UNA BELLEZZA SENZA FINE - Endless beauty - Ferrara
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UNA BELLEZZA SENZA FINE
Endless beauty
United Nations Ferrara, City of
Educational, Scientific and the Renaissance
Cultural Organization and its Po Delta
Edito da | Edited by:
Provincia di Ferrara - Camera di Commercio di Ferrara INFO UTILI | INFO
Coordinamento editoriale | Publishing Coordination:
Prima di partire,
Organizzazione Ferrara, città del
delle Nazioni Unite Rinascimento
Servizio Turismo della Provincia di Ferrara per l’Educazione
la Scienza e la Cultura
e il suo Delta del Po
Concept, redazione e testi | Concept and texts: vai sul nostro portale:
Tommaso Gavioli, Noemastudio - Ferrara
Before leaving please Ferrara, città del
Foto | Photos:
M. Caselli Nirmal; S. Manzo; L. Beretta - Soledivetro; visit our website: Rinascimento, ed il suo
Delta del Po sono inseriti
www.ferrarainfo.com
M. Baraldi; L. Capuano; M. Marchetti; C. Diederick - Story dal 1995 nella lista del
Travelers; L. Gavagna - Le Immagini; Orsatti Group 1860; Patrimonio dell’Umanità
E. Ricci; A. Vincenzi; D. Parra; M Rebeschini; L. Casoni - Le UNESCO.
Immagini; F. Poggi; F. Meneghetti; R. Masi; C. Barretto; PUBBLICAZIONI | PUBLICATIONS
J. Heng
Scarica gratuitamente il materiale informativo che ti
Since 1995 Ferrara, a
Archivi fotografici di | Photo Archives: interessa in formato PDF e vieni a trovarci presso i nostri Renaissance city, and its Po
Provincia di Ferrara; Ente di gestione per i Parchi e le uffici di informazione turistica. Te ne riserveremo una copia. Delta are inscribed on the
Biodiversità-Delta del Po; Unione di Prodotto Costa E-R; unESCO World Heritage
You can download for free the info material or you can ask
Collezione Paolo Micalizzi; Archivio Soprintendenza per i List.
Beni Archeologici; Navi del Delta; MEIS Museo Nazionale for a paper copy when you come at the Information Desk.
dell’Ebraismo Italiano e della Shoah; Park Gallanti; Please refer to the list on the back cover to find the nearest
Hotel Village Spiaggia Romea; Gian Francesco Barbieri, one to you.
Autoritratto, New York, Richard L. Feigen & Company (pag.
38); Piero di Cosimo: Andromeda liberata da Perseo, 1510
Firenze, Galleria degli Uffizi. Su concessione del Ministero
ONLINE BOOKING
dei beni e delle attività culturali e del turismo (pag. 62); La Acquista online il tuo pernottamento, la MyFe Card e il
battaglia di Roncisvalle, c. 1450-75 - Lana e seta intessute - tuo biglietto della navetta da/per l’aeroporto di Bologna
Londra, Victoria and Albert Museum (pag. 13). direttamente sul nostro sito.
Progetto grafico e impaginazione | Design concept: You can book directly online your overnight stays, buy the MyFe
Francesco Eppesteingher, Sabrina Protano - Bologna, Card and also the shuttle bus ticket to and from the Bologna
Noemastudio - Ferrara airport. You can do it directly online from our website.
Mappe | Maps:
O città bene avventurosa...
Noemastudio, Ferrara AUDIOGUIDE | AUDIO GUIDES
Scarica gratis le audioguide in formato mp3 all’indirizzo
Traduzioni | Translations:
Intras Congressi S.r.l. - Bologna
www.ferraraterraeacqua.it/html/audioguide e ascoltale
...la gloria tua salirà tanto
sul tuo computer o smartphone.
Stampa | Printed by: You can download for free all the audio guides in mp3 format
Italia Tipolitografia S.r.l. - Ferrara
from the website www.ferraraterraeacqua.it/html/audioguide
ch’avrai di tutta Italia
Chiuso in redazione | Edited closed: and listen to them from your PC or smartphone.
31/01/2016
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Ludovico Ariosto (Canto 43, verso 55)
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1516 - 2016: i 500 anni dell’Orlando Furioso
flickr.com/photos/ferraraturismo 1516 - 2016: the 500 years of The Frenzy of Orlando
INDICE | INDEX
04 Ferrara:
la grande
meraviglia
Ferrara:
the great
Wonder
TUTTA LA COMODITÀ
18
La Riviera The Comacchio
DELLA BELLEZZA
di Comacchio: Riviera:
capolavoro a natural
naturale masterpiece
30
L’Arte Art
e il territorio: and territory:
U
le vie history n patrimonio di infini- THE CONVENIENCE
della storia trails ta bellezza da vedere, OF BEAUTY
toccare, vivere, sentire.
Quello che avete tra le mani è
40
La cultura The food uno strumento turistico innova-
del cibo: culture: A heritage of endless beauty to be
tivo, pensato per permettervi fully enjoyed, seen, touched and ex-
omaggio a palate
di esplorare il magnifico terri- perienced. This is an innovative tour-
al palato celebration
torio della provincia di Ferrara ist tool designed to let you explore
nel modo che preferite. Link, the wonderful area of the Ferrara
Province in your own way.
48
informazioni, grandi immagini,
Links, facts, details, large images,
Sport e tempo Sport and leisure approfondimenti, interazioni
libero: l’arte time: the art explanations, multimedia contents:
multimediali: le mille combina- you are free to mix and match the
del buon vivere of good life
zioni che vorrete assemblare different pieces of information to
per arrivare nel profondo di una delve into a region that this year will
terra che quest’anno celebra, celebrate the 500th anniversary of the
58
tra le altre cose, i 500 anni first edition of The Frenzy of Orlan-
Calendario Events do by Ludovico Ariosto (1516). The
della pubblicazione della prima
Eventi 2016 calendar 2016 uncontainable beauty that inspired
edizione dell’Orlando Furioso his verses is still intact: come and
di Ludovico Ariosto (1516). discover it!
L’incontenibile bellezza che ne
64
ispirò i versi è ancora intatta:
venite a scoprirla.
Mappa turistica Tourist map
1
Cattedrale di San Giorgio
Luogo dell’Arte Timeless
senza tempo, art place,
culla del pensiero, cradle of culture,
Patrimonio World Heritage
dell’Umanità site
Ferrara.
L T
’evoluzione del borgo medievale he medieval hamlet of Ferrara
di Ferrara, sviluppatosi nei secoli evolved over the centuries
La grande lungo il Po ed attorno alla sua
splendida Cattedrale di San Giorgio, di
along the Po river and around
its magnificent Romanesque-Gothic
meraviglia stile romanico-gotico, fino a divenire
una delle Capitali europee del pensiero
Cathedral of Saint George, and
during the Renaissance became one
e della cultura del Rinascimento, av- of the leading European cultural
viene con l’insediamento degli Estensi cities thanks to the arrival of the Este
all’inizio del 1200. La città si trasforma family at the beginning of 1200. The
in un punto di riferimento assoluto per city became a key crossroad for art,
Ferrara: l’arte, la musica, la letteratura, l’archi-
tettura e l’urbanistica, diventando il
music, literature, architecture and
urban planning hosting and nurturing
the great laboratorio di generazioni di artisti,
mecenati e pensatori che contribui-
generations of artists, patrons of the
arts and thinkers who, under the wise
Wonder scono, guidati dalla sapiente visione
degli Este, alla creazione di una eredità
guide of the Este family, shaped a
cultural heritage, whose universal value
culturale di valore universale, ricono- was officially acknowledged by the
sciuta dal 1995 Patrimonio dell’Uma- World Heritage UNESCO list in 1995.
nità dall’UNESCO. Protetta da 9 km di Surrounded by 9 km of Walls, fully
Sala del Tesoro, Palazzo Costabili
5
sul territorio. Community showing their very old
Seguendo il lungo rettilineo di Corso presence in this area.
Ercole I d’Este, potete ammirare il Corso Ercole I d’Este features the
Quadrivio degli Angeli, capolavoro Quadrivio degli Angeli, a Renaissance
dell’architettura rinascimentale, nel masterpiece, as well as the marvellous
quale spicca il maestoso Palazzo dei Palazzo dei Diamanti (page 12), the
Castello Estense Massari Park and Piazza Ariostea.
Large boulevards, gardens, squares
expressed a new concept of visual and
functional celebration of the Signoria.
Mura, interamente percorribili a piedi practicable, either on foot or by bike, new sumptuous buildings were built,
o in bicicletta, la città restituisce ancora the city still offers an image of amazing like Palazzo Schifanoia, designed for
oggi una visione di strepitoso equilibrio balance and wonderful elegance. the leisure and diplomatic activities
e mirabile eleganza. Uno dei massimi One of the key figures behind the of the court, hosting a wonderful
artefici della magnificenza della Ferrara magnificent Este ruled Ferrara was series of frescoes in the Salone dei
estense fu l’architetto Biagio Rossetti Biagio Rossetti, who launched at the Mesi, a masterpiece by the so-called
end of the Fifteenth century a bold Officina Ferrarese, and then Palazzina
town plan called Addizione Erculea to Marfisa d’Este, Palazzo Bonacossi
be developed opposite the Thirteenth and Palazzo Costabili, home of the
La città restituisce una century designed Este Castle (page national Archaeological Museum. The
city became a breeding ground of
visione di strepitoso 10) and that radically changed the city
layout, it was the very first example of
equilibrio e mirabile town planning. This new part of the city Palazzo Schifanoia
perfectly linked up with the previously
eleganza existing and still beautifully preserved
medieval district that makes up today
Diamanti (pag. 12) a pochi passi dal Par-
co Massari e da Piazza Ariostea. Grandi
viali, giardini, piazze iniziarono ad
il quale, sullo sfondo del trecentesco
Castello Estense (pag. 10), avviò alla
The city offers essere protagonisti di una nuova idea di
fine del Quattrocento uno sviluppo an image of amazing celebrazione estetica e funzionale della
urbanistico, denominato Addizione Ercu- Signoria: ovunque sorsero splendidi
lea, che modificò radicalmente l’assetto balance and wonderful palazzi come Palazzo Schifanoia, pro-
cittadino, divenendo il primo piano
regolatore mai ideato. Esso si congiun-
elegance gettato per il divertimento e le attività
diplomatiche della Corte, che ospita il
ge al precedente impianto medievale, ciclo di affreschi del Salone dei Mesi,
oggi perfettamente conservato, che capolavoro dell’Officina Ferrarese, ed
costituisce il fulcro commerciale e ancora la Palazzina Marfisa d’Este, Pa- Via delle Volte
monumentale della città, dove passeg- the retail and monumental heart of lazzo Bonacossi e Palazzo Costabili, oggi
giare piacevolmente tra antiche dimore the city. People like to walk among sede del Museo Archeologico Naziona-
signorili, chiese e monasteri come ancient elegant buildings, churches le. La città divenne una fucina pulsante
Sant’Antonio in Polesine o lungo Via and monasteries like Sant’Antonio in per l’arte: grandi pittori come Cosmè artists: great painters like Cosmè Tura,
delle Volte e la zona dell’antico Ghetto Polesine or along the Via delle Volte Tura, Dosso Dossi, Garofalo operarono Dosso Dossi, Garofalo worked here and
ebraico. Attualmente in mostra presso il and the old Jewish Ghetto. The nella stimolante atmosfera che vi si could enjoy the presence of scientists,
Museo Nazionale dell’Ebraismo Italiano National Museum of Italian Judaism respirava e che portò a Corte anche academicians, chefs and, of course,
e della Shoah (MEIS), la collezione and the Shoah (MEIS) is currently studiosi, scienziati, magnifici cuochi ed writers like Pietro Bembo, Ludovico
del Museo della Comunità Ebraica di displaying a collection belonging to ovviamente scrittori, come Pietro Bem- Ariosto and Torquato Tasso. This year
Ferrara ne testimonia l’antica presenza the Museum of the Ferrara Jewish bo, Ludovico Ariosto e Torquato Tasso. several events (page 14) will celebrate
6 7
Le antiche Mura della città | The ancient city Walls
MEIS - Museo Nazionale dell’Ebraismo Italiano Palazzo Prosperi-Sacrati
e della Shoah
Quest’anno, con una lunga serie di the 500th anniversary of the first edition MyFe Card
eventi (pag. 14), si celebra il 500esimo of The Frenzy of Orlando, a milestone
anniversario della prima pubblicazione of world literature. This exceptionally
dell’Orlando Furioso, pietra miliare della creative setting continued over the
Acquista anche online la MyFe Card: you can buy the MyFe Card directly
letteratura mondiale. Un’epoca gran- centuries and kept inspiring entire
permette l’ingresso gratuito a tutti i online, it gives you free access to all
diosa che non si è arrestata nel passato, generations of intellectuals and artists
musei della città e particolari sconti city museums and special discounts at
of the likes of Giovanni Boldini, Filippo
negli esercizi convenzionati. authorized dealers and businesses.
De Pisis and Giorgio De Chirico,
but also writers like Giorgio Bassani
Una nuova idea and Riccardo Bacchelli, directors like
Michelangelo Antonioni, who found
di celebrazione estetica in the magic hues of these places the
e funzionale inspiration to tell timeless stories about
their present.
della Signoria For a complete list of the city museums
please visit: www.ferrarainfo.com/en
ma che ha continuato a stimolare nei
secoli generazioni di intellettuali ed
artisti come Giovanni Boldini, Filippo De A new concept WiFe
Pisis e Giorgio De Chirico, scrittori come
Giorgio Bassani e Riccardo Bacchelli, re- of visual and functional
gisti come Michelangelo Antonioni, che celebration Per navigare gratis a Ferrara, effettua la To use the Wi-Fi service you can
hanno trovato nelle magiche sfumature
di questi luoghi l’ispirazione per la nar- of the Signoria registrazione gratuita alla rete wireless
pubblica e potrai usufruirne in città.
subscribe for free to the wireless city
public network at www.comune.fe.it
razione senza tempo del loro presente. www.comune.fe.it
Per un elenco completo dei Musei della
città: www.ferrarainfo.com
8 9
Il Castello Estense
Le torri della antica Residenza degli
Este, datata 1385, spiccano maestose
sul profilo di Ferrara e ne diventano
il simbolo. Aperto al pubblico, è
oggi uno dei pochi castelli rimasti in
Europa circondati da un fossato con
acqua. Assolutamente imperdibile
una visita al percorso museale
disegnato da Gae Aulenti. L’esposizione
Il Castello ospita una selezione di
capolavori dei celebri pittori ferraresi
The Este Castle Giovanni Boldini e Filippo de Pisis.
Dal 15 giugno 2016 l’esposizione si
The towers of the ancient Este castle, arricchisce delle opere di G. Previati,
built in 1315, stand magnificently out G. Mentessi ed altri protagonisti
and have become the symbol of the dell’arte tra Otto e Novecento:
Ferrara skyline. The castle is open “Libertà dell’arte. Tra verità ed
to the public and it is one of the few immaginazione”.
castles in Europe still surrounded by www.castelloestense.it
a water moat. The museum setting
designed by the renowned architect
Gae Aulenti is not to be missed.
The exhibition
The castle displays a selection of
masterpieces by major Ferrara
INFORMAZIONI | INFO painters ranging from Giovanni
Boldini to Filippo de Pisis. From
Piazza Castello 1, Ferrara
Tel. +39 0532 299233 Fax +39 0532 299279
June 15th the exhibition will also
e-mail: castelloestense@comune.fe.it include works by G. Previati, G.
Mentessi and other leading artists
Orari di apertura mostre | Opening between the nineteenth and twentieth
hours of exhibitions centuries: “Libertà dell’arte. Tra
9.30/17.30 (Chiuso il lunedì) verità ed immaginazione”.
Verificare sempre sul sito orari e aperture www.castelloestense.it/en
9.30 am / 5.30 pm (Closed on Mondays)
Always check out on the website opening hours
www.castelloestense.it
11
Palazzo dei Diamanti Orlando furioso.
500 anni
È il capolavoro di Biagio Rossetti, il grande
architetto degli Este. Con il bugnato delle Cosa vedeva Ariosto
sue facciate composte da 8500 “diamanti”, quando chiudeva
rappresenta uno degli edifici rinascimentali gli occhi
più noti al mondo, sia per le sue caratteristiche
architettoniche, sia per le mostre di arte L’esposizione sarà
internazionale che ospita al proprio interno, una narrazione per immagini che condurrà
dove si trova anche la Pinacoteca Nazionale. il visitatore in un viaggio appassionante
nell’universo ariostesco. I capolavori dei più
grandi artisti del periodo, oltre a sculture,
Palazzo dei Diamanti libri e manufatti di straordinaria preziosità,
faranno rivivere il mondo cavalleresco del
The absolute masterpiece by Biagio Rossetti, Furioso, offrendo al contempo un suggestivo
the great architect of the Este family, features spaccato della Ferrara in cui fu concepito il libro.
the typical rusticated walls with 8500 marble Organizzata dalla Fondazione Ferrara Arte e dal
“diamonds”. It ranks among the most famous MiBACT.
Renaissance buildings in the world not only Dal 24/09/2016 al 8/01/2017.
for its architectural design, but also for hosting
international temporary art exhibitions as
well as a National Gallery featuring a major The Frenzy of Orlando. 500 years
permanent art collection.
What Ariosto used to see when he closed
his eyes
The exhibition, made of images, will take visitors
in a visual journey through the world of Ariosto.
INFORMAZIONI | INFO
The masterpieces of the greatest artists of those
times will be displayed as well as sculptures,
Corso Ercole I d’Este, 21 - Ferrara books, precious artefacts; they will all rekindle
Tel. +39 0532 244949 the knightly world of The Frenzy of Orlando,
e-mail: diamanti@comune.fe.it depicting how Ferrara was when the book
was conceived. Organized by the Ferrara Art
Orari di apertura mostre | Opening hours Foundation and Ministry of Cultural Heritage
of exhibitions and Tourism.
Dalle 9.00 alle 19.00 (Aperto tutti i giorni ) From 24/09/2016 to 8/01/2017.
Every day from 9.00 am to 7.00 pm
www.palazzodiamanti.it
13
I luoghi dell’Ariosto
Una grande tradizione Nel 1516 esce a Ferrara la prima
letteraria edizione di uno dei più grandi
capolavori della letteratura,
Da Ludovico Ariosto a Giorgio l’“Orlando Furioso”. Nel 500esimo
Bassani, di cui ricorre nel 2016 il anniversario della pubblicazione
centenario della nascita: Ferrara e il la città rende omaggio a Ludovico
suo territorio sono da sempre una Ariosto con una serie di eventi (vedi
fonte inesauribile di ispirazione per anche pag. 13) nei luoghi legati alla
la letteratura e la poesia. Perdetevi sua memoria: da Piazza Ariostea
alla scoperta delle piazze, delle alla Casa Museo dove visse, dalla
vie, delle case, dei giardini, nei Biblioteca Ariostea, custode di
quali hanno vissuto alcuni tra i più manoscritti ariosteschi e della
importanti scrittori della storia, tomba del poeta, all’antichissima
che hanno saputo raccontare nelle enoteca che frequentava, tuttora
loro opere, con maestria spesso aperta accanto alla Cattedrale.
ineguagliata, l’atmosfera unica di Per informazioni:
questi luoghi. www.ferrarainfo.com
A long literary tradition The places of Ariosto
From Ludovico Ariosto to Giorgio In 1516 was published in Ferrara the
Bassani, who was born one century first edition of one of the absolute
ago: Ferrara and its territory are an masterpieces of the world literature,
inexhaustible source of inspiration The Frenzy of Orlando. 500 hundred
for literature and poetry. Get lost years after, Ferrara pays homage
exploring its squares, streets, houses, to Ludovico Ariosto with several
gardens where lived some of the most events (see also page 13) in key
important authors, who were able Ariosto-related places, such as: the
to retrace in their works, often with Piazza Ariostea, the house where he
unparalleled mastery, the unique lived, now a museum, the Biblioteca
atmosphere of these places. Ariostea, a library hosting not only
some of his original manuscripts but
also his grave, and also the ancient
wine shop where he used to go and
that exists still today, next to the
cathedral.
For further information:
www.ferrarainfo.com/en
14
Ferrara
e il cinema
Ferrara e il Delta del Po hanno da sempre
ispirato il cinema, ed i suoi grandi interpreti
ne hanno subìto il fascino: Michelangelo
280
Antonioni, Florestano Vancini, Folco Quilici, titoli girati tra Ferrara
Luchino Visconti, Pupi Avati, Giuliano e il suo territorio
Montaldo, Vittorio De Sica, Wim Wenders films shot in Ferrara
sono alcuni dei grandi autori che hanno and its surroundings
ambientato qui i loro capolavori, spesso ispirati
1902
da grandi scrittori ferraresi come Riccardo è l’anno del primo film
Bacchelli e Giorgio Bassani. Grazie ad una girato a Ferrara
guida gratuita dedicata al cineturismo, potrete year of the first movie
scoprire tutti i luoghi che sono diventati un set shot in Ferrara
cinematografico nel corso di un oltre un secolo.
27
registi premiati per film
girati nel territorio
A land of cinema directors got awards
for films shot in this area
Ferrara and its Po Delta have always inspired
1
and charmed movie people: Michelangelo Centro di documentazione
Antonioni, Florestano Vancini, Folco Quilici, cinematografica del Delta -
Luchino Visconti, Pupi Avati, Giuliano Montaldo, Comacchio
Vittorio De Sica, Wim Wenders are just some of Comacchio and the Po Delta
the many great directors who decided to set here Cinema Documentation Centre
their masterpieces, often based on the works of
local authors like Riccardo Bacchelli and Giorgio
Bassani. A free guide will let you discover the Scarica tutti gli itinerari del cinema sul territorio
places that for over the last hundred years have e consulta la guida sul tuo smartphone.
been used as a huge cinematographic open air set. Download all the cinematographic trails and use the guide
from your smartphone.
162
Lavoriero | Traditional fish trap
Lo straordinario The extraordinary
equilibrio della balance
bellezza of beauty
L I
’arte e la natura trovano nelle zone n the eastern part of the Ferrara
ad est della provincia di Ferrara province, art and nature express
forme e declinazioni uniche ed themselves in incomparable and
La Riviera
irripetibili. Comacchio, la sua Riviera e amazing ways. Comacchio, its Riviera
il Parco del Delta del Po rappresenta- and the Po Delta Park perfectly
di Comacchio:
no in questo senso la perfetta sintesi epitomize the incredibly delicate
dell’incredibile e delicato equilibrio balance between water and soil, which is
capolavoro
tra la terra e l’acqua che caratterizza il the unique trademark of this whole area.
territorio intero. The lagoon town is a box hiding
naturale
La cittadina lagunare è uno scrigno di several jewels in the crown ranging
preziose architetture e suggestivi scorci. from architectural to landscape assets.
A partire dal suo simbolo incontrastato, On top of the list there is its inimitable
il seicentesco ponte detto Trepponti seventeenth-century bridge, the
che svetta all’ingresso della città e Trepponti, waiving its top at the town
The Comacchio introduce con armonia al complesso
articolarsi di palazzi, ponti e canali,
entrance and leads the visitors along
buildings, bridges and canals showing
Riviera: testimonianza della storia complessa e
profonda del rapporto tra l’uomo e la
the deep and complex long relationship
between man and nature.
a natural natura.
Il centro storico offre stimolanti oppor-
Sightseeing in the historic town centre
offers several opportunities to better
masterpiece tunità di visita ed una passeggiata può
trasformarsi in un entusiasmante viag-
understand this culturally multi-faceted
area. A visit to the Manifattura dei
gio nella cultura di una terra dalle tante Marinati is a must. In this factory in the
sfumature. Imperdibile la Manifattura past sea food was processed and thus
Trepponti - Comacchio
19di San Cassiano oppure tra gli splendidi attractions. The area features hotels,
archi del Loggiato dei Cappuccini per tourist resorts, camping sites, serviced
concludersi con uno sguardo alla Torre flats, apartments fully equipped with
dell’Orologio ed alla Loggia del Grano. amenities facing the seafront or sunk in
Ma l’arte e la storia di questi luoghi the pinewoods, always close to modern
non si fermano al passato: nel 2016 si and convenient shore bathing facilities.
Casa Museo Remo Brindisi | Museum House of Remo Brindisi Sunbathing can be interrupted by a
swim in the sea or in the swimming
pool, but you can also exercise, join a
tournament, do some sport or attend
one of the several different classes
was the key pillar of the local economy. available for the guests. From windsurf
It hosts today the Eel Museum featuring to kite surf, from basketball to volleyball,
objects and videos about the local to beach tennis, group dancing, sailing,
life (for further information please see canoeing: you name it! Regardless of
page 47). The walk along the canals your passions and favourite activities at
can continue with a visit to the Roman the Lidi di Comacchio you will certainly
ship Museum, the Palazzo Bellini, the find what you like doing the most! And
Basilica di San Cassiano or below the while you delve into your favourite
hobby skilled professional entertainers
and animators will take extra good
A place combining Bambini in spiaggia | Children at the beach
charming art
Loggiato dei Cappuccini with pleasant relax
celebra il ventennale della scomparsa
del Maestro Remo Brindisi. Al Lido di
Spina, uno dei Sette Lidi, si può visitare
dei Marinati, un tempo fulcro dell’eco- wonderful arcades of the Loggiato dei la sua Casa Museo, compendio di
nomia dell’area, nella quale venivano Cappuccini to end up with a nice look arte ed architettura contemporanea di
lavorati i prodotti del mare e che oggi at the clock tower of the Loggia del grande valore.
ospita il Museo dell’Anguilla con oggetti Grano. However, art and history are not La Riviera di Comacchio è meta perfetta
e filmati della vita del territorio (per confined to the past: in fact this year per una vacanza da trascorrere con
info, vedi pag. 47). La vostra camminata will be celebrated the twentieth death la famiglia o con gli amici, per i vostri
tra i canali del centro può prosegui- anniversary of the great master Remo weekend di relax all’insegna della
re con la visita al Museo della Nave Brindisi. In Lido di Spina, one of the comodità e del riposo o per divertirsi
Seven Lidos, it is possible to visit his nelle vitali notti della costa. Con ampie Lido di Spina
Romana, a Palazzo Bellini, alla Basilica
House Museum, including unrivalled art spiagge ed un mare da Bandiera
and architectural masterpieces. Blu, i Lidi offrono un’infinita gamma
The Comacchio Riviera is the ideal di soluzioni per il turista, sia come
destination for a holiday either with ospitalità sia come attrazioni ed eventi. care of your children in a safe and
Un luogo che unisce the family or with friends, for a relaxing Potete trovare alberghi, villaggi turistici, timely manner. The Riviera has in stock
il fascino dell’arte weekend break or just to have fun in
the exciting coastal nights. The Lidos
camping, residence ed appartamenti: thousands of activities also for them:
from theme parks, to sporting activities,
strutture all’avanguardia, dotate di ogni
e il piacere del relax offer not only huge beaches and comfort, affacciate sulla spiaggia op- to dancing, all sorts of contests,
Blue-flag eco-labelled sea but also pure protette dalle pinete e sempre a tournaments, dances and prizes.
a wide range of services, events and pochi passi dai tanti stabilimenti balne- However, we are convinced that what
20 21del Po è una delle zone umide più gran- beautiful non-migratory colony of pink
di d’Europa, la più vasta d’Italia, e ac- flamingos that can be watched from
coglie elementi di biodiversità unici che several turrets. The whole area is there
la rendono un paradiso per naturalisti, to be discovered alone or in groups,
biologi, scienziati, turisti e birdwatchers. on foot or by bike, riding or sailing by
Per questo motivo dal 2015 è Riserva exploring its magical places, trails and
MAB UNESCO – Man and Biosphere – e pathways. Regular guided tours with
Comacchio riconosciuta dalla LIPU Ca- skilled naturalist guides regularly start
pitale del Birdwatching, per l’impegno from the Delta Park Visitors Centre.
assunto nella tutela delle sue peculiarità In particular the Comacchio lagoons,
ambientali e nello sviluppo sostenibile. south of the historic town centre, let
Questo magnifico ambiente, plasmato you appreciate the unique connection
dal fiume e dal mare, è l’habitat ideale between the history of this area, its
per la vita di una ricca flora e fauna, tra nature and its people. The old traditional
cui centinaia di specie di uccelli ed una fishermen’s houses, the traditional
Fenicotteri rosa | Pink flamingos Valli di Comacchio magnifica colonia stanziale di fenicot- fishing techniques, the salt works, the
teri rosa osservabili dalle tante torrette pristine lagoons: every visit will be
attrezzate. Luoghi incantati, sentieri, excitingly unique, intense and moving.
itinerari possono essere esplorati a
piedi, in barca, in bicicletta e a cavallo
ari moderni e ricchi di servizi. Ai salutari will really surprise you is neither the partendo da uno dei Centri Visita del
bagni di sole si può alternare un tuffo charming art nor the pleasant relax but Parco del Delta, da soli o in compagnia
in mare o in piscina, fare ginnastica, the absolute beauty of nature. The Po di guide naturalistiche specializzate.
partecipare ai tanti tornei, seguire corsi Delta Park is one of the largest wetlands In particolare le Valli di Comacchio,
o praticare sport. Dal windsurf e kitesurf of Europe, the largest in Italy, featuring immediatamente a sud del centro
al basket, dalla pallavolo al beach ten- unique biodiversity making it a heaven storico della città, offrono l’opportunità
nis, dai balli di gruppo alla vela ed alla for naturalists, biologists, scientists, di scoprire l’indissolubile legame tra la
canoa: qualunque sia la vostra passio- tourists, birdwatchers and also twitches. storia di questo territorio e della sua
ne, ai Lidi di Comacchio potrete sfogar- This is the reason why since 2015 it gente e la natura che li caratterizza. Gli
is classified as a Man and Biosphere antichi casoni, le tecniche tradizionali
UNESCO site and Comacchio is a di pesca, la salina e gli specchi d’acqua
Birdwatching Capital recognised by immacolati: la visita sarà un’esperienza
Sarà la bellezza Lipu, to testify the major commitment prorompente, intensa ed emozionante.
undertaken for environmental protection
assoluta della natura and sustainable development. This
unequalled area, shaped by the sea
a stupirvi and the river, is the perfect habitat for Martin Pescatore | Kingfisher
an inimitable flora and fauna, including
hundreds of bird species as well as a
la, mentre i vostri bambini si divertono,
accompagnati da professionisti e nella
massima sicurezza. Mille sono le attività The absolute beauty
della Riviera a loro totale disposizione:
parchi giochi, animazioni, sport, gare, of nature Gran Bosco della Mesola
tornei, balli, premi e concorsi.
Ma, oltre al fascino dell’arte ed al pia-
will entice you
cere del relax, sarà la bellezza assoluta
della natura a stupirvi. Il Parco del Delta
22 Provincia di Ferrara | Una bellezza senza fine | Una bellezza senza fineLido di Volano
Lido degli Scacchi
Circondato dalla Pineta e dalla
Foce di Volano, è uno dei lidi più e Lido di Pomposa
incontaminati, molto amato da chi
pratica kite surf o altri sport d’acqua Perfetti per una vacanza serena
ed ama le escursioni a piedi ed in con la famiglia, ideali per chi vuole
bicicletta. fuggire dallo stress ed essere
coccolato da servizi all’avanguardia.
Surrounded by the pinewood and by
the Foce di Volano, it is one of the Ideal for a peaceful family holiday,
most pristine coastal Lidos, much perfect for those who want to get
liked by kite surfers and other water away from stress and be pampered
sports junkies as well as by hoking by top level services.
and biking lovers.
Lido delle Nazioni
È il lido ideale per gli amanti
degli sport d’acqua grazie al suo
bellissimo lago in cui poter praticare
la vela, la canoa e il kayak. Mare
e sport, il mix perfetto per una
vacanza dinamica.
The ideal destination for water
sports junkies, thanks to its beautiful
lake where sailing, canoeing and
kayaking can be practiced. Sea and
sport, the perfect mix for a dynamic
holiday.
24Porto Garibaldi Lido di Spina
Di antiche origini, è caratterizzato Questo elegante lido, con la sua
dai suoi deliziosi ristoranti affacciati splendida pineta, ha da sempre
sul porto–canale che lo attraversa, ospitato grandi personalità della
dividendo in due la costa, ed cultura e dell’industria, ed è oggi
accoglie i pescherecci all’alba. ricco di locali alla moda e di attività
per ogni età.
An old resort featuring lovely
restaurants along its central This elegant lido, with its wonderful
coastline dividing canal where pinewood, has always hosted leading
fishermen boats moor at dawn. intellectuals and industrial tycoons;
today it features trendy clubs, and
offers activities for tourists of all
ages.
Lido degli Estensi
Con i suoi locali, i bar, i negozi
alla moda ed una marina turistica
moderna e attrezzata, è molto
frequentato dai giovani ed è la meta
mondana dei Lidi di Comacchio.
Thanks to its many bars, clubs,
restaurants, trendy shops and a
modern and fully equipped marina, Scopri Comacchio e i suoi Lidi su
it is very popular among young www.turismocomacchio.it
people and it is also the destination e scarica la APP gratuita.
for socialites.
Discover Comacchio and its Lidos
at www.turismocomacchio.it
and download the free APP.
26Le Escursioni in Valle
Con partenza dalla Stazione di
I Casoni di Valle
Pesca Foce, a pochi chilometri da Durante l’escursione nelle Valli
Comacchio, è possibile esplorare di Comacchio è possibile visitare
a piedi o in battello questi grandi gli antichi casoni in cui vivevano
bacini dai fondali poco profondi, in i pescatori che, con tecniche
cui confluiscono acqua salata dal antichissime e ancora immutate
mare e dolce dal fiume Po. La visita come quella del lavoriero, pescavano
dura circa due ore. le anguille che poi venivano lavorate
nella Manifattura del Marinati.
The lagoon tour
The Station of Pesca Foce, a few
The traditional
kilometres away from Comacchio, is fishermen houses
the starting point of the walking and
sailing tours leading to the discovery During the lagoon tours it is possible
of these large shallow lagoons, where to visit the ancient houses where
the salted sea water mixes up with fishermen used to live and fish, with
the fresh water from the Po river. very traditional fishing gear, called
Tours last two hours. “lavoriero”, the eels, which were then
processed at the local Manifattura
dei Marinati.
INFORMAZIONI | INFO
Periodo Escursioni: tutti i giorni da marzo a ottobre
Tour season: every day from March until October
Tariffe: € 11 adulti - € 9 da 7 a 16 anni – gratuito sino a 6 anni
Tariffs: € 11 adults - € 9 from 7 to 16 years of age – free for
children under 6 years
Info e prenotazioni | For any further information
and reservations
www.vallidicomacchio.info, +39 340-2534267
293
Il faro di Goro | Goro Lighthouse
Un territorio Discovering
progettato per a cultural
la bellezza landscape
L T
’impulso rinnovatore degli Estensi he modernizing Renaissance
varcò le Mura della città di Ferrara vision of the Este family went
e la loro concezione rinascimentale beyond the city walls and
L’Arte
dello spazio si ampliò fino ai confini embraced all their estates whose
più remoti dei loro possedimenti, che cultural planning was based on a unique
e il territorio:
furono oggetto di una pianificazione match between nature and the river,
culturale del territorio in cui la natura on the one hand, and, on the other,
le vie della
ed il Grande Fiume si fondevano con the most refined architecture, leading
l’architettura più raffinata, creando to a perfect city-landscape integration.
Storia
una integrazione globale tra la città e It is easy to come across traces of this
il paesaggio. È facile incontrare tracce unique heritage: gardens, reclaimed
straordinarie di questa eredità: giardini, lands, canals, Renaissance buildings (the
bonifiche, canali, edifici rinascimentali Delizie Estensi, page 36) are perfectly
(Le Delizie Estensi, pag. 36), in perfet- harmonized with the previous and
Art ta armonia con le vestigia dei secoli
precedenti e successivi, restituiscono
following remains. They offer a unique
and exciting travelling experience
and territory: un’esperienza di viaggio emozionante
grazie al sottile equilibrio tra natura ed
thanks to the perfect balance between
nature and art also acknowledged and
History arte che ancora oggi viene custodito e
valorizzato, come Patrimonio dell’U-
enhanced by the inscription on the
unESCO heritage list. Discover the
trails manità UNESCO. Partite alla scoperta
della millenaria Abbazia di Pomposa
millenarian Pomposa Abbey (page 35)
or the Mesola Castle (page 34) and the
(pag. 35) o del Castello della Mesola incredible atmosphere of the Po Delta
(pag. 34) e, nell’incredibile atmosfera Park. Have a break in Codigoro, visit
Sala della Vigna - Delizia di Belriguardo
31A unique and exciting
travelling experience
Anse Vallive di Ostellato
thanks to the perfect
balance between nature
and culture
del Parco del Delta del Po, sostate
a Codigoro, a Goro ed al suo Faro,
affacciato sull’omonima Sacca. Tra una
visita al Gran Bosco della Mesola ed alla
the local Museum of the Territory shows
Pineta di Volano, incontrerete le antiche
how this area developed. you can then
chiuse Torre Abate e Torre Palù, fieri Torre Abate visit the Ecomuseum in Argenta, a
testimoni dell’opera umana di model-
“diffused” museum including historic and
lazione del paesaggio. Oppure, dopo
naturalistic display areas like the Museum
una tappa a Comacchio ed alle sue
of the Argenta lagoons, or the Municipal
Valli (pag. 16), potrete visitare le Anse
Nave Romana di Comacchio passando Museum, as well as the Museum of
Vallive di Ostellato, dove il Museo del
per il Museo Civico Archeologico di Saiarino’s land reclamation, and also
Territorio mostra l’evoluzione di questi
Belriguardo a Voghiera e del Verginese the Argenta lagoon park. The whole area
luoghi. Proseguite poi verso l’Ecomuseo
a Portomaggiore. Infine, dopo aver is rich in ancient remains dating back to
di Argenta, museo “diffuso” con spazi
visitato Tresigallo, gioiello del Razio- old civilizations like the Villanovans in
espositivi di documentazione storica e
nalismo italiano e il Mulino del Po a Ro Bondeno or the Etruscans in the coastal
naturalistica come il Museo delle Valli di
Museo della Bonifica | Land Reclamation Museum Ferrarese, arriverete, tra piccoli centri town of Spina, but also the Romans and
Argenta o il Museo Civico, realtà indu-
ed oasi naturali, fino a Bondeno, con la the Byzantines. you can embark on an
striali ancora attive come il Museo della
sua Rocca di Stellata, e alla magnifica extraordinary archaeological journey:
Bonifica di Saiarino, ed infine l’oasi delle
Cento (pag. 38). from the Archaeological Museum of
Valli di Argenta. Tutto il territorio è ricco
Goro and its Lighthouse, overlooking Ferrara to the Museum of the Roman
di testimonianze di antiche civiltà, come
the Sacca di Goro. Between a visit Ship in Comacchio, from the Civic
i Villanoviani a Bondeno, gli Etruschi
to the natural reserve of Gran Bosco Archaeological Museum of Belriguardo
con l’insediamento di Spina presso la
costa, i Romani ed i Bizantini. Seguire le della Mesola and a trip to the Volano Un’esperienza di viaggio in Voghiera to the one of Verginese in
Portomaggiore. After visiting Tresigallo,
loro tracce vi porterà in un affascinante pinewood, you will come across the
viaggio nell’archeologia: dal Museo Ar- old locks of Torre Abate and Torre Palù, emozionante grazie a real gem of Italian functionalism, and
the Po Mill in Ro Ferrarese, you will
cheologico di Ferrara fino a quello della wonderful examples of man-made
landscape shaping. Otherwise, after
all’equilibrio tra natura cross little towns and natural parks to
visiting Comacchio and its lagoons e cultura finally end up in Bondeno with the lovely
Fortress of Rocca di Stellata and then in
(page 16) you can visit the lagoons of
the Anse Vallive di Ostellato, where the beautiful town of Cento (page 38).
L’intero territorio
è oggetto di una Castello della Mesola
pianificazione The whole area
culturale was culturally planned
32L’Abbazia di Pomposa
Il Castello della Mesola
Fondata nei secoli VI-VII d.C.
Edificato nel 1578 per volere di conserva intatto lo splendore di
Alfonso II che voleva una sua cui godette attorno all’anno Mille,
Delizia per cacciare, il Castello di quando divenne punto di incontro
Mesola era protetto da 9 miglia di di pellegrini, monaci e intellettuali.
mura. Oggi è visitabile e al proprio Oggi si visitano la Chiesa di
interno ospita il bellissimo Museo Santa Maria, il chiostro, la Sala del
del Cervo della Mesola dove è Capitolo, il Refettorio e il Museo
possibile approfondire l’evoluzione Pomposiano. Stupendi gli affreschi
e le caratteristiche del Gran Bosco di ispirazione giottesca, i pavimenti
della Mesola e del suo più illustre ed il campanile.
abitante autoctono: il magnifico
Cervo delle dune.
The Pomposa Abbey
The Mesola Castle Established between the VI and VII
century a.C., it is still as beautiful
Built in 1578 by Alfonso II as a as it was around year 1000, when it
hunting residence, the Mesola became a meeting point for pilgrims,
Castle was supposed to be the very monks and intellectuals. Today
first building of a new town which it is possible to visit the church of
never saw the day. Today it hosts the Saint Mary, the cloister, the Sala
beautiful Deer and Wood Museum del Capitolo, the Refectory and the
of Mesola, which illustrates the Pomposa Museum as well as the
nearby natural reserve as well as the magnificent Giotto-like frescos, the
main features of its most important floors and the bell tower.
local species: the dune deer.
INFORMAZIONI | INFO INFORMAZIONI | INFO
Piazza Santo Spirito, Mesola SS 309 Romea, Pomposa
Tel. +39 339 1935943 www.abbaziadipomposa.it
Orari di apertura | Opening hours: Orari di apertura | Opening hours:
Da martedi a domenica 9.30-12.30 / 14.30-17.30 Abbazia aperta tutti i giorni 8.30-19.00.
(da novembre a marzo) Complesso Abbaziale chiuso il lunedì.
9.30-12.30 / 15.00-18.00 (da aprile a ottobre) The Abbey is open every day from 8:30
Open from Tuesday until Sunday am until 7:00 pm. The Abbey complex is
closed on Mondays.
Tariffe: € 3 adulti - € 2 ridotti
Tariffs: € 3 adults - € 2 concessionsLe Delizie Estensi
The Delizie Estensi
Il progetto di pianificazione del
territorio degli Este raggiunse The Este family land-planning
uno dei suoi punti più alti con la project included the construction
costruzione di preziose residenze of sumptuous residences for
dedicate allo svago e al tempo leisure time purposes called
libero che vennero denominate the “Delizie”. Many of them did
Delizie. Nel corso dei secoli not survive over the centuries.
molte di esse sono scomparse, However, some of them still
ma oggi sono ancora visitabili il remain and can be visited,
Castello della Mesola, la Delizia like the Mesola Castle, the
di Belriguardo a Voghiera con Belriguardo residence in
la celebre Sala della Vigna e il Voghiera, including the famous
Museo Civico Archeologico, la Sala della Vigna, the Villa
Villa della Mensa a Copparo della Mensa in Copparo,
e la Delizia del Verginese a the Verginese Residence in
Gambulaga di Portomaggiore Gambulaga of Portomaggiore
con i suoi giardini e i reperti di with lovely gardens and the
un sepolcreto di epoca romana. remains of an ancient Roman
La Delizia della Diamantina burial ground. The Diamantina
vicino Bondeno e la Delizia residence close to Bondeno and
di Benvignante nei pressi di the Benvignante residence close
Argenta sono visitabili invece to Argenta can be visited only
solo dall’esterno. externally.
Scopri le Delizie Estensi su:
www.ferrarainfo.com/it/delizie
Discover the Delizie Estensi at:
www.ferrarainfo.com/en/delizie
36Cento e il Guercino
In un territorio reso nei secoli ricco e
fertile dal lavoro dell’uomo, troviamo
Cento, città natale di Giovan Francesco
Barbieri detto il Guercino, uno dei
pittori più celebri del Barocco europeo,
apprezzato per l’espressività dei suoi La Rocca di Stellata
cromatismi ed il lirismo dei sentimenti.
Cento è ancora oggi un centro culturale Fondata attorno all’anno Mille
attivo a dinamico dove è possibile e potenziata nel XIV sec. dagli
visitare il Museo Bonzagni nel Palazzo Estensi, per motivi strategici fu per
del Governatore, la Rocca ed il Teatro secoli un avamposto di controllo per
Borgatti o passeggiare nell’antico la navigazione fluviale a occidente.
ghetto ebraico e divertirsi durante il Posta sulla riva sinistra del Grande
famosissimo Carnevale di Cento. Fiume e a pochi chilometri da
Bondeno, la sua forma “a stella” ha
dato il nome alla località in cui si
trova il monumento, oggi visitabile
Cento and Guercino solo all’esterno per restauri.
In this heavily man-shaped area there is
Cento, home town of Giovan Francesco
Barbieri, best known as Guercino, one The Rocca di Stellata
of the most famous painters of the
European Baroque, very appreciated Established around year 1000 and
for his great mastery of colour and later consolidated in the XIV century
his highly emotional works. Cento is a by the Este family, for centuries
very active cultural centre with several the fortress was used for strategic
highlights such as the Aroldo Bonzagni reasons as an outpost to control
Gallery in the Palazzo del Governatore, western river sailing activities.
the Castle, the Borgatti Theatre, the Located on the left hand bank of the
Former Jewish ghetto and its well-known Po River and a few kilometres away
Carnival. from Bondeno, this town was named
after its star-shaped fortress that can
be visited only externally.
384
Zucca violina | Violina Pumpkin
Il sapore The
profondo di unmistakable
un territorio taste of a land
U
n viaggio nella provincia di A journey through the Ferrara province
Ferrara non può prescindere da must include a pleasant and appealing
un’immersione, piacevole e sedu- dive into its deep, refined and
La cultura
cente nella sua gastronomia dalle radici cultivated roots. you will experience
profonde e dai toni colti e raffinati. extraordinary top quality raw materials
del cibo:
Un’esperienza che vi porterà a contatto as well as unique recipes enhancing
non solo con materie prime di straor- the multifaceted and charming identity
omaggio
dinaria qualità, ma anche con ricette of this area. Traditional production
uniche che delineano con forza uno de- includes the PGI Green Asparagus, the
al palato
gli aspetti identitari di un territorio così PDO Garlic from Voghiera, the PGI
sfaccettato ed affascinante. Prodotti Po Delta Rice, Violina Pumpkin and
della sapiente tradizione agricola sono the sweetest fruit sorts like peaches,
l’Asparago Verde IGP, l’Aglio di Voghie- pears, melons, strawberries, and
ra DOP e il Riso del Delta del Po IGP, la watermelons. By mixing these delicious
The food Zucca Violina e la frutta più dolce come
pesche, pere, meloni, fragole, cocomeri.
ingredients with meat and spices, the
skilled “scalchi”, the cooks working at
culture: Ingredienti prelibati che, sapientemente
mescolati con carni e spezie dalla mae-
the Este court, used to prepare lavish
banquets for distinguished guests like
a palate stria degli antichi “scalchi”, i cuochi del-
la Corte Estense, diedero vita, in pieno
Lorenzo De’ Medici, big fan of the great
master Cristoforo da Messisbugo.
celebration Rinascimento, a grandiosi banchetti con
ospiti illustri come Lorenzo De’ Medici,
Taste had to go hand in hand with
harmony: the PGI Coppia bread,
estimatore di alcuni dei piatti del gran- considered as one of the best bread
de Maestro Cristoforo da Messisbugo. types in the world (page 44) is still
Pampepato di Ferrara IGP
41fish types including eel (page 47), the
queen of the Comacchio lagoons,
that can be tasted in one of the 27
traditional official recipes where it is
the leading ingredient. your food trails
shall always include the flavoursome
wines of the Bosco Eliceo DOC
estate, whose vinestock was brought,
according to the legend, as dowry by
Renée of France, spouse of Hercules
II of Este. Finish up your food journey
with a tasting session of exquisite local
traditional cakes and desserts like the
Tenerina cake, the Mandorlini del Ponte
and the tempting bowl shaped PGI
Pampepato made with cocoa, spices,
Fragole | Strawberries Aglio di Voghiera DOP | Garlic of Voghera DPO Asparago verde IGP | Green asparagus PGI
dried and candied fruit.
Tale concezione del gusto non poteva an emblematic example of this food scelta tra il pesce dell’Adriatico, le
prescindere dal senso dell’armonia: la philosophy. you can either taste Cozze e le Vongole di Goro o le varietà
Coppia IGP, il pane considerato uno dei succulent cold cuts and sausages ittiche di fiume e di valle d’acqua come
migliori al mondo (pag. 44), ne è una like the Salame Ferrarese and the l’Anguilla (pag. 47), la Regina delle Valli
testimonianza assoluta ancora oggi. Zia, both with garlic, or the famous di Comacchio, da degustare in una
Potrete gustare salumi dai sapori intensi Salama da Sugo (page 46), one of the delle 27 ricette ufficiali che la vedono
come il Salame Ferrarese e la “Zia”, leading dishes of the local cuisine, or come ingrediente principale. Accompa-
entrambi insaporiti all’aglio, o come la the charming combination of sweet gnate il vostro percorso gastronomico
celebre Salama da Sugo (pag. 46), una and savoury of the pumpkin filled PGI con i sapidi Vini del Bosco Eliceo DOC,
Cappellacci di Zucca and the refined il cui vitigno, si narra, venne introdotto
Pasticcio Ferrarese (page 45). If you come dote nuziale da Renata di Francia,
prefer seafood, then you are spoilt for sposa di Ercole II d’Este, e concludete
Una gastronomia choice. you can choose among the
Adriatic sea fish, the mussels and clams
con una degustazione degli eccezionali
dolci tradizionali come tra i tanti la Torta
dalle radici profonde from Goro, several river and lagoon Tenerina, i Mandorlini del Ponte, ed il
goloso Pampepato IGP, a base di ca-
e dai toni colti cao, spezie, frutta secca e canditi, dalla
Vongole di Goro | Clams from Goro
e raffinati tipica forma a zuccotto.
A traditional
gastronomy
delle grandi protagoniste della cucina
ferrarese o ancora farvi ammaliare dai
with deep, refined
Messer Cristoforo da Messisbugo
contrasti di dolce e salato dei Cappel- and cultivated
lacci di Zucca IGP e dell’elegantissimo
Pasticcio Ferrarese (pag. 45). Se invece roots
dei gusti di terra, preferite i sapori del
mare, non avete che l’imbarazzo della
42 Provincia di Ferrara | Una bellezza senza fine | Una bellezza senza finePrimi piatti unici
Il Pane Ferrarese Un sottile scrigno di sfoglia
fresca e la dolcezza del ripieno
di zucca: i Cappellacci ferraresi
Ottimo in ogni momento della
IGP, accompagnati da ragù di
giornata, è al mattino che sprigiona
carne o burro e salvia, sono uno
tutto il suo profumo avvolgente
dei primi piatti più apprezzati
per le vie della città. La Coppia
della gastronomia estense che,
ferrarese IGP è la sintesi perfetta
con il Pasticcio, raggiunge
tra il piacere del palato e l’eleganza
vette di elegante armonia grazie
che accompagna la cucina
all’inaspettato contrasto tra la dolce
tradizionale, soprattutto quella
pastafrolla e la farcitura di pasta,
derivante dall’estro dei cuochi della
carne, besciamella, funghi e tartufo.
Corte Estense.
Un vero capolavoro del gusto, da
non perdere!
The Ferrara bread
Perfect for any time of the day, in
Unique first courses
the morning it spreads its wonderful
A thin hull of freshly hand made
inviting smell all over the city. The
pasta filled with sweet pumpkin:
PGI Coppia ferrarese is the perfect
the PGI Cappellacci di Zucca
match between taste and elegance,
ferraresi, one of the most popular
beautifully epitomized by the local
dishes developed by the Este court,
cuisine developed by the cooks of the
are usually seasoned either with a
Este court.
traditional meat sauce called ragù
or with butter and sage. Together
with the Pasticcio, also developed
under the Este rule, it is a perfect
example of balanced harmony
thanks to the combination of sweet
short pastry with a filling made
of pasta, meat, béchamel sauce,
mushrooms and truffle. A real tasty
masterpiece not to be missed!
44La salama da sugo L’anguilla e il pesce
Rotondo insaccato, stagionato per Dal Mar dei Sargassi le anguille si
un anno, da cuocere in pentola, a rifugiano nelle Valli di Comacchio
base di carne suina, sale, spezie, dove da secoli vengono pescate e
vino Fortana DOC del Bosco Eliceo, portate in tavola secondo antiche
chiodi di garofano ed almeno un ricette: marinate, affumicate, bollite,
ingrediente segreto che nessuno in brodo. Un gusto, come quello
vi rivelerà mai. Una delizia del delle squisite Vongole di Goro e
palato, dal sapore intenso, presidio del pesce dell’Adriatico, forte ed
Slow Food, che potete assaporare indimenticabile, che parla di un
al cucchiaio o a fette, con purè di territorio complesso e di una storia
patate oppure con frutta fresca millenaria di convivenza tra la terra
accompagnata dai vini rossi del e l’acqua.
Bosco Eliceo, in inverno così come
in estate.
Eels and fish
Salama da sugo Eels leave the Sargasso Sea to find
refuge in the Comacchio lagoons
It is a roundish sausage, matured where they have been fished and
for one year, to be cooked in a cooked for centuries according to
pan. It is made of pork meat, salt, traditional old recipes, therefore
spices, registered designation of they were mostly marinated, boiled
origin Fortana wine from the Bosco or served in soups. The taste and
Eliceo estate, clover and a very flavours of the clams from Goro and
secret ingredient that nobody will of the fish from the Adriatic Sea are
ever unveil. A joy for the palate, intense and unforgettable and reveal
intensively tasty, Slow Food labelled, the complexity of a millenary water-
to be enjoyed all through the year, land balance.
either sliced or by spoonful, or with
fresh fruit and some red wine from
the Bosco Eliceo estate.
465
Burana FE 101 Ciclabile | Burana FE 101 Bikeway
Alla ricerca Searching
dell’equilibrio for the perfect
tra anima e corpo balance between
body and soul
L
a provincia di Ferrara è il contesto
ideale per dare sfogo alla passione
T
per lo sport e per la vita all’aria he Ferrara province is ideal to
Sport
aperta. Un paesaggio ricco di sugge- match your passion for sport and
stioni differenti, pianeggiante e stimo- outdoor life. In this picturesque
lante, in cui la terra e l’acqua aprono and compelling landscape, level and
e tempo libero: sempre nuove strade da percorrere.
Protagonista incontrastata in questo
enticing, the interaction between water
and land keeps tracing new ways to
l’arte del buon senso è la bicicletta (pag. 52), modus
vivendi tipico di questa terra e dei suoi
explore.
Here the bike is the uncontested star
vivere abitanti. Dai centri storici alle centinaia
di chilometri di itinerari ciclabili ricchi di
(page 52), the real symbol of local life
and of its inhabitants. you can safely
servizi, potrete esplorare in grande si- explore every part of this region, from
curezza il territorio, perdendovi alla sco- historical city centres to hundreds of
Sport perta di percorsi nell’arte e nella natura
più stupefacenti, uno su tutti la Destra
kilometres of fully serviced cycling
trails. you can wander around, following
and leisure time: Po con i suoi 125 km da ovest a est.
Decine di itinerari, semplici e rilassanti
surprising art and nature trails like, for
instance, the Destra Po, a 125 Km long
the art oppure per sportivi, che congiungono
non solo vari punti del territorio, ma an-
trail that crosses this area from the west
to the east. Dozens of different trails
of good life che altre città come Venezia, Mantova
o Bolzano, e addirittura altri Stati, come
are available: from simple and relaxing
pathways to more challenging and
ad esempio il percorso EuroVelo 8, la sporty routes. They cover several towns
Monaco–Mare ed il percorso Adriabike and villages as well as farther cities like
Campagna ferrarese | Ferrara countryside
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