SUMMER PROGRAM 2021 - Santa Caterina Valfurva
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2021 SUMMER PROGRAM
2021 SUMMER PROGRAM EMOZIONI NATURA SPORT E CUCINA
Emozioni e natura… la natura è sempre stata fonte di ispirazione per gli artisti, perché le emozioni che dona sono universali: tutti amiamo il contatto con la natura, per ritrovare serenità e benessere fisico. Vivere emozioni nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio è alla portata di tutti: grazie agli impianti di risalita, passeggiare nei luoghi magici di media montagna è un’esperienza di cui fare tesoro ad ogni età. Qui è meraviglioso fare sport, passeggiando o pedalando in MTB,per provare una piacevole sensazione di rilassatezza, che porta benefici all’umore, alla vita sociale e al riposo notturno. Il piacere continua con le gratificazioni del palato, da sole, o in sinergia con quelle offerte dalla natura. Con menù che parlano di Piacere del Gusto, Passione ed Emozione.
2021 SUMMER PROGRAM SALI CON GUSTO Mangia e bevi con gli impianti
l’offerta Sali con Gusto
è esclusa nel periodo
dal 12 al 22 agosto
Goditi una giornata
all’insegna dei sapori
con il pacchetto Con il pacchetto completo potrai
gustare le prelibatezze locali ad alta
Sali con Gusto quota, con viaggio e pasto inclusi.
TUTTI I GIORNI
Dal 26 giugno al 12 settembre 2021 Orario continuato dalle 9.00 alle 16.30 (ultima corsa)
impianto TRATTA ADULTI junior residenti
Cabinovia S. Caterina - Plaghera (I° tronco) Andata 7.00 5.00 5.00
Cabinovia S. Caterina - Plaghera (I° tronco) a/r 10.00 7.00 7.00
Cabinovia Plaghera - Vallalpe (II° tronco) andata 9.00 7.00 7.00
Cabinovia Plaghera - Vallalpe (II° tronco) a/r 12.00 8.00 8.00
Cabinovia S. Caterina - Vallalpe (I° /II° tronco) andata 12.00 9.00 9.00
Cabinovia S. Caterina - Vallalpe (I° /II° tronco) a/r 18.00 10.00 10.00
Biglietto giornaliero per bikers 20.00 12.00 12.00
Junior: nati dal 2006 ed anni successivi; TARIFFA ADULTI: € 33,00
Residenti in Valtellina: è obbligatorio mostrare un documento d'identità A/R ADULTI
Baby: nati nel 2014 ed anni successivi, se accompagnati da un genitore S.CATERINA - VALLALPE + PRANZO AL SUNNY VALLEY KELO RESORT
pagante, accedono gratuitamente (attenzione, gratuità valida solo sulle
corse singole non sullo skipass giornaliero). Diversamente si applica la TARIFFA JUNIOR: € 29,00
tariffa junior. A/R JUNIOR
Sconto comitiva ogni 20 persone: n. 19 paganti e n. 1 gratuito. S.CATERINA - VALLALPE + PRANZO AL SUNNY VALLEY KELO RESORT
Possibilità di ristoro in quota Località Vallalpe e Località Plaghera.
pacchetto “Sali con gusto”
Possibilità di ristoro in quota Località Vallalpe e Località Plaghera. tutti i giovedì tour guidato gratuito,
ritrovo presso il Sunny Valley alle ore 10.00
DAL AL
GIUGNO SETTEMBRE
26 Sali con Gusto 12 Sali con Gusto
PACCHETTO COMPLETO PACCHETTO COMPLETO
2021 SUMMER PROGRAM SALI CON GUSTO Mangia e bevi con gli impianti
l’offerta Sali con Gusto
è esclusa nel periodo
dal 12 al 22 agosto
Goditi una giornata
all’insegna dei sapori
con il pacchetto Con il pacchetto completo potrai
gustare le prelibatezze locali ad alta
Sali con Gusto quota, con viaggio e pranzo inclusi.
Menù Tresero Menù San Matteo
Tagliere di salumi della valle Secondo piatto a scelta:
Primo piatto a scelta: Spezzatino di vitello con contorno del giorno
Il mio pizzocchero Bocconcini di cervo in salmi
con polenta della tradizione
Tagliatelle di segale al ragù
di capriolo profumato al ginepro Secondo piatto del giorno
Primo piatto del giorno Dessert della casa
Dessert della casa Acqua o bibita in lattina
Acqua o bibita in lattina Caffè
Caffè
DAL AL
GIUGNO SETTEMBRE
26 Sali con Gusto 12 Sali con Gusto
PACCHETTO COMPLETO PACCHETTO COMPLETO
2021 SUMMER PROGRAM I Percorsi Della Grande Guerra
I sentieri,
le trincee,
seguendo l’eco
della grande guerra
Là dove nel 1915 iniziava il fronte, si ergono i colossi dell'AltaValtellina/della Valfurva (sul Monte
montuosi dell'Ortles-Cevedale-Adamello, gruppo che si Sobretta, nella Valle del Gavia e su tutto il maestoso
collega alla catena delle Alpi attraverso il passo dello corollario delle cime del Gruppo Ortles-Cevedale).
Stelvio e il Passo del Gavia. Le sue cime, tutte al di sopra La linea di difesa dei nostri confini si sviluppava qui,
dei 3.000 m. e ricoperte di neve e ghiaccio, erano un sopra i 3.000 mt, con punti panoramici e di
baluardo difensivo formidabile. avvistamento sulle valli sottostanti fin'oltre le linee
Le condizioni del ghiaccio obbligarono gli Alpini ad del nemico. Ancora oggi ripercorrere i sentieri
arrestare l'ascesa alla quota 3.000, dove scavarono realizzati agli inzi del '900 da abili alpinisti arruolati
gallerie nella neve come riparo. come soldati a difesa della Patria è un'esperienza che
Anche il Genio italiano non rimase a guardare e per va oltre la semplice escursione in montagna.
tutta l'estate si susseguirono i lavori per potenziare le Ritrovare lungo il cammino reticolati di filo spinato,
difese con trincee, postazioni d'artiglieria, caverne per grotte naturali e insenature scavate per
la truppa: stava per arrivare il secondo inverno di l'appostamento delle sentinelle, attraversare ponti e
guerra. selciati in pietra costruiti dai soldati per
La Prima Guerra Mondiale sulle alpi è definita "Guerra raggiungere punti strategici per la difesa e come
Bianca": trincee, postazioni militari, resti di baracche e postazione per i cannoni sono alcune delle curiosità
con esse storie di uomini, ragazzi e soldati costretti a che vogliamo condividere con tutti voi invitandovi
vivere e combattere ad alta quota sono le cose che si a seguire le tracce dei sentieri in cui la natura è ed è
possono vedere, ma soprattutto, riconoscere e rivivere stata testimone e custode della storia.
passeggiando lungo i sentieri
DAL AL
GIUGNO SETTEMBRE
26 Percorsi
di guerra 12 Percorsi
di guerra
2021 SUMMER PROGRAM I Percorsi Della Grande Guerra
Percorso libero
Oggi, dopo oltre un secolo, è possibile Passeggiando su un facile sentiero per
ripercorrere quei sentieri e visitare quei circa un’ora e trenta, è possibile infatti
luoghi, immaginando il coraggio e la vedere le grotte e le trincee
sofferenza vissuti da un gruppo di protagoniste di quel periodo
uomini in nome della LIBERTÀ. drammatico.
Tariffa adulto: Tariffa junior:
18.00 € 10.00 €
cabinovia andata e ritorno cabinovia andata e ritorno
DAL AL
GIUGNO SETTEMBRE
26 Percorsi
di guerra 12 Percorsi
di guerra2021 SUMMER PROGRAM SUNRISE MUSIC EXPERIENCE
Vieni
ad ammirare l’alba
dalla cima Mountain breakfast, musica ed attività
sportive al sunny valley kelo mountain
delle montagne lodge di S. Caterina Valfurva.
Programma Collateral
Apertura cabinovia ore 05:15 PHOTO CONTEST
Fotografa l’alba del Sunny Valley e postala su
Colazione a buffet con latte, yogurt, Facebook o Instagram con l’hashtag
primo sale e formaggi della #SunnyValleySunrise
Malga dell’Alpe
La migliore fotografia della giornata
Intrattenimento musicale con il gruppo potrà vincere:
• 2 tickets per la cabinovia di S.Caterina
UJG Jazz Fusion • 1 pranzo al Sunny Valley Kelo Resort
European Group
I posti per questa Costo
iniziativa sono limitati.
Prenotate i vostri posti 30,00 €
entro il 31 luglio 2021 presso: compresa la cabinovia
Proloco Santa Caterina
tel. +39 0342 935 544
Sci società impianti
tel +39 0342 925 116
AGOSTO
1 SUNRISE
EXPERIENCE2021 SUMMER PROGRAM EMOZIONI NATURA SPORT E CUCINA
2021 SUMMER PROGRAM Food & Wine EXPERIENCE
un viaggio 15 e 29 Luglio
attraverso i sensi
alla scoperta delle ARTE DEL CASARO
tradizioni, sapori Partenza Cabinovia Vallalpe ore 16.00
e qualità della Rientro previsto per le ore 20.00
cucina montana. Costo: 60,00 € compresa la cabinovia
Le sensazioni più piacevoli derivano dal
8 Luglio 5 e 26 Agosto
naso, porta d’ingresso del piacere
eno-gastronomico: l’olfatto evoca i profumi LATTO OVO VEGETARIANA
dell’infanzia e della cucina di famiglia.
Partenza Cabinovia Vallalpe ore 10.00
L’atto di gustare il cibo soddisfa tutti i Rientro previsto per le ore 16.00
sensi, accende la nostra vita emotiva, Costo: 60,00 € compresa la cabinovia
stimola la nostra mente, promuove la
socialità e sollecita la conversazione.
22 Luglio 19 Agosto 9 Settembre
A partire da queste premesse, grazie alla Sunny valley
presenza del giovane Chef Tommaso Bonseri Menu degustazione tratto da “battiti 2.7”
Capitani e delle Cantine Rainoldi, vogliamo
coinvolgervi nella ricerca e nell’uso delle Partenza Cabinovia Vallalpe ore 10.00
materie prime tipiche delle nostre montagne. Rientro previsto per le ore 16.00
Costo: 60,00 € compresa la cabinovia
L’esperienza vi permetterà di scoprire
prodotti e storie nuove da condividere
I posti per questa iniziativa sono limitati a 20
con i vostri amici e ci piace ricordare che
partecipanti. Prenotate i vostri posti entro il
Il cibo o il vino sono gratificanti non solo giorno prima alle ore 12:00 presso:
per chi li gusta, ma anche per chi lo prepara Proloco Santa Caterina tel. +39 0342 935 544
o lo produce. Sci società impianti tel +39 0342 925 11615 e 29 Luglio
2021 Arte del Casaro
SUMMER
Lo chef tommaso ed il suo staff vi guideranno in
PROGRAM un percorso unico alla scoperta di formaggi
artigianali prodotti sulle nostre montagne. Dalla
Food valle del braulio alla valle dell’alpe. Vari casari con
mani diverse, esperienze diverse e pensieri unici nel
& Wine
rispetto degli animali e dei prodotti.
EXPERIENCE
ricotta vaccina
Primo sale di capra
Scimudin de baita
Scimudin stagionato
È il nostro territorio, nel cuore del
Casera giovane
parco nazionale dello stelvio, la base
della nostra cucina. Casera stagionato
È questa la nostra origine, è questo il Bitto
nostro punto di partenza per creare una Ribelle storico
cucina fedele alle tradizioni ma anche Erborinato montano
libera di osare. In accompagnamento alcune varietà di miele da
Materie prime che si lasciano valorizzare piccoli produttori della zona.
dalla capacità creativa di tommaso, junior Confettura di prugna al sentore di rosmarino,
chef della nazionale italiana di cucina. composte varie e chutney di cipolle caramellate al
La volonta’ e’ quella di trasmettere
miele accompagneranno i formaggi.
l’importanza dei gusti semplici delle
materie prime presenti sul territorio.
Prodotti da forno di nostra produzione
Un ampia varieta’ di proposte che
valorizzano il pensiero sostenibile che
vogliamo comunicare. Infine, tre esperienze salate per ultimare
La degustazione :
salmerino, yogurt e frutti del nostro sottobosco
Ricotta, olivello spinoso e pinoli di montagna
Funghi, latticello e licheni
Selezione di vini valtellinesi in accompagnamento8 Luglio 5 e 26 Agosto 22 Luglio 19 Agosto 9 Settembre
Latto Ovo Vegetariana Sunny Valley
Menu degustazione
Un tipo di dieta che si rispecchia molto di più in Tratto da “battiti 2.7”
occidente che in oriente, una dieta che
verosimilmente si potrebbe confondere Questa proposta e’ l’estrema sintesi di cio’
erroneamente come dieta vegetariana. Tema che il territorio circostante e’ in grado di
molto attuale e discusso da affrontare, insieme, offrirci. Le sensazioni e i pensieri del nostro
attraverso il linguaggio del cibo. chef hanno dato vita a questa esperienza.
Cappuccino del pastore Insalatina di prato ,estratto di sedano e mela
igp, linfa di betulla
Taroz sferico
pane rustico locale, burro montato al polline
Sedano rapa risottato , funghi porcini d’ape e trota fario bbq.
Della valfurva e mirtilli rossi
gnocco morbido , petali di capriolo, riduzione
Roasti di legumi idroalcolico di valgella sunny valley e frutti
rossi al sentore di timo selvatico
Soqquadro di frutta e verdura
Del nostro orto risotto all’acqua di sorgente, erbe d’alta quota
e crumble di frutta secca
Torta povera alle mele e pane raffermo
gelato all’amaro braulio e cereali croccanti
Piccola pasticceria
parfait all’achillea moscata della valle dell’alpe
Wine pairing con i nostri sommelier
wine pairing con i nostri sommelier2021 SUMMER PROGRAM Per non dimenticare: Monte Sobretta
Raggiungere
la croce della
Sobretta con le Difficoltà: media
Dislivello: 700 mt slm
nostre guide Tempo 2,30 - 2,45 ore
Il Monte Sobretta (3.297 m) è una montagna Da un lato si ha una vista frontale di tutte le
vasta e massiccia, che sovrasta la nota cime più alte dello Stelvio: Ortles, Gran Zebrù,
località turistica di Santa Caterina Cevedale, Palòn della Mare, Pizzo Tresero e
Valfurva. Tra le cime del Massiccio dello Punta San Matteo. Girando in senso orario,
Stelvio a ovest del Passo di Gavia, il Monte dietro al Corno dei Tre Signori e al Monte
Sobretta è la più elevata. La montagna ha Gavia si notano i ghiacciai dell'Adamello e della
una forma assai complessa. La cresta Presanella, e le cime dentellate delle Dolomiti
sommitale è lunga circa 1 km, e si mantiene di Brenta. Verso sud, si riconosce il lungo
sempre al di sopra dei 3.200 m di quota. crinale delle Alpi Orobie. Oltre il profondo
La croce di vetta del Monte Sobretta è solco della Valtellina, svetta la Cima Piazzi e, più
stata eretta nel 1968, portata dai ragazzi lontano, il gruppo del Bernina dell'Engadina si
dell'Oratorio di Brugherio in ricordo dei notano in lontananza le vette del Piz Kesch, del
caduti della Grande Guerra. Piz Linard e del Piz Fenga.
La fauna che popola l’area del Monte Sobretta si
Essa non si trova sul vero e proprio punto compone di molti camosci e coturnici. Il
culminante della cima nord-est, ma proprio toponimo "sobretta" è di origine celtica, e deriva
all'estremità della cresta sommitale, su una da una radice che indica avvallamenti
spianata detritica a quota 3.294; la croce è acquitrinosi o stagni.
quindi affacciata sulla Valfurva e sul paese
di Santa Caterina. La cima vera e propria si
SETTEMBRE
5
trova a poche decine di metri di distanza,
ed è un dosso roccioso piuttosto aereo.
Dalla vetta il panorama è straordinario e SOBRETTA
circolare.
CROSS TREKKING2021 SUMMER PROGRAM Per non dimenticare: Monte Sobretta
Raggiungere
la croce della
Sobretta con le Difficoltà: media
Dislivello: 700 mt slm
nostre guide Tempo 2,30 - 2,45 ore
Programma
Ritrovo Percorso molto frequentato, il più breve
partenza della Cabinovia per salire al Monte Sobretta. Partendo da
S.Caterina-Vallalpe Sunny Valley, si cammina tra le piste da sci
ore 08.30 fino al Laghetto dell'Alpe, dove ci si
congiunge con la "via normale" classica
Orario arrivo previsto in vetta che sale dal Ponte dell’Alpe.
ore 11.30-12.00
Orario rientro al Sunny Valley per pranzo
ore 13.30
Orario previsto rientro
ore 16.00
I posti per questa iniziativa sono limitati.
Prenotate i vostri posti entro il 4 settembre
Le guide alpine che ci accompagneranno
ore 12.00 presso:
si preoccuperanno di suddividere Proloco Santa Caterina tel. +39 0342 935 544
i partecipanti in gruppi con capacità Sci società impianti tel +39 0342 925 116
omogenee.
Costo 30,00 €
SETTEMBRE
5
compresa la cabinovia a/r
e rancio alpino
SOBRETTA
CROSS TREKKING2021 SUMMER PROGRAM PERCORSI MTB
MTB MTB
Giro delle 3 Gondole LAGHETTO DELL’ALPE
S. Caterina / S. Caterina Sunny Valley / Laghetto dell’alpe
L. 66 KM Risalita in cabinovia S.Caterina – Vallalpe L. 3,25 KM Percorso ad anello, dal rifugio Sunny
Q.MIN 951 MT al rifugio Sunny Valley, si arriva al passo Q.MIN 2.591 MT Valley proseguendo tra pascoli d’alta
Q.MAX 2.700 MT dell’alpe e si inizia la discesa nella Val di Q.MAX 2.740 MT quota, si giunge al laghetto dell’alpe
TEMPO 8H Rezzalo. Raggiunto Frontale si scende TEMPO 1H adagiato in una coca ai piedi della costa
sino alle Prese per poi risalire verso Sobretta.
Isolaccia. Risalita in cabinovia Isolaccia –
Pian dela Mota al rifugio Conca Bianca. Si
scende verso il Forte di Oga, proseguendo
in direzione Bormio. Risalita in cabinovia
Bormio – Bormio 2000. Pedalando sulla
strada dell’acqua si torna a S.Caterina.
MTB MTB
SUNNY VALLEY – S.CATERINA VALLALPE – S.CATERINA
Sunny Valley / S.Caterina Sunny Valley / S.Caterina
L. 7,5 KM Percorso sulla pista invernale dell’Alpe, L. 8,50 KM Dal rifugio Sunny Valley si inizia la
Q.MIN 1.740 MT partendo dalla stazione cresta cabinovia, Q.MIN 1.740 MT discesa verso la malga dell’alpe per poi
Q.MAX 2.715 MT scendendo verso il Sunny Valley, si Q.MAX 2.640 MT proseguire verso il Ponte delle Vacche.
TEMPO 1H prosegue lungo la pista fino alla stazione TEMPO 2H 45’ Percorrendo il sentiero nel bosco di
intermedia della cabinovia Plaghera. Si Tresero si arriva alla Località Centrale e
prosegue sulla parte bassa della pista terminando a S.Caterina.
invernale Deborah Compagnoni
terminando a S.Caterina alla partenza
della cabinovia.2021 SUMMER PROGRAM PERCORSI TREKKING
TREKKING TREKKING
PERCORSO delle MARMOTTE GRANDE GUERRA
Sunny Valley / Sunny Valley Sunny Valley / Sunny Valley
L. 2KM Percorso ad anello girando attorno al L. 7.90 KM Dal Rifugio Sunny Valley si scende lungo
Q.MIN. 2.592 MT rifugio Sunny Valley , alla scoperta e alla Q.MIN 2.289 MT il sentiero incrociando la valle dell’alpe
Q.MAX 2.640 MT ricerca delle marmotte e dei loro tipici Q.MAX 2.640 MT sino a raggiungere il passo dell’alpe.
TEMPO 45 M fischi. TEMPO 1H 45 Risalendo il “piano del termine”, punto
panoramico sulla Val di Rezzalo tra
gracchi alpini e stelle alpine e
proseguendo sulla mulattiera,
raggiungendo il rifugio Sunny Valley.
TREKKING TREKKING
LE SORGENTI CANYON – GROTTA EDELWEISS
Plaghera / S.Caterina Sunny Valley / Sunny Valley
L. 2,5 KM Dalla stazione intermedia Plaghera della L. 4 KM Percorso ad anello partendo dal Rifugio
Q.MIN. 1.740 MT cabinovia, scendendo verso il Rifugio Q.MIN 2.500 MT Sunny Valley, si scende verso il canyon e
Q.MAX 2.115 MT Palù e proseguendo verso il Rifugio Q.MAX 2.640 MT proseguendo verso la grotta
TEMPO 1 H Paradiso, si giunge al sentiero “Le TEMPO 1 H 30 dell’Edelweiss. Si risale poi sul sentiero
Sorgenti”. Percorso a tornanti tra i raggiungendo il Rifugio Sunny Valley.
boschi raggiungendo S.Caterina.
TREKKING TREKKING
MALGA DELL’ALPE CRESTA SOBRETTA
Sunny Valley / Malga dall’alpe Stazione Cresta Sobretta / Cresta Sobretta
L. 3,00 KM Dal Rifugio Sunny Valley si scende tra L. 2,90 KM Dalla stazione Cresta Sobretta della
Q.MIN 2.290 MT verdi pascoli dove si puo’ ammirare la Q.MIN 2.591 MT cabinovia si percorre la cresta sino a
Q.MAX 2.640 MT grandezza del Tresero. Accostando il Q. MAX 2.860 MT quota 2.860 mt. La cresta Sobretta divide i
TEMPO 1 H torrente dell’alpe si giunge alla malga TEMPO 2 H ripiani di Plaghera e della Valle dell’alpe.
dell’alpe.VISITA WWW.SANTACATERINAIMPIANTI.IT PER AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI E PER PRENOTARE GLI EVENTI
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