Rara IL PERIODICO INFORMATIVO DI PROSPECIERARA EDIZIONE 1 /2021 - CON CALENDARIO DELLE MANIFESTAZIONI 2021 - Pro Specie Rara
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rara
IL PERIODICO INFORMATIVO DI PROSPECIERARA
EDIZIONE 1 /2021
CON CALENDARIO
DELLE MANIFESTAZIONI 2021
Fondazione svizzera
per la diversità socio-
culturale e genetica dei
vegetali e degli animali
Editoriale
Béla Bartha, direttore
La conservazione della nostra diversità di varietà
e razze richiede continuità e pianificazione. Il
Covid ha messo per bene a soqquadro la nostra routine e
reso impossibili attività affermate da anni come i mercati
delle piantine o diversi corsi. Dopo un momento di scom-
bussolamento si è mostrato qualcosa che nel contesto
della biodiversità potremmo descrivere come «resilienza
(resistenza) di un sistema». La rete di ProSpecieRara ha
cominciato ad adattarsi alla nuova situazione con una
creatività incredibile. Al posto che ai nostri mercati, le
piantine sono state vendute presso le aziende agricole o
attraverso internet, diversi salvasemi hanno aperto il
loro orto per uno scambio di esperienze in piccoli gruppi,
i nostri corsi con numero di partecipanti limitato hanno
riscosso molto interesse. Il 2020 ci ha insegnato che
possiamo aver fiducia nella nostra rete e che oltre alle
piante e agli animali dobbiamo prestare attenzione
anche alle persone per continuare a essere resistenti.
Bozza della mappa dell’inventario. La varietà Come le altre razze ovine in pericolo
di mela ’Rosa di Berna’ è stata trovata d’estinzione anche la pecora dell’Engadina
Foto: Michael Alig
in tutti i Cantoni: più scura è la superficie, ha un nuovo programma per il libro
maggiori sono le segnalazioni giunte. genealogico.
Scavare nella L’inizio di una nuova era
montagna di dati per i libri genealogici
Verso la fine del millennio, nell’ambito del Il cuore tecnico della selezione animale sono
Piano d’azione nazionale per la conservazione i libri genealogici nei quali sono registrati tutti
e l’uso sostenibile delle risorse fitogenetiche gli animali riproduttivi di una razza e le loro
(PAN-RFGAA) della Confederazione, è stato parentele. La Confederazione vuole che in
effettuato un inventario delle piante da frutta futuro tutte le razze debbano essere gestite
e di bacche. In collaborazione con ProSpecie- mediante una banca dati comune. Già dal
Rara l’associazione Fructus ha raccolto segna- 2020 essa richiede il collegamento obbliga-
lazioni su 195 000 alberi e arbusti da o ltre torio dei libri genealogici alla banca dati
13 000 località diverse. Tra questi, gli esperti sul traffico degli animali che garantisce la
hanno selezionato le piante madri più inte- tracciabilità di ogni animale. Questo ci ha
ressanti, che hanno costituito la base per le costretti a trovare un’alternativa al sistema
odierne collezioni di conservazione. utilizzato finora. Per le nostre cinque razze
Dopo 20 anni abbiamo riattivato i dati ovine abbiamo optato, assieme alle rispet
raccolti all’epoca, li abbiamo trasferiti nella tive a ssociazioni d’allevamento, per il pro-
nostra banca dati e valutati sotto nuovi punti gramma S heepOnline, al quale collabora
di vista. Grazie a queste segnalazioni per anche l’Associazione svizzera degli allevatori
oltre 400 varietà di frutta ora possiamo fare ovini. Per i nostri allevatori è un salto di
raccomandazioni regionali e conoscere meglio qualità. Grazie a questo cambiamento ora
la distribuzione storica e culturale. È nei hanno accesso in qualsiasi momento ai
nostri piani rendere questi dati gradualmente dati sui propri animali e possono p.es.
accessibili al pubblico. anche valutare la consanguineità da soli.
Variabilità di pesche di vigna Diritto dei brevetti: sulla buona strada
da descrivere e fotografare. ma meta non ancora raggiunta.
Il pesco della vigna Lento ripensamento
ritorna fra la gente nel diritto dei brevetti
Oggigiorno meno presente nei vigneti come Il 14 maggio 2020 la Grande Camera dei
lo era originariamente, il pesco di vigna sta ricorsi dell’Ufficio europeo dei brevetti
risvegliando un grande interesse nella popo- ha deciso che non possono più essere con-
lazione. Per conservare la grande variabilità cessi brevetti su piante e animali provenienti
in cui si presenta – esistono frutti rossi, da una selezione convenzionale. Questo è
gialli, verdastri con polpa gialla, bianca o un grande successo anche per ProSpecieRara
rosso-sanguigno – ProSpecieRara ha affidato che, nell’ambito della coalizione No Patents
anche nel 2020 noccioli e piantine a futuri on Seeds, da anni si batte contro questi
custodi di varietà. In Ticino ha organizzato brevetti con ricorsi, petizioni e manifestazio-
con molto successo un primo corso per ridif- ni. L’incertezza giuridica principale tuttavia
fondere il sapere attorno a questa pianta non è ancora stata risolta: ci sono ancora
e promuoverne la coltivazione fra la gente. diverse lacune da colmare. Al fine di ridurre
È difficile classificare tutte le differenti gli effetti negativi dei brevetti per i seleziona-
tipologie. I custodi di varietà potranno parte- tori svizzeri, la Consigliera agli Stati Maya
cipare in modo prezioso, non solo nella Graf ha chiesto con una mozione anche una
cura dell’albero, ma anche nella descrizione modifica alla legge svizzera sui brevetti.
dei frutti. Inoltre in Romandia si sta alle L’iniziativa è sostenuta da associazioni di
stendo una collezione conservativa proprio selezionatori, contadini e consumatori,
per descrivere, valutare il comportamento così come da altre ONG. Al momento della
delle piante in relazione alla bolla del pesco stampa le deliberazioni parlamentari sulla
e la qualità dei frutti. proposta erano ancora in corso.
Urs Somalvico
de Mai’,Zuber, Küttigen
GRAZIE !
’RoseMarkus
’Goldstrahl’,
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Garofano piumetta
Sostenitore /sostenitrice Plus CHF 120.– /anno
Sostenitore /sostenitrice CHF 70.– /anno
Mädchenauge
Sostenitore-coppia CHF 90.– /anno
Sostenitore junior (fino a 25 anni) CHF 35.– /anno
Foto:
Foto:
Padrinato per un animale CHF 150.– fino CHF 450.– /anno
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info@prospecierara.ch, Telefono 061 545 99 11 / 091 630 98 57 per la Svizzera italiana
IMPRESSUM
Il periodico «rara» viene pubblicato quattro volte all’anno in lingua tedesca, francese e tre
volte in italiano.
Editore: Fondazione ProSpecieRara, Basilea, Svizzera
Redazione: Valerio Schauwecker, Nicole Egloff
Testi: Béla Bartha, Philippe Ammann, Manuela Ghezzi, Christoph Köhler, François Meienberg, Claudio Niggli,
Valerio Schauwecker, Lina Sandrin
Traduzione: Sofia Mangili
Foto: ProSpecieRara
Creazione: Reaktor AG, Kommunikationsagentur ASW, Aarau
Stampa: ZT Medien AG, 4800 Zofingen
Carta: Cocoon 100 % Recycling 120 g /m2
Tiratura: 1900 copie in italiano, 35 800 copie in tedesco, 8500 copie in francese
Femminile e maschile: per facilitare la lettura, evitiamo l’uso di forme maschili e femminili contemporaneamente.
Usiamo la forma femminile o quella maschile, ovviamente sono sempre intesi entrambi i sessi.
Imballaggio: la protezione in polietilene presenta attualmente il miglior bilancio ecologico grazie all’esigua quantità
di materiale di cui è composto.
FONDAZIONE PROSPECIERARA
Fondazione svizzera per la diversità socio-culturale e genetica dei vegetali e degli animali.
ProSpecieRara Svizzera italiana ProSpecieRara ProSpecieRara Suisse romande
Vicolo S. ta Lucia 2 Sede centrale c/o Conservatoire et Jardin botaniques de Genève
6854 San Pietro Unter Brüglingen 6 Case postale 71
Svizzera 4052 Basel 1292 Chambésy
Telefono +41 91 630 98 57 Schweiz Suisse
vocedelsud@prospecierara.ch Telefon +41 61 545 99 11 Téléphone +41 22 418 52 25
www.prospecierara.ch Fax +41 61 545 99 12 Fax +41 22 418 51 01
info@prospecierara.ch romandie@prospecierara.ch
www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch
2021
Fondazione svizzera
per la diversità socio-
culturale e genetica dei
vegetali e degli animali
Calendario delle manifestazioni
Informazioni dettagliate e attuali degli eventi e altri eventi di ProSpecieRara nella Svizzera francese o tedesca su:
www.prospecierara.ch
i preghiamo di comprendere che alcuni dei nostri eventi probabilmente non si
i V
svolgeranno con le stesse modalità degli anni senza coronavirus. Tutte le informa-
zioni qui riportate possono essere soggette a modifiche. Si prega di consultare il
nostro sito web www.prospecierara.ch/it/eventi o di iscriversi alla nostra newsletter
www.prospecierara.ch/it/newsletter prima di partecipare a un evento.
6 febbraio
Corso dimostrativo
di potatura di piante
da frutta
1 maggio
Sabato 6 febbraio si terrà a Verscio un
corso dimostrativo di potatura di piante Mercato urbano di piantine
da frutta, ritrovo presso la stazione
della Centovallina di Verscio. In caso di
a Lugano
maltempo il corso è rinviato al sabato
La città di Lugano ci ha aperto nuovamente i cancelli del
successivo.
Parco Ciani, una cornice perfetta per far conoscere le varietà
Ore 8.45 – 12.00 che custodiamo con particolare attenzione a quegli ortaggi
6653 Verscio /TI che si prestano alla coltivazione in balcone. In q uesto nuovo
Costo mercato, organizzato la prima volta nel 2019, potrete cono-
CHF 20.– scere i nostri produttori, pronti ad a ccontentare ogni curiosità
Iscrizione e informazioni con un ampio assortimento. Ci saranno inoltre altre banca-
Marco Regazzi, ingegnere in frutticoltura, relle con piante, semi e s pecialità tradizionali nonché alleva-
monitore del corso: Telefono 079 337 31 44 tori delle razze ProSpecieRara con i loro p rodotti.
Ore 10.00 – 16.00
Parco Ciani, 6900 Lugano /TI
7 febbraio
Informazioni
Scambio dei semi Telefono 091 630 98 57, vocedelsud@prospecierara.ch
I semi passano da una mano all’altra per
dare seguito ad un’antica tradizione e con-
servare la diversità. Pomeriggio di libero
scambio di semenza autoprodotta e di
esperienze rurali completato da momenti
informativi legati alla riproduzione dei
semi. In collaborazione con Lortobio.
Luogo e modalità da definire in base
ll’evoluzione della situazione pandemica
a
12 giugno
Informazioni Foto: Ferr uccio Frig
Visita all’orto d
erio
Telefono 091 630 98 57,
vocedelsud@prospecierara.ch imostrativo
con musica
Nell’ambito delle
due serate di conc
proponiamo una er to di Verso Fes
visita guidata all’o tate
centro ProSpecie rto dimostrativo
Rara di San Piet del
per scoprire l’atti ro. Un’occasione
vità di salvaguar speciale
e poi lasciarsi de dia della diversità
liziare dalla cucin rara
suggestiva corte a e dalle musich
vestita a festa da e nella
in Cadrega. ll’associazione Ul
Suu
Ore 18.15
Centro ProSpecieR
ara, Vicolo S. ta
Marzo e maggio Lucia 2, 6854 S.
Informazioni Pietro /TI
Ordinazione pulcini e
Telefono 091 63
0 98 57, masseri
a@prospecierara
.ch
corso di allevamento
razza porta nella Svizzera 16 giugno – 21 luglio
Da diversi anni l’associazione di
zere in collaborazione
italiana tre razze rare di galline sviz
sviz zera regina del pollaio, la
Ortensie in fiore
con ProSpecieRara: la gallina
maestosa gallina appenze llese barb uta e la vivace gallina (giornata dell’ortensia)
appenzellese a cuffia.
fine mese devono perve-
A partire dal primo marzo e entro Tra le tante e multiformi varietà di ortensie
mo almeno una decina
nire le vostre ordinazioni, consiglia coltivate dall’Associazione Vivaio, vi sono
e 4 – 6 femmine. La con- anche in vendita numerose varietà delle due
di pulcini per essere sicuri di aver
nte il corso di allevamento il collezioni di ortensie ProSpecieRara. Per
segna dei pulcini avverrà dura
15 maggio. uscire dalle solite forme e colori con cui
o siamo abituati a vedere l’ortensia, questa è
Termine ordinazioni pulcini: 31 marz
Consegna e cors o: 15 mag gio l’occasione di acquistare un fiore speciale
ta Lucia 2, 6854 S. Pietro /TI per rendere unico il proprio giardino.
Centro ProSpecieRara, Vicolo S.
Informazioni e ordinazioni Di pomeriggio, chiamare prima
urri@bluewin.ch
Telefono 079 720 05 13, famigliab Associazione Vivaio, via carpinell,
6874 Castel San Pietro /TI
Informazioni
Telefono 077 409 34 07, vivaio@bluewin.ch,
www.vivaio.ch
17 marzo
Workshop su semina e
trapianto dei propri pomodori
Luglio e altre date
In ogni orto è possibile chiudere il ciclo della
pianta del
pomodoro. Partendo dal seme e recuperand
o i nuovi semi Seconda edizione di orti aperti
si può inoltre partecipare al prezioso lavoro
di salvaguardia
di varietà rare! Durante l’incontro riceverete Nel 2020 diversi orticoltori hanno partecipato per una
le spiegazioni
per seguire il pomodoro nel suo ciclo completo. prima volta all’evento orti aperti nella Svizzera italiana e
Ore 19.30 – 21.00 hanno mostrato i propri orti agli interessati. Anche nel
Centro ProSpecieRara, 6854 S. Pietro /TI 2021 alcuni gestori vi racconteranno volentieri di come
Costo
fanno la moltiplicazione delle varietà nel proprio orto e
CHF 10.– per sostenitori ProSpecieRara, CHF contribuiscono così al lavoro di salvaguardia.
15.– per altri
Informazioni e iscrizioni orari e luoghi diversi, consultare www.prospecierara.ch/eventi
Telefono 091 630 98 57, masseria@prospe Informazioni
cierara.ch
Telefono 091 630 98 57, vocedelsud@prospecierara.ch,
www.offenergarten.ch
12 agosto
28 marzo
t»
«Ball, Gnücch e Póm da smin Degustazione di rarità estive
– mercato di patate da semina con Meret Bissegger
di varietà antiche L’estate offre uno dei momenti mig
il lavoro di salvaguardia e la dive
liori per venire a scoprire
rsità nell’orto dimostrativo
rezzato nella suggestiva
La terza edizione di un evento app del Centro ProSpecieRara. Dopo
una visita guidata al lavoro di
Le tante varietà ProSpecie-
cornice del Castello di Serravalle. conservazione di ProSpecieRara
potrete degustare la diversità
in montagna e questa
Rara si prestano alla coltivazione di verdure estive e contorni preparat
e dalle abili mani e dalla
promotori dell’evento conti-
è l’occasione per procurarsele. I creatività di Meret Bissegger.
patate in Valle Malvaglia
nuano nel recupero dei campi di Ore 18.30
orni a riportare le varietà anti-
stimolando gli abitanti dei dint Centro ProSpecieRara, 6854 S. Pietr
o /TI
che e rare nei propri orti. Costo
CHF 15.– (prezzo speciale grazie
Ore 14.00 – 17.00 al gentile sostegno del Comune
ione-Serravalle /TI di Stabio)
Castello di Serravalle, 6714 Sem Informazioni e iscrizioni
Iscrizioni obbligatorie entro il 5 agos
Informazioni to (posti limitati)
ud@prospecierara.ch Telefono 091 630 98 57, masseria
Telefono 091 630 98 57, vocedels @prospecierara.ch
10 aprile 14 / 15 agosto
Corso di innesto Prelibatezze sull’alpe
di piante da frutta All’alpe Soladino vengono estivati diversi
animali fra cui anche capre Nera Verzasca,
Il vivaista Marco Regazzi, detentore del anatre della Pomerania e galline svizzere.
marchio ProSpecieRara, nell’ambito dei L’alpe è sempre aperto per gli ospiti e in
Corsi per adulti organizzati dal Diparti- special modo nel fine settimana del 14 – 15
mento dell’educazione della cultura e agosto vi aspettano p relibatezze preparate
dello sport, tiene un corso per imparare con varietà ProSpecieRara coltivate in pro-
l’innesto delle piante da frutta. prio e con prodotti del latte delle proprie
Il corso comprende una parte di teoria capre.
dove verranno spiegati e mostrati i diversi
Costo
tipi di innesto ed inoltre i partecipanti,
CHF 180.– mangiare e pernottamento a persona
muniti di coltello di innesto, p
otranno
esercitarsi negli innesti. Iscrizioni
alpesoladino2020@gmail.com,
Ore 8.30 – 12.00 www.alpesoladino.ch
6596 Gordola /TI
Costo
CHF 55.–
Iscrizione
Manuela Ghidoni, animatrice del corso:
Telefono 091 745 22 18, cpa.ghidoni@gmail.com
18 settembre
Måtzufåmm
Invito alla tradizionale festa del paesino Walser di
Bosco Gurin per scoprirne la cultura e l’orto didattico.
Verrà servito il tradizionale minestrone di Bosco Gurin
24 aprile che viene preparato con ortaggi ProSpecieRara colti-
Mercato di piantine al centro
vati in paese.
6685 Bosco Gurin /TI
ProSpecieRara di San Pietro Informazioni
Telefono 091 754 18 19, www.walserhaus.ch
La possibilità più a sud della Svizzera per procurarsi
piantine di ortaggi rari e portare diversità nel vostro orto!
Grazie agli intraprendenti orticoltori biologici ticinesi 25 settembre
proponiamo una grande scelta di ortaggi rari. La corte
del centro ProSpecieRara ospiterà inoltre altre bancarelle Incontro di pulizia
con piante, semi e specialità tradizionali.
dei semi
Ore 9.00 – 12.00
in pra-
Centro ProSpecieRara, 6854 S. Pietro /TI Un incontro per imparare e mettere
puliz ia dei sem i, un mom ento im-
Informazioni tica la
tagi one del
Telefono 091 630 98 57, vocedelsud@prospecierara.ch portante della chiusura della s
are i prop ri
salvaseme. Si potranno port
puli-
semi da pulire oppure si aiuterà nella
otti nell’ orto del Cen tro
zia dei semi prod
ccasione
ProSpecieRara di San Pietro. Un’o
o per scam biar si cono scen ze ed
d’incontr
ica di
esperienze attorno all’antica prat
riprodursi i propri semi.
Ore 14.00 – 17.00
o /TI
Centro ProSpecieRara, 6854 S. Pietr
Informazioni
25 aprile Telefono 091 630 98 57,
masseria@prospecierara.ch
Mercato di piantine alla festa
della ConProBio
In questa tradizionale festa primaverile del Sopraceneri,
la ConProBio ospita p roduttori e agricoltori biologici tra
i quali anche i nostri produttori di piantine ProSpecieRara:
sarà sicuramente un momento ricco di tante varietà di
ortaggi diversi per il vostro orto !
Ore 9.00 – 16.00
Stabile TIOR, al Piano 2, 6593 Cadenazzo /TI
2 e 3 ottobre
Informazioni
Telefono 091 630 98 57, Esposizione animali
vocedelsud@prospecierara.ch
Ogni cinque anni ProSpecieRara e le associazioni di razza vi
invitano all’esposizione nazionale delle razze di animali minac-
ciati. Qui potrete conoscere di persona ognuna delle 32 razze
ProSpecieRara, fare tutte le domande che volete alle allevatrici
e allevatori e magari scoprire così la vostra nuova razza prefe-
rita. Diverse presentazioni nell’arena e bancarelle completano
l’esperienza.
Sabato 10.00 – 20.00, Domenica 10.00 – 17.00
Vianco-Hallen, 5606 Brunegg /AG
(Direttamente presso l’uscita autostradale Mägenwil)
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