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| ottobre 2019 n° 33 | www.cleaningcommunity.net
Speciale
GREEN
TEXT
INSIDE
ENGLISH
SOMMARIO | CONTENTS
colourful
5 Editoriale
6 News
12 Come va il mercato dei detergenti
Giulia Sarti
14 La parola alle Aziende
Chiara Merlini
Speciale
20 Plastica Seconda Vita GREEN
Furio Bernardini
isn’t just Green 26 L’Agenda 2030
Michele Corsini
30 L’Italia e gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile
Giulia Sarti
34 Produzione sostenibile, una realtà
Chiara Merlini www.cleaningcommunity.net
40 Sostenibilità, declinata da tanto tempo... Clicca per ricevere gratuitamente
le nostre newletter e i prossimi
Chiara Merlini numeri del magazine
44 Una lavasciuga ‘nuova’
Chiara Merlini
48 La pulizia intelligente, Editore
viva e green: H-Probios 4PUNTOZERO Srl
50 Ma è davvero tutto green? Via Ressi, 28 - Milano
Tel. +39 02 39265461
Alessandro e Marco Florio Fax +39 02 45497579
52 Professionisti del vapore info@4puntozero.it
55 I Prodotti Direttore editoriale
Chiara Merlini
merlini@4puntozero.it
Direttore responsabile
Federica Fiorellini
fiorellini@4puntozero.it
In redazione
5 Point of views Zoe Battiston, Furio Bernardini,
PREMIUM
6 News
RECYCLED
Michele Corsini, Andrea Della Torre,
Don’t settle The detergent market Vittoria Orsenigo, Giulia Sarti,
Davide Vernich
for black,
choose cleaning
PLASTIC 14 Companies speaking
Chiara Merlini Progetto Grafico
in full colour
SINCE 2012 20 Plastic Second Life
Roberto Cremonesi.Co Srl
info@robertocremonesi.it
Furio Bernardini Impaginazione
26 The 2030 Agenda Giuliana Garlaschelli
Michele Corsini garlaschelli@robertocremonesi.it
30 Italy and the Sustainable Development Goals Direzione commerciale e marketing
Giulia Sarti Luciano Dorini
dorini@4puntozero.it
34 Sustainable production, a reality
Chiara Merlini International Sales Manager
Giorgio Pierguidi
40 Sustainability, declined for a long time ... pierguidi@4puntozero.it
Chiara Merlini
Amministrazione
44 A “new” scubber dryer Lara Papetti
Chiara Merlini lara@4puntozero.it
48 The smart, living and green Segreteria
Cleaning: H-Probios Jacqueline Davis
info@4puntozero.it
50 But is it really all green?
Up to 95% recycled plastic | 100% recyclable at end of life Alessandro e Marco Florio
Cleaning Community Magazine
52 Steam professionals Autorizzazione del Tribunale di Milano
55 Products n. 122 dell’8 aprile 2014
Efficient, solid and long-lasting Well-finished design and original colurs
4Puntozero Srl, titolare del trattamento dei dati relativi ai destinatari
della presente pubblicazione, informa che le finalità del trattamento
sono rivolte unicamente a consentire l’invio del presente magazine e
di altre iniziative editoriali di propria edizione; la casa editrice informa
altresì i destinatari dell’invio che in ogni momento essi potranno
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www.ttsystem.com | TTS Cleaning S.R.L. - E-mail: info@ttsystem.com esercitare i diritti previsti dall’art. 7 del D.Lgl. 196/03, chiedendo
l’aggiornamento o la cancellazione dei dati.
| EDITORIALE |
Sostenibilità,
un impegno che deve
essere condiviso
CHIARA MERLINI
Se ne parla tanto - oggi praticamente è ed essenziale, che ci coinvolge e dà il
impossibile non conoscere almeno a grandi segno al secolo in cui viviamo: per questo
linee il suo significato - anche perché è abbiamo scelto di dedicare una larga parte
diventato un tema ‘urgente’. del Magazine alle voci delle Aziende,
Dai dati sull’incidenza dei comportamenti perché siamo convinti che se è giusto
poco virtuosi in tema di impatto ambientale fornire le indicazioni generali, le decisioni
(per citare solo l’accezione più comune in cui e gli interventi delle istituzioni nazionali e
si riconosce il termine sostenibilità) delle fonti internazionali, è nella pratica quotidiana
ufficiali, dagli studi in materia, dalle analisi personale e lavorativa che i principi si
degli esperti l’allarme rivela la necessità di traducono in realtà. E le Aziende del cleaning
provvedere subito a cambiare, per non pagare professionale di cose da dire ne hanno molte.
un prezzo troppo alto in termini di possibilità Sarà una strada che vogliamo continuare a
di vita - anche lavorativa - in buona salute. E percorrere insieme a loro, per condividere le
che così la possano vivere anche i nostri figli, scelte, le proposte e le soluzioni che ci fornisce
nipoti e pronipoti. un mondo così importante per il benessere e
Riteniamo la sostenibilità un tema primario la salute di tutta la società.
SUSTAINABILITY, to the century in which we live: this is why we
A COMMITMENT THAT MUST have chosen to dedicate a large part of the
BE SHARED Magazine to the voices of the Companies,
This is much talked about also because it because we are convinced that if it is right to
has become an ‘urgent’ theme. The data provide general indications, the decisions and
on the incidence of low virtuous behaviors interventions of national and international
regarding the environmental impact from the institutions, it is in the daily personal and work
official sources, researches, experts’ analyzes practice that the principles are translated into
reveals the necessity need for an up-to-date reality. And the companies of professional
change, in order not to pay too high a price cleaning of things to say have many. It will be a
regarding life and work in good health. And road that we want to continue traveling along
that this way our children, grandchildren with them, to share the choices, proposals
and great-grandchildren can live it. We and solutions that a world so important for
consider sustainability a primary and essential the well-being and health of the whole society
theme, which involves us and gives the sign provides us with.
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| NEWS |
IL 75% DEI RIFIUTI Nei fondali rocciosi le concentrazioni
MARINI SUI FONDALI più alte di rifiuti sono nel Mar Ligure FOOD DEFENSE: UN Ricerca Scientifica e Tecnologica
ITALIANI È PLASTICA (1500 oggetti/ettaro), nel golfo di TEMA DA CONOSCERE che si occupa di realizzare iniziative
ISPRA e il Sistema per la protezione Napoli (1200/ha) e lungo le coste Si tratta di una nuova disciplina - di ricerca e innovazione nel settore
dell’Ambiente SNPA hanno siciliane (900/ha). Complessivamente che affianca la Food Safety - che si agro-alimentare - di creare la prima
monitorato la qualità dei nostri ogni anno circa 8 milioni di tonnellate occupa di gestire il problema delle certificazione volontaria valida anche
mari: le concentrazioni dei rifiuti di plastica finiscono in mare, di cui il adulterazioni intenzionali dei prodotti per il settore della Ristorazione
più alte sono nel Mar Ligure, nel 7% nel Mediterraneo. I rifiuti arrivano alimentari. Da Luglio 2019 le aziende Collettiva, centrata sulla fase più
golfo di Napoli e in Sicilia. E nelle al mare attraverso i fiumi: la foce dei alimentari che esportano negli USA a rischio per le contaminazioni
reti dei pescatori in Adriatico negli fiumi ha il maggior quantitativo di devono implementare un Piano di intenzionali: la somministrazione. certificazione è stata presentata
ultimi 6 anni sono state raccolte 194 rifiuti galleggianti (>1000 oggetti/ Food Defense (normativa FSMA- Tecnoalimenti è una delle prime a Milano in occasione di HOST
tonnellate. Il mare di Sicilia (786 km2), vicino alla costa sono tra i 10 e media degli scarti rinvenuti supera i IA, Food Safety Modernization realtà europee ad avere al suo interno nel Workshop “La Gestione della
oggetti rinvenuti, peso > 670 kg), è i 600 oggetti per km2 (in mare aperto 300 rifiuti ogni km2, dei quali l’86% è Act). Da questo nasce la proposta la figura del Food Defense Qualified Difesa Alimentare nella Catena della
una delle discariche sottomarine più sono da 1 - 10/km2). Allarmante la plastica, in particolare usa e getta (il di Tecnoalimenti - Organismo di Individual accreditato FSPCA . La Ristorazione Pubblica”.
grandi del Paese, segue la Sardegna situazione dei fondali: per esempio, 77%).
(403 oggetti e un peso di 86,55 kg). nella regione Adriatico - Ionica la Fonte: ISPRA
FOOD DEFENSE: Modernization Act). From this comes the contamination: administration.
A THEME TO KNOW proposal of Tecnoalimenti - Scientific Tecnoalimenti is one of the first
75% OF MARINE LITTER ON in the Adriatic fishermen’s networks Gulf of Naples and along the Sicilian This is a new discipline - which supports and Technological Research Body which European companies to have the FSPCA
ITALIAN WATERS IS PLASTIC in the last 6 years 194 tons have been coasts. Altogether each year about 8 the Food Safety - which deals with deals with carrying out research and accredited Individual Food Defense
ISPRA and the Environment Protection collected. The Sicilian sea is one of million tons of plastic end up in the sea, managing the problem of intentional innovation initiatives in the agro-food Qualified Individual. The certification
System SNPA have monitored the the largest submarine landfills in the of which 7% in the Mediterranean. The food adulteration. From July 2019 sector - to create the first voluntary was presented in Milan during HOST
quality of our seas: the highest waste country, followed by Sardinia. In the waste arrives at the sea through the food companies that export to the US certification valid also for the Collective in the Workshop “The Management
concentrations are in the Ligurian Sea, rocky bottoms the highest concentrations rivers: the mouth of the rivers has the must implement a Food Defense Plan Catering sector, centered on the most of Food Defense in the Public Catering
in the Gulf of Naples and in Sicily. And of waste are in the Ligurian Sea in the largest amount of floating waste. (FSMA-IA regulation, Food Safety important phase risk for intentional Chain”.
Il futurologo Thomas Bialas, Il testo invita a rivoluzionare CMS BERLINO: miliardi di euro. L’anno scorso le settore macchine, infatti, rappresenta
esperto in tema di ospitalità, in l’approccio sull’argomento: non si è I DATI FINALI aziende tedesche costituivano quasi quasi il 71% . Digitalizzazione e
collaborazione con Federalberghi e il di fronte al solito viaggio nel riciclo, Con circa 25.000 visitatori chiude il 20% del mercato mondiale e circa il sostenibilità sono state parole chiave
Centro di Formazione Management al riuso o risparmio energetico, ma si CMS, Cleaning management Services, 50% di quello europeo. E l’export per per questa edizione della fiera, e
del terziario, ha scritto il “Manuale tratta di un altro affascinante tipo di l’importante appuntamento per la la Germania è molto importante: per il sono anche gli indicatori della strada
per l’albergo empatico”. Il concetto viaggio, verso un futuro ancora non pulizia professionale che si è svolto a da percorrere, sia per mantenere la
a cui si è ispirato è che “Ciò che sperimentato. Al di là dei tecnicismi, Berlino alla fine di settembre. competitività nel mercato globale,
è sostenibile diventa garanzia di sostiene Bialas, l’albergatore deve In Europa, la Germania rappresenta il sia per un’evoluzione qualitativa del
miglioramento: rispettando i criteri diventare ’empatico’, entrare in stretto più grande mercato del cleaning: nel settore professionale che coinvolge
di sostenibilità si viaggerà verso contatto con i suoi clienti/ospiti, 2018 la forza lavoro era pari a 654.170 tutti i suoi attori. La prossima
condizioni di vita migliori”. Bialas condividendone le emozioni e le persone, nel 2018 circa 23.000 aziende edizione di CMS si svolgerà a Berlino
SOSTENIBILITÀ: invita a tuffarsi nel futuro con sensazioni, diventando il “tramite per hanno registrato un fatturato di 17,9 dal 21 al 24 settembre 2021.
UN MANUALE PER coraggio: “Pensate l’impensabile. un benessere generale”.
L’ALBERGO ’EMPATICO’ Immaginate altro. Osate l’impossibile”.
CMS BERLIN: THE FINAL DATA companies reported sales of 17.9 billion the fair, and they are also indicators
SUSTAINABILITY: A MANUAL FOR is sustainable becomes a guarantee of type of journey, towards a still untried With about 25,000 visitors, CMS closes, euros. Last year German companies of the way to go, both to maintain
THE ‘EMPATHIC’ HOTEL improvement: respecting the criteria of future. Beyond the technicalities, argues Cleaning management Services, the made up almost 20% of the world competitiveness in the global market,
The futurologist Thomas Bialas, an sustainability, we will travel towards Bialas, the hotel owner must become important appointment for professional market and about 50% of the European and for a qualitative evolution of the
expert on hospitality, in collaboration better living conditions”. The text invites ‘empathetic’, enter into close contact cleaning that took place in Berlin at the one. And the export for Germany is professional sector that involves all its
with Federalberghi and the Tertiary us to revolutionize the approach on the with his customers / guests, sharing their end of September. In Europe, Germany very important: for the machinery actors. The next edition of CMS will take
Management Training Center, wrote the subject: we are not faced with the usual emotions and feelings, becoming the represents the largest cleaning market: sector, in fact, it represents almost place in Berlin from 21 to 24 September
“Manual for the empathic hotel”. The journey in recycling, re-use or energy ‘means for a general well-being’. in 2018, the workforce numbered 654,170 71%. Digitization and sustainability 2021.
concept that inspired him is that “what saving, but it is another fascinating people, in 2018 approximately 23,000 have been key words for this edition of
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| NEWS |
BIODEGRADABILE, di alterare la qualità del compost DUE EVENTI PER futuri CAM del servizio di pulizia e
COMPOSTABILE E stesso. Bioplastica: sono diversi tipi IL LANCIO DI SOS sull’applicazione del decreto “Sblocca
BIOPLASTICA di plastica realizzati con materiali CAM 2.0 cantieri”. Alle imprese di pulizia e ai
La norma EN 13432 chiarisce le completamente o parzialmente di A Milano e Firenze, progettisti che parteciperanno verrà
differenze. Biodegradabile è qualsiasi origine biologica, di solito vegetali, rispettivamente il 5 e il 20 novembre, gare d’appalto. Due eventi (gratuiti) omaggiata una licenza trimestrale di
materiale che possa degradarsi quindi, rinnovabili (come il mais, il sarà presentata la nuova versione del che saranno l’occasione per imprese SOS CAM per realizzare simulazioni
(almeno del 90% entro 6 mesi) per grano, le patate dolci, la canna da possono essere biodegradabili e non software SOS CAM, l’unico software di pulizia e progettisti di scoprire e progetti tecnici, in conformità
l’azione di batteri, luce solare e altri zucchero, le alghe, gli oli vegetali... ). biodegradabili: quelle di composizione per redigere progetti tecnici di pulizie e testare gratuitamente le nuove ai Criteri Ambientali Minimi del
agenti fisici naturali in composti Vi sono due gruppi: le bioplastiche identica alla plastica convenzionale civili, ospedaliere e rotabili, coerenti potenzialità di SOS CAM, oltre ad cleaning professionale. Per iscrizioni
chimici semplici come acqua, anidride di origine biologica ma con struttura possono essere smaltite con le altre con i Criteri Ambientali Minimi delle avere importanti aggiornamenti sui e informazioni: www.punto3.it
carbonica e metano. Compostabile è il molecolare identica alle plastiche plastiche, mentre le altre sono anche
materiale non solo biodegradabile ma tradizionali, (per es.Bio-PE, realizzata compostabili, quindi vanno nella
anche disintegrabile (del 90% in peso, dalla canna da zucchero); e quelle frazione umida. Per tutte, la quantità TWO EVENTS FOR tenders . Two events (free) that will be who will participate will receive a
in frammenti inferiori ai 2 mm) entro completamente nuove, come il di CO2 emessa durante il ciclo di vita THE LAUNCH OF SOS CAM 2.0 an opportunity for cleaning companies quarterly license of SOS CAM to carry
3 mesi e non rilascia nel prodotto Mater-Bi® (derivata dall’amido) o il (Carbon Footprint) è inferiore alle In Milan and Florence, respectively on and designers to discover and test for out simulations and technical projects,
finale sostanze pericolose, capaci PLA (Acido Poliattico). Le bioplastiche plastiche convenzionali. 5 and 20 November, the new version free the new potential of SOS CAM, in compliance with the Minimum
of the SOS CAM software will be as well as having important updates Environmental Criteria of professional
presented, the only software to draw on the future CAM of the cleaning cleaning.
BIODEGRADABLE, also disintegrable (90% by weight, in oils ... ). There are two groups: bioplastics up technical projects for civil, hospital service and on the application of the For registration and information:
COMPOSTABLE AND BIOPLASTIC fragments less than 2 mm) within 3 of biological origin but with a molecular and rolling cleaning, consistent with the decree “Unblock building sites” . The www.punto3.it
The EN 13432 standard clarifies the months and does not release dangerous structure identical to traditional plastics, Minimum Environmental Criteria for cleaning companies and designers
differences. Biodegradable is any substances into the final product. (for example, Bio-PE, made from sugar
material that can degrade (at least 90% Bioplastics: they are different types of cane); and completely new ones, such
within 6 months) due to the action of plastic made with materials that are as Mater-Bi® (derived from starch) or
bacteria, sunlight and other natural completely or partially of biological PLA (Poliattico Acid). Bioplastics can be
physical agents in simple chemical origin, usually vegetables, therefore, biodegradable and non-biodegradable. PRIMA ASSEMBLEA di Confindustria, convinto fautore
compounds. Compostable is the material renewable (such as corn, wheat, sweet PER CONFINDUSTRIA di CONFINDUSTRIA SERVIZI, ha
that is not only biodegradable but potatoes, sugar cane, algae, vegetable SERVIZI affermato: “Siete in piena sintonia
Presieduta da Lorenzo Mattioli si è con il sistema confindustriale”, e
tenuta a Roma la prima Assemblea Mattioli ha dichiarato tutta la sua
PREMIO ‘LE SETTE della programmazione del Milano Generale di Confindustria Servizi gratitudine per essere stato scelto
VITE DELLA CARTA’ Film Festival, partner del progetto. I Hygiene, Cleaning & Facility Services, quale primo Presidente della nuova
Condensare in un minuto il concetto 20 lavori in concorso, in precedenza Labour Safety Solutions, che raccoglie Federazione. “L’incipit chiaro al
di rinascita implicito nel processo di votati da una giuria popolare sul sito le imprese nel settore dei Servizi, i. per fornire soluzioni per migliorare percorso venne dato nel 2015 dal Past
riciclo di carta e cartone, attraverso di Comieco, sono stati valutati da una ANIP-Confindustria, A.N.I.D., e sviluppare la rappresentatività President di Confindustria, Giorgio
il linguaggio cinematografico: giuria tecnica composta da Comieco, ASSOSISTEMA e UNIFerr, uniti da e l’immagine dell’intero settore, Squinzi, al quale rivolgiamo il nostro
la sfida di Comieco - Consorzio posto “Le mani in carta”, video di Laura Zagordi - Direttore della Civica una visione comune, hanno dato che può rappresentare oltre più affettuoso pensiero: il progetto
Nazionale Recupero e Riciclo degli Flora Dovigo e Massimo Vignati e al Scuola di Cinema Luchino Visconti, vita a un percorso nato dall’esigenza 44mila aziende con un fatturato fu subito definito come ‘strategico’
Imballaggi a base Cellulosica - ai secondo posto “Un’altra possibilità” Alessandro Beretta - Direttore di dare sempre più respiro ai potenziale di oltre 25 miliardi di e da affrontare con ‘un disegno
giovani talenti della Civica Scuola di Andrea Sbarbaro. La premiazione Artistico del Milano Film Festival e problemi delle aziende Associate, euro. Vincenzo Boccia, numero uno innovativo”.
di Cinema Luchino Visconti di si è svolta il 9 ottobre presso The da Carlo A. Sigon - regista e docente
Milano. Il concorso ha visto al primo Space Cinema Odeon nell’ambito della Civica.
FIRST MEETING FOR ASSOSISTEMA and UNIFerr, united by potential turnover of over 25 billion
CONFINDUSTRIA SERVICES a common vision, have created a path euros. Vincenzo Boccia, number one of
AWARD “THE SEVEN LIVES Recovery and Recycling of Cellulose- possibilità” by Andrea Sbarbaro. The Chaired by Lorenzo Mattioli, the first born from the need to give more and Confindustria, a convinced proponent
OF THE CARD” based Packaging - to young talents of award ceremony took place on October General Assembly of Confindustria more breathing space to the problems of CONFINDUSTRIA SERVIZI, said:
Condense in a minute the concept of the Civic School of Cinema Luchino 9th at The Space Cinema Odeon as part Servizi Hygiene, Cleaning & Facility of the Associated companies, to provide “You are in complete harmony with the
rebirth implicit in the process of recycling Visconti Milan. The competition saw of the Milan Film Festival, a project Services, Labor Safety Solutions was solutions to improve and develop the Confindustria system”, and Mattioli
paper and cardboard, through the “Le mani in carta” in the first place, a partner. held in Rome, which brings together representativeness and the image of declared his gratitude for being chosen
language of cinema: the challenge of video by Flora Dovigo and Massimo companies in the Services sector, i. the entire sector, which can represent as the first President of the new
Comieco - National Consortium for the Vignati and in second place “Un’altra ANIP-Confindustria, ANID, over 44 thousand companies with a Federation.
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| NEWS |
l’innovazione è un punto centrale: con sul settore dell’ospitalità significa
l’assegnazione della SMART Label, rivelare una fusione tra tecnologie LIFE 2019: A VENEZIA La quarta edizione di Labour rappresentative del comparto dei
l’iniziativa promossa da HOSTMilano che mostra un enorme potenziale A NOVEMBRE Intensive Facility Event, Servizi in Italia: ANIP-Confindustria
e POLI.design, si conferma questo di innovazione”. Le parole del Vice appuntamento importante per il (Associazione Nazionale Imprese di
clima di grande fermento. Sono Direttore del Design Intelligence Facility Management italiano, si Pulizia e Servizi Integrati, A.N.I.D.
state oltre 60 le aziende iscritte a Award Committee Office, Fayun Zhu, terrà all’Hilton Molino Stucky a (Associazione Nazionale delle
HostMilano 2019 le cui soluzioni sintetizzano il mood di SMART Label, Venezia il 21 e 22 novembre. Un imprese di pulizia e disinfestazione),
segnano un autentico cambio di Host Innovation Award 2019, che ha evento in cui si parlerà anche della ASSOSISTEMA (Associazione
INNOVAZIONE passo. “Sullo sfondo della rivoluzione delineato un’ospitalità professionale nuova CONFINDUSTRIA SERVIZI Sistema Industriale Integrato di beni
A HOSTMILANO dell’industria 4.0, l’edizione di ancora più al passo con le evoluzioni Hygiene, Cleaning & Facility Services, e Servizi Tessili e Medici Affini) e
Anche per la XLI edizione della fiera quest’anno ha messo in evidenza una tecnologiche. host.fieramilano.it Labour Safety Solutions. Un’edizione UNIFerr (Unione Nazionale Imprese
della ristorazione e dell’accoglienza tendenza inarrestabile: concentrarsi promossa per la prima volta da esercenti attività di Pulizia e Servizi
un’ampia squadra di associazioni Integrati Ferroviari).
INNOVATION AT HOSTMILANO have registered with HostMilano 2019 for innovation”. The words of the Vice LIFE 2019: IN VENICE discuss the new CONFINDUSTRIA Services, ANID (National Association of
Also for the XLI edition of the catering whose solutions mark a genuine change Director of the Design Intelligence Award IN NOVEMBER SERVICES Hygiene, Cleaning & Facility Cleaning and Pest Control Companies),
and hospitality fair innovation is a of pace. “Against the backdrop of the Committee, Fayun Zhu, summarize The fourth edition of the Labor Services, Labor Safety Solutions. An ASSOSISTEMA ( Association of
central point: with the assignment Industry 4.0 revolution, this year’s the mood of the SMART Label, Host Intensive Facility Event, an important edition promoted for the first time by a Integrated Industrial Goods and Textile
of the SMART Label, the initiative edition highlighted an unstoppable Innovation Award 2019, which outlined appointment for the Italian Facility large team of representative associations and Medical Services) and UNIFerr
promoted by HOSTMilano and POLI. trend: focusing on the hospitality sector professional hospitality even more in Management, will be held at the Hilton of the Services sector in Italy: ANIP- (National Union of Companies that
design, this climate of great ferment is means revealing a fusion of technologies step with technological developments. Molino Stucky in Venice on 21 and Confindustria (National Association perform Cleaning and Integrated Rail
confirmed. More than 60 companies that shows an enormous potential host.fieramilano.it 22 November. An event that will also of Cleaning Services and Integrated Services).
INSETTI COMMESTIBILI di Entonote è quello di informare www.entonote.com ECOMONDO 2019: GLI a formulare idee e proposte per Deal per la circular economy: indirizzi
PER UN FUTURO il pubblico sul valore dell’insetto STATI GENERALI DELLA sostenere, dare forza e concretezza per il recepimento delle Direttive
PIÙ SOSTENIBILE commestibile come alimento sano GREEN ECONOMY a un Green New Deal. I lavori e le necessarie infrastrutture; Il
Nel 2015 Giulia Maffei, biologa e e sostenibile. Gli insetti sono una Sessioni plenarie e approfondimenti prenderanno il via con la sessione Green New Deal per il territorio: il
comunicatrice scientifica e Giulia fonte alimentare a basso impatto tematici: l’appuntamento è per il plenaria di apertura la mattina del 5 ruolo delle imprese per valorizzare
Tacchini, food designer, fondano ambientale, hanno bisogno di meno 5 e il 6 novembre, a Rimini, nel novembre durante la quale verranno l’agricoltura e il capitale naturale. Il
Entonote, prima realtà italiana a acqua, cibo, terreno rispetto gli altri corso di Ecomondo. L’iniziativa è presentate la ‘Relazione 2019 sullo 6 novembre si svolgerà la sessione
divulgare il tema dell’insetto nel animali da allevamenti e producono organizzata dal Consiglio Nazionale stato della green economy’ e le plenaria internazionale dedicata a
piatto da diversi punti di vista. meno gas serra. Il loro contenuto di della Green Economy, composto proposte per un ‘Green New Deal’. “Clima e Green New Deal: i trend
Pubblicano “Un insetto nel piatto: calcio è paragonabile a quello del da 66 organizzazioni di imprese, Quindi si svolgeranno le 3 sessioni internazionali e il ruolo delle imprese”
piccola guida al cibo del futuro” latte, quello di ferro agli spinaci, in collaborazione con il Ministero tematiche di approfondimento e e si concluderanno con la sessione
nel 2016 e nel 2017 creano il format sono ricchi dio omega3 quasi quanto dell’Ambiente e della Commissione consultazione: Il Green New Deal per di approfondimento, Green New Deal
#Entoexperience. il pesce. Inoltre, contengono zinco, europea. Gli Stati generali della green le città: un programma nazionale di per la mobilità: less, electric, green,
Quando si parla di entomofagia si vitamine soprattutto del gruppo B e economy del 2019 sono dedicati rigenerazione urbana; Il Green New shared – muoversi con leggerezza.
parla di cultura, scienza, sostenibilità, minerali. E la sfida dei grandi chef è
cucina e nutrizione: l’obiettivo proporli al meglio...
ECOMONDO 2019: THE the Ministry of Environment and the proposals for a “Green New Deal” will be
GENERAL STATES OF THE GREEN European Commission. The General presented. Then the 3 thematic sessions
ECONOMY States of the 2019 green economy are of in-depth study and consultation
EDIBLE INSECTS FOR A MORE plate from different points of view. They sustainable food. Insects are a food Plenary sessions and thematic in- dedicated to formulating ideas and will take place. On November 6, the
SUSTAINABLE FUTURE publish “An insect in the plate: a small source with low environmental impact, depth studies: the appointment is for proposals to support, give strength and international plenary session dedicated
In 2015 Giulia Maffei, biologist and guide to the food of the future” in 2016 they need less water, food, land than 5 and 6 November, in Rimini, during concreteness to a Green New Deal. The to “Climate and Green New Deal:
scientific communicator and Giulia and 2017 create the #Entoexperience other farm animals and produce less Ecomondo. The initiative is organized work will begin with the opening plenary international trends and the role of
Tacchini, food designer, founded format. Tthe goal of Entonote is to greenhouse gases. by the National Council of the Green session on the morning of 5 November, businesses” will take place.
Entonote, the first Italian reality to inform the public about the value www.entonote.com Economy, composed of 66 business during which the “2019 Report on the
spread the theme of the insect in the of the edible insect as a healthy and organizations, in collaboration with state of the green economy” and the
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| ASSOCASA |
COME VA IL
Cresce l’appeal abitudini d’uso durante di prodotto, permettendo HOW THE DETERGENT
dell’e-commerce le operazioni di pulizia e un notevole risparmio di MARKET IS DOING
Va rilevato che sempre manutenzione della casa. materie prime, imballaggi Federchimica Assocasa
più italiani acquistano e trasporto, riducendo le (National Association of
MERCATO
prodotti grocery online, Giorgio Dal Prato, emissioni di CO2. detergents and specialties for
in particolare proprio le Presidente di Assocasa, ha Inoltre, è fondamentale industry and households) in
categorie non deperibili detto: “Sono soddisfatto fornire nuovi strumenti di collaboration with Nielsen
guidano la crescita. per questa edizione dialogo con particolare presented the 26th watchdog
DEI DETERGENTI
Il 33% dei consumatori dell’Osservatorio che offre la attenzione all’informazione of the detergents and
cerca informazioni online possibilità di confrontarsi su rivolta direttamente ai household products market
prima di acquistare e il 14% un tema molto importante consumatori attraverso on 22 October in Milan.
acquista online i prodotti ed estremamente complesso il nostro webmagazine Giorgio Dal Prato, Assocasa
del comparto cura casa. come quello della pulitiefelici.it”. President, introduced the
work of the Observatory,
from which it emerges
LA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI that in the year ending in
August 2019 the ‘home care’
HA PROCEDURE E PROTOCOLLI
(detergents and maintenance
DEFINITI PER AREA DI RISCHIO. products), excluding
QUESTO PERÒ NON GARANTISCE disposables, marks +0.9 % in
value, driven by sales in the
LA QUALITÀ SE NON SONO North Center. Trend reversal
Giorgio Dal Prato
APPLICATI CORRETTAMENTE DAGLI for detergents, which show
a value of + 1% (considering
Giulia Sarti
OPERATORI DELLE PULIZIE the year ending in August
2019), while for dishware
F
ederchimica positiva di quasi tutte le con +1,4%; a trainare DETERGENTI and dishwashers only the
Assocasa categorie, comprese quelle sono gli ammorbidenti CURA CASA gel segment for dishwashers
(Associazione che in passato avevano concentrati (+2,9%). E 3.476 MLN DI EUR0 € grows (+ 11.4%), as it happens
Nazionale detergenti vissuto dei rallentamenti. segno positivo anche for liquid caps for laundry
e specialità per l’industria per i brillantanti (+5,2%). • Detergenti 57,1% Acquisti responsabili sostenibilità. Un tema che (+ 32.8%). The category of
e per la casa) ha presentato Segnale positivo per Il segmento dei prodotti • Coadiuvanti Benessere e sostenibilità deve essere trattato con dati pesticides still improves, on
del lavaggio 20,5%
il 22 ottobre a Milano il 26° i detergenti per la manutenzione, restano due importanti scientifici e attraverso la which the hot autumn 2018
Osservatorio del mercato Inversione di tendenza per con un trend del -0,5%, • Prodotti per la
elementi di traino di questa collaborazione di tutta la still weighs (+ 1.5%): + 7.9%
manutenzione 13,1%
dei detergenti e dei prodotti i detergenti, che segnano risente delle perdite del crescita. In questo contesto filiera. Grazie al confronto
per la casa. a valore +1% (si considera cura auto (-5%); crescono
• Preparati
l’industria della detergenza anche con casi studio
insecticides for creepers and
insecticides for flying and
disinfestanti 6,5%
Come sempre, un’occasione l’anno che termina ad solo i deodoranti(+0,5%) e i • Altro 2,8% ha guardato, con molta più importanti, abbiamo avuto after puncture, both + 2.9%.
per trarre spunti di agosto 2019), mentre prodotti di manutenzione attenzione, non soltanto l’opportunità di riflettere More and more Italians are
riflessione per comprendere soffrono ancora quelli per per la lavastoviglie (+0,4%). alla soddisfazione dei su nuove azioni che vedono buying grocery products
il mercato nel senso più stoviglie e lavastoviglie: bisogni delle famiglie in impegnate le aziende ma online, in particular the non-
DISINFESTANTI
ampio. cresce solo il segmento gel Stagione calda, ancora i Drug Specialist termini di igiene e pulizia anche i consumatori. perishable categories.
GIRO D’AFFARI
Giorgio Dal Prato, per la lavastoviglie (+11,4%), cresce il fatturato (+6,4%), che si affermano della casa, ma anche alla “Su questo, la nostra 227 MLN DI EURO Wellness and sustainability
Presidente Assocasa, esattamente come succede per i disinfestanti come secondo canale sostenibilità per combattere associazione sta lavorando remain two important driving
ha introdotto i lavori per le liquid caps per il Migliora ancora la categoria distributivo dopo i sprechi e promuovere la da tempo - continua • Insetticidi forces for this growth. In
per volanti 25,8%
dell’Osservatorio, da cui bucato (+32,8%) preferite dei disinfestanti, su cui supermercati: segno convenienza, la praticità Dal Prato - Il settore this context, the detergent
emerge come nell’anno per la praticità d’uso. pesa ancora il caldo che molti consumatori d’uso e il benessere in della detergenza è infatti • Insettorepellenti e industry has looked, with
dopopuntura
terminante ad agosto In crescita anche i autunno 2018, (+1,5%). ricercano l’ampio generale. L’attenzione impegnato da anni afterbite 23% much more attention, not
2019 il ‘cura casa’ detergenti per bucato che A guidare il trend, gli assortimento e la qualità è rivolta al singolo attivamente con iniziative • Insetticidi per only to the satisfaction of the
(detergenti e prodotti a valore segnano +2,8%, insetticidi per striscianti abbinate a buone consumatore, preché volontarie come la elettroemanatori 20,1% needs of families in terms of
per la manutenzione), mentre gli anticalcare (+7,9%) e gli insetticidi per opportunità di risparmio. sia ben informato e concentrazione dei detersivi. • Insetticidi per hygiene and housekeeping,
esclusi i disposable, segni registrano +6,9% i detersivi volanti e dopo puntura, Rallentano i Discount consapevole nell’utilizzo dei Grazie alla tecnologia striscianti 13,7% but also to sustainability to
complessivamente +0,9% per WC +4,2%. entrambi +2,9%. (+0,9%), mentre arretrano prodotti della detergenza, moderna, i detersivi • Antitarme 10,5% combat waste and promote
a valore, trainato dalle Nei coadiuvanti A livello di store format, i liberi servizi (-4,7%). Iper dato il suo ruolo concentrati consentono di • Elettroemanatori convenience, practicality in
vendite del Centro Nord, lavaggio, il trend si nell’anno terminante ad e Super sostanzialmente fondamentale attraverso il effettuare lo stesso lavaggio insetticidi 6,7% use and well-being in general.
con una performance conferma in crescita agosto 2019 crescono restano stabili. giusto dosaggio e le corrette con una quantità minore • Altro 0,2%
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| SOSTENIBILITÀ |
LA PAROLA
COMPANIES SPEAKING
ALL AGREE WITH
THE PRINCIPLE OF
ALLE
evitando gli sprechi”. precisazione al proposito di della Blue Economy. La Blue SUSTAINABILITY, WHICH
Ilaria Montefusco, Project Economy appare, infatti, COMPANIES DECLINE
ISC Manager di Eudorex : in come unica alternative alla IN STRATEGIC CHOICES
INTERVISTA A: STEFANO GROSSO quanto “come si evidenzia ‘red economy’ incentrata sul AND IN PRODUCTION
AZIENDE
in uno studio dell’Università prodotto, ossessionata dai PROCESSES
ARCO CHIMICA GROUP “Per diventare interessante, di California, la microfibra, profitti e responsabile della The awareness of the
LUCA COCCONI il ‘green’ cleaning deve oltre a essere più efficace, attuale crisi climatica e della importance of sustainability
RCM rappresentare una consente di diminuire ‘green economy’ che, impone has certainly grown over time,
ROMOLO RAIMONDI reale opportunità di gli impatti ambientali, costi salati ai consumatori e in the behavior of everyday
ISC miglioramento delle in termini di riduzione alle imprese”. life and also in the different
STEFANO GROSSO TUTTI D’ACCORDO SUL PRINCIPIO dovrà sempre più proiettarsi organizzazioni e non di acqua e di sostanze Come si differenzia la Blue segments of the industrial
HEART ITALIANA verso l’economia circolare, rimanere un vuoto concetto chimiche del 95%, di Economy? “Il modello della world. Referring in this case
ALESSANDRO MARTEMUCCI
DELLA SOSTENIBILITÀ: ECCO COME anche se raggiungere di cui vantarsi - è l’opinione diminuire del 20% il costo Blue Economy è orientato to the productive world,
EUDOREX VIENE DECLINATO NELLE SCELTE l’obiettivo dell’economia di Stefano Grosso, giornaliero del lavoro e di alle opportunità - sottolinea sustainability means - as
ILARIA MONTEFUSCO
STRATEGICHE E NEI PROCESSI DI circolare richiederà del Direttore Commerciale di ridurre i costi connessi con Giannasi - e genera opzioni is correct - making choices
GERMO tempo”. ISC - La sostenibilità che gli infortuni sul lavoro. Ed per lo sviluppo economico, that do not only concern the
ELENA ZANNINI PRODUZIONE promuoviamo porta con è per questo che i nostri rispondendo ai bisogni finished product, but involve
INDUSTRIE CELTEX RCM sé anche una riduzione dei panni e mop in microfibre delle persone nel rispetto the whole process. Therefore
ATTILIO GIANNASI Chiara Merlini fare per migliorare, gli ROMOLO RAIMONDI costi generali del servizio, hanno ottenuto il marchio per l’ambiente”. In questa the evaluation of the entire
GRANDIMPIANTI obiettivi e l’aiuto necessario aumento della produttività IDONEO GPP”. ottica, le scelte responsabili cycle (and of the environments
GABRIELE GIOTTO La consapevolezza per proporre e attuare E la direzione per l’azienda e della sicurezza, oltre a sono: “Energie rinnovabili, in which it takes place)
dell’importanza della comportamenti ‘virtuosi’. di Medolla va verso una reale e verificabile GERMO investimenti nella cartiera di becomes relevant in terms of
sostenibilità è certamente una detergenza in dosi diminuzione dell’impatto ELENA ZANNINI riciclato, assenza di prodotti energy, safety, recyclability,
cresciuta nel tempo, nei Quali sono i vantaggi concentrate e avanzati ambientale”. chimici, nessun rilascio di disposal of the unusable
comportamenti della vita principali nel proporre sistemi tecnologici di “Realizziamo formulazioni fanghi o scarti inquinanti, part, impact on the territory.
quotidiana e anche nei una macchina, distribuzione, una strategia HEART ITALIANA utilizzando sempre, ove turbine di cogenerazione per Proposing a machine, an
diversi segmenti del mondo un’attrezzatura, un e dei valori legati al ALESSANDRO MARTEMUCCI possibile, componenti di ‘riciclare l’energia’: queste equipment, a green product
industriale. Riferendoci qualsiasi prodotto rispetto dell’ambiente, origine vegetale e non sono scelte responsabili nei has the advantage of
in questo caso al mondo green? È una domanda all’eliminazione degli Per Alessandro produciamo scarti se non confronti della cittadinanza responding to the new needs
produttivo, sostenibilità che riguarda ogni imballaggi e alla riduzione Martemucci, Area quelli riciclabili di plastica e e soprattutto del pianeta”. of the market, which goes
significa - come è corretto produzione, perché di anidride carbonica. marketing di Heart Italiana: cartone” è la voce di Elena E Industrie Celtex segue towards a circular economy. It
- compiere scelte che non il risparmio di Utilizzando le risorse “I principali vantaggi Zannini, ufficio marketing le linee guida del design is important to implement an
riguardano solo il prodotto risorse e la massima tecnologiche per i feedback di una formulazione di Germo - Stiamo inoltre antropocentrico, mettendo effective production, and that
finito, ma coinvolgono efficienza sono fattori di consumo e quindi ‘green’ sono relativi alla ultimando le procedure per al centro l’osservazione allows a saving of resources,
tutto il processo. Quindi che interagiscono calcolarne l’effettiva sicurezza per l’operatore, ottenere la certificazione dei comportamenti, per such as water, energy,
diventa rilevante la nell’alleggerire portata. sia in fase di produzione UNI EN ISO 14001 (Sistema offrire soluzioni pratiche detergents, avoiding waste and
valutazione dell’intero l’impatto ambientale Secondo Romolo Raimondi, che in fase di utilizzo e di Gestione Ambientale)”. e semplici alle imprese di allowing you to work safely.
ciclo (e degli ambienti globale. per RCM: “Nel settore inoltre contribuiscono alla pulizia. In addition, companies are
in cui si svolge) sotto il del cleaning, proporre un riduzione dell’impatto INDUSTRIE CELTEX increasingly choosing to
profilo energetico, della ARCO CHIMICA GROUP prodotto green significa ambientale, per la maggiore ATTILIO GIANNASI GRANDIMPIANTI use renewable energy from
sicurezza, della riciclabilità, LUCA COCCONI ridurre il consumo di biodegradabilità del GABRIELE GIOTTO photovoltaic systems and
dello smaltimento della energia (per esempio il prodotto”. E invece di green parliamo increasing the amount of
parte non utilizzabile, Per Luca Cocconi, sistema Energy Saver), di ‘blu’, come ci illustra Anche nella settore della recyclable material, especially
dell’impatto sul territorio. presidente di Arco Chimica di acqua (per esempio il EUDOREX Attilio Giannasi, Direttore produzione delle lavatrici plastic, while recycled
Vogliamo riportare le Group, questo significa che: sistema Aqua Saver), di ILARIA MONTEFUSCO commerciale Cleaning Italia industriali e professionali packaging solutions are
voci di chi lavora nella “la scelta di fondo a favore detergenti (per esempio di Industrie Celtex. “Da il tema viene affrontato preferred for packaging.
pulizia professionale e del green ci ha guidati il sistema Deter Saver). La microfibra è ritenuta anni Industrie Celtex è in per “minimizzare l’impatto The certifications, starting
segnala la direzione che per migliorare l’offerta, Produciamo macchine che per natura green, come prima linea nell’attuazione ambientale e migliorare from the EU Ecolabel, are
ha preso l’azienda, ciò adeguandola alle nuove consentono di pulire in riportato nella bozza CAM dell’Economia Circolare, le prestazioni energetiche. important, but it is necessary
che sarebbe opportuno esigenze di un mercato che modo davvero efficace, ma Sanificazione 2020, è la letta attraverso i principi Il settore, infatti, è that virtuous behaviors
are recognized, even at the
legislative level, and rewarded.
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LA
PAROLA caratterizzato dall’uso di l’attenzione all’ambiente, di prima qualità km.0”. EUDOREX prodotti è anche la linea al proposito: “Presso la singolare impianto a caldo
ALLE grandi quantità di acqua e ma comprende anche la Inoltre, RCM dispone di ILARIA MONTEFUSCO seguita da Germo, con Cartiera San Lorenzo, a unico in Europa, nascono
AZIENDE di prodotti chimici, quindi
essere ‘green’ significa
sostenibilità economica e
sociale - sostiene Stefano
un impianto fotovoltaico
da 185 kW che copre il Per Eudorex, due sono i
importanti investimenti
in ricerca e sviluppo e
Fivizzano (MS) abbiamo
ridotto le emissioni in
due linee di riciclato
premium con uno scarto
INTERVISTA A: riuscire a incidere su questi Grosso - Come punto di 60% dell’energia utilizzata punti principali: macchinari un’attenzione particolare atmosfera di gas inquinanti di produzione ridotto e
aspetti (risorse + tempo) partenza deve sempre nei propri stabilimenti e impianti d’avanguardia al rinnovamento degli dell’80%, in ottemperanza grazie all’installazione della
ARCO CHIMICA GROUP riducendoli sensibilmente”, esserci l’efficacia della per la produzione di alimentati con energia impianti produttivi, come alla Roadmap 2050, grazie turbina di cogenerazione
LUCA COCCONI come conferma Gabriele soluzione (inutile parlare lavapavimenti e spazzatrici, rinnovabile “e in questo “aver dotato l’Azienda di un all’installazione di una saranno replicati gli stessi
RCM Giotto, Sales and Product di consumo energetico, se riducendo così le emissioni Eudorex si è adeguata impianto fotovoltaico per turbina di ultima concezione benefici della Cartiera San
ROMOLO RAIMONDI Manager di Grandimpianti. prima non si è verificato di CO2 di 160 tonnellate dal 2014” e formare e la produzione dell’energia per la produzione di Lorenzo.
ISC che una soluzione pulisca) all’anno. informare l’utilizzatore elettrica e, quando la energia elettrica e termica:
STEFANO GROSSO IL COMPLESSO e poi si valuterà l’effettivo finale sul corretto uso dei sua produzione non è un’innovativa tecnologia GRANDIMPIANTI
HEART ITALIANA PROCESSO impatto che la soluzione Il percorso produttivo panni al fine di sfruttarne sufficiente, acquistiamo ecologica che, siamo certi, GABRIELE GIOTTO
ALESSANDRO MARTEMUCCI PRODUTTIVO scelta ha sulla gestione non è una strada a pieno le caratteristiche esclusivamente Green diverrà un must mondiale
EUDOREX dei costi dell’azienda, che si può fare di eco-efficienza. “Le Energy da fonti rinnovabili”. nell’Industria della Carta”. Parlando di lavatrici,
ILARIA MONTEFUSCO Nel ciclo di produzione sulla produttività e sul da soli, perché nostre schede tecniche L’azienda dispone anche Qual è stata l’importanza Gabriele Giotto afferma
GERMO ci sono molti punti in benessere dei lavoratori, coinvolge per forza dedicano molta attenzione di una cisterna per la della turbina? che “tutta la nostra
ELENA ZANNINI cui intervenire significa sulla quantità di rifiuti che altri attori - fornitori, all’uso e manutenzione raccolta dell’acqua piovana “La turbina consente di produzione è orientata
INDUSTRIE CELTEX ridurre in maniera genera, anche al momento collaboratori, clienti - conformemente al Codice che viene impiegata per ridurre dell’80% le emissioni all’eco-design: realizziamo
ATTILIO GIANNASI sensibile l’impatto della fine del ciclo di vita del con cui è necesssario Appalti e CAM” precisa l’irrigazione delle aree di gas inquinanti (quali Nox apparecchiature durevoli
GRANDIMPIANTI ambientale, dal prodotto”. condividere la visione Ilaria Montefusco. verdi, mentre per quanto e CO2), del 70% dell’energia e performanti che
GABRIELE GIOTTO risparmio energetico Temi che ISC, grazie a in termini di offerta e La scoperta di nuove riguarda l’imballaggio elettrica prelevata dalla rete garantiscono un ciclo di
e idrico al packaging, Tennant, porta avanti da domanda. materie prime green, vengono utilizzati imballi e di azzerare l’incremento vita più lungo e un minor
alla logistica… per anni “con la convinzione (tensioattivi naturali, completamente riciclabili di combustione di metano. impatto sull’ambiente”.
citarne solo alcuni. che qualsiasi prodotto, e ARCO CHIMICA GROUP eliminazione dei fosfati, per il confezionamento Con la turbina abbiamo L’importanza di considerare
Per intervenire in quello ecofriendly non fa LUCA COCCONI eliminazione NTA) efficaci dei prodotti. L’efficienza attuato il riciclo dell’energia tutto il ciclo di vita del
maniera efficace le differenza, sia competitivo nell’azione detergente, degli impianti è importante nel processo termo-elettrico prodotto non è più messa
scelte coinvolgono non nel momento in cui è Per questo l’azienda è l’utilizzo di un packaging per ridurre i consumi: “Ne di cartiera”. in discussione, però è un
solo i singoli percorsi applicato nel giusto contesto chiamata “a rivedere non sostenibile, biodegradabile controlliamo costantemente E il percorso non è finito percorso più semplice nella
ma il concetto si e risponde alle molteplici solo il rapporto con la sua e proveniente da materiale l’efficienza e pianifichiamo qui. definizione che nella sua
allarga, a partire dalla esigenze che, insieme alla specifica attività produttiva riciclato sono punti critici le produzioni accorpando “Nella produzione attuazione. E la percentuale
fase di progettazione pulizia, il cliente deve sull’ambiente, ma a da superare per rendere miscelazioni compatibili - verticalmente integrata dei materiali avviati
e da qui a discendere soddisfare nel lungo considerare seriamente tale competitivo un prodotto chiarisce Elena Zannini - in Industrie Celtex si ispira agli al riciclo è certamente
a ogni singolo periodo”. impatto dalle prime attività ecosostenibile secondo questo modo riusciamo a ecosistemi naturali, dove significativa per un
passaggio. fino allo smaltimento finale Eudorex, “Altro punto ridurre gli sprechi di acqua nulla è sprecato e tutto viene percorso virtuoso.
La complessità quindi RCM - spiega Luca Cocconi - e critico è la riduzione delle necessaria per il lavaggio riutilizzato in un processo “Le nostre lavatrici,
è grande. Anche ROMOLO RAIMONDI quindi attivarsi alla ricerca emissioni di CO2 attraverso degli impianti. che trasforma i rifili di un ad esempio, hanno un
perché spesso si di chi condivida questo la concentrazione dei ciclo in materie prime per il tasso di riciclaggio del
tratta di riconvertire Per quanto riguarda la punto di vista”. formulati prodotti, nuove Le cartiere hanno ciclo successivo - prosegue 95% - commenta Giotto -
sistemi di produzione, sostenibilità nel processo E, per seguire Cocconi, tecniche di produzione più un forte impatto Giannasi - I ritagli di assicurando un prodotto
di sicurezza, di produttivo, Raimondi questo “presuppone tra efficaci riducendo anche gli ambientale sul fronte produzione della pura ‘eco-sostenibile’ dalla
allocazione delle dichiara che: “la maggior gli stakeholder maturi sprechi di acqua” aggiunge energetico e idrico, cellulosa diventano materia progettazione fino allo
risorse. parte dei fornitori RCM è una cultura in grado di Montefusco. per il grande consumo prima per un riciclato pulito smaltimento. Inoltre,
km.0, perché collaboriamo trasformare la variabile di acqua nei loro di qualità (non derivante da abbiamo selezionato
ISC con aziende della Motor ambiente, da semplice costo GERMO processi produttivi. rifiuto solido urbano), senza fornitori strategici nelle
STEFANO GROSSO Valley, celebre in tutto il di gestione, in variabile ELENA ZANNINI prodotto chimico, senza immediate vicinanze
mondo per l’eccellenza delle strategica, indispensabile INDUSTRIE CELTEX fanghi e dove il consumo per ridurre al minimo
“Penso che il mercato aziende meccaniche, con le per ottenere un vantaggio Importanti investimenti ATTILIO GIANNASI d’acqua è ridotto ai minimi l’inquinamento dovuto al
abbia oggi compreso il vero quali abbiamo un contatto competitivo sui mercati di per migliorare l’impatto termini”. trasporto e il cruciale test
significato di sostenibilità, diretto: una fornitura riferimento”. ambientale delle attività Attilio Giannasi illustra le Nella cartiera di Villa funzionale di fine linea -
che non si esaurisce con di componenti e servizi produttive e dei propri scelte di Industrie Celtex Basilica, grazie a un svolto in condizioni il più
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LA
PAROLA possibile simili alla realtà valutato nel complesso del plastica nell’ambiente, “Diversamente dal settore un approccio pannelli solari che di applicare nel lavoro e
ALLE d’impiego - viene effettuato servizio, tenendo conto realizzando una vendita a domestico, purtroppo non condiviso, supportando consentono l’utilizzo di a casa, la regola delle 4
AZIENDE solo con acqua piovana. dell’interazione dei metodi
e dei vari tipi di prodotto
‘costo in uso’ anziché costo
a prodotto.
è ancora disponibile una
certificazione energetica
i comportamenti
virtuosi delle aziende
fonti di energia rinnovabile
agli aiuti verso l’utilizzo
R: ri-usa, riduci, ricicla e
ripeti, ma temo che non
INTERVISTA A: Certificazioni e marchi e non come collezione di specifica, reale ed efficace e fornendo i mezzi di packaging proveniente sia sufficiente la buona
di qualità: la loro ‘bollini’”. INDUSTRIE CELTEX delle apparecchiature perché la sostenibilità da materiali riciclati e - volontà dei singoli. Le
ARCO CHIMICA GROUP importanza ATTILIO GIANNASI professionali che assicuri possa essere dove possibile - usare una istituzioni dovrebbero
LUCA COCCONI HEART ITALIANA metodi di misura e test veramente attuata, in politica di vuoto a rendere sostenere, con una politica
RCM L’Ecolabel rappresenta ALESSANDRO MARTEMUCCI Oltre all’Ecolabel, universalmente riconosciuti modo responsabile. per ridurre lo spreco di premiante, le aziende
ROMOLO RAIMONDI certamente una tappa per Giannasi non va - è la risposta di Giotto packaging” suggerisce che dimostrano, dati alla
ISC significativa sul tema “ISO 9001 e ISO 14001 sono dimenticata l’importanza di Grandimpianti - Di INDUSTRIE CELTEX Alessandro Martemucci di mano, di ‘consumare’
STEFANO GROSSO della sostenibilità. E sono basilari oggi per un’azienda anche delle certificazioni conseguenza, puntiamo ATTILIO GIANNASI Heart Italiana. meglio (N.B. non ‘meno’)”.
HEART ITALIANA sempre più le aziende che chimica che tiene alla FSC - Forest Stewardship sulla sostenibilità del E guardando al futuro non
ALESSANDRO MARTEMUCCI con il marchio Ecolabel qualità complessiva del Council, una certificazione processo produttivo Attilio Giannasi per ARCO CHIMICA GROUP è possibile prescindere da
EUDOREX EU dimostrano il loro prodotto e al rispetto per internazionale, (certificazione ambientale Industrie Celtex LUCA COCCONI una politica più completa:
ILARIA MONTEFUSCO impegno e la loro vision. l’ambiente” conferma Heart indipendente e di parte UNI EN ISO 14001 - dichiara: “Confidiamo “Parallelamente si deve
GERMO Accentuata dal fatto che il Italiana. terza, specifica per il marchio di qualità ISO che la neonata Direzione Condivisione e co- investire sulle generazioni
ELENA ZANNINI percorso virtuoso diventa E Martemucci si associa nel settore forestale e i prodotti 9001) e sulle soluzioni Generale per l’Economia investimenti in progetti future, in modo da formare
INDUSTRIE CELTEX quasi obbligato quando confermare l’importanza - legnosi e non legnosi “green” delle nostre Circolare possa dare innovativi “cosicché gli cittadini consapevoli,
ATTILIO GIANNASI rappresenta un vantaggio dell’Ecolabel. - derivati dalle foreste e apparecchiature”. nuova linfa alle politiche sforzi comuni raggruppino scienziati illuminati,
GRANDIMPIANTI competitivo, oppure un PEFC, ancora per il settore Il risparmio idrico parlando ecologiche, alla gestione risorse, condividano imprenditori innovativi”.
GABRIELE GIOTTO elemento preferenziale in EUDOREX forestale. di lavatrici è un fattore dei programmi rifiuti zero i rischi e ambiscano a
una gara d’appalto. ILARIA MONTEFUSCO molto significativo. In e all’implementazione dei trovare soluzioni scalabili. RCM
RCM questo senso Grandimpianti criteri ambientali minimi”. Tutto questo in un’ottica ROMOLO RAIMONDI
ISC Per Eudorex “sono ROMOLO RAIMONDI ha agito in diversi modi, di trasparenza, che è
STEFANO GROSSO importanti i marchi come ad esempio la EUDOREX cruciale nella costruzione Romolo Raimondi afferma:
conformi agli standard Per RCM una strada dotazione (standard ILARIA MONTEFUSCO di un percorso verso la “Gli incentivi sull’acquisto
Oltre Ecolabel, secondo 14021 e 14024. Ecolabel interessante sono le nei modelli di grande sostenibilità” è la risposta di macchinari più attenti
Stefano Grosso: “Il quadro ed equivalenti, anche se, iniziative dei produttori. “Le capacità) di un sistema Per Eudorex sarebbe di Arco Chimica. E Cocconi alla sostenibilità sono
normativo è piuttosto quando si tratta di panni e certificazioni rilasciate da di recupero delle acque sufficiente che “gli concorda: “Certamente le importanti. Esistono già
lacunoso: ci sono pochi mop in microfibra, risultano aziende o da enti pubblici reflue, “ma soprattutto il ispettori verificassero la imprese possono realizzare realtà che offrono reali
riferimenti. Giustamente il ridondanti essendo le a volte possono risultare nostro sistema brevettato reale applicazione e uso eco-investimenti con incentivi sull’acquisto di
mercato richiede soluzioni microfibre eco-efficienti per complicate da ottenere o DWS (Dynamic Weighing dei prodotti inseriti nelle il supporto di modelli macchine con sistemi per
che riducano l’uso di acqua, natura”. costose. Sono interessanti le System) - che determina gare. Capita spesso che, istituzionali orientati a il dosaggio di acqua e
di energia e di prodotto, iniziative di associazioni di automaticamente in virtù per risparmiare vengano snellire le fasi burocratiche e detergenti”.
ma mancando norme ARCO CHIMICA GROUP produttori che iniziano ora del peso reale del carico la utilizzati prodotti obsoleti, ad aiutare economicamente “Certamente - continua
o standard di misura LUCA COCCONI a costituire vere e proprie giusta quantità di acqua, quando è scientificamente le aziende verso tale l’AD di RCM - con
condivisi ci troviamo certificazioni, stabilendo energia, detergenti e durata dimostrato che si ha un percorso”. l’istituzione di certificazioni
talvolta a confrontarci Luca Cocconi considera che un metodo che tiene conto del ciclo - e fa sì che una vantaggio economico oltre che davvero determinano
con la creatività di uffici “con l’introduzione dei CAM delle esigenze di mercato, sola lavatrice GWH180 che ecologico con prodotti ISC degli standard minimi
marketing e talvolta a dover in Italia è stato fatto un ma anche dell’effettivo risparmi 75.000 litri green, specie se associati a STEFANO GROSSO di pulizia, oltre che di
spiegare alla committenza o primo passo nella direzione risparmio di risorse a fronte d’acqua l’anno”. un’adeguata formazione”. risparmio di risorse,
alle imprese l’inapplicabilità tracciata dal GPP volta a della reale efficacia di Stefano Grosso completa sarà ancora più semplice
di certificazioni mutuate da far sì che nelle offerte degli pulizia (è importante non IL COMPITO HEART ITALIANA il discorso collocandolo guidare gli acquirenti
altri settori o prodotti”. appalti pubblici ci sia un solo risparmiare risorse DELLE ISTITUZIONI ALESSANDRO MARTEMUCCI in un contesto più ampio: verso la scelta di macchine
Per Grosso di ISC ciò minimo di qualità garantita ed essere green, ma anche “Alla nostra generazione per la pulizia realmente
che non viene compreso - e il percorso, secondo il che i macchinari puliscano La sostenibilità è un Le politiche istituzionali è mancata la cultura green, che non sacrificano
- magari volutamente, Presidente di Arco Chimica, effettivamente)”. tema globale e per devono essere dell’ambiente e ora l’eccellenza della pulizia e
cercando una strada più va nella direzione dei affrontarlo e avere incentivanti verso fatichiamo tutti a cambiare che - al contempo - hanno
semplice è che “l’impatto prodotti meno inquinanti GRANDIMPIANTI i presupposti per una reale sostenibilità: stili di vita consolidati. In sistemi smart di dosaggio
ambientale deve essere e concentrati, quindi meno GABRIELE GIOTTO risolverlo è necessario “dall’installazione di ISC, ad esempio cerchiamo davvero all’avanguardia”.
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