta. Resiste ai trasporti di
Tollera bene le basse temperature.
Facilità di raccolta, con conseguente lunga distanza. Adatta per raccolti
ottima conservabilità. autunnali e di inizio inverno.
1302 ENTIRA F.1 1311 MATHILDE F.1
Ciclo di 90-95 gg dal trapianto. Ciclo di 75-85 gg dal trapianto.
Ibrido a maturazione medio- MS tipologia Savoy King, ma
tardiva; la pianta è vigorosa ed con pezzatura leggermente
ha un portamento compatto. più ridotta (circa 2,0-2,2 kg) ma
Le foglie di colore verde scuro molto più regolare ed uniforme,
intenso risultano essere molto di colore verde più deciso e
bollose. Il cespo ha un peso leggermente più bollosa. A
compreso tra 1,5 e 2,0 kg. livello fito-sanitario presenta
Ottima tolleranza alla una pianta perfettamente sana. Il
trapianto può essere fatto in tutte
sovramaturazione.
le stagioni (anche per produzione
primaverile-estiva oltre che
autunno-vernina).
1334 NOELLE F.1 1331 VIOLACEO DI
Ciclo di 90-100 gg dal
trapianto.
VERONA
Ibrido della tipologia rossa Tipica varietà di cavolo
veronese a ciclo medio-tardivo. dalla particolare colorazione
La pianta è vigorosa, rustica antocianica. Adatto ed
con fogliame poco bolloso di apprezzato nel Veronese e zone
colore violaceo esterno e bianco limitrofe. Si coltiva per ottenere
interno. il raccolto in autunno-inverno.
La testa è di formo globosa
appiattita, buona frigo
conservabilità e pezzatura di 1,2-
1,5 kg.
15CAVOLO CINESE / LACINIATO
1201 YUKI F.1 1400 NERO DI TOSCANA
Ciclo di 55-60 gg dal trapianto. Cavolo cosiddetto da foglia,
Cavolo cinese ibrido precoce, molto rustico e resistente alle
ideale per raccolti primaverili basse temperature.
ed autunnali. Peso medio 2,3-
2,5 kg.
Gg dal Testa
Varietà Ciclo trapianto Pianta Resistenze Raccolta
Forma Peso (Kg ca.) Colore
CAVOLO DI BRUXELLES
Dolores F.1 medio-precoce 95-100 media tonda 0,03 verde - autunno
CAVOLO RAPA
Quickstar F.1 precoce 50-60 media tonda 0,4-0,5 verde - aut./inverno
CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO
Rookie F.1 precoce 70-80 medio-grossa tondo-ovale 1,5-2,0 rosso intenso - aut./inverno
Jessica F.1 medio-precoce 70-80 medio-grossa tondo-ovale 1,8-2,0 rosso porpora - prim./aut./inv.
CAVOLO CAPPUCCIO A CUORE
Conico F.1 precoce 45-55 compatta appuntita 1,0-1,2 verde medio - prim./autunno
Cape Horn F.1 precoce 45-55 piccola appuntita 1,0-1,4 verde chiaro - autunno
Kalibos F.1 medio-tardivo 105-115 compatta conica 2,0-2,5 rosso violaceo - autunno
CAVOLO CAPPUCCIO TONDO
Nozomi F.1 precoce 45-55 compatta tonda 1,2-1,5 verde medio (IR) Xcc aut./prim.
Gazebo F.1 precoce 50-60 compatta tonda 1,2-1,4 verde medio (IR) Xcc aut./prim.
Green Boy F.1 medio 80-85 media tonda 1,3-2,0 verde scuro (HR) Foc 1 prim./est./aut.
Sherwood F.1 medio-tardivo 90-95 media tonda 1,3-2,0 verde scuro (HR) Foc 1 prim./est./aut.
Grandslam F.1 medio-tardivo 90-95 medio-grossa tonda 1,5-3,5 verde blu (HR) Foc 1 autunno
CAVOLO CAPPUCCIO APPIATTITO
Green Lunar F1 medio 80-85 media appiattita 1,5-2,0 verde brillante - autunno
CAVOLO VERZA
Savoy King F.1 medio 75-85 compatta tonda 2,0-3,0 verde glauco - autunno
Dolcezza F.1 medio 80 compatta tonda 1,5-2,0 verde bluastro - aut./inverno
Mathilde F.1 medio 75-85 compatta tonda 2,0-2,2 verde scuro - prim./est./aut.
Savonarch F.1 medio-tardivo 90 compatta appiattita 1,3-2,2 verde medio - aut./inverno
Entira F.1 medio-tardivo 90-95 compatta tonda 1,5-2,0 verde scuro intenso - aut./inverno
CAVOLO VERZA ROSSO
Noelle F.1 medio-tardivo 90-100 compatta appiattita 1,2-1,5 rosso violaceo - inverno
Violaceo di Verona medio-tardivo 90-110 media tonda 1,0-1,5 verde violaceo - inverno
16BRASSICHE
Gg dal Testa
Varietà trapianto Pianta Ricacci Colore Peso (Kg) Resistenze
Forma Grana
CAVOLO BROCCOLO
Greenbelt F.1 70-75 media abbondanti verde scuro cupola fine 0,6 (IR) Pp
Capitano F.1 70-80 grande ridotti verde scuro cupola fine 0,6-7,0 (IR) Pp
Marathon F.1 85-90 grande ottima verde scuro cupola fine 0,7-0,8 (IR) Pp
medio
Getti e Foglie 100-120 ottima verde medio
grande
Bronzino d’Albenga compatta ottima verde medio
90-100 cespugliosa
(Fiolaro)
CAVOLO BROCCOLO VIOLA
Red Arrow F.1 100-110 grande ottima viola cupola media 0,1
Gg dal Testa
Varietà Ciclo Pianta Copertura Raccolta
trapianto Forma Peso (Kg ca.) Colore
CAVOLFIORE VERDE
Verde Macerata medio 80-90 media appiattita 1,0-1,5 verde semiaperto autunno
sel. Diego precoce
medio
Verdant F.1 90-100 vigorosa appiattita 1,0-1,2 verde brillante buona autunno
precoce
Romanesco medio 90-100 alta pigna 1,5 verde buona inverno
Natalino
Etrusco F.1 precoce 90-100 vigorosa pigna 1,2 verde brillante buona inverno
CAVOLFIORE
Christingle F.1 precoce 65-70 compatta globosa 0,8-1,0 bianco semiaperto prim./estate
medio medio
Evita F.1 80-85 globosa 1,0 bianco buona autunno
precoce vigorosa
medio medio
White Excel F.1 85-90 globosa 1,0 bianco buona autunno
precoce vigorosa
medio
Deakin F.1 medio 90-95 globosa 1,0-1,5 bianco ottima autunno
grande
medio
Incline F.1 medio 90-95 globosa 1,0-1,5 bianco ottima autunno
grande
medio bianco
Snow Prince F.1 medio tardivo 110-115 cupola 1,5 buona autunno
grande candido
bianco
Celebrity F.1 tardivo 150-160 grande cupola 1,5 ottima inverno
candido
bianco
Snow March F.1 tardivo 180 grande cupola 1,5 ottima inverno
candido
CAVOLFIORE COLORATO
medio
Di Sicilia Violetto 80-90 media tonda 1,0-1,5 rossastro scarsa autunno
precoce
medio arancione
Fiordoro F.1 70 ottima vigoria tonda 1,0-1,2 media autunno
precoce chiaro
17BRASSICHE Trapianto Raccolta
Varietà Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
CAVOLO DI BRUXELLES
Dolores F.1
CAVOLO RAPA
Quickstar F.1
CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO
Rookie F.1
Jessica F.1
CAVOLO CAPPUCCIO A CUORE
Conico F.1
Cape Horn F.1
Kalibos F.1
CAVOLO CAPPUCCIO TONDO
Nozomi F.1
Gazebo F.1
Green Boy F.1
Sherwood F.1
Grandslam F.1
CAVOLO CAPPUCCIO APPIATTITO
Green Lunar F1
CAVOLO VERZA
Savoy King F.1
Dolcezza F.1
Mathilde F.1
Savonarch F.1
Entira F.1
CAVOLO VERZA ROSSO
Noelle F.1
Violaceo di Verona
CAVOLO BROCCOLO
Greenbelt F.1
Capitano F.1
Marathon F.1
Getti e Foglie
Bronzino d’Albenga (Fiolaro)
CAVOLO BROCCOLO VIOLA
Red Arrow F.1
CAVOLFIORE VERDE
Verde Macerata sel. Diego
Verdant F.1
Romanesco Natalino
Etrusco F.1
CAVOLFIORE
Christingle F.1
Evita F.1
White Excel F.1
Deakin F.1
Incline F.1
Snow Prince F.1
Celebrity F.1
Snow March F.1
CAVOLFIORE VIOLETTO
Di Sicilia Violetto
Fiordoro
18CETRIOLO
1732 ANYA F.1 1680 TENDERNESS F.1
Varietà di cetriolino Ibrido monoico lungo 22-
partenocarpico molto 24cm, spinato bianco, di colore
produttiva (per ogni nodo si verde medio, dritto, molto
contano 1-2 frutti). produttivo.
La pianta è di buona vigoria, Resistenze: (HR) Virus del
produce frutti lunghi 6-7cm di mosaico del cetriolo (CMV)
colore verde medio ricoperti da (IR) Oidio (Px).
una leggera spinatura bianca.
Resistenze: (HR) Virus del
mosaico del cetriolo (CMV) /
Cladosporiosi (Ccu)
(IR) Peronospora (Pcu)/Oidio (Px).
1790 PRIMIZIA F.1 1710 BURPLESS TASTY
Cetriolo di tipo “mezzo
lungo” adatto per le zone
GREEN F.1
climatiche calde e umide e Ibrido monoico lungo 28-
particolarmente idoneo per le 30cm, spinato bianco, di colore
colture protette. Molto precoce, verde scuro, molto produttivo.
i frutti sono di un bel colore La pianta è vigorosa e precoce
verde scuro, lunghi 20-22cm. nella fruttificazione, idonea
Resistenze: (HR) Virus del per produzioni in serra e pieno
mosaico del cetriolo (CMV) / campo. Si adatta molto bene
Cladosporiosi (Ccu) anche in condizioni di elevata
umidità.
(IR) Oidio (Px).
Resistenze: (IR) Oidio (Px) /
Peronospora (Pcu).
1711 GUSTOFF F.1
Ibrido monoico ad altissima digeribilità.
Pianta sana ed equilibrata con internodi corti e foglie di colore
verde medio.
Frutto cilindrico lungo 28-30 cm di colore verde medio-scuro
brillante molto croccante con leggera spinosità lungo tutto l’asse
longitudinale.
Ottima produttività ed eccellenti caratteristiche organolettiche.
Ampia capacità di adattamento ai diversi ambienti di coltivazione.
Resistenze: (IR) Oidio (Px) / Peronospora (Pcu).
19CETRIOLO
1792 TELEPATHY F.1 1797 Vista F.1
Ibrido precoce dal frutto Cetriolo tipo olandese
molto lungo (40-50cm) e molto lungo (30-35 cm), di
produttivo, tollerante alle basse colore verde scuro intenso.
temperature. Ideale per colture in serra,
Per colture primaverili, estive ed ma si adatta bene anche
autunnali. a colture non protette.
Ciclo vegetativo precoce.
1690 Tortarello Abruzzese
Frutto tipico dal colore bianco crema.
Lunghezza di circa 30-32cm, diametro di 5-6cm,
completamente senza spine, con leggera villosità e
verruche.
Varietà Ciclo Spinatura Verruche Colore Lunghezza Resistenze
Anya F.1 medio precoce bianca marcate verde medio 6-7 cm (HR) CMV/Ccu (IR) Pcu/ Px
Tenderness F.1 precoce bianca marcate verde medio 22 cm (HR) CMV (IR) Px
OR Primizia F.1 precocissimo bianca leggere verde scuro 20-22 cm (HR) CMV/Ccu (IR) Px
Burpless Tasty Green F.1 precocissimo bianca marcate verde medio 20-24 cm (IR) Px / Pcu
Gustoff F.1 precocissimo bianca marcate verde scuro 24-25 cm (IR) Px / Pcu
Lungo Telepathy F.1 precoce assente leggere verde scuro 40 cm -
Vista F.1 precoce assente assente verde scuro 30-35 cm -
Tortarello Abruzzese tardivo bianca leggere verde chiaro 30-32 cm -
20CICORIA ROSSA DI CHIOGGIA - bianca - PAN DI ZUCCHERO
1802 PALLA ROSSA 2 1801 PALLA ROSSA 2
sel. MONICA sel. PINTA
Precoce - 80/85 gg dalla semina Precoce - 80/90 gg dalla semina
Nella tipologia delle cicorie a Si semina a partire da metà
palla rossa è la più precoce. giugno per raccolte da metà
Epoca di semina e di raccolta, settembre. L’elevata resistenza
peso del grumolo e densità alla prefioritura consente
di piante sono simili a quelle semine primaverili e quindi
relative alla selezione Pinta. raccolti estivi. Fin dai primi
stadi di sviluppo presenta una
caratteristica screziatura delle
foglie. Peso grumolo: 300-400g.
Densità: 8-9 piante/mq.
1809 PALLA ROSSA 3 1808 PALLA ROSSA 5
sel. EMA sel. TEDE
Medio-precoce - 90/100gg dalla semina Tardiva - 130/150 gg dalla semina
Si semina non prima della metà Si semina a fine luglio-
di luglio per raccolte a partire primi di agosto, per raccolte
dalla fine di ottobre. prolungate da gennaio in poi.
Ha una discreta resistenza Di grande resa produttiva e di
alla prefioritura ed un notevole elevata resistenza alle gelate,
adattamento alle diverse conserva molto a lungo le sue
situazioni climatiche. qualità organolettiche e la sua
Peso: 400-500g. commerciabilità.
Densità: 8-9 piante/mq. Ottima frigo-conservazione. Peso:
500-800g. Densità: 7-8 piante/mq.
1814 BIANCA INVERNALE 1807 BIANCA INVERNALE
Precoce - 90-100 gg dalla semina Tardiva - 130/150 gg dalla semina
Si semina in tutto il mese di Varietà invernale del tipo
luglio per raccolte a partire “Chioggia” a palla bianca.
da inizio novembre. Ha Voluminosa, a grumolo
una discreta resistenza alla compatto con fogliame interno
prefioritura. verde chiaro quasi bianco e
Il grumolo è compatto con nervature evidenti.
fogliame ben serrato di colore Ottimi il sapore (privo di amaro),
verde chiaro. Nel cuore spesso la conservabilità e la rusticità.
sono presenti leggere venature Semina: da fine luglio a metà
rosse. Raggiunge pezzature di agosto. Peso 0,5-1kg. Densità: 7-9
500-600g. Densità 8-9 piante/mq. piante/mq.
1929 Pan di Zucchero 1930 Pan di Zucchero
Precoce - 90-100 gg dalla semina Tardiva - 110/130 gg dalla semina
Pianta rustica di buona vigoria Cespo grande, allungato
con fogliame esterno di colore (35-40 cm), affusolato con
verde medio con nervature grumolo interno bianco, dolce
bianche che si allungano e si e croccante.
incappucciano fino a formare il Si semina dalla fine di giugno
classico “sigaro” alto 40cm. per raccolte a partire dalla fine
Raggiunge mediamente gli 800g di ottobre. Peso: 0,8-1,2Kg.
di peso. Destinata principalmente Densità: 8-9 piante/mq.
al mercato domestico e IVa
gamma. Densità 8-9 piante/mq.
21CICORIA ROSSA DI TREVISO - DI VERONA - VARIEGATA
1812 ROSSA DI 1936 ROSSA TREVISO 3
TREVISO 4 sel. RITA Tardiva - 130/140 gg dalla semina
Cespo eretto lungo 25-30cm di
Medio-precoce-100/110 gg dalla semina colore rosso violaceo.
Grumolo eretto auto-serrante, Dieci gg prima della raccolta
di forma ellittica, alto 22-25cm. se ne consiglia la legatura,
Fogliame interno rosso vivo per favorire una migliore
con nervatura principale ampia maturazione. Pianta rustica e
quasi bianca. vigorosa. Semina: metà luglio.
Semina: da fine giugno, per Peso: 300-350g.
Densità: 8-9 piante/mq.
raccolti da metà ottobre in poi.
Non sopporta il gelo. Peso: 250-
300g. Densità: 8-10 piante/mq.
1935 ROSSA TREVISO 2 1944 ROSSA DI VERONA
DA FORZARE sel. SANTI
120gg dalla semina Precoce - 90/100 gg dalla semina
Apprezzata dai consumatori Si semina a fine luglio per
per le sue ottime caratteristiche raccolte di fine ottobre-inizio
organolettiche. novembre.
Dopo l’“imbianchimento” si Ha debole resistenza alle alte
ottiene un cespo formato da temperature.
foglie strette avvolgenti di colore
rosso intenso e costa bianca Peso: 300-400g.
molto croccante. Densità: 8-10 piante/mq.
Semina: da metà luglio a metà
agosto, raccolta da metà novembre
in poi. Densità: 7 piante/mq.
1945 ROSSA DI VERONA 1946 ROSSA DI VERONA
sel. S. AMBROGIO sel. S.VALENTINO
Medio-precoce - 120/140 gg dalla Tardiva - 150/180 gg dalla semina
semina Pianta voluminosa che forma
Produce un grumolo compatto un grumolo alto e grosso. è
di colore rosso intenso. una selezione adatta ai climi
Seminata a fine luglio-inizio invernali. Si semina a fine luglio
agosto darà raccolte scalari per per avere produzioni in gennaio-
tutto il mese di dicembre. febbraio.
Peso: 350-400g. Peso: 400-500g.
Densità: 7-9 piante/mq. Densità: 7-8 piante/mq.
1815 VARIEGATA DI 1979 DI CASTELFRANCO
CHIOGGIA (CARNEVALINA) (PRECOCE)
Tardiva - 130/150 gg dalla semina 100-110 gg dalla semina
Grumolo compatto e pesante. Si semina non prima della metà di
lug., per raccolte da fine ott. a inizio
Il fogliame interno è verde chiaro, dic. Cespo voluminoso composto
con piccole pigmentazioni che da foglie spesse e tondeggianti con
bordo ondulato e frastagliato. Le foglie
si intensificano in inverno con interne sono di colore verde chiaro con
le basse temperature. Semina: punteggiature di colore variabile dal
da fine luglio-inizio agosto per rosso al viola che divengono sempre più
evidenti col sopraggiungere dell’inverno.
raccolte da metà dicembre in poi. Può essere commercializzata sia a
Peso: 0,5-1Kg. cespo chiuso che aperto, nel qual caso è
necessaria la forzatura per far assumere
Densità: 7-8 piante/mq. la caratteristica rosetta.
Densità: 7-8 piante / mq.
22CICORIA VARIEGATA - specialità - catalogna PUNTARELLE
1980 VARIEGATA DI 1981 Di Maserà
CASTELFRANCO (TARD.) (Tardiva)
130-150 gg dalla semina Tardiva - 120/150 gg dalla semina
Si semina ad ago. per raccolte Raccolta tipicamente invernale
tipicamente invernali (dic.-gen.).
Cespo voluminoso composto da (fine dicembre-gennaio).
foglie spesse e tondeggianti con La classica rosetta ottenuta
bordo ondulato e frastagliato. Le
foglie interne sono di colore verde dopo l’imbianchimento presenta
chiaro con punteggiature di colore foglie a margine leggermente
variabile dal rosso al viola che frastagliato, di colore verde
divengono sempre più evidenti col
sopraggiungere dell’inverno. Può essere chiaro quasi bianco, con evidenti
commercializzata sia a cespo chiuso screziature rosse. Semina: inizio
che aperto, nel qual caso è necessaria la
forzatura per far assumere la caratteristica agosto. Densità: 7-8 piante/mq.
rosetta. Densità: 7-8 piante / mq.
2011 VARIEGATA DI 2010 VARIEGATA DI
LUSIA (PRECOCE) LUSIA (TARDIVA)
Precoce - 90/105 gg dalla semina Tardiva - 120/130 gg dalla semina
Cespo voluminoso, rotondo, Pianta vigorosa, rustica, con
compatto. Fogliame interno sottile fogliame esterno verde.
con nervatura poco pronunciata
di colore verde chiaro, con lievi Il cappuccio interno, variegato,
variegature rosse. Priva di gusto serrato e pesante 400-500g, si
amaro. Buona resistenza alla forma con i freddi invernali.
prefioritura, teme invece le basse Semina: inizio-metà agosto,
temperature. raccolta a dicembre.
Si semina nella prima metà di luglio,
per raccolta a fine settembreottobre. Densità: 7 piante/mq.
Peso: 500-700g.
Densità: 8-9 piante/mq.
1921 MANTOVANA 1923 BIONDA DI
(ROSA) GORIZIA
Tardiva - 150 gg dalla semina 120-130 gg dalla semina
Radicchio dal ciclo tardivo Ecotipo tipico del Friuli con
caratterizzato da una pianta pianta a foglie carnosi di colore
allungata di colore rosa. Può rosso intenso che formano un
essere seminata dopo la metà di grumolo da imbiancare di circa
luglio e raccolta da fine gennaio. 60-70g.
Densità: 7 piante/mq. Si semina nella prima quindicina
di agosto per raccolte da dicembre
a fine gennaio.
Densità: 7 piante/mq.
2021 DI GAETA 2020 A FOGLIE FRAST.
(PRECOCE) sel. GARIGLIANO
Cespo eretto con fogliame Puntarella assai particolare per
verde scuro, con molte il portamento del cespo molto
puntarelle. è più precoce della basso.
selezione Garigliano. Le foglie sono di colore verde
Semine consigliate: da fine scuro intenso con frastagliatura
giugno a settembre per raccolte molto marcata. è molto
autunno-invernali. apprezzata dai consumatori per
la bontà delle puntarelle a canna
piena. Si semina nel periodo estivo
per raccolta autunno-invernale.
23CICORIA catalogna PUNTARELLE-catalogna da cespo-da taglio
1860 A Foglia 1890 Di Galatina
Stretta (Tina) La pianta, dal cespo
voluminoso, forma una pigna
è una catalogna a pianta con puntarelle di grosse
abbastanza voluminosa, a dimensioni e di ottimo sapore.
portamento eretto, con foglie La foglia è a costa larga,
di colore verde scuro prive di frastagliata e di colore verde
frastagliature, che forma le intenso.
puntarelle centralmente.
Si semina da giugno a settembre
per raccolta tipicamente
invernale.
1841 Gigante di 1845 PUGLIESE sel.
Chioggia (Slow) LATINA
Pianta voluminosa, attraente Cespo eretto di notevoli
e molto pesante. Foglia verde dimensioni con foglie molto
scuro, frastagliata, a costa frastagliate anche nelle giovani
bianca e ampia. piantine.
Tiene bene alla salita a seme Per evitare fenomeni di
anche in caso di taglio ritardato. prefioritura se ne consiglia la
Tale resistenza rende possibile un semina a fine primavera per
suo impiego anche in primavera; proseguire poi per tutto il periodo
la semina, pertanto, può avvenire estivo. La raccolta si avrà a partire
durante tutto l’anno. da settembre.
2030 CICORIE IN MISCUGLIO
Miscuglio formato da cicorie a foglie
verdi e colorate.
24CICORIA
Varietà Ciclo gg dalla Semina Raccolta Piante/mq Peso (gr)
semina
ROSSA DI CHIOGGIA
Palla Rossa 2 sel. Monica 80-85 15/06-31/07 15/09-31/10 10 350-400
Palla Rossa 2 sel. Pinta 80-90 15/06-31/07 15/09-31/10 9-10 350-400
Palla Rossa 3 sel. Ema 90-100 15/07-20/08 20/10-30/11 8-9 450-500
Palla Rossa 5 sel. Tede 130-150 25/07-31/08 25/12-31/01 7-8 500-800
CICORIA BIANCA
Bianca Invernale Precoce 90-100 01/07-10/08 01/11-10/12 8-9 500-600
Bianca Invernale Tardiva 130-150 25/07-20/08 01/01-28/02 7-8 500-1.000
CICORIA PAN DI ZUCCHERO
Pan di Zucchero Precoce 90-100 10/07-10/08 15/10-20/11 8-9 800-1.000
Pan di Zucchero Tardiva 110-130 10/07-31/08 01/11-31/12 8-9 800-1.200
CICORIA ROSSA DI TREVISO
Rossa Treviso 4 sel. Rita 100-110 25/06/15/08 25/10-15/12 8-10 300
Rossa Treviso 3 130-140 15/07-15/08 15/11-31/12 8-9 400-450
Rossa Treviso 2 da Forzare 120 15/07-15/08 15/11-31/12 7 200-250
CICORIA ROSSA DI VERONA
Rossa di Verona sel. Santi 90-100 25/07-31/08 25/10-20/12 8-10 300-400
Rossa di Verona sel. S. Ambrogio 120-140 25/02-31/08 01/12-31/12 8-9 350-400
Rossa di Verona sel. S. Valentino 150-180 25/07-31/08 01/12-28/02 7-8 400-500
CICORIA VARIEGATA
Di Chioggia (Carnevalina) 150 25/07-31/08 01/01/31/01 7-8 500-1.000
Di Castelfranco (Precoce) 100-110 15/07-20/08 25/10-30/11 7-8 300-350
Di Castelfranco (Tardiva) 130-150 01/08-31/08 15/12-31/01 7-8 400
Di Maserà (Tardiva) 120-150 25/07-31/08 25/11-31/12 7-8 350-450
Di Lusia (Precoce) 90-105 20/06-31/07 20/09-31/10 8-9 500-600
Di Lusia (Tardiva) 110-130 25/07-31/08 20/11-31/12 8-9 500-600
CICORIA - ALTRE TIPOLOGIE
Rosa Mantovana 150 20/07-31/08 20/12-31/01 7 250-300
Di Gorizia 120-130 01/08-15/08 01/12-31/01 10 60-70
Foglia Cespo
Varietà Semina Raccolta
Colore Frastagliatura Portamento Volume Forma Puntarelle
CICORIA CATALOGNA e PUNTARELLE
Di Gaeta (Precoce) 15/06-30/09 10/09-31/12 verde scuro forte eretto medio-grosso semiespanso getti centrali
A Foglie Frast. sel. Garigliano 25/06-30/09 01/10-28/02 verde scuro forte eretto grosso semiespanso getti centrali
A Foglia Stretta (Tina) 15/06-30/09 10/09-31/12 verde assente eretto medio-piccolo serrato getti centrali
Di Galatina 10/07-30/09 01/11-31/01 verde scuro forte eretto grosso semiespanso getti centrali
Gigante di Chioggia (Slow) 01/02-30/09 15/04-31/01 verde scuro media eretto grosso semiespanso assenti
Pugliese sel. Latina 20/06-31/10 01/09-01/02 verde scuro fortissima eretto grosso semiespanso assenti
Cicorie in Miscuglio sempre sempre variegato
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