PK Compact 51 - Inoxtrend
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PK Compact 51
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IT
MANIAC IN EXCELLENCE PK Compact 51
Reliability and sturdiness at everyone’s service. Affidabilità e robustezza al servizio di tutti.
Professional ovens for large and small catering businesses, Forni professionali per grande e piccola ristorazione, pensati per
conceived for ever more demanding chefs who follow the cuochi sempre più attenti sia alle trasformazioni del gusto che alla
transformation of taste and the quality of an authentic Made qualità di un autentico prodotto Made in Italy.
in Italy product.
Gastronomia e pasticceria trovano una risposta professionale nelle
Gastronomy and pastry users find a professional response in gamme Inoxtrend. Allo chef non rimane dunque che scegliere il suo
Inoxtrend product ranges. forno: convezione, combi e/o boiler con pannello analogico, digitale
The chef only needs to choose his oven: convection, combi o touch.
direct or with boiler with analog, digital or touch-screen
control panel. Le gamme:
The ranges:
The cooking device becomes your true Da strumento di cottura a
partner in the kitchen. Combi ovens with vostro partner in cucina.
direct steam generator, gas and electric Forni con generatore di vapore, a
available from 6 to 20 levels. The perfect gas ed elettrici disponibili da 6 a 20
match of design and technology to obtain livelli. L’incontro perfetto tra design e 1
the most advanced cooking results with tecnologia al fine di ottenere cotture
minimum effort. all’avanguardia con il minimo sforzo.
Meaning reliability and high productivity. Sinonimo di affidabilità ed alta
Gas and electric professional ovens, produttività. Forni professionali a
available from 4 to 40 levels for heavy gas ed elettrici disponibili da 4 a
duty use. A direct steam injection that 40 livelli per un utilizzo intensivo e
assures high quality results in any type continuo. Un’iniezione diretta che
of traditional recipes for the kitchens of garantisce tutti i tipi di cottura della
the world. cucina tradizionale in tutto il mondo.
The best performances in a compact Le migliori performance in un design
and slick design. Electric and gas ovens agile e compatto. Forni elettrici
available from 5 to 10 levels, with a disponibili da 5 a 10 livelli, con una
spacious and high performing cooking
COMPACT DIMENSIONS WITHOUT COMPROMISE DIMENSIONI COMPATTE SENZA COMPROMESSI
camera voluminosa e performante.
chamber.
PK ovens combine compactness and performance Con i forni PK, estremamente compatti e
to make you give nothing up. performanti al tempo stesso, non rinunci a nulla!
With their 51 cm width, Professional Compact ovens Con i loro 51 cm di larghezza, i forni Professional
will find space in every kitchen. Convenient also as Compact trovano spazio in ogni cuicna.
support ovens, they are available from 4 to 11 trays, Comodi anche come forni di supporto, sono
with touch screen or analogic control panel. disponibili da 4 a 11 livelli, con comando
The ideal range for snack bars or food Una gamma ideale per piccoli bar
touchscreen o analogico.
trucks that need a small oven to heat o food truck che hanno bisogno
up or cook croissants, pastry, bread or di un piccolo forno per scaldare
simple dishes. e/o cucinare croissant, piccola
pasticceria, pane o semplici piatti.
PK Compact 51
FEATURES
CARATTERISTICHE
YOUR HELP IN THE KITCHEN AVAILABLE CONTROL PANELS
Thanks to its excellent construction PANNELLI DI CONTROLLO DISPONIBILI
qualities, the Professional Compact 51 line
guarantees efficiency and reliability in the
kitchen.
MAXIMUM CONVENIENCE Analogic control / Controllo analogico
Cooking chamber, moulded with rounded
corners, and fans are made of stainless 0
10
0
OFF
Professional Compact ovens are steel; standard autoreverse ventilation 120
20 50
30 75
stackable on top of each other, so that system with two speeds, to guarantee 110
40
270
100
100 250
you can fully exploit the precious space better cooking uniformity; steam release LOW 90
60
50
225
125
80 200 175 150
in your kitchen. valve with manual or automatic control;
70
With the ergonomic door handle with drip-pan connected to the dwrain. Models/Modelli PK-DA-___E
patented design you can open the oven
even with your hands occupied, from IL TUO AIUTO IN CUCINA
Grazie alle sue eccellenti qualità costruttive, Touch control / Controllo touch
both sides.
Thanks to Professional Compact Line la linea Professional Compact 51 garantisce
you only care about what is important: efficienza e affidabilità in cucina.
cooking.
Camera di cottura, stampata con angoli
arrotondati, e ventole sono realizzate in
acciaio inox; sistema di ventilazione a due
MASSIMA PRATICITÀ Models/Modelli PK-DT-___E
velocità e autoreverse di serie, per garantire
una miglior uniformità di cottura; valvola di
I forni Professional Compact sono sfiato a controllo manuale o automatico;
impilabili l'uno sull'altro, per farti sfruttare bacinella raccogli liquidi e condensa
appieno il prezioso spazio della tua collegata allo scarico.
cucina.
2 Con la maniglia dal design ergonomico
3
brevettato potrai aprire il forno anche con
le mani occupate, da entrambi i lati. Oven model
PK-DA PK-DT
Con Professional Compact ti preoccupi Modello forno
solo di ciò che è importante: cucinare.
Control panel Analog
Touch Screen
Pannello di controllo Analogico
Convection
50 - 270 °C 20 - 270 °C
Convezione
Combi with direct steam
50 - 270 °C 20 - 270 °C
Combi con iniezione diretta
Steam
50 - 100 °C 20 - 100 °C
Vapore
Double ventilation speed with autoreverse
Standard Standard
Doppia velocità di ventilazione con autoreverse
51 Core probe Not available
Standard
Sonda al cuore Non disponibile
Delta T function Not available
Standard
The plus on a 510 mm wide oven: Professional oven for roasting and Door: opening direction Funzione Delta T Non disponibile
ideal for every kitchen, even the grilling, with core probe and Delta T reversible on site even after
installation. Automatic programs Not available Till 300 programs
smallest, that requires a high function.
Programmi automatici di cottura Non disponibile Fino a 300 programmi
performing oven.
USB connection Not available
Il plus su un forno di soli 51 cm: Forno professionale adatto a cucinare, Porta reversibile in utenza. Standard
Connessione USB Non disponibile
ideale per tutte le cucine, anche le grigliare e cucinare a vapore, con sonda
più piccole, che desiderano un forno al cuore e funzione Delta T. Standard with liquid detergent
Automatic washing Not available
performante ed ad alta produttività. Standard con
Lavaggio automatico Non disponibile
detergente liquido
PK Compact 51 PK Compact 51
AUTOMATIC COOKING PROGRAMS PROGRAMMI DI COTTURA AUTOMATICI AUTOMATIC WASHING PROGRAMS
Touch control PK ovens give you the I forni PK con pannello di controllo touch ti PK ovens with touch control have 4
possibility to create and store up to 300 danno la possibilità di creare e salvare fino a automatic washing programs: short,
recipes with 6 cooking steps each. You will 300 ricette da 6 fasi di cottura ciascuna, potrai medium, long and rinse.
be able to divide your recipes into food dividere le tue ricette in categorie di cibo per
categories to find them more easily. trovarle più facilmente. Depending on the level of dirt on the
appliance, choose which washing cycle to
Thanks to the USB port you can quickly Grazie alla porta USB importi ed esporti launch.
import and export your favourite cooking velocemente i tuoi programmi di cottura
programs. preferiti. In a short time and with low consumption
you will obtain a perfect cleaning of the
oven without effort.
PROGRAMMI DI LAVAGGIO AUTOMATICI
I forni con controllo touch della linea PK
dispongono di 4 programmi di lavaggio
4 5
automatici: corto, medio, lungo e risciacquo.
In base al livello di sporco
dell'apparecchiatura, scegli quale ciclo di
lavaggio avviare.
In poco tempo e con consumi contenuti
otterrai una perfetta pulizia del forno senza
fatica.
http://bit.do/inoxtrend-PK to watch our tutorials
http://bit.do/inoxtrend-PK per guardare i nostri tutorial
PK Compact 51
Power Capacity Dimensions Control panel Power [kW] Voltage Model
supply WxDxH [mm]
Hz
Pannello
Alimentazione Capacità Dimensioni di controllo Potenza [kW] Voltaggio Modello
Analog 4,3 400V 3N
A 50* PK-DA-304E
Analogico 3,0 230V 1N
510 x 660 x 670
04 x 2/3 GN 4,3 400V 3N
Pitch/Passo: 67 mm T Touch Screen 50/60 PK-DT-304E
3,0 230V 1N
Analog
A 5,2 400V 3N 50* PK-DA-104E
Analogico
520 x 910 x 670
04 x 1/1 GN
Pitch/Passo: 67 mm T Touch Screen 5,2 400V 3N 50/60 PK-DT-104E
Analog
A 6,1 400V 3N 50* PK-DA-307E
Analogico
ELECTRIC
510 x 660 x 880
07 x 2/3 GN
Pitch/Passo: 67 mm T Touch Screen 6,1 400V 3N 50/60 PK-DT-307E
6 7
Analog
A 8,8 400V 3N 50* PK-DA-107E
Analogico
520 x 910 x 880
07 x 1/1 GN
Pitch/Passo: 67 mm T Touch Screen 8,8 400V 3N 50/60 PK-DT-107E
Analog
A 15,0 400V 3N 50* PK-DA-111E
Analogico
520 x 910 x 1140
11 x 1/1 GN
Pitch/Passo: 67 mm T Touch Screen 15,0 400V 3N 50/60 PK-DT-111E
A REFERENCE IN HIGH QUALITY PROFESSIONAL OVENS MADE
IN ITALY
Inoxtrend was founded in 1989 in the manufacturing heart
of the Italian stainless steel district, among those small and
medium-sized companies whose craftsmanship is renown
worldwide. Since its beginning the focus was on care for
details, innovation and research of technical solutions for the
professional kitchen: ovens for restaurants, bars, food shops,
UN PUNTO DI RIFERIMENTO NELLA PRODUZIONE DI FORNI
bakeries, pastries, pizzerias.
PROFESSIONALI DI QUALITÀ MADE IN ITALY
Inoxtrend nasce nel 1989 nel cuore del nord-est italiano,
dove una serie di piccole e medie industrie lavorano con
maestria artigianale l’acciaio inox. Si caratterizza, fin
da subito, per l’attenzione rivolta alla specializzazione e
alla ricerca continua di soluzioni adatte ad ogni cucina
professionale: forni per ristoranti, bar, gastronomie, panifici,
pasticcerie, pizzerie.
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Release date: October 2020 Data di rilascio: Ottobre 2020
Inoxtrend srl reserves the right to make any alterations it deems necessary for continuos improvement, without notice. All images used are for illustrative purposes only.
Inoxtrend srl si riserva di apportare, senza preavviso, tutte le modifiche che si rendessero necessarie al continuo perfezionamento del prodotto. Tutte le immagini utilizzate hanno scopo esclusivamente
illustrativo.
INOXTREND SRL
Via Serenissima, 1
Email: info@inoxtrend.com
31025 S.LUCIA DI PIAVE (TREVISO) - ITALY
Tel. +39.0438.456990 - Fax +39.0438.451710
www.inoxtrend.com
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