Strenne Natale 2019 - BP Management
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
Strenne
Natale
ß 2019 ß
Strenne
Natale
ß 2019 ß
C’è un fuoco che scalda il cuore e fa
lievitare la pasta. Un forno acceso da tre
generazioni che custodisce la ricchezza
di metodi antichi. Ci sono un presente,
un passato e un futuro che profumano
di vaniglia e frutta candita. E c’è una
tradizione che diventa un regalo, che
seduce il palato e conquista gli occhi, che
narra della propria terra, ma parla le lingue
del mondo. Questo è Loison.
LIEVITO MADRE: RINFRESCHI OGNI PROCESSO DELLA 1° IMPASTO -
FARINA + ACQUA. 6 – 12 ORE. PASTA ACIDA. RIPOSO/LIEVITAZIONE.
Come da vecchia tradizione Sessioni alternate di impasto Aggiunta progressiva e lenta degli
è fatto solamente da pasta acida e lievitazione partendo da una ingredienti di base: farina, acqua,
e una lenta lavorazione. porzione del “lievito madre” e uova, zucchero e burro.
aggiungendo solo acqua e farina.
2° e 3° IMPASTO - PORZIONATURA. RIPOSO/LIEVITAZIONE. MODELLAZIONE.
RIPOSO / LIEVITAZIONE.
lenta lievitazione FINITURA SUPERFICIE LENTA COTTURA. LENTA STAGIONATURA,
finale. SUPERIORE. Un’ora circa a 180°C/190°C, RAFFREDDAMENTO
Più di 12 ore di lievitazione finale: Tradizionale taglio manuale a ma il diagramma tempi tem- NATURALE PER 6/8 ORE.
processo lento per un aroma che croce o eventuale copertura di peratura è complesso.
dura. cioccolato, glassa di mandorle.
CONFEZIONAMENTO
MANUALE.
Molte soluzioni d'incarto, tutte
contraddistinte dall'elegante
raffinatezza di Sonia Design.
Cometa
Scatola in cartoncino avorio,
personalizzata Loison,
con maniglie in cotone,
contenente:
Panettone classico, tutto burro,
in astuccio 1000 g
Bottiglia di Spumante
Pinot Brut 75 cl, Cantina "Nani"
cod. 84337
Bianco Natale
Scatola in cartoncino avorio,
personalizzata Loison,
con maniglie in cotone,
contenente:
Pandoro classico, tutto burro,
in astuccio 1000 g
Bottiglia di Spumante,
Moscato Dolce 75 cl, Cantina "Nani"
cod. 84338
Strenne
Natale
ß 2019 ß
Vigilia Scatola in cartoncino avorio, personalizzata Loison, con maniglie in cotone, contenente: Panettone classico, tutto burro, in astuccio 1000 g Bottiglia di Spumante, Moscato Dolce 75 cl, Cantina "Nani" Biscotti, tutto burro, Cacao in astuccio 200 g Torrone morbido all'arancio in scatolina regalo 80 g cod. 88114 Fiocco di Neve Scatola in cartoncino avorio, personalizzata Loison, con maniglie in cotone, contenente: Pandoro classico, tutto burro, in astuccio 1000 gr Bottiglia di Spumante Pinot Brut 75 cl, Cantina "Nani" Mandorlato di Cologna Veneta in confezione regalo 90 g Amaretti morbidi alla mandorla, confezionati singolarmente, in sacchetto regalo, 150 g cod. 88115
Sogno
Scatola in cartoncino avorio,
personalizzata Loison,
con maniglie in cotone,
contenente:
Panettone di pasticceria
classico Regalie confezionato
in elegante sacchetto di tessuto
color avorio e cuore in gesso,
1000 g
Bottiglia di Spumante Pinot Brut
Cuvee Royal Montresor 75 cl
Mandorlato di Cologna Veneta
in confezione regalo 90 g
Biscotti, tutto burro, Canestrelli
in astuccio 200 g
Croccantini
in sacchetto regalo 200 g
cod. 84339
Peccati di Gola
Scatola in cartoncino avorio,
personalizzata Loison, con maniglie
in cotone, contenente:
Pandoro classico, linea Genesi,
incartato a mano, 1000g
Bottiglia di Spumante,
Moscato Dolce 75 cl,
Cantina "Nani"
Bocconcini monoporzione di
Mandorlato di Cologna Veneta
in bustina regalo 150 g
Biscotti, tutto burro, Maranei
in astuccio 200 g
Biscotti, tutto burro, Bacetti
in astuccio 200 g
Bon Bons
in sacchetto regalo 150 g
Sbrisola con pistacchio verde
di Bronte doc e farina di
mais Marano, 200 g
cod. 84340
Strenne
Natale
ß 2019 ß
Delizie Scatola rettangolare avorio con disegni botanici "frutta e fiori", personalizzata Loison, contenente: Panettone di pasticceria classico Royal, confezionato a mano, 1000 g Bottiglia di Spumante Pinot Brut 75 cl Cuvee Royal Montresor Mandorlato di Cologna Veneta in confezione regalo 90 g Biscotti, tutto burro, Zaletti in astuccio 200 g Cotechino precotto 500 g Lenticchie in sacchetto 240 g Salsa al peperone rosso azienda Prunotto (per accompagnare carni bianche e crostacei) 110 g cod. 84341 Feste in Famiglia Scatola rettangolare effetto similpelle marrone, personalizzata Loison, chiusa con nastro, contenente: Panettone di pasticceria classico Royal, confezionato a mano, 1000 g Bottiglia di Spumante Pinot Brut Cuvee Royal Montresor 75 cl Bottiglia di vino Recioto di Gambellara 75 cl Mandorlato di Cologna Veneta in confezione regalo 90 g Tartufini misti (amaretto, gianduia, cappuccino) in sacchetto regalo 100 g Biscotti, tutto burro, Caffè in astuccio 200 g Sbrisola classica (con mandorle), confezionata a mano, 350 g Cotechino precotto 500 g Lenticchie in sacchetto 240 g Pomodori secchi in olio extra vergine di oliva , in vaso di vetro 300g cod. 84343
Cappelliere Genesi
Panettone classico 500 g Panettone classico 1000 g Panettone classico 1000 g Pandoro classico 1000 g
cod. 84345 cod. 88116 cod. 88117 cod. 88118
Frutta e Fiori
Panettone Noel con uvetta,
pera, cannella, chiodi di Panettone Fico con uvetta Astucci
garofano e anice stellato1000 g e fico di Calabria 1000 g Panettone classico 1000 g Pandoro classico 1000 g
cod. 88119 cod. 88120 cod. 88152 / cf 12 cod. 84348 / cf 6
Biscotti in latta
Mignon Scatola in latta 280 g: canestrello,
Panettone classico 100 g Pandoro classico 80 g maraneo, zaletto, bacetto, cacao, caffè
cod. 84347 / cf 36 cod. 84349 / cf 36 cod. 88121 / cf 4
Strenne
Natale
ß 2019 ß
Alicos nasce dalla passione di una fa-
inserire famiglia miglia siciliana per i sapori unici e incon-
fondibili della propria terra. Nell’isola delle
antiche tradizioni culinarie, tramandate
da generazioni, le più tipiche specialità
siciliane vengono riprese da Alicos per
diventare parte di un processo di ricerca
e sperimentazione, che ha fatto della sua
produzione un campo d’eccellenza ga-
stronomica all’avanguardia e in continua
evoluzione.
UN VIAGGIO A RITROSO
NEL TEMPO.
Provare un’esperienza gustativa
firmata Alicos, significa provare
il piacere di intraprendere il più
dolce dei viaggi sensoriali indietro
nel tempo, fra antichi uliveti e
intense fragranze di una “Sicilia
del gusto” tutta da scoprire.
ALTA QUALITA' A GARANZIA
DELLA SALUTE
Alicos sposa a pieno il principio di
un’alimentazione sana e genuina.
Ecco perché Alicos sceglie di selezionare
solo materie prime di alta qualità,
dove la bontà dei sapori si unisce
armoniosamente allo stile salutista di
ciascun prodotto.
L'ECCELLENZA DELLA
TRADIZIONE SICILIANA
Alicos vanta un’eccellenza fra tutte:
l’olio extra vergine d’oliva ottenuto
dalla varietà cerasuola, unica per
l’aroma fruttato e il gusto intenso che la
contraddistingue. Una specialità a cui
si affianca la vasta gamma di prodotti
che vanno dalle conserve, pasti e paté
fino ai sughi pronti, le creme dolci, le
confetture e le marmellate.
Dolci pensieri salati
Scatola in cartone nero con trame
dorate contenente:
Bottiglia di vino Nero D'Avola 75 cl
Bottiglia di olio extra vergine
di oliva Halycos 50 cl
Scatola di croccantini misti:
pistacchio, mandorla, nocciola, 200 g
Crema di pistacchio, marmellata
di agrumi, gelatina di vino,
in vasetti di vetro 100 g
Pesto di pistacchio, patè di
cipolla e tonno, caponata siciliana,
capuliato piccante,
in vasetti di vetro 180 g
cod. 88122
Natale in Sicilia
Scatola in cartone grigio con
decorazioni argentate contenente:
Bottiglia di vino Zibibbo 75 cl
Bottiglia di olio extra vergine
di oliva Halycos 50 cl
Pesto di pistacchio e pesto
trapanese, in vasetti di vetro 180 g
Crema di pistacchio,
in vasetto di vetro 190 g
Confettura di fichi neri,
in vasetto di vetro 220 g
cod. 88123
Strenne
Natale
ß 2019 ß
Tradizione Italiana Scatola in cartone grigio con decorazioni argentate contenente: Bottiglia olio extra vergine di oliva Halycos 50 cl Bottiglia di salsa pronta di pomodoro ciliegino e datterino da 330 g Confezione di pasta di grano duro siciliano “Busiata” 500 g Patè di cipolla e tonno, pesto trapanese, pesto al finocchietto selvatico, caponata siciliana, in vasetto di vetro 180 g cod. 88124 Sfizio Natalizio Scatola in cartone grigio con decorazioni argentate contenente: Bottiglia olio extra vergine di oliva Halycos 50 cl Patè di cipolla e tonno, caponata siciliana, pesto al finocchietto selvatico, pesto trapanese, in vasetto di vetro 180 g cod. 88125
Storia e Tradizione dei Pani di San Giuseppe
Quella di San Giuseppe è una delle feste più tipiche e
suggestive della tradizione siciliana. Un intreccio di fantasia e
di abilità materiale sullo sfondo di un’operosità collettiva che
è profondamente religiosa, ma che ha ascendenze pagane,
perché questa solare celebrazione del pane, quindi della
fertilità e dell’abbondanza, apre anche le porte alla primavera.
San Giuseppe
Confezione Regalo con decorazioni
dorate contenente:
Devozione e tripudio, ostentazione gastronomica e sentimenti
Bottiglia olio extra vergine di oliva
di Carità Cristiana si mescolano durante il periodo delle ‘Cene’ Halycos 25 cl
intensamente vissuto da ogni categoria di cittadini.
Pane artistico di San Giuseppe
A Salemi si preparano tra i più bei ‘Pani votivi’ della Sicilia. Gli
Crema di mandorle,
elaboratissimi pani di questo paese del Trapanese, oltre a in vasetto di vetro 140 g
raffigurare frutta, fiori, animali, mostrano dei costanti richiami
simbolici alla sacralità di una festa che unisce al fervore Pesto di pistacchio,
in vasetto di vetro 140 g
religioso lo spirito di rinnovamento della terra nel momento che
precede la primavera. La preparazione degli elaboratissimi Capuliato piccante,
pani dalle forme più varie, segue un preciso rituale e vengono in vasetto di vetro 140 g
poi collocati simbolicamente nell'altare dal padre di famiglia. cod. 88126
Strenne
Natale
ß 2019 ßT’a Milano è l’azienda fondata dai fratelli
Alemagna, eredi della storica famiglia mila-
nese, specializzata nella produzione di cioc-
colato e pasticceria artigianale. La produ-
zione avviene seguendo le antiche regole
dell’arte dolciaria. Qualità, freschezza e ge-
nuinità delle migliori materie prime si combi-
nano con italianità e design per dar vita a
raffinati ed accattivanti capolavori di gusto
100% Made in Italy.
UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA
Il nome T’a deriva dalle iniziali di
Tancredi e Alberto Alemagna, ma
anche da t’amo… t’abbraccio…
t’adoro, a sottolineare come la
passione per quest’arte sia anche
fonte di ispirazione per questa azienda
che rivisita in chiave contemporanea
un’arte di famiglia cominciata un
secolo fa.
UN NOME SINONIMO DI
QUALITA', ANCHE ALL'ESTERO
T’a Milano è una delle poche aziende
dolciarie a produrre nel milanese,
seguendo il metodo artigianale e
utilizzando solo materie prime d’alta
qualità che attingono soprattutto alle
eccellenze gastronomiche italiane più
conosciute e apprezzate anche all’estero.
PROFUMI, AROMI E GUSTO
TIPICI DELLE NOSTRE REGIONI
Si parte dalle masse di cacao,
quasi esclusivamente grand cru
sudamericano, arricchito con
ingredienti di eccellenza Italiana.
Nascono così la tavoletta al limone di
Sorrento, alla nocciola del Piemonte
Tonda Gentile Igp, alla mandorla
d’Avola o al peperoncino calabrese.Cofanetti T'a Milano Cofanetto imperiale
Composizioni di eccellenze Elegante cofanetto contenente:
T’a Milano, per soddisfare
Confezione da 21 cioccolatini
anche i palati più esigenti.
fondenti assortiti 168 g
Confezione da 10 cuoricini di
cioccolato latte e fondente 80 g
Frutta & Cioccolato:
- lampone fondente 60 g
- mirtillo e melograno
fondente 60 g
- fragola fondente
- arancia fondente 60 g
Dragées:
- nocciola Igp Piemonte latte 120 g
- cocco disidratato fondente 120 g
- mandorla fondente 120 g
- amarena candita fondente 120 g
Crema spalmabile alla mandorla
con cioccolato al latte 200 g
cod. 88127
Cofanetto
delle meraviglie
Elegante cofanetto contenente:
Vasetto di filetti d'arancia rivestiti di
cioccolato fondente 120 g
Tavolette di cioccolato:
- fondente 80% 50 g
- fondente 72% 50 g
- fondente 66% 50 g
- fondente e lampone 50 g
- fondente e limone 50 g
- fondente e ginseng 50 g
- fondente e pepe di Szechuan 50 g
- al latte 40% 50 g
- al latte 36% e cereali 50 g
- cioccolato bianco al caramello
e sale delle Hawaii 50 g
cod. 88128
Strenne
Natale
ß 2019 ßSelezione Praline Elegante confezione con una selezione di 72 o 162 Praline design, con ripieni assortiti: nocciola, pistacchio, mandorla, fragola, marron glacé, caffè, arancia, frutti di bosco e amaretto. All’interno un dolce segreto: un cioccolatino e un messaggio che si riveleranno solo ai consumatori più golosi! cod. 88129 (selezione 72 praline) cod. 88130 (selezione 162 praline) Scrigno di Praline Colorata confezione di 27 gustose praline design con ripieni assortiti. Un “Viaggio tra le eccellenze d’Italia” con nocciola, pistacchio, mandorla, fragola, marron glacé, caffè, arancia, frutti di bosco, amaretto e cioccolatino fondente 66%. Lo scrigno ha una particolarità: nasconde sul fondo un segreto, un cioccolatino e un messaggio che si riveleranno solo ai consumatori più golosi! cod. 88131 Strenne Natale ß 2019 ß
Leganza e Praline
Elegante cofanetto con interno
in raso contenente:
Prosecco Brut DOC Leganza 75 cl
12 praline artigianali
assortite T’a 120 g
cod. 88132
Franciacorta
e Praline
Elegante cofanetto con interno
in raso contenente:
Bellavista Cuvée Brut
Franciacorta 75 cl
12 praline artigianali
assortite T’a 120 g
cod. 88133
Strenne
Natale
ß 2019 ßStrenne
Natale
ß 2019 ß
Strenne
Natale
ß 2019 ßPuoi anche leggere
