Prodotti da forno salutistici senza glutine - Decreto di autorizzazione numero DGSAN/IV/I.5.H.3/OFF.815 Ministero della Salute
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Prodotti da forno salutistici
senza glutine
Decreto di autorizzazione numero DGSAN/IV/I.5.H.3/OFF.815
Ministero della Salute
Cos 'e‘ la celiachia
IL PIÙ FREQUENTE DISTURBO ALIMENTARE AL MONDO
La celiachia è considerata il più frequente disturbo alimentare al mondo, dato che non esiste ancora oggi una certa possibilità di
guarigione ed esistono innumerevoli modalità di manifestazione che molte volte portano a diagnosi tardive o errate. La celiachia è
una malattia che colpisce entrambi i sessi e persone di ogni età, con una maggiore frequenza nella popolazione adulta e in quella
femminile. La stima della popolazione celiaca è dell’1% cui si somma il 5% degli intolleranti particolarmente sensibili al glutine
ed il 2% degli intolleranti lievemente sensibili al glutine per un totale dell’8%. Questo dato si riscontra mediamente in tutti i paesi
occidentali e l’Associazione Italiana Celiachia ha stimato che mediamente ogni anno il numero di malati diagnosticati aumenta
del 10% solo nel nostro paese.
Il Mercato
1% stima della popolazione celiaca
5% intolleranti particolarmente sensibili al glutine
2% intolleranti sensibili al glutine
8% mercato totale
Questo dato si riscontra mediamente in tutti i paesi occidentali e
l’Associazione Italiana Celiachia ha stimato che mediamente ogni
anno il numero di malati diagnosticati aumenta del 10% solo nel
nostro paese.
122482
110482
81923
64398
2007 2008 2009 2010
SOGGETTI CELIACHI DIAGNOSTICATI IN ITALIA
Perche‘ siamo unici
1. Qualità artigianale e paragonabile a quella 6. Monoporzione
dei prodotti tradizionali
7. Costanza
2. Ampio assortimento
8. Servizio
3. Sicurezza garantita da involucro innovativo
9. Fidelizzazione
4. Facile reperibilità e diffusione dei prodotti
5. Facile utilizzo
Finalmente c’e la soluzione
Qualità e assortimento: Pane, pizze e focacce realizzate con esclusive ricette innovative e metodiche artigianali,
rendono il prodotto gradevole a tutti, anche coloro che non hanno necessità di eliminare il glutine dalla propria dieta.
Innovazione e Sicurezza: La speciale protezione, data da un innovativo sistema di impacchettamento, consente a
tutti i nostri prodotti di essere cotti rimanendo all’interno del proprio involucro sigillato ed impermeabile al glutine, ren-
dendoli quindi sempre ed in ogni circostanza sicuri al 100% da ogni contaminazione indipendentemente dall’ambiente
esterno in cui si trovano. Il sito produttivo di Glutens è esclusivamente dedicato alla realizzazione di prodotti senza glutine
e autorizzato dal Ministero della Salute.
Prodotto Innovazione Sicurezza
senza glutine IL SISTEMA DI IMPACCHETTAMENTO L’involucro sigillato
precotto e surgelato INNOVATIVO consente a tutti ed impermeabile
Di altissima qualità i prodotti LA COTTURA IN FORNO al glutine reNDE
Ricetta artigianale; in soli POCHI minUTI i PRODOTTI SICURI AL 100%
Vasto assortimento rendendo il prodotto unico, Essi possono essere dorati
di pane, pizze e focacce. consumabile ovunque senza rimanendo all’interno
limiti autorizzativi. del proprio incarto.
Decreto di autorizzazione numero DGSAN/IV/I.5.H.3/OFF.815 Ministero della Salute
Semplicità nella preparazione: scongelamento ed eventuale doratura per 3/5 min a 180°C forno ventilato caldo;
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Prodotto senza glutine Busta impermeabile al glutine, Prodotto imbustato protetto
precotto e surgelato certificata per cottura in forno al 100% dal glutine
Durata: tutti i prodotti precotti e surgelati, confezionati in monoporzioni, mantengono gusto e sapore per lungo tem-
po, garantendo una shelf life di almeno 12 mesi
Grazie a questa speciale tecnologia brevettata di confezionamento Glutens è stato:
PREMIATO come prodotto
più innovativo dell’anno
fiera Rhex ed.2013
PANE
Chicco di riso
CODICE PESO
100SG 103SG 80 g 50 g
126SG 130SG 80 g 50 g
150SG 153SG 80 g (3 pz) 50 g (4 pz)
FOC ACC INE
Focaccina tonda
CODICE PESO
300SG 90 g
326SG 90 g
350SG 90 g (2 pz)
Focaccina tonda con rosmarino
CODICE PESO
302SG 95 g
328SG 95 g
352SG 95 g (2 pz)
Focaccina tonda con cipolle
CODICE PESO
303SG 95 g
329SG 95 g
353SG 95 g (2 pz)
PANIFICIO CREMONA ITALIA / PRODOTTI DA FORNO SALUTISTICI SENZA GLUTINE - 4
FOC ACC INE
Focaccina tonda con olive
CODICE PESO
304SG 95 g
330SG 95 g
354SG 95 g (2 pz)
Focaccina tonda con pomodorini
CODICE PESO
305SG 95 g
331SG 95 g
355SG 95 g (2 pz)
FOC ACC E
Focaccia tradizionale
CODICE PESO
301SG 110 g
327SG 110 g
351SG 110 g (2 pz)
Focaccia tradizionale olive
CODICE PESO
306SG 115 g
332SG 115 g
356SG 115 g (2 pz)
PANIFICIO CREMONA ITALIA / PRODOTTI DA FORNO SALUTISTICI SENZA GLUTINE - 5
FOC ACCE
Focaccia tradizionale cipolle
CODICE PESO
307SG 115 g
333SG 115 g
357SG 115 g (2 pz)
Focaccia tradizionale rosmarino
CODICE PESO
308SG 115 g
334SG 115 g
358SG 115 g (2 pz)
Focaccia tradizionale pomodorini
CODICE PESO
309SG 115 g
335SG 115 g
359SG 115 g (2 pz)
PANIFICIO CREMONA ITALIA / PRODOTTI DA FORNO SALUTISTICI SENZA GLUTINE - 6
PIZZA
Pizza rossa
CODICE PESO
200SG 140 g
226SG 140 g
250SG 140 g (2 pz)
Pizza margherita trancio
CODICE PESO
201SG 165 g
227SG 165 g
251SG 165 g (2 pz)
Base rossa tonda
CODICE PESO
204SG 300 g
228SG 300 g
253SG 300 g (2 pz)
Pizza margherita tonda
CODICE PESO
205SG 300 g
229SG 300 g
254SG 300 g (2 pz)
PANIFICIO CREMONA ITALIA / PRODOTTI DA FORNO SALUTISTICI SENZA GLUTINE - 7
Glutens, marchio di Panificio Cremona Italia, nasce da una lunga esperienza imprenditoriale,
basata sul principio che il pane ed in generale i prodotti da forno, devono poter essere consumabili
da tutti: anche da coloro che oggi si trovano in una condizione di involontaria discriminazione in quanto
affetti dalla patologia della celiachia o comunque intolleranti al glutine.
Decreto di autorizzazione numero DGSAN/IV/I.5.H.3/OFF.815
Ministero della Salute
Via Stradivari, 13
26043 Persico Dosimo (Cr)
T. 0039 0372 890049
F. 0039 0372 89459
www.panificiocremona.it - www.glutens.it
info@glutens.it
Assortimento Crostatine :Albicocca – Amarena – Nocciola
Assortimento Muffin: Albicocca - Mirtilli
Espositore Misto Margherite e Canestrelli
Espositore Ciokoroll
Espositore Duelo
Prodotti distribuiti da:Linea Torte Senza Glutine
…ed inoltre
Torta della Nonna gr.300
Torta Tiramisù gr.300
Torta Sacher gr.250Cereali da colazione Ingredienti: Farina di mais 69%, Ingredienti: Mais 93%, zucchero, farina di riso 4% , zucchero, sale, glucosio. cacao 3,8% , olio vegetale, Senza lattosio (inferiore a emulsionante: lecitina di soia, 0,01 g/100 g) aromi. Può contenere tracce di Può contenere tracce di sesamo sesamo. Senza lattosio (
Cereali da colazione
Ingredienti: Fiocchi di riso e
mais (riso, zucchero, farina di
mais, sale, vitamine B1, B2, B3,
B5, B6, B9, B12, ferro),
zucchero, preparato ai frutti
rossi 9 % (zucchero, mirtilli
rossi, acidificante: acido
citrico, aroma, succo
concentrato di sambuco), olio
di palma non idrogenato,
sciroppo di glucosio, fruttosio,
latte scremato in polvere,
maltodestrina, siero di latte in
polvere, umidificante: glicerolo,
emulsionante: lecitina di soia,
aroma.
Senza grassi idrogenati
barrette
ai frutti rossi peso 20 gPuoi anche leggere
