CHI CI PENSA, RESTA SENZA! - 3 APRILE / 31 MAGGIO 2019 www.bernabei.it
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3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
CH I C I P E N S A ,
R E S TA S E N Z A !
3 APRILE / 31 MAGGIO 2019
www.bernabei.it
www.bernabei.it
ESPERIENZE IN BOTTIGLIA
Quando scegliere un’etichetta ti porta a vivere un’esperienza indimenticabile
Scoprire da vicino i segreti che
si celano dietro la nascita di una
bottiglia è un’occasione unica.
Per questo abbiamo deciso di creare
la nuova sezione ESPERIENZE con
una formula del tutto speciale.
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vista mozzafiato.
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mondo Pic-Nic con degustazione immersi nei
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3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
A noi piace pensarlo con la definizione più bella in assoluto, di Madame Lilly Bollinger, che fa subito venir voglia
CHAMPAGNE di stapparne una bottiglia!
“Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola.
Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne
ho. Altrimenti non lo tocco, a meno che non abbia sete.”
art. 5128 art. 1271 art. 1231 art. 1219 art. 1259 art. 5437
Jacquart Brut Louis Roederer Taittinger Réserve Royale Brut Réserve Royale Rosè Taittinger
Mosaïque Francia - Reims Cuvée Prestige Brut Philipponnat Brut Philipponnat Comtes de Champagne
Francia - Reims Astucciato - cl. 75 Francia - Reims Francia - Reims Francia - Mareuil-sur-aÿ Blanc de Blancs
Astucciato - cl. 75 Astucciato - cl. 75 Astucciato - cl. 75 Astucciato - cl. 75 Francia - Astucciato - cl. 75
Giallo paglierino brillante
Colore giallo paglierino e attraversato da Color oro chiaro Bellissimo color oro Colore giallo paglierino Giallo paglierino carico
tenue e luminoso dai infinite e minutissime brillante, dal finissimo e intenso dalla spuma tenue e luminoso dai e luminoso alla. Al naso
riflessi platino, ha bollicine, profuma di persistente perlage, apre soffice e vivace, apre riflessi platino, ha si presenta con un ricco
bollicine sottilissime e fiori bianchi, agrumi e al naso su netti aromi inizialmente su aromi bollicine sottilissime e e fragrante bouquet di
molto persistenti che biscotto, polvere pirica, di pan brioche e crema di fiori bianchi, tiglio e molto persistenti che frutta matura, limoni,
risalgono lungo il calice confetto alla mandorla pasticcera, agrumi e fiori biancospino, uva spina risalgono lungo il calice agrumi canditi e fiori
e si aprono a sentori di erbe aromatiche e d’acacia. All’assaggio e piccoli frutti rossi, a e si aprono a sentori di bianchi, arricchiti da
pera, fichi e mandorla, miele d’acacia. Sorso è fresco e fragrante, seguire crosta di pane, pera, fichi e mandorla, cenni di tostatura e
insieme ad accenni di bilanciato tra freschezza con corpo delicato e miele e mandorla su insieme ad accenni di panificazione. Palato
zagara, con sottofondo e morbidezza, con scia mineralità persistente. fondo gessoso. zagara, con sottofondo fresco e cremoso, dal
di miele e crosta di pane. sapida e minerale a di miele e crosta di pane. sorso fruttato e ricco di
chiudere il tutto. sapore.
€ 34,00 € 47,00 € 43,00 € 42,00 € 68,00 € 160,00
€ 26,00 € 40,80 € 33,00 € 32,00 € 52,00 € 115,00
3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Louis Lamar Brut Louis Lamar Brut Rosé
Giallo paglierino brillante, perlage fine Rosa pompelmo. Al naso fragoline di
e persistente. Ricco al naso, spiccano bosco, prugne secche e mandarino.
in primo piano le note tostate, cacao, All’assaggio è delicato, ma al contempo
fave, mandorle, ma anche mineralità, fresco e sapido. Finale intrigante ed
erbe aromatiche, e qualche accenno elegantissimo tipico del Pinot Nero. Da
balsamico di eucalipto. In bocca è molto abbinare con dolci caldi, o anche perfetto
equilibrato, morbido ed elegante. Finale per i vostri aperitivi!
quasi “dolce” di albicocca e pesca bianca.
Da aperitivo.
art. 4324 - cl. 75 art. 3207 - cl. 150 art. 3919 - cl. 300 art. 2624 - cl. 150 art. 4325 - cl. 75
ASTUCCIO BOX LEGNO BOX LEGNO BOX LEGNO ASTUCCIO
€ 38,00 € 84,00 € 360,00 € 98,00 € 40,00
€ 29,80 € 72,00 € 238,00 € 85,00 € 35,00
3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
art. 1220 art. 4720 art. 5438
1 BottigliA 6 BottigliE 1 BottigliA
ASTUCCIATA ASTUCCIATE ASTUCCIATA
Mumm Cordon Rouge Mumm Cordon Rouge Mumm Cordon Rouge
Brut TRANSITION Brut TRANSITION Brut Millesime
Francia - Reims Francia - Reims Francia - Reims
Astucciato cl. 75 x 6 pz Astucciato
cl. 75 cl. 75
6 pz
€ 174,00
1 pz € 135,00 1 pz
€ 32,00 (€ 22,50 al pz) € 52,50
€ 23,50 € 45,00
art. 5439
BIPACK
art. 1232 art. 5440
1 BottigliA 2 BOTTIGLIE 6 BottigliE
ASTUCCIATA Mumm
Cordon Rouge ASTUCCIATE
Mumm Cordon Rouge
Le Rosé Brut Brut + 6 bicchieri
Francia - Reims TRANSITION Mumm Cordon Rouge
Astucciato - cl. 75 Francia - Reims Brut TRANSITION
Astucciato Francia - Reims
cl. 75 x 2 pz Astucciato
cl. 75 x 6 pz + 6 bicchieri
1 pz 2 pz 6 pz + 6 bicc.
€ 44,00 € 64,00 € 220,00
€ 34,00 € 48,00 € 159,00
3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
art. 5164
6 Bottiglie
Marilyn Monroe dichiarava: «Vado a letto solo con una goccia di Chanel n°5 e mi ASTUCCIATE
alzo con un bicchiere di Piper-Heidsieck, perché mi riscalda il corpo». Cuvèe Brut
Piper-Heidsieck
La storia del ‘vino degno di una Regina’ iniziò più di 2 secoli fa a Reims, quando Francia - Reims
cl. 75 x 6 pz
Florens-Louis-Heidsieck fondò la Cloth & Wine Trading Company Heidsieck & Co. con
l’ambizione di creare un grande Champagne a partire dalle tre uve tipiche della celebre
6 pz
zona vinicola, lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunieur. Immediatamente il suo € 186,00
nome divenne sinonimo di Champagne di alto livello, la cui reputazione si diffuse in tutta € 136,80
la Francia fino a guadagnare il favore della corte reale! Ancora oggi Piper-Heidsieck, una (€ 22,80 al pz)
delle maison più prestigiose nel panorama degli Champagne, dal fascino irresistibile!
art. 1281
1 BottigliA
art. 3464 art. 5375 art. 3304
1 BottigliA 1 BottigliA 1 BottigliA
ASTUCCIATA
ASTUCCIATA ASTUCCIATA Cuvèe Brut ASTUCCIATA
Piper-Hiedsieck Cuvée Piper- Heidsieck Piper-Heidsieck Brut Cuvée Rare
Brut Essentiel Essentiel Francia - Reims Piper Heidsieck
Francia - Reims Blanc De Blanc cl. 75 Francia - Reims
cl. 75 Francia - Reims cl. 75
cl. 75
1 pz 1 pz 1 pz 1 pz
€ 48,00 € 56,00 € 31,00 € 158,00
€ 33,00 € 41,80 € 23,80 € 110,00
3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Il Metodo Classico è sicuramente la bollicina per eccellenza! Italia e Francia mantengono il loro primato e la
METODO ‘gelosia’ sulla produzione dei migliori vini spumantizzati non scherza! Certo, noi non abbiamo lo Champagne (e
questo ci fà partire già svantaggiati) ma possiamo recuperare il terreno perso grazie ai nostri coraggiosi alfieri che
si chiamano Franciacorta, Trento Doc e Oltrepò Pavese, solo per citarne alcuni! In Italia si producono bollicine
CLASSICO tramite il metodo della rifermentazione in bottiglia, anche detto Metodo Classico, dal 1865, quando Camillo
Gancia importò dal paese transalpino tutte le tecniche utili per produrre lo ‘Champagne italiano’ e gli esperimenti
sono continuati con Antonio Carpenè, Giulio Ferrari e Guido Berlucchi. Ad oggi, da Nord a Sud, non c’è territorio
italiano che non si sia cimentato nella difficile arte della spumantizzazione. Perchè? Perchè la bollicina è allegra,
disseta ed è incredibilmente versatile a tavola!
art. 4322 art. 5315 art. 5316 art. 1120 art. 3730 art. 3732 art. 4280 art. 4454
Giulio Bernabei Spumante Brut Spumante Brut Maximum Brut Altemasi Altemasi Pas Dosé Kius Brut Giulio Bernabei
Rosè Brut Metodo Classico Rosato Metodo Ferrari Millesimato Brut Cavit Marco Carpineti Brut Millesimato
Trentino Alto Adige DOC Dubl Feudi di San Classico DUBL Trentino Alto Adige DOC Cavit Trentino Alto Adige Lazio - cl. 75 Trentino Alto Adige DOC
Astucciato - cl. 75 Gregorio Feudi di San cl. 75 Trentino Alto Adige DOC - cl. 75 Astucciato - cl. 75
Campania - cl. 75 Gregorio DOC - cl. 75 Colore giallo paglierino
Colore buccia di Campania - cl. 75 Da uve Chardonnay in Colore giallo dorato intenso con luminosi Colore giallo paglierino
cipolla dalla luminosa Colore giallo paglierino purezza, il calice è color Giallo paglierino molto luminoso e scintillante, bagliori dorati, ha perlage con sfumature verdoline
perlescenza, è spumoso brillante con spuma Colore rosa tenue, oro chiaro e attraversato intenso con vivi riflessi al naso unisce la fitto e sottile. Al naso e bollicine persistenti.
ed invitante. Al naso vivace e giovane, al ha bollicine finissime da fine e persistente oro, ha naso che fragranza della mela alla presenta tipiche note Il bagaglio olfattivo è
ammalia con profumi di naso esprime una e molto persistenti. perlage; naso fragrante inizia fruttato su fiori frutta esotica matura, fragranti di crosta di intrigante ed improntato
lampone e fragolina di verve di gelsomino, Al naso apre a noti e pulito di crosta d’arancio, pesca gialla insieme a gelsomino pane e lievito, seguite da su note di biscotto,
bosco, sbuffi minerali in paglia e camomilla, fruttati di fragoline di di pane, acacia e e mandarino, insieme e bergamotto, con ananas, mango e frutta agrumi, magnolia e
sottofondo ingentiliti da toni più dolci fruttati di bosco e more, accenni sambuco, frutta fresca e a note di frutta secca, accenni di crosta di esotica, con accenni vaniglia, ad accenni
variegato all’amarena, albicocca e accenni di melograno e toni agrumi, miele e accenti scorza d’agrume e pane, pistacchio e di mandorla e nocciola fruttati e tropicali di
yogurt ai frutti di bosco di miele millefiori, con floreali di rosa canina, minerali. paglia. crema pasticciera. tostata, il tutto contornato ananas, per chiudere
e caramella d’orzo. toni di biscotto. con sfumature di da note minerali. con pistacchio.
confetto e cipria.
€ 19,80 € 15,80 € 19,80 € 21,80 € 15,80 € 36,80 € 16,80 € 21,80
€ 13,90 € 11,80 € 14,40 € 16,00 € 12,00 € 28,60 € 12,90 € 16,80
Il Pranzo di Pasqua
La grande abbuffata!
I V I N I S E L E Z I O N AT I P E R VO I !
Uova, salame, abbacchio, cioccolata,
sono solo alcuni degli alimenti della
Pasqua nel bel paese, ecco allora
qualche etichetta passepartout,
perfetta per la tavola delle feste!
•C OL A Z I ON E D I PA SQ UA •Abbacchio /Grig liata mista:
Iniziate con brio e leggerezza occorre un rosso strutturato, potente e rustico, che
Prosecco / Lambrusco abbia la giusta freschezza per pulire il palato dalla
grassezza della carne
•lasagna b ianca: (Montepulciano d’Abruzzo / Chianti)
un vino giustamente aromatico per accompagnare
le verdure e dalla buona complessità •Colomba:
(Malvasia Puntinata / Müller Thurgau) fruttato e dalla carezzevole effervescenza
(Moscato d’Asti)
•lasagna r ossa:
ci vuole un rosso dal sorso morbido e avvolgente •Cioccolato:
(Dolcetto d’Alba / Barbera d’Alba) Dolcezza, freschezza e toni fruttati rossi che ben si
sposano con il cioccolato (Barolo Chinato)
3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
FRANCIACORTA
(Lombardia)
art. 3740 art. 1192 art. 5294 art. 1129 art. 5292 art. 3572 art. 3194
Franciacorta Brut Franciacorta Rosé Franciacorta Franciacorta Franciacorta Franciacorta Franciacorta Brut
Contadi Castaldi Contadi Castaldi rut Animante Alma Cuvée Brut Brut Naturae Blanc De Blancs Milledì Ferghettina
Lombardia DOCG Trentino Alto Adige Barone Pizzini Bellavista Barone Pizzini Le Marchesine Lombardia DOCG
cl. 75 DOCG - cl. 75 Lombardia DOCG Lombardia DOCG Lombardia DOCG Lombardia DOCG cl. 75
cl. 75 Astucciato - cl. 75 cl. 75 cl. 75
Giallo paglierino Colore rosa antico Colore giallo dorato
delicato con bollicine delicato con perlage Colore giallo paglierino Colore buccia di Giallo paglierino dorato Colore giallo dorato tenue e cristallino,
fini e schiuma cremosa finissimo e persistente, pallido con perlage cipolla dalla luminosa con perlage fitto e scoppiettante, esprime ha bollicine fini e
e candida, ha naso ha note di pasticceria fitto e scattante, ha perlescenza, è Al naso molto persistente. Al all’olfatto ananas, melone persistenti. L’olfatto
diretto e franco di secca e melograno, naso leggiadro di erbe ammalia con profumi naso si percepiscono e confetti, pan di spagna è giocato su toni di
limone, cedro e scorza insieme a toni agrumati aromatiche e glicine, di lampone e fragolina note di caffè verde, e agrumi, insieme ad panificazione e lievito,
d’agrume, insieme a di pompelmo rosa e melone bianco e pesca, di bosco, sbuffi mandorle e nocciole accenni di gelsomino. seguiti da ananas,
tipiche note di lievito mandarino, con golosi con accenni iodati che minerali in sottofondo tostate, accenni più cedro, melone bianco e
e crosta di pane, in accenni di ciliegia e ricordano le alghe. ingentiliti da variegato gentili di uva passa e intensa mineralità
sottofondo fruttato di mandorla tostata. all’amarena, yogurt nespole, con una vena
mela. ai frutti di bosco e minerale in sottofondo.
caramella d’orzo.
€ 16,80 € 18,80 € 23,60 € 32,00 € 30,00 € 29,80 € 27,50
€ 13,50 € 15,00 € 19,50 € 25,80 € 22,50 € 23,00 € 22,00art. 5104 art. 5105 Metodo Classico Rosè Metodo Classico Rosè SARò FRANCA SARò FRANCA TRENTO DOC TRENTO DOC cl. 75 MAGNUM BOX LEGNO cl. 150 € 19,00 € 48,00 € 14,80 € 34,00
3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
TESTA & CUORE Il confine tra l’Italia e la Slovenia è terra di grandissimi vini bianchi e lunga
tradizione vinicola: qui i vignaioli sono tenuti a seguire un disciplinare interno molto meticoloso,
messo a punto per poter arrivare ad uve di altissima qualità, prima condizione indispensabile per
ottenere vini d’eccellenza. Ne sa qualcosa Baloc, azienda specializzata nella produzione di Ribolla
Gialla, vitigno autoctono immancabile in questa zona; da Baloc la filosofia produttiva segue quella
di una cantina che, pur sorretta dalla conoscenza enologica moderna, pone sempre al centro
l’uomo, la sua passione, la sua intuizione, la cultura e sensibilità.
Ribolla Brut Baloc: Baloc:
proiezione del gusto Testa & Cuore
Al confine tra l’Italia e la Slovenia da La Slovenia è terra di grandissimi vini
sempre c’è una sorta di stargate che bianchi e lunga tradizione vinicola,
permette la produzione di eccellenti qui i vignaioli sono tenuti a seguire un
vini a bacca bianca e molte sono le disciplinare interno molto meticoloso,
interessanti espressioni che qui si messo a punto per poter arrivare
ritrovano. Tra queste spicca Baloc, ad uve di altissima qualità, prima
realtà facente della parte della DOP condizione indispensabile per ottenere
Goriška Brda e specializzata nella vini d’eccellenza. Ne sa qualcosa
produzione di Ribolla Gialla, sia Baloc, azienda specializzata nella
nella versione ferma che in quella produzione di Ribolla Gialla, vitigno
spumantizzata; proprio in quest’ultima autoctono immancabile in questa zona;
si riesce ad esprimere alla perfezione da Baloc la filosofia produttiva segue
l’anima minerale del territorio, il suo quella di cantina che, pur sorretta
profilo sapido e allo stesso tempo dalla conoscenza enologica moderna,
fruttato, ancor più esaltato dalla pone sempre al centro l’uomo, la
lunga rifermentazione che completa, sua passione, la sua intuizione, la
impreziosisce e rifinisce una grande sua cultura e la sua sensibilità. Così
bottiglia. nascono grandi vini, come questo, in
pieno stile sloveno!
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Tipologia Spumante
Vitigno Ribolla Gialla Tipologia Bianco
Denominazione Vino Spumante Brut Vitigno Ribolla Gialla
Regione Friuli Venezia Giulia Denominazione DOP Goriška Brda
€ 10,80 Zona Corno di Rosazzo (UD) € 9,80 Regione Friuli Venezia Giulia
Annata 2016 Zona di Produzione Goriška Brda
Formato cl.75 Annata 2017
art. 4447
cl. 75 € 7,90 Gradazione 11,5%
art. 4446
cl. 75 € 7,50 Gradazione 12,5%3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Franciacorta al Top!
Franciacorta In tavola per cenoni e pranzi, nei calici
tintinnanti per i brindisi ma soprattutto
Probabilmente il vino nei numeri e nei riconoscimenti più
spumante italiano più prestigiosi: sono più di 11 milioni le
bottiglie dell’autorevole denominazione
conosciuto al mondo Metodo Classico italiana che vengono
vendute, in media, ogni anno! Bollicina
amata sia in Italia che fuori dai
il Franciacorta prende di più un calice di Franciacorta confini, il Franciacorta non molla la
il nome dalla sua zona servitelo in una flûte che presa, continuando a confermarsi un
d’origine, in Lombardia, permetterà di non riscaldare vino spumante affermato ed amato,
conosciuta nell’antichità come il bicchiere con la mano e di specialmente in versioni come questa,
dall’incredibile rapporto qualità-prezzo!
Curte Franca; il territorio è poter far correre le bollicine
relativamente piccolo (va da fino in cima, guardandone il Giallo paglierino delicato con bollicine
Brescia al Lago d’Iseo) ma, percorso! Secondo i francesi, fini e schiuma cremosa e candida,
questo Franciacorta ha naso diretto
su questi sottosuoli ricchi di un vino spumante che si rispetti e schietto di limone, cedro e scorza
minerali, riesce ad avvenire deve avere almeno 12-13 d’agrume, insieme a tipiche note di
una vera e propria magia che catene di bollicine, provare per lievito e crosta di pane, con sottofondo
non ci stancheremmo mai di credere! di mela verde. L’assaggio è succoso,
fragrante e immediato, con precisa
bere! Per apprezzare ancora sapidità ed equilibrata freschezza,
in un complesso di gentile struttura e
giusta persistenza agrumata.
Ottimo per l’aperitivo, non sfigura
con una frittura di paranza come con
delle cozze gratinate, ma è da provare
anche con vellutate.
Vitigno: Chardonnay
Pinot Bianco
Pinot Nero
€ 17,80 Regione: Lombardia
Zona di Produzione: Brescia
art. 3858
Astucciato - cl. 75 € 12,80
Gradazione 12,5%3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
‘Festeggiare’ fa rima con ‘Stappare’
BRINDA LEGGERO e, senza dubbio, le bollicine sono sempre la scelta più azzeccata! Tra l’altro, negli ultimi anni, gli spumanti italiani
si sono guadagnati anche all’estero una meritata fama specialmente per il loro rapporto qualità/prezzo: chi ha
detto che per brindare con bollicine di qualità si debba per forza spendere tanto? La buona notizia, infatti, è che la
qualità degli spumanti italiani è altissima, il carattere è attraente e i prezzi sono ben più contenuti rispetto a quelli
dello Champagne!
art. 1115 art. 3614 art. 4561 art. 3659 art. 3660 art. 3626 art. 3588
Tener Brut Tener Extra Dry Fario Blanc De Casa Diletta Brut Prosecco Vino Spumante Prosecco Mionetto
Castello Banfi Castello Banfi Blancs Brut Astoria Treviso Astoria Martòn Brut Veneto DOCG
Piemonte - cl. 75 Piemonte - cl. 75 Trentino Alto Adige Veneto Veneto DOC Veneto cl. 75
cl. 75 cl. 75 cl. 75 cl. 75
Paglierino con delicato Colore giallo paglierino Giallo paglierino
e persistente perlage, luminoso, con spuma Colore giallo dorato Colore giallo paglierino Colore giallo paglierino Giallo paglierino trasparente, all’olfatto
offre al naso evidenti abbondante, ha smagliante, apre con toni con riflessi verdolini, cristallino con perlage scoppiettante con vivaci rivela note agrumate
toni di mela, agrumi, perlage fine e piuttosto leggermente sulfurei per ha perlage molto fine fine e persistente, ha riflessi verdognoli, al di limone e cedro,
confetto alla mandorla persistente. Al naso poi evolvere verso frutta e persistente. Al naso olfatto cangiante di primo impatto olfattivo sambuco, muschio
e fiori bianchi. Vibrante colpisce per la quantità tropicale e pesca gialla, rivela sensazioni tenui di frutta a polpa bianca, presenta un bouquet di bianco e note fragranti
all’assaggio, con bel di profumi, schietti e frutto della passione e erbe aromatiche, frutta come pera e pesca, note floreali di gelsomino di crosta di pane e
supporto acido-minerale puliti, di pesca gialla banana, con note più bianca, pera e agrumi, fiori e canditi. e rosa, insieme a note lievito. All’assaggio
a supporto e persistenza matura, mango e frutta dolci di pasticceria e in un sottofondo di fiori fruttate di pera e pesca è morbido, offre una
agrumata. esotica, insieme a lievi crosta di pane, il tutto su di campo. bianca con accenni buona freschezza e una
accenni floreali. uno sfondo di gelsomino. ammondorlati. giusta sapidità.
€ 6,90 € 7,20 € 8,80 € 4,90 € 6,50 € 5,80 € 10,60
€ 5,60 € 5,60 € 6,50 € 3,90 € 5,00 € 3,90 € 8,503 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Prosecco:
democratico ma mai banale!
Versatile, semplice ma non scontato, il Prosecco
è in assoluto il vino italiano spumantizzato più
conosciuto al mondo! Merito del suo appeal che TRIPACK
art. 5441 art. 4586
Prosecco Aspide Extra Dry
lo rende ideale dall’aperitivo a tutto pasto grazie Prosecco Aspide Extra Dry
Friuli Venezia Giulia DOC cl. 75 x 3 pz
Friuli Venezia Giulia DOC cl. 75
al gusto immediato, spigliato, alla sua moderata Colore giallo paglierino luminoso con
Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, ha spuma riflessi dorati, ha spuma soffice e
alcolicità (raramente supera i 12 gradi alcolici) e, soffice e mediamente persistente. Al naso presenta note mediamente persistente. Al naso presenta
soprattutto, all’ottimo rapporto qualità/prezzo che, fruttate invitanti di pesca bianca e albicocca,. seguite da toni
floreali di gelsomino con sottofondo di lievito, crosta di pane
note fruttate invitanti di pesca bianca
e albicocca,. seguite da toni floreali di
in alcuni casi, non conosce rivali, neppure oltre e mandorla. gelsomino con sottofondo di lievito, crosta
di pane e mandorla.
confine: brindare al Made in Italy conviene! 3 pz
€ 29,40 € 9,80
€ 15,80 € 5,903 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Questi ve li consigliamo, i nostri sorsi spensierati!
vini bianchi Sbicchierare in compagnia
Scampagnate, pranzi all’aperto, aperitivi al tramonto: è arrivata la Primavera! Ci aspettano momenti di grande
divertimento che non si possono affrontare con il calice sbagliato: per accompagnare i piatti della bella stagione
bisogna saper scegliere le etichette giuste; niente paura, con i nostri consigli sarà un gioco da ragazzi!
art. 282 art. 333 art. 771 art. 5098 art. 2082 art. 801 art. 828 art. 728
Roero Arneis Gavi La Scolca Anthìlia Critone Val Di Neto Müller Thurgau Sauvignon Blanc Pinot Grigio Müller Thurgau
Batasiolo Piemonte 2018 DOCG Donnafugata Bianco Librandi Boem Livon Livon 2017 St. Michael
Trentino Alto Adige cl. 75 Sicilia 2018 DOC - cl. 75 Calabria 2018 OGT Trentino Alto Adige Friuli Venezia Giulia Friuli Venezia Giulia Eppan
2018 DOCG - cl. 75 cl. 75 2017/18 DOC - cl. 75 2018 DOC - cl. 75 2018 DOC - cl. 75 Trentino Alto Adige
Color giallo paglierino, Color giallo paglierino 2018 DOC - cl. 75
Color giallo paglierino rivela subito la propria dal piacevole impatto Colore giallo paglierino Colore giallo Paglierino delicato Paglierino luminoso
luminoso, rivela un olfattivo floreale e intenso con lievi riflessi paglierino. Al naso e luminoso, regala dai riflessi leggermenei Di una brillante veste
identità minerale con
intrigante bouquet intense note gessose, fruttato su sfondo verdolini, al naso cattura esprime freschezza un naso tipicamente cinerei, rivela una soffice paglierino dai riflessi
fruttato, di fiori bianchi minerale e salmastro, con intensi profumi regalando sentori di aromatico fatto di note trama olfattiva con netto verdolini, regala al
a seguire agrumi,
e leggeri sentori di mela verde, nocciola al palato una pienezza floreali di sambuco e mela verde e pera di pompelmo, ortica, tono minerale in primo naso tipici profumi di
fieno. Al palato è ed erbe aromatiche. ed una freschezza bosso, note agrumate Kaiser, pesca bianca e mango e passion piano, quindi pesca fiori bianchi, pesca
equilibrato, fresco e con perfettamente di cedro e limone e una lavanda. All’assaggio fruit, silice e ricordi matura, tiglio e vaniglia, matura e note minerali
Decisamente fresco
note minerali in primo all’assaggio, agile e equilibrate, ha lieve vena minerale in la componente mentolati. Gusto rosa tea e un soffio di di selce. Al palato
piano e con buona carattere, sapidità sottofondo. minerale la fa da appropriato e dal dolce erbe aromatiche. è moribido, sapido,
minerale con bella
persistenza sul finale. ed una gustosa scia padrona stimolando la profilo, perfettamente fresco ed equilibrato e
scia citrina a chiudere
il tutto. ammandorlata. salivazione e invitando rispondente, fresco e chiude con un bel finale
al riassaggio. con fnale durevole. ammandorlato.
€ 10,80 € 11,50 € 8,50 € 8,30 € 8,30 € 9,50 € 9,50 € 9,80
€ 8,50 € 8,80 € 7,50 € 6,50 € 6,90 € 7,80 € 7,80 € 8,00art. 2080 art. 2081 art. 3061 art. 2085 art. 2083 art. 2087 art. 3060 art. 2084
Chardonnay Pinot Grigio Cabernet Merlot Sauvignon Pinot Nero Riesling Gewürztraminer
Boem Boem Boem Boem Boem Boem Boem Boem
2018 DOC - cl. 75 2018 DOC - cl. 75 2018 DOC - cl. 75 2016 DOC - cl. 75 2018 DOC - cl. 75 2016 DOC - cl. 75 2018 DOC - cl. 75 2018 DOC - cl. 75
Il colore è giallo Colore giallo Colore rosso rubino Colore di un bel rosso Colore giallo paglierino Alla vista sfoggia un Colore giallo Colore di un bel
paglierino con riflessi paglierino. All’olfatto concentrato, ha naso rubino. Al naso mostra dai riflessi verdolini. Al bellissimo rosso rubino paglierino giallo paglierino dai
dorati. Il naso è libera sentori di fruttato di piccoli frutti sentori di ciliegia e naso esprime tutte le trasparente. Al naso è concentrato con riflessi dorati. Al
un concentrato di mela renetta e frutta rossi in confettura, lampone, petali di rosa peculiarità del vitigno, un profluvio di frutta vivi riflessi verdolini, naso è ricco, con
eleganza: i classici a polpa gialla poi note speziate di chiodi e una lieve speziatura con nette sensazioni fresca e croccante: presenta un olfatto note agrumate e di
sentori di frutta mandorla e ricordi di di garofano e lievi toni dolce. All’assaggio erbacee in primo piano ciliegia, mirtillo, intenso di petali di litchi, frutta tropicale,
esotica, caratteristici lievito. di tabacco, insieme è morbido e caldo che si traducono in lampone e ribes rosa, rosmarino e poi pennellate di
del vitigno, vanno a In bocca il sorso a sentori balsamici e con tannini lievi che sentori di bosso e accompagnate da lievi resina, insieme a sambuco e timo.
braccetto con una è caldo, di grande vegetali. chiudono il cerchio note agrumate seguite sentori di sottobosco toni di idrocarburi In bocca è caldo,
piacevole ed elegante nerbo e personalità. dell’equilibrio. Finale da fiori di sambuco e e cenni di speziatura e note lievemente equilibrato tra i toni
mineralità Finale adeguato con note di noce moscata. dolce, sintomo di agrumate. glicerici e quelli
adeguatamente pepe rosa. presenza non invasiva sapidi in un sorso
lungo. del legno. cremoso.
€ 7,90 € 8,90 € 8,50 € 7,90 € 8,60 € 9,90 € 8,80 € 10,90
€ 6,20 € 6,80 € 6,50 € 5,80 € 6,80 € 7,50 € 6,50 € 6,803 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Ma chi l’ha detto che i vini bianchi sono
CHICCHE bianchE meno pregiati dei rossi?
Il loro gusto vivace, fresco e sapido è ottimo per accompagnare tantissime portate, dall’aperitivo ai più nobili
secondi, specialmente perchè, in alcuni casi, ci troviamo di fronte a dei campioni di longevità (per la serie ‘vino
bianco a chi?!). Ecco allora una selezione dei vini bianchi più ricercati, quelli che vanno
assaggiati almeno una volta nella vita!
art. 332 art. 3642 art. 2867 art. 3707 art. 4243 art. 3450 art. 4311 art. 691
Gavi Dei Gavi Verdicchio Dei Gewürztraminer Kerner Abbazia Roero Arneis Sauvignon Vermentino di Gallura Sauvignon Vulcaia
La Scolca Castelli Di Jesi J.Hütte Di Novacella Bouledogue Vini Orsone Superiore Karagnanj Inama
Piemonte Cl. Superiore San Südtirol-Alto Adige Trentino Alto Adige Piemonte - 2018 DOCG Bastianich Tondini Veneto
2018 DOCG - cl. 75 Michele Vallerosa 2018 DOC - cl. 75 2018 DOC - cl. 75 cl. 75 Friuli Venezia Giulia Sardegna 2017 IGT - cl. 75
Bonci 2017 DOC - cl. 75 2017 DOCG - cl. 75
Quasi solenne l’impatto Marche 2015 DOC - cl. 75 Colore giallo paglierino Giallo paglierino con Giallo paglierino Color oro luminoso,
olfattivo, apre su note intenso. Al naso sgargianti riflessi elegante, al naso Giallo paglierino Colore giallo paglierino rivela profumi intensi
di pietra focaia per poi Colore giallo dorato esprime un incredibile verdolini, al naso rivela presenta piacevoli e intenso, al naso brillante, all’olfatto di sambuco e frutta
cedere fiori bianchi, luminoso con riflessi e complesso bagaglio profumi fruttati di kiwi, distinti profumi vegetali esprime importanti note esprime sentori fruttati tropicale matura, di
agrumi ed uva spina. smeraldo, ha naso aromatico, con rose, mela verde e agrumi, di salvia e fiori bianchi, vegetali e affumicate, dolci di frutta a polpa crosta di pane, di erbe
Palato segnato dalla territoriale di tiglio e litchi e pompelmo, lime insieme a note più per continuare con insieme a sensazioni gialla matura, note di aromatiche fresche e di
freschezza e dalla pesca insieme a note e buccia d’arancia, vegetali ma intense di tenui aromi fruttati di floreali di fiori gialli, macchia mediterranea pietra spaccata.
sapidità con lunga quasi dolci di marzapane chiodi di garofano aghi di pino e resina, pesca bianca e nespola ginestra e mimosa, con e origano, accenni di Al palato rivela grande
persistenza dai ritorni e accenni speziati e cannella, con lievi con una mineralità e delicati refoli minerali. accenni di nocciola, resina e ginestra, con corrispondenza e
fruttati e minerali. di anice stellato, su sensazioni minerali e di lievemente accennata. lime, camomilla, fieno e sottofondo iodato. freschezza, con rimandi
sottofondo imponente di note erbacee. foglia di pomodoro. alle note vegetali nel
pietra focaia. finale.
€ 25,80 € 13,60 € 12,90 € 13,80 € 10,50 € 13,80 € 15,00 € 12,50
€ 19,90 € 9,90 € 10,90 € 10,00 € 8,80 € 10,00 € 11,00 € 9,203 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
art. 5402 art. 5403
Vermentino Chicca Vermentino BURATTINI
Maremma Toscana Maremma Toscana
AZIENDA GUIDO F. FENDI AZIENDA GUIDO F. FENDI
Toscana 2018 Doc - cl. 75 Toscana 2018 Doc - cl. 75
Una vera Chicca! Entusiasmante
Realtà emergente della Maremma, Vermentino!
zona che negli ultimi anni ha visto una Avvolta da un paesaggio fiabesco,
crescita notevole dal punto di vista in un meraviglioso e tipico angolo
vinicolo, l’Azienda Guido F. Fendi, sin maremmano tra dolci colline ricche di
dal principio, si è posta l’obiettivo di oliveti e vigneti, si colloca l’Azienda
raggiungere altissimi livelli di qualità di Guido F. Fendi, una piccola realtà
e, se si ha la fortuna di imbattersi nel specializzata nella produzione di
Vermentino Chicca, si capisce che Vermentino. Il Burattini, da uve
certamente si è sulla giusta strada; esclusivamente raccolte a mano, è un
bianco tipico del territorio, capace di
tutte le operazioni in vigna vengono
stupirci grazie al suo naso sensuale
effettuate rigorosamente a mano e
ed il suo gusto profondo, un assaggio
la coltivazione è protesa verso la
entusiasmante frutto di una lunga
sostenibilità e l’attenzione alla natura, ricerca sui migliori cloni di questa
unica fonte da preservare. L’assaggio zona; un bianco che si distingue per
vale più di mille parole: vini succosi, l’eleganza e la morbida struttura, dal
gustosi e persuasivi. lodevole lavoro!
Colore giallo paglierino smagliante, al Giallo paglierino luminoso, presenta
naso profuma di mela golden matura un naso vivace e ricco di sensazioni
e fragranti sensazioni di pera abate, il floreali, agrumi e pesca, confetto di
tutto su toni erbacei di erbe aromatiche mandorla e salvia, insieme a sentori
e di campo, con lievi ricordi di fiori aromatici di rosmarino. L’assaggio
di zagara. Assaggio in equilibrio tra percezioni agrumate di pompelmo e
la morbidezza e una presente, ma di erbe aromatiche, è morbido con
misurata, freschezza, con una netta una piacevole e durevole freschezza
chiusura sapida, pulita e precisa, a che resta anche nel finale, piuttosto
ricordare vagamente la mandorla. persistente, di macchia mediterranea.
Da provare con tagliolini agli Ottimo con insalata tiepida di polpo
asparagi ma anche con spaghetti e patate ma anche con carpaccio di
€ 9,00 alle vongole veraci. € 9,80 pesce.3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Prodotti utilizzando uve rigorosamente fresche con le vinacce, ovvero la buccia e le parti che di solito non si
vini ROSSI utilizzano per la produzione di un bianco, i vini rossi possono essere consumati ad una temperatura che va dai
14° ai 20°C, è sconsigliato berli freddi! La temperatura più alta, infatti, favorisce la diffusione dei sentori floreali,
fruttati e speziati che tanto piacciono agli amanti del rosso!
Dai più corposi ai più vivaci e beverini, abbiamo pensato
proprio a tutti con la nostra selezione!
art. 5258 art. 3109 art. 5493 art. 530 art. 4648 art. 338 art. 739 art. 967
Lambrusco Amabile Valpolicella Classico Vino Nobile Di Dolcetto D’Alba Morellino Di Grignolino D’Asti Irpinia Aglianico Nero D’avola
Panzon Platonico Bovaro Montepulciano Batasiolo Scansano Valdelsalto Rubrato Nicosia
Emilia Romagna Veneto 2017 DOC cl. 75 Fattoria Del Cerro Piemonte 2016 DOC Pezzato Bersano Feudi Di San Gregorio Sicilia
IGT - cl. 75 Toscana 2016 DOC cl. 75 Toscana 2017 DOCG Piemonte 2017 DOC Campania 2017 DOC - cl. 75 2015 IGT - cl. 75
Colore rosso rubino cl. 75 cl. 75 cl. 75
Colore rosso porpora, Il colore è rosso rubino Rosso rubino profondo Color rosso rubino
intenso con lievi
con spuma violacea La percezione dei frutti con riflessi porpora, di Rosso rubino intenso Color granato dalle sfumature granato, ha intenso, offre all’olfatto
sfumature violacee e
ed un perlage fitto e neri e della ciliegia al buona trasparenza e e luminoso, presenta tenue dalla grande profumi finissimi di spezie maturi sentori di
purpuree, esprime al
persistente. Al naso naso accompagna limpido. Al naso irrompe un olfatto guidato dal limpidezza, rilascia dolci e ciliegia matura, confettura di ciliegie,
naso un mix intenso di
offre un meraviglioso il palato con fini la nota fruttata di ciliegia binomio speziato- all’olfatto accattivanti viola, tabacco e accenni pietra lavica, erbe
frutti rossi, mirtillo, ribes
bouquet di aromi in note speziate, gusto e mora, seguita da una fruttato, con note di aromi di rosa e piccoli balsamici. Di medio corpo, essiccate, liquirizia e
e visciola, oltre a sentori
cui emergono tutte le equilibrato con nota floreale di glicine, prugna in confettura frutti rossi, arancia, timo regala al gusto morbidezza, tabacco.
di sottobosco, viola,
note fruttate dei frutti evidente ma discreta il tutto accompagnato e ribes, cannella e e spezie. calore , fragrante acidità e
terra bagnata e lievi note
di bosco e dei chicchi componente tannica. da una scia di erbe liquirizia e lievi refoli tannini compatti.
speziate dolci di vaniglia
di melagrana, assieme aromatiche. balsamici in sottofondo.
e chiodi di garofano.
a rose, violette, spezie
dolci e delicate.
€ 8,80 € 9,50 € 13,90 € 8,90 € 8,70 € 7,80 € 9,80 € 7,50
€ 6,60 € 7,50 € 9,80 € 6,60 € 6,80 € 5,90 € 6,90 € 6,503 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Alcuni tra i migliori vini rossi al mondo sono italiani
CHICCHE ROSSE la grande varietà dei vitigni, il clima mite e la maestria nella cura e nella selezione delle uve fanno del Bel Paese
una terra d’elezione per quello che è conosciuto anche come il nettare di Bacco!
Per questo, abbiamo selezionato una serie di rossi tra i più particolari e pregiati, quelli da conoscere assolutamente
per fare bella figura con gli amici, a una serata importante o per una cena a lume di candela!
art. 3200 art. 554 art. 610 art. 3110 art. 895 art. 4175 art. 2872 art. 3627
Morellino Biondi Sagrantino di Barbaresco Per Te Taurasi Montepulciano Pinot Nero Primitivo PriNeRo
Santi Castello Di Montefalco Mantico Bersano Valpolicella Ripasso Feudi Di San Gregorio D’Abruzzo Riserva Blauburgunder Masseria
Montepo Collepiano Caprai Piemonte 2013 DOCG Classico Superiore Campania 2013 DOCG Dente Del Lupo J.Hütte Spaccafico
Toscana 2015 DOCG Umbria 2013 DOCG cl. 75 cl. 75 Bovaro cl. 75 Rupicapra Trentino Alto Adige Puglia 2015 IGP
cl. 75 Veneto 2017 DOC - cl. 75 Abruzzo 2014 DOP cl. 75 2017 DOC cl. 75 cl. 75
Rubino profondo, Tipico rubino ASTUCCIATO Colpisce lo sguardo per il
Il colore è rosso rubino ha olfatto ampio ed trasparente dai riflessi Colore rosso rubino colore rosso cupo, quasi Rosso rubino Colore rosso rubino Rosso rubino intenso
con riflessi porpora, di elegante di piccoli frutti granato, è intenso, carico e di grande a ricordare il sangue; concentrato ha profilo luminoso e di buona e ricco, ha naso di
buona trasparenza e neri maturi, ciliegie etereo e floreale, consistenza, ha naso che al naso emergono olfattivo giocato su trasparenza. Al naso frutti di bosco,ciliegia e
limpido. Al naso irrompe sotto spirito, note di regala aromi di ciliegia profuma di frutti rossi, inizialmente aromi intensi note di pot-pourri, esprime aromi delicati e amarena, toni floreali di
la nota fruttata di ciliegia sottobosco e vagamente sotto spirito, liquirizia, melograno, ciliegia e di prugna secca e grafite, confettura di ciliegie e fruttati di ciliegia, prugna viola e rosa e accenni
e mora, seguita da una boisé, pepe rosa e cacao e grafite. prugna matura, insieme quindi sottobosco, frutti rossi selvatici con e lamponi, insieme a speziati di pepe rosa
nota floreale di glicine, ginepro, anice e tabacco Potente ma delicato, a sensazioni dolci di spezie scure, tabacco e sottofondo scuro terra sensazioni floreali di viola e china a chiudere il
il tutto accompagnato aromatico. ha tannini esemplari e vinosità e speziate di terra bagnata. umida e pepe nero. appassita e liquirizia, oltre ventaglio olfattivo.
da una scia di erbe lungo finale dai ricordi noce moscata e chiodi di a toni speziati e tostati Assaggio di forte
aromatiche. minerali. garofano, con accenni di di chiodi di garofano e impatto, strutturato ma
cioccolato e pepe nero. tabacco. morbido
€ 14,50 € 25,00 € 24,00 € 12,00 € 19,80 € 12,80 € 13,80 € 16,50
€ 11,80 € 19,90 € 18,80 € 10,80 € 14,00 € 10,50 € 11,80 € 14,50P U G L I A P U G L I A
P U G L I A P U G L I A P U G L I A P U G L I A P U G L I A P U G L I A
B io l ogico
B io l ogico
art. 3624 art. 3623 art. 2953 art. 2953 art. 2063 art. 2062 art. 2061 art. 2770
Primitivo BIO Chardonnay BIO Pri Ne Tro Pri Rè Salice Salentino Negroamaro Primitivo Chardonnay
Balia Nera Culbianco M. Spaccafico M. Spaccafico Spioncello Piro Piro Balia Nera Culbianco
M. Spaccafico M. Spaccafico 2015 IGP - cl. 75 2015 IGP - cl. 75 M. Spaccafico M. Spaccafico M. Spaccafico M. Spaccafico
2015 IGP - cl. 75 2018 IGP - cl. 75 2016 DOP - cl. 75 2017 IGP - cl. 75 2017 IGP - cl. 75 2017 IGP - cl. 75
Colore rosso rubino Colore rosso rubino
Rosso rubino dalla Colore giallo paglierino intenso con riflessi impenetrabile, Alla vista sfoggia un Si offre alla vista in veste Rubino scintillante dai Color dell’oro, sa di
corona porpora, ha luminoso con vivi granato. Al naso ammalia con sentori bel colore rubino pieno rubino. Impenetrabile. Al riflessi purpurei. Al frutta tropicale matura,
olfatto elegante di riflessi verdognoli, al esprime sensazioni di amarene sotto e consistente. Al naso naso è intenso, elegante naso regala sensazioni ginestra e agrumi,
ciliegia sotto spirito naso presenta sentori avvolgenti di cannella spirito e confettura di è intenso e austero con sensazioni di carruba di amarena matura, crème caramel, erbe
e confettura di more, di ananas, banana e e chiodi di garofano, frutti di bosco, note con sensuali sentori e accenni di speziatura prugna e fragolina aromatiche e note
con note di arancio fiori bianchi. uva passa e ciliegia decise e più scure balsamici e di eucalipto dolce che emergono rinfrescate da refoli di minerali gessose.
rosso e rose, insieme sotto spirito, insieme a di china e radice di sorretti da note di da un fresco bouquet viola che arricchiscono Palato ben equilibrato
a noce moscata e note tostate di caffè e genziana, insieme a prugna e di viola, di piccoli frutti a bacca un corpo morbido tra morbidezza
sbuffi balsamici e tabacco. sprazzi di pepe nero accenni di pepe nero e nera come il ribes nero e ma sostenuto da una e freschezza,
mentolati. e refoli mentolati in ricordi di cuoio. la mora. gradevole freschezza. delicatamente sapido,
sottofondo. chiude su rimandi citrini.
€ 7,50 € 7,10 € 8,80 € 14,90 € 7,50 € 6,80 € 6,80 € 5,90
€ 5,90 € 5,50 € 6,90 € 9,90 € 5,90 € 5,50 € 5,50 € 4,503 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
KOREN KOREN
(Friuli Venezia Giulia)
art. 4247 art. 4246 art. 4272 art. 4274 art. 4273 art. 4249 art. 2872
Sauvignon Châtre Pinot Grigio Cabernet Franc Refosco Krass Merlot Bivacco Ribolla Gialla Friulano Asper
Koren Koren Castelliere Creda Rossa Koren Koren Koren Koren Loggia Macia Koren Koren
Friuli Venezia Giulia Koren Koren Koren Koren Friuli Venezia Giulia Friuli Venezia Giulia Friuli Venezia Giulia Friuli Venezia Giulia
2016 DOC - cl. 75 Friuli Venezia Giulia Friuli Venezia Giulia 2015 DOC - cl. 75 2015 DOC - cl. 75 2016 IGT - cl. 75 2016 DOC - cl. 75
2016 DOC - cl. 75 2015 DOC - cl. 75
Colore giallo paglierino Rosso rubino intenso Colore rosso rubino Colore giallo paglierino, Colore giallo paglierino
brillante, apre su aromi Giallo paglierino tenue, Colore rosso rubino con riflessi purpurei, concentrato e luminoso, al naso esprime note lieve e luminoso, all’olfatto
mela golden e foglia all’olfatto offre eleganti intenso con bordatura al naso incanta per all’olfatto concede aromatiche di mango, esprime delicate note
di pomodoro, salvia e toni minerali che porpora, al naso il profilo fresco e sentori di frutti di bosco, pesca e fiori bianchi floreali di fiori di campo,
basilico, con sottofondo lasciano emergere pesca presenta note fruttate sbarazzino ci ciliegia, more e visciole sotto mentre all’assaggio camomilla e lavanda,
agrumato di lime e bianca e biancospino, di more mirtilli, floreali mirtilli e violetta, accenni spirito, note di muschio rivela un gusto insieme a toni fruttati di
pompelmo. insieme a fiore di tiglio e di geranio e peonia con di cola e lievi toni tostati e sottobosco, con semplice, morbido susina e un pizzico di
gelsomino. accenni speziati di chiodi che ricordano il tabacco accenni quasi cipriati ed incredibilmente erbe aromatiche.
di garofano e pepe nero, e la corteccia, con che si alternano a note beverino.
il tutto su sfondo dai toni refoli balsamici dolci di floreali di rosa rossa.
erbacei. cioccolatino alla menta.
€ 9,90 € 9,90 € 9,90 € 9,90 € 9,90 € 9,90 € 9,90
€ 6,90 € 6,90 € 6,90 € 6,90 € 6,90 € 6,90 € 6,903 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
La vita è troppo breve per bere vini mediocri
CANTINA L’azienda è inserita in una zona a Sud di Roma, a forte vocazione vitivinicola, dove la vite prospera da millenni.
IMPERATORI Obiettivo
(Lazio) L’obiettivo è quello di produrre vini che possano interpretare, in chiave diversa, l’area dove l’azienda è radicata.
Lo scopo è quello di creare vini destinati a consumatori di prodotti d’eccellenza.
art. 5307 art. 5306 art. 5304 art. 5303
Cabernet Sauvignon Cesanese Trebbiano Verde Viognier
Cantina Imperatori Cantina Imperatori Cantina Imperatori Cantina Imperatori
Lazio 2015 IGP Lazio 2016 IGP Lazio 2017 IGP cl. 75 Lazio 2017 IGP cl. 75
cl. 75 cl. 75
Colore giallo paglierino Colore giallo paglierino
Rosso rubino scuro, Colore rosso rubino luminoso, presenta luminoso, al naso
al naso esprime note compatto e piuttosto bagaglio olfattivo esprime note delicate
fruttate di more e ciliegia consistente, al naso composto da di frutta a polpa
fuse a sensazioni di evoca note dolci e scure biancospino, mela e bianca matura, scorza
coriandolo e cardamomo, di more in confettura banana, con accenni d’agrume e mapo, refoli
eucalipto e origano, e frutti di bosco, toni agrumati e vaghi toni di mentuccia e accenni
insieme a refoli più verdi di felce e floreali minerali che ricordano la di geranio, con spunti
piccanti di peperoncino e di violetta, con toni testa del fiammifero. minerali.
pepe nero. lievemente speziati che
rimandano alla liquirizia.
€ 18,50 € 15,50 € 12,80 € 11,50
€ 16,90 € 14,90 € 11,00 € 10,90www.bernabei.it
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i filari e le rose che contornano materiali semplici e pregiati.
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L’architettura ricercata che integra la pietra e il legno in un
contesto unico nel panorama dei Castelli Romani si ritrova
nello spirito dell’accoglienza, uno dei valori portanti della
famiglia e della nostra azienda
Degustazione di 4 vini Imperatori
• Cabernet Sauvignon
• Cesanese
• Trebbiano Verde
• Viognier3 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
La nostra terra e la nostra famiglia. Le radici dei nostri vini.
CANTINA Zagarolo è un posto speciale. Un borgo antico su una collina di tufo, che si regge sull’equilibrio delicato fra la
natura e l’uomo. Proprio come il vino. Qui si respira una tradizione millenaria del fare vino, quella che ha creato la
FEDERICI leggenda dei Castelli Romani. Così sono i nostri vini. Nascono da questa terra forte e tufacea, da questa storia,
(Lazio) da questa tradizione di famiglia. La nostra. Ve la vogliamo raccontare con lo stesso piacere e lo stesso spirito con
cui si parla fra amici davanti a un buon bicchiere di vino. Forse due.
art. 5318 art. 5319 art. 5317 art. 5320 art. 4463 art. 5323 art. 5322 art. 5321
Narciso Bellone Roma Malvasia Sauvignon Blanc Vermentino Cesanese Del Piglio Nero Buono Roma Rosso Syrah Ùle Federici
Federici Puntinata Isaì Federici Le Coste Federici Biologico Sapiens Federici Federici Lazio 2017 IGO cl. 75
Lazio 2017 IGP Federici Lazio 2018 IGP cl. 75 Lazio 2018 IGT cl. 75 Federici Lazio 2017 IGT cl. 75 Lazio 2017 DOC cl. 75
cl. 75 Lazio 2017 DOC cl. 75 Lazio 2017 DOCG cl. 75 Rosso rubino
Color rubino intenso, Colore giallo paglierino Colore rosso rubino Rosso rubino fitto e concentrato, al naso
Colore giallo paglierino Colore giallo dorato apre a sensazioni di lieve con venature dorate, Colore rosso rubino intenso, ha naso consistente, al naso esprime nette note di
tenue con riflessi carico e luminoso, apre marasca, prugna e al naso esprime da subito intenso e brillante, avvolgente giocato su presenta un intrigante pepe nero, liquirizia
lievemente verdolini, al naso con confettura di pepe nero, vegetale note di frutta esotica e presenta un profilo note di terra bagnata e ventaglio aromatico e rosa rossa, con
all’olfatto cattura pesche a albicocca, note di sottobosco, fiori bianchi, gelsomino aromatico diretto e pulito sottobosco, una lieve di mirtilli in confettura importanti richiami alla
totalmente per di scorzetta d’arancia cioccolato, tabacco e sambuco, con accenni nel quale si distinguono speziatura e qualcosa e more, toni floreali di macchia mediterranea e
l’esplosione di frutta e smalto, insieme a e rabarbaro. Potente mediterranei di erbe viola e lavanda, toni di di selvatico che ricorda violetta, con accenni scuri alla resina.
tropicale, ananas, mango ginestra e toni erbacei. all’assaggio, caldo e aromatiche tra le quali rosa rossa e peonia e poi il cuoio e poi ancora di pepe nero e china,
e susina bianca, insieme di grande morbidezza, salvia e timo, il tutto su ancora frutti di bosco tabacco da pipa, emergono sullo sfondo la
ad accenni di gelsomino con tannini vigorosi ma uno sfondo di granito e selvatici, liquirizia e lievi eucalipto e cacao in liquirizia e il cardamomo.
e tè verde. ben bilanciati e lungo lievi toni salmastri. note balsamiche. polvere.
finale balsamico.
€ 7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 € 11,00 € 7,70 € 7,70 € 7,70
€ 5,90 € 5,90 € 5,90 € 5,90 € 7,90 € 5,90 € 5,90 € 5,903 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
Benvenuto nella più grande cantina d’Italia
GRUPPO Primo in Italia e tra le prime aziende al mondo nella produzione e commercializzazione di vini di pregio, il Gruppo
Italiano Vini ha una peculiarità che lo rende unico nel panorama vitivinicolo internazionale: l’aver saputo coniugare
ITALIANO VINI le virtù della piccola struttura con i vantaggi delle grandi società.
Ogni cantina che compone l’universo del Gruppo, segue con meticolosa cura le varie fasi della filiera produttiva:
la coltivazione dei vigneti, la vendemmia, la vinificazione, l’affinamento e l’imbottigliamento.
art. 2024 art. 3422 art. 352 art. 637 art. 772 art. 443 art. 442
Frascati Superiore Valpolicella Grumello Sassorosso Ribolla Gialla Frascati Superiore Campo Reale Piano Maltese
Riserva Luna Mater Classico Superiore Nino Negri Conti Formentini Santa Teresa Nero D’Avola Tenuta Rapitalà
Fontana Candida Ripasso Solane Lombardia 2013 DOCG Friuli venezia Giulia Fontana Candida Tenuta Rapitalà Sicilia 2018 IGT cl. 75
Lazio 2016 DOCG - cl. 75 Santi cl. 75 2018 DOC - cl. 75 Lazio 2018 DOCG cl. 75 Sicilia 2017 IGT cl. 75
Veneto 2016 DOC cl. 75 Colore giallo dorato
Splendido color giallo Color rubino trasparente Colore giallo paglierino Color dorato chiaro, Colore rosso rubino, con riflessi brillanti e
paglierino luminoso, Colore rubino che vira al granato, dai delicati riflessi regala al naso una intenso e concentrato, vivaci. Complessità
regala aromi intensi e vivace e profondo profuma di prugna in verdolini, intriga con girandola di profumi: al naso presenta aromi olfattiva caratterizzata
coinvolgenti di mandorla ha profumo tipico, confettura, fiori appassiti e profumi di uva spina, melone e nespola, avvolgenti di prugna da note saline e iodate,
fresca, biancospino, pulito e complesso, sottobosco, china, caffè e more di gelso bianche, mandorla amara e mora in confettura e albicocca, finocchio
agrumi e pesca matura. presentando intensi pepe rosa. acacia e un tocco di e biscotto, erbe sentori floreali di violetta selvatico, gesso e
Al gusto ha corpo deciso, sentori di frutta rossa vaniglia. aromatiche e pietra e peonia, con lievi sbuffi zafferano.
è caldo ma in ottimo fresca e di confettura spaccata. salini e erbe aromatiche.
equilibrio tra morbidezza di marasca, avvolte da
ed acidità. note di vaniglia.
€ 15,90 € 15,80 € 16,90 € 9,00 € 7,50 € 6,80 € 6,90
€ 12,90 € 12,00 € 12,00 € 6,90 € 5,80 € 5,00 € 5,003 A p r i l e / 3 1 M a ggi o 2019 ENOTECHE DAL 1933
art. 2961 art. 2866 art. 2868 art. 3711 art. 2869 art. 3498 art. 3169
Chardonnay Olivina Müller Thurgau Pinot Bianco Pinot Bianco Juliane Sauvignon Riesling Sauvignon Albite
J.Hütte J.Hütte Weissburgunder J.Hütte J.Hütte J.Hütte J.Hütte
2016 DOC 2016 DOC J.Hütte 2017 DOC 2018 DOC 2017 DOC 2017 DOC
Südtirol-Alto Adige - cl. 75 Südtirol-Alto Adige - cl. 75 2018 DOC Südtirol-Alto Adige - cl. 75 Südtirol-Alto Adige - cl. 75 Südtirol-Alto Adige - cl. 75 Südtirol-Alto Adige - cl. 75
Südtirol-Alto Adige - cl. 75
Giallo paglierino intenso Colore giallo paglierino Colore giallo paglierino Colore giallo paglierino Colore giallo verdolino Colore giallo paglierino
con riflessi dorati, esprime brillante con vividi riflessi Colore giallo paglierino con riflessi oro pallido, molto luminoso, con riflessi luminoso, ha olfatto luminoso con decisi riflessi
al naso aromi esotici di verdolini. Al naso esprime molto luminoso con brillanti ha naso profumato di verdolini. Al naso esprime slanciato di pesca bianca, verdolini, esprime al naso
ananas, melone e mango, aromi intensi e fruttati di riflessi verdolini. Al naso mela verde e limoncella, note vegetali di foglia di pera e pompelmo, insieme a note tipiche varietali di foglia
insieme a lievi sentori melone bianco e mela esprime una moltitudine insieme a note di pomodoro, ortica e salvia, toni di nespola e gelsomino, di pomodoro, peperoni verdi
di pesca gialla, banana verde, uniti a sentori di fieno di sensazioni fruttate, mughetto, mandorle floreale di sambuco e fiore in uno sfondo leggermente e pesca bianca, insieme
e latte di cocco, con ed erba tagliata, insieme a dall’ananas alle mele gialle, e percezioni minerali. d’acacia, sensazioni fruttate etereo e minerale. a toni vegetali di ortica
spezie dolci che ricordano sbuffi di noce moscata. pera e pesca, con sensazioni All’assaggio è fresco, di pesca bianca e lime e L’assaggio è secco, elegante e menta, con pennellate
il curry e la vaniglia. delicate di gelsomino e scattante e leggiadro, leggeri sbuffi minerali. nella spinta sapida e di acacia, sambuco e
L’assaggio esprime mughetto, insieme a lievi molto preciso nelle note perfettamente calibrato nella pompelmo rosa, su un
eleganza e verve. sentori di miele. agrumate grande freschezza. sottofondo di pietra focaia.
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