SCHEDA SULLA CANNABIS SATIVA - RELATORE: Ecquologia
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SCHEDA SULLA CANNABIS SATIVA
RELATORE:
DELAGATO DELLA FEDERAZIONE NAZIONALE
DI BIOECONOMIA DI CONFAGRICOLTURA:
BORRELLI MASSIMO
MULTIFUNZIONALITA’ DELLA CANNABIS SATIVA
VALORIZZAZIONE ECONOMICA
FIORI Ognuna di queste parti può dare vita a una filiera a
sé ma se aggregate diventano un volano di sviluppo
formidabile per i territori. Naturalmente questa
evidenza produrrebbe programmazione economica e
non semplice speculazione.
Fonte: www.canapaindustriale.it
SEMI
Il primo ritrovamento di un manufatto in
canapa risale a più di 9 mila anni fa. La scoperta è
FUSTO stata fatta nel 2013 dal professor Ian Hodder, ed è la
testimonianza che la canapa, per molte sue proprietà,
ha accompagnato l’umanità in quasi tutta la sua
storia.
MULTIFUNZIONALITA’ DELLA CANNABIS SATIVA
30% IN PESO DELLA PIANTA
90% DEL VALORE ECONOMICO
Le infiorescenze contengono diversi
cannabinoidi (tra cui il CBD) che si possono
estrarre per la produzione di integratori
alimentari o parafarmaceutici con
interessanti benefici sulla salute umana.
Effetti benefici si ottengono anche
consumando infiorescenze fresche e secche
in diverse preparazioni alimentari. Si
estraggono anche cere (per la cosmesi) e
terpeni (per l’industria alimentare e non).
SEMI
CANAPULO
MULTIFUNZIONALITA’ DELLA CANNABIS SATIVA
FIORI
Dai semi si estraggono olii per differenti usi:
dalla nutraceutica alla cosmesi. Il residuo di
spremitura viene utilizzato per la produzione
di farine proteiche alimentari che si
utilizzano per aumentare i valori nutrizionali
di svariate preparazioni (pasta, pane, dolci)
SEMI
CANAPULO
MULTIFUNZIONALITA’ DELLA CANNABIS SATIVA
FIORI
CANAPULO
La parte interna del
fusto se trasformata
diventa un formidabile
materiale per la
bioedilizia (isolamento
termico significativo)
SEMI
FIBRA
La parte più esterna
viene utilizzata per la
produzione di bio
polimeri o, come da
tradizione, per la
produzione di fibra
tessile.
TECNICHE E TECNOLOGIE: LAVORAZIONI
SPECIFICHE PER OGNI PARTE DELLA PIANTA
ESSICCAZIONE
FIORI
STIGLIATURA MACERAZIONE
SEMI
MACINATURA
MOLITURA
FUSTO
DISTRETTI DI BIOECONOMIA AGRICOLA
ESSICCAZIONE
DISTRETTI DI
BIOECONOMIA
FILIERA 1 AGRICOLA
+
STIGLIATURA MACERAZIONE
FILIERA 2
Integrare i diversi segmenti
+ attraverso l’aggregazione di
MACINATURA agricoltori e agroindustrie in
un nuovo modello di
organizzazione e produzione.
FILIERA 3
+ > >
Risultati
MOLITURA Economie rispetto alle
di scala singole
FILIERA 4 iniziative
Ognuna di queste lavorazioni è un segmento di
filiera. Dalla coltura fino ai diversi prodotti con
mercati diversi.
DISTRETTI DI BIOECONOMIA AGRICOLA
DISTRETTI DI
FILIERA 1 BIOECONOMIA
AGRICOLA
+
Riutilizzo Progettazione
FILIERA 2
BIOECONOMIA
+ Integrare i diversi segmenti CIRCOLARE
attraverso l’aggregazione di
agricoltori e agroindustrie in
= Utilizzo
AGRICOLA
Produzione
un nuovo modello di
organizzazione e produzione.
FILIERA 3
+
> > Distribuzione
Risultati
Economie rispetto alle
di scala singole
FILIERA 4
iniziative
ESEMPIO: FILIERA DI PRODUZIONE DI BIOMATERIALI
PER L’EDILIZIA A KM 0, CON BENEFICI INDUBBI
ECONOMICI, SOCIALI ED AMBIENTALI
SOSTEGNO E NORME
TEORIZZAZIONE DEL
MODELLO
Riutilizzo Progettazione
BIOECONOMIA
CIRCOLARE AGRICOLA
La canapa rappresenta
ASPETTI indiscutibilmente la base
BIOECONOMIA
CIRCOLARE
AGRICOLA
POSITIVI pratica per una reale Utilizzo Produzione
applicazione dei principi di
bio-economia circolare Distribuzione
agricola.
DISTANZA TRA AZIENDE AGRICOLE E AZIENDE DI
VALORIZZAZIONE
La distanza tra aziende agricole e aziende di valorizzazione: in
ogni esperienza si è potuto notare come le distanze oltre i 100
km determinavano un insufficiente ritorno economico dalla sua
coltivazione, vuoi a fini alimentari, bioedilizia, ecc.
ASSENZA DI TECNICHE E TECNOLOGIE PER LA
CRITICITA’ VALORIZZAZIONE
Le tecniche e tecnologie per la migliore valorizzazione
risultavano assenti dal panorama agricolo (per esempio
estrazione di principi attivi dalle infiorescenze) o di difficile
adattamento nelle diverse fasi di coltivazione (raccolta per
esempio, adattamenti necessari delle macchine di raccolta tipo
mietitrebbie, da adattare allo scopo).
NORMATIVA POCO ADEGUATA
La normativa non in linea con le reali necessità agricole ed
economiche ad essa legate.
SOSTEGNO E NORME
DISCIPLINARE
TECNICO
Gli agricoltori insieme alle associazioni di categoria rappresentate da Agrinsieme con tecnici e
assistenza legale hanno elaborato un codice di autodisciplina e hanno immaginato e riprodotto
su scala reale (già in funzione) il nuovo sistema di aggregazione tra aziende agricole e aziende
agroindustriali che dimostra una potenzialità, fino ad oggi inespressa.
ATTESE: Ci si attende che
la loro buona volontà sia
sostenuta, anche perché le
possibilità economiche sono
molto forti per il settore
agricolo (negli USA in un
anno il fatturato derivato
dalla sola estrazione del CBD
e dalla commercializzazione
dei diversi prodotti derivati è
passato da 200 milioni di
dollari a 1.400 milioni $).SOSTEGNO E NORME NUMERI E ATTESE “Hemp Business Journal estimates the total retail value of all hemp products sold in the U.S. to be at least $688 million for 2016. We estimate the hemp industry will grow to $1.8 billion in sales by 2020, led by hemp food, body care, and CBD-based products.
SOSTEGNO E NORME
SOLLECITAZIONI CHE ARRIVANO DAL SETTORE DELLA
CANAPA
UNICA LEGISLAZIONE EUROPEA
Una legislazione unica per estrarre principi attivi della canapa a fini agroalimentari e
parafarmaceutici.
Attualmente ogni paese ha una normativa diversa e quindi ci sono limiti allo sviluppo
commerciale all’interno dell’unione europea.
SNELLIMENTO BUROCRATICO
Snellimento burocratico del settore
LIVELLI DI THC
Modificare la norma che limita il tenore di THC (sostanza psicoattiva) della pianta
allo 0.2%. La nuova norma dovrebbe aumentare i livelli di THC ad almeno l’1%,
come ha fatto la legge svizzera e non solo. Per gli agricoltori, infatti, sostenere lo
0,2% è difficilissimo, significa che molti raccolti devono essere distrutti e in più c’è
un regime di concorrenza impari con i paesi che hanno adottato il limite superiore.
Queste ultime due istanze potrebbero essere accolte nella nuova PAC 2020-2017.
PIANI DI SVILUPPO RURALE
I PSR come leva per costruire le aggregazioni territoriali in distretti di bioeconomia
agricola.APPROFONDIMENTO SULLA PROBLEMATICA DEI
LIMITI DI THC
MANUALE PER L’IDENTIFICAZIONE
E ANALISI DELLA CANNABIS
DELL’ONU:
Sotto il profilo normativo occorre
richiamare le previsioni della
Norma ST/NAR/40 che costituisce
il Manuale per l’identificazione e
analisi della cannabis dell’ONU.
IL MANUALE, nella sua ultima
pubblicazione del gennaio 2010,
ritiene la canapa industriale come
quella caratterizzata da: Tale indicazione va pertanto
-basso contenuto di principio attivo ad implementare la previsione
D9THC dell’art. 28 della
- alta concentrazione di CBD Convenzione di New York
- che ricomprende diverse varietà di secondo cui ‘’ non si applica
canapa sativa L. ottenute per usi alle coltivazioni di canapa
agricoli e industriali destinate esclusivamente a
fini industriali (fibra o semi)
- stabilendo il limite di THC o di orticoltura’’.
all’1% quale limite che
differenzia la canapa industriale
dalla canapa stupefacente.APPROFONDIMENTO SULLA PROBLEMATICA DEI
LIMITI DI THC
NECESSITA’ DI
ARMONIZZAZIONE DELLA
DISCIPLINA COMUNITARIA
EUROPEA
Poiché tutti gli stati membri
dell’unione europea sono firmatari
della Convenzione di New York sugli
stupefacenti 1961 e devono
comunque rispettare le previsioni
delle convenzioni internazionali,
appare di tutta evidenza la necessità
di armonizzare la disciplina
comunitaria europea (attualmente
prevede lo 0,2%) con quella
internazionale che ha indicato tale
limite nel’1%.
CONCORRENZA DEGLI PARI OPPORTUNITA’ AGLI
OPERATORI CON PAESI TERZI OPERATORI DEL SETTOPRE
Gli operatori sanitari del settore si DELL’UE
trovano quindi a dover fronteggiare Appare opportuno che l’ Unione
la concorrenza di paesi terzi (USA, Europea ponga gli operatori del
Canada, Israele, Australia e settore in condizione di poter
Svizzera) che hanno già adottato i competere on i paesi terzi a parità
limiti indicati dall’ONU, con di condizioni con un sistema di
evidente pregiudizio in danno della regolamentazione certa che vada
crescita e dello sviluppo verso la certezza del diritto e la
dell’industria della canapa standardizzazione delle
europea. procedure.ASPETTI AMBIENTALI & BIOGAS
CALORE ED DIGESTATO
ENERGIA
BIOFERTILIZZANTE
ESSICCAZIONE nel campo al posto dei
fertilizzanti di sintesi
ECONOMIA
CIRCOLAREASPETTI AMBIENTALI
Da diversi studi scientifici è emerso
che la canapa è un’eccellente coltura
per l’assorbimento della CO2
atmosferica.
(La Canapa per Assorbire CO2 Atmosferica, Dr.
Matteo M. Melosini Ottobre 2017 )
1 = ca 1.83 t CO2
t CANAPA Sequestrata dall’atmosfera
CO2 X 4 CO2
Mediamente catturata
dalla canapa in fase di = catturata da mediamente
dagli alberi
crescitaASPETTI AMBIENTALI
APPARATO RADICALE
Grazie alla Canapa
> LA FERTILITA’ DEI SUOLI
anche dopo la raccolta, la parte ipogea ha una funzione
alta di organicazione dell’azoto e di portare nutrimenti alle
colture che succedono in rotazione.
PUO’ ESSERE USATA IN
DOPPIA COLTURA
In rotazione a cereali, leguminose mantenendo così il
suolo coperto tutto l’anno con meno bisogno di
diserbanti e di antiparassitari, mitigando gli effetti di
erosione e lisciviazione.
GRAZIE AL DIGESTATO
si RIDURRE ULTERIORI
possono
APPORTI DI CHIMICA cui la canapa
e’ particolarmente refrattaria.GRAZIE PER L’ATTENZIONE
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